Chemoprotection of amazonian Mauritia flexuosa fruit pulp against ammonia and nitrite toxicity to postlarvae shrimps Litopenaeus vannamei / Quimioproteção da polpa da fruta amazônica Mauritia flexuosacontra a toxicidade da amônia e nitrito em pós-larvas do camarão Litopenaeus vannamei

The chemoprotection of "buriti" Mauritia flexuosa (inclusion in diet: 0-control group; 1.25; 2.50; 5.00; and 10.00% W/W) to Litopenaeus vannamei postlarvae (PL) exposed to ammonia or nitrite was in-vestigated. Analyzed variables include antioxidant (ACAP) and oxidative damage (TBARS) responses and levels of total carotenoids. The results indicated that there was no significant difference (p >0.05) in zootechnical variables between diets. The PL carotenoid content (R2 = 0.86), ACAP (R2 = 0.78), and TBARS (R2 = 0.91) showed a dose-dependent relationship with the inclusion levels of "buriti"(p <0.05). After 43 days, juvenile shrimps were exposed for 96 h to ammonia (0.48 mg NH3-N L-1) or nitrite (40 mg NO3 L-1). Higher scavenging activity against peroxyl radicals was observed in PL fed with 2.50 and 5.00% of "buriti" (ammonia exposure), or 5.00 and 10.00% (nitrite exposure) of "buriti" inclusion. Content of reduced glutathione was higher in shrimps exposed to ammonia and fed with 10.00% of "buriti". Lipid peroxidation levels were lower in shrimps exposed to ammonia or nitrite and previously fed with inclusion higher than 2.50% of "buriti". The increased scavenging activity and lower lipid peroxidation in ammonia or nitrite-exposed organisms and previously supplemented with "buriti" point to a hormetic response that increases the resilience of L. vannamei to cope with nitroge-nous compounds, pointing to the use of this fruit as a chemoprotectant agent.

Foi avaliada a quimioproteção do "buriti" Mauritia flexuosa (inclusão na dieta: 0-grupo controle; 1,25; 2,50; 5,00; e 10,00% P/P) em pós-larvas (PL) de Litopenaeus vannamei expostas à amônia ou nitrito. As variáveis analisadas incluíram respostas antioxidantes (ACAP) e de dano oxidativo (TBARS) e te-ores de carotenoides totais. Os resultados obtidos indicaram que não houve diferenças significativas (p >0,05) nas variáveis zootécnicas entre as dietas. O conteúdo de carotenoides nas PL (R2 = 0,86), ACAP (R2 = 0,78), e TBARS (R2 = 0,91) mostraram um relação dose-resposta com os níveis de inclusão de "buriti"(p <0,05). Após 43 días, os camarões juvenis foram expostos por 96 h à amônia (0,48 mg NH3-N L-1) ou à nitrito (40 mg NO3 L-1). Uma elevada capacidade antioxidante contra radicais peroxil foi observada em PL alimentadas 2,50 e 5,00% de "buriti" (exposição à amônia), ou 5,00 e 10,00 % (exposição à nitrito) de inclusão de "buriti". O conteúdo de glutationa reduzida foi superior em camarões expostos à amônia e alimentados com 10.00% de "buriti". Os níveis de peroxidação lipídica foram inferiores em camarões expostos à amônia ou nitrito e previamente alimentados com níveis de inclusão de buriti superiores a 2,50%. O aumento de capacidade antioxidante e redução da peroxidação lipídica nos organismos expostos à amônia ou nitrito que previamente foram suplementados com "buriti" sugere uma resposta hormética, incrementando a resiliência de L. vannamei frente a compos-tos nitrogenados, recomendando o uso deste fruto como agente quimioprotetor.

Fermented and non-fermented whole rice bran in the production of the rotifer Brachionus plicatilis / Utilização do farelo de arroz com e sem fermentação na produção do rotífero Brachionus plicatilis

The objective of the present study was to evaluate the use of fermented and non-fermented whole rice bran for rotifer feeding, based on the effects on growth parameters, antioxidant and oxidative damage responses, and water quality. The study was based on three experiments, which compared the effect of different concentrations of non-fermented whole rice bran, the effect of different concentrations of fermented whole rice bran and the effect of the best concentrations of fermented and non-fermented whole rice bran, as well as the replacement of part of the baking yeast by rice bran. The results showed the best growth performances in treatments with 0.7 g yeast with 1.5 g fermented rice bran, 0.35 g yeast with 0.75 g whole rice bran, and 0.35 g yeast with 0.75 g fermented rice bran. Fermentation of rice bran for 6 hours did not induce oxidative stress in rotifers. This work revealed that the use of 1.5 g of fermented bran and replacement of 50% of yeast with fermented or non-fermented rice bran may be used for rotifer feeding, with the additional benefit of improving the environmental quality due to the lower amount of ammonia released in the water.

O objetivo do presente trabalho foi avaliar a utilização do farelo de arroz integral e fermentado na alimentação de rotíferos, baseado nos efeitos sobre os parâmetros de desempenho, respostas antioxidantes e de dano oxidativo, e qualidade de água. O estudo foi baseado em três experimentos, os quais compararam o efeito de diferentes concentrações de farelo de arroz integral na alimentação de rotíferos, o efeito de diferentes concentrações de farelo de arroz fermentado na alimentação de rotíferos e o efeito das melhores concentrações de farelo de arroz integral e fermentado, bem como a substituição de parte da levedura de panificação por esses farelos. Os resultados mostraram um melhor desempenho em crescimento nos tratamentos com 0,7 g de levedura, 1,5 g de farelo fermentado, 0,35 g de levedura + 0,75 g de farelo integral e 0,35 g de levedura +0,75 g de farelo fermentado. A fermentação do farelo de arroz por 6 horas não induziu estresse oxidativo nos rotíferos. Foi constatado que pode ser usado 1,5 g de farelo fermentado  e substituído 50% de levedura por farelo de arroz fermentado ou integral na alimentação de rotíferos, com a vantagem de apresentar melhor qualidade ambiental, devido a diminuição da amônia da água.

Fermented and non-fermented whole rice bran in the production of the rotifer Brachionus plicatilis / Utilização do farelo de arroz com e sem fermentação na produção do rotífero Brachionus plicatilis

The objective of the present study was to evaluate the use of fermented and non-fermented whole rice bran for rotifer feeding, based on the effects on growth parameters, antioxidant and oxidative damage responses, and water quality. The study was based on three experiments, which compared the effect of different concentrations of non-fermented whole rice bran, the effect of different concentrations of fermented whole rice bran and the effect of the best concentrations of fermented and non-fermented whole rice bran, as well as the replacement of part of the baking yeast by rice bran. The results showed the best growth performances in treatments with 0.7 g yeast with 1.5 g fermented rice bran, 0.35 g yeast with 0.75 g whole rice bran, and 0.35 g yeast with 0.75 g fermented rice bran. Fermentation of rice bran for 6 hours did not induce oxidative stress in rotifers. This work revealed that the use of 1.5 g of fermented bran and replacement of 50% of yeast with fermented or non-fermented rice bran may be used for rotifer feeding, with the additional benefit of improving the environmental quality due to the lower amount of ammonia released in the water.(AU)

O objetivo do presente trabalho foi avaliar a utilização do farelo de arroz integral e fermentado na alimentação de rotíferos, baseado nos efeitos sobre os parâmetros de desempenho, respostas antioxidantes e de dano oxidativo, e qualidade de água. O estudo foi baseado em três experimentos, os quais compararam o efeito de diferentes concentrações de farelo de arroz integral na alimentação de rotíferos, o efeito de diferentes concentrações de farelo de arroz fermentado na alimentação de rotíferos e o efeito das melhores concentrações de farelo de arroz integral e fermentado, bem como a substituição de parte da levedura de panificação por esses farelos. Os resultados mostraram um melhor desempenho em crescimento nos tratamentos com 0,7 g de levedura, 1,5 g de farelo fermentado, 0,35 g de levedura + 0,75 g de farelo integral e 0,35 g de levedura +0,75 g de farelo fermentado. A fermentação do farelo de arroz por 6 horas não induziu estresse oxidativo nos rotíferos. Foi constatado que pode ser usado 1,5 g de farelo fermentado  e substituído 50% de levedura por farelo de arroz fermentado ou integral na alimentação de rotíferos, com a vantagem de apresentar melhor qualidade ambiental, devido a diminuição da amônia da água.(AU)

Use of exogenous enzymes in diets for juvenile pompano Trachinotus marginatus: growth and liver and intestine morphophysiology / Uso de enzimas exógenas em dietas para juvenis de pampo Trachinotus marginatus: crescimento e morfofiologia do fígado e intestino

This study investigated the use of exogenous enzymes in diets of juvenile pompano Trachinotus marginatus. Six diets (43% protein, 8% lipid), containing 0 (TC), 25 (T25), 50 (T50), 100 (T100), 250 (T250), and 500 (T500) mg kg-1 of multiple enzymes Rovabio® MAX AP were produced. The effects on growth performance, body composition, liver glycogen, triglyceride levels, and intestinal and hepatic morphological alterations were assessed. The results showed significant differences (p < 0.05) in growth performance among fish fed diets T100, T250, and T500, with high liver triglyceride accumulation and changes in morphology in the fish fed diets T250 and T500. The calcium concentration in the bones showed a significant difference (P < 0.05) only in fish fed diets T50, T100, and T250 in relation to control. However, there were no significant differences in body composition, intestinal morphology, or liver glycogen concentration. These results suggest that 100 mg enzyme per kg diet was the optimal level of inclusion for juvenile pompano, favoring improved growth performance and calcium concentration in the bones without significant effects on liver triglyceride levels.

Este estudo investigou o uso de enzimas exógenas em dietas para juvenis de pampo prateado Trachinotus marginatus. Foram preparadas seis dietas (43% de proteína, 8% de lipídio), contendo 0 (TC), 25 (T25), 50 (T50), 100 (T100), 250 (T250) e 500 (T500) mg kg-1 do complexo enzimático Rovabio® Max AP. Avaliou-se os efeitos sobre o crescimento, composição de carcaça, níveis de glicogênio e triglicerídeo no fígado e possíveis alterações na morfologia do intestino e fígado. Os resultados mostraram diferença significativa (p 0,05) na composição de carcaça, morfologia do intestino e concentração de glicogênio no fígado. Esses resultados indicam que o uso de 100 mg kg-1 de enzimas na dieta mostrou ser o melhor nível de inclusão para juvenis de pampo prateado, favorecendo o crescimento e a concentração de cálcio nos ossos. Sem efeitos significativos sobre os níveis de triglicerídeos no fígado.

Use of exogenous enzymes in diets for juvenile pompano Trachinotus marginatus: growth and liver and intestine morphophysiology / Uso de enzimas exógenas em dietas para juvenis de pampo Trachinotus marginatus: crescimento e morfofiologia do fígado e intestino

This study investigated the use of exogenous enzymes in diets of juvenile pompano Trachinotus marginatus. Six diets (43% protein, 8% lipid), containing 0 (TC), 25 (T25), 50 (T50), 100 (T100), 250 (T250), and 500 (T500) mg kg-1 of multiple enzymes Rovabio® MAX AP were produced. The effects on growth performance, body composition, liver glycogen, triglyceride levels, and intestinal and hepatic morphological alterations were assessed. The results showed significant differences (p < 0.05) in growth performance among fish fed diets T100, T250, and T500, with high liver triglyceride accumulation and changes in morphology in the fish fed diets T250 and T500. The calcium concentration in the bones showed a significant difference (P < 0.05) only in fish fed diets T50, T100, and T250 in relation to control. However, there were no significant differences in body composition, intestinal morphology, or liver glycogen concentration. These results suggest that 100 mg enzyme per kg diet was the optimal level of inclusion for juvenile pompano, favoring improved growth performance and calcium concentration in the bones without significant effects on liver triglyceride levels.(AU)

Este estudo investigou o uso de enzimas exógenas em dietas para juvenis de pampo prateado Trachinotus marginatus. Foram preparadas seis dietas (43% de proteína, 8% de lipídio), contendo 0 (TC), 25 (T25), 50 (T50), 100 (T100), 250 (T250) e 500 (T500) mg kg-1 do complexo enzimático Rovabio® Max AP. Avaliou-se os efeitos sobre o crescimento, composição de carcaça, níveis de glicogênio e triglicerídeo no fígado e possíveis alterações na morfologia do intestino e fígado. Os resultados mostraram diferença significativa (p < 0,05) no desempenho de crescimento dos peixes dos tratamentos T100, T250 e T500, com grande concentração de triglicerídeos e alteração na morfologia do fígado nos peixes dos tratamentos T250 e T500. A concentração de cálcio nos ossos também teve um aumento significativo (p < 0,05) nos peixes dos tratamentos T50, T100 e T250 em relação ao controle. Entretanto, não houve diferença significativa (p > 0,05) na composição de carcaça, morfologia do intestino e concentração de glicogênio no fígado. Esses resultados indicam que o uso de 100 mg kg-1 de enzimas na dieta mostrou ser o melhor nível de inclusão para juvenis de pampo prateado, favorecendo o crescimento e a concentração de cálcio nos ossos. Sem efeitos significativos sobre os níveis de triglicerídeos no fígado.(AU)

Benzocaína, ms-222, eugenol e mentol como anestésicos para juvenis de tainha Mugil liza / Benzocaine, ms-222, eugenol and menthol as anesthetics for juvenile Mugil liza

A anestesia tem sido utilizada em aquicultura como técnica para facilitar a manipulação dos animais e amenizar o estresse causado pelos procedimentos de manejo. O presente estudo teve como objetivo determinar a eciência de quatro fármacos como anestésico em juvenis de tainha Mugil liza. Os peixes (6,9 ± 1,4 g) foram submetidos individualmente (N=10 por concentração) à anestesia utilizando-se quatro concentrações de benzocaína (30, 40, 50 e 60 mg L-1), MS-222 (100, 125, 150 e 175 mg L-1), eugenol (50, 70, 90 e 110 mg L-1) e mentol (175, 200, 225 e 250 mg L-1). O critério utilizado para avaliação das melhores concentrações foi a faixa de tempo máximo de três e cinco minutos para anestesia e recuperação dos peixes, respectivamente. As concentrações mais ecientes foram: Benzocaína, 50 mg L-1; MS-222, 150 mg L-1; eugenol, 70 mg L-1; e mentol, 225 mg L-1. (AU)

Anesthesia has been used as an aquaculture technique to facilitate the manipulation of the animals and to alleviate the stress caused due to the management procedures. The present study aimed to determine the anesthetic efcacy of four drugs in Mugil liza juveniles. Fish (6.9 ± 1.4 g) were individually anesthetized (N=10 by concentration) using four concentrations of benzocaine (30, 40, 50 and 60 mg L-1), MS-222 (100, 125, 150 and 175 mg L-1) eugenol (50, 70, 90 and 110 mg L-1) menthol (175, 200, 225 and 250 mg L-1). The criterion used to evaluate the best concentrations was the maximum time interval of 3 and 5 minutes for anesthesia and recovery of the sh, respectively. The most efcient concentrations were: Benzocaine 50 mg L-1, MS-222 150 mg L-1, eugenol 70 mg L-1 and menthol 225 mg L-1.(AU)

Arthrospira platensis filtrada como alimento complementario de juveniles del camarón blanco: efectos sobre crecimiento y sistema inmune / Filtered Arthrospira platensis as a food suplement for juvenile shrimp Litopenaeus vannamei: effects on growth and immune system

De forma general, las microalgas son fuente de alimento indispensable durante las primeras fases de desarrollo de los camarones marinos. Algunas microalgas, como la Arthrospira platensis, son ricas en substancias antioxidantes, y tienen la capacidad de retirar compuestos tóxicos del agua en los sistemas de producción acuícola. De este modo, constituimos un experimento con dos tratamientos triplicados, donde se evaluó la aplicación de biomasa filtrada de microalga A. platensis como suplemento alimenticio para camarón blanco del Pacífico, Litopenaeus vannamei. Se utilizó un sistema de cultivo estático de seis unidades, con volumen útil de 250 litros de agua marina (30 ppt), donde se sembraron 300 camarones m-2 con peso inicial de 0,7±0,2 g. Al final del experimento (42 días) se evaluaron parámetros inmunológicos y de desempeño zootécnico. Los camarones alimentados con A. platensis como como suplemento fueron signicativamente mayores que los camarones del tratamiento control y no presentaron diferencias en la supervivencia. Igualmente, se obtuvieron mejores resultados en los parámetros inmunológicos del tratamiento con inclusión de microalga. De esta forma, al suministrar la microalga como alimento suplementario al camarón L. vannamei, crecimiento y sistema inmunológico se vieron favorecidos.(AU)

Microalgae is an important food source during the early stages of marine shrimps. Some microalgae such as Arthrospira platensis, are rich in antioxidant substances and also have the capacity to remove toxics compounds from the water in aquaculture systems. The trial consisted in two treatements by triplicate, where the inclusion of filtered microalgae A. platensis as feed supplementation during production of juvenile Litopenaeus vannamei, was assessed. The experimental desing was based on a static system with six 250-L tanks with marine wáter (30 PSU), stocked 105 shirmps (300 shrimp m-2) with an average wheight of 0,7 ±0,2 g. At the end of the fed trial (42 days), the zootechnical and immunological parameters of shrimps were evaluated. Significatives differences among the treatments were found for both parameters. Shrimps that received supplementation of microalgae A. platensis showed higher growth and better response of the immune system. Thus, these results allow to conclude that the supplementation of filtered microalgae A. platensis improve growth and immunological parameters of white shrimp L. vannamei.(AU)

Arthrospira platensis filtrada como alimento complementario de juveniles del camarón blanco: efectos sobre crecimiento y sistema inmune / Filtered Arthrospira platensis as a food suplement for juvenile shrimp Litopenaeus vannamei: effects on growth and immune system

De forma general, las microalgas son fuente de alimento indispensable durante las primeras fases de desarrollo de los camarones marinos. Algunas microalgas, como la Arthrospira platensis, son ricas en substancias antioxidantes, y tienen la capacidad de retirar compuestos tóxicos del agua en los sistemas de producción acuícola. De este modo, constituimos un experimento con dos tratamientos triplicados, donde se evaluó la aplicación de biomasa filtrada de microalga A. platensis como suplemento alimenticio para camarón blanco del Pacífico, Litopenaeus vannamei. Se utilizó un sistema de cultivo estático de seis unidades, con volumen útil de 250 litros de agua marina (30 ppt), donde se sembraron 300 camarones m-2 con peso inicial de 0,7±0,2 g. Al final del experimento (42 días) se evaluaron parámetros inmunológicos y de desempeño zootécnico. Los camarones alimentados con A. platensis como como suplemento fueron signicativamente mayores que los camarones del tratamiento control y no presentaron diferencias en la supervivencia. Igualmente, se obtuvieron mejores resultados en los parámetros inmunológicos del tratamiento con inclusión de microalga. De esta forma, al suministrar la microalga como alimento suplementario al camarón L. vannamei, crecimiento y sistema inmunológico se vieron favorecidos.

Microalgae is an important food source during the early stages of marine shrimps. Some microalgae such as Arthrospira platensis, are rich in antioxidant substances and also have the capacity to remove toxics compounds from the water in aquaculture systems. The trial consisted in two treatements by triplicate, where the inclusion of filtered microalgae A. platensis as feed supplementation during production of juvenile Litopenaeus vannamei, was assessed. The experimental desing was based on a static system with six 250-L tanks with marine wáter (30 PSU), stocked 105 shirmps (300 shrimp m-2) with an average wheight of 0,7 ±0,2 g. At the end of the fed trial (42 days), the zootechnical and immunological parameters of shrimps were evaluated. Significatives differences among the treatments were found for both parameters. Shrimps that received supplementation of microalgae A. platensis showed higher growth and better response of the immune system. Thus, these results allow to conclude that the supplementation of filtered microalgae A. platensis improve growth and immunological parameters of white shrimp L. vannamei.

Benzocaína, ms-222, eugenol e mentol como anestésicos para juvenis de tainha Mugil liza / Benzocaine, ms-222, eugenol and menthol as anesthetics for juvenile Mugil liza

A anestesia tem sido utilizada em aquicultura como técnica para facilitar a manipulação dos animais e amenizar o estresse causado pelos procedimentos de manejo. O presente estudo teve como objetivo determinar a eciência de quatro fármacos como anestésico em juvenis de tainha Mugil liza. Os peixes (6,9 ± 1,4 g) foram submetidos individualmente (N=10 por concentração) à anestesia utilizando-se quatro concentrações de benzocaína (30, 40, 50 e 60 mg L-1), MS-222 (100, 125, 150 e 175 mg L-1), eugenol (50, 70, 90 e 110 mg L-1) e mentol (175, 200, 225 e 250 mg L-1). O critério utilizado para avaliação das melhores concentrações foi a faixa de tempo máximo de três e cinco minutos para anestesia e recuperação dos peixes, respectivamente. As concentrações mais ecientes foram: Benzocaína, 50 mg L-1; MS-222, 150 mg L-1; eugenol, 70 mg L-1; e mentol, 225 mg L-1.

Anesthesia has been used as an aquaculture technique to facilitate the manipulation of the animals and to alleviate the stress caused due to the management procedures. The present study aimed to determine the anesthetic efcacy of four drugs in Mugil liza juveniles. Fish (6.9 ± 1.4 g) were individually anesthetized (N=10 by concentration) using four concentrations of benzocaine (30, 40, 50 and 60 mg L-1), MS-222 (100, 125, 150 and 175 mg L-1) eugenol (50, 70, 90 and 110 mg L-1) menthol (175, 200, 225 and 250 mg L-1). The criterion used to evaluate the best concentrations was the maximum time interval of 3 and 5 minutes for anesthesia and recovery of the sh, respectively. The most efcient concentrations were: Benzocaine 50 mg L-1, MS-222 150 mg L-1, eugenol 70 mg L-1 and menthol 225 mg L-1.