Detalhe da pesquisa
1.
Influência da sangria na qualidade da carne de aves ( Gallus domesticus) resfriada
R. bras. Ci. Vet.;
3(3)1996.
Artigo
em Português
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| ID: vti-712425
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Texto completo2.
Avaliação da qualidade interna de ovos em função da variação da temperatura de armazenamento
R. bras. Ci. Vet.;
10(3)2010.
Artigo
em Português
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| ID: vti-712676
3.
Efeito da evisceração retardada sobre a conservação de carne de. aves ( Gallus domesticus) resfriada
R. bras. Ci. Vet.;
2(2)1995.
Artigo
em Português
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| ID: vti-712424
4.
Características sensoriais e efeito da informação do conteúdo de gordura sobre a aceitação sensorial em salsichas tipo Frankfurt
R. bras. Ci. Vet.;
13(3)2006.
Artigo
em Português
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| ID: vti-712595
5.
Desenvolvimento de salsicha de carne de frango com baixo teor de gordura
R. bras. Ci. Vet.;
11(3)2004.
Artigo
em Português
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| ID: vti-712267
6.
Caracterização físico-química e bacteriológica de peixes anchovados
R. bras. Ci. Vet.;
13(3)2006.
Artigo
em Português
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| ID: vti-712925
7.
Avaliação da tipificação e classificação de ovos comercializados na cidade do Rio de Janeiro/RJ Brasil
R. bras. Ci. Vet.;
14(1)2007.
Artigo
em Português
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| ID: vti-712748
8.
Identificação e análise de rotulagem das marcas de mel comercializadas na cidade do Rio de Janeiro
R. bras. Ci. Vet.;
14(1)2007.
Artigo
em Português
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| ID: vti-712372
9.
Análise micológica de lingüiça de frango embalada em atmosfera modificada
R. bras. Ci. Vet.;
13(1)2006.
Artigo
em Português
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| ID: vti-712264