Morfologia da bolsa cloacal de emas, Rhea americana americana Linnaeus, 1758 / Morphology of rhea's cloacal bursa, Rhea americana americana Linnaeus, 1758

A bolsa cloacal é o órgão das aves responsável pela maturação e transferência de linfócitos para outros tecidos. Apesar da importância deste órgão nos mecanismos imunológicos desses animais, são escassas as informações a respeito de sua morfologia em emas. Neste estudo, objetivou-se descrever o desenvolvimento morfológico da bolsa cloacal de emas jovens. Utilizou-se 12 animais de ambos os sexos (6 machos e 6 fêmeas) para a microscopia de luz, eletrônica de transmissão e varredura. Microscopicamente, a bolsa cloacal da ema apresentou, em todas as idades a mucosa interna pregueada composta por lóbulos linfoides de diversos tamanhos, organizados como estrutura alveolar. Em cada prega verificou-se quatro componentes histológicos: as camadas mucosa, submucosa, muscular e adventícia. Esses lóbulos eram compostos de uma zona cortical, uma zona corticomedular e uma zona medular. Verificou-se a existência de linfócitos de tamanhos variados, linfoblastos, capilares sanguíneos, células reticulares epiteliais e macrófagos. Pela microscopia eletrônica de varredura, verificou-se que a superfície da mucosa dos lóbulos bursais apresentaram projeções poligonais, com a presença de curtas microvilosidades em toda a superfície. A comparação nas idades de 0 e 15 semanas de vida demostrou o desenvolvimento dos lóbulos bursais. O padrão morfológico da bolsa cloacal de emas difere do padrão comumente reportado para outras aves tais como pato selvagem, galinha da angola, ganso nativo, peru, codorna japonesa e falcão.(AU)

The cloacal bursa is the bird's organ responsible for maturation and transfer of lymphocytes to other tissues. Despite the importance of this organ in the immunological mechanisms of these animals, information about their morphology in rhea are scarce. We used 12 animals (6 males and 6 females) for light, transmission electron, and scanning microscopy. Microscopically, the cloacal bursa presented the inner mucosa consists of pleated lymphoid lobes of various sizes, organized as alveolar structure, in all ages. In each nail was found four histological components: mucosa, submucosa, muscular and adventitia layers. These lobes were composed of a cortical zone, a corticomedular zone and a medular area. It was verified the existence of varying sizes lymphocytes, lymphoblasts, blood capillaries, epithelial reticular cells and macrophages. By scanning electron microscopy, it was found that the mucous membrane surface of the bursal lobes showed polygonal projections, with the presence of short microvilli membranes throughout the surface. The comparison between 0 and 15 weeks demonstrated the development of the bursal lobes. The morphological pattern of the rhea cloacal bursa differs from standard commonly reported for other birds such as wild duck, Angola's chicken, native goose, turkey, Japanese quail, and Hawk.(AU)

Morfologia da bolsa cloacal de emas, Rhea americana americana Linnaeus, 1758 / Morphology of rhea's cloacal bursa, Rhea americana americana Linnaeus, 1758

A bolsa cloacal é o órgão das aves responsável pela maturação e transferência de linfócitos para outros tecidos. Apesar da importância deste órgão nos mecanismos imunológicos desses animais, são escassas as informações a respeito de sua morfologia em emas. Neste estudo, objetivou-se descrever o desenvolvimento morfológico da bolsa cloacal de emas jovens. Utilizou-se 12 animais de ambos os sexos (6 machos e 6 fêmeas) para a microscopia de luz, eletrônica de transmissão e varredura. Microscopicamente, a bolsa cloacal da ema apresentou, em todas as idades a mucosa interna pregueada composta por lóbulos linfoides de diversos tamanhos, organizados como estrutura alveolar. Em cada prega verificou-se quatro componentes histológicos: as camadas mucosa, submucosa, muscular e adventícia. Esses lóbulos eram compostos de uma zona cortical, uma zona corticomedular e uma zona medular. Verificou-se a existência de linfócitos de tamanhos variados, linfoblastos, capilares sanguíneos, células reticulares epiteliais e macrófagos. Pela microscopia eletrônica de varredura, verificou-se que a superfície da mucosa dos lóbulos bursais apresentaram projeções poligonais, com a presença de curtas microvilosidades em toda a superfície. A comparação nas idades de 0 e 15 semanas de vida demostrou o desenvolvimento dos lóbulos bursais. O padrão morfológico da bolsa cloacal de emas difere do padrão comumente reportado para outras aves tais como pato selvagem, galinha da angola, ganso nativo, peru, codorna japonesa e falcão.(AU)

The cloacal bursa is the bird's organ responsible for maturation and transfer of lymphocytes to other tissues. Despite the importance of this organ in the immunological mechanisms of these animals, information about their morphology in rhea are scarce. We used 12 animals (6 males and 6 females) for light, transmission electron, and scanning microscopy. Microscopically, the cloacal bursa presented the inner mucosa consists of pleated lymphoid lobes of various sizes, organized as alveolar structure, in all ages. In each nail was found four histological components: mucosa, submucosa, muscular and adventitia layers. These lobes were composed of a cortical zone, a corticomedular zone and a medular area. It was verified the existence of varying sizes lymphocytes, lymphoblasts, blood capillaries, epithelial reticular cells and macrophages. By scanning electron microscopy, it was found that the mucous membrane surface of the bursal lobes showed polygonal projections, with the presence of short microvilli membranes throughout the surface. The comparison between 0 and 15 weeks demonstrated the development of the bursal lobes. The morphological pattern of the rhea cloacal bursa differs from standard commonly reported for other birds such as wild duck, Angola's chicken, native goose, turkey, Japanese quail, and Hawk.(AU)

Desempenho e resposta imune de frangos de corte alimentados com dietas suplementadas com cromo na forma orgânica / Immune response and performance by broiler chickens dietarysupplemented with chromium in organic form

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da suplementação de cromo-orgânico, sobre o desempenho, biometria dos órgãos digestivos e linfoides, histomoformetria da bolsa cloacal e rendimento de carcaça e cortes nobres de frangos de corte de 1 a 41 dias de idade, naturalmente submetidos a estresse por calor cíclico. Foram utilizados 400 pintos de corte da linhagem Cobb, em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos: 0; 350; 700; 1050 e 1400 ppb de cromo na ração. Os valores do índice de temperatura de globo e umidade foram respectivamente, 83,39 e 80, para fase de crescimento e terminação. A suplementação do cromo orgânico influenciou (P 0,01) de forma quadrática a conversão alimentar dos animais segundo a equação Y=1,67-0,00016x+0,00000012x² (r² 0,976), na fase de 1 a 21 dias de idade. Os níveis de suplementação do cromo orgânico proporcionaram melhor índice de eficiência produtiva e maior percentual de parênquima cortical nas aves aos 21 dias. Na fase de 1 a 41 dias de idade, verificou-se que o peso de penas foi influenciado positivamente com os níveis de cromo orgânico e que não houve efeito para o desempenho dos frangos. Conclui-se que a suplementação da ração com cromo orgânico melhora desempenho e a resposta imune de frangos de corte frente a condições de estresse por calor.(AU)

This study was conducted to evaluate the effect of adding organic chromium dietary supplementation on performance, digestiveand lymphoid organs biometry and histomorphometry of the clocal bursa and on carcass and prime cuts performance of broilersfrom 1 to 41 days old, naturally stressed by heat cyclic. We used 400 chicks Cobb, the experimental design adopted was acompletely randomized, with five treatments: 0; 350; 700; 1050 and 1400 ppb chromium in diet. The supplementation withorganic chromium influenced (p<0,01) quadratic form on alimentary conversion the animals according to the equation Y = 1.67to 0.00016 x 0.00000012 x ² (r ² 0.976) in the period 1 to 21. The levels of supplementation of organic chromium improvementproductive efficiency and percentage of cortical parenchyma of broilers to 21 days. In phase to 1 from 41 days old, it was observedimprovement the feathers weight with levels of organic chromium, and there wasnt influence on performance of broilers. Thechromium in the organic form improves the performance of broiler chickens and immune response by broiler chickens in cyclic heat stress.(AU)

Desempenho e resposta imune de frangos de corte alimentados com dietas suplementadas com cromo na forma orgânica / Immune response and performance by broiler chickens dietarysupplemented with chromium in organic form

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da suplementação de cromo-orgânico, sobre o desempenho, biometria dos órgãos digestivos e linfoides, histomoformetria da bolsa cloacal e rendimento de carcaça e cortes nobres de frangos de corte de 1 a 41 dias de idade, naturalmente submetidos a estresse por calor cíclico. Foram utilizados 400 pintos de corte da linhagem Cobb, em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos: 0; 350; 700; 1050 e 1400 ppb de cromo na ração. Os valores do índice de temperatura de globo e umidade foram respectivamente, 83,39 e 80, para fase de crescimento e terminação. A suplementação do cromo orgânico influenciou (P 0,01) de forma quadrática a conversão alimentar dos animais segundo a equação Y=1,67-0,00016x+0,00000012x² (r² 0,976), na fase de 1 a 21 dias de idade. Os níveis de suplementação do cromo orgânico proporcionaram melhor índice de eficiência produtiva e maior percentual de parênquima cortical nas aves aos 21 dias. Na fase de 1 a 41 dias de idade, verificou-se que o peso de penas foi influenciado positivamente com os níveis de cromo orgânico e que não houve efeito para o desempenho dos frangos. Conclui-se que a suplementação da ração com cromo orgânico melhora desempenho e a resposta imune de frangos de corte frente a condições de estresse por calor.

This study was conducted to evaluate the effect of adding organic chromium dietary supplementation on performance, digestiveand lymphoid organs biometry and histomorphometry of the clocal bursa and on carcass and prime cuts performance of broilersfrom 1 to 41 days old, naturally stressed by heat cyclic. We used 400 chicks Cobb, the experimental design adopted was acompletely randomized, with five treatments: 0; 350; 700; 1050 and 1400 ppb chromium in diet. The supplementation withorganic chromium influenced (p<0,01) quadratic form on alimentary conversion the animals according to the equation Y = 1.67to 0.00016 x 0.00000012 x ² (r ² 0.976) in the period 1 to 21. The levels of supplementation of organic chromium improvementproductive efficiency and percentage of cortical parenchyma of broilers to 21 days. In phase to 1 from 41 days old, it was observedimprovement the feathers weight with levels of organic chromium, and there wasn’t influence on performance of broilers. Thechromium in the organic form improves the performance of broiler chickens and immune response by broiler chickens in cyclic heat stress.

Avaliação da arginina dietética sobre a resposta imunológica de frangos de corte imunizados contra a Doença de Gumboro / Assessment of arginine diet on the immune response of broilers immunized against Gumboro disease

O estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da suplementação de Arginina (Arg) sobre a resposta imune humoral e o desenvolvimento dos órgãos linfoides de frangos de corte imunizados contra a Doença de Gumboro. Foram utilizados 640 pintos de corte, distribuídos aleatoriamente em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos (1. Controle, 2. Imunização, 3. Imunização + suplementação de L-Arg e 4. Suplementação de L-Arg.) e oito repetições de 20 aves cada. As aves dos tratamentos 3 e 4 foram imunizadas no 16º dia, contra a Doença de Gumboro (cepa intermediária plus). Amostras de soro das aves com 14, 21, 28 e 35 dias de idade foram analisadas por ELISA para detecção de título de anticorpos contra a Doença de Gumboro e nestas mesmas idades foi determinado o peso dos órgãos linfoides e a altura de pregas primárias do tecido linfoide da bolsa cloacal. Não houve diferença significativa (p > 0,05) entre os tratamentos. A suplementação de Arg não contribuiu com a resposta imune dos frangos de corte imunizados contra a Doença de Gumboro. A falta de resposta à imunização pode ser atribuída à baixa virulência da cepa vacinal utilizada e à presença de vírus de campo.

The study was conducted to evaluate the effect of supplemental Arginine (Arg) on the humoral immune response and development of lymphoid organs of broiler chickens vaccinated against Gumboro disease. Six hundred and forty broilers were reared in a complete randomized design with four treatments (1. Control, 2. Immunization, 3. Immunization and supplementation of L-Arg, and 4. Supplemental L-Arg.) and eight replications of 20 birds each. Birds in treatments 3 and 4 were vaccinated at 16 days against Gumboro disease (intermediate plus strain). Serum samples from birds at 14, 21, 28 and 35 days old were analyzed by ELISA for detection of antibody titers against Gumboro disease, and at these same ages, lymphoid organ weight was determined and the height of the primary folds of lymphoid tissue in the cloacal bursa was measured. There was no significant difference (p > 0.05) among treatments. Arg supplementation did not improve the immune response of broilers immunized against Gumboro Disease. The lack of response to immunization may be attributed to the low virulence of the vaccine strain used and the presence of environmental virus.

Identification and molecular characterization of the infectious bursal disease virus (IBDV) from an outbreak in a broiler flock in midwestern Brazil

In order to identify and characterize the agent of a suggestive clinical case of Gumboro disease (GD) that affected a 34-day-old broiler flock in Buriti Alegre (Goias State, Midwestern Brazil) in the year 2001, we carried out a combination of classic and modern virological methods. Histopathological analysis of the bursa revealed necrosis, presence of depleted follicles, some infiltration of heterophils, edema and formation of cystic cavities that are compatible with lesions observed in GD. Inoculation of embryonated eggs of specific pathogen-free (SPF) chickens with macerated bursa suspension resulted in embryo mortality and lesions which were also compatible with those caused by IBDV. A sample of bursa was submitted to a nested reverse transcriptase-polymerase chain reaction (RT-PCR) procedure to amplify the hypervariable region of the VP2 gene. The amplicon that was obtained from this sample (BR-GO) was digested with the restriction enzymes TaqI, StyI and SspI, but not with SacI, a pattern similar to that observed with very virulent IBDV (vvIBDV) strains. Furthermore, nucleotide sequence analysis revealed alanine, isoleucine, and isoleucine at amino acid positions 222, 256, and 294, respectively, which are also found in vvIBDV strains. Finally, phylogenetic analysis grouped BR-GO isolate with other vvIBDV strains.

Para identificar e caracterizar o agente causador de um quadro clínico sugestivo de doença de Gumboro (DG) que afetou um plantel de frangos de corte com 34 dias de idade, em Buriti Alegre (estado de Goiás, centro-oeste do Brasil), no ano de 2001, procedeu-se uma combinação de métodos virológicos clássicos e modernos. Análises histopatológicas de bursas revelaram necrose, depleção de folículos linfóides, infiltração de heterófilos, edema e formação de cistos, lesões compatíveis com DG. A inoculação em ovos embrionados de galinhas SPF (specific pathogen-free) de uma suspensão de macerado de amostras de bursas resultou em mortalidade embrionária e lesões macroscópicas compatíveis com aquelas provocadas pelo VDIB. Amostras de bursas foram submetidas à técnica de transcrição reversa-reação em cadeia da polimerase (RT-PCR), utilizando-se oligonucleotídeos específicos para amplificação da região hipervariável do gene da VP2. Essa reação produziu um fragmento do tamanho esperado, que foi digerido pelas enzimas de restrição TaqI, StyI e SspI, mas não foi digerido com SacI. Este padrão foi o mesmo observado com cepas de VDIB hipervirulentas (vvVDIB). Análise da seqüência nucleotídica revelou a presença dos aminoácidos alanina, isoleucina e isoleucina nas posições 222, 256 e 294, respectivamente, característica dessas cepas. Além disso, análise filogenética realizada agrupou a cepa encontrada, denominada de BR-GO, com outras cepas de vvVDIB.

Irrigation of the cloacal bursa in Gallus gallus domesticus (breeding stoch of Hubbard lineage) / Irrigação da bolsa cloacal em Gallus gallus domesticus (matrizes de corte Hubbard)

The Cloacal Bursa"s arteries of 30 females Hubbard were injected with 50% Neoprene Latex 450 solution, and submited to dissection. The ages of the birds was to 10 to 12 weeks. The vessel"s origin, number and sequence were studied The results showed the participation of the left and right internal pudendal artery in all cases, witch the association of the cranial mesenteric artery (333,33%), to median caudal artery (3,33%), and to left internal iliac artery (3,33%). The total branches number, without considering its origin, varied in 2 to 9, being 4 branches the major frequency. The vessels distribuition was the same in each bird.

Estudou-se em 30 galinhas da linhagem Hubbard, com idade variando de 10 a 12 semanas, a origem, o número e a ordenação dos vasos arteriais da Bolsa Cloacal mediante injeção do sistema vascular com solução aquosa a 50% de Neoprene Látex 450 e posterior dissecação. Os resultados mostraram a participação das artérias pudenternas esquerda e direita em todos os casos, às quais associavam-se as artérias mesentérica caudal (33,33%), caudal mediana (3,33%) e ilíaca interna esquerda (3,33%). O número total de ramos, independentemente da sua origem, variou de 2 a 9 com maior freqüência de 4 ramos. A distribuição dos vasos se fez de maneira própria para cada peça.

Porcentagem de parênquima e índice apoptótico da bolsa cloacal em frangos de corte em ambiente de conforto e estresse térmico / Parenchymal percentage and apoptotic index of cloacal bursa of broiler chickens maintained in thermal comfort or stress

Noventa e seis pintos de corte foram mantidos em diferentes temperaturas ambientais (calor, 29ºC; neutro, 24ºC; frio, 15ºC) e oito aves de cada grupo de temperatura (tratamento) foram sacrificadas nos dias 1, 7, 14, 21, 28, 35 e 42, e suas bolsas cloacais (BC) coletadas e processadas segundo técnica de rotina para inclusão em parafina. Cortes de 4m m, corados em HE, foram submetidos à análise histométrica utilizando-se o programa Kontron KS300, V 2.0. De cada corte foram mensurados a porcentagem de parênquima e o índice apoptótico nas BC. As médias da porcentagem de parênquima nas BC das aves com cinco semanas foram significativamente menores quando mantidas em ambiente frio (53,0%), quando comparadas com as do ambiente neutro (78,5%). As médias do índice apoptótico foram significativamente maiores nas BC de aves mantidas no ambiente frio (0,26), em relação às do neutro (0,12). Conclui-se que o estresse térmico induz apoptose de linfócitos e, conseqüentemente, hipotrofia da bolsa cloacal, alterando sua maturação.(AU)

Ninety six broiler chickens were kept in climatic chambers and submitted to three different environmental temperatures 24h/day: 29ºC (hot), 24ºC (neutral) and 15ºC (cold). Eight chickens of each temperature group were sacrificed at 1, 7, 14, 21, 28, 35 and 42 days, and the cloacal bursae (CB) were collected, processed and embedded in paraffin. Sections were stained with HE and histometric evaluation was carried out. From each section, parenchyma ratio (PR) and apoptotic index (AI) were measured. The CB of five week-old chickens kept in lower temperature showed PR lower than CB of chickens kept in neutral temperature. The CB of five week-old chickens kept in lower temperature showed an AI greater than CB of chickens submitted to neutral temperature. The present study shows that environmental temperature stress induces lymphocytes apoptosis, cloacal bursae atrophy and affects CB maturation.(AU)

Influência da densidade populacional sobre o peso médio, percentual de calo de patas e histometria da bolsa cloacal em aves (Gallus gallus)

RESUMO O estresse exerce influência sobre o sistema imunológico das aves causando imunodepressão. O objetivo desse estudo foi o de quantificar o percentual da área cortical da bolsa cloacal, peso corporal e percentual de calos de patas de frangos de corte submetidos a três diferentes densidades populacionais. Os tratamentos foram compostos de três grupos de aves alojadas em boxes de 6 m2 em galpões climatizados, sendo que a densidade foi de 10, 15 e 20 aves/m2 em cada grupo. Ao final da primeira e da última semana, uma ave de cada tratamento foi sacrificada, colhendo-se as bolsas cloacais que, após processamento através de histopatologia, foram avaliadas sob microscopia de luz. Aos 42 dias de idade também foram determinados o peso médio das aves e o percentual de calos de patas dos animais dos diferentes tratamentos. Foi possível observar uma influência diretamente proporcional da densidade sobre o percentual de calos de patas e inversamente proporcional sobre o peso corporal e o percentual de córtex do folículo linfóide. A densidade populacional recomendada está entre 10 e 15 aves/m2. Palavras chaves: Frangos de corte, densidade populacional, bolsa cloacal, calos de pé, bem-estar animal. ABSTRACT Brazilian livestock industry has been effective in poultry meat with low cost of production. One of the factors to get the low cost is a high stocking density used in broiler houses. During the last years there has been considerable interest in the effects of stocking density on welfare and immunity because stress causes immunodeficiency in broilers, decreasing cellular and humoral response. The immunodeficiency can increase risks to infections and can increase condemnation compromising quality of food. The aim of this study was to evaluate morphologically the bursa of Fabricius of broilers submitted to three different stock densities. Body weight and foot-pad dermatitis were also studied at 42 d. Birds were raised from hatch to 42 d of age in pens of 6 m2 with 10, 15 and 20 birds/m2 corresponded to 60, 90 and 120 birds por pen, respectively. Water and feed were provided ad libitum and light was provided 20 h/d. Three birds of each group were killed at days 7 and 42. Bursa of Fabricius were collected, fixed and processed to histomorphometric evaluation using an image analyser Kontrom KS 400. Data were analysed by Biostat 3.0 (Tukey Test). The average percentage of cortical area in bursal follicles in birds with 6 weeks of age was 45,12a (10 birds/ m2), 30,43b (15 birds/ m2) and 23,77b (20 birds/ m2). The average weight in birds with 6 weeks of age was 2,583a Kg (10 birds/ m2), 2,557a Kg (15 birds/ m2) and 2,470b Kg (20 birds/ m2). The percentage of foot-pad dermatitis in birds with 6 weeks of age was 3,33a (10 birds/ m2), 17,76b (15 birds/ m2) and 49,17c (20 birds/ m2). Conclusions:Higher stocking densities decrease the percentage of parenchyma of bursa of Fabricius. It was also possible to realize that body weight and foot-pad dermatitis is negatively affected at higher stocking densities. The recommended stocking density is between 10 and 15 birds/ m2. Keywords: Broilers, stocking density, bursa of Fabricius, foot-pad dermatitis, welfare animal

Brazilian livestock industry has been effective in poultry meat with low cost of production. One of the factors to get the low cost is a high stocking density used in broiler houses. During the last years there has been considerable interest in the effects of stocking density on welfare and immunity because stress causes immunodeficiency in broilers, decreasing cellular and humoral response. The immunodeficiency can increase risks to infections and can increase condemnation compromising quality of food. The aim of this study was to evaluate morphologically the bursa of Fabricius of broilers submitted to three different stock densities. Body weight and foot-pad dermatitis were also studied at 42 d. Birds were raised from hatch to 42 d of age in pens of 6 m2 with 10, 15 and 20 birds/m2 corresponded to 60, 90 and 120 birds por pen, respectively. Water and feed were provided ad libitum and light was provided 20 h/d. Three birds of each group were killed at days 7 and 42. Bursa of Fabricius were collected, fixed and processed to histomorphometric evaluation using an image analyser Kontrom KS 400. Data were analysed by Biostat 3.0 (Tukey Test). The average percentage of cortical area in bursal follicles in birds with 6 weeks of age was 45,12a (10 birds/ m2), 30,43b (15 birds/ m2) and 23,77b (20 birds/ m2). The average weight in birds with 6 weeks of age was 2,583a Kg (10 birds/ m2), 2,557a Kg (15 birds/ m2) and 2,470b Kg (20 birds/ m2). The percentage of foot-pad dermatitis in birds with 6 weeks of age was 3,33a (10 birds/ m2), 17,76b (15 birds/ m2) and 49,17c (20 birds/ m2). Conclusions:Higher stocking densities decrease the percentage of parenchyma of bursa of Fabricius. It was also possible to realize that body weight and foot-pad dermatitis is negatively affected at higher stocking densities. The recommended stocking density is between 10 and 15 birds/ m2