In Vitro Antimicrobial Efficacy Assessment of Ethanolic and Aqueous Extracts of Cinnamon (Cinnamomum Verum) Bark against Selected Microbes

To combat pathogens and reduce the major public health problem of antibiotic residues in animal products, scientists are looking for natural antibiotic substitutes that are effective against drug-resistant pathogenic microbes and spoilage fungi. The antimicrobial activity of three Cinnamomum verum extracts prepared with three different solvents (absolute ethanol, 50% ethanol, and aqueous extracts) was determined against two Gram-positive bacteria (Staphylococcus aureus and Listeria monocytogenes) and two Gram-negative bacteria (Salmonella Typhimurium and Escherichia coli) as well as two fungal strains. The antimicrobial activities of various Cinnamomum verum extracts against selected microbes were evaluated using the disc diffusion test, minimum inhibitory concentrations (MIC), minimum bactericidal concentrations (MBC), minimum fungicidal concentrations (MFC), and the poisoned food technique. Cinnamomum verum bark (CVB) extracts inhibited and killed microbial growth to varying degrees. Our findings also revealed that extracts prepared with alcoholic solvents, particularly absolute ethanol-CVB extract, were more active compared with aqueous solvents, suggesting that the cinnamon plant is a promising natural antimicrobial agent for food preservation.(AU)

Oncideres saga Dalman: first record damaging Stryphnodendron adstringens Mart. Coville (Fabaceae) in Brazil / Oncideres saga Dalman: primeiro registro em Stryphnodendron adstringens Mart. Coville (Fabaceae) no Brasil

Oncideres females girdle tree branches of the Fabaceae family, interrupting the sap flow and turning the wood conditions ideal for their larvae development. The bark of Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville, a species native to the Brazilian Cerrado, is widely used in the traditional medicine. The objectives were to report, for the first time, Oncideres saga (Dalman), using S. adstringens as a host and to describe the pattern of branch girdling and oviposition distribution by this insect on these branches. The diameter at the base and the length of the girdled branches were measured and the number of incisions made by the O. saga females to oviposit, per branch section (basal, median and apical), counted. The emerged specimens were counted and the diameter of the exit holes measured. The average diameter at the base of the girdled branches was 2.5 ± 0.16 cm and the length was 90.6 ± 4.6 cm. The average number of incisions per branch was 37.7 ± 2.7. Damage by O. saga can reduce the growth and cause losses on S. adstringens, a tree with great extractivism potential.

As fêmeas de Oncideres anelam galhos de árvores da família Fabaceae, interrompendo o fluxo de seiva, tornando a madeira ideal para o desenvolvimento de suas larvas. A casca de Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville uma espécie nativa do cerrado brasileiro, é amplamente utilizada na medicina tradicional. Os objetivos foram relatar, pela primeira vez, Oncideres saga (Dalman), usando S. adstringens como hospedeiro e descrever o padrão dos galhos anelados e a distribuição das posturas desse inseto. O diâmetro na base e o comprimento dos galhos anelados foram medidos e o número de incisões feitas pelas fêmeas por seção do galho (basal, mediana e apical) quantificados. Os espécimes emergidos foram contados e o diâmetro dos orifícios de emergência medidos. O diâmetro médio, dos galhos anelados, na base foi de 2,58 ± 0,16 cm e o comprimento de 90,6 ± 4,6 cm. O número médio de posturas por galho foi 37,7 ± 2,7. Danos por O. saga podem reduzir o crescimento e causar perdas em S. adstringens, árvore com grande potencial extrativista.

Oncideres saga Dalman: first record damaging Stryphnodendron adstringens Mart. Coville (Fabaceae) in Brazil

Abstract Oncideres females girdle tree branches of the Fabaceae family, interrupting the sap flow and turning the wood conditions ideal for their larvae development. The bark of Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville, a species native to the Brazilian Cerrado, is widely used in the traditional medicine. The objectives were to report, for the first time, Oncideres saga (Dalman), using S. adstringens as a host and to describe the pattern of branch girdling and oviposition distribution by this insect on these branches. The diameter at the base and the length of the girdled branches were measured and the number of incisions made by the O. saga females to oviposit, per branch section (basal, median and apical), counted. The emerged specimens were counted and the diameter of the exit holes measured. The average diameter at the base of the girdled branches was 2.5 ± 0.16 cm and the length was 90.6 ± 4.6 cm. The average number of incisions per branch was 37.7 ± 2.7. Damage by O. saga can reduce the growth and cause losses on S. adstringens, a tree with great extractivism potential.,

Resumo As fêmeas de Oncideres anelam galhos de árvores da família Fabaceae, interrompendo o fluxo de seiva, tornando a madeira ideal para o desenvolvimento de suas larvas. A casca de Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville uma espécie nativa do cerrado brasileiro, é amplamente utilizada na medicina tradicional. Os objetivos foram relatar, pela primeira vez, Oncideres saga (Dalman), usando S. adstringens como hospedeiro e descrever o padrão dos galhos anelados e a distribuição das posturas desse inseto. O diâmetro na base e o comprimento dos galhos anelados foram medidos e o número de incisões feitas pelas fêmeas por seção do galho (basal, mediana e apical) quantificados. Os espécimes emergidos foram contados e o diâmetro dos orifícios de emergência medidos. O diâmetro médio, dos galhos anelados, na base foi de 2,58 ± 0,16 cm e o comprimento de 90,6 ± 4,6 cm. O número médio de posturas por galho foi 37,7 ± 2,7. Danos por O. saga podem reduzir o crescimento e causar perdas em S. adstringens, árvore com grande potencial extrativista.

Oncideres saga Dalman: first record damaging Stryphnodendron adstringens Mart. Coville (Fabaceae) in Brazil / Oncideres saga Dalman: primeiro registro em Stryphnodendron adstringens Mart. Coville (Fabaceae) no Brasil

Oncideres females girdle tree branches of the Fabaceae family, interrupting the sap flow and turning the wood conditions ideal for their larvae development. The bark of Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville, a species native to the Brazilian Cerrado, is widely used in the traditional medicine. The objectives were to report, for the first time, Oncideres saga (Dalman), using S. adstringens as a host and to describe the pattern of branch girdling and oviposition distribution by this insect on these branches. The diameter at the base and the length of the girdled branches were measured and the number of incisions made by the O. saga females to oviposit, per branch section (basal, median and apical), counted. The emerged specimens were counted and the diameter of the exit holes measured. The average diameter at the base of the girdled branches was 2.5 ± 0.16 cm and the length was 90.6 ± 4.6 cm. The average number of incisions per branch was 37.7 ± 2.7. Damage by O. saga can reduce the growth and cause losses on S. adstringens, a tree with great extractivism potential.(AU)

As fêmeas de Oncideres anelam galhos de árvores da família Fabaceae, interrompendo o fluxo de seiva, tornando a madeira ideal para o desenvolvimento de suas larvas. A casca de Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville uma espécie nativa do cerrado brasileiro, é amplamente utilizada na medicina tradicional. Os objetivos foram relatar, pela primeira vez, Oncideres saga (Dalman), usando S. adstringens como hospedeiro e descrever o padrão dos galhos anelados e a distribuição das posturas desse inseto. O diâmetro na base e o comprimento dos galhos anelados foram medidos e o número de incisões feitas pelas fêmeas por seção do galho (basal, mediana e apical) quantificados. Os espécimes emergidos foram contados e o diâmetro dos orifícios de emergência medidos. O diâmetro médio, dos galhos anelados, na base foi de 2,58 ± 0,16 cm e o comprimento de 90,6 ± 4,6 cm. O número médio de posturas por galho foi 37,7 ± 2,7. Danos por O. saga podem reduzir o crescimento e causar perdas em S. adstringens, árvore com grande potencial extrativista.(AU)

Oncideres saga Dalman: first record damaging Stryphnodendron adstringens Mart. Coville (Fabaceae) in Brazil / Oncideres saga Dalman: primeiro registro em Stryphnodendron adstringens Mart. Coville (Fabaceae) no Brasil

Oncideres females girdle tree branches of the Fabaceae family, interrupting the sap flow and turning the wood conditions ideal for their larvae development. The bark of Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville, a species native to the Brazilian Cerrado, is widely used in the traditional medicine. The objectives were to report, for the first time, Oncideres saga (Dalman), using S. adstringens as a host and to describe the pattern of branch girdling and oviposition distribution by this insect on these branches. The diameter at the base and the length of the girdled branches were measured and the number of incisions made by the O. saga females to oviposit, per branch section (basal, median and apical), counted. The emerged specimens were counted and the diameter of the exit holes measured. The average diameter at the base of the girdled branches was 2.5 ± 0.16 cm and the length was 90.6 ± 4.6 cm. The average number of incisions per branch was 37.7 ± 2.7. Damage by O. saga can reduce the growth and cause losses on S. adstringens, a tree with great extractivism potential.

As fêmeas de Oncideres anelam galhos de árvores da família Fabaceae, interrompendo o fluxo de seiva, tornando a madeira ideal para o desenvolvimento de suas larvas. A casca de Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville uma espécie nativa do cerrado brasileiro, é amplamente utilizada na medicina tradicional. Os objetivos foram relatar, pela primeira vez, Oncideres saga (Dalman), usando S. adstringens como hospedeiro e descrever o padrão dos galhos anelados e a distribuição das posturas desse inseto. O diâmetro na base e o comprimento dos galhos anelados foram medidos e o número de incisões feitas pelas fêmeas por seção do galho (basal, mediana e apical) quantificados. Os espécimes emergidos foram contados e o diâmetro dos orifícios de emergência medidos. O diâmetro médio, dos galhos anelados, na base foi de 2,58 ± 0,16 cm e o comprimento de 90,6 ± 4,6 cm. O número médio de posturas por galho foi 37,7 ± 2,7. Danos por O. saga podem reduzir o crescimento e causar perdas em S. adstringens, árvore com grande potencial extrativista.

Silage of the agro-industrial co-product of babassu palm heart processing in sheep feed / Silagem de coproduto da industrialização do palmito de babaçu na alimentação de ovinos

The inner bark or less tender sheath generated from industrial manufacture of canned babassu palm (Attalea speciosa) heart is inadequate for human consumption, often being discarded inappropriately and giving rise to environmental pollution. Accordingly, the aim of this study was to assess the intake and digestibility in sheep fed on silage of the agro-industrial co-product of babassu palm (ICBP)enriched with different additives, or on sugarcane silage. Fifteen Santa Inês sheep were distributed in a completely randomized design, consisting of five treatments and three replicates. The treatments comprised babassu palm silage enriched with broken maize (BM), broken rice (BR), cassava scrapings (CS), coffee husk combined with maize kernel (CC), and sugarcane silage (SC), all supplemented with concentrate, at a voluminous:concentrate ratio of 65:35. Silages based on ICBP and SC had similar intake of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), ether extract (EE), and non-fibrous carbohydrate (NFC). Increasing the additive fraction in ICBP silages favored the digestibility of DM, OM, CP, NFC, neutral detergent fiber (NDF), and total digestible nutrients (TDN). Our results indicated that silage based on additive-enriched ICBP can be used in the diet of ruminants, especially those based on broken maize and cassava scrapings that provide superior nutritional quality compared to the other silages assessed.(AU)

No processo industrial de fabricação de palmito babaçu (Attalea speciosa) em conserva, a entrecasca ou bainha menos tenra, apresenta características impróprias à alimentação humana, sendo muitas vezes descartada de forma inadequada, oferecendo riscos de poluição ambiental. De tal forma, objetivou-se avaliar o consumo e a digestibilidade em ovinos recebendo silagens de coproduto da industrialização de palmito babaçu (CIPB) com diferentes aditivos ou silagem de cana-de-açúcar. Utilizou-se 15 ovelhas da raça Santa Inês, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, constituindo de cinco tratamentos e três repetições. Os tratamentos compreendiam dietas de silagem de babaçu enriquecidas com quirera de milho (QM), quirera de arroz (QA), raspa de mandioca (RM), casca de café combinada com quirera de milho (CC), e silagem de cana-de-açúcar (CA), todos complementadas com concentrado, na relação volumoso:concentrado, 65:35. Silagens a base de CIPB e CA tiveram consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE) e carboidrato não-fibroso (CNF) semelhantes. O incremento de aditivos às silagens de CIPB favoreceram a digestibilidade da MS, MO, PB, CNF, fibra em detergente neutro (FDN) e de nutrientes digestíveis totais (NDT). Silagem a base de CIPB pode ser utilizada na dieta de ruminantes com a inclusão de aditivos, especialmente quirera de milho e raspa de mandioca, que conferem qualidade nutricional superior às demais silagens avaliadas.(AU)

Mutagenicity and antimutagenicity of Salacia crassifolia (mart. Ex. Schult.) G. Don. evaluated by Ames test / Mutagenicitade e antimutagenicidade de Salacia crassifolia (mart. Ex. Schult.) G. Don. avaliadas pelo teste de Ames

Salacia crassifolia (Mart. Ex. Schult.) G. Don. is a bush which belongs to Celastraceae family and occurs specially in Brazilian Cerrado. Its leaves, stem, seeds and fruits are popularly used for several medicinal purposes, such as antitumoral, antirheumatic, anti-inflammatory and antimicrobial. In this study, the mutagenic and antimutagenic activities of S. crassifolia stem bark fractions (hexane, ethyl acetate and hydroalcoholic) were evaluated by the Ames mutagenicity assay in Salmonella typhimurium TA98 and TA100 strains. By the obtained results, all S. crassifolia fractions did not significantly increase the number of prototrophic revertants for histidine (His+) in both S. typhimurium strains tested (p > 0.05), suggesting absence of mutagenicity. Regarding antimutagenicity, the fractions ethyl acetate and hydroalcoholic significantly decreased the number of His+ revertants colonies induced by positive control for strain TA98 (p < 0.05), demonstrating protection against mutagenicity induced by 4-nitroquinolile1-oxide, whereas the hexane fraction did not show antimutagenic effect in this strain. In the TA100 strain, all fractions of S. crassifolia protected DNA against the harmful action of sodium azide, and the hexane fraction exhibited the greatest protection in this work. Thus, its possible conclude that the fractions of S. crassifolia tested in this study could be used in chemoprevention.(AU)

Salacia crassifolia (Mart. Ex. Schult.) G. Don. é uma árvore que pertence à família Celastraceae e ocorre especialmente no Cerrado Brasileiro. Suas folhas, caule, sementes e frutos são popularmente utilizados para vários fins medicinais, tais como antitumoral, antirreumático, anti-inflamatório e antimicrobiano. Neste estudo, nós avaliamos as atividades mutagênica e antimutagênica de frações da casca do caule de S. crassifolia (hexânica, acetato de etila e hidroalcoólica) pelo ensaio de mutagenicidade de Ames em Salmonella typhimurium, cepas TA98 e TA100. Pelos resultados obtidos todas as frações de S. crassifolia não aumentaram significativamente o número de revertentes prototróficas para histidina (His+) em ambas as cepas de S. typhimurium testadas (p > 0.05), sugerindo ausência de mutagenicidade. Em relação à antimutagenicidade, as frações acetate de etila e hidroalcoólica reduziram significativamente o número de colônias revertentes His+ induzidas pelo controle positive para a cepa TA98 (p < 0.05), demonstrando sua aço protetora contra a mutagenicidade induzida por 4-nitroquinolile1-oxide, enquanto a fração hexânica não demonstrou efeito antimutagênico nesta cepa. Na cepa TA100, todas as frações de S. crassifolia protegeram o DNA contra a ação lesiva de azida sódica, e a fração hexânica exibiu a maior proteção desse trabalho. Assim, concluímos que as frações de S. crassifolia testadas neste estudo poderiam ser utilizadas em quimioprevenção.(AU)

Mutagenicity and antimutagenicity of Salacia crassifolia (mart. Ex. Schult.) G. Don. evaluated by Ames test

Abstract Salacia crassifolia (Mart. Ex. Schult.) G. Don. is a bush which belongs to Celastraceae family and occurs specially in Brazilian Cerrado. Its leaves, stem, seeds and fruits are popularly used for several medicinal purposes, such as antitumoral, antirheumatic, anti-inflammatory and antimicrobial. In this study, the mutagenic and antimutagenic activities of S. crassifolia stem bark fractions (hexane, ethyl acetate and hydroalcoholic) were evaluated by the Ames mutagenicity assay in Salmonella typhimurium TA98 and TA100 strains. By the obtained results, all S. crassifolia fractions did not significantly increase the number of prototrophic revertants for histidine (His+) in both S. typhimurium strains tested (p > 0.05), suggesting absence of mutagenicity. Regarding antimutagenicity, the fractions ethyl acetate and hydroalcoholic significantly decreased the number of His+ revertants colonies induced by positive control for strain TA98 (p 0.05), demonstrating protection against mutagenicity induced by 4-nitroquinolile1-oxide, whereas the hexane fraction did not show antimutagenic effect in this strain. In the TA100 strain, all fractions of S. crassifolia protected DNA against the harmful action of sodium azide, and the hexane fraction exhibited the greatest protection in this work. Thus, its possible conclude that the fractions of S. crassifolia tested in this study could be used in chemoprevention.

Resumo Salacia crassifolia (Mart. Ex. Schult.) G. Don. é uma árvore que pertence à família Celastraceae e ocorre especialmente no Cerrado Brasileiro. Suas folhas, caule, sementes e frutos são popularmente utilizados para vários fins medicinais, tais como antitumoral, antirreumático, anti-inflamatório e antimicrobiano. Neste estudo, nós avaliamos as atividades mutagênica e antimutagênica de frações da casca do caule de S. crassifolia (hexânica, acetato de etila e hidroalcoólica) pelo ensaio de mutagenicidade de Ames em Salmonella typhimurium, cepas TA98 e TA100. Pelos resultados obtidos todas as frações de S. crassifolia não aumentaram significativamente o número de revertentes prototróficas para histidina (His+) em ambas as cepas de S. typhimurium testadas (p > 0.05), sugerindo ausência de mutagenicidade. Em relação à antimutagenicidade, as frações acetate de etila e hidroalcoólica reduziram significativamente o número de colônias revertentes His+ induzidas pelo controle positive para a cepa TA98 (p 0.05), demonstrando sua ação protetora contra a mutagenicidade induzida por 4-nitroquinolile1-oxide, enquanto a fração hexânica não demonstrou efeito antimutagênico nesta cepa. Na cepa TA100, todas as frações de S. crassifolia protegeram o DNA contra a ação lesiva de azida sódica, e a fração hexânica exibiu a maior proteção desse trabalho. Assim, concluímos que as frações de S. crassifolia testadas neste estudo poderiam ser utilizadas em quimioprevenção.

Performance and genetic assessment of rubber tree clones in southern Thailand

Thailand is the world leader in the production of latex extracted from the rubber tree (Hevea brasiliensis). However, the most cultivated clone RRIM 600, is highly susceptible to diseases, and there is economic incentive to develop new rubber tree clones. Four rubber tree clones (T2, SK1, NK1 and SK3) that have high latex yield potential from plantations in Southern Thailand were selected for this study. Yield performance, latex biochemical parameters and anatomical characteristics of bark were monitored for two years, using RRIM 600 clones in the same fields as paired controls. The average yields of the clones SK1, NK1 and SK3 were 129.3, 74.2 and 53.9 g per tree per tapping, respectively, surpassing the paired RRIM 600 controls (94.3, 49.9 and 43.9 g per tree per tapping in matching order). There was a difference in girth increment of SK1, SK3 and T2 clones when compared with RRIM 600, whereas the clones SK1 and T2 had higher renewed bark thickness than the paired RRIM 600. The anatomical measurements showed that the diameter of the latex vessels and density of latex vessels mm2 were the highest in clone NK1, which also had the best latex biochemical parameters. This indicates NK1 is superior, and supports its use in Hevea breeding programs to improve latex yield. Our genetic characterization and assessment of the four clones selected used Random Amplified Polymorphic DNA (RAPD) and Simple Sequence Repeats (SSR). Seventeen recommended rubber clones were included as references. The clones SK3 and SK1 were closely related to RRIM 600 with similarity coefficients of 0.891 and 0.809, while NK1 and T2 were closely related to RRIT 250 (0.836) and RRIC 110 (0.864), respectively.

Performance and genetic assessment of rubber tree clones in southern Thailand

Thailand is the world leader in the production of latex extracted from the rubber tree (Hevea brasiliensis). However, the most cultivated clone RRIM 600, is highly susceptible to diseases, and there is economic incentive to develop new rubber tree clones. Four rubber tree clones (T2, SK1, NK1 and SK3) that have high latex yield potential from plantations in Southern Thailand were selected for this study. Yield performance, latex biochemical parameters and anatomical characteristics of bark were monitored for two years, using RRIM 600 clones in the same fields as paired controls. The average yields of the clones SK1, NK1 and SK3 were 129.3, 74.2 and 53.9 g per tree per tapping, respectively, surpassing the paired RRIM 600 controls (94.3, 49.9 and 43.9 g per tree per tapping in matching order). There was a difference in girth increment of SK1, SK3 and T2 clones when compared with RRIM 600, whereas the clones SK1 and T2 had higher renewed bark thickness than the paired RRIM 600. The anatomical measurements showed that the diameter of the latex vessels and density of latex vessels mm2 were the highest in clone NK1, which also had the best latex biochemical parameters. This indicates NK1 is superior, and supports its use in Hevea breeding programs to improve latex yield. Our genetic characterization and assessment of the four clones selected used Random Amplified Polymorphic DNA (RAPD) and Simple Sequence Repeats (SSR). Seventeen recommended rubber clones were included as references. The clones SK3 and SK1 were closely related to RRIM 600 with similarity coefficients of 0.891 and 0.809, while NK1 and T2 were closely related to RRIT 250 (0.836) and RRIC 110 (0.864), respectively.(AU)

Vertical stratification and effect of petiole and dry leaf size on arthropod feeding guilds in Cecropia pachystachya(Urticaceae) / Estratificação vertical e efeito do tamanho de pecíolos e folhas secas de Cecropia pachystachya sobre guildas alimentares de artrópodes (Urticaceae)

AbstractThis study aimed to test for vertical stratification and the effects of dry leaf size on herbivore and predator arthropods and petiole length on insect borers in Cecropia pachystachya. The leaves were sampled in three strata: attached to the plant, suspended on the vegetation and on the ground. We detected vertical stratification only in the guild of predator arthropods associated with dry leaves, with lower richness and abundance in the attached stratum. In addition, larger leaves positively affected the insect herbivore fauna, whereas the richness and abundance of insect borers increased with petiole length. The greater isolation of leaves attached to trees relative to the surrounding vegetation likely creates greater difficulty for dispersal and colonization by non-winged predators such as spiders. Larger dry leaves provide more shelter against predators and climate variations for insect herbivores. Moreover, larger petioles increase the availability of resources and nesting sites for insect borers. These results are consistent with other studies that found a similarity in the structure of feeding guilds across vertical strata and with studies that showed an increase in species richness and abundance of free-feeding insect herbivores with increasing structural complexity of their host.(AU)

ResumoOs objetivos do presente trabalho foram testar as hipóteses de que existe estratificação vertical e efeito do tamanho de folhas secas de Cecropia pachystachya sobre artrópodes herbívoros e predadores, e efeito do tamanho dos pecíolos sobre insetos brocadores. As folhas foram amostradas em três estratos: presas à planta, caídas sobre a vegetação e no solo. Foi verificada estratificação vertical apenas para os artrópodes predadores, com menor riqueza e abundância no estrato presa. Além disso, folhas maiores afetam positivamente a fauna de insetos herbívoros, enquanto que a riqueza e abundância de brocadores aumentam com o tamanho do pecíolo. O maior isolamento das folhas presas em relação à vegetação do entorno provavelmente determina maior dificuldade de dispersão e colonização por predadores não alados, como aranhas. Folhas secas maiores oferecem maiores áreas de refúgio e abrigo contra predadores e variações climáticas para insetos herbívoros. Além disso, maiores pecíolos aumentam a disponibilidade de alimento e locais para nidificação dos insetos brocadores. Estes resultados são consistentes com estudos que encontraram uma similaridade na estrutura de guildas alimentares entre estratos verticais. Corroboram também estudos que mostram o aumento da riqueza e abundância de insetos herbívoros de vida livre com o aumento da complexidade estrutural do hospedeiro.(AU)

EFEITO DE BIOFILMES ATIVOS NA OXIDAÇÃO LIPÍDICA E PROTEICA EM FILÉS DE PEIXE

Este estudo teve como objetivo produzir biofilmes ativos com ação antioxidante na conservação de filés de tilápia (Oreochromis niloticus). Para isso, através de um delineamento inteiramente casualizado, foram produzidos extratos naturais de casca de pequi, araticum, cajazinho e açafrão. Todos os extratos foram avaliados em relação ao teor de compostos fenólicos e sua capacidade antioxidante. O extrato de casca de pequi obteve a maior capacidade antioxidante (1.874 µmol.g -1 ), e seu perfil fenólico demonstrou que os principais compostos responsáveis por sua alta potência antioxidante foram os ácidos elágico, gálico e protocatéquico. Extratos de casca de pequi, chá verde/alecrim e BHA foram incorporados a filmes de acetato de celulose. Esses filmes foram analisados quanto à tensão máxima suportada, tensão na ruptura, força de perfuração, elongação, elasticidade, permeabilidade ao CO2, migração de compostos fenólicos em meios simulantes de gordura e água e miscroscopia eletrônica. Filmes com extrato de casca de pequi apresentaram boa resistência mecânica, com tensão a ruptura de 32,28MPa, uma migração gradativa e máxima de compostos fenólicos para o meio simulante em dois dias e, ainda, mostraram ser porosos e permeável a gases. Os filmes dos quatro tratamentos (controle, casca de pequi, chá verde/alecrim e BHA) foram utilizados para embalar filés de tilápia, que foram armazenados durante quinze dias a 4ºC. O experimento foi conduzido em delineamento em blocos casualizados, composto por quatro tratamentos e quatro repetições. Durante o período de estudo, análises de oxidação lipídica (TBARS) e proteica (carbonila e sulfidrilas) foram realizadas nos tempos 0, 4, 7, 10, 12 e 15 dias. Ao final deste período, os filmes com BHA e com extrato de casca de pequi foram os que conseguiram manter os filés com melhores índices oxidativos, demonstrando serem eficientes na prevenção da oxidação. Portanto, o extrato produzido de casca de pequi mostrou potente ação antioxidante e alta eficácia no combate à oxidação, podendo ser utilizado não apenas em peixes como em diversos alimentos.

This study aimed to produce active biofilms with antioxidant action in the conservation of tilapia (Oreochromis niloticus) fillets. For this, by completely randomized design, natural extracts of pequi bark, araticum, cajazinho and saffron were extracted. All extracts were evaluated for phenolic compounds content and antioxidant capacity. The extract of pequi bark obtained the highest antioxidant capacity (1,874 µmol.g-1), and its phenolic profile showed that the main compounds responsible for its high antioxidant power were ellagic, gallic and protocatechic acids. Pequi bark, green tea / rosemary extracts and BHA were incorporated into cellulose acetate films. These films were analyzed for maximum supported stress, tensile strength, perforation strength, elongation, elasticity, CO2 permeability, migration of phenolic compounds in fat and water simulators and electron microscopy. Pequi bark extract films have good mechanical strength, with a rupture stress of 32.28MPa, a gradual and maximum migration of phenolic compounds to the simulating of two days, and also show to be porous and gas permeable. Films of four treatments (control, pequi bark, green tea / rosemary and BHA) were used to pack tilapia fillets, which were stored for 15 days at 4°C. The experiment was conducted in a randomized block design, consisting of four treatments and four replication. During the study period, the analysis of lipid (TBARS) and protein (carbonyl and sulfhydryl) oxidation were performed at times 0, 4, 7, 10, 12 and 15 days. At the end of this period, films with BHA and pequi bark extract were able to maintain the fillets with better oxidative rates, proving to be effective in preventing oxidation. Therefore, the extract produced from pequi bark showed potential antioxidant action and high effectiveness in combating oxidation, and can be used not only in fish but in various foods.

INCLUSÃO DE FONTE DE OMEGA 3 NA DIETA DE POEDEIRAS COMERCIAIS: DESEMPENHO E QUALIDADE FÍSICA DE OVOS

As gorduras são fontes de ácidos graxos, e como os monogástricos são incapazes de sintetizar os ácidos graxos linoleico (ômega 6) e linolênico (ômega 3), considerados essenciais, devem, portanto, ser fornecidos via ração, permitindo a adequada nutrição dos animais, promovendo, assim, melhora na produção e qualidade dos seus produtos. Diante disso, experimento foi conduzido com objetivo de avaliar a inclusão de óleo de linhaça, que é fonte de ácidos graxos da série ômega 3 na dieta de galinhas poedeiras, sobre desempenho e qualidade dos ovos. Para tanto, foram alojadas 5.500 poedeiras comerciais com 28 semanas de idade da linhagem Lohmann Brown, em dois galpões comerciais de poedeiras, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com dois tratamentos (T1 Controle; T2 inclusão de ácido graxo ômega 3) e três repetições no tempo. Foram avaliados os parâmetros produtivos de mortalidade, produção de ovos (%), massa de ovo (g/ave/dia), consumo de ração (g/ave/dia), conversão alimentar (kg/kg), conversão alimentar (kg/dúzia). Quanto aos parâmetros de qualidade dos ovos foram determinados a porcentagem de gema, albúmen e casca, em relação ao peso do ovo; unidades Haugh, índice gema e cor da gema. De acordo com os resultados obtidos, observou-se alteração em alguns dos parâmetros produtivos e de qualidade dos ovos, em função da suplementação com fonte de ômega 3 na dieta, em momentos específicos do período experimental (total de 84 dias). Concluiu-se que a suplementação com ômega 3 na dieta de galinhas poedeiras pode afetar positivamente a produção de ovos nos primeiros 56 dias da suplementação; melhorar a conversão alimentar (kg.kg-1) nos primeiros 28 dias da suplementação; melhorar a conversão alimentar (kg.dúzia-1) aos 56 dias da suplementação e diminuir a mortalidade aos 56 dias de suplementação. Quanto aos parâmetros de qualidade do ovo, houve melhora na cor do ovo aos 28 e 84 dias de suplementação (pigmentação).

The fats are source of fatty acids, and as the monogastrics are unable to synthesize fatty acids linoleic acid (Omega 6) and linolenic acid (Omega 3), considered essential, should, therefore, be supplied in feed, allowing the proper nutrition of animals, promoting improvement in production and quality of their products. Before that, it was conducted experiment to assess the inclusion of linseed oil, that is the source of the Omega 3 series fatty acids in the diet of laying hens, about performance and quality of eggs. To do so, were housed 5,500 layers with 28 weeks of age the Lohmann Brown, in two commercial sheds layers, distributed in completely randomized design with two treatments (T1-control; T2-(adding Omega 3 fatty acid)) and three repetitions in time. The productive parameters were evaluated: mortality, egg production (%), egg Mass (g/bird/day), feed intake (g/bird/day). As for the quality of the eggs: percentages of yolk, albumen and bark, in relation to the weight of the egg, yolk and index Haugh, gem color. According to the results obtained, change was observed in some of the productive parameters and quality of eggs, depending on the source of Omega 3 supplementation in the diet, at specific moments of the trial period (total 84 days). It was concluded that supplementation with Omega-3 in the diet of laying hens can positively affect the production of eggs in the first 56 days of supplementation; decrease the feed conversion (kg.kg -1) in the first 28 days of supplementation; decrease the feed conversion (kg. dozen-1) to 56 days of supplementation; decrease the mortality to 56 days of supplementation. As for egg quality parameters, improves the color of the egg to 28 and 84 days of supplementation (pigmentation).

Biomass production and essential oil yield from leaves, fine stems and resprouts using pruning the crown of Aniba canelilla (H. B. K.) (Lauraceae) in the Central Amazon / Produção de biomassa e rendimento de óleo essencial de folhas, galhos finos e rebrotas utilizando poda da copa de Aniba canelilla (H. B. K. ) (Lauraceae) na Amazônia Central

Aniba canelilla (H.B.K.) Mez. is a tree species from Amazon that produces essential oil. The oil extraction from its leaves and stems can be an alternative way to avoid the tree cutting for production of essential oil. The aim of this study was to analyse factors that may influence the essential oil production and the biomass of resprouts after pruning the leaves and stems of A. canelilla trees. The tree crowns were pruned in the wet season and after nine months the leaves and stems of the remaining crown and the resprouts were collected, in the dry season. The results showed that the essential oil yield and chemical composition differed among the stems, leaves and resprouts. The stems' essential oil production differed between the seasons and had a higher production in the resprouting stems than the old stems of the remaining crown. The production of essential oil and leaf biomass of resprouts were differently related to the canopy openness, indicating that light increases the production of the essential oil and decreases the biomass of resprouting leaves. This study revealed that plant organs differ in their essential oil production and that the canopy openness must be taken into account when pruning the A. canelilla tree crown in order to achieve higher oil productivity.

Aniba canelilla (H.B.K.) Mez. é uma espécie arbórea da Amazônia que produz óleo essencial. A extração do óleo de suas folhas e galhos pode ser uma forma alternativa de evitar a derrubada do tronco para sua produção de óleo essencial. O objetivo deste estudo foi analisar os fatores que podem influenciar a produção de óleo essencial e sua biomassa da rebrota após a poda de folhas e galhos das árvores de A. canelilla. As copas das árvores foram podadas na estação chuvosa e, após nove meses, as folhas e os galhos da copa remanescente e da rebrota foram coletadas na estação seca. Os resultados mostraram que o rendimento e a composição química de óleo essencial diferiram entre os galhos finos, as folhas e as rebrotas. A produção de óleo essencial de galhos diferiu entre as estações e teve maior produção nos galhos da rebrota do que nos galhos velhos da copa remanescente. A produção de óleo essencial e de biomassa das folhas da rebrota foram diferentemente relacionadas com a abertura de dossel, indicando que a luz aumenta a produção de óleo essencial e diminui a de biomassa nas folhas da rebrota. Este estudo revelou que as diferenças entre os órgãos da planta na produção de óleo essencial e a abertura de dossel devem ser levadas em consideração para podar a copa da árvore da A. canelilla e alcançar maior produtividade de óleo.

Biomass production and essential oil yield from leaves, fine stems and resprouts using pruning the crown of Aniba canelilla (H.B.K.) (Lauraceae) in the Central Amazon

Aniba canelilla (H.B.K.) Mez. is a tree species from Amazon that produces essential oil. The oil extraction from its leaves and stems can be an alternative way to avoid the tree cutting for production of essential oil. The aim of this study was to analyse factors that may influence the essential oil production and the biomass of resprouts after pruning the leaves and stems of A. canelilla trees. The tree crowns were pruned in the wet season and after nine months the leaves and stems of the remaining crown and the resprouts were collected, in the dry season. The results showed that the essential oil yield and chemical composition differed among the stems, leaves and resprouts. The stems' essential oil production differed between the seasons and had a higher production in the resprouting stems than the old stems of the remaining crown. The production of essential oil and leaf biomass of resprouts were differently related to the canopy openness, indicating that light increases the production of the essential oil and decreases the biomass of resprouting leaves. This study revealed that plant organs differ in their essential oil production and that the canopy openness must be taken into account when pruning the A. canelilla tree crown in order to achieve higher oil productivity.

Aniba canelilla (H.B.K.) Mez. é uma espécie arbórea da Amazônia que produz óleo essencial. A extração do óleo de suas folhas e galhos pode ser uma forma alternativa de evitar a derrubada do tronco para sua produção de óleo essencial. O objetivo deste estudo foi analisar os fatores que podem influenciar a produção de óleo essencial e sua biomassa da rebrota após a poda de folhas e galhos das árvores de A. canelilla. As copas das árvores foram podadas na estação chuvosa e, após nove meses, as folhas e os galhos da copa remanescente e da rebrota foram coletadas na estação seca. Os resultados mostraram que o rendimento e a composição química de óleo essencial diferiram entre os galhos finos, as folhas e as rebrotas. A produção de óleo essencial de galhos diferiu entre as estações e teve maior produção nos galhos da rebrota do que nos galhos velhos da copa remanescente. A produção de óleo essencial e de biomassa das folhas da rebrota foram diferentemente relacionadas com a abertura de dossel, indicando que a luz aumenta a produção de óleo essencial e diminui a de biomassa nas folhas da rebrota. Este estudo revelou que as diferenças entre os órgãos da planta na produção de óleo essencial e a abertura de dossel devem ser levadas em consideração para podar a copa da árvore da A. canelilla e alcançar maior produtividade de óleo.

Determinação do volume, do fator de forma e da porcentagem de casca de árvores individuais em uma Floresta Ombrófila Aberta na região noroeste de Mato Grosso

This study aimed to test and select models, with and without bark volume, and to determine the form factor and bark percentage of an open ombrophylous forest in northwest Mato Grosso. 91 trees were cubed by obtaining diameter, bark percentage, stem height and solid stem volume. A total of 10 models were tested. Statistical procedures, such as adjusted determination coefficient, residual error and distribution of residuals, were tested. The selected models were validated by the L&O test. The average form factor was 0.7424 and 0.7297, with and without bark, respectively. The average volume of bark was 0.4292 m³ (7.45% of total volume). The Schumacher-Hall model showed the best performance for volumes with and without bark.

O objetivo deste estudo foi testar e selecionar modelos que expressam o volume com e sem casca e determinar o fator de forma e a porcentagem de casca para uma área de floresta ombrófila aberta na região noroeste de Mato Grosso. Foi realizada a cubagem rigorosa de 91 árvores para a obtenção do diâmetro, espessura de casca, altura total do fuste e volume sólido. Dez modelos volumétricos foram testados, sendo que para a seleção do melhor modelo foram usadas as estatísticas do coeficiente de determinação ajustado, erro padrão da estimativa, seguida da análise de resíduos e distribuição gráfica dos resíduos. Os modelos selecionados foram validados pela aplicação do teste L&O. O fator de forma médio obtido foi de 0,7424 e 0,7297 com e sem casca, respectivamente. O volume médio de casca foi de 0,4292 m³ (7,45% do volume total). O modelo de Schumacher-Hall foi o que melhor se ajustou aos dados de volumes com e sem casca.

Análise química e sensorial de pleurotus ostreatus cultivado em casca de coco suplementada com farelo de trigo e/ou de arroz

ABSTRACT An assay on cultivatedmushrooms (Pleurotus ostreatus) was carried out on coconut bark ground with 0, 20 and 40% supplementation of rice and/or wheat bran. The samples obtained from the crops were frozen and dehydrated, and submitted to chemical and sensorial analysis. Protein levels ranged from 8.33 to 19.98%. Ashes ranged from 5.5 to 9.7% and lipid content was 0.23 to 4.4%. The average iron content was 15.53mg/100 g, and ascorbic acid ranged from 24.28 to 27.61 mg/ 100 g. The chemical composition was influenced by the supplementation and by the isolates tested. The acceptance of the mushrooms in regard to flavor and appearance was influenced by the type of substratum and the isolates tested.

RESUMO Foi realizado um ensaio com o cogumelo comestível (Pleurotus ostreatus) cultivado em casca de coco moída com suplementação de 0, 20 e 40% de farelo de arroz e/ou de trigo. As amostras provenientes do cultivo foram congeladas, desidratadas e analisadas quanto à composição química e sensorial. O teor de proteína variou entre 8,33 e 19,98%. O teor de cinzas ficou entre 5,5 e 9,7% e de lipídeos entre 0,23 e 4,4%. O teor médio de ferro foi de 15,53 mg/100 g e de ácido ascórbico variou entre 24,28 e 27,61 mg/100 g. A composição química foi influenciada pela suplementação e pelos isolados testados. A aceitação dos cogumelos quanto ao sabor e aparência foi influenciada pelo tipo de substrato e pelos isolados testados.

Performance of new Hevea clones from IAC 400 series

The Hevea breeding program of Instituto Agronômico de Campinas (IAC) has completed clonal evaluation on the following series: IAC 100, IAC 200 and IAC 300. The performance of 22 clones of Hevea brasiliensis (Willd. ex Adr. de Juss.) Muell.-Arg., evolved at IAC, over a period of eleven years was evaluated in the Western Central part of the São Paulo State, Brazil. Among these 22 new clones, six were intraspecific hybrid clones (IAC 400, IAC 404, IAC 405, IAC 406, IAC 410, IAC 412) and the remaining are primary those resulted from selected ortets within half-sib progenies. An old popular clone RRIM 600, of Malaysian origin, was used as the control. The trial was laid out in a randomized block design with three replications. Yield performance over a period of four years, mean girth at the 11th year, girth increment before tapping and on tapping, thermal property of natural rubber produced, bark thickness, number of latex vessel rows in seven year virgin bark, percentage incidence of tapping panel dryness, wind damage and diseases like leaf and panel anthracnose have been observed. Sixty one percent of the clones were superior in relation to the control for yield. The clone IAC 400 recorded the highest yield (97.40 g tree-1 tap-1) over four years of tapping, followed by IAC 411 (78.87 tree-1 tap-1), whereas the control clone RRIM 600 recorded 50.86 g tree-1 tap-1. All selected clones were vigorous in growth. Girth increment of these clones was average to above average. Except for IAC 423, other clones had thick virgin bark at opening ranging from 4.84 mm for IAC 401 to 6.38 mm for IAC 416. The natural rubbers from IAC clones have shown good thermal stability up to 300ºC and no differences in the thermal behavior among rubber from clones of the IAC series and the clone RRIM 600 were found in inert atmosphere.

O programa de melhoramento de Hevea do Instituto Agronômico de Campinas (IAC) completou a avaliação dos clones da série IAC 100, IAC 200 e IAC 300. O desempenho médio em torno de 22 clones de [Hevea brasiliensis (Willd. ex Adr. de Juss.) Muell.-Arg.], desenvolvidos pelo IAC, por um período de 11 anos foi avaliado na região Centro Oeste do estado de São Paulo. Dentre os 22 novos clones, seis são resultantes de hibridação intraespecífica (IAC 400, IAC 404, IAC 405, IAC 406, IAC 410, IAC 412) e o restante, clones primários resultantes de ortetes selecionados dentro de progênies de meios irmãos. O clone RRIM 600, de origem Malaia, foi usado como testemunha. O experimento foi conduzido sob delineamento de blocos ao acaso com três repetições. Desempenho da produção sob o período de quatro anos, média do perímetro do caule no décimo primeiro ano, incremento médio anual do perímetro antes e durante a sangria, espessura de casca, número de anéis de vasos laticíferos no sétimo ano de casca virgem, análise por termogravimetria da borracha produzida, percentagem de incidência de seca do painel de sangria, danos causados pelo vento e doenças como antracnose do painel e das folhas foram observados. A maioria dos clones foi superior em produção em relação ao clone RRIM 600. O clone IAC 400 registrou a mais alta produção (97,40 g árvore-1 sangria-1) em quatro anos de sangria o qual foi seguido pelo IAC 411 (78,87 g árvore-1 sangria-1) visto que o clone testemunha registrou 50,36 g árvore-1 sangria-1. Todos os clones selecionados tiveram crescimento vigoroso. Incrementos do perímetro do caule estiveram acima da média. Exceto o IAC 423, outros clones apresentaram espessura de casca virgem na abertura do painel (mm) variando de 4.84mm (IAC 401) a 6.38 mm (IAC 416). As borrachas estudadas apresentaram boa estabilidade térmica até cerca de 300ºC e não foram observadas diferenças no comportamento térmico entre as amostras dos clones da série IAC e as do clone RRIM 600.

Performance of new Hevea clones from IAC 400 series

The Hevea breeding program of Instituto Agronômico de Campinas (IAC) has completed clonal evaluation on the following series: IAC 100, IAC 200 and IAC 300. The performance of 22 clones of Hevea brasiliensis (Willd. ex Adr. de Juss.) Muell.-Arg., evolved at IAC, over a period of eleven years was evaluated in the Western Central part of the São Paulo State, Brazil. Among these 22 new clones, six were intraspecific hybrid clones (IAC 400, IAC 404, IAC 405, IAC 406, IAC 410, IAC 412) and the remaining are primary those resulted from selected ortets within half-sib progenies. An old popular clone RRIM 600, of Malaysian origin, was used as the control. The trial was laid out in a randomized block design with three replications. Yield performance over a period of four years, mean girth at the 11th year, girth increment before tapping and on tapping, thermal property of natural rubber produced, bark thickness, number of latex vessel rows in seven year virgin bark, percentage incidence of tapping panel dryness, wind damage and diseases like leaf and panel anthracnose have been observed. Sixty one percent of the clones were superior in relation to the control for yield. The clone IAC 400 recorded the highest yield (97.40 g tree-1 tap-1) over four years of tapping, followed by IAC 411 (78.87 tree-1 tap-1), whereas the control clone RRIM 600 recorded 50.86 g tree-1 tap-1. All selected clones were vigorous in growth. Girth increment of these clones was average to above average. Except for IAC 423, other clones had thick virgin bark at opening ranging from 4.84 mm for IAC 401 to 6.38 mm for IAC 416. The natural rubbers from IAC clones have shown good thermal stability up to 300ºC and no differences in the thermal behavior among rubber from clones of the IAC series and the clone RRIM 600 were found in inert atmosphere.

O programa de melhoramento de Hevea do Instituto Agronômico de Campinas (IAC) completou a avaliação dos clones da série IAC 100, IAC 200 e IAC 300. O desempenho médio em torno de 22 clones de [Hevea brasiliensis (Willd. ex Adr. de Juss.) Muell.-Arg.], desenvolvidos pelo IAC, por um período de 11 anos foi avaliado na região Centro Oeste do estado de São Paulo. Dentre os 22 novos clones, seis são resultantes de hibridação intraespecífica (IAC 400, IAC 404, IAC 405, IAC 406, IAC 410, IAC 412) e o restante, clones primários resultantes de ortetes selecionados dentro de progênies de meios irmãos. O clone RRIM 600, de origem Malaia, foi usado como testemunha. O experimento foi conduzido sob delineamento de blocos ao acaso com três repetições. Desempenho da produção sob o período de quatro anos, média do perímetro do caule no décimo primeiro ano, incremento médio anual do perímetro antes e durante a sangria, espessura de casca, número de anéis de vasos laticíferos no sétimo ano de casca virgem, análise por termogravimetria da borracha produzida, percentagem de incidência de seca do painel de sangria, danos causados pelo vento e doenças como antracnose do painel e das folhas foram observados. A maioria dos clones foi superior em produção em relação ao clone RRIM 600. O clone IAC 400 registrou a mais alta produção (97,40 g árvore-1 sangria-1) em quatro anos de sangria o qual foi seguido pelo IAC 411 (78,87 g árvore-1 sangria-1) visto que o clone testemunha registrou 50,36 g árvore-1 sangria-1. Todos os clones selecionados tiveram crescimento vigoroso. Incrementos do perímetro do caule estiveram acima da média. Exceto o IAC 423, outros clones apresentaram espessura de casca virgem na abertura do painel (mm) variando de 4.84mm (IAC 401) a 6.38 mm (IAC 416). As borrachas estudadas apresentaram boa estabilidade térmica até cerca de 300ºC e não foram observadas diferenças no comportamento térmico entre as amostras dos clones da série IAC e as do clone RRIM 600.

Cultivo axênico de pleurotus spp. em serragem da casca de coco (cocos nucifera linn.) suplementada com farelo de arroz e/ou de trigo

ABSTRACT The effect of sawdust supplementation of coconut bark with 0, 20 and 40% of wheat and/or rice bran on growth rate (cm day -1), vigor, period of primordials formation and yield of two strains of Pleurotus ostreatus and one of P. ostreatoroseus were investigated. The supplementation influenced all parameters tested.

RESUMO O efeito da suplementação do substrato à base de serragem da casca de coco com 0, 20 e 40% de farelo de trigo e/ou de arroz, em condições axênicas, foi avaliado sobre a velocidade de crescimento (cm dia-1), o vigor, o período de formação de primórdios e na produtividade de dois isolados de Pleurotus ostreatus e um isolado de P. ostreatoroseus. A suplementação favoreceu todos os parâmetros analisados.