In situ ruminal degradability of forage cactus-based diets associated with pornunça silage / Degradabilidade ruminal in situ de dietas a base de palma forrageira associada à silagem de pornunça

The knowledge of ruminal degradation kinetics of forage cactus-based diets associated with Euphorbiaceae species of the genus Manihot assist in understanding nutrient quality and use, contributing to the indication of combinations of these ingredients in ruminant diets. This study aimed to evaluate the in situ ruminal degradability of diets with increasing association of forage cactus Elephant Ear (MEE) and pornunça (Manihot sp.) silage, as well as to analyze and evaluate the indigestible neutral detergent fiber (FDNi) content of forage cactus MEE and pornunça silage. The treatments consisted of diets with cactus pear associated with pornunça silage in the roughage portion in the proportions of 375, 250, 125 and 0 g kg-1 of DM. The feed was composed of 50% roughage and 50% concentrate of dry matter. Incubation times of 0, 6, 12, 24, 48, 96, and 144 hours were evaluated for the ingredients and 0, 2, 4, 6, 8, 12, 24, 48, 72, and 96 hours for the diets. Incubation to obtain the iNDF was given for 288 hours. The experimental design consisted of randomized blocks, with three replications. Regarding roughage ingredients, MEE showed higher average disappearance, potential degradability (PD), and effective degradability (ED) in relation to pornunça silage, as well as lower NDFi content. The proportion of 375 g kg-1 MEE and 125 g kg-1 pornunça silage provided higher fractions a, b, and c, increasing ED considering the three passage rates, with higher PD. In conclusion, the association between MEE and pornunça silage at a proportion of 375 g kg-1 MEE and125g kg-1 pornunça silage of the roughage portion increases the in situ degradability of dry matter, crude protein, and neutral detergent fiber.

O conhecimento da cinética de degradação ruminal de dietas compostas por palma-forrageira associadas com espécies de Euphorbiaceae do gênero Manihot auxiliam na compreensão da qualidade e aproveitamento dos nutrientes, com contribuição para a indicação de combinações destes ingredientes em dietas para ruminantes. Objetivou-se avaliar a degradabilidade ruminal in situ de dietas com crescente associação de palma-forrageira Orelha de Elefante Mexicana (OEM) e silagem de pornunça (Manihot sp.), assim como, avaliar o teor de fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) da palma OEM e da silagem de pornunça. Os tratamentos consistiram em dietas com palma forrageira associada à silagem de pornunça na porção volumosa nas proporções de 375, 250, 125 e 0 g kg-1 na MS. A dieta foi composta por 50% de volumoso e 50% de concentrado da matéria seca. Foram avaliados os tempos de incubação de 0, 6,12, 24, 48, 96 e 144 para os ingredientes e 0, 2, 4, 6, 8 ,12, 24, 48, 72 e 96 para as dietas. A incubação para a obtenção do FDNi foi realizada por 288 horas. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com três repetições. Quanto aos ingredientes volumosos, a palma OEM apresentou maior desaparecimento médio, degradabilidade potencial (DP) e degradabilidade efetiva (DE) em relação à silagem de pornunça, bem como menor teor de FDNi. A proporção de 375 g kg-1 OEM e 125 g kg-1 de silagem de pornunça propiciou maiores frações a, b e c, atuando no aumento da DE considerando as três taxas de passagem, com maior DP. Conclui-se que à associação de palma OEM e silagem de pornunça na proporção de 375 g kg-1 OEM e 125 g kg-1 da silagem de pornunça da porção volumosa aumenta a degradabilidade in situ da matéria seca, proteína bruta e fibra em detergente neutro.

Nutritional, physiological, hematological, and biochemical responses of lambs fed increasing levels of Pornunça silage

ABSTRACT: Pornunça (Manihot sp.) is a potential forage to feed ruminants in drylands worldwide; however, evaluations of animal diets are necessary. This study assessed intake and digestibility of dry matter and nutrients, physiological responses, ingestive behavior, water intake, as well as hematological and biochemical responses of lambs fed diets containing increasing levels of Pornunça silage (PS) replacing Tifton-85 bermudagrass hay (Cynodon spp.). Treatments consisted of 0, 33, 66, and 100 % PS considering the roughage portion of the diet (% dry matter DM). The experimental design was completely randomized with six replicates. Cyanide acid (HCN) levels in fresh Pornunça leaves were 207.7 mg kg1 DM and 76.78 mg kg1 DM in PS. Intake of DM and crude protein (CP), and neutral detergent fiber corrected for ash and protein (NDFap) increased linearly with increasing levels of PS in the diet. Digestibility of DM, NDF, and CP were higher with increasing levels of PS. Idle time decreased linearly, while water balance, water intake via food, and total water in feces increased with PS. Nitrogen balance, physiological, and hematological responses were not influenced by treatments, while the final alanine aminotransferase increased for lambs fed all diets evaluated. The PS up to 100 % of the roughage portion increased DM and nutrient intake and digestibility without altering physiological responses and the hematological and biochemical parameters, resulting in greater water intake via food.

Nutritional, physiological, hematological, and biochemical responses of lambs fed increasing levels of Pornunça silage

Pornunça (Manihot sp.) is a potential forage to feed ruminants in drylands worldwide; however, evaluations of animal diets are necessary. This study assessed intake and digestibility of dry matter and nutrients, physiological responses, ingestive behavior, water intake, as well as hematological and biochemical responses of lambs fed diets containing increasing levels of Pornunça silage (PS) replacing Tifton-85 bermudagrass hay (Cynodon spp.). Treatments consisted of 0, 33, 66, and 100 % PS considering the roughage portion of the diet (% dry matter - DM). The experimental design was completely randomized with six replicates. Cyanide acid (HCN) levels in fresh Pornunça leaves were 207.7 mg kg-¹ DM and 76.78 mg kg-¹ DM in PS. Intake of DM and crude protein (CP), and neutral detergent fiber corrected for ash and protein (NDFap) increased linearly with increasing levels of PS in the diet. Digestibility of DM, NDF, and CP were higher with increasing levels of PS. Idle time decreased linearly, while water balance, water intake via food, and total water in feces increased with PS. Nitrogen balance, physiological, and hematological responses were not influenced by treatments, while the final alanine aminotransferase increased for lambs fed all diets evaluated. The PS up to 100 % of the roughage portion increased DM and nutrient intake and digestibility without altering physiological responses and the hematological and biochemical parameters, resulting in greater water intake via food.

Chemical composition of forage watermelon fruit at different maturity stage or storage length

This study aimed to assess the chemical responses of forage watermelon fruit at different maturity stages or storage lengths, performing two experimental tests. In the first test, four maturity stages were assessed: 30, 45, 60, and 75 days after anthesis, with four replicates. In the second test, fruits were maintained under three storage lengths: T1D (harvest day), T3M (3 months after harvest), and T6M (6 months after harvest), with eight replicates. Experimental design was completely randomized in both experimental tests. Fruit maturity stage did not affect crude protein, total carbohydrate, neutral detergent fiber, in vitro dry matter digestibility (IVDMD), pulp firmness, soluble solids content and total pectin content, but increased acid detergent fiber content from 45 days after anthesis. Storage length up to six months after harvest increased ash, crude protein and IVDMD, and reduced the content of soluble solids. Forage watermelon fruit can be harvested from 30 to 75 days after anthesis equivalent to 75 - 120 days after planting, and they can be stored under tree shade up to 6 months after harvest.(AU)

Chemical composition of forage watermelon fruit at different maturity stage or storage length

This study aimed to assess the chemical responses of forage watermelon fruit at different maturity stage s or storage lengths, performing twoexperimental tests. In the first test, four maturity stages were assessed: 30, 45, 60, and 75 days after anthesis, with four replicates. In the second test, fruits were maintained under three storage lengths: T1D (harvest day), T3M (3 months after harvest), and T6M (6 months after harvest), with eight replicates. Experimental design was c ompletely randomized in both experimental tests. Fruit maturity stage did not affect crude protein, total carbohydrate, neutral detergent fiber, in vitrodry matter digestibility (IVDMD), pulp firmness, soluble solids content an d total pectin content, but increased acid detergent fiber content from 45 days after anthesis. Storage length up to six months after harvest increased ash, crude protein and IVDMD, and reduced the content of soluble solid s. Forage watermelon fruit can be harvested from 30 to 75 days after anthesis eq uivalent to 75 -120 days after planting, and they can be stored under tree shade up to 6 months after harvest.(AU)

Chemical composition of forage watermelon fruit at different maturity stage or storage length / Chemical composition of forage watermelon fruit at different maturity stage or storage length

This study aimed to assess the chemical responses of forage watermelon fruit at different maturity stages or storage lengths, performing two experimental tests. In the first test, four maturity stages were assessed: 30, 45, 60, and 75 days after anthesis, with four replicates. In the second test, fruits were maintained under three storage lengths: T1D (harvest day), T3M (3 months after harvest), and T6M (6 months after harvest), with eight replicates. Experimental design was completely randomized in both experimental tests. Fruit maturity stage did not affect crude protein, total carbohydrate, neutral detergent fiber, in vitro dry matter digestibility (IVDMD), pulp firmness, soluble solids content and total pectin content, but increased acid detergent fiber content from 45 days after anthesis. Storage length up to six months after harvest increased ash, crude protein and IVDMD, and reduced the content of soluble solids. Forage watermelon fruit can be harvested from 30 to 75 days after anthesis equivalent to 75 - 120 days after planting, and they can be stored under tree shade up to 6 months after harvest.

This study aimed to assess the chemical responses of forage watermelon fruit at different maturity stages or storage lengths, performing two experimental tests. In the first test, four maturity stages were assessed: 30, 45, 60, and 75 days after anthesis, with four replicates. In the second test, fruits were maintained under three storage lengths: T1D (harvest day), T3M (3 months after harvest), and T6M (6 months after harvest), with eight replicates. Experimental design was completely randomized in both experimental tests. Fruit maturity stage did not affect crude protein, total carbohydrate, neutral detergent fiber, in vitro dry matter digestibility (IVDMD), pulp firmness, soluble solids content and total pectin content, but increased acid detergent fiber content from 45 days after anthesis. Storage length up to six months after harvest increased ash, crude protein and IVDMD, and reduced the content of soluble solids. Forage watermelon fruit can be harvested from 30 to 75 days after anthesis equivalent to 75 - 120 days after planting, and they can be stored under tree shade up to 6 months after harvest.

Maniçoba for sheep and goats - forage yield, conservation strategies, animal performance and quality of products / Maniçoba para ovinos e caprinos: produção de forragem, estratégias de conservação, desempenho do animal e qualidade dos produtos

In dry regions worldwide, providing feed for ruminants has been a great challenge, with a need to use plants which contribute to the resilience of production systems. Maniçoba is seen as a potential forage resource in the Brazilian semiarid, being used as hay or silage to feed ruminants. This review summarized results regarding forage production of maniçoba, in addition to dry matter (DM) intake, productive performance, and quality of animal products obtained providing maniçoba based diets, when compared to diets composed by other roughages for goats and sheep. Considering the evaluated studies, the average yield of maniçoba varied from 367 to 1,592 kg DM ha-¹, enhancing the forage yield by increasing plant fertilization and planting density. Diets based on maniçoba promoted similar or higher intake of DM and productive performance for goats and sheep, when compared to diets comprising other forage resources. The quality of animal products was also similar to the ones obtained with diets based on traditional roughages, such as Tifton 85 hay or spineless cactus. Therefore, maniçoba allows a forage production that may contribute to ruminant production systems in semiarid environment and promote productive performance and animal product quality compatible to the ones provided by traditional forage plants.

Nas regiões secas mundiais, fornecer alimentos para ruminantes tem sido um grande desafio, havendo necessidade de utilizar plantas que contribuam para a resiliência dos sistemas de produção. A maniçoba é vista como um potencial recurso forrageiro no semiárido brasileiro, sendo utilizada como feno ou silagem para alimentação de ruminantes. O objetivo desta revisão foi sumarizar os resultados quanto à produção de forragem da maniçoba, além do consumo de matéria seca (MS), desempenho produtivo e qualidade dos produtos de origem animal obtidos com dietas à base de maniçoba, quando comparados com dietas compostas por outros volumosos para caprinos e ovinos. Considerando os estudos avaliados, a produtividade média da maniçoba variou de 367 a 1.592 kg de MS ha-¹, com aumento da produção de forragem pela maior fertilização da planta e densidade de plantio. As dietas à base de maniçoba promoveram resultados semelhantes ou superiores para ingestão de matéria seca e desempenho produtivo de caprinos e ovinos, quando comparadas às dietas compostas por outros recursos forrageiros. A qualidade dos produtos de origem animal também foi semelhante às proporcionadas por dietas à base de volumosos tradicionais, como feno Tifton 85 ou palma-forrageira. Portanto, a maniçoba apresenta produção de forragem que pode contribuir com os sistemas de produção de ruminantes em ambiente semiárido, e promover desempenho produtivo e qualidade dos produtos de origem animal compatíveis com as proporcionadas pelas forrageiras tradicionais.

Water restriction periods affect growth performance and nutritional status of Santa Inês sheep in the Brazilian Semi-arid / Períodos de restrição hídrica afetam o desempenho produtivo e o estado nutricional de ovinos Santa Inês no Semiárido Brasileiro

This study aimed to assess the growth performance and nutritional status of sheep under intermittent water supply by means of performance, intake, apparent digestibility of nutrients, water balance and nitrogen. Thirty-two intact male sheep (20.7 ± 2.63 kg, 8 months of age) were distributed in a completely randomized design with 4 water supply intervals via drinking trough (0h00, 24h00, 48h00, and 72h00), with 8 replicates. The extension in the water restriction period caused a reduction in the intake of dry matter, crude protein, neutral detergent fiber, digestible energy, and metabolizable energy (P < 0.05). The digestibility coefficients of dry matter, crude protein, and neutral detergent fiber showed a linear decrease with increasing periods of water restriction (P < 0.05). Water intake via food, total water intake, and water excretion via feces showed a linear increase in response to an increase in the water supply interval (P < 0.05). Water intake via drinking, metabolic water, total water excretion and water balance presented a linear decrease, with increasing periods of water restriction (P < 0.05). Nitrogen intake and absorbed nitrogen were influenced by water restriction, presenting a linear decreasing trend according to water supply periods (P < 0.05). Final weight, daily weight gain, and total weight gain, were influenced by the periods of water restriction, showing a linear reduction (P < 0.05). Feed conversion increased as the water restriction period increased (P=0.004). Intermittent water supply at intervals of up to 72h00 reduced nutrient intake and digestibility, resulting in a decrease in weight gain of the studied animals.(AU)

Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo e o estado nutricional de ovinos de ovinos submetidos à oferta intermitente de água, através do desempenho, consumo, digestibilidade aparente dos nutrientes, balanço hídrico e balanço de nitrogênio. Trinta e dois ovinos machos inteiros (20,7 ± 2,63 kg e idade de 8 meses) foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com 4 intervalos de abastecimento de água via bebedouro (0h00, 24h00, 48h00 e 72h00), com 8 repetições. O aumento do período de restrição hídrica proporcionou redução nos consumos de matéria seca, proteína bruta, fibra em detergente neutro, energia digestível e energia metabilizável (P < 0,05). Os coeficientes de digestibilidade da matéria seca, proteína bruta e fibra em detergente neutro reduziram linearmente (P < 0,05) com o aumento do período de restrição hídrica. A ingestão de água via alimento, a ingestão total de água e a excreção de água pelas fezes apresentaram um aumento linear em resposta ao aumento do intervalo de fornecimento de água (P < 0,05). A ingestão de água via bebedouro, água metabólica, excreção total de água e balanço hídrico apresentaram decréscimo linear, com o aumento do período de restrição hídrica (P < 0,05). O consumo de nitrogênio e o nitrogênio absorvido foram influenciados pela restrição hídrica, apresentando comportamento linear decrescente de acordo com os períodos de abastecimento de água (P < 0,05). O peso final, ganho de peso diário e ganho de peso total, foram influenciados pelos períodos de restrição hídrica, decrescendo linearmente (P < 0.05). A conversão alimentar aumentou com o aumento do período de restrição hídrica (P=0,004). O fornecimento intermitente de água em intervalos de até 72h reduziu a ingestão e a digestibilidade de nutrientes, promovendo diminuição no ganho de peso dos animais estudados.(AU)

Forage yield, structural responses and chemical composition of spineless cactus Orelha de Elefante Mexicana in different water depths and irrigation frequencies / Produção de forragem, respostas estruturais e composição química da palma-forrageira Orelha de Elefante Mexicana em diferentes lâminas e frequências de irrigação

The objective was to evaluate the effects of water depths and irrigation frequencies on structural responses, forage yield and chemical composition of spineless cactus Orelha de Elefante Mexicana (OEM) (Opuntia stricta (Haw.) Haw), in adensed crop system. The experimental design was randomized blocks, in subdivided plots (3x4) with 4 replicates. The water depths were (100%, 75%, 50%, and 25% of ETc - crop evapotranspiration) and three water application frequencies (7; 14 and 28 days between irrigations). There was interaction for water use efficiency (WUE) and plant dry mass. Increasing water depths reduced WUE for all irrigation frequencies and plant dry mass was lower for 7 days compared to 14 and 28 days in 25% ETc. Greater water depths increased linearly the plant height and plant width. First and second order cladode length, second order cladode dry mass (kg), fresh mass yield (FMY) (kg ha-1) and dry mass yield (DMY) (kg ha-1) had a quadratic response with the increase in water depth. The FMY and DMY increased up to 77% and 75% ETc, respectively. Irrigation frequency (28 days) promoted greater first order cladode length and cladode dry mass compared to 7 days. Cladode thickness in plant and basal cladode thickness were greater for 7 days compared to 28 days and 14 and 28 days, respectively, without influence on FMY and DMY. Irrigation frequencies from 7 to 28 days promotes similar forage production and water depths up to 77% ETc favors the forage yield for spineless cactus Orelha de Elefante Mexicana receiving supplemental irrigation.(AU)

Objetivou-se avaliar os efeitos das lâminas e frequências de irrigação sobre as respostas estruturais, produção de forragem e composição química da palma-forrageira orelha de elefante mexicana (OEM) (Opuntia stricta (Haw.) Haw), em sistema adensado de cultivo. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, em parcelas subdivididas (3x4) com quatro repetições. As lâminas de água foram 100%, 75%, 50% e 25% de ETc (evapotranspiração da cultura) e três frequências de aplicação de água (7; 14 e 28 dias entre as irrigações). Houve interação para eficiência de uso da água (EUA), massa seca de planta. A massa seca da planta aumentou com a aplicação de 64% da Etc na frequência de irrigação de 14 dias. O aumento nas lâminas reduziu a EUA para todas as frequências de irrigação e a massa seca de planta foi menor para 7 dias comparado com 14 e 28 dias, com o uso de 25% da ETc. As maiores lâminas de irrigação aumentaram linearmente a altura e a largura da planta. O comprimento dos cladódios da primeira e segunda ordens, a massa seca dos cladódios da segunda ordem, a produção de massa fresca (PMF) (kg ha-1) e a produção de massa seca (PMS) (kg ha-1) tiveram resposta quadrática com o aumento na lâmina de irrigação. O aumento na PMF e PMS ocorreu até 77% e 75% da ETc, respectivamente. A frequência de irrigação (28 dias) promoveu maior comprimento e peso de cladódios da primeira ordem em comparação com sete dias. A espessura de cladódio e a espessura do cladódio basal foram maiores para sete dias comparado a 28 dias e 14 e 28 dias, respectivamente. A frequência de irrigação de 7 a 28 dias promove similar produção de forragem e a lâmina de irrigação até 77% da ETc favorece a produção da palma forrageira Orelha de Elefante Mexicana recebendo suplementação hídrica.(AU)

Morphological and yield responses of spineless cactus Orelha de Elefante Mexicana under different cutting intensities / Respostas morfológicas e produtivas da palma-forrageira Orelha de Elefante Mexicana em diferentes intensidades de corte

The objective was to evaluate the effects of different cutting intensities on the morphological responses and forage yield of spineless cactus Orelha de Elefante Mexicana (OEM) (Opuntia stricta (Haw.) Haw) in a 12-month cycle, receiving supplemental irrigation. Three cutting intensities were evaluated: cut preserving only the mother cladode (MOTHC), cut preserving primary cladodes (PRIMC), and cut preserving secondary cladodes (SECC), equivalent to initial residual cladode area index (rCAI) of 0.08, 0.33 and 0.69, respectively. The experiment was a randomized block design with eight replicates. The cutting intensities PRIMC and SECC resulted in higher plant height and width, total cladode number and cladode area index compared to MOTHC. The harvested plant weight, forage yield (t DM ha-1), forage accumulation rate and water use efficiency were greater for PRIMC and SECC in comparison to MOTHC. The forage yield for MOTHC was 20.92 t DM (dry matter) ha-1, while for PRIMC and SECC were 37.55 and 33.18 t DM ha-1, respectively. The final CAI was 1.23, 2.53 and 3.55 for MOTHC, SECC and PRIMC, respectively. Morphological and yield responses of OEM Spineless cactus under supplemental irrigation are influenced by cutting intensities, in which less intense cuts (preserving the primary or secondary cladodes) promote taller and wider plants, and higher forage yield.(AU)

Objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes intensidades de corte sobre as respostas morfológicas e produtivas da palma-forrageira Orelha de Elefante Mexicana (OEM) (Opuntia stricta (Haw.) Haw) em um ciclo de 12 meses, recebendo irrigação suplementar. Foram avaliadas três intensidades de corte: corte preservando apenas o cladódio-mãe (CMOTH), corte preservando os cladódios primários (CPRIM) e corte preservando os cladódios secundários (CSEC), equivalentes ao índice de área de cladódios residuais (IACr) de 0,08; 0,33 e 0,69, respectivamente. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com oito repetições. As intensidades de corte CPRIM e CSEC proporcionaram maior altura e largura de planta, número total de cladódios e índice de área de cladódio em comparação com o CMOTH. O peso colhido na planta, a produtividade (t de matéria seca ha-1), a taxa de acúmulo de forragem e a eficiência no uso da água foram maiores para o PRIMC e CSEC quando comparada ao CMOTH. A produção de forragem para CMOTH foi 20,92 t MS (material seca) ha-1, enquanto para CPRIM e CSEC foram 37,55 e 33,18 t MS ha-1, respectivamente. Os IAC finais foram 1,23, 2,53 e 3,55 para CMOTH, CSEC e CPRIM, respectivamente. As respostas morfológicas e a produção da palma-forrageira Orelha de Elefante Mexicana recebendo irrigação suplementar são influenciadas pela intensidade de corte, em que cortes menos intensos (preservando os cladódios primários ou secundários) promovem plantas mais altas e largas e maior produção de forragem.(AU)

Morphological and yield responses of spineless cactus Orelha de Elefante Mexicana under different cutting intensities / Respostas morfológicas e produtivas da palma-forrageira Orelha de Elefante Mexicana em diferentes intensidades de corte

The objective was to evaluate the effects of different cutting intensities on the morphological responses and forage yield of spineless cactus Orelha de Elefante Mexicana (OEM) (Opuntia stricta (Haw.) Haw) in a 12-month cycle, receiving supplemental irrigation. Three cutting intensities were evaluated: cut preserving only the mother cladode (MOTHC), cut preserving primary cladodes (PRIMC), and cut preserving secondary cladodes (SECC), equivalent to initial residual cladode area index (rCAI) of 0.08, 0.33 and 0.69, respectively. The experiment was a randomized block design with eight replicates. The cutting intensities PRIMC and SECC resulted in higher plant height and width, total cladode number and cladode area index compared to MOTHC. The harvested plant weight, forage yield (t DM ha-1), forage accumulation rate and water use efficiency were greater for PRIMC and SECC in comparison to MOTHC. The forage yield for MOTHC was 20.92 t DM (dry matter) ha-1, while for PRIMC and SECC were 37.55 and 33.18 t DM ha-1, respectively. The final CAI was 1.23, 2.53 and 3.55 for MOTHC, SECC and PRIMC, respectively. Morphological and yield responses of OEM Spineless cactus under supplemental irrigation are influenced by cutting intensities, in which less intense cuts (preserving the primary or secondary cladodes) promote taller and wider plants, and higher forage yield.

Objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes intensidades de corte sobre as respostas morfológicas e produtivas da palma-forrageira Orelha de Elefante Mexicana (OEM) (Opuntia stricta (Haw.) Haw) em um ciclo de 12 meses, recebendo irrigação suplementar. Foram avaliadas três intensidades de corte: corte preservando apenas o cladódio-mãe (CMOTH), corte preservando os cladódios primários (CPRIM) e corte preservando os cladódios secundários (CSEC), equivalentes ao índice de área de cladódios residuais (IACr) de 0,08; 0,33 e 0,69, respectivamente. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com oito repetições. As intensidades de corte CPRIM e CSEC proporcionaram maior altura e largura de planta, número total de cladódios e índice de área de cladódio em comparação com o CMOTH. O peso colhido na planta, a produtividade (t de matéria seca ha-1), a taxa de acúmulo de forragem e a eficiência no uso da água foram maiores para o PRIMC e CSEC quando comparada ao CMOTH. A produção de forragem para CMOTH foi 20,92 t MS (material seca) ha-1, enquanto para CPRIM e CSEC foram 37,55 e 33,18 t MS ha-1, respectivamente. Os IAC finais foram 1,23, 2,53 e 3,55 para CMOTH, CSEC e CPRIM, respectivamente. As respostas morfológicas e a produção da palma-forrageira Orelha de Elefante Mexicana recebendo irrigação suplementar são influenciadas pela intensidade de corte, em que cortes menos intensos (preservando os cladódios primários ou secundários) promovem plantas mais altas e largas e maior produção de forragem.

Quality of leucaena, gliricidia, and pornunça silages with different old man saltbush levels / Qualidade de silagens de leucena, gliricídia e pornunça com diferentes níveis de erva sal

This study aimed to evaluate the quality of leucaena, gliricidia, and pornunça silages with different levels of old man saltbush inclusion in their composition. A completely randomized design was used with five levels of old man saltbush (Atriplex nummularia) inclusion (0, 25, 50, 75, and 100%) in leucaena (Leucaena leucocephala), gliricidia (Gliricidia sepium), and pornunça (Manihot sp.) silages, with 5 replications per treatment, totaling 75 experimental mini-silos maintained in a covered shed and free of opportunistic animals. Silos were opened after 100 days of ensilage, and the silage of the first 15 cm of their ends was discarded. The remaining material was homogenized and sampled for determining the bromatological composition, in vitro digestibility, and fermentation profile. Old man saltbush inclusion levels in leucaena silages promoted a negative linear effect for dry matter, organic matter, crude protein, ethereal extract, pH, and ammoniacal nitrogen, while a positive linear effect was found for mineral matter, in vitro dry matter digestibility, total carbohydrates, non-fibrous carbohydrates, and propionic acid (P < 0.05). This silage also had a quadratic effect for lactic acid. Gliricidia silages showed a positive linear behavior for dry matter, mineral matter, and total carbohydrates, whereas organic matter, crude protein, and ethereal extract presented a negative linear behavior (P < 0.05). The contents of organic lactic, acetic, and propionic acids showed a quadratic effect for gliricidia silage as old man saltbush levels increased (P < 0.05). Regarding pornunça silage, dry matter, mineral matter, total carbohydrates, propionic acid, and butyric acid presented a linear increasing behavior, while organic matter, crude protein, ethereal extract, and non-fibrous carbohydrates presented a linear decreasing behavior (P < 0.05)...

Objetivou-se avaliar a qualidade de silagens de leucena, gliricídia e pornunça com diferentes níveis de inclusão de erva sal em sua composição. Para tanto, foi adotado um delineamento experimental inteiramente casualizado, composto por 5 níveis de inclusão de erva sal (Atriplex numulária Lindl.) (0; 25; 50; 75 e 100%) em silagens de Leucena (Leucaena leucocephala), Gliricídia (Gliricidia sepium) e Pornunça (Manihot sp.), com 5 repetições por tratamento, totalizando 75 mini silos experimentais que foram mantidos em galpão coberto e livre de animais oportunistas. Decorridos 100 dias da ensilagem, os silos foram abertos, desprezando-se a silagem dos primeiros 15 cm das extremidades dos silos. O material restante foi homogeneizado e amostrado para a determinação da composição bromatológica, digestibilidade in vitro e perfil fermentativo. Os níveis de inclusão de erva sal nas silagens de leucena promoveram um efeito linear negativo para matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, pH e nitrogênio amoniacal e um efeito linear positivo para matéria mineral, digestibilidade in vitro da matéria seca, carboidratos totais, carboidratos não fibrosos e ácido propiônico (P < 0,05). Ainda para esta silagem, observou-se um efeito quadrático para o ácido lático. Nas silagens de gliricídia foi observado um comportamento linear positivo para as variáveis matéria seca, matéria mineral e carboidratos totais, já a matéria orgânica, proteína bruta e extrato etéreo apresentaram um comportamento linear negativo (P < 0,05). Os teores de ácidos orgânicos lático, acético e propiônico apresentaram efeito quadrático para a silagem de glíricidia a medida em que se aumentavam os níveis de erva sal (P < 0,05)...

Quality of leucaena, gliricidia, and pornunça silages with different old man saltbush levels / Qualidade de silagens de leucena, gliricídia e pornunça com diferentes níveis de erva sal

This study aimed to evaluate the quality of leucaena, gliricidia, and pornunça silages with different levels of old man saltbush inclusion in their composition. A completely randomized design was used with five levels of old man saltbush (Atriplex nummularia) inclusion (0, 25, 50, 75, and 100%) in leucaena (Leucaena leucocephala), gliricidia (Gliricidia sepium), and pornunça (Manihot sp.) silages, with 5 replications per treatment, totaling 75 experimental mini-silos maintained in a covered shed and free of opportunistic animals. Silos were opened after 100 days of ensilage, and the silage of the first 15 cm of their ends was discarded. The remaining material was homogenized and sampled for determining the bromatological composition, in vitro digestibility, and fermentation profile. Old man saltbush inclusion levels in leucaena silages promoted a negative linear effect for dry matter, organic matter, crude protein, ethereal extract, pH, and ammoniacal nitrogen, while a positive linear effect was found for mineral matter, in vitro dry matter digestibility, total carbohydrates, non-fibrous carbohydrates, and propionic acid (P < 0.05). This silage also had a quadratic effect for lactic acid. Gliricidia silages showed a positive linear behavior for dry matter, mineral matter, and total carbohydrates, whereas organic matter, crude protein, and ethereal extract presented a negative linear behavior (P < 0.05). The contents of organic lactic, acetic, and propionic acids showed a quadratic effect for gliricidia silage as old man saltbush levels increased (P < 0.05). Regarding pornunça silage, dry matter, mineral matter, total carbohydrates, propionic acid, and butyric acid presented a linear increasing behavior, while organic matter, crude protein, ethereal extract, and non-fibrous carbohydrates presented a linear decreasing behavior (P < 0.05)...(AU)

Objetivou-se avaliar a qualidade de silagens de leucena, gliricídia e pornunça com diferentes níveis de inclusão de erva sal em sua composição. Para tanto, foi adotado um delineamento experimental inteiramente casualizado, composto por 5 níveis de inclusão de erva sal (Atriplex numulária Lindl.) (0; 25; 50; 75 e 100%) em silagens de Leucena (Leucaena leucocephala), Gliricídia (Gliricidia sepium) e Pornunça (Manihot sp.), com 5 repetições por tratamento, totalizando 75 mini silos experimentais que foram mantidos em galpão coberto e livre de animais oportunistas. Decorridos 100 dias da ensilagem, os silos foram abertos, desprezando-se a silagem dos primeiros 15 cm das extremidades dos silos. O material restante foi homogeneizado e amostrado para a determinação da composição bromatológica, digestibilidade in vitro e perfil fermentativo. Os níveis de inclusão de erva sal nas silagens de leucena promoveram um efeito linear negativo para matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, pH e nitrogênio amoniacal e um efeito linear positivo para matéria mineral, digestibilidade in vitro da matéria seca, carboidratos totais, carboidratos não fibrosos e ácido propiônico (P < 0,05). Ainda para esta silagem, observou-se um efeito quadrático para o ácido lático. Nas silagens de gliricídia foi observado um comportamento linear positivo para as variáveis matéria seca, matéria mineral e carboidratos totais, já a matéria orgânica, proteína bruta e extrato etéreo apresentaram um comportamento linear negativo (P < 0,05). Os teores de ácidos orgânicos lático, acético e propiônico apresentaram efeito quadrático para a silagem de glíricidia a medida em que se aumentavam os níveis de erva sal (P < 0,05)...(AU)

Chemical composition and fermentative characteristics of old man saltbush silage supplemented with energy concentrates / Composição química e características fermentativas de silagem de erva sal aditivadas com concentrados energéticos

The objective of this study was to evaluate the fermentation profile and chemical composition of old man saltbush (Atriplex nummularia Lindl.) silage supplemented with cassava (Manihot esculenta Crantz) scraps or grain sorghum (Sorghum bicolor) in the proportion of 10% based on natural matter.The experimental design was completely randomized, in a 3 x 7 factorial arrangement (3 treatments and 7 opening days), with three replications. The treatments consisted of three silages: old man saltbush silage, old man saltbush silage + cassava scrap, and old man saltbush silage + grain sorghum. The experiment was conducted at the EMBRAPA Semiarid Animal Nutrition Laboratory, located in the city of Petrolina-PE. Twenty-one experimental silos were used for each treatment; these silos were opened after 1, 3, 5, 7, 14, 28, and 56 days in ensiling. The pH, ammoniacal nitrogen and total nitrogen ratio, drymatter, crude protein, ether extract, mineral matter, organic matter, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, total carbohydrates, non-fibrous carbohydrate, and dry matter in vitro digestibility. The additivesgrain sorghum and cassava scrap increased the dry matter content and reduced pH values. N-NH3 NT-1 values increased as the fermentation processes progressed, and after 56 fermentation days were close to 11%. Silages were classified as excellent in the fermentation process. The addition of cassava scrap and grain sorghum favors the ensiling process of the old man saltbush, providing improvements in the silage nutritive value. During the storage period, the use of these additives promoted a reduction of total losses, inhibition of alcoholic fermentation, and greater carbohydrates recovery, resulting in silage with a nutritive value similar to that of fresh forage, representing an alternative source of additives.(AU)

Objetivou-se com este trabalho avaliar o perfil fermentativo e a composição química da silagem de erva sal (Atriplex nummularia Lindl.) aditivada com raspa de mandioca (Manihot esculenta Crantz) ou sorgo grão (Sorghum bicolor) na proporção de 10% com base na matéria natural. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 3 x 7, (3 tratamentos e 7 dias de aberturas), com três repetições. Os tratamentos constituíram-se de três silagens: silagem de erva sal, silagem de erva sal + raspa de mandioca e silagem de erva sal + sorgo grão moído. O experimento foi conduzido no laboratório de Nutrição Animal da Embrapa Semiárido, localizada no município de Petrolina-PE. Para cada tratamento foram utilizados 21 silos experimentais que foram abertos aos 1, 3, 5, 7, 14, 28 e 56 dias de ensilagem. Foram determinados o pH, nitrogênio amoniacal em relação ao nitrogênio total, matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, matéria mineral, matéria orgânica, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, carboidratos totais, carboidrato não fibroso e digestibilidade in vitro da matéria seca. Os aditivos: sorgo grão e raspa de mandioca elevaram o teor de matéria seca e reduziram os valores de pH. Os valores de N-NH3 NT-1 aumentaram com o decorrer dos processos fermentativo se após 56 dias de fermentação foram próximos a 11%. No processo fermentativo as silagens foram classificadas como excelentes. A adição da raspa de mandioca e do sorgo grão favorece o processo de ensilagem da erva sal proporcionando melhorias no valor nutritivo da silagem. Durante o período de conservação, a utilização desses aditivos promove redução das perdas totais, inibição da fermentação alcoólica e maior recuperação de carboidratos, resultando em silagem com valor nutritivo semelhante ao de forragem fresca, caracterizando assim como uma fonte alternativa de aditivos.(AU)

Digestibility and performance of lambs fed diets containing old man saltbush hay / Digestibilidade e desempenho de cordeiros alimentados com dietas contendo feno de erva-sal

The aim of this study was to evaluate feed intake, digestibility, nitrogen balance, water balance, and performance of lambs fed diets containing old man saltbush hay associated with a concentrate. Thirtytwo castrated feedlot Santa Inês lambs at approximately eight months of age, with 22 ± 1.97 kg body weight, were distributed into a completely randomized experimental design. Acid detergent fiber intake increased (P < 0.05), whereas non-fibrous carbohydrates intake decreased (P < 0.01). Inclusion of old man saltbush in the diet reduced (P < 0.01) the digestibility of dry and organic matter, neutral and acid detergent fiber, and non-fibrous carbohydrates. The intakes of digestible dry and organic matter, ether extract, total carbohydrates, and digestible non-fibrous carbohydrates also decreased (P < 0.01). Inclusion of old man saltbush did not influence water consumption from the trough by the sheep, averaging 4327.20 mL/day−1. Body weight at slaughter and daily weight gain decreased linearly (P < 0.05) and feed conversion worsened as old man saltbush hay was added to the diet. Inclusion of old man saltbush at up to 40% replacing the concentrate in feedlot lamb diets does not compromise the performance of these animals.(AU)

Objetivou-se avaliar o consumo, digestibilidade, balanço de nitrogênio, balanço hídrico e o desempenho de cordeiros alimentados com dietas contendo feno de erva-sal associado a concentrado. Utilizou-se 32 cordeiros Santa Inês, castrados, com aproximadamente oito meses de idade, peso corporal de 22 ± 1,97 kg, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado. O consumo de fibra em detergente ácido aumentou (P < 0,05), enquanto que o de carboidratos não fibrosos reduziu (P < 0,01). A inclusão do feno de erva-sal na dieta dos animais reduziu (P < 0,01) a digestibilidade da matéria seca e orgânica, extrato etéreo, fibra em detergente neutro e ácido e dos carboidratos não fibrosos. O consumo de matéria seca e orgânica digestível, assim como o de extrato etéreo, carboidratos totais e não fibrosos digestíveis também reduziram (P < 0,01). A inclusão da erva-sal não influenciou o consumo de água de bebida pelos ovinos com média de 4327,20 mL/dia-1. O peso corporal ao abate e ganho de peso diário apresentaram comportamento linear negativo (P < 0,05) e a conversão alimentar piorou com a inclusão do feno de erva-sal. A inclusão de feno de erva-sal em até 40% em substituição ao concentrado na dieta de cordeiros em confinamento não compromete o desempenho animal.(AU)

Productive performance and carcass characteristics of lambs grazing on pastures of two cultivars of buffel grass and three forage allowance / Desempenho produtivo e características de carcaça de ovinos mantidos em pastos de duas cultivares de capim-bufel manejados em três ofertas de forragem

The objective of this present trial was to evaluate the forage intake, productive performance of lambs (average daily gain, total weight gain and final body weight), the carcass characteristics (hot carcass weight and hot carcass dressing), besides stocking rate and weight gain by area of buffel grass pastures (Cenchrus ciliaris L.) grazing by lambs. This trial was carried out during September 2009 to Ausgust 2010, using continuos stocking. The treatments were combinations of two cultivars of buffel  grass  (Biloela and Cpatsa 7754) and three forage allowance (4, 8 and 12 kg of dry matter/100 kg of body weight or 4, 8 and 12%) in 3 x 2 factorial arrangement and completely randomized blocks with three replicates. The variables related to forage intake, produtive performance, carcass characteristics, stocking rate and weight gain by area did not affect by cultivars, forage allowance and interation between cultivars and forage allowance. The lambs presented 452,14 g/animal/day of dry matter intake, 59,77 g/animal/day of average daily gain, 41,51 % of hot carcass dressing, while buffel grass pastures had  11,78 lambs/ha and promoted 205,64 kg/ha/year of weight gain.(AU)

Objetivou-se com este estudo avaliar o consumo de forragem, o desempenho produtivo (ganho médio diário, ganho de peso total e peso corporal final), os parâmetros de carcaça (peso de carcaça quente e rendimento de carcaça quente), além da taxa de lotação e do ganho de peso por unidade de área de pastos de capim-bufel (Cenchrus ciliaris L.) pastejados por ovinos. O trabalho foi realizado no período de setembro de 2009 a agosto de 2010, com o pasto manejado em lotação contínua. Os tratamentos constituíram-se de combinações de duas cultivares de capim-bufel (Biloela e Cpatsa 7754) e três ofertas de forragem (4, 8 e 12kg de matéria seca/100kg de peso corporal ou 4, 8 e 12%) em arranjo fatorial 3 x 2 e delineamento em blocos completos casualizados com três repetições. As variáveis relacionadas com o consumo de forragem, desempenho produtivo do animal, características da carcaça, taxa de lotação e ganho de peso por unidade de área não foram afetadas pelas cultivares, ofertas de forragem e interação entre ofertas de forragem e cultivares. Em média os ovinos apresentaram 452,14g/animal/dia de consumo de forragem, 59,77g/animal/dia de ganho médio diário, 41,51% de rendimento de carcaça quente, enquanto os pastos permitiram em média 11,78 ovinos/ha com a obtenção de 205,64kg/ha/ano de ganho de peso.(AU)

Productive performance and carcass characteristics of lambs grazing on pastures of two cultivars of buffel grass and three forage allowance / Desempenho produtivo e características de carcaça de ovinos mantidos em pastos de duas cultivares de capim-bufel manejados em três ofertas de forragem

The objective of this present trial was to evaluate the forage intake, productive performance of lambs (average daily gain, total weight gain and final body weight), the carcass characteristics (hot carcass weight and hot carcass dressing), besides stocking rate and weight gain by area of buffel grass pastures (Cenchrus ciliaris L.) grazing by lambs. This trial was carried out during September 2009 to Ausgust 2010, using continuos stocking. The treatments were combinations of two cultivars of buffel  grass  (Biloela and Cpatsa 7754) and three forage allowance (4, 8 and 12 kg of dry matter/100 kg of body weight or 4, 8 and 12%) in 3 x 2 factorial arrangement and completely randomized blocks with three replicates. The variables related to forage intake, produtive performance, carcass characteristics, stocking rate and weight gain by area did not affect by cultivars, forage allowance and interation between cultivars and forage allowance. The lambs presented 452,14 g/animal/day of dry matter intake, 59,77 g/animal/day of average daily gain, 41,51 % of hot carcass dressing, while buffel grass pastures had  11,78 lambs/ha and promoted 205,64 kg/ha/year of weight gain.

Objetivou-se com este estudo avaliar o consumo de forragem, o desempenho produtivo (ganho médio diário, ganho de peso total e peso corporal final), os parâmetros de carcaça (peso de carcaça quente e rendimento de carcaça quente), além da taxa de lotação e do ganho de peso por unidade de área de pastos de capim-bufel (Cenchrus ciliaris L.) pastejados por ovinos. O trabalho foi realizado no período de setembro de 2009 a agosto de 2010, com o pasto manejado em lotação contínua. Os tratamentos constituíram-se de combinações de duas cultivares de capim-bufel (Biloela e Cpatsa 7754) e três ofertas de forragem (4, 8 e 12kg de matéria seca/100kg de peso corporal ou 4, 8 e 12%) em arranjo fatorial 3 x 2 e delineamento em blocos completos casualizados com três repetições. As variáveis relacionadas com o consumo de forragem, desempenho produtivo do animal, características da carcaça, taxa de lotação e ganho de peso por unidade de área não foram afetadas pelas cultivares, ofertas de forragem e interação entre ofertas de forragem e cultivares. Em média os ovinos apresentaram 452,14g/animal/dia de consumo de forragem, 59,77g/animal/dia de ganho médio diário, 41,51% de rendimento de carcaça quente, enquanto os pastos permitiram em média 11,78 ovinos/ha com a obtenção de 205,64kg/ha/ano de ganho de peso.

Características fermentativas na ensilagem de cana-de-açúcar com maniçoba / Fermentative characteristics in sugarcane silage with maniçoba

A utilização da silagem de cana-de-açúcar apresenta benefícios que têm despertado interesse de produtores e pesquisadores. No entanto, algumas limitações, principalmente relacionadas ao seu padrão de fermentação, têm constituído grande desafio para utilização desta forrageira. Com objetivo de avaliar a inclusão de maniçoba sobre as características fermentativas na silagem de cana-de-açúcar, foi elaborado experimento em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos (níveis de inclusão: 0, 20, 30 e 40%) e seis repetições. Após 90 dias do fechamento dos silos, foram determinadas as perdas na forma de gases, perda total e recuperação de matéria seca e produção de efluentes. Os silos então foram abertos e obtido o extrato aquoso das silagens, foram determinados os teores dos ácidos orgânicos (acético, butírico, lático e propiônico), etanol, N-NH3, NT e valores de pH. À medida que se aumentou o nível de inclusão de maniçoba, foi observada redução de 67% nas perdas por gases e de 23,3% na produção de efluente, enquanto a concentração de etanol foi reduzida de 25,6 a 2,7%. As máximas concentrações de ácido lático (2,4%), acético (2,2%) e propiônico (0,03%) foram encontradas em silagens contendo 40% de maniçoba, enquanto que, para o ácido butírico, decresceu linearmente. Em todas as silagens, o pH encontrado mostrou-se adequado ao processo de ensilagem (variação de 3,4 a 3,7). O maior nível de inclusão de maniçoba em silagens de cana-de-açúcar melhora a fermentação das silagens e reduz as perdas fermentativas.(AU)

The use of silage sugar cane has a benefit that has aroused the interest of producers and researchers. However, some limitations mainly related to its fermentation pattern, has become the challenge for forage use. To evaluate the inclusion of maniçoba on silage fermentation characteristics of sugar cane, it was prepared an experiment in a completely randomized design with four treatments (inclusion levels: 0, 20, 30 and 40% ) and six replications. After 90 days of the silos closing o were resoluted losses in the form of gases, total loss and recovery of dry matter production and effluent. The silos were opened and then obtained the aqueous extract of the silages, determined levels of organic acids (acetic, butyric, lactic and propionic), ethanol, NH3-N, NT and pH values. As the level of inclusion of maniçoba was increased, it was observed a 67% reduction in the losses of gases and 23.3% in the effluent production, while the ethanol concentration was reduced from 25.6 to 2.7%. The maximum concentration of lactic acid (2.4%), acetic acid (2.2%) and propionic (0.03%) were found in silages containing 40% of maniçoba, while for butyric acid it decreased linearly. In all silages the pH found was adequate to silage (range 3.4 to 3.7). The highest level of maniçoba inclusion in sugar cane silages improves the fermentation of the silage and reduces fermentation losses.(AU)

Productive performance lambs on grazing supplemented with concentrates containing fruit processing by-products / Desempenho produtivo de ovinos em pastejo suplementados com concentrados contendo coprodutos da fruticultura

The objective of this study was to evaluate the productive performance of sheep kept in irrigated Tifton 85 pastures receiving concentrate supplementation containing different fruits processing by-products. The pasture area corresponded to 0.58 ha, divided in 24 paddocks, under rotational grazing with 20 days of interval of grazing and four days of grazing. 24 male sheep, castrated with 26.9±2.4 of initial body weight and ten months like testers animals, were used. Three fruit processing by-products (guava, barbados cherry and grape wine industry) including in 30% of dry matter basis in supplements, besides the treatment control containing traditional ingredients (dry ground corn, soybean meal and wheat bran), were compared. The experimental design was a completely randomized with six replicates by treatments. The concentrates evaluated containing fruit processing by-products did not affect the daily weight gain, the total weight gain and the final body weight of sheep kept in irrigated pastures. The stoking rate of pastures, an average was 90.96 lambs/ha and estimative of meat production by area of 2,756.50 kg/ha/year. Thus, guava, barbados cherry and grape wine industry by-products may substitute 30% of dry matter the traditional ingredients in concentrate without harming the productive performance of animals and area.(AU)

O objetivo desse estudo foi avaliar o desempenho produtivo e as características de carcaça de ovinos mantidos em pastos de capim-tifton 85 irrigados e alimentados com concentrados contendo coprodutos do processamento de frutas (coprodutos da fruticultura). A área de pastagem correspondeu a 0,58 ha, dividida em 24 piquetes, manejada em lotação rotativa, com quatro dias de ocupação e 20 dias de descanso. Foram utilizados 24 ovinos, machos, castrados, com peso corporal inicial médio de 26,9±2,4 kg e dez meses de idade como animais testadores. Foram comparados três coprodutos do processamento de frutas (goiaba, acerola e uva) no suplemento concentrado, além do concentrado controle composto exclusivamente por ingredientes tradicionais como milho, farelo de soja e farelo de trigo. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com seis repetições por tratamento. Os concentrados não influenciaram o consumo de forragem, o consumo total diário de alimentos, o ganho médio diário, o ganho de peso total, o peso corporal final e o rendimento de carcaça dos animais. Foram obtidas elevadas taxas de lotação dos pastos em média de 90,96 ovinos/ha e produção de carne por unidade de área de 2.756,50 kg/ha/ano. Dessa forma, os coprodutos do processamento de goiaba, acerola e uva podem compor em 30% os concentrados para ovinos em pastejo sem prejuízo ao consumo de alimentos, desempenho produtivo da área.(AU)

Carcass yields, commercial cuts and non-carcass components of Santa Ines lambs fed with saltbush hay and concentrate / Rendimentos de carcaça, cortes comerciais e não-componentes da carcaça de cordeiros Santa Inês alimentados com feno de erva-sal e concentrado

This work aimed to evaluate the carcass yields, commercial cuts and non-carcass components of Santa Inês lambs fed with 30, 40, 50 or 60% of oldman saltbush hay with concentrated. Were used 32 castrated lambs at 8 months old and initial body weight of 22 + 1.97kg, housed individually and slaughtered after 60 days of feedlot. The weights of hot and cold carcass decreased linearly with the inclusion of saltbush hay in the diet, however, there was no effect for true carcass yield and commercial cuts: shoulder (19.26%), neck (8.52%) ribs (26.57%) and leg (33.88%). There was a linear decrease for ribeye area and fat thickness when the level of hay in the diet increased. The weights and yields of skin, liver, heart, kidneys with perirenal fat, omental and mesenteric fats decreased linearly with the inclusion of hay in the diet, while the content (%) of gastrointestinal tract increased. The increased proportion of saltbush hay in the diet of lambs provided adequate true carcass yield and commercial cuts, however, reduces the ribeye area and fat thickness, important measurements in the qualitative evaluation of the lambs carcass.(AU)

Objetivou-se com este trabalho avaliar os rendimentos de carcaça, cortes comerciais e não-componentes da carcaça de cordeiros Santa Inês alimentados com 30, 40, 50 e 60% de feno de erva-sal associado a concentrado. Foram utilizados 32 ovinos machos castrados, com 8 meses de idade e peso inicial de 22 + 1,97kg, confinados individualmente e abatidos após 60 dias de confinamento. Os pesos de carcaça quente e fria decresceram linearmente com o aumento de feno de erva-sal na dieta, no entanto, não houve efeito para o rendimento verdadeiro de carcaça (59,42%) e dos cortes: paleta (19,26%), pescoço (8,52%), costelas (26,57%) e perna (33,88%). Houve efeito linear decrescente para área de olho de lombo e espessura de gordura à medida que o nível de feno de erva-sal aumentou na dieta. Os pesos e os rendimentos de pele, fígado, coração, rins com gordura perirrenal e gorduras omental e mesentérica decresceram linearmente com a inclusão de feno de erva-sal na dieta, enquanto o conteúdo (%) do trato gastrintestinal aumentou. O aumento da proporção de feno de erva-sal na dieta de cordeiros proporciona adequados rendimentos verdadeiros de carcaça e dos cortes comerciais, no entanto, reduz a área de olho de lombo e a espessura de gordura subcutânea, medidas importantes na avaliação qualitativa da carcaça ovina.(AU)