Bromatological quality of silage from cassava residues: fractionation of proteins and carbohydrates / Qualidade bromatológica da silagem de resíduos da mandioca: fracionamento de proteínas e carboidratos

The objective of this study was to evaluate the quality of silage in the upper third of cassava levels of inclusion of cassava peel, 0, 100, 200, 300, 400 g/kg out based on natural matter (NM) with 60 days of storage on fermentative profile, aerobic stability, chemical composition and protein and carbohydrate fractionation. The material was ensiled in 15 experimental silos, the experimental design adopted was completely randomised, with five treatments and three repetitions. The inclusion of cassava peel in silage from the aerial part of the cassava promoted an increasing linear effect for dry matter content. The contents of crude protein, neutral detergent fibre and acid detergent fibre decreased linearly (P 0.05) with the inclusion of cassava peel in the silage. The inclusion of the bark promoted an increase in carbohydrate levels. Protein and carbohydrate fractions were influenced by the addition of cassava peel, decreasing the unavailable and/or indigestible fraction (Fraction C) of proteins and carbohydrates. The inclusion of cassava peel up to the level of 400 g/kg NM in silage from the aerial part of the cassava improves the fermentation process, aerobic stability and the chemical composition of the silage, and reduces the indigestible fractions of carbohydrates and proteins.(AU)

Objetivou-se avaliar a qualidade de silagens do terço superior da mandioca acrescida de níveis de inclusão da casca da mandioca, 0, 100, 200, 300, 400 g/kg com base na materia natural (MN) com 60 dias de armazenamento sobre o padrão fermentativo, a estabilidade aeróbia, a composição bromatológica e o fracionamento de proteínas e de carboidratos. O material foi ensilado em 15 silos experimentais, o delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e três repetições. A inclusão da casca da mandioca na silagem da parte aérea da mandioca promoveu efeito linear crescente para os teores de matéria seca. Os teores da proteína bruta, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido diminuíram linearmente (P 0,05) com a inclusão da casca de mandioca na silagem. A inclusão da casca promoveu aumento dos teores de carboidratos. As frações das proteínas e dos carboidratos foram influenciadas pela adição da casca da mandioca na silagem, diminuindo a fração indisponível e/ou indigestível (fração C) das proteínas e dos carboidratos. A inclusão da casca da mandioca até o nível de 400 g/kg MN na ensilagem da parte aérea da mandioca melhora o processo fermentativo, a estabilidade aeróbia e a composição bromatológica das silagens e reduz as frações indigestíveis de carboidratos e de proteínas das silagens.(AU)

Bromatological quality of silage from cassava residues: fractionation of proteins and carbohydrates / Qualidade bromatológica da silagem de resíduos da mandioca: fracionamento de proteínas e carboidratos

The objective of this study was to evaluate the quality of silage in the upper third of cassava levels of inclusion of cassava peel, 0, 100, 200, 300, 400 g/kg out based on natural matter (NM) with 60 days of storage on fermentative profile, aerobic stability, chemical composition and protein and carbohydrate fractionation. The material was ensiled in 15 experimental silos, the experimental design adopted was completely randomised, with five treatments and three repetitions. The inclusion of cassava peel in silage from the aerial part of the cassava promoted an increasing linear effect for dry matter content. The contents of crude protein, neutral detergent fibre and acid detergent fibre decreased linearly (P 0.05) with the inclusion of cassava peel in the silage. The inclusion of the bark promoted an increase in carbohydrate levels. Protein and carbohydrate fractions were influenced by the addition of cassava peel, decreasing the unavailable and/or indigestible fraction (Fraction C) of proteins and carbohydrates. The inclusion of cassava peel up to the level of 400 g/kg NM in silage from the aerial part of the cassava improves the fermentation process, aerobic stability and the chemical composition of the silage, and reduces the indigestible fractions of carbohydrates and proteins.

Objetivou-se avaliar a qualidade de silagens do terço superior da mandioca acrescida de níveis de inclusão da casca da mandioca, 0, 100, 200, 300, 400 g/kg com base na materia natural (MN) com 60 dias de armazenamento sobre o padrão fermentativo, a estabilidade aeróbia, a composição bromatológica e o fracionamento de proteínas e de carboidratos. O material foi ensilado em 15 silos experimentais, o delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e três repetições. A inclusão da casca da mandioca na silagem da parte aérea da mandioca promoveu efeito linear crescente para os teores de matéria seca. Os teores da proteína bruta, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido diminuíram linearmente (P 0,05) com a inclusão da casca de mandioca na silagem. A inclusão da casca promoveu aumento dos teores de carboidratos. As frações das proteínas e dos carboidratos foram influenciadas pela adição da casca da mandioca na silagem, diminuindo a fração indisponível e/ou indigestível (fração C) das proteínas e dos carboidratos. A inclusão da casca da mandioca até o nível de 400 g/kg MN na ensilagem da parte aérea da mandioca melhora o processo fermentativo, a estabilidade aeróbia e a composição bromatológica das silagens e reduz as frações indigestíveis de carboidratos e de proteínas das silagens.

Bromatological chemical characteristics of the culture of the remaining plants babycorn / Características químicas bromatológicas de plantas remanescentes a cultura do mini milho

The objective of this study was evaluate the nutritional value, histological sections and in vitro digestibility of maize plants harvested at the stage 90 days after planting. The treatments comprised five maize plant types: a hybrid AG1051 and four open-pollinated cultivars, and two harvest approaches: whole maize plants and maize plants without cobs. The maize varieties used were: Alagoano, Branquinha, St. Louis and Viçosence. The treatments were fitted into a randomized block design with three replicates in a split plot scheme, with maize varieties as main plots and harvest approaches as subplots. Among the varieties selected, those that had higher values for CP in maize plants without cobs were the Alagoano and Viçosence cultivars. For NDT in maize plants without cobs the varieties that had best results (P 0.05) were the AG1051, Branquinha and Viçosence. These varieties presented the greatest potential for forage production. For NDF and IVNDFD in maize plants without cobs the variety that had higher values (P 0.05) was the Alagoano. It can be concluded that, under the nutritional value and harvest stage, all the varieties studied in the trial can be used for ruminant feeding, with or without cobs.(AU)

Objetivou-se com este trabalho avaliar as características nutricionais, os cortes histológicos e a digestibilidade in vitro de plantas de milho colhidas no estágio de 90 dias após o plantio. Os tratamentos compreenderam cinco tipos de milho: um híbrido AG1051 e quatro cultivares de polinização aberta, e duas estratégias de colheita: milho planta inteira e plantas de milho sem espigas. As variedades de milho utilizadas foram: Alagoano, Branquinha, São Luiz e Viçosence. Os tratamentos foram ajustados em um delineamento em blocos ao acaso com três repetições em um esquema de parcelas subdivididas, com as variedades como parcelas principais e as estratégias de colheita como subparcelas. Dentre as variedades selecionadas, as que obtiveram os maiores valores para a PB no milho sem espiga foram as cultivares Alagoano e Viçosence. Para o NDT no milho sem espiga, as variedades que obtiveram os melhores valores (P 0,05) foram o AG1051, a Branquinha e o Viçosence, obtendo estas o maior potencial forrageiro diante as outras cultivares. Para o FDN e DIVFDN no milho sem espiga, a variedade que obteve os maiores valores (P 0,05) foi a Alagoano. Pode-se concluir que, sob o ponto de vista nutricional e estágio de colheita, todas variedades estudadas no experimento podem ser usadas na alimentação de ruminantes, com ou sem espigas.(AU)

Bromatological chemical characteristics of the culture of the remaining plants babycorn / Características químicas bromatológicas de plantas remanescentes a cultura do mini milho

The objective of this study was evaluate the nutritional value, histological sections and in vitro digestibility of maize plants harvested at the stage 90 days after planting. The treatments comprised five maize plant types: a hybrid AG1051 and four open-pollinated cultivars, and two harvest approaches: whole maize plants and maize plants without cobs. The maize varieties used were: Alagoano, Branquinha, St. Louis and Viçosence. The treatments were fitted into a randomized block design with three replicates in a split plot scheme, with maize varieties as main plots and harvest approaches as subplots. Among the varieties selected, those that had higher values for CP in maize plants without cobs were the Alagoano and Viçosence cultivars. For NDT in maize plants without cobs the varieties that had best results (P 0.05) were the AG1051, Branquinha and Viçosence. These varieties presented the greatest potential for forage production. For NDF and IVNDFD in maize plants without cobs the variety that had higher values (P 0.05) was the Alagoano. It can be concluded that, under the nutritional value and harvest stage, all the varieties studied in the trial can be used for ruminant feeding, with or without cobs.

Objetivou-se com este trabalho avaliar as características nutricionais, os cortes histológicos e a digestibilidade in vitro de plantas de milho colhidas no estágio de 90 dias após o plantio. Os tratamentos compreenderam cinco tipos de milho: um híbrido AG1051 e quatro cultivares de polinização aberta, e duas estratégias de colheita: milho planta inteira e plantas de milho sem espigas. As variedades de milho utilizadas foram: Alagoano, Branquinha, São Luiz e Viçosence. Os tratamentos foram ajustados em um delineamento em blocos ao acaso com três repetições em um esquema de parcelas subdivididas, com as variedades como parcelas principais e as estratégias de colheita como subparcelas. Dentre as variedades selecionadas, as que obtiveram os maiores valores para a PB no milho sem espiga foram as cultivares Alagoano e Viçosence. Para o NDT no milho sem espiga, as variedades que obtiveram os melhores valores (P 0,05) foram o AG1051, a Branquinha e o Viçosence, obtendo estas o maior potencial forrageiro diante as outras cultivares. Para o FDN e DIVFDN no milho sem espiga, a variedade que obteve os maiores valores (P 0,05) foi a Alagoano. Pode-se concluir que, sob o ponto de vista nutricional e estágio de colheita, todas variedades estudadas no experimento podem ser usadas na alimentação de ruminantes, com ou sem espigas.