Características produtivas de cabritos Saanen terminados com ureia na ração / Productive traits of young male Saanen goats finished with urea in the diet

Objetivou-se avaliar a inclusão de ureia na dieta de cabritos sobre o desempenho e características de carcaça. Foram utilizados 18 cabritos (150 dias de idade e 21 Kg de peso) distribuídos em dois grupos com dietas isoproteicas. Os animais do grupo controle (GC) foram alimentados com ração sem ureia na sua composição, enquanto os animais do outro grupo (GU) foram alimentados com ração com 1% da MS de ureia na base da matéria seca. Avaliou-se o ganho de peso médio (g/dia), biometrias corporais, assim como o peso e rendimento de carcaça nos animais. Não houve diferenças significativas em nenhuma das variáveis estudadas (p>0,05), como: ganho de peso (g/dia) (GU: 122,1 ± 11,89 vsGC: 132,9 ± 4,97), perímetro torácico (cm) (GU: 73,0 ± 1,2 vsGC: 74,5 ± 0,57), comprimento corporal (cm) (GU: 74,0 ± 1,42 vsGC: 73,67 ± 0,70), peso ao abate (kg) (GU: 34,39 ± 1,76 vsGC: 36,56 ± 0,96), rendimentos de carcaça quente (%) (GU: 47,37 ± 0,82 vsGC: 47,23 ± 0,72) e fria (GU: 45,64 ± 0,60 vsGC: 45,84 ± 0,70). Conclui-se que o uso de 1% de ureia na MS da dieta de caprinos machos jovem não afeta o desempenho dos animais e as características de carcaça.

The objective of this study was to evaluate the effect of inclusion of urea in the diet of goats on performance and carcass traits. Eighteen kids (150 days old and 21 kg of weight) were divided into two groups receiving isoprotein diets. The animals in the control group (CG) were fed ration without urea, while the animals in the urea group (UG) were fed ration with 1% urea on a dry matter basis. Average weight gain (g/day), body biometrics, and carcass weight and yield were evaluated in the animals. There were no significant differences in any of the variables studied (p>0.05): weight gain (g/day) (UG: 122.1 ± 11.89 vsCG: 132.9 ± 4.97), chest circumference (cm) (UG: 73.0 ± 1.2 vsCG: 74.5 ± 0.57), body length (cm) (UG: 74.0 ± 1.42 vsCG: 73.67 ± 0.70), slaughter weight (kg) (UG: 34.39 ± 1.76 vsCG: 36.56 ± 0.96), hot carcass yield (%) (UG: 47.37 ± 0.82 vsCG: 47.23 ± 0.72), or cold carcass yield (UG: 45.64 ± 0.60 vsCG: 45.84 ± 0.70). In conclusion, the addition of 1% urea in the DM to the diet of young male goats does not affect the performance of the animals or carcass traits.

Características produtivas de cabritos Saanen terminados com ureia na ração / Productive traits of young male Saanen goats finished with urea in the diet

Objetivou-se avaliar a inclusão de ureia na dieta de cabritos sobre o desempenho e características de carcaça. Foram utilizados 18 cabritos (150 dias de idade e 21 Kg de peso) distribuídos em dois grupos com dietas isoproteicas. Os animais do grupo controle (GC) foram alimentados com ração sem ureia na sua composição, enquanto os animais do outro grupo (GU) foram alimentados com ração com 1% da MS de ureia na base da matéria seca. Avaliou-se o ganho de peso médio (g/dia), biometrias corporais, assim como o peso e rendimento de carcaça nos animais. Não houve diferenças significativas em nenhuma das variáveis estudadas (p>0,05), como: ganho de peso (g/dia) (GU: 122,1 ± 11,89 vsGC: 132,9 ± 4,97), perímetro torácico (cm) (GU: 73,0 ± 1,2 vsGC: 74,5 ± 0,57), comprimento corporal (cm) (GU: 74,0 ± 1,42 vsGC: 73,67 ± 0,70), peso ao abate (kg) (GU: 34,39 ± 1,76 vsGC: 36,56 ± 0,96), rendimentos de carcaça quente (%) (GU: 47,37 ± 0,82 vsGC: 47,23 ± 0,72) e fria (GU: 45,64 ± 0,60 vsGC: 45,84 ± 0,70). Conclui-se que o uso de 1% de ureia na MS da dieta de caprinos machos jovem não afeta o desempenho dos animais e as características de carcaça.(AU)

The objective of this study was to evaluate the effect of inclusion of urea in the diet of goats on performance and carcass traits. Eighteen kids (150 days old and 21 kg of weight) were divided into two groups receiving isoprotein diets. The animals in the control group (CG) were fed ration without urea, while the animals in the urea group (UG) were fed ration with 1% urea on a dry matter basis. Average weight gain (g/day), body biometrics, and carcass weight and yield were evaluated in the animals. There were no significant differences in any of the variables studied (p>0.05): weight gain (g/day) (UG: 122.1 ± 11.89 vsCG: 132.9 ± 4.97), chest circumference (cm) (UG: 73.0 ± 1.2 vsCG: 74.5 ± 0.57), body length (cm) (UG: 74.0 ± 1.42 vsCG: 73.67 ± 0.70), slaughter weight (kg) (UG: 34.39 ± 1.76 vsCG: 36.56 ± 0.96), hot carcass yield (%) (UG: 47.37 ± 0.82 vsCG: 47.23 ± 0.72), or cold carcass yield (UG: 45.64 ± 0.60 vsCG: 45.84 ± 0.70). In conclusion, the addition of 1% urea in the DM to the diet of young male goats does not affect the performance of the animals or carcass traits.(AU)

Fatores ligados à doadora que influenciam na produção de embriões in vitro (PIVE) / Factors associated to the donor influencing the production of embryos in vitro (PIVE)

A produtividade dos rebanhos bovinos, seja de corte ou de leite, tem sido ampliada consideravelmenteatravés do aperfeiçoamento das biotécnicas de manejo reprodutivo. Entre estas, a produção in vitro (PIVE) deembriões tem sido utilizada com o objetivo de se produzir um maior número de descendentes por fêmea doadora,aumentando a vida útil desta. No entanto, apesar dos enormes avanços nos últimos anos, esta biotécnica aindaapresenta grandes limitações, pois diversos fatores podem interferir nos resultados finais, tornando viável ou nãosua implementação a nível comercial. O objetivo deste trabalho de revisão é apontar algumas fontes de variaçãoligadas à doadora na produção in vitro de embriões bovinos.(AU)

Productivity of livestock cattle, either beef or milk, has been expanded greatly through the improving ofreproductive biotechnologies. Among these, in vitro production (EIVP) of embryos have been used in order togenerate a larger number of offspring per female, extending the life cycle of them. However, despite the greateradvances in most recent years, this biotech still has major limitations, because many factors may interfere on thefinal results, making feasible or not their implementation on a commercial level. The aim of this review ishighlight some sources of variation for in vitro production of embryos in cattle.(AU)

Parâmetros genéticos de características reprodutivas em bovinos de corte e leite / Genetic parameters of reproductive traits in beef and dairy cattle

O melhoramento genético em gado de corte e de leite é uma prática que vem sendo explorada eanalisada por muitos pecuaristas e estudiosos da área, com o intituito de se aperfeiçoar os indicadores dossistemas de produção a cada geração, a fim que se possa obter médias de características superiores com oavançar dos programas de melhoramento. No entanto, para se obter máxima eficiência de produção, torna-senecessário conhecer e melhorar os componentes genéticos das características reprodutivas, pois tem impactodireto na eficiência e produtividade do rebanho. O objetivo desta revisão é abordar os resultados de estudosrelacionados aos parâmetros genéticos para as características reprodutivas em bovinos de corte e de leite.(AU)

Genetic improvement in beef and dairy cattle is an activity that has been explored and analyzed bymany farmers and researchers in the livestock area, with aid to improve the parameters of production systems ineach generation in order to get averages of superior traits with the advance of genetic improvement programs.However, in order to find a maximum production efficiency, it is necessary to know and improve the geneticcomponents of reproductive traits, since it has direct impact on the efficiency and productivity of the herd. Theaim of this review is showing some results of studies regarding to genetic parameters for reproductive traits inbeef and dairy cattle.(AU)

Produção in vitro (PIV) de embriões em bovinos / In vitro embryo production in cattle

A produção in vitro de embriões (PIV) é uma biotécnica importante para exploração do potencialgenético de fêmeas bovinas e tem sido utilizada em escala comercial no Brasil e no mundo. A PIV envolve asetapas de coleta, maturação, fecundação e cultivo in vitro sendo que a eficiência das etapas de maturação efecundação in vitro não difere daquela obtida in vivo. No entanto, o cultivo in vitro continua sendo a etapa queapresenta a menor eficiência sendo que, em média, apenas 30% dos oócitos maturados in vitro se desenvolvemao estádio de blastocisto. Adicionalmente, os blastocistos produzidos in vitro diferem daqueles produzidos invivo, apresentando menores taxas de prenhez e sendo menos tolerantes à criopreservação. Portanto, o objetivo destarevisão é realizar uma abordagem atualizada das principais etapas da produção in vitro de embriões bovinos.(AU)

The in vitro embryo production (IVP) is a major tool for exploration of the genetic potential of cowsand has been used in commercial scale in Brazil and worldwide. The IVP technique involves the steps ofcollecting, maturation, fertilization and in vitro culture and the efficiency of the steps of maturation andfertilization in vitro does not differ from that obtained in vivo. However, the in vitro culture continues to be thestep that has the lowest efficiency and, on average, only 30% of in vitro matured oocytes develop to blastocyststage. In addition, in vitro produced blastocysts differ from those produced in vivo, with lower pregnancy ratesand are less tolerant to cryopreservation. Therefore, the aim of this review is to perform an updated approach tothe main steps of in vitro production of bovine embryos.(AU)

Fatores ligados à doadora que influenciam na produção de embriões in vitro (PIVE) / Factors associated to the donor influencing the production of embryos in vitro (PIVE)

A produtividade dos rebanhos bovinos, seja de corte ou de leite, tem sido ampliada consideravelmenteatravés do aperfeiçoamento das biotécnicas de manejo reprodutivo. Entre estas, a produção in vitro (PIVE) deembriões tem sido utilizada com o objetivo de se produzir um maior número de descendentes por fêmea doadora,aumentando a vida útil desta. No entanto, apesar dos enormes avanços nos últimos anos, esta biotécnica aindaapresenta grandes limitações, pois diversos fatores podem interferir nos resultados finais, tornando viável ou nãosua implementação a nível comercial. O objetivo deste trabalho de revisão é apontar algumas fontes de variaçãoligadas à doadora na produção in vitro de embriões bovinos.

Productivity of livestock cattle, either beef or milk, has been expanded greatly through the improving ofreproductive biotechnologies. Among these, in vitro production (EIVP) of embryos have been used in order togenerate a larger number of offspring per female, extending the life cycle of them. However, despite the greateradvances in most recent years, this biotech still has major limitations, because many factors may interfere on thefinal results, making feasible or not their implementation on a commercial level. The aim of this review ishighlight some sources of variation for in vitro production of embryos in cattle.

Produção in vitro (PIV) de embriões em bovinos / In vitro embryo production in cattle

A produção in vitro de embriões (PIV) é uma biotécnica importante para exploração do potencialgenético de fêmeas bovinas e tem sido utilizada em escala comercial no Brasil e no mundo. A PIV envolve asetapas de coleta, maturação, fecundação e cultivo in vitro sendo que a eficiência das etapas de maturação efecundação in vitro não difere daquela obtida in vivo. No entanto, o cultivo in vitro continua sendo a etapa queapresenta a menor eficiência sendo que, em média, apenas 30% dos oócitos maturados in vitro se desenvolvemao estádio de blastocisto. Adicionalmente, os blastocistos produzidos in vitro diferem daqueles produzidos invivo, apresentando menores taxas de prenhez e sendo menos tolerantes à criopreservação. Portanto, o objetivo destarevisão é realizar uma abordagem atualizada das principais etapas da produção in vitro de embriões bovinos.

The in vitro embryo production (IVP) is a major tool for exploration of the genetic potential of cowsand has been used in commercial scale in Brazil and worldwide. The IVP technique involves the steps ofcollecting, maturation, fertilization and in vitro culture and the efficiency of the steps of maturation andfertilization in vitro does not differ from that obtained in vivo. However, the in vitro culture continues to be thestep that has the lowest efficiency and, on average, only 30% of in vitro matured oocytes develop to blastocyststage. In addition, in vitro produced blastocysts differ from those produced in vivo, with lower pregnancy ratesand are less tolerant to cryopreservation. Therefore, the aim of this review is to perform an updated approach tothe main steps of in vitro production of bovine embryos.

Parâmetros genéticos de características reprodutivas em bovinos de corte e leite / Genetic parameters of reproductive traits in beef and dairy cattle

O melhoramento genético em gado de corte e de leite é uma prática que vem sendo explorada eanalisada por muitos pecuaristas e estudiosos da área, com o intituito de se aperfeiçoar os indicadores dossistemas de produção a cada geração, a fim que se possa obter médias de características superiores com oavançar dos programas de melhoramento. No entanto, para se obter máxima eficiência de produção, torna-senecessário conhecer e melhorar os componentes genéticos das características reprodutivas, pois tem impactodireto na eficiência e produtividade do rebanho. O objetivo desta revisão é abordar os resultados de estudosrelacionados aos parâmetros genéticos para as características reprodutivas em bovinos de corte e de leite.

Genetic improvement in beef and dairy cattle is an activity that has been explored and analyzed bymany farmers and researchers in the livestock area, with aid to improve the parameters of production systems ineach generation in order to get averages of superior traits with the advance of genetic improvement programs.However, in order to find a maximum production efficiency, it is necessary to know and improve the geneticcomponents of reproductive traits, since it has direct impact on the efficiency and productivity of the herd. Theaim of this review is showing some results of studies regarding to genetic parameters for reproductive traits inbeef and dairy cattle.

Performance and urea-n concentrations in sheep fed ensiled cassava foliage with alternative additives / Desempenho produtivo e concentrações de N-ureico em ovinos alimentados com parte aérea da mandioca ensilada com aditivos alternativos

The objective was to evaluate the aerial part of cassava foliage in natura ensiled, without and with addition of 10% cassava meal, bran or jackfruit orange bagasse, in confined sheep feeding. It was evaluated the growth performance and sanguineous parameters of 28 cuts of Santa Ines lambs, non castrated, matzos Santa Inês breed, initially weighing on average 22kg. There were 14 days of adaptation the diets of the animals and installations and 56 of data collection. The intakes (g/ animal/ day) of dry matter, organic matter, crude protein, ether extract, neutral detergent insoluble fiber (NDF), non-fiber carbohydrates and NDF adjusted for ash and protein did not differ and have submitted the following averages: 1466.7, 1448.5, 253.4, 69.8, 498.7, 662.0 and 410.8, respectively. The mean concentration (24.8mg/dL) of plasma urea nitrogen did not differ, but the effect of time after feeding presented a quadratic response, with peak concentration approximately at 3 hours. The mean weight gain (207.5g/day), the average the final weight (30.1kg BW), the total mean weight gain (11.6kg) and feed conversion (7.3kg DM/kg weight gain) have not been affected by diets. It is concluded that, silages aerial part of cassava with or without alternatives additives can be used for sheep feeding.(AU)

Objetivou-se avaliar a parte aérea da mandioca ensilada in natura, sem e com adição de 10% de farinha de varredura, farelo de jaca ou bagaço de laranja, na alimentação de ovinos confinados. Avaliou-se o desempenho produtivo e parâmetro sanguíneo, de 28 cordeiros não castrados, mestiços da raça Santa Inês, pesando inicialmente em média 22,0kg. Foram 14 dias de adaptação dos animais às dietas e às instalações e 56 de coleta de dados. Os consumos (g/animal/dia) de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, fibra insolúvel em detergente neutro (FDN), carboidratos não fibrosos e FDN corrigido para cinzas e proteína, não diferiram e apresentaram as seguintes médias: 1466,7; 1448,5; 253,4; 69,8; 498,7; 662,0 e 410,8 respectivamente. A concentração média (24,8mg/dL) de nitrogênio ureico plasmático, não diferiu, mas, o efeito de tempo após alimentação apresentou comportamento quadrático, com pico de concentração, aproximadamente, às 3 horas. O ganho de peso médio (207,5g/dia), a média de peso final (30,1kg PC), o ganho de peso médio total (11,6kg) e a conversão alimentar (7,3kg MS/kg peso ganho) não foram influenciados pelas dietas. Conclui-se que as silagens de parte aérea da mandioca com ou sem os aditivos alternativos podem ser utilizadas na alimentação de ovinos.(AU)

Performance and urea-n concentrations in sheep fed ensiled cassava foliage with alternative additives / Desempenho produtivo e concentrações de N-ureico em ovinos alimentados com parte aérea da mandioca ensilada com aditivos alternativos

The objective was to evaluate the aerial part of cassava foliage in natura ensiled, without and with addition of 10% cassava meal, bran or jackfruit orange bagasse, in confined sheep feeding. It was evaluated the growth performance and sanguineous parameters of 28 cuts of Santa Ines lambs, non castrated, matzos Santa Inês breed, initially weighing on average 22kg. There were 14 days of adaptation the diets of the animals and installations and 56 of data collection. The intakes (g/ animal/ day) of dry matter, organic matter, crude protein, ether extract, neutral detergent insoluble fiber (NDF), non-fiber carbohydrates and NDF adjusted for ash and protein did not differ and have submitted the following averages: 1466.7, 1448.5, 253.4, 69.8, 498.7, 662.0 and 410.8, respectively. The mean concentration (24.8mg/dL) of plasma urea nitrogen did not differ, but the effect of time after feeding presented a quadratic response, with peak concentration approximately at 3 hours. The mean weight gain (207.5g/day), the average the final weight (30.1kg BW), the total mean weight gain (11.6kg) and feed conversion (7.3kg DM/kg weight gain) have not been affected by diets. It is concluded that, silages aerial part of cassava with or without alternatives additives can be used for sheep feeding.

Objetivou-se avaliar a parte aérea da mandioca ensilada in natura, sem e com adição de 10% de farinha de varredura, farelo de jaca ou bagaço de laranja, na alimentação de ovinos confinados. Avaliou-se o desempenho produtivo e parâmetro sanguíneo, de 28 cordeiros não castrados, mestiços da raça Santa Inês, pesando inicialmente em média 22,0kg. Foram 14 dias de adaptação dos animais às dietas e às instalações e 56 de coleta de dados. Os consumos (g/animal/dia) de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, fibra insolúvel em detergente neutro (FDN), carboidratos não fibrosos e FDN corrigido para cinzas e proteína, não diferiram e apresentaram as seguintes médias: 1466,7; 1448,5; 253,4; 69,8; 498,7; 662,0 e 410,8 respectivamente. A concentração média (24,8mg/dL) de nitrogênio ureico plasmático, não diferiu, mas, o efeito de tempo após alimentação apresentou comportamento quadrático, com pico de concentração, aproximadamente, às 3 horas. O ganho de peso médio (207,5g/dia), a média de peso final (30,1kg PC), o ganho de peso médio total (11,6kg) e a conversão alimentar (7,3kg MS/kg peso ganho) não foram influenciados pelas dietas. Conclui-se que as silagens de parte aérea da mandioca com ou sem os aditivos alternativos podem ser utilizadas na alimentação de ovinos.

Características da carcaça e carne de Zebuínos Nelore e F1 Sindi-nelory

SOUSA, SABRINA LUZIA GREGIO. M.Sc.; Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro; março de 2004. Estudo das diferenças nas características associadas ao rendimento da carcaça e da carne de animais Nelore e F1 Sindi x Nelore. Professor Orientador: Celia Raquel Quirino. O presente estudo foi realizado no campus da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Instituto de Zootecnia, localizado no município de Seropédica ? RJ, no período de março a outubro de 2001. Foram utilizados 16 novilhos pertencentes a dois grupos genéticos, formados por oito novilhos castrados Nelore e oito novilhos F1 Sindi-Nelore, com idades de 36 e 48 meses, aproximadamente. Os animais foram castrados 70 dias antes do início do confinamento, pesados no início do experimento e separados por grupo genético. Posteriormente, as pesagens foram repetidas a cada 28 dias. Foram estudadas as características: peso da carcaça quente (PCQ), percentagem de patas (% patas), cabeça (%cabeça), couro (% couro) e rabada (% rabada) e percentagem de corte serrote (% CS), percentagem de corte dianteiro (% CD), percentagem de corte costilhar (% CC) e rendimento de carcaça, tanto em relação à carcaça quente, quanto em relação à carcaça fria. Foram ainda estudadas as características morfológicas da carcaça: comprimento de perna (CP), carcaça (CC), espessura de coxão (EC), característica qualitativa da carne maciez, medida em força de cizalhamento (MA), características qualitativas da carcaça, avaliadas pela técnica de ultra-sonografia: marmoreio (MAR), espessura de gordura de cobertura (EGC), espessura de gordura de cobertura de picanha (EGCpic), área de olho de lombo (AOL). O delineamento experimental foi inteiramente casualizados em esquema fatorial 2 x 2, com dois grupos genéticos e duas idades, incluindo-se no modelo estatístico, além dos efeitos do grupo genético e idade o efeito de interação entre o grupo genético e a idade. A análise de variância foi realizada pelo PROC ANOVA (SAS, 1996), sendo as médias comparadas pelo teste ?t?. Para a maioria das características estudadas, os animais f1 Sindi-Nelore não apresentaram superioridade em relação aos animais Nelore. Em geral, as variações nas características encontraram-se relacionadas à idade. As características de carcaça e de carne se apresentaram dentro dos valores relatados na bibliografia, para animais zebuínos. Para a característica maciez da carne, sugere-se que a seleção para tal característica deveria ser incentivada, com a intenção de promover sua melhora