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1.

Addition of microencapsulated soybean molasses to pasta formulations / Efeito da adição de microcápsulas do melaço de soja em massas alimentícias

Batista, Vanessa Sabrina Fagundes; Nunes, Graciele Lorenzoni; Silva, Andressa Fraton Moreira da; Viegas, Gabriela Ilha; Lucas, Bruna Nichelle; Barin, Juliano Smanioto; Menezes, Cristiano Ragagnin de; Rosa, Claudia Severo da.

Ci. Rural; 51(09): 1-6, 2021. tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-32203

2.

Extraction, characterization and microencapsulation of isoflavones from soybean molasses / Extração, caracterização e microencapsulação de isoflavonas do melaço de soja

Batista, Vanessa Sabrina Fagundes; Nunes, Graciele Lorenzoni; Viegas, Gabriela Ilha; Lucas, Bruna Nichelle; Bochi, Vivian Caetano; Emanuelli, Tatiana; Barin, Juliano Smanioto; Menezes, Cristiano Ragagnin de; Rosa, Claudia Severo da.

Ci. Rural; 50(3): e20190341, Apr. 3, 2020. tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-25580

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