Detalhe da pesquisa
1.
Propriedades reológicas da gelatina obtida a partir de pele de tilápia (Oreochromis niloticus) / Rheological properties of gelatin from skin of tilapia (Oreochromis niloticus)
R. Inst. Adolfo Lutz;
69(4): 555-561, out.-dez. 2010. tab, graf
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em Português
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| ID: vti-8801
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