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1.
Semina Ci. agr. ; 39(4): 1707-1716, jul.-ago. 2018. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-22843

Resumo

The residual from the food industry has the potential to replace the traditional ingredients used in animal feed, and the dry brewery residue (DBR) may be an alternative for this purpose. This study aimed to evaluate the use of DBR in the diets of broiler from 22 to 42 days of age. Five hundred and forty-six male broilers were used, with an initial average weight of 865 ± 8 g. The animals were distributed in a completely randomized design, with six levels of DBR inclusion (0, 2, 4, 6, 8, 10%), seven replicates and thirteen animals per experimental unit (EU). Weight gain (WG), average feed intake (AFI) and feed:gain ratio were evaluated. At 42 days of age, blood samples were collected from two broilers of each EU, and one broiler per EU was slaughtered to investigate the intestinal development. DBR interposed the WG and promoted a linear effect in this variable from 22 to 42 days of age. This effect was not observed for AFI. The inclusion of DBR interfered with the serum cholesterol values, showing a quadratic influence at the maximum response for the inclusion of 4.96%. However, the blood parameters of triglycerides, uric acid, creatinine, aspartate aminotransferase, alanine aminotransferase and total protein remained unchanged, regardless of the level of dietary DBR. No changes in villus height and crypt depth were observed by intestinal morphometric evaluation. The inclusion of 10% DBR can be used in a poultry diet, without any damage to the performance, metabolism and development of the broilers.(AU)


Os resíduos da indústria alimentícia tem potencial para substituição dos ingredientes tradicionalmente utilizados nas rações animais, neste contexto o resíduo seco de cervejaria (RSC) pode ser uma alternativa para esta finalidade. Este estudo teve o objetivo de avaliar o RSC em rações de frangos de corte dos 22 a 42 dias de idade. Foram utilizados 546 pintos, machos, com peso médio inicial de 865 ± 8 g, distribuídos em um DIC, com 6 níveis de inclusão de RSC (0; 2; 4; 6; 8; 10%), 7 repetições e 13 animais por unidade experimental (UE). Foi realizada avaliação do ganho de peso (GP), consumo médio de ração (CMR) e conversão alimentar (CA). Aos 42 dias foram coletadas amostras de sangue de duas aves por UE, e abatida uma ave por UE, para avaliar o desenvolvimento das vilosidades intestinais. O RSC interferiu no GP promovendo um efeito linear sobre esta variável dos 22 aos 42 dias de idade, efeito este não observado para a CA e o CMR. A inclusão de RSC interferiu nos valores séricos de colesterol, com um efeito quadrático ao ponto máximo de resposta no nível de 4,96% de inclusão. No entanto, os parâmetros sanguíneos de triglicerídeos, ácido úrico, creatinina, aspartato aminotransferase, alanina aminotrasferase e proteína total permaneceram inalterados independente do nível de RSC da dieta. Não foram observadas alterações nas vilosidades e profundidade de criptas pela avaliação morfometrica intestinal. A inclusão de 10% de RSC pode ser realizada sem que ocorram danos ao desempenho, metabolismo e desenvolvimento das aves.(AU)


Assuntos
Animais , Masculino , Aves Domésticas/crescimento & desenvolvimento , Galinhas/crescimento & desenvolvimento , Galinhas/metabolismo , Ração Animal/análise , Resíduos Industriais , Indústria Cervejeira , Análise Química do Sangue/veterinária
2.
Acta Sci. Anim. Sci. ; 31(3): 243-249, jul.-set. 2009. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-3605

Resumo

Um experimento foi conduzido, objetivando-se avaliar o efeito do balanço eletrolítico (BER) e a redução da proteína bruta (PB) da ração sobre a frequência respiratória, temperatura cloacal, concentrações de Na+, K+, Cl- e ácido úrico em frangos de corte. Foram utilizados 800 pintos de corte, machos da linhagem Cobb, alojados em 20 boxes, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos, cinco repetições e 40 aves por unidade experimental. Os tratamentos foram: T1 - ração basal; T2 - ração corrigida para BER de 250 mEq kg-1; T3 - ração com redução de PB, sem correção de BER; T4 - ração com redução de PB corrigida para BER de 250 mEq kg-1. As condições ambientais evidenciaram que os animais estavam em estresse por calor. As aves que receberam rações com correção do BER apresentaram menores valores (p < 0,05) de frequência respiratória nas fases estudadas, assim como de temperatura cloacal, na fase de sete a 21 dias. Não houve variação (p > 0,05) da temperatura cloacal no período total. A redução da PB diminuiu (p < 0,05) a concentração de sódio no soro. Aos 42 dias houve influência (p < 0,05) da utilização do eletrólito sobre a concentração de sódio. A suplementação com eletrólitos melhorou a homeostase dos frangos em condições de estresse por calor.(AU)


An experiment was carried with the An experiment was carried with the objective of evaluating the effect of diet electrolyte balance (DEB) and crude protein (CP) reduction on respiratory rate, cloacal temperature and concentrations of Na+, K+, Cl- and uric acid of broiler chickens. Eight-hundred male Cobb broiler chickens were randomly allocated in 20 boxes, with four treatments and five replicates of 40 birds per experimental unity. The treatments were: T1 - basal diet; T2 - diet adjustment until DEB = 250 mEq kg-1; T3 - diet with reduction of CP and without adjustment of DEB; T4 - diet with reduction of CP and adjustment of DEB to 250 mEq kg-1. The thermal environment was not favorable during the experimental period. The birds that received diets with correction of electrolyte balance showed low values (p < 0.05) of respiratory rate in the phases studied, as well as of cloacal temperature in the phase between 7 and 21 days. Results of cloacal temperature in the total period were not affected (p > 0.05). Reduction of crude protein decreased (p < 0.05) the concentration of sodium in the serum. The use of electrolyte in the concentration of sodium was influenced (p > 0.05) at 42 days. The supplementation with electrolytes improved homeostasis of the broilers in heat stress conditions. (AU)


Assuntos
Galinhas/fisiologia , Dieta com Restrição de Proteínas/veterinária , Eletrólise , Taxa Respiratória , Temperatura Corporal , Ração Animal , Sódio/urina , Potássio/urina , Cloro/urina , Ácido Úrico/urina
3.
Acta sci., Anim. sci ; 31(3): 243-249, jul.-set. 2009. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1459211

Resumo

Um experimento foi conduzido, objetivando-se avaliar o efeito do balanço eletrolítico (BER) e a redução da proteína bruta (PB) da ração sobre a frequência respiratória, temperatura cloacal, concentrações de Na+, K+, Cl- e ácido úrico em frangos de corte. Foram utilizados 800 pintos de corte, machos da linhagem Cobb, alojados em 20 boxes, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos, cinco repetições e 40 aves por unidade experimental. Os tratamentos foram: T1 - ração basal; T2 - ração corrigida para BER de 250 mEq kg-1; T3 - ração com redução de PB, sem correção de BER; T4 - ração com redução de PB corrigida para BER de 250 mEq kg-1. As condições ambientais evidenciaram que os animais estavam em estresse por calor. As aves que receberam rações com correção do BER apresentaram menores valores (p 0,05) da temperatura cloacal no período total. A redução da PB diminuiu (p < 0,05) a concentração de sódio no soro. Aos 42 dias houve influência (p < 0,05) da utilização do eletrólito sobre a concentração de sódio. A suplementação com eletrólitos melhorou a homeostase dos frangos em condições de estresse por calor.


An experiment was carried with the An experiment was carried with the objective of evaluating the effect of diet electrolyte balance (DEB) and crude protein (CP) reduction on respiratory rate, cloacal temperature and concentrations of Na+, K+, Cl- and uric acid of broiler chickens. Eight-hundred male Cobb broiler chickens were randomly allocated in 20 boxes, with four treatments and five replicates of 40 birds per experimental unity. The treatments were: T1 - basal diet; T2 - diet adjustment until DEB = 250 mEq kg-1; T3 - diet with reduction of CP and without adjustment of DEB; T4 - diet with reduction of CP and adjustment of DEB to 250 mEq kg-1. The thermal environment was not favorable during the experimental period. The birds that received diets with correction of electrolyte balance showed low values (p 0.05). Reduction of crude protein decreased (p 0.05) at 42 days. The supplementation with electrolytes improved homeostasis of the broilers in heat stress conditions.


Assuntos
Dieta com Restrição de Proteínas/veterinária , Eletrólise , Galinhas/fisiologia , Taxa Respiratória , Temperatura Corporal , Cloro/urina , Potássio/urina , Ração Animal , Sódio/urina , Ácido Úrico/urina
4.
Semina ciênc. agrar ; 39(4): 1707-1716, 2018. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1501209

Resumo

The residual from the food industry has the potential to replace the traditional ingredients used in animal feed, and the dry brewery residue (DBR) may be an alternative for this purpose. This study aimed to evaluate the use of DBR in the diets of broiler from 22 to 42 days of age. Five hundred and forty-six male broilers were used, with an initial average weight of 865 ± 8 g. The animals were distributed in a completely randomized design, with six levels of DBR inclusion (0, 2, 4, 6, 8, 10%), seven replicates and thirteen animals per experimental unit (EU). Weight gain (WG), average feed intake (AFI) and feed:gain ratio were evaluated. At 42 days of age, blood samples were collected from two broilers of each EU, and one broiler per EU was slaughtered to investigate the intestinal development. DBR interposed the WG and promoted a linear effect in this variable from 22 to 42 days of age. This effect was not observed for AFI. The inclusion of DBR interfered with the serum cholesterol values, showing a quadratic influence at the maximum response for the inclusion of 4.96%. However, the blood parameters of triglycerides, uric acid, creatinine, aspartate aminotransferase, alanine aminotransferase and total protein remained unchanged, regardless of the level of dietary DBR. No changes in villus height and crypt depth were observed by intestinal morphometric evaluation. The inclusion of 10% DBR can be used in a poultry diet, without any damage to the performance, metabolism and development of the broilers.


Os resíduos da indústria alimentícia tem potencial para substituição dos ingredientes tradicionalmente utilizados nas rações animais, neste contexto o resíduo seco de cervejaria (RSC) pode ser uma alternativa para esta finalidade. Este estudo teve o objetivo de avaliar o RSC em rações de frangos de corte dos 22 a 42 dias de idade. Foram utilizados 546 pintos, machos, com peso médio inicial de 865 ± 8 g, distribuídos em um DIC, com 6 níveis de inclusão de RSC (0; 2; 4; 6; 8; 10%), 7 repetições e 13 animais por unidade experimental (UE). Foi realizada avaliação do ganho de peso (GP), consumo médio de ração (CMR) e conversão alimentar (CA). Aos 42 dias foram coletadas amostras de sangue de duas aves por UE, e abatida uma ave por UE, para avaliar o desenvolvimento das vilosidades intestinais. O RSC interferiu no GP promovendo um efeito linear sobre esta variável dos 22 aos 42 dias de idade, efeito este não observado para a CA e o CMR. A inclusão de RSC interferiu nos valores séricos de colesterol, com um efeito quadrático ao ponto máximo de resposta no nível de 4,96% de inclusão. No entanto, os parâmetros sanguíneos de triglicerídeos, ácido úrico, creatinina, aspartato aminotransferase, alanina aminotrasferase e proteína total permaneceram inalterados independente do nível de RSC da dieta. Não foram observadas alterações nas vilosidades e profundidade de criptas pela avaliação morfometrica intestinal. A inclusão de 10% de RSC pode ser realizada sem que ocorram danos ao desempenho, metabolismo e desenvolvimento das aves.


Assuntos
Masculino , Animais , Aves Domésticas/crescimento & desenvolvimento , Galinhas/crescimento & desenvolvimento , Galinhas/metabolismo , Indústria Cervejeira , Ração Animal/análise , Resíduos Industriais , Análise Química do Sangue/veterinária
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