Resumo
Sêmen de Piaractus mesopotamicus foi conservado no diluente regularmente utilizado para peixes, constituído de 20 % de gema de ovo + 5 % glicose, com 10 % dedimetil sulfóxido (DMSO) (controle) e quatro soluções utilizadas em diluição de sêmen de suínos: Zorlesco modificado (ZOR), BTZOR (desenvolvido na Universidade Estadual de Maringá), Andro-Hepes e Beltsville Thawing Solution (BTS), todos acrescidos de 0,16g de KCl mais 10% de glicerol. A motilidade progressiva e o vigor espermático foram superiores no diluente gema de ovo+glicose(16% e 2,55 pontos, respectivamente) (P>0,05) aos diluidores ZOR, BTZOR, Andro-Hepes e BTS (0,25% e 0,34pontos, respectivamente), porém inferior (P
Resumo
Male and female pacus (Piaractus mesopotamicus) were induced with broiler chicken (BCPE), rabbit (RPE), and carp (CPE) pituitary extracts. The parameters for spermatic vigor, progressive motility, fertilization and hatching rate, according to semen origin, did not show any differences among the treatments (p > 0.05). RPE produced the lowest (p 0.05) semen volume and the highest spermatozoa number and concentration (p 0.05). No difference was observed (p > 0.05) in the total rate of abnormal spermatozoa among the treatments, but the secondary pathologies were higher (p 0.05) in the treatment with RPE. The females induced with RPE did not present stimulus for hatching. No differences (p > 0.05) between BCPE and CPE were found for accumulated thermal unit, number of oocytes/spawning grams, fertilization and hatchery rates according to treatment origin. The result indicates that BCPE use is recommended for gonadal induction of P. mesopotamicus
Machos e fêmeas de (Piaractus mesopotamicus) foram induzidas com extrato de hipófise de frango de corte (BCPE), coelho (RPE) e de carpa (CPE). Os parâmetros vigor espermático, motilidade progressiva, taxa de fertilização e eclosão de acordo com a origem do sêmen, não apresentou diferença (p > 0,05) entre os tratamentos. O tratamento com BCPE produziu o menor volume de sêmen (p 0,05), o número e a concentração de espermatozóides foram os mais altos (p 0,05). Não foi observado diferença (p > 0,05) para o taxa de espermatozóides com anormalidades nos tratamentos, mas as patologias secundárias foram elevadas (p 0,05) no tratamento com RPE. As fêmeas induzidas com RPE não apresentaram estímulo para a desova. Não houve diferença (p 0,05) entre BCPE e CPE para a unidade térmica acumulada, número de ovócitos liberados/g de desova, taxa de fertilização e desova de acordo com a origem dos tratamentos. O resultado indica que o uso de BCPE é recomendado para indução gonadal do P. mesopotamicus
Resumo
The aim of this work was to evaluate the composition of UHT milk from two dairy plants of north and northwest region of Paraná State. Fat, protein, lactose, total solids, fatty acids profile and Somatic Cell Counting (SCC) were measured in samples of UHT milk, of two region brands. The samples were purchased in six consecutive weeks. Results showed that the nutritional values of UHT full fat milk were in accordance with standard full fat milk requirements. The was no significant difference (p 0.05) between the two dairy plants for fat, protein, totals solids, fatty acids profile and SCC. However, the two dairy plants showed significant difference (p 0.05) in lactose values. The results also showed low values of SCC on the UHT milks.
O objetivo do experimento foi avaliar a composição do leite UHT nas regiões Norte e Noroeste do Estado Paraná. O teor de gordura, proteína, lactose, sólidos totais, o perfil dos ácidos graxos e a contagem de células somáticas (CCS) foram medidos em amostras de leite UHT integral de duas marcas da região, por seis semanas consecutivas. Os resultados mostraram que a composição do leite UHT integral atende aos padrões do tipo, não observando diferença significativa (p>0,05) entre os dois laticínios quanto aos teores de gordura, proteína, sólidos totais, perfil de ácidos graxos e CCS. Houve diferença significativa (p 0,05), porém, quanto aos teores de lactose entre os dois laticínios. Os resultados mostraram, ainda, baixos valores de CCS no leite UHT em ambas as indústrias.
Resumo
Three treatments for piavuçu, Leporinus macrocephalus (Anostomidae) reproduction were utilized: broiler chicken hipophysis extract (BCHE), rabbit hipophysis extract (RHE) and, as control, carp hipophysis extract (CHE). Fifty-five males with 0.69kg, on average, were randomly allotted in the three treatments. Semen volume produced were higher (p0.05) in the three treatments. There was difference (p0.05) among the treatments, in relation of spermatic vigor and progressive motility. The study revealed that BCHE was efficient on males gonadal inducement of Leporinus macrocephalus, but RHE was not efficient, mainly, for produced volume.
Foram utilizados 3 tratamentos para a reprodução do piavuçu, Leporinus macrocephalus (Anostomidae): extrato de hipófise de frango (EHF), extrato de hipófise de coelho (EHCo) e, como controle, o extrato de hipófise de carpa (EHC). Cinqüenta e cinco machos, pesando em média 0,69kg foram distribuídos aleatoriamente nos 3 tratamentos. O volume de sêmen produzido foi maior (p0,05) nos 3 tratamentos. Já o total de espermatozóides produzidos na liberação do sêmen, apresentou diferença (p0,05) entre os tratamentos em relação ao vigor espermático e à motilidade progressiva. O estudo revelou que o EHF foi eficiente na indução gonadal de machos de Leporinus macrocephalus, mas o EHCo foi insignificante, principalmente, quanto ao volume produzido.
Resumo
This work aimed to evaluate fat acids composition and profile of cow milk before and after the pasteurization industrial process. The milk samples were collected in four small dairy plants in Maringá and Londrina region, state of Paraná. Fat, protein and lactose percentages, total solids, Somatic Cell Counting (SCC) and fat acids profile values were evaluated. Analyses of fat, protein, lactose, total solids and SCC were carried out in Milking Herds Analyses Program Laboratory from Paraná State Association of Holstein Bovine Breeders (PARL/APCBRH) in Curitiba-Paraná and the fat acids profile was analyzed in Gas Chromatography Laboratory from Chemistry Department of Universidade Estadual de Maringá (State University of Maringá). Results showed that no significant differences (p>0.05) were found between raw and pasteurized cow milk.
Este trabalho teve como objetivo a avaliação da composição e do perfil de ácidos graxos do leite de vaca, antes e após o processo industrial de pasteurização rápida, conduzido em quatro minilaticínios das regiões de Maringá e de Londrina, Estado do Paraná. Para tanto, foram determinados os teores de gordura, de proteína, de lactose, de sólidos totais, da contagem de células somáticas (CCS) e o perfil dos ácidos graxos. As análises de gordura, de proteína, da lactose e da CCS foram realizadas no Laboratório do Programa de Análises de Rebanhos Leiteiros da Associação Paranaense dos Criadores Bovinos da Raça Holandesa (PARL/APCBRH), em Curitiba, Estado do Paraná; e o perfil de ácidos graxos foi feito no Laboratório de Cromatografia Gasosa do Departamento de Química da Universidade Estadual de Maringá. O resultado mostrou que não houve diferença (p>0,05) entre o leite cru e o pasteurizado. No entanto, foram observadas diferenças significativas na composição de proteína, de gordura, de lactose, de sólidos totais, na relação proteína:gordura e na CCS entre as amostras de leite colhidas nos quatros minilaticínios.
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The aim of this work was to evaluate the composition of UHT milk from two dairy plants of north and northwest region of Paraná State. Fat, protein, lactose, total solids, fatty acids profile and Somatic Cell Counting (SCC) were measured in samples of UHT milk, of two region brands. The samples were purchased in six consecutive weeks. Results showed that the nutritional values of UHT full fat milk were in accordance with standard full fat milk requirements. The was no significant difference (p 0.05) between the two dairy plants for fat, protein, totals solids, fatty acids profile and SCC. However, the two dairy plants showed significant difference (p 0.05) in lactose values. The results also showed low values of SCC on the UHT milks.
O objetivo do experimento foi avaliar a composição do leite UHT nas regiões Norte e Noroeste do Estado Paraná. O teor de gordura, proteína, lactose, sólidos totais, o perfil dos ácidos graxos e a contagem de células somáticas (CCS) foram medidos em amostras de leite UHT integral de duas marcas da região, por seis semanas consecutivas. Os resultados mostraram que a composição do leite UHT integral atende aos padrões do tipo, não observando diferença significativa (p>0,05) entre os dois laticínios quanto aos teores de gordura, proteína, sólidos totais, perfil de ácidos graxos e CCS. Houve diferença significativa (p 0,05), porém, quanto aos teores de lactose entre os dois laticínios. Os resultados mostraram, ainda, baixos valores de CCS no leite UHT em ambas as indústrias.
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This work aimed to evaluate fat acids composition and profile of cow milk before and after the pasteurization industrial process. The milk samples were collected in four small dairy plants in Maringá and Londrina region, state of Paraná. Fat, protein and lactose percentages, total solids, Somatic Cell Counting (SCC) and fat acids profile values were evaluated. Analyses of fat, protein, lactose, total solids and SCC were carried out in Milking Herds Analyses Program Laboratory from Paraná State Association of Holstein Bovine Breeders (PARL/APCBRH) in Curitiba-Paraná and the fat acids profile was analyzed in Gas Chromatography Laboratory from Chemistry Department of Universidade Estadual de Maringá (State University of Maringá). Results showed that no significant differences (p>0.05) were found between raw and pasteurized cow milk.
Este trabalho teve como objetivo a avaliação da composição e do perfil de ácidos graxos do leite de vaca, antes e após o processo industrial de pasteurização rápida, conduzido em quatro minilaticínios das regiões de Maringá e de Londrina, Estado do Paraná. Para tanto, foram determinados os teores de gordura, de proteína, de lactose, de sólidos totais, da contagem de células somáticas (CCS) e o perfil dos ácidos graxos. As análises de gordura, de proteína, da lactose e da CCS foram realizadas no Laboratório do Programa de Análises de Rebanhos Leiteiros da Associação Paranaense dos Criadores Bovinos da Raça Holandesa (PARL/APCBRH), em Curitiba, Estado do Paraná; e o perfil de ácidos graxos foi feito no Laboratório de Cromatografia Gasosa do Departamento de Química da Universidade Estadual de Maringá. O resultado mostrou que não houve diferença (p>0,05) entre o leite cru e o pasteurizado. No entanto, foram observadas diferenças significativas na composição de proteína, de gordura, de lactose, de sólidos totais, na relação proteína:gordura e na CCS entre as amostras de leite colhidas nos quatros minilaticínios.
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Three treatments for piavuçu, Leporinus macrocephalus (Anostomidae) reproduction were utilized: broiler chicken hipophysis extract (BCHE), rabbit hipophysis extract (RHE) and, as control, carp hipophysis extract (CHE). Fifty-five males with 0.69kg, on average, were randomly allotted in the three treatments. Semen volume produced were higher (p0.05) in the three treatments. There was difference (p0.05) among the treatments, in relation of spermatic vigor and progressive motility. The study revealed that BCHE was efficient on males gonadal inducement of Leporinus macrocephalus, but RHE was not efficient, mainly, for produced volume.
Foram utilizados 3 tratamentos para a reprodução do piavuçu, Leporinus macrocephalus (Anostomidae): extrato de hipófise de frango (EHF), extrato de hipófise de coelho (EHCo) e, como controle, o extrato de hipófise de carpa (EHC). Cinqüenta e cinco machos, pesando em média 0,69kg foram distribuídos aleatoriamente nos 3 tratamentos. O volume de sêmen produzido foi maior (p0,05) nos 3 tratamentos. Já o total de espermatozóides produzidos na liberação do sêmen, apresentou diferença (p0,05) entre os tratamentos em relação ao vigor espermático e à motilidade progressiva. O estudo revelou que o EHF foi eficiente na indução gonadal de machos de Leporinus macrocephalus, mas o EHCo foi insignificante, principalmente, quanto ao volume produzido.
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Male and female pacus (Piaractus mesopotamicus) were induced with broiler chicken (BCPE), rabbit (RPE), and carp (CPE) pituitary extracts. The parameters for spermatic vigor, progressive motility, fertilization and hatching rate, according to semen origin, did not show any differences among the treatments (p > 0.05). RPE produced the lowest (p 0.05) semen volume and the highest spermatozoa number and concentration (p 0.05). No difference was observed (p > 0.05) in the total rate of abnormal spermatozoa among the treatments, but the secondary pathologies were higher (p 0.05) in the treatment with RPE. The females induced with RPE did not present stimulus for hatching. No differences (p > 0.05) between BCPE and CPE were found for accumulated thermal unit, number of oocytes/spawning grams, fertilization and hatchery rates according to treatment origin. The result indicates that BCPE use is recommended for gonadal induction of P. mesopotamicus
Machos e fêmeas de (Piaractus mesopotamicus) foram induzidas com extrato de hipófise de frango de corte (BCPE), coelho (RPE) e de carpa (CPE). Os parâmetros vigor espermático, motilidade progressiva, taxa de fertilização e eclosão de acordo com a origem do sêmen, não apresentou diferença (p > 0,05) entre os tratamentos. O tratamento com BCPE produziu o menor volume de sêmen (p 0,05), o número e a concentração de espermatozóides foram os mais altos (p 0,05). Não foi observado diferença (p > 0,05) para o taxa de espermatozóides com anormalidades nos tratamentos, mas as patologias secundárias foram elevadas (p 0,05) no tratamento com RPE. As fêmeas induzidas com RPE não apresentaram estímulo para a desova. Não houve diferença (p 0,05) entre BCPE e CPE para a unidade térmica acumulada, número de ovócitos liberados/g de desova, taxa de fertilização e desova de acordo com a origem dos tratamentos. O resultado indica que o uso de BCPE é recomendado para indução gonadal do P. mesopotamicus
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Male and female pacus (Piaractus mesopotamicus) were induced with broiler chicken (BCPE), rabbit (RPE), and carp (CPE) pituitary extracts. The parameters for spermatic vigor, progressive motility, fertilization and hatching rate, according to semen origin, did not show any differences among the treatments (p > 0.05). RPE produced the lowest (p < 0.05) semen volume and the highest spermatozoa number and concentration (p < 0.05). No difference was observed (p > 0.05) in the total rate of abnormal spermatozoa among the treatments, but the secondary pathologies were higher (p < 0.05) in the treatment with RPE. The females induced with RPE did not present stimulus for hatching. No differences (p > 0.05) between BCPE and CPE were found for accumulated thermal unit, number of oocytes/spawning grams, fertilization and hatchery rates according to treatment origin. The result indicates that BCPE use is recommended for gonadal induction of P. mesopotamicus
Machos e fêmeas de (Piaractus mesopotamicus) foram induzidas com extrato de hipófise de frango de corte (BCPE), coelho (RPE) e de carpa (CPE). Os parâmetros vigor espermático, motilidade progressiva, taxa de fertilização e eclosão de acordo com a origem do sêmen, não apresentou diferença (p > 0,05) entre os tratamentos. O tratamento com BCPE produziu o menor volume de sêmen (p < 0,05), o número e a concentração de espermatozóides foram os mais altos (p < 0,05). Não foi observado diferença (p > 0,05) para o taxa de espermatozóides com anormalidades nos tratamentos, mas as patologias secundárias foram elevadas (p < 0,05) no tratamento com RPE. As fêmeas induzidas com RPE não apresentaram estímulo para a desova. Não houve diferença (p < 0,05) entre BCPE e CPE para a unidade térmica acumulada, número de ovócitos liberados/g de desova, taxa de fertilização e desova de acordo com a origem dos tratamentos. O resultado indica que o uso de BCPE é recomendado para indução gonadal do P. mesopotamicus
Resumo
Sêmen de Piaractus mesopotamicus foi conservado no diluente regularmente utilizado para peixes, constituído de 20 % de gema de ovo + 5 % glicose, com 10 % dedimetil sulfóxido (DMSO) (controle) e quatro soluções utilizadas em diluição de sêmen de suínos: Zorlesco modificado (ZOR), BTZOR (desenvolvido na Universidade Estadual de Maringá), Andro-Hepes e Beltsville Thawing Solution (BTS), todos acrescidos de 0,16g de KCl mais 10% de glicerol. A motilidade progressiva e o vigor espermático foram superiores no diluente gema de ovo+glicose(16% e 2,55 pontos, respectivamente) (P>0,05) aos diluidores ZOR, BTZOR, Andro-Hepes e BTS (0,25% e 0,34pontos, respectivamente), porém inferior (P