Resumo
SUMMARY The present work aimed to evaluate the effect of supplementation with different protein sources in the diets for dairy cows kept on Brachiaria brizantha MG5 grass pasture on serum levels of the glucose, triglycerides, cholesterol and urea as well as on enzymes gama grutamil transferase, creatinine quinase and aminotransferase. We have evaluated the following protein sources: bean byproduct, soybean meal, sunflower meal and cottonseed meal. Eight crossbred cows (Holstein x Gir) were used, weighing 500±60.33 kg, average milk production of 14.85±3.28 kg/day, between the 60th and the 90th day of calving, by a simultaneous double 4 x 4 latin square design 4 x 4. Each experimental period lasted 15 days, of which the first 10 days were designed to animal adaptation and the final five days for data collection. There was an interaction effect (P 0.05) among protein sources and sampling time on serum glucose. There was no effect (P>0.05) of protein sources for the triglycerides, cholesterol and urea levels, averaging 6.46±2.05, 182.43±37.52 and 38.20±12.29 mg/dL, respectively. There was a significant effect (P 0.05) of the sampling time on blood levels of triglycerides and urea. The different protein sources did not affect significantly (P>0.05) serum enzyme levels of glutamine transferase, creatinine quinase and aminotransferase, averaging 26.76±8.02, 112.13±20.13 and 58.79±31.72 IU/L, respectively. The protein sources promoted changes on blood glucose with the sampling time, while sampling time altered triglycerides and urea levels. Changes to other blood metabolites were not observed.
RESUMO Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da suplementação com diferentes fontes proteicas na dieta de vacas leiteiras mantidas em pastagem de Brachiaria brizantha MG5 sobre os níveis séricos de glicose, triglicerídeos, colesterol e ureia e das enzimas gama glutamina transferase, creatina quinase e aminotransferase. Avaliaram-se diferentes fontes proteicas: coproduto de feijão, farelo de soja, farelo de girassol e farelo de algodão. Foram utilizadas 8 vacas cruzadas 5/8 (Holandês x Gir), peso médio 500±60,33kg, produção média de leite de 14,85±3,28kg/dia, entre 60 e 90 dias de lactação, em delineamento quadrado latino 4 x 4 duplo e simultâneo. Cada período experimental teve duração de 15 dias, sendo 10 dias iniciais para adaptação dos animais e os demais para avaliação e coleta de dados. Houve efeito de interação (P 0,05) das fontes proteicas e tempos de coleta sobre os níveis séricos de glicose. Não houve efeito (P>0,05) das fontes proteicas para os valores de triglicerídeos, colesterol e ureia dos animais, com média de 6,46±2,05; 182,43±37,52 e 38,20±12,29mg/dL, respectivamente. Houve efeito (P 0,05) dos tempos de coleta nos níveis sanguíneos de triglicerídeos e ureia. As diferentes fontes proteicas também não influenciaram (P>0,05) os níveis séricos das enzimas gama glutamina transferase, creatina quinase e aminotransferase, com médias de 26,76±8,02; 112,13±31,72 e 58,79±20,13 UI/L, respectivamente. As fontes proteicas promoveram alterações na glicemia com os tempos de coletas, sendo que estes alteraram os valores de triglicerídeos e ureia. Não foram observadas alterações para os demais metabólitos sanguíneos.
Resumo
SUMMARY The present work aimed to evaluate the effect of supplementation with different protein sources in the diets for dairy cows kept on Brachiaria brizantha MG5 grass pasture on serum levels of the glucose, triglycerides, cholesterol and urea as well as on enzymes gama grutamil transferase, creatinine quinase and aminotransferase. We have evaluated the following protein sources: bean byproduct, soybean meal, sunflower meal and cottonseed meal. Eight crossbred cows (Holstein x Gir) were used, weighing 500±60.33 kg, average milk production of 14.85±3.28 kg/day, between the 60th and the 90th day of calving, by a simultaneous double 4 x 4 latin square design 4 x 4. Each experimental period lasted 15 days, of which the first 10 days were designed to animal adaptation and the final five days for data collection. There was an interaction effect (P 0.05) among protein sources and sampling time on serum glucose. There was no effect (P>0.05) of protein sources for the triglycerides, cholesterol and urea levels, averaging 6.46±2.05, 182.43±37.52 and 38.20±12.29 mg/dL, respectively. There was a significant effect (P 0.05) of the sampling time on blood levels of triglycerides and urea. The different protein sources did not affect significantly (P>0.05) serum enzyme levels of glutamine transferase, creatinine quinase and aminotransferase, averaging 26.76±8.02, 112.13±20.13 and 58.79±31.72 IU/L, respectively. The protein sources promoted changes on blood glucose with the sampling time, while sampling time altered triglycerides and urea levels. Changes to other blood metabolites were not observed.
RESUMO Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da suplementação com diferentes fontes proteicas na dieta de vacas leiteiras mantidas em pastagem de Brachiaria brizantha MG5 sobre os níveis séricos de glicose, triglicerídeos, colesterol e ureia e das enzimas gama glutamina transferase, creatina quinase e aminotransferase. Avaliaram-se diferentes fontes proteicas: coproduto de feijão, farelo de soja, farelo de girassol e farelo de algodão. Foram utilizadas 8 vacas cruzadas 5/8 (Holandês x Gir), peso médio 500±60,33kg, produção média de leite de 14,85±3,28kg/dia, entre 60 e 90 dias de lactação, em delineamento quadrado latino 4 x 4 duplo e simultâneo. Cada período experimental teve duração de 15 dias, sendo 10 dias iniciais para adaptação dos animais e os demais para avaliação e coleta de dados. Houve efeito de interação (P 0,05) das fontes proteicas e tempos de coleta sobre os níveis séricos de glicose. Não houve efeito (P>0,05) das fontes proteicas para os valores de triglicerídeos, colesterol e ureia dos animais, com média de 6,46±2,05; 182,43±37,52 e 38,20±12,29mg/dL, respectivamente. Houve efeito (P 0,05) dos tempos de coleta nos níveis sanguíneos de triglicerídeos e ureia. As diferentes fontes proteicas também não influenciaram (P>0,05) os níveis séricos das enzimas gama glutamina transferase, creatina quinase e aminotransferase, com médias de 26,76±8,02; 112,13±31,72 e 58,79±20,13 UI/L, respectivamente. As fontes proteicas promoveram alterações na glicemia com os tempos de coletas, sendo que estes alteraram os valores de triglicerídeos e ureia. Não foram observadas alterações para os demais metabólitos sanguíneos.
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p>The purpose of this study was to evaluate the kinetics of ruminal passage rate of particles from the subsequent associations: corn and signal grass; corn, signal grass and Calopogônio; corn, signal grass and Macrotiloma; and corn, signal grass and Estilosantes. It was used four crossbred holstein-zebu cattle with the rumen tubed in order to determine the the kinetics of ruminal passage rate of particles. The feces were collected at the times zero (immediately after addition of fibers complexed with chromium), 1, 2, 4, 6, 8, 12, 16, 20, 24, 28, 32, 36, 40, 44, 48, 56 , 64, 72, 80, 88, 96, 120, 132, 144 and 192 hours. The profile parameters of passage rate estimative were adjusted according to robust regression procedures. The average time of particles retention in the raft (ATPR1); the average time in the rumen liquid phase (ATRLP2) and the average time of total ruminal retention (ATTRR) were adjusted for the passage kinetics and estimated with the NLIN procedure of SAS. From the observed results, may be suggested that the transference rate italic> /italic> has an inverse behavior to the escape rate italic> /italic>, the italic> /italic> average values, the average retention time and average particles retention time in the rumen liquid phase (ATRLP2) were not statistically different. The feed characteristics after the raft escape and reach to ATRLP2, were very similar; (ATTRR), related to treatments, were not statistically different (P 0,05). There were observed small TMRR numerical differences in different foods. The corn and signal grass; corn, signal grass and calopogônio; corn, signal grass and macrotiloma, corn, signal grass and estilosantes silage fibers had similar rates of italic> /italic>, k, ATPR1, ATRLP2 and ATTRR. Therefore, the the kinetics of ruminal passage rate of particles is similar. Thus, the choice of the system should be based on other factors, such as viability of the management ease and silage cost. /p>
p>Objetivou-se com este trabalho avaliar a cinética da taxa de passagem ruminal de partículas das silagens oriundas dos consórcios: milho e capim-braquiária; milho, capim-braquiária e calopogônio; milho, capim-braquiária e macrotiloma; e milho, capim-braquiária e estilosantes. Foram usados quatro bovinos mestiços holandês-zebu, fistulados no rúmen. As fezes foram coletadas nos tempos zero (imediatamente após a administração da fibra complexada com cromo), 1, 2, 4, 6, 8, 12, 16, 20, 24, 28, 32, 36, 40, 44, 48, 56, 64, 72, 80, 88, 96, 120, 132, 144 e 192 horas. As estimativas dos parâmetros dos perfis de taxa de passagem foram ajustadas de acordo com procedimentos de regressão robusta. O tempo médio de retenção de partículas no italic>raft /italic> ( italic>TMR1 /italic>); o tempo médio de retenção de partículas na fase líquida ruminal ( italic>TMR2 /italic>) e o tempo médio de retenção ruminal total ( italic>TMRR /italic>) foram ajustados para a cinética de passagem e estimados com o procedimento NLIN do SAS. A partir dos resultados observados, pode-se sugerir que a taxa de transferência italic> /italic> possui comportamento inverso à taxa de escape italic> /italic>; os valores médios de italic> /italic>, os tempos médios de retenção e os tempos médios de retenção de partículas na fase líquida ruminal ( italic>TMR2 /italic>) não diferiram estatisticamente. As características cinéticas dos alimentos, após escaparem do italic>raft /italic>e chegarem à fase líquida, foram equivalentes. Os italic>TMRR /italic> das fibras das diferentes silagens não diferiram entre si ( italic>p 0,05 /italic>). Observaram-se pequenas diferenças numéricas dos italic>TMRR /italic> nos diferentes alimentos. As fibras das silagens em estudo tiveram taxas semelhantes de italic> /italic>, k, TMR1,TMR2 e TMRR. Portanto, a cinética da taxa de passagem ruminal de partículas das silagens dos consórcios é semelhante. Assim, a tomada de decisão pelo tipo de consórcio a ser utilizado deve ser baseada em outros fatores, tais como viabilidade do manejo de culturas e custo da silagem. /p>
Resumo
p>Forty-nine male calves were allotted in a randomized design, being that initially were performed seven replicates per treatment. At the end of the experiment were slaughtered four animals per treatment. The treatments were designed as following: CONT: control diet; DC120: Dicalcium Phosphate 120:1 ratio P: F; MDCP60: Monodicalcium Phosphate 60:1 ratio P: F; DC30: Dicalcium Phosphate 30:1 ratio P: F; TSP30: Triple Superphosphate 30:1 ratio P: F; DC10: Dicalcium Phosphate 10:1 ratio P: F; PRC10: phosphate rock concentrate of 10:1 of relation P: F. Alkaline phosphatase (ALP) of animals who consumed PRC10 diet was greater than the ALP of animals that consumed TSP30, DC10 and DC120. This result was obtained with animals with 650 days of confinement. The ALP of the animals that consumed PRC10 was greater at 866 days than in the animals consuming TSP30 and DC120 diets. The ash content was greater in the DC10 diet and the diets CAR10 and DC120 achieved the lowest value. The fluorine content in bone was higher in diet DC10, while the diets DC120, PRC10 and MDCP60 obtained the lower values. The area of Haversian canals and the relation Havers/Osteon area were higher in the diet DC30 and the lowest value was encountered in DC10. The mottled teeth were more intensely observed in the treatments DC10 and PRC10. It was concluded that high fluorine content in the diet increases the deposition of fluorine in bones, which negatively affects in the histological parameters of teeth and bones of beef cattle. /p>
p>Quarenta e nove novilhos machos foram distribuídos em delineamento casualizado, sendo que inicialmente foram efetuadas sete repetições por tratamento e, ao final do experimento, foram abatidos quatro animais por tratamento. Os tratamentos foram; CONT: Dieta controle; FBC120: Fosfato Bicálcico 120:1 de relação P: F; MBC60: Fosfato monobicálcico 60:1 de relação P:F; FBC30: Fosfato Bicálcico 30:1 de relação P:F; SFT30: Super Fosfato Triplo 30:1 de relação P:F; FBC10: Fosfato Bicálcico 10:1 de relação P:F; CAR10: Concentrado de Rocha 10:1 de relação P:F. A fosfatase alcalina (FA) dos animais aos 650 dias de confinamento, os quais consumiram dieta CAR10, foi maior dos que a FA naqueles que consumiram SFT30 e FBC10 e FBC120. A FA dos animais que consumiram CAR10 foi maior, aos 866 dias, do que àquela observada nos tratamentos com SFT30 e FBC120. O teor de cinza foi maior na dieta FBC10 e as dietas CAR10 e FBC120 representaram o menor valor. O teor de flúor no osso foi maior nos animais da dieta FBC10 em relação àqueles das dietas CAR10, sendo que as dietas FBC120 e MBC60 obtiveram menores teores. A área dos canais de Havers e a relação Havers/área do Osteon foram maiores na dieta FBC30, sendo que o respectivo menor valor foi FBC10. A presença de dentes mosqueados foi superior nos animais tratados com FBC10 e CAR10. Concluiu-se que o alto teor de flúor na dieta aumenta a deposição de flúor nos ossos, o que afeta negativamente nos parâmetros histológicos de dentes e ossos de bovinos de corte. /p>
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p>Forty-nine male calves were allotted in a randomized design, being that initially were performed seven replicates per treatment. At the end of the experiment were slaughtered four animals per treatment. The treatments were designed as following: CONT: control diet; DC120: Dicalcium Phosphate 120:1 ratio P: F; MDCP60: Monodicalcium Phosphate 60:1 ratio P: F; DC30: Dicalcium Phosphate 30:1 ratio P: F; TSP30: Triple Superphosphate 30:1 ratio P: F; DC10: Dicalcium Phosphate 10:1 ratio P: F; PRC10: phosphate rock concentrate of 10:1 of relation P: F. Alkaline phosphatase (ALP) of animals who consumed PRC10 diet was greater than the ALP of animals that consumed TSP30, DC10 and DC120. This result was obtained with animals with 650 days of confinement. The ALP of the animals that consumed PRC10 was greater at 866 days than in the animals consuming TSP30 and DC120 diets. The ash content was greater in the DC10 diet and the diets CAR10 and DC120 achieved the lowest value. The fluorine content in bone was higher in diet DC10, while the diets DC120, PRC10 and MDCP60 obtained the lower values. The area of Haversian canals and the relation Havers/Osteon area were higher in the diet DC30 and the lowest value was encountered in DC10. The mottled teeth were more intensely observed in the treatments DC10 and PRC10. It was concluded that high fluorine content in the diet increases the deposition of fluorine in bones, which negatively affects in the histological parameters of teeth and bones of beef cattle. /p>
p>Quarenta e nove novilhos machos foram distribuídos em delineamento casualizado, sendo que inicialmente foram efetuadas sete repetições por tratamento e, ao final do experimento, foram abatidos quatro animais por tratamento. Os tratamentos foram; CONT: Dieta controle; FBC120: Fosfato Bicálcico 120:1 de relação P: F; MBC60: Fosfato monobicálcico 60:1 de relação P:F; FBC30: Fosfato Bicálcico 30:1 de relação P:F; SFT30: Super Fosfato Triplo 30:1 de relação P:F; FBC10: Fosfato Bicálcico 10:1 de relação P:F; CAR10: Concentrado de Rocha 10:1 de relação P:F. A fosfatase alcalina (FA) dos animais aos 650 dias de confinamento, os quais consumiram dieta CAR10, foi maior dos que a FA naqueles que consumiram SFT30 e FBC10 e FBC120. A FA dos animais que consumiram CAR10 foi maior, aos 866 dias, do que àquela observada nos tratamentos com SFT30 e FBC120. O teor de cinza foi maior na dieta FBC10 e as dietas CAR10 e FBC120 representaram o menor valor. O teor de flúor no osso foi maior nos animais da dieta FBC10 em relação àqueles das dietas CAR10, sendo que as dietas FBC120 e MBC60 obtiveram menores teores. A área dos canais de Havers e a relação Havers/área do Osteon foram maiores na dieta FBC30, sendo que o respectivo menor valor foi FBC10. A presença de dentes mosqueados foi superior nos animais tratados com FBC10 e CAR10. Concluiu-se que o alto teor de flúor na dieta aumenta a deposição de flúor nos ossos, o que afeta negativamente nos parâmetros histológicos de dentes e ossos de bovinos de corte. /p>
Resumo
p>The purpose of this study was to evaluate the kinetics of ruminal passage rate of particles from the subsequent associations: corn and signal grass; corn, signal grass and Calopogônio; corn, signal grass and Macrotiloma; and corn, signal grass and Estilosantes. It was used four crossbred holstein-zebu cattle with the rumen tubed in order to determine the the kinetics of ruminal passage rate of particles. The feces were collected at the times zero (immediately after addition of fibers complexed with chromium), 1, 2, 4, 6, 8, 12, 16, 20, 24, 28, 32, 36, 40, 44, 48, 56 , 64, 72, 80, 88, 96, 120, 132, 144 and 192 hours. The profile parameters of passage rate estimative were adjusted according to robust regression procedures. The average time of particles retention in the raft (ATPR1); the average time in the rumen liquid phase (ATRLP2) and the average time of total ruminal retention (ATTRR) were adjusted for the passage kinetics and estimated with the NLIN procedure of SAS. From the observed results, may be suggested that the transference rate italic> /italic> has an inverse behavior to the escape rate italic> /italic>, the italic> /italic> average values, the average retention time and average particles retention time in the rumen liquid phase (ATRLP2) were not statistically different. The feed characteristics after the raft escape and reach to ATRLP2, were very similar; (ATTRR), related to treatments, were not statistically different (P 0,05). There were observed small TMRR numerical differences in different foods. The corn and signal grass; corn, signal grass and calopogônio; corn, signal grass and macrotiloma, corn, signal grass and estilosantes silage fibers had similar rates of italic> /italic>, k, ATPR1, ATRLP2 and ATTRR. Therefore, the the kinetics of ruminal passage rate of particles is similar. Thus, the choice of the system should be based on other factors, such as viability of the management ease and silage cost. /p>
p>Objetivou-se com este trabalho avaliar a cinética da taxa de passagem ruminal de partículas das silagens oriundas dos consórcios: milho e capim-braquiária; milho, capim-braquiária e calopogônio; milho, capim-braquiária e macrotiloma; e milho, capim-braquiária e estilosantes. Foram usados quatro bovinos mestiços holandês-zebu, fistulados no rúmen. As fezes foram coletadas nos tempos zero (imediatamente após a administração da fibra complexada com cromo), 1, 2, 4, 6, 8, 12, 16, 20, 24, 28, 32, 36, 40, 44, 48, 56, 64, 72, 80, 88, 96, 120, 132, 144 e 192 horas. As estimativas dos parâmetros dos perfis de taxa de passagem foram ajustadas de acordo com procedimentos de regressão robusta. O tempo médio de retenção de partículas no italic>raft /italic> ( italic>TMR1 /italic>); o tempo médio de retenção de partículas na fase líquida ruminal ( italic>TMR2 /italic>) e o tempo médio de retenção ruminal total ( italic>TMRR /italic>) foram ajustados para a cinética de passagem e estimados com o procedimento NLIN do SAS. A partir dos resultados observados, pode-se sugerir que a taxa de transferência italic> /italic> possui comportamento inverso à taxa de escape italic> /italic>; os valores médios de italic> /italic>, os tempos médios de retenção e os tempos médios de retenção de partículas na fase líquida ruminal ( italic>TMR2 /italic>) não diferiram estatisticamente. As características cinéticas dos alimentos, após escaparem do italic>raft /italic>e chegarem à fase líquida, foram equivalentes. Os italic>TMRR /italic> das fibras das diferentes silagens não diferiram entre si ( italic>p 0,05 /italic>). Observaram-se pequenas diferenças numéricas dos italic>TMRR /italic> nos diferentes alimentos. As fibras das silagens em estudo tiveram taxas semelhantes de italic> /italic>, k, TMR1,TMR2 e TMRR. Portanto, a cinética da taxa de passagem ruminal de partículas das silagens dos consórcios é semelhante. Assim, a tomada de decisão pelo tipo de consórcio a ser utilizado deve ser baseada em outros fatores, tais como viabilidade do manejo de culturas e custo da silagem. /p>
Resumo
The objective with the current study was to evaluate the effects of a commercial mixture of essential oils (capsaicin, eugenol, cinnamaldehyde, and carvacrol) microencapsulated with increasing inclusions (0, 1.5, 3.0 and 4.0g/day) on intake, digestibility, performance and milk composition of 20 primiparous Holstein cows confined in sand-bedded stalls. There was no interaction between treatment and observation periods, and the effect of treatments was not significant (P>0,05) for dry matter intake, expressed as % body weight (BW) and kg/day; crude protein (% BW); ether extract (% BW); neutral detergent fiber; acid detergent fiber (% BW); dry matter digestibility (%); crude protein (%); ether extract (%); neutral detergent fiber (%); milk production (kg); milk fat (%); milk protein (%); lactose (%); total solids (%); nonfat dry extract (%); somatic cell count (log); and urea nitrogen (mg/dL). However, evaluating each period, a significant decrease (P 0,05) on milk production, and an increase in total solids concentrations (%) were observed. There was no difference (P>0,05) for total solids levels (%) and somatic cell count (log). We concluded that the use of essential oils containing capsaicin, eugenol, cinnamaldehyde and carvacrol does not affect intake, digestibility, and milk production and composition of primiparous Holstein cows.
Objetivou-se com o presente trabalho avaliar os efeitos de uma mistura comercial de óleos essenciais (capsaicina, eugenol, cinamaldeído e carvacrol) microencapsulados com inclusões crescentes (0; 1,5; 3,0 e 4,0g/dia) sobre o consumo, digestibilidade, desempenho e a composição do leite de 20 vacas Holandesas primíparas confinadas em baias com cama de areia. Não houve interação entre os tratamentos e os períodos avaliados, e o efeito dos tratamentos não foi significativo (P>0,05) para as variáveis consumo de matéria seca, expresso em % PV e em kg/dia, proteína bruta (% PV), extrato etéreo (% PV), fibra em detergente neutro (% PV), fibra em detergente ácido (% PV); digestibilidade da matéria seca (%), proteína bruta (%), extrato etéreo (%), fibra em detergente neutro (%); produção de leite (kg) e seus componentes gordura (%), proteína (%), lactose (%), sólidos totais (%), extrato seco desengordurado (%), contagem de células somáticas (log) e nitrogênio ureico (mg/dL). No entanto, avaliando separadamente os períodos testados, encontrou-se diminuição significativa (P 0,05) na produção de leite e aumento nas concentrações de sólidos totais (%). Não houve diferença (P>0,05) para os teores de extrato seco desengordurado (%) e contagem de células somáticas (log). Pôde-se concluir que a utilização de óleos essenciais contendo capsaicina, eugenol, cinamaldeído e carvacrol não influencia o consumo, digestibilidade, produção e composição do leite de vacas Holandesas primíparas.
Resumo
The decisive role of metallic cations in the formation of supramolecular clusters involving lignin, cellulose, and hemi-cellulose and its relationship to energy losses in ruminants associated with fibrous feed resources is still not well understood. Indeed, interactions between lignin, cellulose and metallic cations generate highly stable clusters that significantly decrease the capability of cellulase to break bonds between sugar units in order to facilitate the absorption of a great quantity of cellulose, which is ingested by ruminants as forage. Furthermore, several metallic cations cannot be absorbed as a consequence of the formation of coordinated ligations with the oxygen atoms of the lignocellulosic cluster. The loss of lignocellulose-metal clusters by ruminants is responsible for a substantial waste of nutrients, which is a significant problem in animal science. Moreover, the chemical structure of these relevant supramolecular systems is poorly understood. In the present review, we discussed this topic in detail in reference to relevant literature from the chemical and animal sciences in order to analyze the perspectives associated with the improvement of nutritional absorption from feed resources by ruminants.
O papel decisivo de cátions metálicos na formação de cluster supramoleculares envolvendo lignina, celulose e hemi-celulose and sua relação a perdas energéticas em ruminantes associadas com fontes de alimentação fibrosas não é ainda bem compreendida. De fato, interações entre lignina, celulose e cátions metálicos geram clusters altamente estáveis diminuem significativamente a capacidade da celulase quebrar ligações entre unidades sacarídicas com o objetivo de facilitar a absorção de uma grande quantidade de celulose, a qual é ingerida por ruminantes na forma de forragem. Além disso, diversos cátions metálicos não podem ser absorvidos como uma conseqüência da formação de ligações coordenadas com os átomos de oxigênio do cluster lignocelulósico. A perda de clusters lignocelulósico-metálicos por ruminantes é responsável por um substancial desperdício de nutrientes, o que é um problema significativo em zootecnia. Ademais, a estrutura química destes relevantes sistemas supramoleculares é pobremente compreendida. No presente artigo, nós discutimos esse tópico em detalhes, em concordância com relevante literatura química e zootécnica, objetivando analisar as perspectivas relacionadas com a melhoria com a absorção nutricional a partir de fontes alimentares por ruminantes.
Resumo
The aim of study was to evaluate inclusion levels of sunflower cake a protein source to replace soybean meal in formulation of multiple supplements for grazing cattle during dry season on performance and economic viability. We used 20 steers, Nelore, non-castrated, with age and initial weights of 20 months and 330kg, distributed in four paddocks of 1.6 ha each, consisting of Brachiaria brizantha cv. Marandu. The experiment consisted of three experimental periods of 28 days each. The strategy adopted was the inclusion of sunflower cake in levels of zero, 270, 540g/kg of supplement, and a mixture composed only of mineral salt ad libitum (control). Supplements were formulated to be isonitrogenous (25% CP) and provided the amount of 1.5kg/animal/day. The availability of total dry matter and potentially digestible were 2248 and 1591kg DM/ha respectively. The experiment was structured in a completely randomized design. Significant effect was observed (P 0.10) for levels of inclusion of sunflower cake in relation to supplement control over the average daily gain (ADG). However, animals supplemented with zero g/kg sunflower cake had higher ADG (0.650kg) compared to cattle supplemented with 270, 540g/kg and control (0.558kg/day; 0.521kg/day and 0.161kg/day, respectively). Economically, inclusion of sunflower cake to 100% replacement of soybean meal did not affect financial return, standing out as a viable source of protein for cattle feed in the growing phase.
Objetivou-se avaliar níveis de inclusão da torta de girassol no lugar de farelo de soja, em suplementos múltiplos para bovinos, em pastejo, no período seco do ano, sobre o desempenho produtivo e viabilidade econômica. Foram utilizados 20 novilhos, Nelore, não castrados, com idade e peso médio inicial de 20 meses e 330,29kg, respectivamente, distribuídos em quatro piquetes de 1,6 ha cada, formados por Brachiaria brizantha cv. Marandu. O experimento foi composto por três períodos experimentais de 28 dias cada. Os tratamentos consistiram na inclusão da torta de girassol em níveis crescentes de: zero, 270, 540g/kg de suplemento, e uma mistura composta apenas por sal mineral ad libitum (controle). Os suplementos foram formulados para serem isoproteicos (25% PB) e fornecidos na quantidade de 1,5kg/animal/dia. As disponibilidades de matéria seca total e pontencialmente digestível foram de 2.248 e 1591kg MS/ha respectivamente. O experimento foi estruturado em delineamento inteiramente casualizado, com 4 tratamentos e 5 repetições. Observou-se efeito significativo dos níveis de inclusão da torta de girassol em relação ao suplemento controle sobre o ganho médio diário (GMD). Economicamente, a inclusão da torta de girassol, em até 100% de substituição ao farelo de soja, não afetou o retorno financeiro e destacou-se como uma fonte de proteína viável para alimentação de bovinos na fase de recria.
Resumo
This study was conducted to evaluate dry matter production, crude protein, neutral detergent fiber and acid detergent fiber of Brachiaria decumbens Stapf cv. Basilisk, subjected to increasing nitrogen doses (0, 100, 200 and 400 kg ha-1). The experiment design used was a completely randomized with three replications. Dry matter production and crude protein content increased linearly with nitrogen doses. The neutral detergent fiber and acid detergent fiber content was not affected by N doses. Thus, nitrogen fertilization is recommended as a management option to the evaluated grass.
Este trabalho foi conduzido com o objetivo avaliar a disponibilidade de forragem, e os teores de proteína bruta, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido da Brachiaria decumbens Stapf cv. Basilisk submetida a doses crescente de nitrogênio (0, 100, 200 e 400 kg ha-1 de N). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com três repetições. A disponibilidade de forragem e o teor de proteína bruta foram aumentados de forma linear com o aumento das doses de N. Já os teores de fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido não foram influenciados pela adubação nitrogenada. Assim, a adubação nitrogenada é recomendada como opção de manejo para a gramínea avaliada.
Resumo
This study evaluated the effect of including increasing levels of high-energy cottonseed meal (zero, 8.7, 17.4, 26.1 and 34.8% of dry matter) in replacement to soybean meal in concentrate for cows on third-end lactation, composition and economic viability. Five Holstein-Zebu lactating cows were distributed in Latin square 5x5 design, with five periods of 18 days. Diets were isonitrogenous, with 60% of corn silage and 40% of concentrate, as total mixed ration. Milk fat content and yield, and milk protein content were not influenced by the different protein sources. The inclusion of cottonseed meal high in energy to about 35% in the concentrate did not change the milk composition , and within the market situation in which they conducted the experiment to replace the soybean meal by cottonseed meal in high-energy diets cows average yield potential (+/- 15 kg/animal/day) can increase the profitability.
No presente estudo objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de níveis crescentes do farelo de algodão de alta energia (zero; 8,7; 17,4; 26,1 e 34,8% da matéria seca) em substituição ao farelo de soja no concentrado para vacas no terço final de lactação, sobre a composição do leite e viabilidade econômica. Foram utilizadas cinco vacas mestiças Holandês-Gir, em um delineamento em quadrado latino (5x5), com cinco períodos de 18 dias. As dietas foram calculadas para serem isonitrogenadas (14% proteína bruta), com 60% de silagem de milho e 40% de concentrado, misturadas diretamente no cocho. O teor e a produção de gordura e proteína do leite não foram influenciadas pelos níveis de farelo de algodão na dieta. O teor de proteína do leite esteve acima da média relatada na literatura. A inclusão de farelo de algodão de alta energia no concentrado para vacas com produção média diária de 14 kg/dia de leite proporcionou maior rentabilidade econômica.
Resumo
This study was conducted to evaluate dry matter production, crude protein, neutral detergent fiber and acid detergent fiber of Brachiaria decumbens Stapf cv. Basilisk, subjected to increasing nitrogen doses (0, 100, 200 and 400 kg ha-1). The experiment design used was a completely randomized with three replications. Dry matter production and crude protein content increased linearly with nitrogen doses. The neutral detergent fiber and acid detergent fiber content was not affected by N doses. Thus, nitrogen fertilization is recommended as a management option to the evaluated grass.
Este trabalho foi conduzido com o objetivo avaliar a disponibilidade de forragem, e os teores de proteína bruta, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido da Brachiaria decumbens Stapf cv. Basilisk submetida a doses crescente de nitrogênio (0, 100, 200 e 400 kg ha-1 de N). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com três repetições. A disponibilidade de forragem e o teor de proteína bruta foram aumentados de forma linear com o aumento das doses de N. Já os teores de fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido não foram influenciados pela adubação nitrogenada. Assim, a adubação nitrogenada é recomendada como opção de manejo para a gramínea avaliada.
Resumo
The objective of the research was to evaluate carcass characteristics, non-carcass components and morphometry in sheep subjected to different supplementation strategies. It was used 24 male sheep, not emasculated, products crossing the Santa Inês breed with animals without definition of race (WDR), with average weight of 20.58 kg. The animals were distributed in four treatments in a completely randomized design with six replicates per treatment. The experimental period lasted 83 days, 20 days of adaptation to environment and diet and 63 days of the experiment itself. All animals were fed ad libitum hay and Tifton 85 have been treated with different supplements: Treatment Mineral = mineral supplement; Treatment mineral associated with urea = mineral supplement + urea + ammonium sulfate; Treatment protein = protein supplement; Treatment concentrate = concentrate supplement. The concentrated treatment provides higher final live weight, average daily gain in live weight, hot carcass weight, carcass yield in relation to the final live weight and yield of meat, in kilograms, compared to treatments mineral, mineral associated with urea and protein. The treatments did not influence the percentage of non-carcass components. The concentrated treatment results in increased width of the chest and leg circumference measured in vivo and measures in the housing, respectively. The morphometric
O objetivo da pesquisa foi avaliar as características de carcaça, os componentes não-carcaça e a morfometria em ovinos submetidos a diferentes estratégias de suplementação. Utilizaram-se 24 ovinos machos inteiros oriundos de cruzamentos da raça Santa Inês com animais sem raça definida (SRD), com peso vivo médio inicial de 20,58 kg. Os animais foram distribuídos em quatro tratamentos em um delineamento inteiramente casualizado, com seis repetições por tratamento. O período experimental teve duração de 83 dias, sendo 20 dias de adaptação ao ambiente e às dietas e 63 dias para coleta de dados. Todos os animais receberam ad libitum feno de capim-tifton 85 e os tratamentos consistiram no oferecimento de distintos suplementos: mineral; mineral com ureia; proteinado; concentrado. O suplemento concentrado possibilitou maiores peso vivo final, ganho médio diário em peso vivo, peso de carcaça quente, rendimento de carcaça quente em relação ao peso vivo final e rendimento de cortes cárneos, em quilogramas, em relação aos suplementos mineral, mineral com ureia e proteinado. Os tratamentos não influenciaram os percentuais do componentes não-carcaça. O suplemento concentrado resultou em maior largura de peito e perímetro de perna, medidas mensuradas in vivo e na carcaça, respectivamente. As mensurações morfométricas na carcaça podem ser utilizadas com maior precisão na predição do ganho médi
Resumo
The objective of the research was to evaluate carcass characteristics, non-carcass components and morphometry in sheep subjected to different supplementation strategies. It was used 24 male sheep, not emasculated, products crossing the Santa Inês breed with animals without definition of race (WDR), with average weight of 20.58 kg. The animals were distributed in four treatments in a completely randomized design with six replicates per treatment. The experimental period lasted 83 days, 20 days of adaptation to environment and diet and 63 days of the experiment itself. All animals were fed ad libitum hay and Tifton 85 have been treated with different supplements: Treatment Mineral = mineral supplement; Treatment mineral associated with urea = mineral supplement + urea + ammonium sulfate; Treatment protein = protein supplement; Treatment concentrate = concentrate supplement. The concentrated treatment provides higher final live weight, average daily gain in live weight, hot carcass weight, carcass yield in relation to the final live weight and yield of meat, in kilograms, compared to treatments mineral, mineral associated with urea and protein. The treatments did not influence the percentage of non-carcass components. The concentrated treatment results in increased width of the chest and leg circumference measured in vivo and measures in the housing, respectively. The morphometric
O objetivo da pesquisa foi avaliar as características de carcaça, os componentes não-carcaça e a morfometria em ovinos submetidos a diferentes estratégias de suplementação. Utilizaram-se 24 ovinos machos inteiros oriundos de cruzamentos da raça Santa Inês com animais sem raça definida (SRD), com peso vivo médio inicial de 20,58 kg. Os animais foram distribuídos em quatro tratamentos em um delineamento inteiramente casualizado, com seis repetições por tratamento. O período experimental teve duração de 83 dias, sendo 20 dias de adaptação ao ambiente e às dietas e 63 dias para coleta de dados. Todos os animais receberam ad libitum feno de capim-tifton 85 e os tratamentos consistiram no oferecimento de distintos suplementos: mineral; mineral com ureia; proteinado; concentrado. O suplemento concentrado possibilitou maiores peso vivo final, ganho médio diário em peso vivo, peso de carcaça quente, rendimento de carcaça quente em relação ao peso vivo final e rendimento de cortes cárneos, em quilogramas, em relação aos suplementos mineral, mineral com ureia e proteinado. Os tratamentos não influenciaram os percentuais do componentes não-carcaça. O suplemento concentrado resultou em maior largura de peito e perímetro de perna, medidas mensuradas in vivo e na carcaça, respectivamente. As mensurações morfométricas na carcaça podem ser utilizadas com maior precisão na predição do ganho médi
Resumo
This study evaluated the effect of including increasing levels of high-energy cottonseed meal (zero, 8.7, 17.4, 26.1 and 34.8% of dry matter) in replacement to soybean meal in concentrate for cows on third-end lactation, composition and economic viability. Five Holstein-Zebu lactating cows were distributed in Latin square 5x5 design, with five periods of 18 days. Diets were isonitrogenous, with 60% of corn silage and 40% of concentrate, as total mixed ration. Milk fat content and yield, and milk protein content were not influenced by the different protein sources. The inclusion of cottonseed meal high in energy to about 35% in the concentrate did not change the milk composition , and within the market situation in which they conducted the experiment to replace the soybean meal by cottonseed meal in high-energy diets cows average yield potential (+/- 15 kg/animal/day) can increase the profitability.
No presente estudo objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de níveis crescentes do farelo de algodão de alta energia (zero; 8,7; 17,4; 26,1 e 34,8% da matéria seca) em substituição ao farelo de soja no concentrado para vacas no terço final de lactação, sobre a composição do leite e viabilidade econômica. Foram utilizadas cinco vacas mestiças Holandês-Gir, em um delineamento em quadrado latino (5x5), com cinco períodos de 18 dias. As dietas foram calculadas para serem isonitrogenadas (14% proteína bruta), com 60% de silagem de milho e 40% de concentrado, misturadas diretamente no cocho. O teor e a produção de gordura e proteína do leite não foram influenciadas pelos níveis de farelo de algodão na dieta. O teor de proteína do leite esteve acima da média relatada na literatura. A inclusão de farelo de algodão de alta energia no concentrado para vacas com produção média diária de 14 kg/dia de leite proporcionou maior rentabilidade econômica.