Detalhe da pesquisa
1.
Qualidade microscópica e microbiológica de polpas de açaí congeladas comercializadas em supermercados de Teresina-PI / Microscopic and microbiological quality of frozen açai poles, marketed in Teresina-PI supermarkets
Hig. aliment;
33(288/289): 2235-2239, abr.-maio 2019. tab, ilus
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| ID: vti-24423
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Texto completo2.
Pesquisa de sujidade em produtos derivados do tomate por meio de microscopia óptica de luz polarizada / Study of subjects and strange substances in tomato products derived from polarized light optical microscopy
Hig. aliment;
33(288/289): 2216-2220, abr.-maio 2019. ilus
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| ID: vti-24407
3.
Elaboracâo e análise físico-química do kefir natural e adicionado de mel de abelha (Apis melífera) / Production and physicochemical analysis of natural kefir and added with honey (Apis melífera)
Hig. aliment;
33(288/289): 1080-1084, abr.-maio 2019. tab
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| ID: biblio-1482103
4.
Elaboração e avaliação do pH e atividade de água de frozen iogurte sabor melancia / Preparation and evaluation of the pH and water activity of frozen yogurt flavor watermelon
Hig. aliment;
33(288/289): 1085-1089, abr.-maio 2019. graf, tab
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| ID: biblio-1482104
5.
Análises físico-químicas, fenólicos e antioxidantes de polpa de ciriguela (Spondias purpurea L. ) / Physical-chemical analysis, phenolics and antioxidant of ciriguela pulp (Spondias purpurea L. )
Hig. aliment;
33(288/289): 1224-1228, abr.-maio 2019. tab
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| ID: biblio-1482133
6.
Avaliação dos parâmetros de dureza, condutividade e sólidos totais das águas de abastecimento de escolas públicas do município de Teresina-PI / Evaluation of the parameters of hardness, conductivity and total solids of the waters of the public schools of the Teresina-PI municipality
Hig. aliment;
33(288/289): 1294-1298, abr.-maio 2019. ilus
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| ID: biblio-1482148
7.
Avaliação dos parâmetros de pH, turbidez e alcalinidade das águas de abastecimento de escolas públicas do município de Teresina-PI / Evaluation of the pH, turbidity and alkalinity parameters of the waters of public schools of integral times of the Teresina-PI municipality
Hig. aliment;
33(288/289): 1299-1303, abr.-maio 2019. ilus
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| ID: biblio-1482149
8.
Elaboração e análise de acidez e atividade de água de geleia mista de entrecasca de melancia e polpa de maracujá in natura / Elaboration and analysis of acidity and water activity of mixed jelly white part of watermelon and passion fruit pulp in natura
Hig. aliment;
33(288/289): 1430-1434, abr.-maio 2019. graf, tab, ilus
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| ID: biblio-1482176
9.
Pesquisa de sujidade em produtos derivados do tomate por meio de microscopia óptica de luz polarizada / Study of subjects and strange substances in tomato products derived from polarized light optical microscopy
Hig. aliment;
33(288/289): 2216-2220, abr.-maio 2019. ilus
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| ID: biblio-1482302
10.
Qualidade microscópica e microbiológica de polpas de açaí congeladas comercializadas em supermercados de Teresina-PI / Microscopic and microbiological quality of frozen açai poles, marketed in Teresina-PI supermarkets
Hig. aliment;
33(288/289): 2235-2239, abr.-maio 2019. tab, ilus
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| ID: biblio-1482306
11.
Avaliação dos parâmetros microbiológicos das águas de bebedouros de escolas públicas de diferentes zonas do município de Teresina-PI / Evaluation of the microbiological parameters of the waters of public schools before different areas of the Teresina-PI municipality
Hig. aliment;
33(288/289): 2712-2715, abr.-maio 2019. tab
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| ID: biblio-1482322
12.
Caracterização microbiológica de geleias de abacaxi preparadas com açúcar cristal e açúcar demerara / Microbiological characterization of abacaxi jellies prepared with crystal sugar and sugar demerara
Hig. aliment;
33(288/289): 2744-2748, abr.-maio 2019. ilus, tab
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| ID: biblio-1482329
13.
Elaboração e análise microbiológica de geleia de polpa de Mauritia flexuosa / Elaboration and microbiological analysis of Mauritia flexuosa polar jelly
Hig. aliment;
33(288/289): 2779-2783, abr.-maio 2019. tab, ilus
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| ID: biblio-1482336
14.
Elaboração e caracterização físico-química da geleia de melancia com e sem entrecasca / Elaboration and physical-chemical characterization of watermelon jelly with and without peel
Hig. aliment;
33(288/289): 3422-3425, abr.-maio 2019. tab
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| ID: biblio-1366418
15.
Avaliação dos parâmetros microbiológicos das águas de bebedouros de escolas públicas de diferentes zonas do município de Teresina-PI / Evaluation of the microbiological parameters of the waters of public schools before different areas of the Teresina-PI municipality
Hig. aliment;
33(288/289): 2712-2715, abr.-maio 2019. tab
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| ID: vti-24513
16.
Caracterização microbiológica de geleias de abacaxi preparadas com açúcar cristal e açúcar demerara / Microbiological characterization of abacaxi jellies prepared with crystal sugar and sugar demerara
Hig. aliment;
33(288/289): 2744-2748, abr.-maio 2019. ilus, tab
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| ID: vti-15623
17.
Elaboração e análise microbiológica de geleia de polpa de Mauritia flexuosa / Elaboration and microbiological analysis of Mauritia flexuosa polar jelly
Hig. aliment;
33(288/289): 2779-2783, abr.-maio 2019. tab, ilus
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| ID: vti-15619
18.
Elaboração e análise de acidez e atividade de água de geleia mista de entrecasca de melancia e polpa de maracujá in natura / Elaboration and analysis of acidity and water activity of mixed jelly white part of watermelon and passion fruit pulp in natura
Hig. aliment;
33(288/289): 1430-1434, abr.-maio 2019. graf, tab, ilus
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| ID: vti-23026
19.
Análises físico-químicas, fenólicos e antioxidantes de polpa de ciriguela (Spondias purpurea L. ) / Physical-chemical analysis, phenolics and antioxidant of ciriguela pulp (Spondias purpurea L. )
Hig. aliment;
33(288/289): 1224-1228, abr.-maio 2019. tab
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| ID: vti-23022
20.
Elaboração e avaliação do pH e atividade de água de frozen iogurte sabor melancia / Preparation and evaluation of the pH and water activity of frozen yogurt flavor watermelon
Hig. aliment;
33(288/289): 1085-1089, abr.-maio 2019. graf, tab
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