Avaliação quantitativa e bioatividade de um biofilme perifítico oriundo de piscicultura / Quantitative assessment and bioactivity of a periphytic biofilm from fish farming

Um biofilme perifítico formado em um cultivo de tilápias-do-nilo foi analisado para determinaçãoquantitativa de bactérias e fungos, detecção de substâncias com ação antibacteriana e avaliação de perfis de resistência frente a antibióticos comerciais. Foi empregado o método de contagem padrão em placas por meio da técnica inoculação em profundidade para a quantificação das bactérias heterotróficas cultiváveis (BHC) e a técnica de espalhamento sobre meio de cultura para a de fungos. Investigou-se a produção de substâncias antibacterianas pela comunidade e a susceptibilidade a antibióticos de amplo espectro, ambos por meio da técnica de difusão em ágar.As concentrações de bactérias e fungos cultiváveis na comunidade de perifíton foram, respectivamente, 1,73×106 UFC/mL e 1,45×102 UFC/mL. O biofilme perifítico mostrou ação antibacteriana contra bactéria indicadora Gram positiva. Os antibióticos Cloranfenicol, Tetraciclina e Cefalotina foram eficientes contra os componentes do biofilme. Entretanto, a comunidade apresentou perfil de resistência ao Imipinem. As bactérias são os componentes dominantes no biofilme perifítico em comparação com os fungos contribuindo com a ciclagem de nutrientes e influenciando a qualidade da água de cultivo. O perifíton possui potencial biotecnológico de ação antimicrobiana.(AU)

The objective of this work was to quantitatively analyze the cultivable microbiota in isolated periphyton of tilapia cultivation tanks with later prospecting for bioactive substances produced in the biofilm and resistance to the action of antibiotics. The standard plate counting method using the pour plate technique was used to quantify the cultivable heterotrophic bacteria (CHB) and the spread plate technique for fungi. The production of antimicrobial substances by the community and the susceptibility to broad-spectrum antibiotics were investigated, both through the agar diffusion technique. The periphyton sample showed1.73x106 CFU/mL in relation to the count of total cultivable heterotrophic bacteria and 1.45x102 CFU/mL relative to the density of fungi. The periphytic biofilm showed antibacterial action against Gram-positive bacteria. The antibiotics chloramphenicol, tetracycline, and cephalothin were effective against the biofilm components. However, the community showed a profile of resistance to imipenem. Bacteria are the dominant components in periphytic biofilm compared to fungi, contributing to nutrient cycling and influencing the quality of cultivated water. Periphyton has biotechnological potential for antimicrobial action.(AU)

Avaliação quantitativa e bioatividade de um biofilme perifítico oriundo de piscicultura / Quantitative assessment and bioactivity of a periphytic biofilm from fish farming

Um biofilme perifítico formado em um cultivo de tilápias-do-nilo foi analisado para determinaçãoquantitativa de bactérias e fungos, detecção de substâncias com ação antibacteriana e avaliação de perfis de resistência frente a antibióticos comerciais. Foi empregado o método de contagem padrão em placas por meio da técnica inoculação em profundidade para a quantificação das bactérias heterotróficas cultiváveis (BHC) e a técnica de espalhamento sobre meio de cultura para a de fungos. Investigou-se a produção de substâncias antibacterianas pela comunidade e a susceptibilidade a antibióticos de amplo espectro, ambos por meio da técnica de difusão em ágar.As concentrações de bactérias e fungos cultiváveis na comunidade de perifíton foram, respectivamente, 1,73×106 UFC/mL e 1,45×102 UFC/mL. O biofilme perifítico mostrou ação antibacteriana contra bactéria indicadora Gram positiva. Os antibióticos Cloranfenicol, Tetraciclina e Cefalotina foram eficientes contra os componentes do biofilme. Entretanto, a comunidade apresentou perfil de resistência ao Imipinem. As bactérias são os componentes dominantes no biofilme perifítico em comparação com os fungos contribuindo com a ciclagem de nutrientes e influenciando a qualidade da água de cultivo. O perifíton possui potencial biotecnológico de ação antimicrobiana.

The objective of this work was to quantitatively analyze the cultivable microbiota in isolated periphyton of tilapia cultivation tanks with later prospecting for bioactive substances produced in the biofilm and resistance to the action of antibiotics. The standard plate counting method using the pour plate technique was used to quantify the cultivable heterotrophic bacteria (CHB) and the spread plate technique for fungi. The production of antimicrobial substances by the community and the susceptibility to broad-spectrum antibiotics were investigated, both through the agar diffusion technique. The periphyton sample showed1.73x106 CFU/mL in relation to the count of total cultivable heterotrophic bacteria and 1.45x102 CFU/mL relative to the density of fungi. The periphytic biofilm showed antibacterial action against Gram-positive bacteria. The antibiotics chloramphenicol, tetracycline, and cephalothin were effective against the biofilm components. However, the community showed a profile of resistance to imipenem. Bacteria are the dominant components in periphytic biofilm compared to fungi, contributing to nutrient cycling and influencing the quality of cultivated water. Periphyton has biotechnological potential for antimicrobial action.

Ecotypes and virulence factors of Salmonella spp. detected in shrimp farms in Ceara-Brazil / Ecotipos e fatores de virulência de Salmonella spp. detectadas em fazendas de carcinicultura do Ceará, Brasil

Our objective was to group in ecotypes 12 serovars of Salmonella isolated from shrimp farming environments in the State of Ceara (Northeast Brazil). Grouping was done based on genotypic virulence factors. Two groups based on the similarity of the Box-PCR were identified: a group consisting of three strains (01 S. ser. Madelia serovar and 02 S. ser. enterica subs. houtenae) and another group consisting of nine isolates (02 S. ser. Saintpaul serovars; 03 S. ser. Infantis; 02 S. ser. Panama; 01 S. enterica subs. enterica; and 01 S. enterica subs. houtenae). Distribution pattern of the serovars was not influenced by the origin matrices (water and sediment). Plasmid virulence genes pefA and invA were detected, unrelated to the serovar and environmental origin of the isolates. The presence of virulence genes in the isolates underlines the potential to trigger salmonellosis events via shrimp consumption. Biomonitoring of these sources of contamination should be encouraged as a protective measure, minimizing health risks and economic losses for the industry.(AU)

Nosso objetivo foi agrupar em ecotipos 12 sorovares de Salmonella isolados em ambientes decarcinicultura no Estado do Ceará. O agrupamento foi feito a partir da pesquisa de fatores genotípicos devirulência. Constatou-se a formação de dois grupos baseados na similaridade do Box-PCR: um grupo comtrês estirpes (01 sorovar S. ser. Madelia e 02 sorovares S. enterica subs. houtenae) e outro constituído pornove isolados (02 sorovares S. ser. Saintpaul, 03 sorovares S. ser. Infantis, 02 sorovares S. ser. Panama, 01sorovar S. enterica subs. enterica e 01 sorovar S. enterica subs. houtenae). O padrão de distribuição dos sorovaresnão sofreu influência das matrizes de origem (água e sedimento). Os genes de virulência plasmidial pefA einvA foram detectados independente do sorovar e da origem ambiental dos isolados. A presença dessesgenes de virulência nos isolados de carcinicultura evidencia o potencial para desencadear eventos desalmonelose relacionados ao consumo de camarão. O biomonitoramento dessas fontes de contaminaçãodeve ser incentivado como medida protetiva, minimizando os riscos do ponto de vista sanitário e das perdaseconômicas para o setor da carcinicultura.(AU)