Resumo
Dados da ONU, de 2014, preveem que em 2025 mais da metade da população mundial não terá acesso à água potável. De toda a água disponível na Terra, 97,2% é concentrada nos oceanos e apenas 0,02% está disponível em rios e lagos, sob a forma de água doce para consumo. Hoje, é possível coletar a água do mar e torná-la potável, por meio de tecnologia já disponível em vários países do Oriente Médio e Norte da África, onde a água doce de rios, lagos e reservatórios é escassa. O processo de dessalinização da água não é usado em larga escala no Brasil, devido aos enormes recursos hídricos do país. Comparativamente, as águas minerais oferecem, em média, cerca de 12 minerais, enquanto a água dessalinizada e nanofiltrada do mar, tema deste estudo, oferece 63 minerais, que são importantes para a função celular adequada. Baseado nessa evidência, este projeto resulta da investigação dos possíveis efeitos da água do mar para as células e funções celulares e a saúde, em geral, utilizando modelos experimentais in vitro.
2014 ONU data reveal that by 2025 over half of world population will not have access to clean water. Of all the water available on earth 97.2% is concentrated in the oceans and only 0.02% is available from rivers and lakes in the form of fresh water for consumption. Today it is possible to remove the sea water and make it drinkable and this technology already occurs in several countries in the Middle East and North Africa where freshwater rivers, lakes and reservoirs is scarce. The process of water desalination is not done on a large scale in Brazil, given the vast water resources of the country. Mineral waters, mostly offer on average, about 12 minerals, while the desalinated and nanofiltraded water from sea that will be used in this study offers 63 minerals, important for proper cell function. Thus, this design results in the investigation of the possible effects of the sea water to cells and cellular functions and overall health using experimental models in vitro.
Resumo
A sanitary evaluation of sand and water from 16 beaches of São Paulo State, Brazil, was undertaken during spring of 1997 and summer of 1998. Ninety six samples each of wet and dry sand and seawater were collected and analysed for fecal indicator bacteria. A parasitological examination and Candida albicans analysis were also performed in sand samples and F-specific bacteriophages were determined in seawater. Statistical analysis of the results demonstrated higher concentrations of fecal coliforms and fecal streptococci in dry sand during summer. Correlation analysis indicated a significant relationship between fecal indicator densities in wet sand and seawater. There was a significant correlation between the densities of fecal coliforms and fecal streptococci for both types of sand, and this correlation was higher in wet sand. Cysts and eggs of parasites were detected in 4.2% of the samples and Candida albicans was isolated in 18% of the samples. The high concentrations of fecal indicators detected in sand during summer demonstrate that there is a health risk to the users of these recreational areas and suggest the necessity of some criteria for microbiological control. Preventive measures, such as education campaings and some management actions are important precautionary measures.
Foi realizada uma avaliação sanitária das águas e areias de 16 praias do litoral do Estado de São Paulo, Brasil, durante a primavera de 1997 e verão de 1998. Cento e noventa e duas amostras de areia seca e úmida, e 96 amostras de água do mar, foram coletadas e analisadas quanto à presença de bactérias indicadoras de contaminação fecal. Também foram realizados exames parasitológicos e análises de Candida albicans nas amostras de areia, e a determinação de bacteriófagos F-específicos nas amostras de água. A análise estatística dos resultados demonstrou concentrações mais elevadas de coliformes e estreptococos fecais na areia seca, durante o verão. Observou-se uma correlação significativa (Pearson) entre as concentrações de coliformes fecais e estreptococos fecais para os dois tipos de areia, correlação esta mais elevada na areia úmida. Ovos e cistos de parasitas e C. albicans foram detectados em 4,2% e 18% das amostras, respectivamente. As elevadas densidades dos indicadores de contaminação fecal detectadas nas areias durante o verão mostram a necessidade de orientar-se adequadamente a população a respeito das doenças veiculadas pela areia e das medidas preventivas necessárias, bem como de buscar-se um critério adequado para monitorar esse risco.
Resumo
The aim of this study was to analyze the survival of fingerlings of Rhamdia quelen to different concentrations of salinity (common marine salt and seawater). Salt is used in the treatment of some fish diseases and to reduce the stress of handling and transport. Fingerlings (1.68 ± 0.87g) were kept in a 1400l tank with running freshwater at 23-25°C, for 3 to 7 days, being fed daily. Later groups of 50 specimens were transferred to 250l tanks with a water re-use system. The water concentration was 8.0, 9.0, 9.25, 9.5, or 10.0g/l common marine salt or 10.0, 12.0, or 14.0 artificial seawater. Survival was observed over a period of 96h. The control group was maintained in the same conditions, but with salinity of 0. There was no mortality and change of behavior in the groups exposed to 8g/l common marine salt and to 10 seawater. The group exposed to 9g/l common marine salt also did not show mortality, but there was an alteration of the feeding behavior. Higher concentrations of common marine salt or seawater increased mortality and provoked changes in the feeding behavior. Since R. quelen tolerated common marine salt up to 9g/l for 96h, salt can be tested to prevent or treat diseases and to reduce the stress of transport.
O objetivo deste trabalho foi testar a sobrevivência de alevinos de jundiá a diferentes concentrações de salinidade (sal marinho comum e água do mar), pois o sal é indicado no tratamento de algumas doenças e também para reduzir o estresse durante o manuseio e transporte de peixes. Os alevinos (1,68 ± 0,87g) permaneceram de 3 a 7 dias em tanques de 1400l, com água corrente e temperatura entre 23 e 25°C, sendo alimentados diariamente. Após esse período, foram colocados 50 alevinos em tanques de 250l, com circulação fechada, biofiltro e aeração constante. A concentração da água nos tanques foi de 8,0; 9,0; 9,25; 9,50 e 10,0g/l de sal marinho comum ou 10,0; 12,0 e 14,0 de água do mar artificial. A sobrevivência dos alevinos foi observada ao longo de 96h. Para cada grupo de testes houve um grupo controle nas mesmas condições, mas com salinidade de 0. Não houve mortalidade e alteração do comportamento nos grupos expostos a 8g/l sal marinho comum e a 10 água do mar. O grupo exposto a 9g/l sal marinho comum também não apresentou mortalidade, mas houve alteração do comportamento alimentar. O aumento da concentração de sal marinho comum ou da água do mar causou uma elevação da porcentagem de mortalidade e alteração do comportamento alimentar. Como R. quelen suportou sal marinho comum até 9g/l pelo período de 96h, o mesmo pode ser testado na prevenção ou tratamento de doenças e na redução do estresse durante o transporte.
Resumo
The aim of this study was to analyze the survival of fingerlings of Rhamdia quelen to different concentrations of salinity (common marine salt and seawater). Salt is used in the treatment of some fish diseases and to reduce the stress of handling and transport. Fingerlings (1.68 ± 0.87g) were kept in a 1400l tank with running freshwater at 23-25°C, for 3 to 7 days, being fed daily. Later groups of 50 specimens were transferred to 250l tanks with a water re-use system. The water concentration was 8.0, 9.0, 9.25, 9.5, or 10.0g/l common marine salt or 10.0, 12.0, or 14.0 artificial seawater. Survival was observed over a period of 96h. The control group was maintained in the same conditions, but with salinity of 0. There was no mortality and change of behavior in the groups exposed to 8g/l common marine salt and to 10 seawater. The group exposed to 9g/l common marine salt also did not show mortality, but there was an alteration of the feeding behavior. Higher concentrations of common marine salt or seawater increased mortality and provoked changes in the feeding behavior. Since R. quelen tolerated common marine salt up to 9g/l for 96h, salt can be tested to prevent or treat diseases and to reduce the stress of transport.
O objetivo deste trabalho foi testar a sobrevivência de alevinos de jundiá a diferentes concentrações de salinidade (sal marinho comum e água do mar), pois o sal é indicado no tratamento de algumas doenças e também para reduzir o estresse durante o manuseio e transporte de peixes. Os alevinos (1,68 ± 0,87g) permaneceram de 3 a 7 dias em tanques de 1400l, com água corrente e temperatura entre 23 e 25°C, sendo alimentados diariamente. Após esse período, foram colocados 50 alevinos em tanques de 250l, com circulação fechada, biofiltro e aeração constante. A concentração da água nos tanques foi de 8,0; 9,0; 9,25; 9,50 e 10,0g/l de sal marinho comum ou 10,0; 12,0 e 14,0 de água do mar artificial. A sobrevivência dos alevinos foi observada ao longo de 96h. Para cada grupo de testes houve um grupo controle nas mesmas condições, mas com salinidade de 0. Não houve mortalidade e alteração do comportamento nos grupos expostos a 8g/l sal marinho comum e a 10 água do mar. O grupo exposto a 9g/l sal marinho comum também não apresentou mortalidade, mas houve alteração do comportamento alimentar. O aumento da concentração de sal marinho comum ou da água do mar causou uma elevação da porcentagem de mortalidade e alteração do comportamento alimentar. Como R. quelen suportou sal marinho comum até 9g/l pelo período de 96h, o mesmo pode ser testado na prevenção ou tratamento de doenças e na redução do estresse durante o transporte.
Resumo
Candida lipolytica IA 1055 produced extracellular biosurfactants with emulsification activity by fermentation using babassu oil and D-glucose as carbon sources. Natural seawater diluted at 50% supplemented with urea, ammonium sulfate, and phosphate was used as economic basal medium. The best results were achieved with the YSW-B2 medium, which contained urea, ammonium sulfate, and babassu oil and with YSW-B3 medium, which contained urea, ammonium sulfate, phosphate, and babassu oil, kept under fed batch fermentation for 60 hours with 5% of babassu oil. For the two media, the maximum specific growth rates were 0.02 h-1 and 0.04 h-1; the generation times were 34.6 h-1 and 17.3 h-1, and the emulsification activities were 0.666 and 0.158 units, respectively. The molecules of these new bioemulsifiers were contituted of carbohydrates, proteins and lipids.
Candida lipolytica IA 1055 produziu biosurfactantes extracelulares com atividade de emulsificação, através de fermentação utilizando óleo de babaçu e D-glicose como fontes de carbono. A água do mar diluída a 50% suplementada com uréia, sulfato de amônio e fosfato foi usada como meio basal. Os melhores resultados foram atingidos com os meios YSW-B2 (contendo uréia, sulfato de amônio e óleo de babaçu)e YSW-B3 (contendo uréia, sulfato de amônio, fosfato e óleo de babaçu), através de fermentação em batelada alimentada com 5% de óleo de babaçu. A velocidade específica de crescimento foi de 0,02 h-1 e 0,04 h-1; tempo de geração de 34,6 h-1 e 17,3 h-1 e atividade de emulsificação igual a 0,666 e 0,158 unidades, respectivamente. As moléculas dos novos bioemulsificantes demonstraram ser constituídas por carboidratos, proteínas e lipídeos.