Detalhe da pesquisa
1.
Efeito do congelamento sobre variáveis relacionadas à cor e à maciez da carne de frangos acometidos pela miopatia Peito de Madeira / Effect of freezing on the variables related to color and tenderness of meat from broilers affected by Wooden Breast myopathy
Hig. aliment;
33(288/289): 1055-1059, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-17251
Mostrar mais
Texto completo2.
Percentual de gordura e colesterol e maciez do peito de frangos de diferentes linhagens genéticas contendo estrias brancas / Fat and cholesterol content and softness of breast meat from broiler chickens, of different genetic lineages, affected by white striping
Hig. aliment;
33(288/289): 1115-1118, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22593
3.
Efeito do congelamento por três meses sobre a coloração, gordura e concentração de colágeno da carne de peito de frangos de corte acometidos pela miopatia White Striping / Effect of freezing for three months on the color, fat and collagen concentration of breast meat from broilers affected by White Striping myopathy
Hig. aliment;
33(288/289): 1050-1054, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22468
4.
Sources and levels of selenium on breast meat quality of broilers / Fontes e níveis de selênio sobre a qualidade da carne do peito de frangos de corte
Ci. Rural;
44(9): 1692-1698, Sept. 2014. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-27183
5.
Quality of aged shoulder from lambs fed with different oldman saltbush hay levels (Atriplex nummularia) / Qualidade da paleta maturada de cordeiros alimentados com diferentes níveis de feno de erva-sal (Atriplex nummularia)
Ci. Rural;
44(12): 2252-2257, Dec. 2014. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-28482
6.
Avalição da qualidade microbiológica de ovos proveniente de criação tipo caipira e de granja de produção comercial / Evaluation of the microbiological quality of eggs from breeding type
Hig. aliment;
26(212/213): 138-142, set.-out. 2012. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-12765
7.
Características qualitativas da carne de frango armazenada em diferentes condições de atmosfera modificada / Quality characteristics of chicken meat stored under different modified atmosphere
Hig. aliment;
25(196/197): 142-148, maio-jun. 2011. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-679
8.
Meat quality of broiler chicks submeted the supplemented diets with chromium and reared in differents enviromental temperatures - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i2.218 / Qualidade da carne de frangos de corte submetidos a dietas suplementadas com crômio, criados em diferentes temperaturas ambientais - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i2.218
Acta sci., Anim. sci;
29(2): 143-149, 2007.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-762833
9.
Efeitos da temperatura, embalagem, aplicação do óleo mineral e do tempo de armazenamento na qualidade interna de ovos
Jaboticabal; s.n; 1982. 53 p.
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-10174