Characterization of physiological maturity of Physalis peruviana L. fruits / Caracterização da maturidade fisiológica de frutos de Physalis peruviana L

Physalis peruviana L. has great nutritional value and economic viability, representing an innovation for Brazilian horticulture. However, knowing the ideal point of harvesting fruits of this species is a key factor in this process that allows maximum post-harvest utilization, providing better quality and minimal losses when the fruit is harvested at physiological maturity. Therefore, this study was conducted to characterize the physiological maturity of Physalis peruviana L. fruits. The experiment was laid out in a completely randomized design in which the treatmentscorresponded to different stages of fruit and seed maturation (20, 27, 34, and 41 days after anthesis [DAA]), with four replicates. The analyzed variables consisted of colorimetry (lightness, chroma and hue angle) of calyx and fruit; fresh weight, diameter (transverse and longitudinal), firmness, pH, total soluble solids, titratable acidity, total soluble solids:titratable acidity ratio, vitamin C and phenolic compounds of fruits; and carotenoids and chlorophyll (a and b) of calyx. The obtained data were subjected to analysis of variance and polynomial regression. Fruits intended for consumption must be harvested after 35 DAA, at which time yellow color and excellent organoleptic and nutritional qualities were observed.(AU)

A Physalis peruviana L. apresenta grande valor nutricional e viabilidade econômica, tornando-se uma inovação para a horticultura brasileira. No entanto, conhecer o ponto ideal de colheita em frutos dessa espécie é um fator primordial nesse processo e que permite o máximo aproveitamento pós-colheita, proporcionando melhor qualidade e mínimo de perdas quando colhidos na maturidade fisiológica. Diante disto, objetivou-se caracterizar a maturidade fisiológica dos frutos de Physalis peruviana L. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, onde o tratamento consistiu em diferentes estádios de maturação do fruto e da semente (20; 27; 34; e 41 dias após a antese), com quatro repetições. As variáveis analisadas consistiram em colorimetria do cálice e do fruto (luminosidade, cromaticidade e ângulo hue), massa fresca, diâmetro (transversal e longitudinal) do fruto, firmeza, pH, sólidos solúveis totais, acidez titulável, relação sólidos solúveis totais e acidez titulável do fruto, carotenoides, clorofila (a e b) do cálice, vitamina C e compostos fenólicos dos frutos. Os dados obtidos submetidos à análise de variância e regressão polinomial. Os frutos destinados ao consumo devem ser colhidos após os 35 DAA, momento em que observou-se coloração amarelo e ótimas qualidades organolépticas e nutricionais.(AU)

Green soybean seeds: effect on physiological quality / Sementes de soja esverdeada: efeito na qualidade fisiológica

The objective of this research was to assess the manner in which the presence of green soybean seeds affects their physiological quality. In this study, six lots of soybean seeds of cultivar 5958RSF IPRO with 0, 0, 7, 8, 16 and 18% of green seeds were examined. The tests done included the first germination count, germination, electrical conductivity, field emergence, accelerated aging, emergence speed index, Tetrazolium, length, dry mass and seedling growth curve. Results were tested employing the normality test and analysis of variance, and the means were compared by the Tukey test at 5% probability level, employing the Rbio statistical program. Growth data were analyzed by the nonlinear regression analytical method, using the SigmaPlot 12.0 software. The viability and vigor of the greenish seeds were confirmed to reveal higher deterioration, proportional to the percentage of seeds in which the cotyledons had green pigmentation, indicating that the presence of chlorophyll caused the physiological quality of the soybean seeds to decrease.(AU)

Neste trabalho o objetivo foi avaliar a influência da presença de sementes esverdeadas de soja na sua qualidade fisiológica. Para tanto, foram utilizados seis lotes de sementes de soja da cultivar 5958RSF IPRO com 0, 0, 7, 8, 16 e 18% de sementes esverdeadas. Os testes realizados foram: primeira contagem de germinação, germinação, condutividade elétrica, emergência em campo, envelhecimento acelerado, índice de velocidade de emergência, tetrazólio, comprimento, massa seca e curva de crescimento de plântulas. Os resultados foram submetidos ao teste de normalidade e análise de variância, seguido de comparações de médias, pelo teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade, com auxílio do programa estatístico Rbio. Os dados de crescimento foram submetidos à análise de regressão não-linear, utilizando o software SigmaPlot 12.0. Para as sementes esverdeadas, constata-se menor viabilidade e vigor devido a maior deterioração, proporcional a porcentagem de sementes com pigmentação verde nos cotilédones, de forma que a presença de clorofila reduz a qualidade fisiológica de sementes de soja.(AU)

Fontes de adubação orgânica e níveis salinos no crescimento inicial de maracujazeiro / Sources of organic fertilization and saline levels in the initial growth of yellow passion fruit

O maracujazeiro é uma das frutíferas que mais vem ganhando destaque no setor frutícola por ser bastante utilizado na alimentação, na indústria farmacológica e na ornamentação. Seu cultivo na região Nordeste do Brasil apresenta algumas limitações devido ao teor de matéria orgânica do solo e/ou ao uso de água de elevada salinidade em algumas propriedades. Diante disso, objetivou-se avaliar o efeito de diferentes tipos de esterco e a interação com diferentes níveis salinos da água de irrigação. O delineamento estatístico adotado foi o de blocos casualizados, com esquema fatorial 3 x 5, sendo três tipos de esterco (bovino, caprino e de aves) e cinco níveis salinos (0,3; 1,3; 2,3; 3,3; 4,3 dS m-1) com quatro repetições e uma planta por repetição. Os dados foram analisados através do programa estatístico Sisvar 5.3. Concluiu-se que não houve interação entre os tipos de esterco e os níveis salinos, contudo, o esterco caprino favoreceu o crescimento das mudas de maracujazeiro amarelo. Por outro lado, o aumento nos níveis salinos em até 4,3 dS m-1 prejudicou o crescimento de todas as variáveis até os 60 DAS.

The passion fruit is one of the fruit that has been gaining more prominence in the fruit sector because it is widely used in food, pharmacology and ornamentation. Its cultivation in the northeastern region of Brazil presents some limitations due to the organic matter content of the soil and / or the use of water of high salinity in some properties. The objective of this study was to evaluate the effect of different types of manure and the interaction with different saline levels of irrigation water. The statistical design adopted was a randomized complete block design with 3 x 5 factorial design, with three types of manure (bovine, goat and poultry) and five saline levels (0.3, 1.3, 2.3, 3.3 ; 4.3 dS m-1) with four replicates and one plant per replicate. The data were analyzed using the statistical program Sisvar 5.3. It was concluded that there was no interaction between manure types and saline levels, however, goat manure favored the growth of yellow passion fruit seedlings. On the other hand, the increase in saline levels up to 4.3 dS m-1impaired the growth of all variables up to 60 DAS.

Fontes de adubação orgânica e níveis salinos no crescimento inicial de maracujazeiro / Sources of organic fertilization and saline levels in the initial growth of yellow passion fruit

O maracujazeiro é uma das frutíferas que mais vem ganhando destaque no setor frutícola por ser bastante utilizado na alimentação, na indústria farmacológica e na ornamentação. Seu cultivo na região Nordeste do Brasil apresenta algumas limitações devido ao teor de matéria orgânica do solo e/ou ao uso de água de elevada salinidade em algumas propriedades. Diante disso, objetivou-se avaliar o efeito de diferentes tipos de esterco e a interação com diferentes níveis salinos da água de irrigação. O delineamento estatístico adotado foi o de blocos casualizados, com esquema fatorial 3 x 5, sendo três tipos de esterco (bovino, caprino e de aves) e cinco níveis salinos (0,3; 1,3; 2,3; 3,3; 4,3 dS m-1) com quatro repetições e uma planta por repetição. Os dados foram analisados através do programa estatístico Sisvar 5.3. Concluiu-se que não houve interação entre os tipos de esterco e os níveis salinos, contudo, o esterco caprino favoreceu o crescimento das mudas de maracujazeiro amarelo. Por outro lado, o aumento nos níveis salinos em até 4,3 dS m-1 prejudicou o crescimento de todas as variáveis até os 60 DAS.(AU)

The passion fruit is one of the fruit that has been gaining more prominence in the fruit sector because it is widely used in food, pharmacology and ornamentation. Its cultivation in the northeastern region of Brazil presents some limitations due to the organic matter content of the soil and / or the use of water of high salinity in some properties. The objective of this study was to evaluate the effect of different types of manure and the interaction with different saline levels of irrigation water. The statistical design adopted was a randomized complete block design with 3 x 5 factorial design, with three types of manure (bovine, goat and poultry) and five saline levels (0.3, 1.3, 2.3, 3.3 ; 4.3 dS m-1) with four replicates and one plant per replicate. The data were analyzed using the statistical program Sisvar 5.3. It was concluded that there was no interaction between manure types and saline levels, however, goat manure favored the growth of yellow passion fruit seedlings. On the other hand, the increase in saline levels up to 4.3 dS m-1impaired the growth of all variables up to 60 DAS.(AU)