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1.
Acta Vet. Brasilica ; 15(2): 123-129, 2021. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1453272

Resumo

The objective of this study was to evaluate the performance and economic indicators of baby goats region submitted to different feeding systems in the Semiarid. A total of 30 baby goats of breed Parda Alpina × without defined racial pattern (SPRD) with initial weight of 3.35 kg ± 0.65 kg and final weight of 12.3 kg ± 0.5 kg were used, distributed in a completely randomized design in three breastfeeding systems with ten replicates each: traditional system (with natural breastfeeding), intensive breastfeeding system without concentrated supplementation, and intensive breastfeeding with concentrated supplementation. Goats submitted to the intensive artificial feeding system without concentrated supplementation showed a similar weight gain (121 g/day) when compared to the goats submitted to the system of suckling with concentrated supplementation (126 g/day). The highest income was provided by the animals submitted to the intensive system of suckling with concentrate. The gross margin for the two centenarians was positive, that is, revenues are higher than the effective operating cost, allowing us to conclude that the activity is paying off and will survive, at least in the short term. The diet of kids using concentrate provided better dry matter intake, greater weight gain and consequently presented better economic indicators.


Objetivou-se avaliar o desempenho e indicadores econômicos de cabritos mamão submetidos a diferentes sistemas de alimentação na região semiárida. Foram utilizados 30 cabritos da raça Parda Alpina × sem padrão racial definido (SPRD) com peso inicial de 3,35 kg ± 0,65 kg e peso final de 12,3 kg ± 0,5 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em três sistemas de aleitamento com dez repetições cada: sistema tradicional (com aleitamento natural), sistema intensivo de aleitamento artificial sem suplementação concentrada, e sistema intensivo de aleitamento artificial com suplementação concentrada. Os cabritos submetidos ao sistema intensivo de aleitamento artificial sem suplementação concentrada destacaram-se por apresentarem similar ganho de peso (121 g/dia) quando comparados aos cabritos submetidos ao sistema de aleitamento com suplementação concentrada (126 g/dia). A maior receita foi pro-porcionada pelos os animais submetidos ao sistema intensivo de aleitamento com concentrado. A margem bruta para os dois centenários foi positiva, ou seja, as receitas são superiores ao custo operacional efetivo, permitindo concluir que a atividade está se remunerando e sobreviverá, pelo menos em curto prazo. O sistema de alimentação de cabritos com uso de concentrado proporcionou melhor consumo de matéria seca, maior ganho de peso e consequentemente apresentou melhores indicadores econômicos.


Assuntos
Animais , Cabras , Desmame , Indicadores Econômicos , Lactação , Animais Lactentes
2.
Acta Vet. bras. ; 15(2): 123-129, 2021. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-765308

Resumo

The objective of this study was to evaluate the performance and economic indicators of baby goats region submitted to different feeding systems in the Semiarid. A total of 30 baby goats of breed Parda Alpina × without defined racial pattern (SPRD) with initial weight of 3.35 kg ± 0.65 kg and final weight of 12.3 kg ± 0.5 kg were used, distributed in a completely randomized design in three breastfeeding systems with ten replicates each: traditional system (with natural breastfeeding), intensive breastfeeding system without concentrated supplementation, and intensive breastfeeding with concentrated supplementation. Goats submitted to the intensive artificial feeding system without concentrated supplementation showed a similar weight gain (121 g/day) when compared to the goats submitted to the system of suckling with concentrated supplementation (126 g/day). The highest income was provided by the animals submitted to the intensive system of suckling with concentrate. The gross margin for the two centenarians was positive, that is, revenues are higher than the effective operating cost, allowing us to conclude that the activity is paying off and will survive, at least in the short term. The diet of kids using concentrate provided better dry matter intake, greater weight gain and consequently presented better economic indicators.(AU)


Objetivou-se avaliar o desempenho e indicadores econômicos de cabritos mamão submetidos a diferentes sistemas de alimentação na região semiárida. Foram utilizados 30 cabritos da raça Parda Alpina × sem padrão racial definido (SPRD) com peso inicial de 3,35 kg ± 0,65 kg e peso final de 12,3 kg ± 0,5 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em três sistemas de aleitamento com dez repetições cada: sistema tradicional (com aleitamento natural), sistema intensivo de aleitamento artificial sem suplementação concentrada, e sistema intensivo de aleitamento artificial com suplementação concentrada. Os cabritos submetidos ao sistema intensivo de aleitamento artificial sem suplementação concentrada destacaram-se por apresentarem similar ganho de peso (121 g/dia) quando comparados aos cabritos submetidos ao sistema de aleitamento com suplementação concentrada (126 g/dia). A maior receita foi pro-porcionada pelos os animais submetidos ao sistema intensivo de aleitamento com concentrado. A margem bruta para os dois centenários foi positiva, ou seja, as receitas são superiores ao custo operacional efetivo, permitindo concluir que a atividade está se remunerando e sobreviverá, pelo menos em curto prazo. O sistema de alimentação de cabritos com uso de concentrado proporcionou melhor consumo de matéria seca, maior ganho de peso e consequentemente apresentou melhores indicadores econômicos.(AU)


Assuntos
Animais , Cabras , Lactação , Indicadores Econômicos , Desmame , Animais Lactentes
3.
Vet. Not. (Online) ; 27(2): 44-59, 2021. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1502538

Resumo

Objetivo desse estudo foi avaliar os efeitos da batata de purga (O. macrocarpa) oferecida em blocos multinutricionais sobre ovinos naturalmente infectados por helmintos gastrintestinais. O trabalho foi desenvolvido de acordo com um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repetições de um animal. Os tratamentos foram: T1 = apenas BMs; T2 = BMs + batata de purga (1g/Kg/peso vivo); T3 = BMs + batata de purga (0,5g/Kg/pv) e T4 = BMs + anti-helmíntico químico. Nos tratamentos com batata de purga 1g/Kg/pv, 0,5g/Kg/pv e químico o OPG diminuiu aos sete dias com 767, 516, 267 e eficácia de 53, 68, e 84% respectivamente. Os valores médios das hemácias, hemoglobina, hematócrito e leucócitos foram menores para o tratamento apenas com BMs, porém se mantiveram dentro dos valores de referência. Para globulina, proteínas totais, creatinina os valores médios ficaram discretamente abaixo da referência para ovinos. Conclui-se que a O. macrocarpa adicionada aos blocos multinutricionais nas doses e período estudado não provocaram respostas fisiorgânicas características de toxicidade.


This study evaluates the effects of purge potato (Operculina macrocarpa) in multi-nutritional blocks (MBs) on sheep naturally infected with gastrointestinal helminths. The experimental design was completely randomized, with four treatments and six replicates per animal. Treatments were: T1 = only MBs; T2 = MBs + purge potato (1g/Kg/lw); T3 = MBs + purge potato (0.5/Kg/lw); and T4 = MBs + chemical anthelmintic. In the treatments with 1g/Kg/lw and 0.5g/Kg/lw purge potato and with chemical anthelmintic, eggs per gram (EPG) counts decreased to 767, 516, and 267 at seven days, with an effectiveness of 53, 68, and 84%, respectively. The mean values of red blood cells, hemoglobin, hematocrit, and leukocytes were lower for the treatment with only MBs; however, they were maintained within the reference values. For globulin, total protein, and creatinine, the mean values were discretely below the reference for sheep. It is concluded that adding O. macrocarpa to the multi-nutritional blocks in the studied doses and period did not cause physiological responses characteristic of toxicity.


Assuntos
Animais , Anti-Helmínticos/administração & dosagem , Anti-Helmínticos/análise , Convolvulaceae/toxicidade , Helmintos , Helmintíase Animal/terapia , Ovinos/parasitologia , Brasil , Cálculos da Dosagem de Medicamento , Trato Gastrointestinal/parasitologia
4.
Acta Sci. Anim. Sci. ; 43: e51098, ago. 2021. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-32245

Resumo

The objective of this work was to evaluate the performance, carcass traitsand economic indicators of Santa Inês lambs and their crossings finished in feedlot. Thirty whole lambs (10 Santa Inês, 10 ½ Dorper + ½ Santa Inês and 10 ¾ Dorper + » Santa Inês) were used, with 115 days of age and initial live weight of 20.07 kg. The lambs were kept for 60 days receiving sorghum silage and concentrate, after which they were slaughtered. The ¾ Dorper + » Santa Inês lambs and the ½ Dorper + ½ Santa Inês lambs showed higher of dry matter intake and waterintake, greater daily weight gain andbody score in relation to Santa Inês lambs. The carcasses of ¾ Dorper + » Santa Inês lambs showedbetter conformation, finishing and marbling. The gross profit margin showed positive values for all genetic groups, covering the effective operating cost. Dorper crossbred lambs had a higher gross margin compared to Santa Inês lambs. The cost of the diet represented on average 61.35% of the price paid per kilo of sheep meat. In the sheep meat production system, the genetic group influences the zootechnical andeconomic indicators of finishing feedlotof lambs.(AU)


Assuntos
Animais , Ovinos/genética , Confinamento Controlado , Patrimônio Genético , Aumento de Peso/genética
5.
Vet. Not. ; 27(2): 44-59, jul.-dez. 2021. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-32049

Resumo

Objetivo desse estudo foi avaliar os efeitos da batata de purga (O. macrocarpa) oferecida em blocos multinutricionais sobre ovinos naturalmente infectados por helmintos gastrintestinais. O trabalho foi desenvolvido de acordo com um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repetições de um animal. Os tratamentos foram: T1 = apenas BMs; T2 = BMs + batata de purga (1g/Kg/peso vivo); T3 = BMs + batata de purga (0,5g/Kg/pv) e T4 = BMs + anti-helmíntico químico. Nos tratamentos com batata de purga 1g/Kg/pv, 0,5g/Kg/pv e químico o OPG diminuiu aos sete dias com 767, 516, 267 e eficácia de 53, 68, e 84% respectivamente. Os valores médios das hemácias, hemoglobina, hematócrito e leucócitos foram menores para o tratamento apenas com BMs, porém se mantiveram dentro dos valores de referência. Para globulina, proteínas totais, creatinina os valores médios ficaram discretamente abaixo da referência para ovinos. Conclui-se que a O. macrocarpa adicionada aos blocos multinutricionais nas doses e período estudado não provocaram respostas fisiorgânicas características de toxicidade.(AU)


This study evaluates the effects of purge potato (Operculina macrocarpa) in multi-nutritional blocks (MBs) on sheep naturally infected with gastrointestinal helminths. The experimental design was completely randomized, with four treatments and six replicates per animal. Treatments were: T1 = only MBs; T2 = MBs + purge potato (1g/Kg/lw); T3 = MBs + purge potato (0.5/Kg/lw); and T4 = MBs + chemical anthelmintic. In the treatments with 1g/Kg/lw and 0.5g/Kg/lw purge potato and with chemical anthelmintic, eggs per gram (EPG) counts decreased to 767, 516, and 267 at seven days, with an effectiveness of 53, 68, and 84%, respectively. The mean values of red blood cells, hemoglobin, hematocrit, and leukocytes were lower for the treatment with only MBs; however, they were maintained within the reference values. For globulin, total protein, and creatinine, the mean values were discretely below the reference for sheep. It is concluded that adding O. macrocarpa to the multi-nutritional blocks in the studied doses and period did not cause physiological responses characteristic of toxicity.(AU)


Assuntos
Animais , Convolvulaceae/toxicidade , Ovinos/parasitologia , Helmintos , Helmintíase Animal/terapia , Anti-Helmínticos/administração & dosagem , Anti-Helmínticos/análise , Trato Gastrointestinal/parasitologia , Cálculos da Dosagem de Medicamento , Brasil
6.
Acta sci., Anim. sci ; 43: e51098, 2021. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1459982

Resumo

The objective of this work was to evaluate the performance, carcass traitsand economic indicators of Santa Inês lambs and their crossings finished in feedlot. Thirty whole lambs (10 Santa Inês, 10 ½ Dorper + ½ Santa Inês and 10 ¾ Dorper + » Santa Inês) were used, with 115 days of age and initial live weight of 20.07 kg. The lambs were kept for 60 days receiving sorghum silage and concentrate, after which they were slaughtered. The ¾ Dorper + » Santa Inês lambs and the ½ Dorper + ½ Santa Inês lambs showed higher of dry matter intake and waterintake, greater daily weight gain andbody score in relation to Santa Inês lambs. The carcasses of ¾ Dorper + » Santa Inês lambs showedbetter conformation, finishing and marbling. The gross profit margin showed positive values for all genetic groups, covering the effective operating cost. Dorper crossbred lambs had a higher gross margin compared to Santa Inês lambs. The cost of the diet represented on average 61.35% of the price paid per kilo of sheep meat. In the sheep meat production system, the genetic group influences the zootechnical andeconomic indicators of finishing feedlotof lambs.


Assuntos
Animais , Aumento de Peso/genética , Confinamento Controlado , Ovinos/genética , Patrimônio Genético
7.
R. bras. Saúde Prod. Anim. ; 21: e210732020, June 1, 2020. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-29071

Resumo

The Santa Inês breed is of great importance for the lamb production chain in Brazil. The adaptive and reproductive characteristics of this breed favor its use in future breeding programs for the production of sheep for slaughter in northeastern Brazil. This study evaluated the carcass characteristics, physical parameters, chemical composition and determination of the fatty acid profile of the lambs of the traditional and modern biotypes, slaughtered at 32 kg and 34 kg. Thirty-six Santa Inês lambs were used, with an average age of 180 days and initial weight of 16 kg in a completely randomized design, with a faecal spruce 2x2 (two biotypes and two slaughtering weights). The data were submitted to analysis of variance and averages were compared by the test F α = 0.05 using SAS GLM, (2011) - Statistical Analysis System, version 9.3.Biotypes and slaughter weight did not influence the physical parameters and the fatty acid profile of the meat. Centesimal composition of meat was influenced by treatments, with the larger contents of meat moisture for the traditional biotype slaughtered at 32 kg, and higher content of ash, protein and fat present in the meat for the modern biotype slaughtered at 34 kg. Santa Inês animals that if frame Modern biotype presents potential for meat production with high nutritional value, due to higher protein content, low fat content and satisfactory amount of oleic, palmitic, stearic, linoleic fatty acids, as well as a great relationship between polyunsaturated acids and saturated.(AU)


A raça Santa Inês é de grande importância para a cadeia de produção de cordeiros no Brasil. As características adaptativas e reprodutivas desta raça favorecem seu uso em futuros programas de melhoramento genético para a produção de ovinos para abate, no nordeste do Brasil. Este estudo avaliou características de carcaça, parâmetros físicos, a composição química e determinação do perfil de ácidos graxos da carne de cordeiros dos biótipos Tradicional e Moderno, abatidos com 32 kg e 34 kg. Foram utilizados 36 cordeiros Santa Inês, não-castrados, com idade média de 180 dias e peso inicial de 16 kg em delineamento inteiramente casualisado, com arranjo fatorial 2x2 (dois biotipos e dois pesos de abate). As dados foram submetidos a análise de variância e as médias foram comparadas pelo teste F a α = 0,05 com o uso de GLM do SAS, (2011) - Statistical Analysis System, versão 9.3. Os biótipos e o peso de abate não influenciaram os parâmetros físicos e o perfil dos ácídos graxo da carne. Já a composição centesimal da carne foi influenciada pelos tratamentos, com os maiores teores de umidade na carne para o biótipo tradicional e abatidos aos 32 kg, e maior teor de cinza, proteína e gordura presente na carne para o biótipo moderno abatido aos 34 kg. Os animais da raça Santa Inês que se enquadram no biótipo Moderno apresentam potencial para produção de carne com alto valor nutricional, devido ao maior teor de proteínas, baixo teor de gordura e quantidade satisfatória de ácidos graxos oléico, palmítico, esteárico e linoleico, além de uma ótima relação entre ácidos poliinsaturados e saturados.(AU)


Assuntos
Animais , Carne , Ácidos Graxos , Constituição Corporal , Qualidade dos Alimentos , Zona Semiárida , Ovinos
8.
Rev. bras. saúde prod. anim ; 21: e210732020, Feb. 14, 2020. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1493840

Resumo

The Santa Inês breed is of great importance for the lamb production chain in Brazil. The adaptive and reproductive characteristics of this breed favor its use in future breeding programs for the production of sheep for slaughter in northeastern Brazil. This study evaluated the carcass characteristics, physical parameters, chemical composition and determination of the fatty acid profile of the lambs of the traditional and modern biotypes, slaughtered at 32 kg and 34 kg. Thirty-six Santa Inês lambs were used, with an average age of 180 days and initial weight of 16 kg in a completely randomized design, with a faecal spruce 2x2 (two biotypes and two slaughtering weights). The data were submitted to analysis of variance and averages were compared by the test F α = 0.05 using SAS GLM, (2011) - Statistical Analysis System, version 9.3.Biotypes and slaughter weight did not influence the physical parameters and the fatty acid profile of the meat. Centesimal composition of meat was influenced by treatments, with the larger contents of meat moisture for the traditional biotype slaughtered at 32 kg, and higher content of ash, protein and fat present in the meat for the modern biotype slaughtered at 34 kg. Santa Inês animals that if frame Modern biotype presents potential for meat production with high nutritional value, due to higher protein content, low fat content and satisfactory amount of oleic, palmitic, stearic, linoleic fatty acids, as well as a great relationship between polyunsaturated acids and saturated.


A raça Santa Inês é de grande importância para a cadeia de produção de cordeiros no Brasil. As características adaptativas e reprodutivas desta raça favorecem seu uso em futuros programas de melhoramento genético para a produção de ovinos para abate, no nordeste do Brasil. Este estudo avaliou características de carcaça, parâmetros físicos, a composição química e determinação do perfil de ácidos graxos da carne de cordeiros dos biótipos Tradicional e Moderno, abatidos com 32 kg e 34 kg. Foram utilizados 36 cordeiros Santa Inês, não-castrados, com idade média de 180 dias e peso inicial de 16 kg em delineamento inteiramente casualisado, com arranjo fatorial 2x2 (dois biotipos e dois pesos de abate). As dados foram submetidos a análise de variância e as médias foram comparadas pelo teste F a α = 0,05 com o uso de GLM do SAS, (2011) - Statistical Analysis System, versão 9.3. Os biótipos e o peso de abate não influenciaram os parâmetros físicos e o perfil dos ácídos graxo da carne. Já a composição centesimal da carne foi influenciada pelos tratamentos, com os maiores teores de umidade na carne para o biótipo tradicional e abatidos aos 32 kg, e maior teor de cinza, proteína e gordura presente na carne para o biótipo moderno abatido aos 34 kg. Os animais da raça Santa Inês que se enquadram no biótipo Moderno apresentam potencial para produção de carne com alto valor nutricional, devido ao maior teor de proteínas, baixo teor de gordura e quantidade satisfatória de ácidos graxos oléico, palmítico, esteárico e linoleico, além de uma ótima relação entre ácidos poliinsaturados e saturados.


Assuntos
Animais , Carne , Constituição Corporal , Qualidade dos Alimentos , Ácidos Graxos , Ovinos , Zona Semiárida
9.
Acta sci., Anim. sci ; 42: e46084, out. 2020. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-26722

Resumo

The objective of this study was to evaluate the use of sorghum silage, Buffel grass hay and forage palm fodder in the diet of dairy goats by means of performance tests and economic viability of different roughage sources. Eight Anglo-Nubian goats, multiparous, weighing around 40.13 ± 2.76 kg of live weight were used. The experiment lasted 84 days, consisting of four periods of 21 days, distributed in two Latin squares (4x4). The treatments represented by diets with different volumetric sources: SSCF: (sorghum silage+ forage palm+ concentrate); BHCF: (Buffel grass hay + cactus forage+ concentrate); SS: (sorghum silage+ concentrate) and BH: (Buffel grass hay + concentrate). Nutritional intake, digestibility, feed behavior, milk production and chemical composition and economic analysis were evaluated. Animals fed the BHCF diet had higher nutrient intakes and consequently were more productive in fat, protein, lactose, fat free solids and total solids. The BHCF diet led to a higher gross income in Brazilian currency. The safety margin of the SSCF diet presented the highest percentage, with 43.06%, and the BHCF diet, the lowest percentage, of 14.89. The association of forage palm with sorghum silage and Buffel grass hay can be used as a bulky source in lactating goat diets.(AU)


Assuntos
Animais , Feminino , Cabras/metabolismo , Inquéritos sobre Dietas , Leite/química
10.
Acta sci., Anim. sci ; 42: e46547, out. 2020. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-26664

Resumo

The objective of this work was to evaluate the effect of three breeding systems on the organoleptic quality and the physico-chemical composition of kids goat meat. Were used thirty newborn baby goats of 3.35 kg ± 0.65 kg crossed Parda Alpina x Undefined Race (SPRD) submitted to three breeding systems: Traditional system-TS; Intensive Feeding System without Concentrate- IS and Intensive Feeding System with Concentrate- IS+C. When the goats reached 12 kg, the animals were slaughtered and chemical and physical analyzes were performed in the evaluation of the meat and sensorial. The experimental design was completely randomized, submitted to analysis of variance and compared by the Tukey test and Ryan-Einot-Gabriel-Welsh at 5%. All analyzed variables were also submitted to Pearson correlation. The meat of the goats submitted to IS+C and IS presented higher intramuscular fat content and better flavor and aroma scores. A of Goats that used concentrated ration (TS and IS+C) showed a more intense red color in the meat than the animals that did not receive concentrate in their diets, besides presenting higher lipid contents in their composition, better scores for these two organoleptic characteristics. The chemical composition of goat meat in both breeding systems indicates that it is low in fat and high in moisture and therefore classified as very tender and juicy. The meat obtained from the IS+C, in general, presented better attributes than the others, believing it in the markets of meat of high quality.(AU)


Assuntos
Animais , Carne/análise , Cabras/classificação , Bem-Estar do Animal , Aleitamento Materno
11.
Acta sci., Anim. sci ; 42: e46084, out. 2020. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1459884

Resumo

The objective of this study was to evaluate the use of sorghum silage, Buffel grass hay and forage palm fodder in the diet of dairy goats by means of performance tests and economic viability of different roughage sources. Eight Anglo-Nubian goats, multiparous, weighing around 40.13 ± 2.76 kg of live weight were used. The experiment lasted 84 days, consisting of four periods of 21 days, distributed in two Latin squares (4x4). The treatments represented by diets with different volumetric sources: SSCF: (sorghum silage+ forage palm+ concentrate); BHCF: (Buffel grass hay + cactus forage+ concentrate); SS: (sorghum silage+ concentrate) and BH: (Buffel grass hay + concentrate). Nutritional intake, digestibility, feed behavior, milk production and chemical composition and economic analysis were evaluated. Animals fed the BHCF diet had higher nutrient intakes and consequently were more productive in fat, protein, lactose, fat free solids and total solids. The BHCF diet led to a higher gross income in Brazilian currency. The safety margin of the SSCF diet presented the highest percentage, with 43.06%, and the BHCF diet, the lowest percentage, of 14.89. The association of forage palm with sorghum silage and Buffel grass hay can be used as a bulky source in lactating goat diets.


Assuntos
Feminino , Animais , Cabras/metabolismo , Inquéritos sobre Dietas , Leite/química
12.
Acta sci., Anim. sci ; 42: e46547, out. 2020. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1459917

Resumo

The objective of this work was to evaluate the effect of three breeding systems on the organoleptic quality and the physico-chemical composition of kids goat meat. Were used thirty newborn baby goats of 3.35 kg ± 0.65 kg crossed Parda Alpina x Undefined Race (SPRD) submitted to three breeding systems: Traditional system-TS; Intensive Feeding System without Concentrate- IS and Intensive Feeding System with Concentrate- IS+C. When the goats reached 12 kg, the animals were slaughtered and chemical and physical analyzes were performed in the evaluation of the meat and sensorial. The experimental design was completely randomized, submitted to analysis of variance and compared by the Tukey test and Ryan-Einot-Gabriel-Welsh at 5%. All analyzed variables were also submitted to Pearson correlation. The meat of the goats submitted to IS+C and IS presented higher intramuscular fat content and better flavor and aroma scores. A of Goats that used concentrated ration (TS and IS+C) showed a more intense red color in the meat than the animals that did not receive concentrate in their diets, besides presenting higher lipid contents in their composition, better scores for these two organoleptic characteristics. The chemical composition of goat meat in both breeding systems indicates that it is low in fat and high in moisture and therefore classified as very tender and juicy. The meat obtained from the IS+C, in general, presented better attributes than the others, believing it in the markets of meat of high quality.


Assuntos
Animais , Bem-Estar do Animal , Cabras/classificação , Carne/análise , Aleitamento Materno
13.
Acta sci., Anim. sci ; 41: e47441, jul. 2019. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-21694

Resumo

The objective of this study was to evaluate the use of multinutritional blocks (BMs) associated with the concentrate content in the diet of lactating goats and their effects on milk production and economic viability. Eight goats Parda Alpina, multiparas were distributed in two Latin squares (4x4). The experiment consisted of four treatments (0.971, 0.746, 0.521 and 0.296 kg concentrate day-1 per goat) and BMs ad libitum. It was evaluated the consumption, milk monitoring and the system was analyzed economically. If there was a significant effect of the concentrate, the control treatment was compared to the others using the Dunnett test and 5% regression analysis. When the concentrate contents were high in the diets, the total dry matter intake decreased linearly. However, there was an inverse behavior for the consumption of BMs. Milk production (PL kg day-1) was linear and positively related to the increase of concentrate levels in the diets. The PL was lower for the decreasing levels of concentrate when compared to the control diet. The economic parameters indicate that the use of low concentrate levels associated with BMs is the best feeding strategy for lactating goats. The multinutritional blocks can be used to feed lactating goats to partially replace the concentrate.(AU)


Assuntos
Animais , Feminino , Lactente , Cabras/fisiologia , Lactação/fisiologia , Leite/fisiologia
14.
Acta sci., Anim. sci ; 41: e47441, 2019. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1459872

Resumo

The objective of this study was to evaluate the use of multinutritional blocks (BMs) associated with the concentrate content in the diet of lactating goats and their effects on milk production and economic viability. Eight goats Parda Alpina, multiparas were distributed in two Latin squares (4x4). The experiment consisted of four treatments (0.971, 0.746, 0.521 and 0.296 kg concentrate day-1 per goat) and BMs ad libitum. It was evaluated the consumption, milk monitoring and the system was analyzed economically. If there was a significant effect of the concentrate, the control treatment was compared to the others using the Dunnett test and 5% regression analysis. When the concentrate contents were high in the diets, the total dry matter intake decreased linearly. However, there was an inverse behavior for the consumption of BMs. Milk production (PL kg day-1) was linear and positively related to the increase of concentrate levels in the diets. The PL was lower for the decreasing levels of concentrate when compared to the control diet. The economic parameters indicate that the use of low concentrate levels associated with BMs is the best feeding strategy for lactating goats. The multinutritional blocks can be used to feed lactating goats to partially replace the concentrate.


Assuntos
Feminino , Animais , Lactente , Cabras/fisiologia , Lactação/fisiologia , Leite/fisiologia
15.
R. bras. Saúde Prod. Anim. ; 19(4): 381-390, 2018. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-19793

Resumo

This study aimed to evaluate the bio-economic performance in confinement crossbred goats from different genetic groups. Were used 30 goats, crossbred (F1) intact male, 10 goats Boer x SPRD (undefined breed), 10 x Savannah SPRD and 10 Oberhasli x SPRD, with an average weight of 15 kg and an average age of 100 days. The initial weight was evaluated, final body weight, average daily gain, total weight gain, dry matter intake, water intake, feed conversion and days on feed. As an economic indicator was calculated gross profit margin (MB), the average dry matter intake, the confinement period, the cost of each diet and the cost of vaccines and medicines. We used the 5% Tukey test for comparisons between treatment means. For the variables weight gain, dry matter intake, water intake and body condition score averages observed did not differ between the genetic groups. There was significant effect (P> 0.05) of genetic groups on days on feed. The biological performance of the goats finished in feedlot was not influenced by genetic group. In bioeconomic analysis was no significant difference (P> 0.05) between the evaluated racial groups. Gross profit margin was negative for the mestizos Pardo Alpine x SPRD. The cross between the Boer breed and without defined breed results in premature animals, reaching slaughter weights with reduced confinement period. In the feedlot finishing system crossbred Boer goats x SPRD showed better economic performance, providing greater profitability to the creator.(AU)


Objetivou-se avaliar o desempenho bioecônomico em confinamento de cabritos mestiços, de diferentes grupamentos genéticos. Foram utilizados 30 cabritos, mestiços (F1), machos não castrados, sendo 10 cabritos Boer x SPRD (Sem Raça Definida), 10 Savana x SPRD e 10 Pardo Alpino x SPRD, com peso médio de 15 kg e idade média de 100 dias. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado com três tratamentos (genótipos) e 10 repetições. Avaliou-se o peso inicial, peso vivo final, ganho de peso médio diário, ganho de peso total, consumo de matéria seca, consumo de água, e conversão alimentar e dias de confinamento. Como indicador econômico foi calculado a margem bruta de lucro (MB), o consumo médio de matéria seca, o período de confinamento, o custo de cada dieta e as despesas com vacinas e medicamentos. Utilizou-se o teste de Tukey a 5% para as comparações entre as médias dos tratamentos. Para as variáveis, ganho de peso, consumo de matéria seca, consumo de água e escore corporal, as médias observadas não diferiram entre os grupos genéticos. Houve efeito significativo (P>0,05) dos grupos genéticos sobre os dias de confinamento. O desempenho biológico dos cabritos terminados em confinamento não foi influenciado pelo grupo genético. Na análise bioeconômica houve diferença significativa (P>0,05) entre os grupos raciais avaliados. A margem bruta de lucro foi negativa para os mestiços Pardo Alpino x SPRD. O cruzamento entre a raça Boer e animais sem padrão racial definido resulta em animais mais precoces, alcançando pesos ao abate com período de confinamento reduzido. No sistema de terminação em confinamento, os cabritos mestiços de Boer x SPRD apresentaram melhor desempenho econômico, proporcionando uma maior lucratividade para o criador.(AU)


Assuntos
Animais , Cabras/genética , Eficiência , Aumento de Peso/genética , Desenvolvimento Econômico
16.
R. bras. Saúde Prod. Anim. ; 19(3): 256-267, July-Sept. 2018. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-738781

Resumo

This study agronomically evaluated 14 sorghum genotypes in the Brazilian semi-arid region. A randomized complete block design, with the treatments represented by sorghum genotypes and three replicates, was used. The dry matter (DM), plant height (PH), number of live leaves, fresh matter production (FMP), dry matter production (DMP), leaf blade (LB), stem, panicle (PAN), dead material, water accumulation (WA), efficiency of rainwater use (ERU) and carrying capacity (SC) were measured. There was an effect of genotype among all the variables. The genotype with the highest percentage of DM was BRS 655 (26.42%). The genotypes BRS 655, BRS 506, B1141340, 13F04 (1141572) and PONTA NEGRA produced the most FMP, with values of 48,517, 48,500, 44,879, 44,788 and 43,549 kg/ha, respectively. Not only did the genotypes BRS 655, B1141340, 13F04 (1141572), BRS 506 and PONTA NEGRA present the highest DMP, with values of 12,426, 10,344, 9,778, 9,756 and 9,176 kg/ha, respectively, but also the highest values for ERU, WA and SC. There was a significant positive correlation between productive variables (FMP with DMP, PH, ERU and WA) and a nonsignificant negative correlation between morphometric variables (FMP with LB and PAN). A hierarchical formation of four groups was observed, with groups I and III composed of the most productive genotypes. BRS 655 can be recommended for cultivation since this genotype has desirable agronomic characteristics.(AU)


Objetivou-se avaliar agronomicamente 14 genótipos de sorgo no semiárido brasileiro. Utilizou-se delineamento experimental em blocos casualizados com os tratamentos representados pelos genótipos de sorgo e três repetições. Foram avaliadas matéria seca (MS), altura da planta (AP), número de folhas vivas, produção de matéria verde (PMV), produção de matéria seca (PMS), lamina foliar (LF), colmo, panícula (PAN), material morto (MM), acúmulo de água (ACA), eficiência do uso da chuva (EUC) e capacidade de suporte (CS). Houve efeito entre todas as variáveis. O genótipo com maior percentual de MS foi BRS 655 (26,42%). Houve efeito para PMV, os genótipos com maior produção foram BRS 655, BRS 506, B1141340, 13F04(1141572) e PONTA NEGRA, com valores de 48.517, 48.500, 44.879, 44.788, 43.549 kg/ha. Os genótipos que apresentaram maior PMS foram BRS 655, B1141340, 13F04(1141572), BRS 506 e PONTA NEGRA, com valores de 12.426, 10.344, 9.778, 9.756 e 9.176 kg/ha, respectivamente e também apresentaram maiores valores para EUC, ACA e CS. Houve correlação positiva significativa entre variáveis produtivas (PMV com PMS, AP, EUC e ACA) e correlação negativa não significativa (PMV com LF e PAN) com variáveis morfométricas. Houve formação hierárquica de quatro grupos, sendo os grupos I e III compostos pelos genótipos mais produtivos. O genótipo BRS 655 pode ser recomendado para o cultivo, pois possui características agronômicas desejáveis.(AU)


Assuntos
Sorghum/genética , Sorghum/anatomia & histologia , Genótipo , Ração Animal
17.
R. bras. Saúde Prod. Anim. ; 19(3): 347-359, July-Sept. 2018. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-738773

Resumo

This study evaluated the characteristics of carcass and commercial cuts of Santa Ines lambs of different biotypes (traditional and modern) slaughtered at 32 kg and 34 kg. The thirty-six Santa Ines sheep used, of which 18 traditional and 18 modern biotypes were on average 180 days old and weighed 16 kg initially. The animals were kept in individual stalls (0.80 × 1.20 m) until they reached the slaughtering weight. The experimental design was completely randomized, factorial 2×2 (two biotypes x two slaughtering weights). The traditional biotype influenced significantly (P 0.05) the carcass yields, conformation, and marbling, compared to the modern biotype. The biotype did not influence (P> 0.05) carcass morphometric measurements and commercial cuts. On the other hand, the 34-kg slaughtering weight affected most of carcass characteristics. The traditional biotype displayed higher yield, better conformation and greater amount of intramuscular fat in the carcass. The higher slaughtering weight influenced carcass characteristics and the amount of fat. Generally, the carcasses presented high muscle proportion and fat amount appropriate to the consumer.(AU)


Este estudo avaliou as características de cortes de carcaça e comerciais de cordeiros Santa Inês de diferentes biótipos (tradicional e moderno) abatidos com 32 kg e 34 kg. As trinta e seis ovelhas Santa Inês utilizadas, das quais 18 biótipos tradicionais e 18 modernos, tinham em média 180 dias e pesavam inicialmente 16 kg. Os animais foram mantidos em baias individuais (0,80 × 1,20 m) até atingirem o peso de abate. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, fatorial 2×2 (dois biótipos x dois pesos de abate). O biótipo tradicional influenciou significativamente (P 0,05) os rendimentos de carcaça, conformação e marmoreio, em comparação ao biotipo moderno. O biótipo não influenciou (P>0,05) as medidas morfométricas da carcaça e os cortes comerciais. Por outro lado, o peso de abate de 34 kg afetou a maioria das características de carcaça. O biótipo tradicional apresentou maior rendimento, melhor conformação e maior quantidade de gordura intramuscular na carcaça. O maior peso de abate influenciou as características de carcaça e a quantidade de gordura. Em geral, as carcaças apresentaram alta proporção muscular e quantidade de gordura adequada ao consumidor.(AU)


Assuntos
Animais , Ovinos , Carne Vermelha/análise , Pesos e Medidas Corporais/veterinária , Abate de Animais
18.
Rev. bras. saúde prod. anim ; 19(3): 347-359, July-Sept. 2018. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1493775

Resumo

This study evaluated the characteristics of carcass and commercial cuts of Santa Ines lambs of different biotypes (traditional and modern) slaughtered at 32 kg and 34 kg. The thirty-six Santa Ines sheep used, of which 18 traditional and 18 modern biotypes were on average 180 days old and weighed 16 kg initially. The animals were kept in individual stalls (0.80 × 1.20 m) until they reached the slaughtering weight. The experimental design was completely randomized, factorial 2×2 (two biotypes x two slaughtering weights). The traditional biotype influenced significantly (P 0.05) the carcass yields, conformation, and marbling, compared to the modern biotype. The biotype did not influence (P> 0.05) carcass morphometric measurements and commercial cuts. On the other hand, the 34-kg slaughtering weight affected most of carcass characteristics. The traditional biotype displayed higher yield, better conformation and greater amount of intramuscular fat in the carcass. The higher slaughtering weight influenced carcass characteristics and the amount of fat. Generally, the carcasses presented high muscle proportion and fat amount appropriate to the consumer.


Este estudo avaliou as características de cortes de carcaça e comerciais de cordeiros Santa Inês de diferentes biótipos (tradicional e moderno) abatidos com 32 kg e 34 kg. As trinta e seis ovelhas Santa Inês utilizadas, das quais 18 biótipos tradicionais e 18 modernos, tinham em média 180 dias e pesavam inicialmente 16 kg. Os animais foram mantidos em baias individuais (0,80 × 1,20 m) até atingirem o peso de abate. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, fatorial 2×2 (dois biótipos x dois pesos de abate). O biótipo tradicional influenciou significativamente (P 0,05) os rendimentos de carcaça, conformação e marmoreio, em comparação ao biotipo moderno. O biótipo não influenciou (P>0,05) as medidas morfométricas da carcaça e os cortes comerciais. Por outro lado, o peso de abate de 34 kg afetou a maioria das características de carcaça. O biótipo tradicional apresentou maior rendimento, melhor conformação e maior quantidade de gordura intramuscular na carcaça. O maior peso de abate influenciou as características de carcaça e a quantidade de gordura. Em geral, as carcaças apresentaram alta proporção muscular e quantidade de gordura adequada ao consumidor.


Assuntos
Animais , Carne Vermelha/análise , Ovinos , Pesos e Medidas Corporais/veterinária , Abate de Animais
19.
Rev. bras. saúde prod. anim ; 19(3): 256-267, July-Sept. 2018. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1493783

Resumo

This study agronomically evaluated 14 sorghum genotypes in the Brazilian semi-arid region. A randomized complete block design, with the treatments represented by sorghum genotypes and three replicates, was used. The dry matter (DM), plant height (PH), number of live leaves, fresh matter production (FMP), dry matter production (DMP), leaf blade (LB), stem, panicle (PAN), dead material, water accumulation (WA), efficiency of rainwater use (ERU) and carrying capacity (SC) were measured. There was an effect of genotype among all the variables. The genotype with the highest percentage of DM was BRS 655 (26.42%). The genotypes BRS 655, BRS 506, B1141340, 13F04 (1141572) and PONTA NEGRA produced the most FMP, with values of 48,517, 48,500, 44,879, 44,788 and 43,549 kg/ha, respectively. Not only did the genotypes BRS 655, B1141340, 13F04 (1141572), BRS 506 and PONTA NEGRA present the highest DMP, with values of 12,426, 10,344, 9,778, 9,756 and 9,176 kg/ha, respectively, but also the highest values for ERU, WA and SC. There was a significant positive correlation between productive variables (FMP with DMP, PH, ERU and WA) and a nonsignificant negative correlation between morphometric variables (FMP with LB and PAN). A hierarchical formation of four groups was observed, with groups I and III composed of the most productive genotypes. BRS 655 can be recommended for cultivation since this genotype has desirable agronomic characteristics.


Objetivou-se avaliar agronomicamente 14 genótipos de sorgo no semiárido brasileiro. Utilizou-se delineamento experimental em blocos casualizados com os tratamentos representados pelos genótipos de sorgo e três repetições. Foram avaliadas matéria seca (MS), altura da planta (AP), número de folhas vivas, produção de matéria verde (PMV), produção de matéria seca (PMS), lamina foliar (LF), colmo, panícula (PAN), material morto (MM), acúmulo de água (ACA), eficiência do uso da chuva (EUC) e capacidade de suporte (CS). Houve efeito entre todas as variáveis. O genótipo com maior percentual de MS foi BRS 655 (26,42%). Houve efeito para PMV, os genótipos com maior produção foram BRS 655, BRS 506, B1141340, 13F04(1141572) e PONTA NEGRA, com valores de 48.517, 48.500, 44.879, 44.788, 43.549 kg/ha. Os genótipos que apresentaram maior PMS foram BRS 655, B1141340, 13F04(1141572), BRS 506 e PONTA NEGRA, com valores de 12.426, 10.344, 9.778, 9.756 e 9.176 kg/ha, respectivamente e também apresentaram maiores valores para EUC, ACA e CS. Houve correlação positiva significativa entre variáveis produtivas (PMV com PMS, AP, EUC e ACA) e correlação negativa não significativa (PMV com LF e PAN) com variáveis morfométricas. Houve formação hierárquica de quatro grupos, sendo os grupos I e III compostos pelos genótipos mais produtivos. O genótipo BRS 655 pode ser recomendado para o cultivo, pois possui características agronômicas desejáveis.


Assuntos
Genótipo , Sorghum/anatomia & histologia , Sorghum/genética , Ração Animal
20.
Rev. bras. saúde prod. anim ; 19(4): 381-390, 2018. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1493789

Resumo

This study aimed to evaluate the bio-economic performance in confinement crossbred goats from different genetic groups. Were used 30 goats, crossbred (F1) intact male, 10 goats Boer x SPRD (undefined breed), 10 x Savannah SPRD and 10 Oberhasli x SPRD, with an average weight of 15 kg and an average age of 100 days. The initial weight was evaluated, final body weight, average daily gain, total weight gain, dry matter intake, water intake, feed conversion and days on feed. As an economic indicator was calculated gross profit margin (MB), the average dry matter intake, the confinement period, the cost of each diet and the cost of vaccines and medicines. We used the 5% Tukey test for comparisons between treatment means. For the variables weight gain, dry matter intake, water intake and body condition score averages observed did not differ between the genetic groups. There was significant effect (P> 0.05) of genetic groups on days on feed. The biological performance of the goats finished in feedlot was not influenced by genetic group. In bioeconomic analysis was no significant difference (P> 0.05) between the evaluated racial groups. Gross profit margin was negative for the mestizos Pardo Alpine x SPRD. The cross between the Boer breed and without defined breed results in premature animals, reaching slaughter weights with reduced confinement period. In the feedlot finishing system crossbred Boer goats x SPRD showed better economic performance, providing greater profitability to the creator.


Objetivou-se avaliar o desempenho bioecônomico em confinamento de cabritos mestiços, de diferentes grupamentos genéticos. Foram utilizados 30 cabritos, mestiços (F1), machos não castrados, sendo 10 cabritos Boer x SPRD (Sem Raça Definida), 10 Savana x SPRD e 10 Pardo Alpino x SPRD, com peso médio de 15 kg e idade média de 100 dias. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado com três tratamentos (genótipos) e 10 repetições. Avaliou-se o peso inicial, peso vivo final, ganho de peso médio diário, ganho de peso total, consumo de matéria seca, consumo de água, e conversão alimentar e dias de confinamento. Como indicador econômico foi calculado a margem bruta de lucro (MB), o consumo médio de matéria seca, o período de confinamento, o custo de cada dieta e as despesas com vacinas e medicamentos. Utilizou-se o teste de Tukey a 5% para as comparações entre as médias dos tratamentos. Para as variáveis, ganho de peso, consumo de matéria seca, consumo de água e escore corporal, as médias observadas não diferiram entre os grupos genéticos. Houve efeito significativo (P>0,05) dos grupos genéticos sobre os dias de confinamento. O desempenho biológico dos cabritos terminados em confinamento não foi influenciado pelo grupo genético. Na análise bioeconômica houve diferença significativa (P>0,05) entre os grupos raciais avaliados. A margem bruta de lucro foi negativa para os mestiços Pardo Alpino x SPRD. O cruzamento entre a raça Boer e animais sem padrão racial definido resulta em animais mais precoces, alcançando pesos ao abate com período de confinamento reduzido. No sistema de terminação em confinamento, os cabritos mestiços de Boer x SPRD apresentaram melhor desempenho econômico, proporcionando uma maior lucratividade para o criador.


Assuntos
Animais , Aumento de Peso/genética , Cabras/genética , Desenvolvimento Econômico , Eficiência
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