Energy coefficients of plant foods for broiler chickens at different ages / Coeficientes energéticos de alimentos de origem vegetal determinados com frangos de corte em diferentes idades

In order to determine the apparent metabolizable energy (AME), the AME corrected for nitrogen balance (AMEn), the apparent coefficients of metabolization (ACM) of gross energy and the ACM corrected for nitrogen balance (ACMn), an experiment was conducted to evaluate five different plant foods (corn, soybean meal, deactivated full-fat soybean, wheat bran and soybean oil) for broilers at different ages (1-8, 11-18, 21-28, 31-38 and 41-48 days). The method of total excreta collection was used, divided into five metabolism assays. The birds were housed in metabolic cages in a completely randomized design, with five treatments and five replicates per treatment, totaling 25 experimental units. The AME and AMEn values increased with the age of the birds for most foods, except soybean meal. The smaller AMC and AMCn of gross energy were obtained for wheat bran. There was adjustment of the equation to the linear response plateau model for the ACM of corn, soybean meal and deactivated full-fat soybean. The wheat bran and soybean oil were adjusted to the linear regression model. The equations show that the digestibility of energy tends to increase with age, except for soybean meal, which had higher metabolization with younger birds. We conclude that the age of the birds influences the determination of the metabolizable energy of feed.(AU)

O objetivo deste trabalho foi determinar os valores de energia metabolizável aparente (EMA), os valores de EMA corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn), os coeficientes de metabolizabilidade aparente (CMA) da energia bruta e os CMA corrigidos para o balanço de nitrogênio (CMAn) de cinco diferentes alimentos de origem vegetal (milho, farelo de soja, soja integral desativada, farelo de trigo e óleo de soja) com frangos de corte em diferentes idades (1 a 8, 11 a 18, 21 a 28, 31 a 38 e 41 a 48 dias). Foi utilizado o método de coleta total de excretas. Os frangos foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições cada, totalizando 25 unidades experimentais. Os valores de EMA e EMAn aumentaram com a idade das aves para a maioria dos alimentos, exceto para o farelo de soja. O menor CMA e CMAn da energia bruta foi obtido com o farelo de trigo. Houve ajuste das equações ao modelo LRP para o CMA do milho, farelo de soja e soja integral desativada. O farelo de trigo e o óleo de soja se ajustaram ao modelo de regressão linear. As equações demonstram que a metabolizabilidade da energia tende a aumentar com a idade, com exceção do farelo de soja, que teve maior metabolizabilidade com aves mais jovens. Conclui-se que a idade das aves influencia na determinação dos valores de energia metabolizável dos alimentos.(AU)

Golden mussel (Limnoperna fortunei) in feed for broiler chicks using tannin as a sequestrant of toxic metals / Mexilhão dourado (Limnoperna fortunei) na alimentação de pintos de corte utilizando tanino como sequestrante de metais tóxicos

This study aimed to evaluate the use of wattle tannin as an adsorbent of toxic metals in broilers fed on diets with different levels of replacement of limestone with golden mussel meal. First, we conducted a trial to evaluate the performance of broiler chicks from 1 to 21 days old when fed on wattle tannin. For this we used 720 male broiler chicks that were one day old, in a completely randomized design with six treatments and six replications. The treatments were composed of basal diets with increasing levels of wattle tannin (0, 250, 500, 750, 1000 and 1250 g tonne-1), where the tannin replaced the inert material of the feed. All of the diets were isonutritive and isocaloric. The results showed that 250 g tonne-1 of tannin was detrimental to weight gain, final weight and feed conversion, and the use of 1000 g tonne-1 of wattle tannin, in addition to these effects, caused a drop in consumption of the ration. There was no effect of treatment on morphometric measurements of villi, crypt or the villus:crypt ratio. Next, we conducted a second test to evaluate the performance of broiler chicks from 1 to 21 days of age when fed with increasing levels of replacement (0, 25, 50, 75, 100%) of limestone with golden mussel and even supplementation or not wattle tannin. Five repetitions were used and the birds were housed in a completely randomized design. In diets with the inclusion of tannin, 250 g tonne-1 of wattle tannin was used, which replaced the inert material in the feed. In this test, 1200 male broiler chicks that were one day old were used. The results showed that the golden mussel contains large quantities of calcium, with low concentrations of toxic metals and microbiological contamination within the allowed range. Performance data show that mussel can be used to replace up to 100% of limestone in feed without affecting the variables, but the use of 250 g tonne-1 of wattle tannin affects the performance of chicks. [...](AU)

Este estudo teve como objetivo avaliar a utilização de tanino de acácia como adsorvente de metais tóxicos em rações para pintos de corte alimentados com diferentes níveis de inclusão da farinha de mexilhão dourado em substituição ao calcário calcítico. Primeiramente foi realizado um ensaio para avaliar o desempenho de pintos de corte de 1 a 21 dias, alimentados com tanino de acácia, utilizandose 720 pintos de corte, machos, com um dia de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos e seis repetições. Os tratamentos foram formados por rações basais com níveis crescentes de tanino de acácia (0, 250, 500, 750, 1000, 1250 g ton-1 de tanino de acácia), onde o mesmo substituiu o material inerte da ração, sendo todas as dietas isonutritivas e isoenergéticas. Os resultados apontaram que 250 g ton-1 de tanino foi prejudicial para ganho de peso, peso final e conversão alimentar, ao passo que, a utilização de 1000 g ton-1 de tanino de acácia, além destes efeitos citados causou queda no consumo de ração. Para as medidas morfometricas de vilo, cripta e relação vilo:cripta, não houve efeitos dos tratamentos. Na sequência foi realizado um segundo ensaio para avaliar o desempenho de pintos de corte de 1 a 21 dias de idade com níveis crescentes de substituição (0; 25; 50; 75; 100%) do calcário calcítico pelo mexilhão dourado e ainda a suplementação ou não de tanino de acácia, com 5 repetições, as aves foram alojadas em delineamento inteiramente casualizado. Nas dietas com a inclusão de tanino utilizou-se 250 g ton-1 de tanino de acácia, o qual foi substituto do material inerte da ração. Foram utilizados neste ensaio 1200 pintos de corte, machos, com um dia de idade. Os resultados mostraram que o mexilhão dourado possui grande quantidade de cálcio, com baixas concentrações de metais tóxicos e contaminação microbiológica dentro da permitida. [...](AU)

Níveis de energia metabolizável e lisina digestível sobre a composição e rendimento de carcaça de frangos de corte / Metabolizable energy and digestible lysine levels on the composition and carcass yield of broilers

O objetivo deste estudo foi determinar a exigência nutricional de lisina digestível e energia metabolizável sobre o rendimento de carcaça e as taxas de deposição de proteína e gordura corporal de frangos de corte no período 35 a 49 dias de idade. Foram utilizados 768 frangos machos da linhagem Cobb 500, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 4x4, contendo 16 tratamentos (4 níveis de lisina digestível x 4 níveis de energia metabolizável) e três repetições com 16 aves cada. Os níveis de lisina digestível e de energia metabolizável foram: 0,800; 0,900; 1,000 e 1,100% e 3000; 3120; 3240 e 3360 kcal.kg-1, respectivamente. Os diferentes níveis de energia metabolizável e lisina digestível não influenciaram (P>0,05) o rendimento de carcaça de cortes (peito, coxa, sobrecoxa e asa) e de gordura abdominal. Houve interação (P 0,05) entre os níveis de energia metabolizável e lisina digestível sobre as taxas de deposição de proteína e gordura e o teor de gordura na carcaça dos frangos de corte. A taxa de deposição de gordura apresentou o melhor resultado para o nível de 1,000 % de LD e 3000 kcal.kg-1 de EM. O maior teor de gordura ocorreu no tratamento com o maior nível de energia metabolizável (3360 kcal.kg-1). Os níveis de energia metabolizável e lisina digestível, contidos nas dietas de frangos de corte, no período de 35 a 49 dias de idade, não...(AU)

The aim of this study was to determine the nutritional requirement of digestible lysine and metabolizable energy on carcass yield and protein and fat deposition rates of broilers in the period 35-49 days old. A total of 768 Cobb male broilers were distributed in a completely randomized design, in a 4x4 factorial arrangement, totaling 16 treatments (4 levels of digestible lysine x 4 levels of metabolizable energy) and three replicates of 16 birds each. The digestible lysine and metabolizable energy levels were: 0.800, 0.900, 1.000 and 1.100% and 3000, 3120, 3240 and 3360 kcal.kg-1, respectively. The different levels of metabolizable energy and digestible lysine did not influence (P> 0.05) the carcass yield, parts (breast, thigh, drumstick and wing) and abdominal fat. There was an interaction (P 0.05) between the levels of metabolizable energy and digestible lysine on protein and fat deposition rates and carcass fat of broilers. The rate of fat deposition showed the best result for the level of 1.000% LD and 3000 kcal.kg-1 ME. The higher fat content occurred in the treatment with the highest level of metabolizable energy (3360 kcal.kg-1).The metabolizable energy and digestible lysine levels contained in the diets of broilers in the period 35-49 days of age, do not interfere in the carcass and amount of abdominal fat.(AU)

Nutritional and energy values of sunflower cake for broilers / Valores nutricionais e energéticos da torta de girassol para frangos de corte

The study aimed to determine the nutritional and energy values of sunflower cake for broilers through two experiments. The first study evaluated the energy values by the method of total excreta collection, using 100 broiler chicks 21–31 days old, divided into five treatments of 0%, 10%, 20%, 30% and 40% inclusion sunflower cake will reference a diet. The second experiment evaluated the influence of the period and the quantity supplied of sunflower cake on digestibility of amino acids by a forcedfeeding technique. Eighteen cockerels were used, divided into three treatments, which consisted of supplying 15 g of sunflower cake, 30 g of sunflower cake (15 g at intervals of 12 hours) and 30 g of sunflower cake (15 g at intervals of 24 hours), and an additional six roosters were fasted for correctionof metabolic and endogenous losses. The samples were sent for amino acid analysis by HPLC in the Evonik Laboratory (Germany), and chemical and energy analysis to Unioeste Laboratory. The valuesof apparent metabolizable energy (AME), metabolization coefficient (AMC), apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance (AMEn), metabolization coefficient corrected for nitrogen balance (AMCn) for sunflower cake were 2211.68 kcal.kg-1, 2150.54 kcal.kg-1, 45.47% and 44.73%, respectively. The amount of food provided in the feeding method changed the assessment of true digestibility of amino acids (TDCA), and when only 15 g was used, the values of true digestibility coefficients were underestimated. The lysine, histidine and threonine amino acids were at lower TDCA, and arginine and methionine showed the highest TDCA for sunflower cake.(AU)

O trabalho teve como objetivo determinar a composição nutricional e os valores energéticos da torta de girassol para frangos de corte através de 2 experimentos. No primeiro avaliou-se os valores energéticos através do método de coleta total de excretas, utilizando 100 frangos de corte de 21 a 31 dias de idade, distribuídos em 5 tratamentos de 0, 10, 20, 30 e 40% de inclusão da torta de girassol á uma dieta referência. No segundo experimento foi avaliada a influência do período e da quantidade fornecida da torta de girassol sobre a digestibilidadedos aminoácidos, através da técnica de alimentação forçada. Foram utilizados 24 galos cecectomizados, distribuídos em 3 tratamentos, os quais consistiram no fornecimento de apenas 15 g de torta de girassol, de 30 g de torta de girassol (15 g com intervalo de 12 h),e de 30 g de torta de girassol (15 g com intervalo de 24 h) e simultaneamente 6 galos foram mantidos em jejum para correção das perdas endógenas e metabólicas. As amostras foram enviadas para análise de aminoácidos pelo HPLC no Laboratório da Evonik (Alemanha), e bromatológica e de energia ao Laboratório da Unioeste. Os valores de energia metabolizável aparente (AME), coeficiente de metabolizabilidade (CME), energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (AMEn,), coeficiente de metabolizabilidade corrigido pelo balanço de nitrogênio (CMEn) para a torta de girassol foram de 2.211,68 kcal.kg-1, 2.150,54kcal.kg-1, 45,47% e 44,73%, respectivamente. A quantidade de alimento fornecido no método de alimentação forçada alterou a avaliação do coeficiente de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos (CDVA), sendo que quando utilizado apenas 15 g, os valores de coeficiente de digestibilidade verdadeiro foram subestimados. A lisina, histidina e treonina foram os aminoácidos com menores CDVA, e a arginina e a metionina apresentaram os maiores CDVA para a torta de girassol.(AU)

Enzymatic complex utilization in meat type quail feed - doi: 10.4025/actascianimsci.v33i3.11216 / Utilização de complexo enzimático em rações para codornas de corte - doi: 10.4025/actascianimsci.v33i3.11216

Two experiments were carried out to evaluate the effects of enzyme supplementation (xylanase + -glucanase) of diets based on corn and soybean meal on: performance in initial (1-14 days) and growing (15-35 days) phases, and nutrient metabolization of meat-type quails. The treatments were: positive control to meet the nutritional requirements of the specie; positive control supplemented with enzyme complex; and negative controls with two reduced supplementation levels of metabolizable energy and amino acids (by 2% and 4%). In the initial phase, the negative control treatment reduced by 4% of metabolizable energy and amino acids increased feed intake (p 0.05), compared to positive controls. In the growing phase, there were no differences (p > 0.05) in feed intake, feed conversion ratio and carcass traits. In conclusion, this supplementation can be used successfully in diets with reduced metabolizable energy and amino acid contents for meat-type quails. In the metabolism trial, there were no differences (p > 0.05) in metabolizable coefficients of dry matter, organic matter, crude protein and gross energy among treatments. The metabolization coefficient of NDF improved (p 0.05) with enzyme supplementation.

Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de avaliar os efeitos da suplementação enzimática das rações à base de milho e farelo de soja sobre o desempenho e metabolizabilidade dos nutrientes em codornas de corte. Os tratamentos foram: controle positivo para atendimento das exigências; controle positivo suplementado com complexo enzimático e controles negativos suplementados reduzidos em 2 e 4% nos teores de energia metabolizável e aminoácidos. Na fase inicial, observou-se aumento no consumo de ração (p 0,05) no tratamento controle negativo reduzido em 4% na energia metabolizável e aminoácidos em comparação aos tratamentos controle positivos. Na fase de crescimento o consumo de ração, conversão alimentar e rendimento de carcaça não diferiram (p > 0,05). Conclui-se que o complexo enzimático pode ser utilizado em dietas reduzidas em energia metabolizável e aminoácidos sem prejudicar o desempenho de codornas de corte. No ensaio de metabolismo, não foram observadas diferenças (p > 0,05) entre os tratamentos para os coeficientes de metabolização das matérias seca e orgânica, proteína bruta e energia bruta. O coeficiente de metabolização da FDN melhorou (p 0,05) com a adição de enzimas.

Utilização de complexo enzimático em rações para codornas de corte / Enzymatic complex utilization in meat type quail feed

Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de avaliar os efeitos da suplementação enzimática das rações à base de milho e farelo de soja sobre o desempenho e metabolizabilidade dos nutrientes em codornas de corte. Os tratamentos foram: controle positivo para atendimento das exigências; controle positivo suplementado com complexo enzimático e controles negativos suplementados reduzidos em 2 e 4% nos teores de energia metabolizável e aminoácidos. Na fase inicial, observou-se aumento no consumo de ração (p < 0,05) no tratamento controle negativo reduzido em 4% na energia metabolizável e aminoácidos em comparação aos tratamentos controle positivos. Na fase de crescimento o consumo de ração, conversão alimentar e rendimento de carcaça não diferiram (p > 0,05). Conclui-se que o complexo enzimático pode ser utilizado em dietas reduzidas em energia metabolizável e aminoácidos sem prejudicar o desempenho de codornas de corte. No ensaio de metabolismo, não foram observadas diferenças (p > 0,05) entre os tratamentos para os coeficientes de metabolização das matérias seca e orgânica, proteína bruta e energia bruta. O coeficiente de metabolização da FDN melhorou (p < 0,05) com a adição de enzimas.

Two experiments were carried out to evaluate the effects of enzyme supplementation (xylanase + ß-glucanase) of diets based on corn and soybean meal on: performance in initial (1-14 days) and growing (15-35 days) phases, and nutrient metabolization of meat-type quails. The treatments were: positive control to meet the nutritional requirements of the specie; positive control supplemented with enzyme complex; and negative controls with two reduced supplementation levels of metabolizable energy and amino acids (by 2% and 4%). In the initial phase, the negative control treatment reduced by 4% of metabolizable energy and amino acids increased feed intake (p < 0.05), compared to positive controls. In the growing phase, there were no differences (p > 0.05) in feed intake, feed conversion ratio and carcass traits. In conclusion, this supplementation can be used successfully in diets with reduced metabolizable energy and amino acid contents for meat-type quails. In the metabolism trial, there were no differences (p > 0.05) in metabolizable coefficients of dry matter, organic matter, crude protein and gross energy among treatments. The metabolization coefficient of NDF improved (p < 0.05) with enzyme supplementation.

Enzymatic complex utilization in meat type quail feed - doi: 10.4025/actascianimsci.v33i3.11216 / Utilização de complexo enzimático em rações para codornas de corte - doi: 10.4025/actascianimsci.v33i3.11216

Two experiments were carried out to evaluate the effects of enzyme supplementation (xylanase + -glucanase) of diets based on corn and soybean meal on: performance in initial (1-14 days) and growing (15-35 days) phases, and nutrient metabolization of meat-type quails. The treatments were: positive control to meet the nutritional requirements of the specie; positive control supplemented with enzyme complex; and negative controls with two reduced supplementation levels of metabolizable energy and amino acids (by 2% and 4%). In the initial phase, the negative control treatment reduced by 4% of metabolizable energy and amino acids increased feed intake (p 0.05), compared to positive controls. In the growing phase, there were no differences (p > 0.05) in feed intake, feed conversion ratio and carcass traits. In conclusion, this supplementation can be used successfully in diets with reduced metabolizable energy and amino acid contents for meat-type quails. In the metabolism trial, there were no differences (p > 0.05) in metabolizable coefficients of dry matter, organic matter, crude protein and gross energy among treatments. The metabolization coefficient of NDF improved (p 0.05) with enzyme supplementation.

Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de avaliar os efeitos da suplementação enzimática das rações à base de milho e farelo de soja sobre o desempenho e metabolizabilidade dos nutrientes em codornas de corte. Os tratamentos foram: controle positivo para atendimento das exigências; controle positivo suplementado com complexo enzimático e controles negativos suplementados reduzidos em 2 e 4% nos teores de energia metabolizável e aminoácidos. Na fase inicial, observou-se aumento no consumo de ração (p 0,05) no tratamento controle negativo reduzido em 4% na energia metabolizável e aminoácidos em comparação aos tratamentos controle positivos. Na fase de crescimento o consumo de ração, conversão alimentar e rendimento de carcaça não diferiram (p > 0,05). Conclui-se que o complexo enzimático pode ser utilizado em dietas reduzidas em energia metabolizável e aminoácidos sem prejudicar o desempenho de codornas de corte. No ensaio de metabolismo, não foram observadas diferenças (p > 0,05) entre os tratamentos para os coeficientes de metabolização das matérias seca e orgânica, proteína bruta e energia bruta. O coeficiente de metabolização da FDN melhorou (p 0,05) com a adição de enzimas.

Protein and fat deposition on noble cuts of broilers fed with tilapia industrial filleting waste / Deposição de proteína e gordura nos cortes nobres de frangos alimentados com farinha de resíduos da indústria de filetagem de tilápia

The present research was aimed to evaluate the effect of different inclusion levels of tilapia industrial filleting waste (TM) on protein (PDR) and fat deposition rate (FDR) in broilers chicken breast and legs (thigh and drumstick), slaughtered at 42 days of age. Four hundred and eighty chickens were used in a completely randomized design with five treatments, six replicates and sixteen birds per experimental unit. The treatments consisted in five inclusion levels (0, 2, 4, 6 and 8%) of TM. The experimental diets were isocaloric and isonutritives, following the nutritional requirements recommendations for stages 1 to 21 and 22 to 42 days old for broilers chickens. No influence (P>0.05) for inclusion levels of TM on PDR and FDR in the poultries breast and legs (thighs and drumsticks). According to the results, the inclusion of 8% of tilapia industrial filleting waste in broiler feeding did not affect the parameters of protein and fat deposition rate in broilers chicken carcass.

Este estudo teve por objetivo avaliar o efeito do fornecimento de diferentes níveis de farinha de resíduos da indústria de filetagem de tilápia (FT) sobre a taxa de deposição de proteína (TDP) e gordura (TDG) no peito e nas pernas (coxa e sobrecoxa) de frangos de corte, abatidos aos 42 dias de idade. Foram utilizados 480 pintos de um dia, da linhagem Cobb, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, seis repetições e 16 aves por unidade experimental. Os tratamentos experimentais consistiram em cinco níveis (0, 2, 4, 6 e 8%) de inclusão da FT. As dietas experimentais foram isoenergéticas e isonutritivas, seguindo as recomendações de exigências nutricionais dos frangos de corte para as fases de 1 a 21 e 22 a 42 dias de idade. Não houve influência (P>0,05) dos níveis de inclusão da FT sobre a TDP e TDG no peito e nas pernas (coxa e sobrecoxa) das aves. De acordo com os resultados encontrados constatou-se que pode-se incluir até 8% de farinha de resíduos da indústria de filetagem de tilápia sem prejuízo nos parâmetros de deposição de gordura e proteína na carcaça de frangos de corte.

Energetic values of different corn cultivar for poultry / Valores energéticos de diferentes cultivares de milho para aves

Due of the high cost that the feeding represents on poultry production, the knowledge about chemical and energy food composition is required to get accurate ration formulas, aiming a better performance and high economy. So, the aim of this work was determine the chemical composition, energetic values and the values of metabolizability coefficients of different corn cultivar for poultries. The total excreta collecting method was used to determine the energetic values, with nine different corn cultivars, one reference ration, four replicates and five birds per experimental unit. The values for apparent metabolizable energy (AME) and AME nitrogen corrected (AMEn), variety from 3113 to 3550 kcal/kg MN and from 3069 to 3473 kcal/kg MN, respectively. Differences (P 0.05) were found between the metabolizability coefficients, with variation from 75.80 to 86.65% for AME and from 74.75 to 84.96% for AMEn, respectively.

Devido ao alto custo que a alimentação representa na produção avícola, torna-se necessário o conhecimento da composição química e energética dos alimentos para formular rações precisas, objetivando melhor desempenho zootécnico e econômico da atividade. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi determinar a composição química, os valores energéticos e os coeficientes de metabolizabilidade de diferentes cultivares de milho para aves. Para determinar os valores energéticos foi utilizado o método de coleta total de excretas, com nove cultivares de milho, uma ração referência, tendo quatro repetições e cinco aves por unidade experimental. Os valores de Energia Metabolizável Aparente (EMA) e EMA corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn), variaram de 3113 a 3550 kcal/kg de matéria natural (MN), e de 3069 a 3473 kcal/kg de MN, respectivamente. Houve diferença (P 0,05) entre os coeficientes de metabolizabilidade das amostras de milho, que variaram de 75,80 a 86,65% para EMA e de 74,75 a 84,96% para EMAn, respectivamente.

Inulin levels on animal and vegetal diets for broiler chicken / Níveis de inulina em rações de origem animal e vegetal para frangos de corte

This study aimed to evaluate the effect of inulin inclusion levels in diets with ingredients of vegetable and animal origin, on the performance and carcass yield of broilers chickens. Were used 1056 chicks, of one day old, housed in reused poultry litter, distributed in a completely randomized design, in a factorial 2 x 4 (animal and vegetable diets x inclusion levels of inulin), totaling eight treatments, six replicates and 22 birds per experimental unit. The inulin levels were: 0, 0.25, 0.50 and 0.75%. At seven, 21 and 40 days of age were evaluated: final weight, weight gain, feed intake, feed conversion and viability. At 40 days were evaluated: productive efficiency, economic variables and carcass yield. No effects of inulin and type of diet were observed on the performance from one to seven days old (P>0.05). From one to 21 days, a feed consumption decreased (P 0.05) with the inclusion of inulin. The diet with animal ingredients provided greater carcass yield, thigh and lower abdominal fat percentage (P 0.05) at 40 days of age. The abdominal fat reduced (P 0.05) with the inclusion of inulin incresase. It is concluded that inulin can be used, up to the level of 0.75% in diets of animal or vegetable origin without sacrificing the broilers performance.

Objetivou-se avaliar o efeito dos níveis de inclusão de inulina em rações formuladas com ingredientes de origem vegetal e animal, sobre o desempenho e o rendimento de carcaça de frangos de corte. Foram utilizados 1056 pintos de um dia de idade, alojados em cama reutilizada, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 4 (dietas vegetal e animal x níveis de inclusão de inulina), totalizando oito tratamentos, seis repetições e 22 aves por unidade experimental. Os níveis de inulina testados foram: 0; 0,25; 0,50 e 0,75%. Aos sete, 21 e 40 dias de idade foram avaliados: peso final, ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar e viabilidade. Aos 40 dias foram avaliados: índice de eficiência produtiva, variáveis econômicas e rendimento de carcaça. Não foram observados efeitos dos níveis de inulina e tipo de dieta sobre o desempenho de um a sete dias de idade (P>0,05). De um a 21 dias o consumo de ração reduziu (P 0,05) com a inclusão de inulina. A ração formulada com ingredientes de origem animal proporcionou maior rendimento de carcaça e de coxa (P 0,05) aos 40 dias de idade. A gordura abdominal reduziu (P 0,05) conforme aumentou o nível de inclusão de inulina nas dietas. Conclui-se que a inulina pode ser utilizada, até o nível de 0,75% em rações de origem animal ou vegetal sem prejudicar o desempenho.

Nutritional and energy values of sunflower cake for broilers / Valores nutricionais e energéticos da torta de girassol para frangos de corte

The study aimed to determine the nutritional and energy values of sunflower cake for broilers through two experiments. The first study evaluated the energy values by the method of total excreta collection, using 100 broiler chicks 21–31 days old, divided into five treatments of 0%, 10%, 20%, 30% and 40% inclusion sunflower cake will reference a diet. The second experiment evaluated the influence of the period and the quantity supplied of sunflower cake on digestibility of amino acids by a forcedfeeding technique. Eighteen cockerels were used, divided into three treatments, which consisted of supplying 15 g of sunflower cake, 30 g of sunflower cake (15 g at intervals of 12 hours) and 30 g of sunflower cake (15 g at intervals of 24 hours), and an additional six roosters were fasted for correctionof metabolic and endogenous losses. The samples were sent for amino acid analysis by HPLC in the Evonik Laboratory (Germany), and chemical and energy analysis to Unioeste Laboratory. The valuesof apparent metabolizable energy (AME), metabolization coefficient (AMC), apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance (AMEn), metabolization coefficient corrected for nitrogen balance (AMCn) for sunflower cake were 2211.68 kcal.kg-1, 2150.54 kcal.kg-1, 45.47% and 44.73%, respectively. The amount of food provided in the feeding method changed the assessment of true digestibility of amino acids (TDCA), and when only 15 g was used, the values of true digestibility coefficients were underestimated. The lysine, histidine and threonine amino acids were at lower TDCA, and arginine and methionine showed the highest TDCA for sunflower cake.

O trabalho teve como objetivo determinar a composição nutricional e os valores energéticos da torta de girassol para frangos de corte através de 2 experimentos. No primeiro avaliou-se os valores energéticos através do método de coleta total de excretas, utilizando 100 frangos de corte de 21 a 31 dias de idade, distribuídos em 5 tratamentos de 0, 10, 20, 30 e 40% de inclusão da torta de girassol á uma dieta referência. No segundo experimento foi avaliada a influência do período e da quantidade fornecida da torta de girassol sobre a digestibilidadedos aminoácidos, através da técnica de alimentação forçada. Foram utilizados 24 galos cecectomizados, distribuídos em 3 tratamentos, os quais consistiram no fornecimento de apenas 15 g de torta de girassol, de 30 g de torta de girassol (15 g com intervalo de 12 h),e de 30 g de torta de girassol (15 g com intervalo de 24 h) e simultaneamente 6 galos foram mantidos em jejum para correção das perdas endógenas e metabólicas. As amostras foram enviadas para análise de aminoácidos pelo HPLC no Laboratório da Evonik (Alemanha), e bromatológica e de energia ao Laboratório da Unioeste. Os valores de energia metabolizável aparente (AME), coeficiente de metabolizabilidade (CME), energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (AMEn,), coeficiente de metabolizabilidade corrigido pelo balanço de nitrogênio (CMEn) para a torta de girassol foram de 2.211,68 kcal.kg-1, 2.150,54kcal.kg-1, 45,47% e 44,73%, respectivamente. A quantidade de alimento fornecido no método de alimentação forçada alterou a avaliação do coeficiente de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos (CDVA), sendo que quando utilizado apenas 15 g, os valores de coeficiente de digestibilidade verdadeiro foram subestimados. A lisina, histidina e treonina foram os aminoácidos com menores CDVA, e a arginina e a metionina apresentaram os maiores CDVA para a torta de girassol.

Níveis de energia metabolizável e lisina digestível sobre a composição e rendimento de carcaça de frangos de corte / Metabolizable energy and digestible lysine levels on the composition and carcass yield of broilers

O objetivo deste estudo foi determinar a exigência nutricional de lisina digestível e energia metabolizável sobre o rendimento de carcaça e as taxas de deposição de proteína e gordura corporal de frangos de corte no período 35 a 49 dias de idade. Foram utilizados 768 frangos machos da linhagem Cobb 500, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 4x4, contendo 16 tratamentos (4 níveis de lisina digestível x 4 níveis de energia metabolizável) e três repetições com 16 aves cada. Os níveis de lisina digestível e de energia metabolizável foram: 0,800; 0,900; 1,000 e 1,100% e 3000; 3120; 3240 e 3360 kcal.kg-1, respectivamente. Os diferentes níveis de energia metabolizável e lisina digestível não influenciaram (P>0,05) o rendimento de carcaça de cortes (peito, coxa, sobrecoxa e asa) e de gordura abdominal. Houve interação (P 0,05) entre os níveis de energia metabolizável e lisina digestível sobre as taxas de deposição de proteína e gordura e o teor de gordura na carcaça dos frangos de corte. A taxa de deposição de gordura apresentou o melhor resultado para o nível de 1,000 % de LD e 3000 kcal.kg-1 de EM. O maior teor de gordura ocorreu no tratamento com o maior nível de energia metabolizável (3360 kcal.kg-1). Os níveis de energia metabolizável e lisina digestível, contidos nas dietas de frangos de corte, no período de 35 a 49 dias de idade, não...

The aim of this study was to determine the nutritional requirement of digestible lysine and metabolizable energy on carcass yield and protein and fat deposition rates of broilers in the period 35-49 days old. A total of 768 Cobb male broilers were distributed in a completely randomized design, in a 4x4 factorial arrangement, totaling 16 treatments (4 levels of digestible lysine x 4 levels of metabolizable energy) and three replicates of 16 birds each. The digestible lysine and metabolizable energy levels were: 0.800, 0.900, 1.000 and 1.100% and 3000, 3120, 3240 and 3360 kcal.kg-1, respectively. The different levels of metabolizable energy and digestible lysine did not influence (P> 0.05) the carcass yield, parts (breast, thigh, drumstick and wing) and abdominal fat. There was an interaction (P 0.05) between the levels of metabolizable energy and digestible lysine on protein and fat deposition rates and carcass fat of broilers. The rate of fat deposition showed the best result for the level of 1.000% LD and 3000 kcal.kg-1 ME. The higher fat content occurred in the treatment with the highest level of metabolizable energy (3360 kcal.kg-1).The metabolizable energy and digestible lysine levels contained in the diets of broilers in the period 35-49 days of age, do not interfere in the carcass and amount of abdominal fat.

Energy coefficients of plant foods for broiler chickens at different ages / Coeficientes energéticos de alimentos de origem vegetal determinados com frangos de corte em diferentes idades

In order to determine the apparent metabolizable energy (AME), the AME corrected for nitrogen balance (AMEn), the apparent coefficients of metabolization (ACM) of gross energy and the ACM corrected for nitrogen balance (ACMn), an experiment was conducted to evaluate five different plant foods (corn, soybean meal, deactivated full-fat soybean, wheat bran and soybean oil) for broilers at different ages (1-8, 11-18, 21-28, 31-38 and 41-48 days). The method of total excreta collection was used, divided into five metabolism assays. The birds were housed in metabolic cages in a completely randomized design, with five treatments and five replicates per treatment, totaling 25 experimental units. The AME and AMEn values increased with the age of the birds for most foods, except soybean meal. The smaller AMC and AMCn of gross energy were obtained for wheat bran. There was adjustment of the equation to the linear response plateau model for the ACM of corn, soybean meal and deactivated full-fat soybean. The wheat bran and soybean oil were adjusted to the linear regression model. The equations show that the digestibility of energy tends to increase with age, except for soybean meal, which had higher metabolization with younger birds. We conclude that the age of the birds influences the determination of the metabolizable energy of feed.

O objetivo deste trabalho foi determinar os valores de energia metabolizável aparente (EMA), os valores de EMA corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn), os coeficientes de metabolizabilidade aparente (CMA) da energia bruta e os CMA corrigidos para o balanço de nitrogênio (CMAn) de cinco diferentes alimentos de origem vegetal (milho, farelo de soja, soja integral desativada, farelo de trigo e óleo de soja) com frangos de corte em diferentes idades (1 a 8, 11 a 18, 21 a 28, 31 a 38 e 41 a 48 dias). Foi utilizado o método de coleta total de excretas. Os frangos foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições cada, totalizando 25 unidades experimentais. Os valores de EMA e EMAn aumentaram com a idade das aves para a maioria dos alimentos, exceto para o farelo de soja. O menor CMA e CMAn da energia bruta foi obtido com o farelo de trigo. Houve ajuste das equações ao modelo LRP para o CMA do milho, farelo de soja e soja integral desativada. O farelo de trigo e o óleo de soja se ajustaram ao modelo de regressão linear. As equações demonstram que a metabolizabilidade da energia tende a aumentar com a idade, com exceção do farelo de soja, que teve maior metabolizabilidade com aves mais jovens. Conclui-se que a idade das aves influencia na determinação dos valores de energia metabolizável dos alimentos.

Protein and fat deposition on noble cuts of broilers fed with tilapia industrial filleting waste / Deposição de proteína e gordura nos cortes nobres de frangos alimentados com farinha de resíduos da indústria de filetagem de tilápia

The present research was aimed to evaluate the effect of different inclusion levels of tilapia industrial filleting waste (TM) on protein (PDR) and fat deposition rate (FDR) in broilers chicken breast and legs (thigh and drumstick), slaughtered at 42 days of age. Four hundred and eighty chickens were used in a completely randomized design with five treatments, six replicates and sixteen birds per experimental unit. The treatments consisted in five inclusion levels (0, 2, 4, 6 and 8%) of TM. The experimental diets were isocaloric and isonutritives, following the nutritional requirements recommendations for stages 1 to 21 and 22 to 42 days old for broilers chickens. No influence (P>0.05) for inclusion levels of TM on PDR and FDR in the poultries breast and legs (thighs and drumsticks). According to the results, the inclusion of 8% of tilapia industrial filleting waste in broiler feeding did not affect the parameters of protein and fat deposition rate in broilers chicken carcass.

Este estudo teve por objetivo avaliar o efeito do fornecimento de diferentes níveis de farinha de resíduos da indústria de filetagem de tilápia (FT) sobre a taxa de deposição de proteína (TDP) e gordura (TDG) no peito e nas pernas (coxa e sobrecoxa) de frangos de corte, abatidos aos 42 dias de idade. Foram utilizados 480 pintos de um dia, da linhagem Cobb, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, seis repetições e 16 aves por unidade experimental. Os tratamentos experimentais consistiram em cinco níveis (0, 2, 4, 6 e 8%) de inclusão da FT. As dietas experimentais foram isoenergéticas e isonutritivas, seguindo as recomendações de exigências nutricionais dos frangos de corte para as fases de 1 a 21 e 22 a 42 dias de idade. Não houve influência (P>0,05) dos níveis de inclusão da FT sobre a TDP e TDG no peito e nas pernas (coxa e sobrecoxa) das aves. De acordo com os resultados encontrados constatou-se que pode-se incluir até 8% de farinha de resíduos da indústria de filetagem de tilápia sem prejuízo nos parâmetros de deposição de gordura e proteína na carcaça de frangos de corte.

Energetic values of different corn cultivar for poultry / Valores energéticos de diferentes cultivares de milho para aves

Due of the high cost that the feeding represents on poultry production, the knowledge about chemical and energy food composition is required to get accurate ration formulas, aiming a better performance and high economy. So, the aim of this work was determine the chemical composition, energetic values and the values of metabolizability coefficients of different corn cultivar for poultries. The total excreta collecting method was used to determine the energetic values, with nine different corn cultivars, one reference ration, four replicates and five birds per experimental unit. The values for apparent metabolizable energy (AME) and AME nitrogen corrected (AMEn), variety from 3113 to 3550 kcal/kg MN and from 3069 to 3473 kcal/kg MN, respectively. Differences (P 0.05) were found between the metabolizability coefficients, with variation from 75.80 to 86.65% for AME and from 74.75 to 84.96% for AMEn, respectively.

Devido ao alto custo que a alimentação representa na produção avícola, torna-se necessário o conhecimento da composição química e energética dos alimentos para formular rações precisas, objetivando melhor desempenho zootécnico e econômico da atividade. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi determinar a composição química, os valores energéticos e os coeficientes de metabolizabilidade de diferentes cultivares de milho para aves. Para determinar os valores energéticos foi utilizado o método de coleta total de excretas, com nove cultivares de milho, uma ração referência, tendo quatro repetições e cinco aves por unidade experimental. Os valores de Energia Metabolizável Aparente (EMA) e EMA corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn), variaram de 3113 a 3550 kcal/kg de matéria natural (MN), e de 3069 a 3473 kcal/kg de MN, respectivamente. Houve diferença (P 0,05) entre os coeficientes de metabolizabilidade das amostras de milho, que variaram de 75,80 a 86,65% para EMA e de 74,75 a 84,96% para EMAn, respectivamente. 

Inulin levels on animal and vegetal diets for broiler chicken / Níveis de inulina em rações de origem animal e vegetal para frangos de corte

This study aimed to evaluate the effect of inulin inclusion levels in diets with ingredients of vegetable and animal origin, on the performance and carcass yield of broilers chickens. Were used 1056 chicks, of one day old, housed in reused poultry litter, distributed in a completely randomized design, in a factorial 2 x 4 (animal and vegetable diets x inclusion levels of inulin), totaling eight treatments, six replicates and 22 birds per experimental unit. The inulin levels were: 0, 0.25, 0.50 and 0.75%. At seven, 21 and 40 days of age were evaluated: final weight, weight gain, feed intake, feed conversion and viability. At 40 days were evaluated: productive efficiency, economic variables and carcass yield. No effects of inulin and type of diet were observed on the performance from one to seven days old (P>0.05). From one to 21 days, a feed consumption decreased (P 0.05) with the inclusion of inulin. The diet with animal ingredients provided greater carcass yield, thigh and lower abdominal fat percentage (P 0.05) at 40 days of age. The abdominal fat reduced (P 0.05) with the inclusion of inulin incresase. It is concluded that inulin can be used, up to the level of 0.75% in diets of animal or vegetable origin without sacrificing the broilers performance.

Objetivou-se avaliar o efeito dos níveis de inclusão de inulina em rações formuladas com ingredientes de origem vegetal e animal, sobre o desempenho e o rendimento de carcaça de frangos de corte. Foram utilizados 1056 pintos de um dia de idade, alojados em cama reutilizada, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 4 (dietas vegetal e animal x níveis de inclusão de inulina), totalizando oito tratamentos, seis repetições e 22 aves por unidade experimental. Os níveis de inulina testados foram: 0; 0,25; 0,50 e 0,75%. Aos sete, 21 e 40 dias de idade foram avaliados: peso final, ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar e viabilidade. Aos 40 dias foram avaliados: índice de eficiência produtiva, variáveis econômicas e rendimento de carcaça. Não foram observados efeitos dos níveis de inulina e tipo de dieta sobre o desempenho de um a sete dias de idade (P>0,05). De um a 21 dias o consumo de ração reduziu (P 0,05) com a inclusão de inulina. A ração formulada com ingredientes de origem animal proporcionou maior rendimento de carcaça e de coxa (P 0,05) aos 40 dias de idade. A gordura abdominal reduziu (P 0,05) conforme aumentou o nível de inclusão de inulina nas dietas. Conclui-se que a inulina pode ser utilizada, até o nível de 0,75% em rações de origem animal ou vegetal sem prejudicar o desempenho.

Energy coefficients of plant foods for broiler chickens at different ages / Coeficientes energéticos de alimentos de origem vegetal determinados com frangos de corte em diferentes idades

In order to determine the apparent metabolizable energy (AME), the AME corrected for nitrogen balance (AMEn), the apparent coefficients of metabolization (ACM) of gross energy and the ACM corrected for nitrogen balance (ACMn), an experiment was conducted to evaluate five different plant foods (corn, soybean meal, deactivated full-fat soybean, wheat bran and soybean oil) for broilers at different ages (1-8, 11-18, 21-28, 31-38 and 41-48 days). The method of total excreta collection was used, divided into five metabolism assays. The birds were housed in metabolic cages in a completely randomized design, with five treatments and five replicates per treatment, totaling 25 experimental units. The AME and AMEn values increased with the age of the birds for most foods, except soybean meal. The smaller AMC and AMCn of gross energy were obtained for wheat bran. There was adjustment of the equation to the linear response plateau model for the ACM of corn, soybean meal and deactivated full-fat soybean. The wheat bran and soybean oil were adjusted to the linear regression model. The equations show that the digestibility of energy tends to increase with age, except for soybean meal, which had higher metabolization with younger birds. We conclude that the age of the birds influences the determination of the metabolizable energy of feed.

O objetivo deste trabalho foi determinar os valores de energia metabolizável aparente (EMA), os valores de EMA corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn), os coeficientes de metabolizabilidade aparente (CMA) da energia bruta e os CMA corrigidos para o balanço de nitrogênio (CMAn) de cinco diferentes alimentos de origem vegetal (milho, farelo de soja, soja integral desativada, farelo de trigo e óleo de soja) com frangos de corte em diferentes idades (1 a 8, 11 a 18, 21 a 28, 31 a 38 e 41 a 48 dias). Foi utilizado o método de coleta total de excretas. Os frangos foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições cada, totalizando 25 unidades experimentais. Os valores de EMA e EMAn aumentaram com a idade das aves para a maioria dos alimentos, exceto para o farelo de soja. O menor CMA e CMAn da energia bruta foi obtido com o farelo de trigo. Houve ajuste das equações ao modelo LRP para o CMA do milho, farelo de soja e soja integral desativada. O farelo de trigo e o óleo de soja se ajustaram ao modelo de regressão linear. As equações demonstram que a metabolizabilidade da energia tende a aumentar com a idade, com exceção do farelo de soja, que teve maior metabolizabilidade com aves mais jovens. Conclui-se que a idade das aves influencia na determinação dos valores de energia metabolizável dos alimentos.

Golden mussel (Limnoperna fortunei) in feed for broiler chicks using tannin as a sequestrant of toxic metals / Mexilhão dourado (Limnoperna fortunei) na alimentação de pintos de corte utilizando tanino como sequestrante de metais tóxicos

This study aimed to evaluate the use of wattle tannin as an adsorbent of toxic metals in broilers fed on diets with different levels of replacement of limestone with golden mussel meal. First, we conducted a trial to evaluate the performance of broiler chicks from 1 to 21 days old when fed on wattle tannin. For this we used 720 male broiler chicks that were one day old, in a completely randomized design with six treatments and six replications. The treatments were composed of basal diets with increasing levels of wattle tannin (0, 250, 500, 750, 1000 and 1250 g tonne-1), where the tannin replaced the inert material of the feed. All of the diets were isonutritive and isocaloric. The results showed that 250 g tonne-1 of tannin was detrimental to weight gain, final weight and feed conversion, and the use of 1000 g tonne-1 of wattle tannin, in addition to these effects, caused a drop in consumption of the ration. There was no effect of treatment on morphometric measurements of villi, crypt or the villus:crypt ratio. Next, we conducted a second test to evaluate the performance of broiler chicks from 1 to 21 days of age when fed with increasing levels of replacement (0, 25, 50, 75, 100%) of limestone with golden mussel and even supplementation or not wattle tannin. Five repetitions were used and the birds were housed in a completely randomized design. In diets with the inclusion of tannin, 250 g tonne-1 of wattle tannin was used, which replaced the inert material in the feed. In this test, 1200 male broiler chicks that were one day old were used. The results showed that the golden mussel contains large quantities of calcium, with low concentrations of toxic metals and microbiological contamination within the allowed range. Performance data show that mussel can be used to replace up to 100% of limestone in feed without affecting the variables, but the use of 250 g tonne-1 of wattle tannin affects the performance of chicks. [...]

Este estudo teve como objetivo avaliar a utilização de tanino de acácia como adsorvente de metais tóxicos em rações para pintos de corte alimentados com diferentes níveis de inclusão da farinha de mexilhão dourado em substituição ao calcário calcítico. Primeiramente foi realizado um ensaio para avaliar o desempenho de pintos de corte de 1 a 21 dias, alimentados com tanino de acácia, utilizandose 720 pintos de corte, machos, com um dia de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos e seis repetições. Os tratamentos foram formados por rações basais com níveis crescentes de tanino de acácia (0, 250, 500, 750, 1000, 1250 g ton-1 de tanino de acácia), onde o mesmo substituiu o material inerte da ração, sendo todas as dietas isonutritivas e isoenergéticas. Os resultados apontaram que 250 g ton-1 de tanino foi prejudicial para ganho de peso, peso final e conversão alimentar, ao passo que, a utilização de 1000 g ton-1 de tanino de acácia, além destes efeitos citados causou queda no consumo de ração. Para as medidas morfometricas de vilo, cripta e relação vilo:cripta, não houve efeitos dos tratamentos. Na sequência foi realizado um segundo ensaio para avaliar o desempenho de pintos de corte de 1 a 21 dias de idade com níveis crescentes de substituição (0; 25; 50; 75; 100%) do calcário calcítico pelo mexilhão dourado e ainda a suplementação ou não de tanino de acácia, com 5 repetições, as aves foram alojadas em delineamento inteiramente casualizado. Nas dietas com a inclusão de tanino utilizou-se 250 g ton-1 de tanino de acácia, o qual foi substituto do material inerte da ração. Foram utilizados neste ensaio 1200 pintos de corte, machos, com um dia de idade. Os resultados mostraram que o mexilhão dourado possui grande quantidade de cálcio, com baixas concentrações de metais tóxicos e contaminação microbiológica dentro da permitida. [...]

Avaliação nutricional da semente de canola, extrusada ou não, para leitões em fase de creche

Foram realizados dois experimentos para avaliar a utilização da semente de canola extrusada ou não, na alimentação de leitões em fase de creche. No ensaio de digestibilidade foram utilizados 15 leitões cruzados, machos, castrados, com peso vivo médio inicial de 19,79±1,43kg, alojados em gaiolas de metabolismo, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos, cinco repetições, sendo um animal por unidade experimental. Os alimentos testados foram a semente de canola integral moída (SCI) e a semente de canola extrusada (SCE), que substituíram em 20% a ração referência. O CDMS, CDPB, CDEE, CDMO e CDEB dos alimentos foram, respectivamente, 65,43; 69,65; 74,71; 65,98 e 62,82% para a SCI e 79,39; 69,57; 92,85; 80,47 e 81,67 para a SCE. Os valores de MSD, PD, EED, MOD e ED dos alimentos foram, respectivamente, 62,32; 14,98; 30,50; 63,83% e 4.197 kcal/kg para a SCI, e 76,34; 21,34; 35,27; 78,20% e 5.234 kcal/kg para a SCE. No experimento de desempenho foram utilizados 56 leitões cruzados, 50% machos e 50% fêmeas, com peso vivo médio inicial de 15,03±1,8kg, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com sete tratamentos, quatro repetições e dois animais por unidade experimental. Os tratamentos consistiram em uma ração testemunha e outras seis rações com inclusão de 6; 12 e 18% de SCI ou SCE. Não foram observadas diferenças (P>0,05) no desempenho dos leitões, entretanto, ocorreu redução linear (P<0,05) no consumo de ração e no custo da ração por quilograma de peso vivo ganho para as rações contendo SCI e SCE, à medida que o nível de inclusão destes alimentos aumentou. A semente de canola, na forma extrusada ou não, pode ser incluída na ração de leitões em fase de creche em até 18%, sem prejudicar o desempenho. A inclusão de 18% da SCE proporcionou menores custos por quilograma de leitão produzido