Pesquisa | Portal de Pesquisa da BVS Veterinária

1.

Índice de CMP em leite pasteurizado comercializado em Minas Gerais, Brasil, durante os anos de 2011 a 2017 / Caseinomacropeptide index in pasteurized milk retailed in Minas Gerais, Brazil from 2011 to 2017

Lobato, P. R; Heringer, J. P. M; Fortini, M. E. R; Ferreira, L. F; Feijó, F. A. C; Leite, M. O; Cerqueira, M. M. O. P; Penna, C. A. M; Souza, M. R; Fonseca, L. M.

Arq. bras. med. vet. zootec. (Online); 72(2): 641-646, Mar./Apr. 2020. tab, graf

Artigo em Português | LILACS | ID: biblio-1128497

2.

Analysis of the freezing point of milk by precision method and by Fourier Transform Infrared (FTIR) spectroscopy / [Análise do ponto de congelamento do leite pelo método de precisão e por espectroscopia no infravermelho por transformada de Fourier (FTIR)]

Brito, R. F; Rodrigues, R; Diniz, S. A; Fonseca, L. M; Leite, M. O; Souza, M. R; Conrrado, R. S; Veríssimo, S. A. O; Valente, G. L. C; Cerqueira, M. M. O. P.

Arq. bras. med. vet. zootec. (Online); 72(5): 1713-1718, Sept.-Oct. 2020. graf, ilus

Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-1131538

3.

Índice de CMP em leite pasteurizado comercializado em Minas Gerais, Brasil, durante os anos de 2011 a 2017 / Caseinomacropeptide index in pasteurized milk retailed in Minas Gerais, Brazil from 2011 to 2017

Lobato, P. R; Heringer, J. P. M; Fortini, M. E. R; Ferreira, L. F; Feijó, F. A. C; Leite, M. O; Cerqueira, M. M. O. P; Penna, C. A. M; Souza, M. R; Fonseca, L. M.

Arq. bras. med. vet. zootec. (Online); 72(2): 641-646, Mar./Apr. 2020. tab, graf

Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-29536

4.

In vitro assessment of the probiotic potential of lactobacilli isolated from Minas artisanal cheese produced in the Araxá region, Minas Gerais state, Brazil / Avaliação in vitro do potencial probiótico de lactobacilos isolados de queijo minas artesanal produzido na região de Araxá, estado de Minas Gerais, Brasil

Silva, J. G; Castro, R. D; Sant'Anna, F. M; Barquete, R. M; Oliveira, L. G; Acurcio, L. B; Luiz, L. M. P; Sales, G. A; Nicoli, J. R; Souza, M. R.

Arq. bras. med. vet. zootec. (Online); 71(2): 647-657, mar.-abr. 2019. tab

Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-1011286

5.

In vitro assessment of the probiotic potential of lactobacilli isolated from Minas artisanal cheese produced in the Araxá region, Minas Gerais state, Brazil / Avaliação in vitro do potencial probiótico de lactobacilos isolados de queijo minas artesanal produzido na região de Araxá, estado de Minas Gerais, Brasil

Silva, J. G; Castro, R. D; Sant'Anna, F. M; Barquete, R. M; Oliveira, L. G; Acurcio, L. B; Luiz, L. M. P; Sales, G. A; Nicoli, J. R; Souza, M. R.

Arq. bras. med. vet. zootec. (Online); 71(2): 647-657, mar.-abr. 2019. tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-23555

6.

Desenvolvimento de um modelo preditivo para identificação de perda de estabilidade e ocorrência de proteólise em leite UAT / Development of a predicative model for identification of loss of stability and proteolysis occurrence in UHT milk

Santos, M. C. M; Cerqueira, M. M. O. P; Leite, M. O; Souza, M. R.

Arq. bras. med. vet. zootec. (Online); 70(1): 247-253, jan.-fev. 2018. tab, graf

Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-18414

7.

Desenvolvimento de um modelo preditivo para identificação de perda de estabilidade e ocorrência de proteólise em leite UAT / Development of a predicative model for identification of loss of stability and proteolysis occurrence in UHT milk

Santos, M. C. M; Cerqueira, M. M. O. P; Leite, M. O; Souza, M. R.

Arq. bras. med. vet. zootec. (Online); 70(1): 247-253, Jan.-Feb. 2018. tab, graf

Artigo em Português | LILACS | ID: biblio-888089

8.

Comparação entre as abordagens lateral direita e mediana ventral em cadelas submetidas à ovariossalpingo-histerectomia / Comparison between the right lateral and ventral median approach in a bitch undergoing ovariosalpinghysterectomy

Ferreira, A R A; Silva, W M; Souza, M R; Ziemer, L C; Martins Filho, E F; Guimarães, J E; Costa Neto, J M.

Arq. bras. med. vet. zootec. (Online); 67(4): 984-992, jul.-ago. 2015. tab, ilus

Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-324249

9.

Microbiological and physical-chemical characteristics of fermented milk beverages / Características microbiológicas e físico-químicas de bebidas lácteas fermentadas

Andrade, E. H. P; Silva, N. M. A; Resende, M. F. S; Souza, M. R; Fonseca, L. M; Cerqueira, M. M. O. P; Penna, C. F. A. M; Leite, M. O.

Arq. bras. med. vet. zootec. (Online); 67(6): 1735-1742, Nov.-Dec. 2015. tab, graf

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-334101

10.

Quality of fermented milks produced with Lactobacillus rhamnosus and Lactobacillus fermentum isolated from artisanal cheeses / Qualidade de leites fermentados produzidos com Lactobacillus rhamnosus e Lactobacillus fermentum isolados de queijos artesanais

Mendes, D. P. G; Souza, M. R; Galletti Júnior, M; Leite, M. O; Penna, C. F. A. M.

Arq. bras. med. vet. zootec; 66(4): 1291-1295, 08/2014. tab

Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-1096017

11.

Isolation, enumeration, molecular identification and probiotic potential evaluation of lactic acid bacteria isolated from sheep milk

Acurcio, L. B; Souza, M. R; Nunes, A. C; Oliveira, D. L. S; Sandes, S. H. C; Alvim, L. B.

Arq. bras. med. vet. zootec; 66(3): 940-948, 06/2014. tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-10831

12.

Quality of fermented milks produced with Lactobacillus rhamnosus and Lactobacillus fermentum isolated from artisanal cheeses / Qualidade de leites fermentados produzidos com Lactobacillus rhamnosus e Lactobacillus fermentum isolados de queijos artesanais

Mendes, D. P. G; Souza, M. R; Galletti Júnior, M; Leite, M. O; Penna, C. F. A. M.

Arq. bras. med. vet. zootec; 66(4): 1291-1295, Aug. 2014. tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-26646

13.

Propriedades probióticas in vitro de Lactobacillus spp. isolados de queijos minas artesanais da Serra da Canastra - MG / In vitro probiotic properties of Lactobacillus spp. isolated from Minas artisanal cheese from Serra da Canastra - MG

Andrade, C. R. G; Souza, M. R; Penna, C. F. A. M; Acurcio, L. B; Sant'Anna, F. M; Castro, R. D; Oliveira, D. L. S.

Arq. bras. med. vet. zootec; 66(5): 1592-1600, Sep-Oct/2014. tab

Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-12239

14.

Detection of antimicrobial and anthelmintic residues in bulk tank milk from four different mesoregions of Minas Gerais State - Brazil / Detecção de resíduos antimicrobianos e anti-helmínticos no leite de tanque de quatro mesorregiões do estado de Minas Gerais - Brasil

Cerqueira, M. M. O. P; Souza, F. N; Cunha, A. F; Picinin, L. C. A; Leite, M. O; Penna, C. F. A. M; Souza, M. R; Fonseca, L. M.

Arq. bras. med. vet. zootec; 66(2): 621-625, Jan.-Apr. 2014.

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-10742

15.

Probiotic technological and functional characteristics of Lactobacillus strains isolated from chicken gut / Características tecnológicas e funcionais de linhagens de Lactobacillus isoladas do trato gastrointestinal de frangos

Dornas, R M; Silva, G A X; Martins, C H V; Moreira, J L S; Jensen, C E M; Souza, M R; Nicoli, J R; Nunes, A C; Neumann, E.

Arq. bras. med. vet. zootec; 66(1): 93-100, Feb. 2014. ilus

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-10311

16.

Caseinomacropeptide index in UHT whole milk stored under different conditions of temperature and time / Efeito das condições de armazenamento no índice de caseinomacropeptídeo de amostras de leite integral ultra alta temperatura (UAT)

Villanoeva, C N B C; Andrade, E H P; Baffa Junior, J C; Souza, M R; Cerqueira, M M O P; Fonseca, L M; Penna, C F A M; Leite, M O.

Arq. bras. med. vet. zootec; 66(1): 289-296, Feb. 2014. ilus, tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-10286

17.

Detection of cheese whey and caseinomacropeptide in fermented milk beverages using high performance liquid chromatography / Detecção de soro lácteo e caseinomacropeptídeo por cromatografia líquida de alta eficiência em bebidas lácteas fermentadas

Andrade, E. H. P; Souza, M. R; Fonseca, L. M; Penna, C. F. A. M; Cerqueira, M. M. O. P; Roza, T; Seridan, B; Resende, M. F. S; Pinto, F. A; Villanoeva, C. N. B. C; Leite, M. O.

Arq. bras. med. vet. zootec; 66(3): 959-964, 06/2014. tab, graf

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-10855

18.

Potencial probiótico in vitro de bactérias ácido-láticas isoladas de queijo-de-minas artesanal da Serra da Canastra, MG / Probiotic potential of lactic acid bacteria isolated from minas artisanal cheese from Serra da Canastra, MG

Costa, H H S; Souza, M R; Acúrcio, L B; Cunha, A F; Resende, M F S; Nunes, Á C.

Arq. bras. med. vet. zootec; 65(6): 1858-1866, dez. 2013. tab

Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-10131

19.

In vitro probiotic potential of Lactobacillus spp. isolated from fermented milks / Potencial probiótico in vitro de Lactobacillus spp. isolados de leites fermentados

Cunha, A F; Acurcio, L B; Assis, B S; Oliveira, D L S; Leite, M O; Cerqueira, M M O P; Souza, M R.

Arq. bras. med. vet. zootec; 65(6): 1876-1882, Dec. 2013. tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-10129

20.

Evolução anual da qualidade do leite cru refrigerado processado em uma indústria de Minas Gerais / Annual evolution of raw milk quality processed in a dairy industry of Minas Gerais state, Brazil

Paiva, C. A. V; Cerqueira, M. M. O. P; Souza, M. R. S; Lana, A. M. Q.

Arq. bras. med. vet. zootec; 64(2): 471-479, 2012.

Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-1299

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Analysis of the freezing point of milk by precision method and by Fourier Transform Infrared (FTIR) spectroscopy / [Análise do ponto de congelamento do leite pelo método de precisão e por espectroscopia no infravermelho por transformada de Fourier (FTIR)]

Índice de CMP em leite pasteurizado comercializado em Minas Gerais, Brasil, durante os anos de 2011 a 2017 / Caseinomacropeptide index in pasteurized milk retailed in Minas Gerais, Brazil from 2011 to 2017

Desenvolvimento de um modelo preditivo para identificação de perda de estabilidade e ocorrência de proteólise em leite UAT / Development of a predicative model for identification of loss of stability and proteolysis occurrence in UHT milk

Desenvolvimento de um modelo preditivo para identificação de perda de estabilidade e ocorrência de proteólise em leite UAT / Development of a predicative model for identification of loss of stability and proteolysis occurrence in UHT milk

Comparação entre as abordagens lateral direita e mediana ventral em cadelas submetidas à ovariossalpingo-histerectomia / Comparison between the right lateral and ventral median approach in a bitch undergoing ovariosalpinghysterectomy

Microbiological and physical-chemical characteristics of fermented milk beverages / Características microbiológicas e físico-químicas de bebidas lácteas fermentadas

Quality of fermented milks produced with Lactobacillus rhamnosus and Lactobacillus fermentum isolated from artisanal cheeses / Qualidade de leites fermentados produzidos com Lactobacillus rhamnosus e Lactobacillus fermentum isolados de queijos artesanais

Isolation, enumeration, molecular identification and probiotic potential evaluation of lactic acid bacteria isolated from sheep milk

Quality of fermented milks produced with Lactobacillus rhamnosus and Lactobacillus fermentum isolated from artisanal cheeses / Qualidade de leites fermentados produzidos com Lactobacillus rhamnosus e Lactobacillus fermentum isolados de queijos artesanais

Propriedades probióticas in vitro de Lactobacillus spp. isolados de queijos minas artesanais da Serra da Canastra - MG / In vitro probiotic properties of Lactobacillus spp. isolated from Minas artisanal cheese from Serra da Canastra - MG

Detection of antimicrobial and anthelmintic residues in bulk tank milk from four different mesoregions of Minas Gerais State - Brazil / Detecção de resíduos antimicrobianos e anti-helmínticos no leite de tanque de quatro mesorregiões do estado de Minas Gerais - Brasil

Probiotic technological and functional characteristics of Lactobacillus strains isolated from chicken gut / Características tecnológicas e funcionais de linhagens de Lactobacillus isoladas do trato gastrointestinal de frangos

Caseinomacropeptide index in UHT whole milk stored under different conditions of temperature and time / Efeito das condições de armazenamento no índice de caseinomacropeptídeo de amostras de leite integral ultra alta temperatura (UAT)

Detection of cheese whey and caseinomacropeptide in fermented milk beverages using high performance liquid chromatography / Detecção de soro lácteo e caseinomacropeptídeo por cromatografia líquida de alta eficiência em bebidas lácteas fermentadas

Potencial probiótico in vitro de bactérias ácido-láticas isoladas de queijo-de-minas artesanal da Serra da Canastra, MG / Probiotic potential of lactic acid bacteria isolated from minas artisanal cheese from Serra da Canastra, MG

In vitro probiotic potential of Lactobacillus spp. isolated from fermented milks / Potencial probiótico in vitro de Lactobacillus spp. isolados de leites fermentados

Evolução anual da qualidade do leite cru refrigerado processado em uma indústria de Minas Gerais / Annual evolution of raw milk quality processed in a dairy industry of Minas Gerais state, Brazil