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1.

Fatty acid profile and physicochemical characterization of buriti oil during storage / Perfil de ácido graxo e qualidade físico-química do óleo de buriti sob armazenamento

Mesquita, Juliana de Andrade; Oliveira, Thayla Thais da Silva; Santos, Joana Gabrieli da Silva dos; Gaspar, Michelle Regys Gonçalves Rafael do Carmo; Vieira, Vinícius de Almeida; Rodrigues, Erika Cristina; Nascimento, Edgar; Faria, Peter Bitencourt; Faria, Rozilaine Aparecida Pelegrine Gomes de.

Ci. Rural; 50(11): e20190997, 2020. tab, graf

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-29581

2.

Proximal and mineral composition of buttery biscuits enriched with different fruits peel flours / Composição proximal e mineral de biscoitos tipo amanteigado enriquecidos com diferentes farinhas de casca de frutas

Novaes, Myrian Dayane Santana; Oliveira, Adriana Paiva de; Hernandes, Thais; Rodrigues, Erika Cristina; Sigarini, Keyla dos Santos; Pedro, Francisca Graciele Gomes; Dalla Villa, Ricardo.

R. Inst. Adolfo Lutz; 74(4): 390-398, 2015. tab

Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-338144

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