Detalhe da pesquisa
1.
Factor analysis as a tool to estimate association among individual proteins and other milk components with casein micelle size and cheese yield / Análise fatorial como ferramenta para estimar a associação entre proteínas individuais e outros componentes do leite com o tamanho das micelas de caseína e massa seca de queijo
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
69(5): 1319-1325, set.-out. 2017. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-879228
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Texto completo2.
Factor analysis as a tool to estimate association among individual proteins and other milk components with casein micelle size and cheese yield / Análise fatorial como ferramenta para estimar a associação entre proteínas individuais e outros componentes do leite com o tamanho das micelas de caseína e massa seca de queijo
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
69(5): 1319-1325, set.-out. 2017. tab
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| VETINDEX
| ID: vti-18052