Detalhe da pesquisa
1.
Vinagres de frutas e de cereais de marcas comerciais: avaliação de rótulos sob a visão crítica de consumidores e legislação / Vinegars, fruit and cereal trademarks: evaluation of labels under the critical eye of consumers and legislation
Hig. aliment;
29(240/241): 167-173, jan.-fev.2015. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-13581
Mostrar mais2.
Critérios de avaliação da qualidade de sorvetes em massa de sabores variados / Criteria for evaluation the quality of ice cream mass of varied flavors
Hig. aliment;
28(236/237): 193-197, set.-out. 2014. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-92565
3.
Viabilidade da utilização da polpa de banana (Musa sp) nanicão verde em formulação de macarrão / Viability of using the pulp of banana (Musa sp) pasta formulation
Hig. aliment;
22(161): 22-28, maio 2008. ilus, tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-45292
4.
Avaliação físico-química e características sensoriais de leite UHT analisado no Instituto Adolfo Lutz (2000-2006) / Evaluation physicochemical and sensory characteristics of UHT milk in the Adolfo Lutz Institute (2000-2006)
Hig. aliment;
22(166/167): 121-127, nov.-dez. 2008. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-45374