Detalhe da pesquisa
1.
Avaliação da rotulagem de alimentos: conhecimento do consumidor e adequação dos produtos à legislação / Evaluation of food labeling: consumer knowledge and product compliance to the legislation
Hig. aliment;
33(288/289): 731-735, abr.-maio 2019. ilus
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| ID: vti-22220
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Texto completo2.
Elaboração e avaliação sensorial de gelado comestível adicionado de polpa e calda de butiá / Elaboration and sensory evaluation of ice creams added with pulp and syrup of butiá
Hig. aliment;
33(288/289): 774-778, abr.-maio 2019. ilus, tab, graf
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| ID: vti-22147
3.
Avaliação microbiológica e sensorial de queijo minas frescal embalados sob atmosfera modificada / Microbiological and sensory evaluation of cheese frescal under modified atmosphere
Hig. aliment;
19(132): 58-64, jun. 2005. tab, graf
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| ID: vti-50184