Níveis e planos nutricionais de lisina digestível em rações para suínos machos castrados dos 65 aos 160 dias de idade no período de verão

O objetivo proposto neste trabalho foi avaliar níveis de lisina digestível (Ld) e planos nutricionais baseados em Ld para suínos machos castrados dos 65 aos 105 dias de idade (crescimento) e dos 65 aos 160 dias de idade (crescimento e terminação), por meio de avaliações de desempenho, características de carcaça e qualidade de carne. Oitenta leitões com peso inicial de 25,70 ± 1,93 kg foram distribuídos em um experimento de blocos ao acaso composto por cinco tratamentos, oito repetições e dois animais por unidade experimental. Os tratamentos foram compostos por cinco dietas, sendo a dieta basal, formulada à base de milho e farelo de soja sem adição de aminoácidos industriais. As outras quatro dietas foram suplementadas, a partir da dieta basal, com L-lisina HCl 78%, DL-metionina 99%, e, quando necessário, L-treonina 98%, L-triptofano 98% e Lvalina 96,5%, em substituição ao amido. Formando, assim, os tratamentos com níveis crescentes de Ld na fase de crescimento (8; 9; 10; 11 e 12 g de Ld por kg de ração) e de planos nutricionais nas fases de crescimento e terminação (8-7-6; 9-8-7; 10-9-8; 11-10- 9; 12-11-10 g de Ld por kg de ração). Aos 105, 135 e 160 dias de idade dos suínos, os animais foram pesados, e a quantidade de ração fornecida em cada baia (descontadas as sobras e desperdícios) foi calculada para determinação do consumo de ração e de lisina digestível, do ganho de peso e da conversão alimentar dos animais em cada período experimental. Aos 105 e aos 135 dias, foram realizadas medições por ultrassom para a determinação das características de carcaça dos animais. Aos 160 dias de idade os animais foram pesados e, após o abate, as carcaças foram avaliadas individualmente com auxílio de uma pistola tipificadora para determinar a quantidade de carne e profundidade de músculo. Foram coletadas amostras do músculo Longissimus dorsi de quarenta animais, com peso final mais próximo à média do tratamento, para avaliação da qualidade da carne (cor, pH, força de cisalhamento e perdas de água). Os resultados do estudo foram apresentados em dois capítulos, dos 65 aos 105 dias e dos 65 aos 160 dias. Dos 65 aos 105 dias a conversão alimentar e a espessura de toucinho melhoraram ix (P<0,05) de forma quadrática até os níveis estimados de 10,6 e 10,89 g de Ld/kg de ração. Não houve efeito (P>0,05) dos níveis de Ld sobre as demais características avaliadas no período. Dos 65 aos 160 dias, não houve efeito (P>0,05) dos planos nutricionais no consumo de ração, no ganho de peso diário, na conversão alimentar, na área de olho de lombo, na profundidade de músculo e na espessura de toucinho. No entanto, a intensidade de vermelho (a*) do músculo Longissimus dorsi foi menor (P<0,05) para os animais que receberam o plano nutricional correspondente a 11-10-9 g de Ld/kg de ração. Conclui-se que o plano nutricional correspondente a 8-7-6 g de Ld/kg de ração fornecido, respectivamente, dos 65 aos 105, 106 aos 135 e 136 aos 160 dias, atende as exigências nutricionais de suínos machos castrados em fase de crescimento e terminação criados em período de verão.

The aim of the study was to evaluate levels of digestible lysine and nutritional plans based on digestible lysine for castrated male pigs from 65 to 105 days (growing) and from 65 to 160 days of age (growing-finishing), through performance, carcass characteristics and meat quality. Eighty barrows with 65 days of age and initial body weight of 25.70 ± 1.93 kg were allocated in pair in a randomized block design, with five treatments and eight replicates. The basal diet for each phase contained corn and soybean meal and no supplemental industry amino acid. Four additional diets were formulated, from the basal diet, by adding L-lysine HCl 78% and, when necessary, DLmethionine 99%, L-threonine 98%, L-tryptophan 98% and L-valine 96.5%, replacing the starch. Providing increasing levels of lysine on growing (8; 9; 10; 11 and 12 g of digestible lysine per kg of feed) and five nutritional plans on growing-finishing (8-7-6; 9-8-7; 10-9-8; 11-10-9; 12-11-10 g of digestible lysine per kg of feed). At 105 and 135 days, barrows were weighed and subjected to analysis of ultrasound to determine carcasses characteristics. At the end of the experimental period (160 days of age) the animals were weighed and after slaughter, carcasses were evaluated individually using a typifying pistol to evaluate the percentage and the content of carcass meat and backfat thickness. Longissimus dorsi muscle samples were collected from forty animals to evaluate meat quality (color, pH, shear force and water losses). The results of this study were presented in two chapters, from 65 to 105 days of age and from 65 to 160 days of age. In the growing phase (65 to 105 days), lysine levels showed a quadratic effect (P<0.05) on feed conversion and backfat thickness up to the estimated levels of 10.6 and 10.89 g of digestible lysine/kg of feed. There was no effect (P>0.05) of digestible lysine levels on the other characteristics evaluated in the period. From 65 to 160 days, the nutritional plans of digestible lysine had no effect (P>0.05) on feed intake, daily gain weight, feed conversion ratio and carcass characteristic. However, the red intensity (a*) of Longissimus dorsi muscle was lower (P<0.05) for the animals that received the nutritional plane corresponding to 11-10-9 g/kg Ld. In conclusion, the nutritional plans of digestible lysine corresponding to 8-7-6 g/kg provided, respectively, from 65 to 105, 106 to 135 and 136 to 160 days, meets the nutritional requirements of growing-finishing castrated male pigs kept in heat environment.

COMPARING THE RESPONSES OF RUMEN CILIATE PROTOZOA AND BACTERIA TO EXCESS GLUCOSE

Os microrganismos ruminais têm um papel central na nutrição de ruminantes. Eles têm a capacidade de fermentar componentes do alimento para produzir ácidos graxos voláteis (AGVs) e crescer (sintetizar proteína microbiana), os quais fornecem a maior parte da energia e aminoácidos exigidos pelos animais. No entanto, quando são fornecidos carboidratos em excesso, a eficiência de crescimento dos microrganismos torna-se baixa porque estes direcionam a energia para outras funções, ao invés de a utilizarem para o crescimento. Diferentes microrganismos respondem a esse excesso de maneiras diferentes. Certas espécies respondem armazenando energia (sintetizando carboidratos de reserva), mas outras espécies respondem dissipando a energia na forma de calor. Para determinar a importância relativa dessas respostas na comunidade microbiana do rúmen, este estudo foi cinduzido com o objetivo de quantificar como os protozoários ciliados e as bactérias responderam à glicose. Teve-se como hipótese que os protozoários ciliados direcionariam mais glicose para a síntese de carboidratos de reserva e desperdiçariam menos energia na forma de calor, em relação as bactérias. Ciliados e bactérias foram isolados do líquido ruminal por filtração e centrifugação, respectivamente. Posteriormente, os ciliados e as bactérias foram suspensos em tampão isento de nitrogênio para limitar o crescimento e dosados com 5 mM de glicose. As amostras foram coletadas ao longo do tempo e, posteriormente, divididas por centrifugação em pellets (células) e sobrenadante. Amostras de pellets foram analisadas quanto à reserva de carboidratos e proteínas, enquanto amostras de sobrenadante foram analisadas para glicose livre, ácido D-L lático, ácido acético, propionato e butirato. Adicionalmente, foi analisado a produção de calor e gases de fermentação (H2, CH4 e CO2). O metabolismo endógeno, a síntese de carboidratos de reserva e o desperdício na forma de calor foram calculados a partir dos dados das análises. A maior parte dos dados foi analisada usando o PROC GLIMMIX do SAS. Teste t de Student foi usado para separar as médias ou determinar se as médias diferiam de 100%. Regressão local (pacote LOCFIT de R; Loader, 1999) foi usada para ajustar os dados das séries no tempo. Em comparação com as bactérias, os ciliados consumiram três vezes mais glicose e sintetizaram carboidratos de reserva quatro vezes mais rápido. Eles incorporaram 53% da glicose em carboidratos de reserva, quase o dobro do valor (27%) obtido para as bactérias. Desperdício de energia na forma de calor não foi detectado para os ciliados, uma vez que toda a produção de calor foi contabilizada pela síntese de reserva de carboidratos e pelo metabolismo endógeno. Em bactérias, a síntese de carboidratos de reserva e o metabolismo endógeno representaram apenas 68% da produção total de calor, assim, elas desperdiçaram grande quantidade de energia por meio da produção de calor (32% da produção total de calor). Esses resultados sugerem que os protozoários ciliados ruminais alteram o curso do metabolismo de carboidratos no rúmen, consumindo glicose mais rapidamente, limitando o uso do excesso de carboidratos pelas bactérias. Essa ação dos ciliados no rúmen provavelmente maximiza a síntese carboidratos de reserva, enquanto minimiza a ocorrência de desperdício de energia na forma de calor.

Rumen microbes hold a central role in ruminant nutrition. They ferment feed components to produce volatile fatty acids (VFA) and grow (synthesize microbial protein), which supplies the greater part of energy and amino acids required by the animals. However, when given excess carbohydrate, microbes growth efficiency becomes low because microbes direct energy to non-growth functions, instead of using it for growth. Different microorganisms respond to this excess in different ways. Certain species respond by storing energy (synthesizing reserve carbohydrate), but other species respond by dissipating the energy as heat (spilling energy). To determine the relative importance of these responses in the microbial community of the rumen, this study aims to quantify how mixed ciliate protozoa and bacteria respond to glucose. It was hypothesized that ciliate protozoa would direct more glucose to synthesis of reserve carbohydrate and less to energy spilling than would bacteria. Ciliates and bacteria were isolated from rumen fluid using filtration and centrifugation, respectively. Posteriorly, ciliates and bacteria were resuspended in nitrogen-free buffer to limit growth and dosed with 5 mM glucose. Samples were collected over time and were subsequently divided in pellet (cells) and supernatant by centrifugation. Pellet samples were analyzed for reserve carbohydrate and protein, while supernatant sample were analyzed for free glucose, D- /L-lactic acid, acetic acid, propionate and butyrate. Additionally, were analyzed heat production and fermentation gases (H2, CH4 and CO2). Endogenous metabolism, reserve carbohydrate synthesis and energy spilling were calculated from the data obtained from the analysis data. Most data were analyzed using PROC GLIMMIX of SAS. Students ttest was used to separate means or determine if means differed from 100%. Local regression (LOCFIT package of R; Loader, 1999) was used to fit time-series data to smooth curves. Compared to bacteria, ciliates consumed glucose more than 3-fold faster and synthesized reserve carbohydrate 4-fold faster. They incorporated 53% of glucose carbon into reserve carbohydrate, nearly double the value (27%) for bacteria. Energy spilling was not detected for ciliates, as all heat production was accounted by synthesis of reserve carbohydrate and endogenous metabolism. For bacteria, reserve carbohydrate and endogenous metabolism accounted for only 68% of heat production, thus they spilled large amounts of energy (32% of total heat production). These results suggest that rumen ciliates protozoa alter the course of carbohydrate metabolism in the rumen by consuming glucose more rapidly and outcompeting bacteria for excess carbohydrate. This action of the ciliates in the rumen likely maximizes reserve carbohydrate synthesis while minimizing spilling.

NÍVEIS E PLANOS NUTRICIONAIS DE LISINA DIGESTÍVEL PARA SUÍNOS MACHOS CASTRADOS EM CRESCIMENTO E TERMINAÇÃO CRIADOS EM AMBIENTE TERMONEUTRO

Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar níveis de lisina digestível (Ld) para suínos machos castrados em crescimento (65 a 105 dias ou 26 a 66 kg) e planos nutricionais de lisina digestível para suínos machos castrados do crescimento à terminação (65 a 160 dias ou 26 a 123 kg). Foram utilizados 80 suínos machos castrados com 65 dias de idade, sendo distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso composto de cinco planos nutricionais de Ld (8-7-6; 9-8-7; 10-9-8; 11-10-9; e 12-11-10 g de lisina digestível por kg de ração, respectivamente), nas fases dos 65 aos 105, dos 106 aos 135 e dos 136 aos 160 dias de idade, oito repetições e dois animais por unidade experimental (baia). As dietas experimentais e a água foram fornecidas à vontade aos animais ao longo de todo o experimento, que teve duração de 95 dias. A dieta basal para cada fase (65 a 105, 106 a 135 e 136-160 dias) foi formulada à base de milho e farelo de soja, sem adição de aminoácidos industriais. As outras quatro dietas foram suplementadas com L-lisina HCl 78% e, quando necessário, com DL-metionina 99%, L-treonina 98%, L-triptofano 98% e L-valina 96,5%, em substituição ao amido. Aos 105, 135 e 160 dias de idade dos suínos, os animais foram pesados, e a quantidade de ração fornecida em cada baia (descontados as sobras e os desperdícios) foi calculada para determinação do consumo de ração e de lisina digestível, do ganho de peso e da conversão alimentar dos animais em cada período experimental (65 a 105, 65 a 135 e 65 a 160 dias). Aos 105 e 160 dias de vida dos suínos, a área de olho de lombo (Longissimus dorsi) e a espessura de toucinho foram medidas por meio de ultrassom. Ao final do período experimental (160 dias), os animais foram pesados, e após o abate as carcaças foram avaliadas individualmente com o auxílio de pistola tipificadora, para avaliação da porcentagem e quantidade de carne na carcaça e da espessura de toucinho. Na fase de crescimento (65 a 105 dias), os tratamentos corresponderam aos níveis de lisina digestível de 8,0; 9,0; 10,0; 11,0; e 12,0 g de lisina digestível por kg de ração, tendo influenciado, de forma linear, a conversão alimentar dos animais. O nível de lisina digestível estimado para mínima conversão alimentar foi de 12 g de lisina digestível por kg de ração. Do crescimento à terminação (65 a 160 dias), os tratamentos corresponderam aos planos nutricionais de lisina digestível de 8,0-7,0-6,0; 9,0-8,0-7,0; 10,0-9,0-8,0; 11,0-10,0-9,0; e 12,0-11,0-10,0 g de lisina digestível por kg de ração e foram fornecidos aos suínos, respectivamente, dos 65 aos 105, dos 106 aos 135 e dos 136 aos 160 dias. Os planos nutricionais de lisina digestível não influenciaram (P>0,05) o desempenho, as características de carcaça e a qualidade de carne de suínos machos castrados do crescimento à terminação. Conclui-se que suínos machos castrados em crescimento (65 a 105 dias ou 26 a 66 kg) exigem no mínimo 12 g de lisina digestível por kg de ração de lisina digestível para melhor conversão alimentar; e que o plano nutricional composto pela sequência de dietas contendo níveis de lisina digestível de 8, 7 e 6 g/kg, fornecidos, respectivamente, dos 65 aos 105, dos 106 aos 135 e dos 136 aos 160 dias, atende às exigências de suínos machos castrados do crescimento à terminação (65 a 160 dias ou 26 a 123 kg).

The experiment was conducted aiming to evaluate the digestible lysine requirement for growing castrated male pigs (65 to 105 days or 26 to 66 kg) and to evaluate nutritional plans of lysine for growing-finishing castrated male pigs (65 to 160 days or 26 to 123 kg). Were used eighty castrated male pigs weighing 26.6 ± 1.7 kg and 65 days old allocated in a randomised block design, with five nutritional plans of DLys (8,0-7,0-6,0; 9,0-8,0-7,0; 10,0-9,0-8,0; 11,0-10,0-9,0 e 12,0-11,0-10,0 g of digestible lysine per kg of feed, from 65 to 105,106 to 135 and 136 to 160 days of age, respectively), eight replicates and two pigs per pen (experimental unit). The experimental diets and water were provided ad libitum to the animals throughout the trial that lasted 95 days. The basal diet for each phase (65 to 105,106 to 135 and 136 to 160 days) contained corn, soybean meal and no supplemental industry amino acids. Four diets (each phase) were formulated by adding L-Lysine HCl 78% and when necessary DL- Methionine 99%, L-Threonine 98%, L-Tryptophan 98% and L-Valine 96.5% replacing the starch. At 105, 135 and 160 days pigs were weighed and the amount of feed provided in each pen (discounted leftovers and wastes) was calculated to determine feed and digestible lysine intake, weigh gain and feed conversion ratio in each experimental period (65 to 105; 65 to 135 and 65 to 160 days old). Pig Longissimus muscle loin eye area and back fat depth were measured by ultrasound at 105 and 135 days old. At the end of the experimental period (160 days) the animals were weighed and after slaughter, carcasses were evaluated individually using a typifying pistol to evaluate the percentage and the content of carcass meat and backfat thickness. In the grower phase (65 to 105 days old), the treatments corresponded to the digestible lysine levels of 8,0; 9,0; 10,0; 11,0 and 12,0 g of digestible lysine per kg of feed, and influenced linearly, the feed conversion ratio (P<0.05). The predicted level of digestible lysine for minimum feed conversion ratio was 12 g of digestible lysine per kg of feed. In the growing-finishing phase (65 to 160 days old), treatments corresponded to the nutritional plans of digestible lysine of 8-7-6, 9-8-7, 10-9-8, 11-10-9 and 12-11-10, and were fed to pigs from 65 to 105, 106 to 135 and 136 to 160 days, respectively. The nutritional plans of digestible lysine had no effect on the performance, the carcase parameters and meat quality of growing-finishing castrated male pigs. In conclusion, growing castrated male pigs (65 to 105 days or 26 to 66 kg) require at least 12 g of digestible lysine per kg of feed of digestible lysine for minimum feed conversion ratio; and that, the nutritional plan with a sequence of diets containing 8,0; 7,0 and 6,0 g/kg of digestible lysine, fed from 65 to 105, 106 to 135 and 136 to 160 days, respectively, meets the requirements of growing-finishing castrated male pigs (65 to 160 days or 26 to 123 kg).

Arginina para matrizes suínas primíparas em lactação

Com o surgimento de novas linhagens, devido ao intenso melhoramento genético que a suinocultura vem passando nos últimos anos, veio também a necessidade de adequar de forma mais precisa a dieta das matrizes suínas atuais, que são mais exigentes nutricionalmente. A utilização de aminoácidos funcionais tem o objetivo de otimizar a produção dessas matrizes e entre esses aminoácidos vem se destacando a arginina. A arginina está envolvida em diversas rotas metabólicas importantes, como por exemplo, ela serve de substrato para a síntese de proteína, creatina, óxido nítrico, poliaminas, citrulina, agmatina, ornitina, prolina e glutamato. Também ajuda a estimular a secreção de alguns hormônios como a insulina, prolactina e hormônio do crescimento. Com essas funções, tem-se sugerido que a suplementação de arginina na ração de lactação pode melhorar o desenvolvimento da glândula mamária e o perfil nutricional do leite, proporcionando assim um melhor desenvolvimento aos leitões. Com isso, objetivou-se avaliar o efeito da suplementação da ração de lactação com L-Arginina sobre o desempenho produtivo de matrizes suínas primíparas e de suas respectivas leitegadas. Foram usadas 140 matrizes suínas de mesma linhagem genética em uma granja comercial, localizada no município de Oliveira, MG. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos: ração controle sem a suplementação do aminoácido e quatro rações com suplementação de L-Arginina (contendo 98,5% de pureza), sendo, 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0%. Foram utilizadas 28 matrizes por tratamento, sendo a unidade experimental a matriz e sua leitegada. A suplementação do aminoácido foi realizada na forma on top. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância utilizando-se o Programa de Análise Estatística e Genética: versão 9.1 (SISTEMA PARA ANÁLISES ESTATÍSTICAS - SAEG, 2005). Os dados referentes aos dias de lactação foram comparados pelo teste Tukey (5%). Os níveis de suplementação de L-Arginina na ração de lactação não influenciaram (P>0,05) o consumo de ração médio diário, as variáveis de condição corporal e os parâmetros sanguíneos das matrizes (ureia, creatinina e ácidos graxos não esterificados), assim como também não influenciou a matéria seca, proteína bruta e perfil aminoacídico do leite e o desempenho da leitegada. Houve efeito (P<0,05) dos dias de lactação sobre a porcentagem de proteína bruta e aminoácidos no leite, que reduziram em função dos dias de lactação. A suplementação on top de L-Arginina na ração de lactação nos níveis 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0% não influencia o desempenho da matriz suína e da sua respectiva leitegada.

With the emergence of new genetic lines due to intense breeding improvement on swine production in recent years, there is the need to adapt more accurately diets for the current sows, which have higher nutritional demands. The use of functional amino acids aimsto optimize the sows production and among these amino acids arginine has excelled. Arginine is involved in several important metabolic pathways, for example, it serves as a substrate forsynthesis of protein, creatine, nitric oxide, polyamines, citrulline, agmatine, ornithine, proline, and glutamate. It also helps to stimulate the secretion of some hormones such as insulin, prolactin, and growth hormone.As arginine plays such important roles, its supplementation has been suggested in lactation feed once it may enhance the development of the mammary gland and milk nutritional profile, thus, providing a better piglet development.Thus, the objective was to evaluate the effect of lactation feed supplementation with L-Arginine on the productive performance of primiparoussows and their respective litter.One hundred forty sows from the same genetic lineage on a commercial farm, located in the city of Oliveira, MG were used in this study, in a completely randomized design with five treatments: control diet without amino acid supplementation and four diets with increasing levels of L-Arginine supplementation (containing 98.5% purity) - 0.5, 1.0, 1.5, and 2.0%. Each treatment hadtwenty-eight swine sows, and the experimental unit was the sowand its litter.It was used on top amino acid supplementation.All data was submitted to variance analysis using the SAEG Software: version 9.1 (SAEG, 2005).The data relating to days of lactation were compared by Tukey test (5%). L-Arginine supplementation levels in lactation feed did not influence (P>0.05) average daily feed intake, body condition variables, and blood parameters of the sows (urea, creatinine, and non-esterified fatty acids) as well as it did not affect the dry matter, crude protein, and amino acid profile of milk and the litter performance. There was effect (P<0.05) of days of lactation on the percentage of crude protein and amino acids in milk, which reduced througout the days of lactation. The L-Arginine supplementation on the lactation diet at levels of 0.5, 1.0, 1.5, and 2.0% did not influence the sow and its respective litter performance.

EFEITOS DO USO DE PROGRAMAS DE LUZ E DE TRIPTOFANO SUPLEMENTAR NA DIETA SOBRE O DESEMPENHO, COMPORTAMENTO E PARÂMETROS DE ESTRESSE DE LEITÕES RECÉM-DESMAMADOS

O objetivo do presente estudo foi avaliar os efeitos do aumento do nível de triptofano na dieta de leitões desmamados submetidos a diferentes programas de luz. Foram utilizados 72 leitões desmamados aos 21 dias de idade (peso inicial de 6,6+ 2,33 kg). O delineamento experimental foi o de blocos casualisados com 24 dias de duração em esquema fatorial 2 x 2 (PL: 12 ou 23h de luz/dia e dois NT digestível: 2,6 ou 5,2 g de L-Trp / kg de ração pré-inicial 1 (0-14 dias) e de 2,4 ou 4,8 g de L-Trp / kg na dieta préinicial 2 (15-24 dias), com 6 repetições e 3 animais por parcela. Foram avaliados o desempenho, glicemia, perfil plasmático do cortisol e comportamento dos animais. A glicose no sangue foi determinada nos dias 0 e 24, e o cortisol nos dias 0 e 8. O comportamento foi observado nos dias 2, 9, 16 e 23. Não houve interação entre PL e NT sobre desempenho e glicose. Nos períodos de 0-14 e 0-24 dias, os tratamentos não influenciaram o ganho diário de peso, consumo diário de ração e glicose no sangue, enquanto que a conversão alimentar melhorou (P<0,05) apenas no período de 0-14 dias para os animais que receberam 12 horas de luz/dia. Os tratamentos não influenciaram a frequência do comportamento em movimento, entretanto houve interação entre PL e NT para o cortisol plasmático, frequência dos comportamentos ócio e alimentar. Leitões que receberam o maior NT apresentaram menor nível de cortisol plasmático (P<0,05), menor comportamento alimentar (P<0,05) e maior comportamento ócio (P<0,05) em relação aos animais que receberam NT normal quando submetidos ao PL de 23 horas de luz/dia. O uso de PL de 23h de luz/dia não é indicado, entretanto, quando este manejo for adotado o maior nível de triptofano na dieta é recomendado.

DIFFERENT LIGHT PROGRAMS AND DIET SUPPLEMENTARY TRIPTOPHAN OF WEANLING PIGLETS The objective of the present study was to avaluate the effects of light programs (LP) and tryptophan levels (TL) in the diet on performance, blood glucose, plasma profile of cortisol and behavior. A total of 72 piglets weaned at 21 days of age (starting weight 2.33 kg 6,6±) was used. The experimental design was randomized blocks with 24 days duration in a factorial 2 x 2 (LP 12 or 23h light / day and two digestible TL: 2.6 or 5.2 g of L-Trp / kg diet on pre-starter 1 (0-14 days) and 2.4 or 4.8 g of L-Trp / kg diet on prestarter 2 (15-24 days), with 6 repetitions and 3 animals per pen. Glucose blood was determined on d 0 and 24, and cortisol on d 0 and 8. The behavior was observed on d 2, 9, 16 and 23. No effects of PL and NT interaction were observed on performance and blood glucose. In periods of 0- 14 and 0-24 days, the treatments did not influence the daily weight gain, daily feed intake and blood glucose, while feed conversion improved (P <0.05) only in the period of 0-14 days for piglets receiving PL 12h light / day. Treatments did not influence the frequency of moving behavior, however there was interaction between PL and NT for plasma cortisol, frequency of feeding and lying behavior. Piglets that received high NT had lower plasma cortisol level (P <0.05), lower feeding behavior (P <0 .05) and increased lying behavior (P <0.05) compared to animals that received normal NT when subjected to PL 23 hours light / day. The PL 23h light / day isnt indicated for piglets, but when this happen, highest tryptophan level in the diet is recommended. Key Words: amino acid, photoperiod, pig

Níveis de valina, isoleucina e arginina em dietas com baixo nível protéico para codornas japonesas em postura

Com o objetivo de avaliar níveis de valina em rações de baixo nível protéico para codornas japonesas na fase de postura, foram utilizadas 648 codornas, com 154 dias de idade, taxa de postura inicial média de 86,26% distribuídas em delineamento experimental em blocos ao acaso, constituídos por seis tratamentos e seis repetições de 18 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de ração basal com 16% de PB correspondente ao nível de valina de 0,686% e suplementada com valina (0,197; 0,344; 0,491; 0,638% na ração), em substituição ao ácido glutâmico, em equivalente protéico, correspondendo aos níveis de valina de 0,833; 0,980; 1,127; 1,274%. As dietas experimentais foram comparadas a uma dieta controle contendo 20% PB, totalizando seis tratamentos e os níveis dos demais nutrientes também de acordo com Silva (2009). Os parâmetros estudados foram: consumo de ração, de proteína bruta e de valina, porcentagem de postura, porcentagem de ovos íntegros, peso médio dos ovos, massa de ovos, conversão alimentar por dúzia e por quilograma de ovos produzidos, viabilidade, gravidade específica, porcentagens de gema, albúmen e casca, espessura da casca, resistência da casca à quebra, cor da gema, sólidos totais dos ovos e nitrogênio nas excretas das aves. Os resultados foram submetidos à análise de variância e os efeitos dos níveis de valina foram submetidos a análise de regressão. O tratamento testemunha (20% PB) foi comparado com cada um dos demais aplicando o teste de Dunnett a 5% de probabilidade. Foi observado aumento linear para consumo de valina com elevação dos níveis de valina das dietas e efeito quadrático para o conteúdo de sólidos totais nos ovos. Pela comparação das médias de cada combinação de níveis de valina para dietas com 16% PB com o tratamento controle 20%PB, verificou-se...

Aiming to assess levels of valine in diets of low protein level for Japanese quails posture. A total of 648 quails were used, with 154 days of age, laying rate initial average 86.26% distributed in experimental design in blocks, consisting of six treatments and six replicates of 18 birds each. Treatments consisted of a basal level corresponding to 0.686% of valine and supplemented with valine (0.197, 0.344, 0.491, 0.638% in diet), replacing the glutamic acid in protein equivalent, corresponding to the levels of valine (0.833 ; 0.980, 1.127, 1.274%). The experimental diets were compared to a control diet containing 20% CP, totaling six treatments and the levels of other nutrients also according to Silva (2009). The parameters studied were: feed intake, crude protein and valine, egg production, percentage of intact eggs, average egg weight, egg mass, and feed conversion ratio per dozen and per kilogram of produced eggs, viability, specific gravity, percentages of yolk, albumen and shell, shell thickness, the breaking strength of the shell, yolk color, egg total solids and nitrogen in poultry excreta. Results were subjected to analysis of variance and the effects of levels of valine were subjected to regression analysis. The control treatment (20% CP) was compared with others (16% CP) using the Dunnett test at 5% probability. We observed a linear increase in consumption of valine with higher levels of valine diets and quadratic effect of total solids content in eggs. By comparing the averages of every combination of levels of valine for diets with 16% CP with the control 20% CP, it was found that the consumption of PB, intake valine, egg weight, nitrogen excretion and yolk color were significantly influenced. For Japanese quail fed diets with 16% CP, valine level of...

Modelos de crescimento e das respostas de frangas de postura submetidas a diferentes ingestões de aminoácidos sulfurados

Objetivou-se com esta pesquisa: 1) modelar o crescimento e estimar a eficiência de utilização da metionina+cistina (Met+Cis); 2) Comparar as técnicas de abate comparativo (AC) e balanço de nitrogênio (BN) e verificar o efeito sobre a estimativa das exigências de Met+Cis; 3) desenvolver um modelo dinâmico para estimar as exigências diárias de Met+Cis com base na máxima deposição de nitrogênio; 4) Elaborar um modelo para estimar as exigências de Met+Cis nas fases de crescimento e pré-postura; 5) Modelar as respostas à ingestão de Met+Cis por diferentes funções matemáticas. Para atender o objetivo 1, foram utilizados dados de peso corporal, consumo de Met+Cis, composição química do corpo livre de penas (CLP) e das penas de 1.200 aves de quatro linhagens postura em crescimento. Para o objetivo 2, foram realizados três ensaios utilizando 168 frangas Dekalb White. O nitrogênio ingerido, excretado e depositado foram obtidos pelo AC e BN. O objetivo 3 foi obtido modelando as respostas assintóticas de nitrogênio ingerido e deposido em função da idade. Para o objetivo 4 foram utilizadas respostas de ingestão e deposições de Met+Cis e informações do crescimento do corpo, penas e órgãos reprodutivos. No o objetivo 5, 10 funções foram ajustadas às respostas de ingestão de Met+Cis e ganho de peso. As conclusões obtidas foram: com base nas curvas de crescimento, deposição e consumo de Met+Cis a eficiência de utilização foi estimada em 72%. As técnicas de AC e BN estimaram exigências de Met+Cis similares. O modelo dinâmico permitiu estimativas das exigências de Met+Cis para minimizar o custo das rações ou otimizar o desempenho zootécnico. A introdução do crescimento dos órgãos no modelo proporcionou estimativas mais precisas das exigências de Met+Cis para fase de pré-postura. As funções selecionadas estimaram as exigências Met+Cis em 313, 381 e 318 mg/ave/dia para obter maximar o ganho de peso

The objectives of this research were: 1) to model the pullet growth and estimate the efficiency of utilization of methionine+cystine (Met+Cys), 2) to compare the nitrogen balance (NB) and comparative slaughter techniques (CS) and verify the effect on the estimated requirements of Met+Cys, 3) to develop a dynamic model to estimate the daily requirements of Met+Cys based on maximum nitrogen deposition, 4) to develop a model to estimate the requirements of Met+Cys on growth phases and pre-posture, 5) to use models to describe the effect of Met+Cys intake by different mathematical functions. To attend the objective 1, the following variables were evaluated: body weight, Met+Cys intake, chemical composition of the feathers and the feather-free body in 1,200 pullets of four strains in growth. For the second objective, it was carried out three trials using 168 Dekalb White pullets and it was evaluated: the nitrogen intake, excreted and deposited, obtained by CS and NB techniques. The third objective was attended by modeling asymptotic responses of nitrogen consumed and deposited in function of age. For the fourth objective, were used responses of intake and deposition of Met+Cys, body growth, feathers and reproductive organs. To the fifth objective, 10 functions were fitted to the responses of Met+Cys intake and weight gain. The conclusions obtained were: based on the growth curves, consumption and deposition of Met+Cys, the efficiency of utilization was estimated in 72%. The CS and NB techniques estimated similar values for Met+Cys requirements. The dynamic model estimate requirements of Met+Cys to minimize the feed cost or enhance the egg pullet performance. The addition of organs growth in the model provided the best estimates of Met+Cis requirements for pre-posture. The requirement of 313, 381 and 318 mg/bird/day of Met+Cys was provided by selected functions to maximize pullet weight gain

Rendimento, qualidade, morfometria do músculo peitoral (Pectoralis major) e desempenho de frangos de corte em resposta às dietas formuladas com diferentes níveis de lisina digestível

O experimento foi realizado com objetivo de avaliar o efeito do uso de diferentes níveis de lisina digestível sobre o desempenho zootécnico, rendimento de carcaça e suas partes, a morfometria de filé de peito e fibras musculares e a qualidade do músculo peitoral (Pectoralis major) de frangos de corte durante a fase inicial (1 a 21 dias de idade). Foram utilizados 1200 pintos machos da linhagem Cobb 500, em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e oito repetições de 30 aves cada, os tratamentos utilizados foram: 1,12%, 1,19%, 1,25%, 1,31% e 1,37% de lisina digestível. Considerando os dados obtidos, os diferentes níveis de lisina determinaram efeito significativo sobre os parâmetros de desempenho das aves e qualidade da carne. Observou ? se que o tratamento com o nível de 1,25% de lisina digestível proporcionou maior ganho de peso nas aves. Para os parâmetros de qualidade, o tratamento com o nível de 1,31% de lisina digestível proporcionou um teor de vermelho maior na coloração da carne das aves ao final do período de 21 dias de idade

The experiment was conducted to evaluate the effect of using different digestible lysine levels on growth performance, carcass yield and parts, the morphometry of breast fillet and muscle fibers and the quality of the pectoral muscle (pectoralis major) of broilers during the initial phase (1-21 days old). It was 1200 Cobb 500 line male chicks in a completely randomized design with five treatments and eight replication of 30 birds each. The treatments were: 1.12%, 1.19%, 1.25%, 1.31% and 1.37% of digestible lysine. Considering the obtained data, the different levels of lysine determined a significant effect on the parameters of broilers performance and meat quality. It was observed that, treatment with 1.247% level of digestible lysine gave a higher weight gain of poultries. For the quality parameters, treatment with 1.309% level of lysine resulted in a greater amount of red color in meat in the end of 21 days old

Modelos para estimar a ingestão ótima de metionina + cistina para poedeiras comerciais

O objetivo deste trabalho foi determinar o consumo ótimo de Metionina + cistina (Met+Cis) para otimizar a reposta em galinhas na fase de produção. Foi realizado um ensaio dose-resposta com 288 aves da linhagem Dekalb White com 33 - 48 semanas de idade divididas em quatro períodos de 28 dias cada. As aves foram distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, com oito tratamentos e seis repetições, sendo cada unidade experimental composta por seis aves. Os tratamentos foram sete níveis crescentes de Met+Cis (0,137; 0,275; 0,414; 0,551; 0,689; 0,792; 0,895 %) e mais um nível controle, para confirmar se as respostas experimentais foram em função da limitação do aminoácido teste, obtido através da suplementação de 0,139% de DL- Metionina (99%) a mais no nível 0,137%. As rações foram fornecidas a vontade e formuladas adotando a técnica da diluição. Os dados foram submetidos à análise de medidas repetidas no tempo e posteriormente foram submetidas à análise de regressão no qual, os dados foram ajustados aos modelos broken Line (BL), quadrático (Q), broken line + quadrático (BL+Q) e reading model. As exigências de Met + Cis de acordo com o modelo Quadrático+Platô para a variável massa de ovo no primeiro, segundo, terceiro, quarto período foram 671, 728, 743, 770 mg/ave/dia respectivamente e utilizando o Reading Model as exigências determinadas foram de 674, 737, 744 e 734 mg/ave/dia para o primeiro, segundo, terceiro e quarto período respectivamente

The study aims to determine the optimum methionine + cystine (Met+Cys) intake for laying hens. The assay was conducted with two hundred and eighty eight delkalb white with 33 to 48 weeks divided into four periods of 28 days (33 to 48 weeks). The laying hens were distributed in a completely randomized design into eight treatments, six replicates and six birds per experimental unit. The treatments were increasing levels of Met + Cys (0,137; 0,275; 0,414; 0,551; 0,689; 0,792; 0,895 %) and a control level was to confirms the experimental response are due to the limitations of the test amino acid, this treatment was obtained by supplementation of 0,139% of DL-Methinine (99%) to more in the first treatment 0,137% Met+Cys. Diets were obtained by dilution technique. Data were analyzed by repeated measures and then were subjected to regression analyses using broken line, quadratic, broken line+quadratic and reading model. The optimum Met + Cys intake according to maximum egg mass by quadratic+plateau model on egg mass variable in the first, second, third, fourth period were 671, 728, 743, 770 mg/bird/day respectively and by reading model were 674, 737, 744 and 734 mg/bird/day for the first, second, third and fourth period respectively

Níveis de isoleucina e de valina digestíveis para poedeiras comerciais

Dois experimentos foram realizados com o objetivo de se avaliar o desempenho, a qualidade dos ovos, o balanço de nitrogênio, a concentração de aminoácidos plasmáticos e o custo da ração de poedeiras formuladas à base de milho e farelo de soja, com diferentes níveis de isoleucina (0,55%; 0,62% e 0,70%) e de valina digestíveis (0,60%; 0,67% e 0,75%). Foram utilizadas 640 poedeiras Isa Brown, com 40 semanas de idade, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 3 + 1 (3 níveis de isoleucina digestíveis, três níveis de valina digestíveis e + um tratamento controle), totalizando 10 tratamentos com oito repetições de oito aves cada. A porcentagem de postura e o peso dos ovos sofreram influência negativa e positiva, respectivamente, do tratamento com 17% de proteína bruta. Independente do nível de valina, o tratamento com 0,70% de isoleucina apresentou menor consumo de ração e as melhores conversões alimentares por kg e dúzia de ovos. A unidade Haugh dos ovos no tratamento com 0,67% de valina na dieta foi maior do que nos ovos do tratamento com 0,60%. O tratamento com 0,70% de isoleucina proporcionou menor porcentagem de gema e maior porcentagem de albúmen. As aves alimentadas com o tratamento controle ingeriram e excretaram maior quantidade de nitrogênio. De acordo com os níveis plasmáticos obtidos, a isoleucina não demonstrou efeito antagônico com a valina, e o aumento da suplementação com isoleucina e valina elevaram os níveis plasmáticos destes aminoácidos. Conclui-se que a porcentagem de postura, peso dos ovos, ingestão e excreção de nitrogênio são influenciados pela redução protéica da dieta e os níveis de 0,70 % de isoleucina e 0,67% de valina melhoraram a qualidade dos ovos, com custo por ovo semelhante ao tratamento com 17% de proteína bruta

Two experiments were conducted to evaluate performance, egg quality, nitrogen balance, the concentration of plasma amino acids and the food cost of diets based on corn and soybean meal, with different isoleucine and valine levels with 0.55%, 0.62% and 0.70% isoleucine, 0.60%, 0.67% and 0.75% valine. A total of 640 ISA Brown hens, 40 weeks old, distributed in a completely randomized design, in factorial 3 x 3 + 1 (three digestible isoleucine levels, three digestible valine and a control treatment), totaling 10 treatments with eight replications and eight birds each. The egg production and egg weight were influenced by the control treatment. Regardless of the level of valine, treatment with 0.70% isoleucine showed lower feed intake and the best feed conversion per kg and a dozen eggs. The Haugh unit eggs treatment with 0.67% of valine in the diet was higher than in eggs treatment with 0.60%. Treatment with 0.70% isoleucine resulted in a smaller percentage of yolk and albumen higher percentage. The birds fed the control diet ingested and excreted larger amounts of nitrogen. According to the amino acids plasmatic levels obtained, isoleucine showed no antagonistic effect with valine, and increased supplementation isoleucine and valine increased the plasma levels of these amino acids. We conclude that the egg production, egg weight, intake and nitrogen excretion are influenced by reduced protein diet and levels of 0.70% and 0.67% of isoleucine to valine improved egg quality, cost egg by similar treatment with 17% crude protein

Modelagem das exigências de lisina para aves de postura em crescimento

Cresce o interesse pela elaboração de modelos capazes de estimar exigências de frangas de reposição de diferentes genótipos e idades mantidas sob diferentes condições de criação. Assim, os objetivos deste trabalho foram: (1) estimar as exigências de lisina digestível para frangas de reposição nas fases inicial (2 a 6 semanas de idade), cria (8 a 12 semanas de idade) e recria (14 a 18 semanas de idade) com base no método dose resposta; (2) estabelecer exigências de lisina para frangas de reposição em função da deposição de proteína, eficiência de utilização de lisina e idade; (3) elaborar modelos de predição para estimar as exigências de lisina digestível para aves de postura em fase de crescimento. Para atender o objetivo (1), foram ajustados modelos matemáticos às respostas de ganho de peso, conversão alimentar e deposição de protéina e gordura corporal em função da ingestão de lisina. Para o objetivo (2), foram realizados três ensaios utilizando 144 frangas Dekalb White. O nitrogênio ingerido, excretado e depositado foram obtidos pelo balanço de nitrogênio. No objetivo (3) foram utilizadas respostas de ingestão e deposições de lisina e informações do crescimento do corpo e penas. Concluiu-se que: (1) recomendam-se 188; 274 e 258 mg de lisina para frangas de reposição nas fases inicial, cria e recria, respectivamente; (2) considerando a porcentagem média da deposição proteica, recomenda-se consumos de lisina, de 225, 312 e 283 mg/dia para os ensaios I, II e III, respectivamente e (3) os modelos de predição alcançaram os objetivos para os quais foram elaborados, proporcionando estimativas compatíveis com as obtidas no manual das linhagens

There is a growing interest in developing models capable of predicting requirements of replacement pullets of different ages and genotypes kept under different husbandry conditions. The objectives of this study were: (1) estimate the digestible lysine requirements for replacement pullets in the initial stages starter (2 - 6 weeks), grower (8 - 12 weeks) and developer (14 - 18 weeks) based on dose-response method, (2) establish lysine requirements for replacement pullets on the basis of protein deposition efficiency of lysine utilization and age, (3) develop predictive models to estimate the digestible lysine requirements for laying hens in the growth phase. To meet the objective (1), mathematical models were fitted to the responses of weight gain, feed conversion and deposition of protein and fat as a function of lysine intake. For the purpose of (2), three trials were conducted using 144 Dekalb White pullets. The nitrogen ingested, excreted and deposited were obtained by the nitrogen balance. For objective (3) responses were used for lysine intake and depositions and information growth and body feathers. It was concluded that: (1) recommend to 188; 274 and 258 mg of lysine for replacement pullets in the initial stages, rearing, respectively, (2) considering the average percentage of protein deposition, recommended intakes of lysine, 225, 312 and 283 mg/day for tests I, II and III, respectively, and (3) the prediction models achieved the goals for which they were developed, providing estimates compatible with those obtained in manual of the strains

Modelos para estimar exigências de treonina digestível para poedeiras comerciais

Este estudo teve como objetivo determinar as exigências de Treonina digestível (Treo) para poedeiras de 32-47 semanas de idade. Duzentas e oitenta e oito galinhas Dekalb White foram distribuídas aleatoriamente em oito tratamentos (0,115; 0,230; 0,346; 0,461; 0,576; 0,673 e 0,748 %Treo), com seis repetições e seis aves por unidade experimental. As dietas foram formuladas de acordo com a técnica da diluição. Uma dieta à base de milho e farelo de soja foi formulada para conter 0,748% Treo, e outra dieta foi formulada isenta de proteína. Níveis de treonina nas dietas restantes foram obtidas através da diluição da primeira dieta com a dieta isenta de proteína. O oitavo tratamento foi utilizado para verificar se a resposta das aves era devido a limitação de Treo, obtido, a partir de suplementação sintética. O período total do experimento (16 semanas) foi subdividido em quatro períodos (28 dias). Os dados foram analisados como medidas repetidas no tempo para verificar o efeito de período na resposta das aves. A massa de ovo (MO) e conversão alimentar por massa de ovos a diferentes níveis de ingestão de treonina foram estimados usando os modelos broken-line, polinomial quadrático (Q), quadrático + broken-line (Q+BL) e modelo de Reading. A ingestão ótima de treonina digestível para cada período estimado por Q+BL para massa de ovos foram: 635; 607; 637 e 617mg/ave/dia. E pelo modelo de Reading foram: 658; 638; 648 e 648mg/ave/dia, respectivamente para o primeiro, segundo, terceiro e quarto período

This study aimed to determine Threonine (Thr) requirements for laying hens from 32 to 47 weeks of ages. Two hundred eightyeight Dekalb White laying hens were randomly distributed into eight treatments (0.115, 0.230, 0.346, 0.461, 0.576, 0.673 and 0.748% Thr) with six replicates and six hens per experimental unit. Diets were formulated according to the dilution technique. A diet based on corn and soybean meal was formulated to contain 0.748 % Thr, and another diet was formulated protein-free. Thr levels in the remaining diets were obtained by diluting the first diet with the protein-free diet. An eighth treatment was used to verify if bird response was due to Thr was limited in the diets obtained from synthetic supplementation. The total experimental period (16 weeks) was subdivided in 4 periods (28 days each). Data were analyzed with repeated measures in time to verify the effect of period in laying response. Egg mass (EM) and feed conversion ratio per egg mass (FCE) response to different dietary Thr levels were estimated using broken line, quadratic, quadratic+broken line models (Q+BL) and Reading Model. The optimal Thr digestible intake for each period estimated by Q+BL for egg mass were 635, 607, 637 and 617 mg/hen/day and for Reading Model were: 658, 638, 656 and 657 mg/hen/day, respectively for first, second, third and fourth period

Efeito do gluconato de sódio e fontes de metionina sobre o desempenho, rendimento de carcaça, morfometria intestinal e densitometria óssea de frangos de corte de 22 a 42 dias de idade

Dois experimentos foram desenvolvidos para avaliar o efeito de glucontado de sódio adicionando, a) duas fontes de metionina, DL-Metionina (DLM) e Metionina Hidróxi Análoga (MHA) e b) três níveis de MHA, sendo os níveis normal, 10 e 20% reduzido e dois níveis (0 e 2000 ppm) de gluconato de sódio sobre o desempenho, rendimento de carcaça e de partes, morfometria intestinal e densitometria óssea de frangos de corte de 22 a 42 dias de idade. Nos dois experimentos foram utilizados frangos machos da linhagem Cobb® 500, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2 x 2 (dois níveis de gluconato de sódio e duas fontes de metionina) e para estudar o efeito do gluconato de sódio sobre os níveis de MHA digestíveis, optou-se por um esquema fatorial 3 x 2 (3 níveis de MHA digestíveis com 2 níveis de gluconato de sódio); Todas as variáveis foram submetidas à análise de variância e em caso de significância as médias foram comparadas pelo teste de Tukey. Conclui-se que: (1) a utilização da fonte DLM mostrou ser viável para o rendimento de carcaça e peito e a integridade intestinal; (2) a exigência nutricional de MHA digestível foi 0,77%, para máximo desempenho, rendimento de carcaça e de peito e maior profundidade da cripta independente da utilização do gluconato; (3) a adição de 2000 ppm de gluconato proporciona uma boa integridade intestinal, piora a conversão alimentar, no entanto, tende a melhorar o rendimento de peito, coxa+sobrecoxa e asas sem efeito estatístico, o que requer estudos mais profundos com diferentes níveis deste aditivo

Two experiments were conducted in order to evaluate the effects of sodium gluconate added to a) two methionine sources, i.e. DL-Methionine (DLM) and methionine hidroxy analogue (MHA), and b) three levels of MHA (normal, reduction of 10% and 20%), on performance, carcass yield and carcass composition, intestinal morphometry and bone densitometry of broilers 22 to 42 days of age. Both experiments used male COBB® 500 broilers, distributed in a completely randomized design on factorial scheme 3 x 2 (three levels of methionine+cistyne x two levels of sodium gluconate); to study the effects of sodium gluconate on the two methionine sources, a factorial scheme 2 x 2 (two levels of sodium gluconate and two sources of methionine) was adopted. All variables were submitted to the analysis of variance and the means compared by the Fukey test at 5% of probability. It was concluded that: (1) the use of the two sources of methionine proved their viability without diminishing the birds? performance; (2) the methionine hidroxy analogue level 0.77% resulted in the birds? best performance, confirming that methionine is an essential amino acid and its deficiency reduces performance; (3) the supplementation of (2000 ppm) of sodium gluconate improved the intestinal integrity, a tendency for improvement of the other variables was observed, evidencing the necessity of further studies with different levels of this additive

Efeito da glutamina, do glutamato e de nucleotídeos sobre o Turnover do carbono ( 13C) em tecidos de leitões desmamados

As consequências do desmame precoce são, alterações nas características das vilosidades e das criptas do intestino delgado dos leitões, comprometendo a eficiência dos processos de digestão e de absorção de nutrientes. Foram realizados dois experimentos com o objetivo de verificar a influência das dietas no turnover do carbono e na morfologia da mucosa do duodeno e jejuno de leitões desmamados aos 21 dias de idade. As dietas foram sem glutamina, glutamato e nucleotídeos (DC); contendo 1% de glutamina (DG); contendo 1% de glutamato (DAG) e contendo 1% de nucleotídeos (DN). No primeiro experimento foram utilizados 123 animais, sendo abatidos três leitões no dia 0 e três animais de cada tratamento nos dias 1, 2, 4, 5, 7, 9, 13, 20, 27 e 49 após o desmame, para coleta de amostras da mucosa do duodeno e jejuno, que foram analisadas quanto à composição isotópica de 13C e mensurada a velocidade de substituição do carbono no tempo. No segundo experimento foram utilizados 65 animais, em delineamento experimental em blocos ao acaso, com arranjo fatorial dos tratamentos 4 x 3 +1 (quatro dietas: DC, DG, DAG e DN, três épocas de abate: 7, 14 e 28 dias pós desmame e abate no desmame: dia 0), para análises morfológicas. Os valores da meia-vida do carbono para o duodeno foram 7,3; 7,6; 6,2 e 5,2 dias e para o jejuno de 7,1; 6,7; 6,2 e 4,9 dias para as DC, DG, DAG e DN, respectivamente. As dietas não alteram a altura das vilosidades (AV), profundidade das criptas (PC) e relação altura das vilosidades: profundidade das criptas (AV:PC), com exceção da DN que determinou maior PC no duodeno, quando comparado com a DAG. A inclusão de 1% de nucleotídeos ou de 1% de glutamato nas dietas de leitões acelera o turnover do carbono da mucosa intestinal, sugerindo sua recuperação mais rápida no período...

Valor nutritivo, pela Tilápia do Nilo, do farelo de algodão suplementado com fitase

O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da enzima fitase com os níveis de suplementação: 750, 1.500, 2.250, 3.000 UFA/kg (unidades de fitase ativa por quilo de ração) e dieta sem suplementação, sobre a digestibilidade dos nutrientes e disponibilidade aparente dos minerais do farelo de algodão. Para isso cem juvenis de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus; PV 100.0 ± 5.0 g) foram distribuídos em dez tanques-rede. Determinou-se os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), energia bruta (EB) e matéria mineral (MM), assim como a disponibilidade aparente do cálcio (Ca), fósforo (P), magnésio (Mg), zinco (Zn), cobre (Cu), ferro (Fe) e manganês (Mn), de seis rações, marcadas com 1,00 g/kg de óxido de crômio-III ? uma referência (ração purificada) e cinco contendo farelo de algodão (400 g/kg) e os diferentes níveis de suplementação da enzima fitase. O CDA dos nutrientes foi calculado com base no teor de crômio da ração e das fezes. A enzima fitase eleva a disponibilidade da MM e dos minerais P, Zn, Cu e Mn, no farelo de algodão, até o limite próximo de 2080 UFA/kg

The aim of this study was to evaluate the effects of phytase supplementation (0, 750, 1.500, 2.250 e 3.000 FTU/kg) on calcium (Ca), phosphorus (P), magnesium (Mg), zinc (Zn), copper (Cu), iron (Fe) and manganese (Mn) availability and apparent digestibility coefficient (ADC) of dry matter (DM), crude protein (CP), gross energy (GE) and mineral matter (MM) were determinate of cottonseed meal. For this one hundred Nile tilapia juveniles (Oreochromis niloticus; BW= 100.0 ± 5.0 g) were assigned to 10 experimental cages. As reference, an albumin and gelatin-based diet [with 0.10 % chromic oxide (III) as external marker] was fed to the juveniles. Six diets (one reference and five based on cottonseed meal and increasing levels of phytase) were formulated to determine the coefficients of apparent availability of minerals (Ca, P, Mg, Cu, Zn and Mn) and digestibility coefficient of nutrients and energy. The enzyme increases the availability MM and minerals P, ZN, Cu and Mn in cottonseed meal, up to around 2080 FTU/kg

Modelagem das respostas de frangos de corte submetidos a diferentes ingestões de lisina

O objetivo desta pesquisa foi modelar o máximo potencial e deposição de nitrogênio de frangos de corte, de ambos os sexos, em função da idade e estimar as exigências de lisina digestível para diferentes deposições de proteína e eficiência de utilização da lisina. Foi conduzido um ensaio de balanço de nitrogênio para cada período (6 a 21, 22 a 37 e 38 a 53 dias). Cada ave foi alojada em uma gaiola metabólica e cada ensaio teve duração de 15 dias (cinco de adaptação e dois períodos de coleta de cinco dias). Foram utilizadas em cada ensaio 84 aves (42 machos e 42 fêmeas) distribuídas num delineamento inteiramente casualizado com sete tratamentos e seis repetições. Os tratamentos foram sete dietas variando os níveis de proteína de 61 a 364 g/kg na matéria seca, com a lisina limitante (4,91 g de lisina/ 100g de PB) pela técnica da diluição. A partir da aplicação de modelos não lineares foram determinados a máxima deposição de nitrogênio (NDmaxT) e a exigência de nitrogênio para mantença. Estes dados foram utilizados na modelagem da exigência de lisina. Assumindo 60% do NDmaxT e a eficiência de utilização média de lisina para os cálculos, as concentrações ótimas de lisina estimadas foram 1,07 e 0,96% (6 a 21 dias), 1,01 e 0,93% (22 a 37 dias), 0,90 e 0,72% (38 a 53 dias) para machos e fêmeas, respectivamente (correspondente a 50, 120 e 160 g de consumo diário de ração, respectivamente). A análise dos dados permitiu concluir que o uso de modelos não lineares na estimativa da exigência dos aminoácidos é um procedimento vantajoso por refletir quantitativamente a eficiência de utilização do aminoácido sobre a deposição de proteína com a idade

The aim of this study was to model the response of fast-growing broilers (Cobb 500) and estimate the digestible lysine requirements considering the age, sex, daily protein deposition and efficiency of lysine utilization. For this, a nitrogen balance trial was conducted for each period (6 - 21, 22 ? 37, and 38 - 53 days). Each broiler was housed in a metabolic cage and each trial lasted 15 days (five for adaptation and two consecutive periods of five days of collection). Each trial had 84 broilers (42 males and 42 females) assigned in a completely randomized design with seven treatments and six replications. Treatments consisted of seven diets with protein levels ranging from 61 to 364 g/kg in the dry matter, with the limiting lysine (4.91 g lysine / 100g de CP) provided by the dilution technique. From the application of nonlinear models were determined the maximum nitrogen deposition (NDmaxT) and the nitrogen requirement for maintenance. These data were used to model the lysine requirement. Taking 60% NDmaxT and the average utilization efficiency of lysine for calculations, optimal concentrations of lysine estimated were 1.07 and 0.96% (6-21 days), 1.01 and 0.93% (22-37 days), 0.90 and 0.72% (38-53 days) for males and females, respectively (corresponding to 50, 120 and 160 g daily feed intake, respectively). The model applied allowed estimation of digestible lysine requirement consistent with the published data and the flexibility of the model allows to make recommendations for each protein deposition and consumption observed in the field

Temperatura ambiente e nutrição de codornas japonesas

Com o objetivo de avaliar níveis de energia metabolizável para rações de codornas japonesas em fase de postura, alojadas sob condições de termoneutralidade e sob alta temperatura, dois ensaios foram efetuados. No primeiro, foram utilizadas 360 aves dispostas em câmara bioclimática com temperatura de conforto térmico. No segundo ensaio, 360 codornas foram alojadas em sala sob condições de estresse cíclico por calor. Cada ensaio experimental compreendeu dois ciclos de 28 dias. As dietas utilizadas nos dois ensaios foram formuladas à base de milho e farelo de soja, sendo divididas em quatro tratamentos experimentais, de acordo com os níveis de energia a serem avaliados ? 2800, 2900, 3000 e 3100 kcal EM/kg de ração. Nos dois experimentos, foi utilizado delineamento de blocos ao acaso, com cinco repetições de 18 aves por gaiola, para cada tratamento. Em cada ensaio experimental, os resultados foram submetidos à análise de variância e os efeitos dos níveis de energia metabolizável foram submetidos à análise de regressão, sendo que os graus de liberdade dos fatores foram desdobrados nos efeitos linear, quadrático e cúbico, para escolha do modelo que melhor descrevesse o comportamento dos dados. Para aves alojadas sob temperatura neutra, foi observada maior massa de ovos de aves alimentadas com dietas contendo valor estimado de 2918 kcal EM/kg ração, e uma menor coloração da gema de ovos produzidos por codornas que receberam 2800 kcal EM/kg alimento. Aumento linear na excreção de nitrogênio foi observado de acordo com o aumento do nível de energia na ração. Para aves submetidas ao estresse cíclico por calor, observou-se redução linear no consumo de ração e na massa de ovos, conforme o nível de energia da dieta aumentava. Para cor de gema e excreção de nitrogênio, observou-se aumento linear...

The goal of this experiment was evaluate the metabolizable energy levels of diets for Japanese quails maintained under thermo comfort zone and high temperature conditions throughout the laying phase, two trials were performed. In the first experiment, 360 birds were allocated in bioclimatic chambers with thermo neutral temperature and in the second one, 360 quails were housed under cyclic heat stress. Each experimental trial comprised two cycles of 28 days. The diets of both trials were formulated based on corn and soybean meal and were split in four experimental treatments according to the tested energy levels - 2800, 2900, 3000 and 3100 kcal ME/kg of diet. In both experiments a randomized block design were used with five repetitions of 18 birds per cage for each treatment. In each experimental trial, data were submitted to analysis of variance and the effects of metabolizable energy levels to regression analysis, the degrees of freedom of factors were deployed in linear, quadratic and cubic effects to choose the better model which described the behavior of data. For birds under the neutral temperature, it was observed a higher egg mass from quails fed diets containing 2918 kcal ME/kg of diet, and a lower yolk color of eggs produced by quails that received 2800 kcal ME/ kg of diet. There was a linear augment in nitrogen excretion according to the increase of dietary energy level. Birds subjected to cyclic heat stress showed a linear reduction in feed intake and egg mass with the augment of energy level in the diet. For color of yolk and nitrogen excretion, there was a linear increase with the raise of dietary energy levels. Quadratic effects of treatments were observed, and the estimated level of 2903 kcal ME / kg of diet provided the greater values for egg weight and the level of 2884 kcal/kg had the worst feed: gain ratio...

Metodologia para aplicação da L-['INTPOT.13C1']metionina como traçador em tecidos de frangos de corte

O objetivo deste trabalho foi avaliar o processo de incorporação da L-[13C1]metionina no plasma (PL), fígado (FI), músculo Pectoralis major (PM) e gordura abdominal (GA) de frangos de corte no período de 35 a 49 dias de idade pela técnica dos isótopos estáveis, bem como determinar dosagem e a melhor forma de administração desse aminoácido enriquecido. Foram utilizados 99 frangos de corte machos da linhagem Cobb®, que receberam doses de 29?mol/kg de peso vivo/h, durante 6h, submetidos à administração via intravenosa (VI) e via oral (VO), de solução contendo L-[13C1]metionina. Nos tempos 0,5; 1; 2; 3; 4; 5; 6; 12; 24; 48; 72; 96; 120; 144; 168; 336h, após a primeira dosagem e no tempo 0h (controle), foram abatidas 3 aves/tempo de coleta/tratamento, para coleta dos tecidos. Os dados relativos à velocidade de incorporação da L-[13C1]metionina, obtidos pela análise isotópica foram analisados por meio do método de equação exponenciais de primeira ordem do software Origin® 6.0 Professional (Microcal Software, 1999). Comparando os resultados dos dois grupos de animais (VI e VO) para os três tecidos estudados (PL, FI e PM), o valor de meia vida encontrado para os animais submetidos à VO foi parecido em relação àqueles recebendo VI, indicando assim semelhança na velocidade de troca de carbono, o que implica em mesma velocidade de enriquecimento dos tecidos. A dosagem de 29 ?mol de L-[13C1]metionina/kg de peso vivo/h, durante 6h, em frangos de corte de 35 a 49 dias de idade, é suficiente para enriquecer e determinar a quantidade de metionina nos tecidos estudados, sendo a VO a melhor forma de administração. A metionina fornecida aos frangos nesta idade é aproveitada na proporção de 3; 5 e 24% para síntese de PL, LI e PM, respectivamente. Não há incorporação deste aminoácido na GA. Palavras-chave: aminoácido enriquecido, isótopos estáveis, metodologia

The aim of this study was to evaluate the L-[13C1]methionine incorporation in plasma (PL), liver (LI), Pectoralis major muscle (PM) and abdominal fat (AF) of broilers from 35 to 49 days of age by stable isotope technique and determine dosage and the best way of administration of this amino acid enriched. A total of 99 male Cobb® broilers, which received doses of 29 ?mol/kg body weight/hr, for 6hr, subjected to intravenous (VI) and oral (VO) administration of solution containing L-[13C1]methionine. At the times 0.5, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 12, 24, 48, 72, 96, 120, 144, 168, 336hr, after the first dose and at time 0hr (control) were slaughtered 3 broilers/sampled time/treatment for sampled of tissues. The data related to the rate of incorporation of L-[13C1]methionine obtained by isotopic analysis were analyzed by the method of exponential equation of first order the software Origin® 6.0 Professional (Microcal Software, 1999). Comparing the results of two groups of animals (VI and VO) for the three tissues studied (PL, LI and PM), the value of half life found in animals subjected to VO was similar for those receiving VI, thus indicating similarity in rate of exchange of carbon, which implies the same rate of enrichment of tissues. The dosage of 29 ?mol L-[13C1]methionine/kg body weight/h, 6h in broilers from 35 to 49 days of age, is enough to enrich and determine the amount of methionine in the tissues studied, VO being the best form of administration. Methionine given to chickens at this age is exploited in the proportion of 3; 5 and 24% for synthesis of PL, LI and PM, respectively. There is no incorporation of this amino acid in AF

Efeito da sazonalidade no teor proteico e composição de aminoácidos no pólen apícola produzido em Botucatu, Estado de São Paulo

Este trabalho teve por objetivo efetuar o levantamento dos tipos polínico presentes no pólen apícola e realizar análises de seus teores proteicos e composição de aminoácidos, em diferentes estações do ano. O experimento foi conduzido no Setor de Apicultura da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Fazenda Experimental Lageado, UNESP, Campus de Botucatu. O pólen foi coletado semanalmente durante o período de setembro de 2012 a agosto de 2013, de cinco colmeias, semelhantes quanto ao número de quadros de cria e alimento, por meio de coletor de pólen frontal. O pólen retirado dos coletores foi misturado, pesado em balança analítica, desidratado em estufa de ventilação forçada, limpo e as bolotas classificadas por granulometria menor e maior que 2,0mm. Em seguida as amostras foram armazenadas em frascos estéreis, os quais foram mantidos sob congelamento para realização das análises. Os resultados foram avaliados por ANOVA, seguido do teste de Tukey para verificar diferenças entre as médias (P<0,05). Pode-se observar que o período do inverno (junho, julho e agosto) apresentou o maior teor proteico total (22,78±3,1%) e diferenças significativas entre granulometrias maior e menor que 2,0mm (20,38±2,6% e 23,58±2,9%, respectivamente). Não foram encontradas diferenças para a composição de aminoácidos no pólen nas diferentes estações do ano. Dentre os tipos polínicos encontrados destacam-se principalmente Asteraceae, Poaceae e Myrtaceae, encontrados em todas as estações do ano, comprovando que as abelhas concentram a coleta de recursos de acordo com a disponibilidade das plantas nas estações

This study aimed to carry out a survey of pollen types present in bee pollen and realize analyzes of their protein content and amino acid composition during different seasons. The experiment was conducted at the Sector of Apiculture, Faculty of Veterinary Medicine and Animal Science, Lageado Experimental Farm, UNESP, Botucatu. The pollen was collected weekly during the period of September 2012 and August 2013, from five hives, similar to the number of frames of brood and food through frontal collector pollen. The pollen from the collectors was mixed, weighed on an analytical balance, dried in an oven with forced ventilation, cleaned and acorns classified by grain size smaller and larger than 2.0 mm. Then the samples were stored in sterile vials which were kept under freezing for analyzes. The results were evaluated by ANOVA followed by Tukey's test to check for differences between means (P <0.05). It can be observed that the winter period (June, July, August) showed the largest total protein content (22.78% ± 3.1) and also significant differences when compared particle sizes greater than 2.0 mm and less than 2.0 mm (20.38 ± 2.6 ± 2.9% and 23.58%, respectively). No differences in the amino acid composition between the year seasons in bee pollen were found. Among the pollen types found stand out mainly Asteraceae, Poaceae and Myrtaceae, which were found in all seasons, proving that bees concentrated collection of resources according to the availability of plants in the seasons

Estimativa das exigências de treonina, lisina e metionina+cistina para frangas de postura por meio de modelos

O objetivo deste trabalho foi determinar as exigências de treonina para poedeiras comerciais na fase de crescimento com base nos métodos dose-resposta e fatorial. No fatorial, utilizando dados de desempenho e abate comparativo, diferentes modelos foram utilizados para estimar exigências de treonina (thr). As exigências de THR foram estimadas durante três fases: inicial (4 a 6 semanas), cria (8 a 11 semanas) e recria (13 a 16 semanas) através de três ensaios realizados separadamente. As aves foram distribuídas em um DIC, com 8 tratamentos, 6 repetições e 8 aves por unidade experimental, exceto a fase inicial, onde foram utilizadas 15 pintainhas por unidade experimental. As rações foram formuladas conforme a técnica da diluição. As variáveis mensuradas em cada fase de crescimento foram: GP (g), CR (g), consumo de thr (mg/ave/dia), CA (kg/kg), peso absoluto (g) e relativo (%) das penas, e as deposições de proteína e de gordura (g/ave/dia) no corpo livre de penas e nas penas. A máxima deposição de proteína foi 4,0 ± 0,2; 5,3 ± 0,4 e 3,5 ± 0,5 g/d, nas fases 1, 2 e 3, respectivamente. Conforme a thr na dieta diminuiu, a deposição de lipídios no corpo aumentou. A eficiência de utilização da thr foi estimada por meio da regressão linear entre o consumo e a deposição do aminoácido, e não houve diferença entre as fases avaliadas (P>0.05) sendo estimada em 85,5%. Estas respostas do crescimento do corpo e penas são importantes na determinação do nível ótimo de thr nas dietas e aves de postura em fase de crescimento. Estes dados foram utilizados em dois modelos fatoriais para estimativa da exigência de thr para o crescimento, onde no primeiro foi considerada a mantença, perda de penas, deposição do aminoácido (corpo e penas) e eficiência de utilização, e no segundo, os mesmos parâmetros, porém adicionando-se a deposição do aminoácido no ovário e oviduto

The aim of this study was to determine threonine requirements for pullets in the growth period based on the dose-response and factorial methods. In a factorial method, using performance data and comparative slaughter, different models were used to estimate threonine (thr) requirements. These requirements were estimated for three phases: I (4 to 6 weeks), II (8 to 11 weeks) and III (13 to 16 weeks). The birds were distributed in a completely randomized with 8 treatments, 6 replicates of e8 birds each, except the phase I, where we used 15 chicks each. The diets were formulated according to the dilution technique. Variables measured were: BWG (g), FI (g), thr intake (mg/bird/day), FC (kg/kg), absolute (g) and relative weight (%) of feathers, deposition of protein and fat (g/bird/day) in body feather free and feathers. The maximum growth rate for protein was 4.0 ± 0.2, 5.3 ± 0.4 and 3.5 ± 0.5 g/d, for phases I, II and III, respectively. The efficiency of utilization of thr was estimated by linear regression between amino acid intake and deposition, and was the same for all periods, at 0.85 ± 0.1 mg/mg. As dietary thr content decreased the amount of body lipid deposition increased. With this information it is possible to determine the daily requirement for thr for the potential growth of body and feather protein in growing pullets. These data were used in two factorial models to estimate the thr requirement for growth, where in the first model was considered the maintenance, loss of feathers, the amino acid deposition (body and feathers) and efficiency of utilization, and in the second one, the same parameters but by adding the amino acid deposition in the ovary and the oviduct. The potential rates of body and feather protein growth are described by the Gompertz growth curve. The rate of growth of the oviduct appears to be considerably faster than that of the ovary (0.139 vs. 0.084 /d) but the