Chemical composition, kinetics of degradation, and digestibility of forage of different purpose sorghum cultivars / Composição bromatológica, cinética de degradação e digestibilidade de forragem de cultivares de sorgo de distintas aptidões

The aim of the study was to identify suitability of different purpose sorghum cultivars for silage production and for green chopping, at the first and second season, based on the chemical composition and degradation kinetics. The experiment was based on a randomized block design with four replicates, with sowing in the months of November and March, as the first and second season, respectively. The trial was conducted at the Plant Production Sector of the Federal Institute of Education, Science and Technology of Rondônia, Colorado do Oeste campus, and chemical analyses were performed at the Animal Nutrition Laboratory of the Federal University of Mato Grosso, Cuiaba campus. The treatments comprised six sorghum hybrids of different purposes (BRS 308 and BRS 310, grain sorghum; BRS 655 and BRS 610, forage sorghum; BRS 506 and CMSXS 647, sweet sorghum). The chemical composition, digestibility, and kinetic parameters were evaluated. At the first season, there was a higher digestibility (P < 0.0001) for sweet sorghum BRS 506, while for the second season, both grain sorghum BRS 308 and sweet sorghum cultivars BRS 506 and CMSXS 647 presented higher digestibility (P = 0.0005). Considering the nutritional value, all sorghum cultivars have the potential to produce silage, or to be used as green chop, at the first and second season.(AU)

Objetivou-se identificar, com base na composição bromatológica e cinética de degradação, híbridos de sorgo de diferentes propósitos para produção de silagem e para verde picado em primeira e segunda safra, no sul de Rondônia. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com quatro repetições. O experimento foi realizado Setor de Produção Vegetal do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia, Campus Colorado do Oeste, e as análises bromatológicas foram realizadas no Laboratório de Nutrição Animal da Universidade Federal de Mato Grosso, Campus Cuiabá, em primeira e segunda safra, com semeadura nos meses de novembro e março, respectivamente. Os tratamentos consistiram em seis híbridos de sorgo de diferentes aptidões (BRS 308 e BRS 310, graníferos; BRS 655 e BRS 610, forrageiros; BRS 506 e CMSXS 647, sacarinos). As variáveis avaliadas foram a composição bromatológica, a digestibilidade e parâmetros cinéticos. Na primeira safra, observou-se maior digestibilidade (P <0,0001) para o sorgo sacarino BRS 506. Na segunda safra, evidenciou-se maior digestibilidade (P = 0,0005) em cultivares de sorgo sacarino e no sorgo granífero BRS 308. As cultivares de sorgo sacarino apresentaram maior digestibilidade, com maior proporção de proteína potencialmente digestível, com bom potencial de uso para ensilagem. Considerando o valor nutritivo, todas as cultivares de sorgo tem potencial para a produção de silagem e para verde picado em primeira e segunda safra.(AU)

Fermentation characteristics of different purpose sorghum silage / Características fermentativas da silagem de sorgo de diferentes aptidões

Sorghum stands out among other plants recommended for ensiling due to its forage composition, its resistance to drought, and its planting range. New cultivars of grain and sweet sorghum that can be used for silage production are available, but there is little information regarding their ensiling characteristics. The aim of this study was to evaluate the fermentation characteristics at the ensiling of different purpose sorghum cultivars, at two crop periods. The trial was carried out at the Plant Production Department of the Federal Institute of Education, Science and Technology of Rondônia, Colorado do Oeste campus, Rondônia, Brazil, and chemical analyses were performed at the Laboratory of Animal Nutrition, at the Federal University of Mato Grosso, Cuiabá campus, Mato Grosso, Brazil. The experimental design used was a randomized block, in split-plot design, with four replicates. The plot treatments consisted of six sorghum cultivars grown for different purposes (grain sorghum: BRS 308 and BRS 310; forage sorghum: BR 655 and BRS 610; sweet sorghum: BRS 506 and CMSXS 647). Split-plot treatments consisted of two cropping seasons (first crop and second crop). The grain sorghum cultivar BRS 310 was the only one that had suitable dry matter content for ensiling; however, it was also the only one that did not show ideal water soluble carbohydrate content for ensiling. Nevertheless, all treatmentspresented pH below than 4.2 and ammonia nitrogen lower than 12% of total N, which indicates that thefermentation inside the silo had proceeded well. For sweet sorghum cultivars, higher ethanol and butyricacid content were observed for the first crop than for the second crop. All evaluated sorghum cultivarscan be used for silage production, but the use of sweet sorghum is recommended at the second crop.

O sorgo se destaca entre as plantas recomendadas para a ensilagem em razão de sua composição forrageira, além de resistência ao déficit hídrico e amplitude de semeadura. Há no mercado cultivares de sorgo granífero e sacarino que podem ser utilizados para a produção de silagem, porém faltam informações acerca de suas características para ensilagem. Objetivou-se avaliar as características fermentativas na ensilagem de cultivares de sorgo de diferentes aptidões, em duas épocas de cultivo. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com os tratamentos dispostos em esquema de parcelas subdivididas, com quatro repetições. Os tratamentos da parcela corresponderam a seis híbridos de sorgo de diferentes aptidões (BRS 308 e BRS 310, graníferos; BR 655 e BRS 610, forrageiros; BR 506 e CMSXS 647, sacarinos). Os tratamentos da subparcela corresponderam a duas épocas de cultivo (primeira safra e segunda safra). Todos os tratamentos apresentaram pH menor que 4,2 e nitrogênio amoniacal inferior a 12% do N total, o que indica boa fermentação dentro do silo. Nas silagens das cultivares de sorgo sacarino, observou-se maior teor de etanol na primeira safra em comparação com à segunda, com médias de 5,91 e 0,11%, respectivamente. Todas as cultivares de sorgo avaliadas podem ser utilizadas para a produção de silagem, porém o uso de sorgo sacarino é mais recomendado na segunda safra.

Supplementation strategies for dairy cows kept in tropical grass pastures / Estratégias de suplementação para vacas leiteiras mantidas em pastos de gramíneas tropicais

This study aimed to evaluate the supplementation strategies on forage intake and nutrient digestibility, feeding behavior, milk production and composition, feed efficiency, nitrogen balance and body weight change of dairy cows kept in Tanzania grass pastures (Panicum maximum Jacq. cv. Tanzania) in the dry season. We used eight crossbred Holstein and Zebu cows in the final third of lactation, with an average weight of 505±44 kg and initial milk production of 9.0±1.44 kg day-1, in a double 4X4 Latin square design. The experiment consisted of four experimental periods of 17 days each, with nine days for initial adaptation and eight days to collect data. Treatments consisted of mineral mix and supplements (energy, protein or multiple) provided in the amount of 2 kg per cow day-1. Supplements promoted increased consumption of dry matter and nutrients (P < 0.05), without changing the forage intake in relation to the mineral mixture. The treatments did not affect the feeding behavior of animals (P > 0.05). There was an increase (P < 0.05) of 19.51% in milk production in the supplemented animals and productive responses approximate marginal 0.64 kg of milk for each kg of supplied supplement, however, the different supplements promoted a drop in the milk fat. There were higher net energy values of animal lactation for protein-energy supplementation and mineral mixture, but no change was observed in feed efficiency and energy efficiency. The performance of dairy cows kept in tropical grass pasture can be improved with the use of a concentrate supplementation of 0.40% of body weight per day-1 without compromising the forage intake of animals.(AU)

Objetivou-se avaliar estratégias de suplementação sobre o consumo de forragem e nutrientes, digestibilidade dos nutrientes, comportamento ingestivo, produção e composição do leite, eficiência alimentar, balanço de compostos nitrogenados e variação de peso corporal de vacas leiteiras mantidas em pastos de capim Tanzânia (Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia) no período seco do ano. Foram utilizadas oito vacas mestiças HolandêsXZebu no terço final de lactação, com peso médio de 505±44 kg e produção de leite inicial de 9,0±1,44 kg dia-1, em delineamento quadrado latino 4X4 duplo. O experimento consistiu de quatro períodos experimentais de 17 dias cada, sendo nove dias inicias para adaptação e oito dias para coleta de dados. Os tratamentos consistiram de mistura mineral e suplementos (energético, proteico ou múltiplo) fornecidos na quantidade de 2 kg por vaca dia-1. Os suplementos promoveram aumento no consumo de matéria seca e nutrientes (P < 0,05), sem alterar o consumo de forragem em relação a mistura mineral. Os tratamentos não alteraram o comportamento ingestivo dos animais (P > 0,05). Foi observado aumento (P < 0,05) na produção de leite em 19,51% para os animais suplementados e respostas produtivas marginais aproximadas de 0,64 kg de leite para cada kg de suplemento fornecido, no entanto, os diferentes suplementos promoveram queda (P < 0,05) no teor de gordura do leite. Foram observados maiores valores (P < 0,05) de energia líquida de lactação dos animais mantidos no suplemento múltiplo em relação ao energético, contudo não foi observado alteração (P > 0,05) na eficiência alimentar. O desempenho de vacas leiteiras mantidas em pastagem de gramínea tropical pode ser melhorado com o uso de suplementação concentrada de 0,40% do peso corporal dia-1, sem comprometer o consumo de forragem dos animais.(AU)

Supplementation levels for non-lactating cows grazing during the rainy season / Níveis de suplementação em vacas não-lactantes em pastejo no período das águas

This study aimed to evaluate levels of concentrate supplementation (1.5, 3.0, 4.5 and 6.0 kg day?1) for grazing dairy cows kept on Panicum maximum Jacq. cv. Tanzania pasture during the rainy season on nutrient intake and digestibility and rumen parameters. Four rumen cannulated non-lactating Holstein × Zebu crossbred cows were used in this study by a 4X4 Latin square design, which presented an average initial body weight of 521.69±31.98 kg. Each period lasted 17 days, being the first 10 days were used for animal adaptation and the remaining seven days for data collection. There was no effect (P > 0.05) of supplementation levels on total dry matter intake, although forage dry matter intake has been linearly decreased (P 0.05). Treatments have no effect (P > 0.05) on the digestibility coefficients of dry matter, organic matter, crude protein, or ether extract. There was a linear increase (P 0.05) on daily rumination time and total rumination times according to supplementation levels. There was no significant effect of supplementation levels (P > 0.05) or time after supplementation on rumen pH. Rumen ammonia nitrogen concentration responded quadratically (P 0.05) to times after supplementation, with a maximum estimated concentration of 17.61 mg dL?1 at 3.87 h after supplementation. Increasing supplementation levels for grazing dairy cows reduces forage intake but has no negative effects on total dry matter intake or rumen-fluid pH.(AU)

Objetivou-se avaliar o efeito de níveis de suplementação concentrada (1,5; 3,0; 4,5 e 6,0 kg dia-1) em vacas leiteiras mantidas em pasto de Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia no período das águas, sobre o consumo e a digestibilidade dos nutrientes e parâmetros ruminais. Foram utilizadas quatro vacas mestiças Holandês x Zebu, não lactantes, com peso corporal médio de 521,69±31,98 kg no início do experimento distribuídas aleatoriamente em delineamento em quadrado latino 4X4. Cada período teve duração de 17 dias, sendo os 10 dias iniciais para adaptação dos animais aos tratamentos e os sete dias restantes para coletas de dados. Não houve efeito (P > 0,05) dos níveis de suplementação sobre o consumo de matéria seca total com redução linear (P 0,05) no consumo de matéria seca de forragem. Não houve efeito (P > 0,05) dos tratamentos nos coeficientes de digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta e extrato etéreo. Houve aumento linear (P 0,05) do tempo de ruminação diurna e total com o aumento dos níveis de suplementação. Não houve efeito significativo dos níveis de suplementação (P > 0,05) e tempo após a suplementação sobre o pH ruminal. A concentração de nitrogênio amoniacal ruminal apresentou comportamento quadrático (P < 0,05) em relação aos tempos após a alimentação, sendo estimado valor máximo de 17,61 mg dL-1 no tempo 3,87 horas após a alimentação. O aumento dos níveis de suplementação para vacas leiteiras mantidas a pasto reduz o consumo de forragem, sem afetar negativamente o consumo de matéria seca total e sem alterar os valores de pH do líquido ruminal.(AU)

Fermentation characteristics of different purpose sorghum silage / Características fermentativas da silagem de sorgo de diferentes aptidões

Sorghum stands out among other plants recommended for ensiling due to its forage composition, its resistance to drought, and its planting range. New cultivars of grain and sweet sorghum that can be used for silage production are available, but there is little information regarding their ensiling characteristics. The aim of this study was to evaluate the fermentation characteristics at the ensiling of different purpose sorghum cultivars, at two crop periods. The trial was carried out at the Plant Production Department of the Federal Institute of Education, Science and Technology of Rondônia, Colorado do Oeste campus, Rondônia, Brazil, and chemical analyses were performed at the Laboratory of Animal Nutrition, at the Federal University of Mato Grosso, Cuiabá campus, Mato Grosso, Brazil. The experimental design used was a randomized block, in split-plot design, with four replicates. The plot treatments consisted of six sorghum cultivars grown for different purposes (grain sorghum: BRS 308 and BRS 310; forage sorghum: BR 655 and BRS 610; sweet sorghum: BRS 506 and CMSXS 647). Split-plot treatments consisted of two cropping seasons (first crop and second crop). The grain sorghum cultivar BRS 310 was the only one that had suitable dry matter content for ensiling; however, it was also the only one that did not show ideal water soluble carbohydrate content for ensiling. Nevertheless, all treatmentspresented pH below than 4.2 and ammonia nitrogen lower than 12% of total N, which indicates that thefermentation inside the silo had proceeded well. For sweet sorghum cultivars, higher ethanol and butyricacid content were observed for the first crop than for the second crop. All evaluated sorghum cultivarscan be used for silage production, but the use of sweet sorghum is recommended at the second crop.(AU)

O sorgo se destaca entre as plantas recomendadas para a ensilagem em razão de sua composição forrageira, além de resistência ao déficit hídrico e amplitude de semeadura. Há no mercado cultivares de sorgo granífero e sacarino que podem ser utilizados para a produção de silagem, porém faltam informações acerca de suas características para ensilagem. Objetivou-se avaliar as características fermentativas na ensilagem de cultivares de sorgo de diferentes aptidões, em duas épocas de cultivo. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com os tratamentos dispostos em esquema de parcelas subdivididas, com quatro repetições. Os tratamentos da parcela corresponderam a seis híbridos de sorgo de diferentes aptidões (BRS 308 e BRS 310, graníferos; BR 655 e BRS 610, forrageiros; BR 506 e CMSXS 647, sacarinos). Os tratamentos da subparcela corresponderam a duas épocas de cultivo (primeira safra e segunda safra). Todos os tratamentos apresentaram pH menor que 4,2 e nitrogênio amoniacal inferior a 12% do N total, o que indica boa fermentação dentro do silo. Nas silagens das cultivares de sorgo sacarino, observou-se maior teor de etanol na primeira safra em comparação com à segunda, com médias de 5,91 e 0,11%, respectivamente. Todas as cultivares de sorgo avaliadas podem ser utilizadas para a produção de silagem, porém o uso de sorgo sacarino é mais recomendado na segunda safra.(AU)

Salinomycin and virginiamycin for lactating cows supplemented on pasture

Animals on pasture generally show higher feed efficiency as a result of the use of antibiotics. This study evaluated the effect of the antimicrobials salinomycin and/or virginiamycin on production and the ruminal parameters of supplemented dairy cows grazing on Panicum maximum cv. Tanzania. Twelve Holstein/Zebu multiparous cows were used, distributed in three Latin squares, one for the evaluation of ruminal parameters, and the others for production parameters. Cows on pasture were fed 50 % of their estimated intake with corn silage and concentrate supplements containing salinomycin, virginiamycin or a combination of additives, in doses of 120 and 150 mg kg1, respectively. There were no differences in milk production and composition, energy and nitrogen balance, dry matter digestibility and feeding behavior. However, salinomycin and virginiamycin each reduced pasture and total dry matter intake by about 14 % and 10 %, with a consequent improvement in feed efficiency.

Salinomycin and virginiamycin for lactating cows supplemented on pasture

Animals on pasture generally show higher feed efficiency as a result of the use of antibiotics. This study evaluated the effect of the antimicrobials salinomycin and/or virginiamycin on production and the ruminal parameters of supplemented dairy cows grazing on Panicum maximum cv. Tanzania. Twelve Holstein/Zebu multiparous cows were used, distributed in three Latin squares, one for the evaluation of ruminal parameters, and the others for production parameters. Cows on pasture were fed 50 % of their estimated intake with corn silage and concentrate supplements containing salinomycin, virginiamycin or a combination of additives, in doses of 120 and 150 mg kg1, respectively. There were no differences in milk production and composition, energy and nitrogen balance, dry matter digestibility and feeding behavior. However, salinomycin and virginiamycin each reduced pasture and total dry matter intake by about 14 % and 10 %, with a consequent improvement in feed efficiency.(AU)

Produção de massa seca e vigor de rebrotação daBrachiaria brizantha cv. Marandu submetida a diferentesdoses de nitrogênio e freqüências de cortes / Production of dry mass and regrowth vigor of Brachiariabrizantha cv. Marandu assigned to differents nitrogenlevels and frequencies harvest

O experimento foi disposto no delineamento em blocos casualizados,em esquema fatorial, visando avaliar o efeito do nitrogênio (zero,45, 90, 180 e 360 mg dm-3 de nitrogênio N) e de freqüências decorte (14 e 28 dias) sobre a produção da massa seca total e o vigorda rebrotação da Brachiaria brizantha cv. Marandu, em vasos, em casade-vegetação, com três repetições por tratamento. Todas as fontesde variação (doses de nitrogênio, freqüência de corte e a interaçãoentre eles) tiveram efeito estatisticamente significativo, positivo enegativo sobre a produção de massa seca total, respectivamente,para as doses de N e freqüência de corte. No estudo do vigor derebrotação (produção corte-1), a interação dos cortes e as doses denitrogênio não foram significativas (P>0,01) pelo teste de Wilks. Oefeito das doses de nitrogênio dentro de cada corte, tanto paradesfolhações freqüentes, como para desfolhações menos freqüentes,proporcionou incremento no vigor de rebrotação, com o aumentodo suprimento de N (P<0,01).(AU)

The experiment was disposed in a randomized blocks design, in afactorial scheme, with the objective to evaluate of effect of thenitrogen levels (0, 45, 90, 180 and 360 mg dm-3 of nitrogen N)and frequencies of harvests (14 and 28 days) under the productionof total dry mass and the regrowth vigor of Brachiaria brizanthacv. Marandu, in pots, in a greenhouse, with three repetitions bytreatment. All of the variations sources (nitrogen levels, frequenciesof harvests and the interactions between them) had effect statisticallysignificative, positive and negative under the production of totaldry mass, respectively, for the N levels and the frequencies of harvest.In the study of the regrowth vigor (production harvest-1), theinteraction of the harvests and the nitrogen levels were notsignificative (P<0,01) by the Wilks test. The effect off the nitrogenlevels inside of each harvest as much as frequents defoliations, how for less frequents defoliations, provided increment in regrowthvigor with the increase in the supply of N.

Supplementation strategies for dairy cows kept in tropical grass pastures / Estratégias de suplementação para vacas leiteiras mantidas em pastos de gramíneas tropicais

This study aimed to evaluate the supplementation strategies on forage intake and nutrient digestibility, feeding behavior, milk production and composition, feed efficiency, nitrogen balance and body weight change of dairy cows kept in Tanzania grass pastures (Panicum maximum Jacq. cv. Tanzania) in the dry season. We used eight crossbred Holstein and Zebu cows in the final third of lactation, with an average weight of 505±44 kg and initial milk production of 9.0±1.44 kg day-1, in a double 4X4 Latin square design. The experiment consisted of four experimental periods of 17 days each, with nine days for initial adaptation and eight days to collect data. Treatments consisted of mineral mix and supplements (energy, protein or multiple) provided in the amount of 2 kg per cow day-1. Supplements promoted increased consumption of dry matter and nutrients (P 0.05). There was an increase (P < 0.05) of 19.51% in milk production in the supplemented animals and productive responses approximate marginal 0.64 kg of milk for each kg of supplied supplement, however, the different supplements promoted a drop in the milk fat. There were higher net energy values of animal lactation for protein-energy supplementation and mineral mixture, but no change was observed in feed efficiency and energy efficiency. The performance of dairy cows kept in tropical grass pasture can be improved with the use of a concentrate supplementation of 0.40% of body weight per day-1 without compromising the forage intake of animals.

Objetivou-se avaliar estratégias de suplementação sobre o consumo de forragem e nutrientes, digestibilidade dos nutrientes, comportamento ingestivo, produção e composição do leite, eficiência alimentar, balanço de compostos nitrogenados e variação de peso corporal de vacas leiteiras mantidas em pastos de capim Tanzânia (Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia) no período seco do ano. Foram utilizadas oito vacas mestiças HolandêsXZebu no terço final de lactação, com peso médio de 505±44 kg e produção de leite inicial de 9,0±1,44 kg dia-1, em delineamento quadrado latino 4X4 duplo. O experimento consistiu de quatro períodos experimentais de 17 dias cada, sendo nove dias inicias para adaptação e oito dias para coleta de dados. Os tratamentos consistiram de mistura mineral e suplementos (energético, proteico ou múltiplo) fornecidos na quantidade de 2 kg por vaca dia-1. Os suplementos promoveram aumento no consumo de matéria seca e nutrientes (P 0,05). Foi observado aumento (P 0,05) na eficiência alimentar. O desempenho de vacas leiteiras mantidas em pastagem de gramínea tropical pode ser melhorado com o uso de suplementação concentrada de 0,40% do peso corporal dia-1, sem comprometer o consumo de forragem dos animais.

Supplementation levels for non-lactating cows grazing during the rainy season / Níveis de suplementação em vacas não-lactantes em pastejo no período das águas

This study aimed to evaluate levels of concentrate supplementation (1.5, 3.0, 4.5 and 6.0 kg day?1) for grazing dairy cows kept on Panicum maximum Jacq. cv. Tanzania pasture during the rainy season on nutrient intake and digestibility and rumen parameters. Four rumen cannulated non-lactating Holstein × Zebu crossbred cows were used in this study by a 4X4 Latin square design, which presented an average initial body weight of 521.69±31.98 kg. Each period lasted 17 days, being the first 10 days were used for animal adaptation and the remaining seven days for data collection. There was no effect (P > 0.05) of supplementation levels on total dry matter intake, although forage dry matter intake has been linearly decreased (P 0.05). Treatments have no effect (P > 0.05) on the digestibility coefficients of dry matter, organic matter, crude protein, or ether extract. There was a linear increase (P 0.05) on daily rumination time and total rumination times according to supplementation levels. There was no significant effect of supplementation levels (P > 0.05) or time after supplementation on rumen pH. Rumen ammonia nitrogen concentration responded quadratically (P 0.05) to times after supplementation, with a maximum estimated concentration of 17.61 mg dL?1 at 3.87 h after supplementation. Increasing supplementation levels for grazing dairy cows reduces forage intake but has no negative effects on total dry matter intake or rumen-fluid pH.

Objetivou-se avaliar o efeito de níveis de suplementação concentrada (1,5; 3,0; 4,5 e 6,0 kg dia-1) em vacas leiteiras mantidas em pasto de Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia no período das águas, sobre o consumo e a digestibilidade dos nutrientes e parâmetros ruminais. Foram utilizadas quatro vacas mestiças Holandês x Zebu, não lactantes, com peso corporal médio de 521,69±31,98 kg no início do experimento distribuídas aleatoriamente em delineamento em quadrado latino 4X4. Cada período teve duração de 17 dias, sendo os 10 dias iniciais para adaptação dos animais aos tratamentos e os sete dias restantes para coletas de dados. Não houve efeito (P > 0,05) dos níveis de suplementação sobre o consumo de matéria seca total com redução linear (P 0,05) no consumo de matéria seca de forragem. Não houve efeito (P > 0,05) dos tratamentos nos coeficientes de digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta e extrato etéreo. Houve aumento linear (P 0,05) do tempo de ruminação diurna e total com o aumento dos níveis de suplementação. Não houve efeito significativo dos níveis de suplementação (P > 0,05) e tempo após a suplementação sobre o pH ruminal. A concentração de nitrogênio amoniacal ruminal apresentou comportamento quadrático (P < 0,05) em relação aos tempos após a alimentação, sendo estimado valor máximo de 17,61 mg dL-1 no tempo 3,87 horas após a alimentação. O aumento dos níveis de suplementação para vacas leiteiras mantidas a pasto reduz o consumo de forragem, sem afetar negativamente o consumo de matéria seca total e sem alterar os valores de pH do líquido ruminal.

Fermentation characteristics of different purpose sorghum silage / Características fermentativas da silagem de sorgo de diferentes aptidões

Sorghum stands out among other plants recommended for ensiling due to its forage composition, its resistance to drought, and its planting range. New cultivars of grain and sweet sorghum that can be used for silage production are available, but there is little information regarding their ensiling characteristics. The aim of this study was to evaluate the fermentation characteristics at the ensiling of different purpose sorghum cultivars, at two crop periods. The trial was carried out at the Plant Production Department of the Federal Institute of Education, Science and Technology of Rondônia, Colorado do Oeste campus, Rondônia, Brazil, and chemical analyses were performed at the Laboratory of Animal Nutrition, at the Federal University of Mato Grosso, Cuiabá campus, Mato Grosso, Brazil. The experimental design used was a randomized block, in split-plot design, with four replicates. The plot treatments consisted of six sorghum cultivars grown for different purposes (grain sorghum: BRS 308 and BRS 310; forage sorghum: BR 655 and BRS 610; sweet sorghum: BRS 506 and CMSXS 647). Split-plot treatments consisted of two cropping seasons (first crop and second crop). The grain sorghum cultivar BRS 310 was the only one that had suitable dry matter content for ensiling; however, it was also the only one that did not show ideal water soluble carbohydrate content for ensiling. Nevertheless, a

O sorgo se destaca entre as plantas recomendadas para a ensilagem em razão de sua composição forrageira, além de resistência ao déficit hídrico e amplitude de semeadura. Há no mercado cultivares de sorgo granífero e sacarino que podem ser utilizados para a produção de silagem, porém faltam informações acerca de suas características para ensilagem. Objetivou-se avaliar as características fermentativas na ensilagem de cultivares de sorgo de diferentes aptidões, em duas épocas de cultivo. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com os tratamentos dispostos em esquema de parcelas subdivididas, com quatro repetições. Os tratamentos da parcela corresponderam a seis híbridos de sorgo de diferentes aptidões (BRS 308 e BRS 310, graníferos; BR 655 e BRS 610, forrageiros; BR 506 e CMSXS 647, sacarinos). Os tratamentos da subparcela corresponderam a duas épocas de cultivo (primeira safra e segunda safra). Todos os tratamentos apresentaram pH menor que 4,2 e nitrogênio amoniacal inferior a 12% do N total, o que indica boa fermentação dentro do silo. Nas silagens das cultivares de sorgo sacarino, observou-se maior teor de etanol na primeira safra em comparação com à segunda, com médias de 5,91 e 0,11%, respectivamente. Todas as cultivares de sorgo avaliadas podem ser utilizadas para a produção de silagem, porém o uso de sorgo sacarino é mais recomendado na segunda s

Chemical composition, kinetics of degradation, and digestibility of forage of different purpose sorghum cultivars / Composição bromatológica, cinética de degradação e digestibilidade de forragem de cultivares de sorgo de distintas aptidões

The aim of the study was to identify suitability of different purpose sorghum cultivars for silage production and for green chopping, at the first and second season, based on the chemical composition and degradation kinetics. The experiment was based on a randomized block design with four replicates, with sowing in the months of November and March, as the first and second season, respectively. The trial was conducted at the Plant Production Sector of the Federal Institute of Education, Science and Technology of Rondônia, Colorado do Oeste campus, and chemical analyses were performed at the Animal Nutrition Laboratory of the Federal University of Mato Grosso, Cuiaba campus. The treatments comprised six sorghum hybrids of different purposes (BRS 308 and BRS 310, grain sorghum; BRS 655 and BRS 610, forage sorghum; BRS 506 and CMSXS 647, sweet sorghum). The chemical composition, digestibility, and kinetic parameters were evaluated. At the first season, there was a higher digestibility (P < 0.0001) for sweet sorghum BRS 506, while for the second season, both grain sorghum BRS 308 and sweet sorghum cultivars BRS 506 and CMSXS 647 presented higher digestibility (P = 0.0005). Considering the nutritional value, all sorghum cultivars have the potential to produce silage, or to be used as green chop, at the first and second season.

Objetivou-se identificar, com base na composição bromatológica e cinética de degradação, híbridos de sorgo de diferentes propósitos para produção de silagem e para verde picado em primeira e segunda safra, no sul de Rondônia. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com quatro repetições. O experimento foi realizado Setor de Produção Vegetal do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia, Campus Colorado do Oeste, e as análises bromatológicas foram realizadas no Laboratório de Nutrição Animal da Universidade Federal de Mato Grosso, Campus Cuiabá, em primeira e segunda safra, com semeadura nos meses de novembro e março, respectivamente. Os tratamentos consistiram em seis híbridos de sorgo de diferentes aptidões (BRS 308 e BRS 310, graníferos; BRS 655 e BRS 610, forrageiros; BRS 506 e CMSXS 647, sacarinos). As variáveis avaliadas foram a composição bromatológica, a digestibilidade e parâmetros cinéticos. Na primeira safra, observou-se maior digestibilidade (P <0,0001) para o sorgo sacarino BRS 506. Na segunda safra, evidenciou-se maior digestibilidade (P = 0,0005) em cultivares de sorgo sacarino e no sorgo granífero BRS 308. As cultivares de sorgo sacarino apresentaram maior digestibilidade, com maior proporção de proteína potencialmente digestível, com bom potencial de uso para ensilagem. Considerando o valor nutritivo, todas as cultivares de sorgo tem potencial para a produção de silagem e para verde picado em primeira e segunda safra.

Fermentation characteristics of different purpose sorghum silage / Características fermentativas da silagem de sorgo de diferentes aptidões

Sorghum stands out among other plants recommended for ensiling due to its forage composition, its resistance to drought, and its planting range. New cultivars of grain and sweet sorghum that can be used for silage production are available, but there is little information regarding their ensiling characteristics. The aim of this study was to evaluate the fermentation characteristics at the ensiling of different purpose sorghum cultivars, at two crop periods. The trial was carried out at the Plant Production Department of the Federal Institute of Education, Science and Technology of Rondônia, Colorado do Oeste campus, Rondônia, Brazil, and chemical analyses were performed at the Laboratory of Animal Nutrition, at the Federal University of Mato Grosso, Cuiabá campus, Mato Grosso, Brazil. The experimental design used was a randomized block, in split-plot design, with four replicates. The plot treatments consisted of six sorghum cultivars grown for different purposes (grain sorghum: BRS 308 and BRS 310; forage sorghum: BR 655 and BRS 610; sweet sorghum: BRS 506 and CMSXS 647). Split-plot treatments consisted of two cropping seasons (first crop and second crop). The grain sorghum cultivar BRS 310 was the only one that had suitable dry matter content for ensiling; however, it was also the only one that did not show ideal water soluble carbohydrate content for ensiling. Nevertheless, a

O sorgo se destaca entre as plantas recomendadas para a ensilagem em razão de sua composição forrageira, além de resistência ao déficit hídrico e amplitude de semeadura. Há no mercado cultivares de sorgo granífero e sacarino que podem ser utilizados para a produção de silagem, porém faltam informações acerca de suas características para ensilagem. Objetivou-se avaliar as características fermentativas na ensilagem de cultivares de sorgo de diferentes aptidões, em duas épocas de cultivo. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com os tratamentos dispostos em esquema de parcelas subdivididas, com quatro repetições. Os tratamentos da parcela corresponderam a seis híbridos de sorgo de diferentes aptidões (BRS 308 e BRS 310, graníferos; BR 655 e BRS 610, forrageiros; BR 506 e CMSXS 647, sacarinos). Os tratamentos da subparcela corresponderam a duas épocas de cultivo (primeira safra e segunda safra). Todos os tratamentos apresentaram pH menor que 4,2 e nitrogênio amoniacal inferior a 12% do N total, o que indica boa fermentação dentro do silo. Nas silagens das cultivares de sorgo sacarino, observou-se maior teor de etanol na primeira safra em comparação com à segunda, com médias de 5,91 e 0,11%, respectivamente. Todas as cultivares de sorgo avaliadas podem ser utilizadas para a produção de silagem, porém o uso de sorgo sacarino é mais recomendado na segunda s

Avaliação de aditivos químicos e microbianos como inibidores da síntese de etanol em silagens de cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.) / Chemical and microbial additives for the inhibition of ethanol synthesis in sugarcane silage

O trabalho teve por objetivo avaliar fatores associados à ensilagem da cana-deaçúcar, com destaque para a aplicação de aditivos químicos e microbianos sobre a dinâmica fermentativa, composição bromatológica, atividade da álcool desidrogenase e desenvolvimento e diversidade da micloflora em silagens de cana-de-açúcar. No ensaio conduzido durante 110 dias o delineamento experimental adotado foi o inteiramente ao acaso, com 4 tratamentos, 2 repetições, e seis épocas de abertura (1, 3, 7, 15, 35, 110 dias). Os tratamentos foram: uréia 1% MV e os inoculantes microbianos Lactobacillus buchneri (3,65x105 ufc/g da MV) e a combinação de bactérias Pedioccocus pentosassus e Lactobacillus buchneri (1x106 ufc/g MV). As maiores variações na composição bromatológica e perdas de MS, das silagens controle ocorreram dos 7 aos 15 dias, estabilizando após esse período. As regressões ajustadas para perdas de MS e carboidratos solúveis foram bem similares e de forma contrária ao acúmulo de FDN. As perdas por gases alcançaram valores de 28,27%, de carboidratos solúveis em apenas 2,98% e FDN em torno de 67,77% da MS. Os aumentos nos teores de etanol e perda na digestibilidade nas silagens controle se extenderam até o 35º dia, com valores máximos de etanol de 12,23%. Foi possível relacionar etanol com a digestibilidade mostrando que cada 1% de aumento nos teores de etanol, 2 unidades de digestibilidade foram perdidas. Os aditivos uréia e o aditivo Lactobacillus buchneri mais Pediococcus foram eficazes em diminuir a produção de etanol (2,75 e 1,30 vs 8,27% no tratamento controle), em diminuir perdas de MS em 47 e 60%, e de carboidratos soluveis em 22 e 56% em relação à silagem controle, respectivamente. As silagens aditivadas com uréia obtiveram maiores valores de pH e maiores valores de ácido lático em relação às silagen controle. As silagens aditivadas com L. buchneri apenas foram as de maiores produções de etanol, acima da silagem controle (11.53 vs 8.27%), além de grandes perdas de matéria seca e baixa digestibilidade pelo acúmulo de FDN, comparáveis às silagens controle. A diferença entre aditivos na composição químico-bromatológica e perdas ocorreu após 7 dias de fermentação. Os dados apresentados pelos aditivos uréia e L. buchneri mais Pediococcus foram ajustados em curvas simples, através de modelos lineares, para descrever e predizer as variações durante a ensilagem. Os tratamentos controle e a aditivação com L. buchneri apenas, pelas altas taxas fermentativas, observaram melhor ajuste dos dados em polinômios de segundo e terceiro grau. Apesar dos altos teores de ácido acético em todas as silagens, principalmente nas silagens aditivadas com a combinação de bactérias, não foram verificadas efeitos deste sobre a população de leveduras. Os teores obtidos de ácido lático e ácido propiônico e a relação entre esses ácidos e o ácido acético, durante a fermentação, conseguiu explicar parte do sucesso dos tratamentos uréia e L. buchneri mais Pediococcus na redução da atividade da enzima álcool desidrogenase e na producão de etanol. A análise de grupamentos hieráquicos mostrou que os aditivos alteraram a diversidade bacteriana durante a ensilagem

The present trial aimed to study the ensiling associated factors of sugarcane focusing on chemical and microbial additives on fermentation, chemical composition, enzymatic activity of alcohol dehydrogenase and the microflora development and diversity in sugarcane silages. A complete randomized design was set to a 110-d trial with 4 treatments, two replications within 6 opening dates (1, 3, 7, 15, 35, 110-d). Treatments were described as follows: urea 1% (wet basis), Lactobacillus buchneri (3.65x105 cfu/g of forage), a combination of Pediococus pentosassus and Lactobacillus buchneri (1x106). Major variation observed on the chemical composition and the DM losses in sugarcane silages without additives took place from the day 7 through the day 15. Losses of DM and soluble carbohydrates showed similar trend and in opposition to the NDF increase. Gases losses averaged 28.27%, while the soluble carbohydrates and NDF contents reached respectively, 2.98% and 67.77% when fermentation was stabilized. Conversely, ethanol and the digestibility were changed across the storage period up to the day 35, with ethanol content increasing to 12.23%. 1% of ethanol increase was associated with 2 percentage units of digestibility decrease. Both urea and the combination of microorganisms were effective in decrease the ethanol content (2.75, 1.30 vs 8.27% - without additives), decrease DM losses (47 and 60%) and reduce soluble carbohydrates losses (22 and 56%) when compared to the control treatment. The urea treated silages showed higher pH and lactic acid values. The L. buchneri treatment led to higher ethanol content (11.23 vs 8.27%) compared to the control, resulting in low DM recovery rate, higher losses and decreased digestibility as well as the silages without additives. The major changes on the chemical composition were noticed after the day 7 of fermentation. For the addition of urea and the combination of microorganisms L. buchneri and Pediococcus the variation was better described by linear equations whereas quadratic and cubic effects were more suitable for fitting the data from the control and the L. buchneri added silages. Even tough all silages has shown high acetic acid contents, mainly the combination of lactic bacteria, no significant effects were observed upon the yeast counts. However, the levels of lactic acid and propionic acid and the ratio of both over the acetic acid content were related to the decrease on the activity of the alcohol dehydrogenase enzyme and, furthermore, on the ethanol content of the silages. The cluster analysis based on molecular evaluation demonstrated a change promoted over the bacterial population mediated by the additives applied during the ensiling of sugarcane