Detalhe da pesquisa
1.
Análises estruturais, funcionais e sensoriais do lombo canadense defumado produzido com carne de javali / Structural, functional and sensorial analysis of smoked tenderloin produced with boar meat
Hig. aliment;
33(288/289): 2877-2881, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482477
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Texto completo2.
Análises estruturais, funcionais e sensoriais do lombo canadense defumado produzido com carne de javali / Structural, functional and sensorial analysis of smoked tenderloin produced with boar meat
Hig. aliment;
33(288/289): 2877-2881, abr.-maio 2019. tab
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| VETINDEX
| ID: vti-26649