Physicochemical characteristics of unripe and ripe banana "FHIA 18" submitted to phosphorus fertilizer over three production cycles / Perfil físico-químico de frutos verdes e maduros da bananeira "FHIA 18" submetida à adubação fosfatada em três ciclos produtivos

The banana fruits of "FHIA 18" have sensory properties like the "Prata" ones. However, there is no information regarding to phosphorus (P) requirement of this hybrid and its effects on postharvest quality. This study aims to evaluate the physicochemical properties of "FHIA 18" banana fruits submitted to different phosphorus levels under the edaphoclimatic conditions of the municipality of São Manuel, state of São Paulo, during three successive production cycles. Therefore, different levels of Phosphorus (0 [0%], 20 [50%)], 30 [75%], 40 [100%], 50 [125%] and 60 kg ha-1 year-1 P2O5 [150%]) were applied during three production cycles. A completely randomized design and split plot structure was used, the plots consisted of six phosphorus fertilizers doses and three production cycles (2014, 2015 and 2016) in sub plots. For unripe fruits, we evaluated the contents of dry matter, starch, total sugars, reducing sugars and phosphorus. For ripe fruits, we analyzed firmness, peel colour descriptors, total titratable acidity, total soluble solids, maturity index, total sugars and reducing sugars. Results showed that P fertilizer provided an increase in P content in unripe fruits until the application of 100% of the recommended dose; besides an increase in the reducing sugar contents until the application of 61% over the first production cycle. Results also indicated that applying lower phosphorus doses (˂100% of the recommended dose) promoted lower total titratable acidity and higher maturity index (52-53% of recommendation) in ripe fruits. Regardless of P2O5 dose, the contents of dry matter, starch and phosphorus increased in unripe fruits from first to third crop cycle, as well as the firmness, total soluble solids contents, maturity index and sugar content in ripe fruits.

Os frutos da bananeira "FHIA 18" possuem características sensoriais semelhantes à banana "Prata", porém, não existem informações sobre as reais necessidades em fósforo (P) deste híbrido e seus efeitos na produção e qualidade pós-colheita. O objetivo deste trabalho foi avaliar o perfil físico-químico dos frutos da bananeira "FHIA 18" submetida à níveis de adubação fosfatada, em São Manuel-SP, durante três ciclos sucessivos. Os níveis de adubação com P2O5 aplicados foram: sem adubação com P (0%); 20 kg ha-1 ano-1 (50%); 30 kg ha-1 ano-1 (75%); 40 kg ha-1 ano-1 (100%); 50 kg ha-1 ano-1 (125%); e 60 kg ha-1 ano-1 (150%). Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, em arranjo de parcelas subdivididas, sendo as parcelas compostas pelos seis níveis de adubação com fósforo e as subparcelas pelos três ciclos de produção (2014, 2015 e 2016). Foram avaliados nos frutos verdes os teores de matéria seca, amido, açúcares totais, açúcares redutores e de fósforo. Nos frutos maduros avaliou-se a firmeza, os descritores de coloração da casca, acidez titulável total, sólidos solúveis totais, índice de maturação, açúcares totais e açúcares redutores. A adubação fosfatada proporcionou aumento nos teores de fósforo nos frutos verdes até a aplicação de 100% da recomendação e aumento dos teores de açúcares redutores até a aplicação de 61% no primeiro ciclo de produção. Quanto aos frutos maduros, a utilização de fósforo em doses inferiores às recomendadas (100%) promoveu menor acidez titulável total e maior índice de maturação (52-53% da recomendação). Por outro lado, independente da dose de P2O5 utilizada, os teores de matéria seca, amido e fósforo, nos frutos verdes, e a firmeza, teores de sólidos solúveis totais, índice de maturação e teores de açúcares nos frutos maduros, aumentam do primeiro ao terceiro ciclo de produção.

Physicochemical characteristics of unripe and ripe banana "FHIA 18" submitted to phosphorus fertilizer over three production cycles / Perfil físico-químico de frutos verdes e maduros da bananeira "FHIA 18" submetida à adubação fosfatada em três ciclos produtivos

The banana fruits of "FHIA 18" have sensory properties like the "Prata" ones. However, there is no information regarding to phosphorus (P) requirement of this hybrid and its effects on postharvest quality. This study aims to evaluate the physicochemical properties of "FHIA 18" banana fruits submitted to different phosphorus levels under the edaphoclimatic conditions of the municipality of São Manuel, state of São Paulo, during three successive production cycles. Therefore, different levels of Phosphorus (0 [0%], 20 [50%)], 30 [75%], 40 [100%], 50 [125%] and 60 kg ha-1 year-1 P2O5 [150%]) were applied during three production cycles. A completely randomized design and split plot structure was used, the plots consisted of six phosphorus fertilizers doses and three production cycles (2014, 2015 and 2016) in sub plots. For unripe fruits, we evaluated the contents of dry matter, starch, total sugars, reducing sugars and phosphorus. For ripe fruits, we analyzed firmness, peel colour descriptors, total titratable acidity, total soluble solids, maturity index, total sugars and reducing sugars. Results showed that P fertilizer provided an increase in P content in unripe fruits until the application of 100% of the recommended dose; besides an increase in the reducing sugar contents until the application of 61% over the first production cycle. Results also indicated that applying lower phosphorus doses (˂100% of the recommended dose) promoted lower total titratable acidity and higher maturity index (52-53% of recommendation) in ripe fruits. Regardless of P2O5 dose, the contents of dry matter, starch and phosphorus increased in unripe fruits from first to third crop cycle, as well as the firmness, total soluble solids contents, maturity index and sugar content in ripe fruits.(AU)

Os frutos da bananeira "FHIA 18" possuem características sensoriais semelhantes à banana "Prata", porém, não existem informações sobre as reais necessidades em fósforo (P) deste híbrido e seus efeitos na produção e qualidade pós-colheita. O objetivo deste trabalho foi avaliar o perfil físico-químico dos frutos da bananeira "FHIA 18" submetida à níveis de adubação fosfatada, em São Manuel-SP, durante três ciclos sucessivos. Os níveis de adubação com P2O5 aplicados foram: sem adubação com P (0%); 20 kg ha-1 ano-1 (50%); 30 kg ha-1 ano-1 (75%); 40 kg ha-1 ano-1 (100%); 50 kg ha-1 ano-1 (125%); e 60 kg ha-1 ano-1 (150%). Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, em arranjo de parcelas subdivididas, sendo as parcelas compostas pelos seis níveis de adubação com fósforo e as subparcelas pelos três ciclos de produção (2014, 2015 e 2016). Foram avaliados nos frutos verdes os teores de matéria seca, amido, açúcares totais, açúcares redutores e de fósforo. Nos frutos maduros avaliou-se a firmeza, os descritores de coloração da casca, acidez titulável total, sólidos solúveis totais, índice de maturação, açúcares totais e açúcares redutores. A adubação fosfatada proporcionou aumento nos teores de fósforo nos frutos verdes até a aplicação de 100% da recomendação e aumento dos teores de açúcares redutores até a aplicação de 61% no primeiro ciclo de produção. Quanto aos frutos maduros, a utilização de fósforo em doses inferiores às recomendadas (100%) promoveu menor acidez titulável total e maior índice de maturação (52-53% da recomendação). Por outro lado, independente da dose de P2O5 utilizada, os teores de matéria seca, amido e fósforo, nos frutos verdes, e a firmeza, teores de sólidos solúveis totais, índice de maturação e teores de açúcares nos frutos maduros, aumentam do primeiro ao terceiro ciclo de produção.(AU)

Maturação da uva 'Benitaka' cultivada em clima subtropical / Maturation of grape 'Benitaka' cultivated in subtropical climate

Tradicionais produtoras de uvas finas para mesa, as regiões de Pilar do Sul e São Miguel Arcanjo requerem estudos relacionados à evolução da maturação a fim de garantir a colheita de frutos que atendam as exigências de mercado. O objetivo deste trabalho foi avaliar a maturação da uva ‘Benitaka’ cultivada em clima subtropical. O experimento foi realizado em um vinhedo comercial da uva ‘Benitaka’ enxertada no porta-enxerto 420-A, em sistema de condução do tipo pérgola, no sétimo ano de produção, localizado em Pilar do Sul, SP, Brasil (23º 48’ S, 47º 42’ O e altitude de 689m), no ciclo produtivo de 2014/15. A partir do início da maturação, aos 114 dias após a poda (DAP), realizou-se amostragem semanal das bagas para a determinação dos teores de sólidos solúveis (SS), pH, acidez titulável (AT), relação SS/AT e açúcares redutores (AR), se estendendo a amostragem de bagas até a colheita (156 DAP). A uva ‘Benitaka’ cultivada em região subtropical apresentou boas características físico-químicas aos 156 dias após a poda, com valores de SS de 15,99 ºBrix, AT de 0,49 % de ácido tartárico, pH 3,73, relação SS/AT de 32,68 e AR de 14,10%.

Producers traditional of the fines table grapes, the regions of Pilar do Sul and São Miguel Arcanjo require studies related to the evolution of maturation in order to guarantee the harvest of fruits that meet market requirements. The aim of this work was to evaluate the maturation of the grape ‘Benitaka’ grown in subtropical climate. The experiment was conducted in a commercial vineyard of the grape ‘Benitaka’ grafted on the rootstock 420-A, in a pergola-type conduction system, in the seventh year of production, located in Pilar do Sul, SP, Brazil (23º 48 ‘S, 47º 42 ‘W and altitude of 689 m), in the production cycle of 2014/15. From the beginning of maturation, at 114 days after pruning (DAP), weekly sampling of berries was carried out to determine soluble solids (SS), pH, titratable acidity (AT), relationship SS/AT and reducing sugars (RS), extending the sampling of berries until harvest (156 DAP). The grape ‘Benitaka’ cultivated in the subtropical region showed good physicochemical characteristics at 156 days after pruning, with SS values of 15.99 ºBrix, AT of 0.49 % of tartaric acid, pH 3.73, relationship SS/AT of 32.68 and RS of 14.10 %.

Maturação da uva 'Benitaka' cultivada em clima subtropical / Maturation of grape 'Benitaka' cultivated in subtropical climate

Tradicionais produtoras de uvas finas para mesa, as regiões de Pilar do Sul e São Miguel Arcanjo requerem estudos relacionados à evolução da maturação a fim de garantir a colheita de frutos que atendam as exigências de mercado. O objetivo deste trabalho foi avaliar a maturação da uva ‘Benitaka cultivada em clima subtropical. O experimento foi realizado em um vinhedo comercial da uva ‘Benitaka enxertada no porta-enxerto 420-A, em sistema de condução do tipo pérgola, no sétimo ano de produção, localizado em Pilar do Sul, SP, Brasil (23º 48 S, 47º 42 O e altitude de 689m), no ciclo produtivo de 2014/15. A partir do início da maturação, aos 114 dias após a poda (DAP), realizou-se amostragem semanal das bagas para a determinação dos teores de sólidos solúveis (SS), pH, acidez titulável (AT), relação SS/AT e açúcares redutores (AR), se estendendo a amostragem de bagas até a colheita (156 DAP). A uva ‘Benitaka cultivada em região subtropical apresentou boas características físico-químicas aos 156 dias após a poda, com valores de SS de 15,99 ºBrix, AT de 0,49 % de ácido tartárico, pH 3,73, relação SS/AT de 32,68 e AR de 14,10%.(AU)

Producers traditional of the fines table grapes, the regions of Pilar do Sul and São Miguel Arcanjo require studies related to the evolution of maturation in order to guarantee the harvest of fruits that meet market requirements. The aim of this work was to evaluate the maturation of the grape ‘Benitaka grown in subtropical climate. The experiment was conducted in a commercial vineyard of the grape ‘Benitaka grafted on the rootstock 420-A, in a pergola-type conduction system, in the seventh year of production, located in Pilar do Sul, SP, Brazil (23º 48 ‘S, 47º 42 ‘W and altitude of 689 m), in the production cycle of 2014/15. From the beginning of maturation, at 114 days after pruning (DAP), weekly sampling of berries was carried out to determine soluble solids (SS), pH, titratable acidity (AT), relationship SS/AT and reducing sugars (RS), extending the sampling of berries until harvest (156 DAP). The grape ‘Benitaka cultivated in the subtropical region showed good physicochemical characteristics at 156 days after pruning, with SS values of 15.99 ºBrix, AT of 0.49 % of tartaric acid, pH 3.73, relationship SS/AT of 32.68 and RS of 14.10 %.(AU)

Yield and crop cycle time of peaches cultivated in subtropical climates and subjected to different pruning times / Produtividade e sazonalidade de pessegueiros cultivados em condições subtropicais, sujeitos a diferentes épocas de poda

The cultivation of peaches in regions of subtropical and tropical climate is currently achieved through a set of practices such as using less demanding cultivars in cold conditions, applying plant growth regulators to break dormancy, and performing specific pruning, like production and renewal pruning. Research on the climate adaptation of cultivars is of great importance in establishing a crop in a given region. Therefore, the objective of this study was to evaluate the agronomic performance of three cultivars subjected to different production pruning times in Botucatu/SP, where 2-year old peach trees were evaluated, grown at a spacing of 6.0 x 4.0 meters. The experimental design was a split plot design with four blocks, using the cultivars Douradão, BRS Kampai and BRS Rubimel, and the subplots corresponded to pruning times in May, June, July and August. Ten plants were used per plot, with the four central plants considered useful and the remaining considered as margins. Pruning in June and July showed the best results in terms of percentage of fruit set and production. The cultivar BRS Rubimel showed the best percentage of fruit set when pruned in June (44.96%), and best fruit production when pruned in July (18.7 kg plant-1). Pruning in May anticipated the harvest of cultivar BRS Rubimel by 13 days whereas pruning carried out in July and August provided late harvests for cultivars Douradão and BRS Kampai.(AU)

O cultivo de pêssegos, em regiões de clima subtropical e tropical, é conseguido atualmente através de um conjunto de práticas como o uso de cultivares menos exigentes em frio, a aplicação de reguladores vegetais para a quebra da dormência, e a realização de podas específicas, nomeadamente as de produção e de renovação. Os ensaios de aptidão climática de cultivares são de grande importância para o estabelecimento de uma cultura numa determinada região. Este trabalho teve como objetivo avaliar o comportamento agronômico de três cultivares de pessegueiro submetidas a diferentes épocas de poda de frutificação em Botucatu/SP, onde foram avaliados pessegueiros com dois anos de idade, cultivados no espaçamento de 6,0 x 4,0 m. O delineamento foi em parcelas subdivididas, com quatro blocos, utilizando-se as cultivares Douradão, BRS Kampai e BRS Rubimel, sendo as subparcelas correspondendo às épocas de poda em maio, junho, julho e agosto. Foram utilizadas 10 plantas por parcela experimental, sendo as quatro centrais consideradas plantas úteis e as demais consideradas bordadura. As podas realizadas em junho e julho apresentaram os melhores resultados em termos de porcentagem de fixação de frutos e produção por planta. A cultivar BRS Rubimel apresentou maior porcentagem de fixação quando podada em junho (44.96%) e maior produção de frutos quando podada em julho (18.70 kg planta-1). A poda realizada em maio antecipou a colheita da cultivar BRS Rubimel em 13 dias, enquanto que podas realizadas em julho e agosto proporcionaram uma colheita tardia paraas cultivares Douradão e BRS Kampai.(AU)

Yield and crop cycle time of peaches cultivated in subtropical climates and subjected to different pruning times / Produtividade e sazonalidade de pessegueiros cultivados em condições subtropicais, sujeitos a diferentes épocas de poda

The cultivation of peaches in regions of subtropical and tropical climate is currently achieved through a set of practices such as using less demanding cultivars in cold conditions, applying plant growth regulators to break dormancy, and performing specific pruning, like production and renewal pruning. Research on the climate adaptation of cultivars is of great importance in establishing a crop in a given region. Therefore, the objective of this study was to evaluate the agronomic performance of three cultivars subjected to different production pruning times in Botucatu/SP, where 2-year old peach trees were evaluated, grown at a spacing of 6.0 x 4.0 meters. The experimental design was a split plot design with four blocks, using the cultivars Douradão, BRS Kampai and BRS Rubimel, and the subplots corresponded to pruning times in May, June, July and August. Ten plants were used per plot, with the four central plants considered useful and the remaining considered as margins. Pruning in June and July showed the best results in terms of percentage of fruit set and production. The cultivar BRS Rubimel showed the best percentage of fruit set when pruned in June (44.96%), and best fruit production when pruned in July (18.7 kg plant-1). Pruning in May anticipated the harvest of cultivar BRS Rubimel by 13 days whereas pruning carried out in July and August provided late harvests for cultivars Douradão and BRS Kampai.

O cultivo de pêssegos, em regiões de clima subtropical e tropical, é conseguido atualmente através de um conjunto de práticas como o uso de cultivares menos exigentes em frio, a aplicação de reguladores vegetais para a quebra da dormência, e a realização de podas específicas, nomeadamente as de produção e de renovação. Os ensaios de aptidão climática de cultivares são de grande importância para o estabelecimento de uma cultura numa determinada região. Este trabalho teve como objetivo avaliar o comportamento agronômico de três cultivares de pessegueiro submetidas a diferentes épocas de poda de frutificação em Botucatu/SP, onde foram avaliados pessegueiros com dois anos de idade, cultivados no espaçamento de 6,0 x 4,0 m. O delineamento foi em parcelas subdivididas, com quatro blocos, utilizando-se as cultivares Douradão, BRS Kampai e BRS Rubimel, sendo as subparcelas correspondendo às épocas de poda em maio, junho, julho e agosto. Foram utilizadas 10 plantas por parcela experimental, sendo as quatro centrais consideradas plantas úteis e as demais consideradas bordadura. As podas realizadas em junho e julho apresentaram os melhores resultados em termos de porcentagem de fixação de frutos e produção por planta. A cultivar BRS Rubimel apresentou maior porcentagem de fixação quando podada em junho (44.96%) e maior produção de frutos quando podada em julho (18.70 kg planta-1). A poda realizada em maio antecipou a colheita da cultivar BRS Rubimel em 13 dias, enquanto que podas realizadas em julho e agosto proporcionaram uma colheita tardia paraas cultivares Douradão e BRS Kampai.

Nutritional balance and yield for green manure orange trees / Balanço nutricional e produtividade em laranjeiras manejadas com adubação verde

Intercropping could efficiently prevent soil nutrient losses caused by extensive agriculture. The present study aimed to assess the effect of green manure on the nutritional status of orange trees cultivar 'Pera' (Citrus sinensis (L.) Osbeck). The plants were grafted on 'Cravo' lime trees and were then planted in a 7x4m space. Four different treatments corresponding to the evaluated green manures were employed: jack bean (JB) (Canavalia ensiformis DC), lablab (LL) (Dolichos lablab L.), pigeon pea (PP) (Cajanus cajan L. Millsp), and Brachiaria (BQ) (Brachiaria brizantha Hochst ex A. Rich. Stapf) as control. The experimental design was in randomized blocks, in split-plot time, with six replicates, with four treatments (green manures) and two plants per evaluation. The nutritional status was assessed by using the DRIS method (Diagnosis and Recommendation Integrated System); the yield and the macro and micronutrient levels contained in green manures and in the control was also determined. The nutritional diagnosis indicated that, in the two years of experiment, plants treated with green manure showed better nutritional balance index compared to Brachiaria. This suggests that, over time, green manure can lead to better nutritional balance. Pigeon pea treatment showed the highest yields, compared to control, in the two evaluated crop cycles (2004/05 and 2005/06).(AU)

O manejo de culturas intercalares poderia prevenir eficientemente as perdas de nutrientes do solo, causadas pelo cultivo extensivo. O trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da utilização de adubos verdes no estado nutricional de plantas de laranjeira 'Pêra' (Citrus sinensis (L.) Osbeck). O solo da área de cultivo é denominado Neossolo Quartzarênico. As plantas estavam enxertadas em limoeiro 'Cravo' e foram plantadas num espaçamento de sete por quatro metros. Foram empregados quatro tratamentos correspondentes aos adubos verdes avaliados, sendo eles: feijão de porco (FP) (Canavalia ensiformis DC), labe-labe (LL) (Dolichus lablab L.), feijão guandu anão (GA) (Cajanus cajan L. Millsp) e braquiária (BQ) (Brachiaria brizantha Hochst ex A. Rich. Stapf). Conduziu-se o experimento em delineamento de blocos casualizados em esquema de parcelas subdivididas no tempo, com seis repetições, quatro tratamentos (adubos verdes) e duas plantas úteis para as avaliações. Avaliou-se o estado nutricional pelo método DRIS (Sistema Integrado de Diagnose e Recomendação), bem como a produção e o teor de macro e micronutrientes contidos nos adubos verdes e na testemunha. O diagnóstico nutricional demonstrou que, nos dois anos de experimentação, houve um melhor índice de balanço nutricional para os adubos verdes, quando comparados com a braquiária (testemunha). Esta constatação permite inferir sobre a disponibilidade de, ao longo do tempo, os adubos verdes permitirem um melhor equilíbrio nutricional para as plantas. O tratamento com feijão de porco apresentou as maiores produções, quando comparado com a testemunha, nos dois ciclos agrícolas de avaliação (2004/05 e 2005/06).(AU)