Sealing strategies in corn silage and sheep performance in feedlots / Estratégias de vedação na ensilagem de milho e desempenho de ovinos em confinamento

The objective of this study was to evaluate the effects of different sealing strategies on aerobic stability and feed value of corn silage supplied to finishing lambs. The treatments were set up according to the silo sealing strategy: BP (black polyethylene film), BP + Bagasse (black polyethylene film + sugarcane bagasse) and BP + Silostop (Silostop® Orange oxygen barrier film + black polyethylene film). Six lambs per treatment were used, totaling 18 animals in an experimental period of 63 days. The silage from LP treatment presented the highest aerobic stability, however with lower dry matter digestibility coefficients. No significant differences were detected among treatments for intake and performance of lambs. But for final body weight, weight gain, daily average gain, feed efficiency and dry matter intake, the best results, in absolute value, were found for lambs fed with silage from LP + Bagasse treatment. The silage sealed exclusively with black polyethylene film showed greater aerobic stability. The different sealing strategies used in this experiment did not influence the performance of finishing Dorper x Santa Inês lambs.(AU)

Objetivou-se avaliar os efeitos de differentes estratégias de vedação sobre a estabilidade aeróbia e o valor alimentício da silagem de milho fornecida para cordeiros em terminação. Os tratamentos foram definidos de acordo com a estratégia de vedação do silo: LP (lona preta de polietileno), LP + Bagaço (lona preta de polietileno + bagaço de cana) e LP + Silostop (lona preta de polietileno + filme de barreira de oxigênio Silostop® Orange). Foram utilizados seis cordeiros por tratamento, totalizando 18 animais, em um período experimental de 63 dias. A silagem do tratamento LP apresentou maior estabilidade aeróbia, porém proporcionou menor coeficiente de digestibilidade da matéria seca. Não foi observada diferença significativa entre os tratamentos para o consumo e desempenho dos cordeiros. Todavia, para o peso corporal final, ganho de peso, ganho médio diário, eficiência alimentar e consumo de matéria seca, os melhores resultados, em valor absoluto, foram encontrados para os cordeiros alimentados com dieta à base da silagem coberta com LP + Bagaço. A silagem vedada exclusivamente com a lona preta de polietileno apresentou maior estabilidade aeróbia. As diferentes estratégias de vedação utilizadas nesse experimento não influenciaram o desempenho de cordeiros Dorper x Santa Inês em terminação.(AU)

Nutritional composition and aerobic stability of winter cereal silage at different storage times / Composição nutricional e estabilidade aeróbia de silagens de cereais de inverno com diferentes tempos de estocagem

The objective of the experiment was to evaluate the nutritional composition, dry matter (DM) recovery and aerobic stability of winter cereal silages under different storage periods. The materials used were wheat (Triticum aestivum cv. BRS Gralha Azul), barley (Hordeum vulgare cv. BRS Brau), white oat (Avena sativa cv. URS Guará), black oat (Avena strigosa cv. Embrapa 139) and triticale (X Triticosecale IPR 11), in three storage periods: 60, 120 and 180 days. The experiment was conducted in a 5x3 factorial, completely randomized design, consisting of five forage species and three storage periods, with five replicates. In nutritional assessment, barley silage presented low values of acid detergent fiber (ADF; 331.2, 355.2 and 378.5 g kg DM-1 for 60, 120, 180 days, respectively), high total digestible nutrients (TDN; 558.2, 544.7 and 531.6 g kg DM-1 for 60, 120, 180 days, respectively), high DM recovery and aerobic stability. Wheat and triticale showed a decrease in DM recovery with the increase in storage length, although showed high aerobic stability. The storage period had a different effect on forages; however, storage period above 60 days provided no benefits for the variables evaluated.(AU)

O objetivo do experimento foi avaliar a composição nutricional, a recuperação de matéria seca (MS) e a estabilidade aeróbia de silagens de cereais de inverno submetidas a diferentes tempos de estocagem. Os materiais utilizados foram o trigo (Triticum aestivum cv. BRS Gralha Azul), cevada (Hordeum vulgare cv. BRS Brau), aveia branca (Avena sativa cv. URS Guará), aveia preta (Avena strigosa cv. Embrapa 139) e triticale (X Triticosecale cv. IPR 11), em três tempos de estocagem: 60, 120 e 180 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 5x3. Na avaliação nutricional, a silagem de cevada apresentou baixos teores de fibra em detergente ácido (FDA; 331; 355 e 378 g kg MS-1, para 60, 120 e 180 dias, respectivamente) e altos de nutrientes digestíveis totais (NDT; 558; 544 e 531 g kg MS-1 para 60, 120 e 180 dias, respectivamente), além de alta recuperação de MS e estabilidade aeróbia. O trigo e o triticale apresentaram decréscimo na recuperação de MS com o aumento dos dias de estocagem, embora tenham apresentado alta estabilidade aeróbia. O tempo de estocagem influenciou de maneira distinta as forrageiras, no entanto, tempos de estocagem acima de 60 dias não proporcionaram benefícios para as variáveis avaliadas.(AU)

Nutritional composition and aerobic stability of winter cereal silage at different storage times / Composição nutricional e estabilidade aeróbia de silagens de cereais de inverno com diferentes tempos de estocagem

The objective of the experiment was to evaluate the nutritional composition, dry matter (DM) recovery and aerobic stability of winter cereal silages under different storage periods. The materials used were wheat (Triticum aestivum cv. BRS Gralha Azul), barley (Hordeum vulgare cv. BRS Brau), white oat (Avena sativa cv. URS Guará), black oat (Avena strigosa cv. Embrapa 139) and triticale (X Triticosecale IPR 11), in three storage periods: 60, 120 and 180 days. The experiment was conducted in a 5x3 factorial, completely randomized design, consisting of five forage species and three storage periods, with five replicates. In nutritional assessment, barley silage presented low values of acid detergent fiber (ADF; 331.2, 355.2 and 378.5 g kg DM-1 for 60, 120, 180 days, respectively), high total digestible nutrients (TDN; 558.2, 544.7 and 531.6 g kg DM-1 for 60, 120, 180 days, respectively), high DM recovery and aerobic stability. Wheat and triticale showed a decrease in DM recovery with the increase in storage length, although showed high aerobic stability. The storage period had a different effect on forages; however, storage period above 60 days provided no benefits for the variables evaluated.

O objetivo do experimento foi avaliar a composição nutricional, a recuperação de matéria seca (MS) e a estabilidade aeróbia de silagens de cereais de inverno submetidas a diferentes tempos de estocagem. Os materiais utilizados foram o trigo (Triticum aestivum cv. BRS Gralha Azul), cevada (Hordeum vulgare cv. BRS Brau), aveia branca (Avena sativa cv. URS Guará), aveia preta (Avena strigosa cv. Embrapa 139) e triticale (X Triticosecale cv. IPR 11), em três tempos de estocagem: 60, 120 e 180 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 5x3. Na avaliação nutricional, a silagem de cevada apresentou baixos teores de fibra em detergente ácido (FDA; 331; 355 e 378 g kg MS-1, para 60, 120 e 180 dias, respectivamente) e altos de nutrientes digestíveis totais (NDT; 558; 544 e 531 g kg MS-1 para 60, 120 e 180 dias, respectivamente), além de alta recuperação de MS e estabilidade aeróbia. O trigo e o triticale apresentaram decréscimo na recuperação de MS com o aumento dos dias de estocagem, embora tenham apresentado alta estabilidade aeróbia. O tempo de estocagem influenciou de maneira distinta as forrageiras, no entanto, tempos de estocagem acima de 60 dias não proporcionaram benefícios para as variáveis avaliadas.

"Filmes plásticos de vedação na qualidade da silagem de milho e desempenho de cordeiros"

O presente trabalho teve como objetivo avaliar as características de quatro filmes de polietileno e uma estratégia de sobreposição de filmes e seus efeitos sobre a qualidade nutricional, características físico-químicas e estabilidade aeróbia da silagem de milho e, como consequência, os efeitos sobre o desempenho e de cordeiros em terminação. Foram desenhados cinco tratamentos da seguinte forma: polietileno linear buteno 120µm (PLB120); polietileno linear octeno 120µm (PLO120); polietileno linear octeno 100 µm (PLO100); polietileno linear octeno 80µm (PLO80); polietileno linear buteno 120µm + polietileno linear octeno 50µm (PLB120+PLO50). Foram confeccionados quatro silos do tipo superfície, cada um contendo os 5 tratamentos distribuídos ao longo do seu comprimento. O período de estocagem foi de 180 dias e após a abertura a silagem foi destinada para cordeiros em terminação para avaliação de desempenho animal. A forragem foi analisada antes e após a fermentação, por meio de análises bromatológicas (MS, MM, PB, FDN, FDA, MO), determinação do pH, medidas de temperatura e dos produtos de fermentação, perdas de matéria seca e estabilidade aeróbia. Os dados foram estudados por meio de contrastes, avaliando os efeitos de Espessura (PLO 80 e PLO 100 vs PLO 120), Material (PLO 120 vs PLB 120) e de Filme Adicional (PLB 120 vs PLB120+PLO50). A espessura dos filmes foi determinante sobre o perfil de temperatura superficial e de painel, e o PLO 120 resultou em menores temperaturas do filme, melhor controle de perdas (6,3 pontos percentuais a menos de perda de MS) e maior estabilidade aeróbia (aumento médio de 26 horas) que os filmes mais finas PLO 80 e PLO 100. Os materiais (eteno e buteno) foram semelhantes quanto à perda de MS (média de 11%), porém a estabilidade aeróbia foi significativamente maior para o PLO 120 (aumento médio de 32 horas). A estratégia de combinação de filmes não diferiu sobre o perfil de temperatura, porém em condições após abertura se mostrou eficiente em reduzir a temperatura da porção mais superficial do solo. O desempenho dos animais foi semelhante, entretanto, houve tendências de superioridade de algumas variáveis sobre o efeito de um filme adicional, que pode ser explicado pela divergência de composição nutricional das silagens nas dietas.

The present trial aimed to evaluate the characteristics of four polyethylene films and a film overlay strategy and its effects on nutritional quality, physicochemical and aerobic stability of corn silage and, as a consequence, the effects on performance and on finishing lambs. Five treatments were designed as follows: linear polyethylene butene 120µm (PLB120); octene 120µm linear polyethylene (PLO120); linear polyethylene octene 100 µm (PLO100); octene 80µm linear polyethylene (PLO80); 120µm linear butene polyethylene + 50µm octene linear polyethylene (PLB120+PLO50). Four surface-type silos were made, each containing the 5 treatments distributed along its length. The storage period was 180 days and after opening, the silage was offered to finishing lambs for evaluation of animal performance. The forage was analyzed before and after fermentation, through chemical analysis (DM, MM, CP, NDF, ADF, OM), pH determination, temperature measurements and fermentation products, dry matter losses and aerobic stability. Data were studied using contrasts, evaluating the effects of Thickness (PLO80 and PLO100 vs PLO120), Material (PLO120 vs PLB120) and Additional Film (PLB120 vs PLB120+PLO50). The thickness of the films was decisive for the surface and panel temperature profile, and the PLO120 resulted in lower film temperatures, lower losses (6.3 percentage points less DM loss) and greater aerobic stability (average increase 26 hours) than the thinner PLO80 and PLO100. The Materials (octene and butene) were similar in terms of DM loss (mean 11%), but aerobic stability was significantly higher for PLO120 (mean increase of 32 hours) than PLB120. The film combination strategy did not differ on the temperature profile, but under conditions after opening it was efficient in reducing the temperature of the outermost superficial layer of the silo. The performance of the animals was similar, however, there were trends on the effect of an additional film, which can be explained by the divergence of nutritional composition of the silages in the diets.

Efeito da estratégia de vedação no valor nutritivo da silagem de milho para novilhas leiteiras em crescimento

Dentre os tipos de silagem, a de planta inteira de milho (Zea mays) é predominante, por sua ótima ensilabilidade e alta produtividade, quando bem manejada agronomicamente. O objetivo foi comparar o desempenho de novilhas leiteiras alimentadas com dietas contendo silagem de milho de planta inteira armazenada em silos trincheira, com as seguintes estratégias de vedação: 1) filme de polietileno (branco sobre preto, espessura real de 121 ± 3,1 µm) cobrindo a superfície superior da silagem e apoiado com fileiras de pneus a cada 3 m (PE) ou 2) sistema barreira de oxigênio composto por filme coextrusado de etileno e álcool vinílico (espessura real 46,7 ± 2,5 µm) revestindo as paredes laterais, os ombros do silo e cobrindo a superfície superior da silagem, protegido com manta antiUV e apoiado com sacos de cascalho colocados no perímetro da manta antiUV e em linhas transversais a cada 3 m (BO). As plantas de milho foram colhidas mecanicamente quando apresentavam em média 39% de matéria seca (MS). A forragem picada foi compactada simultaneamente em dois silos trincheiras. Ao final do enchimento, os silos foram vedados com os métodos de cobertura PE ou BO. Após 6 meses de armazenamento, os silos foram abertos e 26 novilhas holandesas (260 ± 89,1 kg de peso corporal inicial) foram alimentadas por 60 d com rações completas contendo as respectivas silagens. As novilhas foram alocadas em blocos ao acaso com base no peso inicial e alojadas em baias individuais. As dietas continham (% MS) 80% de silagem de milho (PE ou BO), 17,5% de farelo de soja e 2,5% de mistura de minerais. O consumo de MS foi medido diariamente, enquanto a altura de cernelha, altura de garupa, circunferência torácica e escore de condição corporal (ECC) foram medidos no início e no final do período experimental. O comportamento alimentar foi registrado nos dias 24 e 46 e a digestibilidade do trato total foi determinada nos dias 26 a 30 e 48 a 52. Durante a alimentação, a qualidade da silagem também foi avaliada na camada superior (15 cm de profundidade da superfície superior) e na camada inferior (135 cm de profundidade da superfície superior). A silagem armazenada sob o sistema de vedação BO teve menos leveduras, bolores e NH3-N, e mais ácido lático e carboidratos solúveis. Houve interação entre a estratégia de vedação e a camada de silo, indicando que a silagem BO apresentou menores valores de temperatura, pH, esporos anaeróbios, ácido acético e perda de MS, e maior digestibilidade in vitro da MS e estabilidade aeróbia, principalmente na camada superior do silo. A proporção de silagem deteriorada foi menor no tratamento BO do que no PE (0,82 vs. 4,00% MS). A digestibilidade de nutrientes no trato total foi semelhante entre os tratamentos, mas os animais que receberam a ração BO tiveram maior consumo de MS em aproximadamente 9% (9,39 vs. 10,20 kg/d) pela taxa de ingestão mais rápida e ao maior número de refeições por dia. Portanto, o tratamento BO aumentou a ingestão de energia digestível em 8% (26,3 vs. 28,3 Mcal/d) e o ganho médio diário em 12% (1,08 vs. 1,21 kg/d). O escore de condição corporal foi semelhante entre os tratamentos, mas as novilhas alimentadas com BO apresentaram maior circunferência torácica e tenderam a ter maior altura de garupa ao final do período de alimentação. Em conclusão, a substituição do filme PE padrão por um sistema de vedação BO melhorou a conservação da silagem e o desempenho de novilhas leiteiras em crescimento.

Whole-plant corn (Zea mays) silage is the main conserved forage used in dairy farms, due to its high feeding value, excellent ensilage process, and high yield when well managed agronomically. Our objective was to compare the performance of dairy heifers fed diets based on whole-plant corn silage stored in bunker silos with the following sealing strategies: 1) polyethylene film (white-on-black, actual thickness 121 ± 3.1 µm) covering the top surface of the silage, held with rows of tires every 3 m (PE) or 2) oxygen barrier system comprised of co-extruded film of ethylene and vinyl alcohol (actual thickness 46.7 ± 2.5 µm) lining silo side walls and shoulders, covering the silage, protected with a woven anti-ultraviolet cover and supported by gravel bags placed on the perimeter of the antiUV blanket and in transversal lines every 3 m (OB). Corn plants were harvested mechanically when the crop had approximately 39% dry matter (DM). The chopped forage was packed simultaneously in two bunker silos. Immediately after filling, the silos were sealed with PE or OB covering systems. After 6 mo storage, silos were opened and fed to 26 Holstein heifers (260 ± 89.1 kg shrunk body weight) for 60 d, as part of total mixed rations. The heifers were allocated in randomized blocks based on the initial weight and housed in individual pens. Diets contained (% DM) 80% corn silage (PE or OB), 17.5% soybean meal, and 2.5% mineral mix. DM intake was measured daily, whereas shrunk body weight (SBW), hip height, heart girth and body condition score were measured at the beginning and end of the experimental period. Feeding behavior was recorded on days 24 and 46, and total tract digestibility was measured from days 26 to 30 and 48 to 52. During the feeding, silage quality was also assessed at the top (15 cm depth from upper surface) and bottom layer (135 cm depth from upper surface). Silage stored under the OB sealing system had less yeasts, molds and NH3-N, and more lactic acid and soluble carbohydrates. There was an interaction between sealing strategy and silo layer indicating that OB silage had lower values of temperature, pH, anaerobic spores, acetic acid and DM loss, and higher in vitro DM digestibility and aerobic stability, especially in the top layer of the silo. The proportion of inedible silage was lower in OB than in PE treatment (0.82 vs. 4.00% DM). The total nutrients digestibility was similar between treatments, but animals that received the OB ration had higher DM intake by approximately 9% (9.39 vs. 10.20 kg/d) due to the faster eating rate and the higher number of meals per day. Therefore, OB treatment increased the digestible energy intake by 8% (26.3 vs. 28.3 Mcal/d) and average daily gain by 12% (1.08 vs. 1.21 kg/d). Body condition score change was similar between treatments, but heifers fed OB had higher heart girth and tended to have higher hip height. In conclusion, replacing a standard PE film with an OB sealing system improved silage conservation and performance of growing dairy heifers.

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS, ESTABILIDADE AERÓBICA E CONTAGENS MICROBIOLÓGICAS EM SILAGEM DE MILHO EXPOSTAS AO AR POR DIFERENTES TEMPOS ANTES DA ENSILAGEM

O comércio de lavouras para confecção de silagem é uma prática crescente no Brasil e no 3 mundo devido as dificuldades enfrentadas pelos pecuaristas para produzir em sua 4 propriedade. Nessa prática, o material é picado, transportado e ensilado em outra fazenda. 5 Durante o processo, o material fica exposta ao ar até ser ensilada. Isto pode resultar em 6 perdas de valor nutricional e da qualidade do material, devido a respiração prolongada e 7 ação de enzimas da planta, além do crescimento de microrganismos indesejáveis. 8 Objetivou-se avaliar qual o efeito do tempo de exposição ao ar antes da ensilagem do 9 milho sobre as características químicas, microbiológicas e estabilidade aeróbia. Os 10 tratamentos foram a exposição aeróbia por 0, 6, 12 ou 24 horas e logo após a exposição a 11 planta de milho verde picada foi armazenada em mini silos experimentais. A composição 12 química, a digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS), a contagem de 13 microrganismos, perdas de matéria seca e a estabilidade aeróbia do material foram 14 avaliadas. Os dados foram analisados em delineamento inteiramente ao acaso e as 15 diferenças foram consideradas significativas quando P<0.05. Antes da ensilagem, ocorreu 16 um aumento de até 15°C na temperatura do material exposto ao ar em relação ao controle. 17 A exposição, reduziu os teores de MS em 5,5%, de CNF em 13,5% e aumentou os teores 18 de EE em 39,2%, de PB em 6,3%, de FDN em 6,4% e de FDA em 13%. Além disso, 19 reduziu 7% da DIVMS. Quanto à qualidade fermentativa, a exposição aeróbia aumentou 20 3,5% no valor de pH e 18,8% no teor de N-NH3/NT. Em relação a contagem 21 microbiológica após a abertura do silo, houve um aumento de 19,4% na contagem de 22 leveduras e de 25,9% na contagem de bactérias totais. Já a contagem de fungos, não foi 23 influenciada pela exposição. Porém, após a quebra da estabilidade aeróbia, a contagem 24 de leveduras, fungos e bactérias não foram influenciadas pela exposição. A exposição ao 25 ar, aumentou 36,7% as perdas por gases e reduziu 30,4% as perdas por efluentes. A perda 26 total de MS, não foi influenciada pela exposição. Porém, a exposição aeróbia, não 27 influenciou a estabilidade aeróbia das silagens de milho. Dessa forma, a exposição 28 aeróbia em até 24 horas antes da ensilagem, reduziu o valor nutritivo e a DIVMS da 29 silagem de milho. Além disso, promoveu maiores perdas por gases, efluentes e maior 30 contagem de leveduras e bactérias totais após a abertura do silo.

The trade in crops for making silage is a growing practice in Brazil and in the world due to the difficulties faced by ranchers to produce on their property. In this practice, the material is chopped, transported and ensiled on another farm. 5 During the process, the material is exposed to the air until ensiled. This can result in 6 losses of nutritional value and material quality, due to prolonged breathing and 7 action of plant enzymes, in addition to the growth of undesirable microorganisms. 8 The objective was to evaluate the effect of the time of exposure to air before silage of 9 corn on chemical, microbiological and aerobic stability. The 10 treatments were aerobic exposure for 0, 6, 12 or 24 hours and shortly after exposure to 11 minced green corn plant it was stored in experimental mini silos. The chemical composition, the in vitro digestibility of dry matter (DIVMS), the count of 13 microorganisms, losses of dry matter and the aerobic stability of the material were evaluated 14. The data were analyzed in a completely randomized design and the 15 differences were considered significant when P <0.05. Before ensiling, there was an increase of up to 15 ° C in the temperature of the material exposed to air in relation to the control. 17 Exposure reduced DM levels by 5.5%, CNF by 13.5% and increased levels 18 of EE by 39.2%, PB by 6.3%, NDF by 6.4% and FDA by 13%. In addition, 19 reduced 7% of DIVMS. As for fermentative quality, aerobic exposure increased by 20 3.5% in the pH value and 18.8% in the N-NH3 / NT content. Regarding the microbiological count 21 after opening the silo, there was an increase of 19.4% in the count of 22 yeasts and of 25.9% in the count of total bacteria. The fungal count was not influenced by exposure. However, after breaking aerobic stability, the yeast, fungal and bacterial count 24 were not influenced by exposure. Exposure to 25 air increased losses by gases by 36.7% and reduced losses by effluents by 30.4%. The total loss of DM 26 was not influenced by the exposure. However, aerobic exposure did not influence the aerobic stability of corn silages. Thus, aerobic exposure 28 within 24 hours before silage reduced the nutritional value and DIVMS of 29 corn silage. In addition, it promoted greater losses from gases, effluents and a higher yeast and total bacteria count after opening the silo.

ENSILAGEM DOZE HORAS APÓS A COLHEITA E USO DE INOCULANTE MICROBIANO NA QUALIDADE DE SILAGEM DE MILHO

O comércio de silagens é crescente no Brasil, por diferentes fatores as fazendas realizam a compra de volumoso e ensilam em sua propriedade. Para o produtor rural, a decisão entre comprar o material ensilado ou a planta verde ainda é um impasse. Ao comprar o material ensilado, os riscos estão associados à perda de estabilidade aeróbia. Ao comprar a planta inteira os riscos estão associados aos processos de respiração. Para mitigar essas perdas, inoculantes microbianos podem ser utilizados. Sendo assim, objetivou-se determinar o efeito da exposição ao ar antes da ensilagem e do uso de inoculante com bactérias heterofermentativas na silagem de milho. O material verde foi picado e dividido em 4 frações. Dessas, duas frações não foram expostas ao ar e em uma delas foi aplicado inoculante bacteriano com cepas heterofermentativas (Lactobacillus buchneri + Propionobacterium acidipropionici) na concentração de 2g por tonelada de silagem. As outras duas frações restantes foram expostas ao ar por 12h e ensiladas em seguida com e sem inoculante. O material foi ensilado em baldes de 20 L. Foram avaliados estabilidade aeróbia, composição química, parâmetros fermentativos, digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS), contagem de micro-organismos e perdas. A interação da exposição ao ar e do uso de inoculante microbiano ocasionou menores (P<0,05) (21%) perdas totais. A composição química não foi influenciada pela utilização do inoculante, enquanto a exposição ao ar aumentou (P<0,05) as concentrações de fibra em detergente neutro (FDN) e diminuiu (P<0,05) a de carboidratos não fibrosos (CNF). A DIVMS e a estabilidade aeróbia não diferiram entre os tratamentos. A exposição reduziu o valor nutritivo e o uso de inoculante não foi efetivo em reduzir a perda do valor nutritivo e da estabilidade aeróbia.

The silage trade is growing in Brazil, due to different factors, farms buy roughage and ensilage on their property. For the rural producer, the decision between buying the ensiled material or the green plant is still an impasse. When purchasing ensiled material, the risks are associated with loss of aerobic stability. When buying the entire plant the risks are associated with the breathing processes. To mitigate these losses, microbial inoculants can be used. Thus, the objective was to determine the effect of exposure to air before silage and the use of inoculants with heterofermentative bacteria in corn silage. The green material was chopped and divided into 4 fractions. Of these, two fractions were not exposed to air and in one of them, bacterial inoculant with heterofermentative strains (Lactobacillus buchneri + Propionobacterium acidipropionici) was applied at a concentration of 2g per ton of silage. The remaining two fractions were exposed to the air for 12h and ensiled afterwards with and without inoculant. The material was ensiled in 20 L buckets. Aerobic stability, chemical composition, fermentative parameters, in vitro dry matter digestibility (DIVMS), microorganism count and losses were evaluated. The interaction of exposure to air and the use of microbial inoculant caused lower (P <0.05) (21%) total losses. The chemical composition was not influenced by the use of the inoculant, while exposure to air increased (P <0.05) the concentrations of neutral detergent fiber (NDF) and decreased (P <0.05) that of non-fibrous carbohydrates (CNF ). DIVMS and aerobic stability did not differ between treatments. The exposure reduced the nutritional value and the use of inoculant was not effective in reducing the loss of nutritional value and aerobic stability.

Filmes de vedação na conservação de silagem de milho para bovinos de corte em terminação

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da substituição de filme de polietileno (PE) por filme de copolímero de etileno e álcool vinílico (EVOH) no valor nutritivo de silagem de milho para bovinos de corte em terminação. A cultura do milho foi colhida a 31% da MS e ensilado simultaneamente em dois silos trincheira de 30 t, sem aditivo. Um silo foi vedado com filme de PE de 40 m e coberto com proteção anti-UV de polietileno de alta densidade. O segundo silo foi vedado com filme de EVOH de 45 m e também coberto com proteção anti-UV. Durante o enchimento dos silos, sacos de nylon com forragem fresca picada (300 g) foram inseridos em três camadas (15, 75 e 135 cm de profundidade) para determinar a perda de MS durante o período de armazenamento. Após 93 dias de estocagem, os silos foram abertos e as silagens usadas para alimentar bovinos de corte em terminação. As silagens foram descarregadas manualmente uma vez por dia (8h), após avaliação da proporção de silagem visualmente deteriorada. Toda a silagem descarregada foi fornecida aos animais. Trinta tourinhos da raça Nelore (352 ± 17 kg) foram blocados pelo peso vivo inicial e confinados em baias individuais por 94 dias (10 dias de adaptação às instalações + 84 dias de comparação). As rações experimentais continham 40% de silagem de milho (PE ou EVOH) e 60% de concentrados e foram fornecidas duas vezes ao dia (9h e 15h). As avaliações dos animais incluíram consumo de matéria seca (CMS), ganho médio diário (GMD), eficiência alimentar, digestibilidade, comportamento ingestivo e características de carcaça. Amostras de silagem foram retiradas da parte superior (15 cm) e inferior (135 cm) do painel para caracterização da composição química, produtos de fermentação, contagens de microrganismos (bactérias láticas, leveduras, fungos, clostrídios e esporos aeróbicos), temperatura e pH. As características da silagem foram apresentadas como média ± desvio padrão. Não houve silagem visualmente deteriorada em ambos os tratamentos. A silagem vedada com filme EVOH apresentou menores contagens de leveduras e clostrídios na camada superficial, menor temperatura, maior concentração de carboidratos solúveis e maiores valores de digestibilidade in vitro da matéria seca do que a silagem sob o filme PE. A perda de matéria seca foi menor na camada superior do silo vedado com filme EVOH. Entretanto, as diferenças na composição das silagens foram menores do que a expectativa com base na literatura. Os animais alimentados com rações contendo silagem de milho vedada com filme PE ou EVOH apresentaram desempenho e características de carcaça semelhantes. O bom manejo de ensilagem e descarregamento e a cobertura de ambos os filmes com proteção anti-UV devem ter atenuado a influência dos filmes na qualidade da silagem e, consequentemente, no desempenho dos animais.

This study evaluated the replacing effects of conventional polyethylene film (PE) by an oxygen barrier (OB) film containing ethylene vinyl alcohol (EVOH) on nutritive value of maize silage for feedlot cattle. Whole-plant maize was harvested with 310 g DM/kg of fresh weight and packed in two bunker silos simultaneously. One silo was covered with a 40-m PE film and protected with an anti-ultraviolet (UV) cover. The second silo was covered with a 45-m OB film and protected with the same anti-UV cover. After 93 days of storage, the silos were opened for a feeding trial. Silage samples were taken from the top (15 cm depth from top surface) and bottom (135 cm from top surface) of the exposed feed-out face to measure silage composition, fermentation products, microbial counts, temperature, pH and dry matter loss. Thirty Nellore bulls [352 ± 17 kg shrunk body weight (SBW)] were blocked by initial SBW and alloted in individual pens for 94 days (10 days of adaptation to facilities + 84 days of diets comparison). Experimental diets contained 600 g/kg DM of concentrates and 400 g/kg DM of maize silage covered with PE or OB film. There was no visually spoiled silage in both treatments and all silage was fed to the animals. Silage covered with OB film had lower levels of yeast and clostridium counts in the top layer, lower temperature, higher concentration of soluble carbohydrates and higher in vitro dry matter digestibility than silage under the PE film. Dry matter loss was lower in the top layer of the silo sealed with OB film than for PE film. Bulls fed maize silage covered with PE or OB film showed similar performance rates and carcass traits. Although the OB film was more effective than PE film in preventing oxygen influx into the outer layer of the silo, the protection of both films with a woven anti-UV cover attenuated the influence of silo covering film on animal performance.

Medidas de perdas em silagem de milho armazenada com diferentes estratégias de vedação e valor alimentício avaliado em ovinos

Foram conduzidos dois experimentos: No primeiro experimento, objetivou-se avaliar estratégias de vedação de silo trincheira, sobre as perdas de matéria seca, perfil fermentativo e o valor nutricional de silagens de milho. A cultura do milho foi ensilada em um silo horizontal do tipo trincheira. Após o abastecimento, o silo foi dividido transversalmente em três partes iguais, e foram impostas três diferentes estratégias de vedação, sendo: lona preta de polietileno (LP), lona preta de polietileno com adição de uma camada de cerca de 10 cm de bagaço de cana (LP+Bagaço) e filme de barreira de oxigênio Silostop® Orange recoberto com lona preta de polietileno (LP+Silostop). Na abertura do silo, a silagem foi amostrada em duas profundidades em relação à superfície do mesmo (10 e 40 cm). O experimento foi disposto em esquema fatorial (3x2), com quatro repetições, sendo os fatores, o tipo de vedação (3) e a profundidade amostrada (2),totalizando seis tratamentos. A vedação com LP mostrou recuperação de matéria seca (MS) inferior as demais estratégias de vedação. A silagem na profundidade 10 cm e a vedação com LP apresentaram pior perfil fermentativo e maior contagem de leveduras e fungos filamentosos. Na profundidade 10 cm, a vedação com LP teve menores valores estimados de digestibilidade da MS, digestibilidade da matéria orgânica e nutrientes digestíveis totais. Os teores de fibra em detergente neutro foram superiores e os de carboidratos não fibrosos inferiores na profundidade 10 cm. A profundidade 10 cm apresentou menores valores de degradabilidade efetiva. O uso de bagaço de cana e do filme Silostop® na vedação do silo asseguraram diminuição das perdas, proporcionando melhorias no perfil fermentativo e no valor nutricional das silagens. A estratégia de vedação do silo tem efeito nas perdas totais e na composição nutricional da silagem na camada superior do silo.O segundo experimento objetivou avaliaros efeitos de diferentes estratégias de vedação de silagem de milho, sobre a estabilidade aeróbia e sobre o valor alimentício, avaliado em cordeiros em terminação. Decorridos 200 dias de armazenamentoda silagem avaliada no experimento I, o silo foi aberto e o material do estrato superior (profundidade de 0 - 50 cm) das diferentes estratégias de vedação foi realocado em silos de tambores plásticos com capacidade de aproximadamente150 L (7 tambores para cada tratamento). Após 20 dias de armazenamento, teve início o uso das silagens dos tambores plásticos na alimentação de cordeiros.Para avaliação do desempenho animal, foram utilizados 18 cordeiros mestiçosDorper x Santa Inês, sendo 12 machos e 6 fêmeas, com peso vivo inicial médio 21,4 kg (±2,27), distribuídos em blocos em função do sexo e do peso corporal inicial. O período de avaliação foi de 63 dias até que os animais atingissem peso médio de abate de 35 kg. A dieta foi composta com silagem de milho, silagem de grãos de milho e soja reidratado, silagem de grãos de milho reidratado e suplemento mineral, adotando-se proporçãovolumoso:concentrado de 40:60, com base na MS.Para a avaliação da estabilidade aeróbia, o experimento foi conduzido usando o delineamento inteiramente ao acaso, com quatro repetições.A silagem do tratamento LP+Silostop apresentou valores superiores de ácido lático. A silagem do tratamento LP apresentou o maior teor médio de N-NH3 e maior estabilidade aeróbia. Os coeficientes de digestibilidade da MS foram menores nos cordeiros alimentados com dieta à base da silagem do tratamento LP. Não foi observada diferença significativa entre os tratamentos para o desempenho e o consumo dos cordeiros, porém, para o peso corporal final, ganho de peso, ganho médio diário, eficiência alimentar e consumo de MS, os melhores resultados, em valor absoluto, foram obtidos para os cordeiros alimentados com dieta à base da silagem do tratamento LP+Bagaço. A receita líquida em relação à venda da carcaça dos cordeiros, foi superior no tratamento LP+Bagaço, mostrando que a vedação correta em decisões de investimento é fundamental para um bom resultado.

Two experiments were carried out: The first experiment evaluated the trench silo sealing strategies on dry matter loss, fermentative profile and nutritional value of corn silage. Corn was ensiled in a horizontal trench silo. After the filling, the silo was divided crosswise into three equal parts, where three different sealing strategies were set up: black polyethylene film (LP), black film with a layer of about 10 cm sugarcane bagasse (LP+Bagasse) and Silostop® Orange oxygen barrier film covered with black polyethylene film (LP+Silostop). At the silo opening, silage was sampled at two depths from its surface (10 and 40 cm).The experiment was a factorial arrangement (3x2), with four replications, in which the factors were the seal type (3) and the sampled depth (2), totaling six treatments. LP sealing showed lower dry matter (DM) recovery than the other sealing strategies. Silage at 10 cm depth and LP sealing presented worse fermentative profile and higher yeast and filamentous fungi count. At 10 cm depth, LP sealing had lower estimated values of DMand organic matter digestibility as well as total digestible nutrients. Neutral detergent fiber content was higher and non-fiber carbohydrate content was lower at 10 cm depth. The 10 cm depth presented lower values of effective degradability. The use of sugarcane bagasse and Silostop® film to seal the silo ensured reduced losses, providing improvements in the fermentative profile and nutritional value of silages. The silo sealing strategy has an effect on the total loss and silage nutritional composition at the siloupper layer of the silo. The second experiment evaluated the effects of different corn silage sealing strategies on aerobic stability and feed value evaluated in finishing lambs. After 200 days silage storage evaluated in experiment I, the silo was opened and the material at the upper layer (0 - 50 cm depth) of the different sealing strategies was stored in approximately 150 L plastic drum silos (7 drums for each treatment). After 20 days of storage, silages in the plastic drums began to be offered to the lambs. To evaluate the animal performance, 18 Dorper x Santa Inês crossbred lambs were used, 12 males and 6 females, with average initial body weight of 21.4 kg (± 2.27), distributed in blocks according to sex and initial body weight. The evaluation period consisted of 63 days until the animals reached average slaughter weight 35 kg. The diet consisted of corn silage, rehydrated corn and soybean silage, rehydrated corn silage and mineral supplement, with a 40:60 forage: concentrate ratio on a DM basis. For the aerobic stability evaluation, the experiment was carried out using a completely randomized design with four replications. The silage of LP+Silostop treatment presented higher values of lactic acid. The LP treatment silage presented the highest mean content of NH3-N and the highest aerobic stability. DM digestibility coefficients were lower in lambs fed a diet based on the LP treatment silage.No significant differences were detected between treatments for lamb performance and intake, but for final body weight, weight gain, daily average gain, feed efficiency and DM intake, the best results, in absolute value, were found for lambs fed silage fromLP+Bagasse treatment. Net revenue from lamb carcass sales was higher in LP+Bagasse treatment, showing that proper sealing in investment decisions is critical to good results.

High moisture corn silage with added soybeans grains: aerobic stability, ruminal disappearance and performance of dairy cows / Silagem de grãos de milho, com adição de soja: estabilidade aeróbia e desempenho de vacas leiteiras

This study aimed to evaluate the effect of using microbial additive and urea on in vitro digestibility, in ruminal disappearance, and aerobic stability of moisture corn silage with the addition of raw soybeans. The experiment was conducted in a completely randomized design with three treatments (moisture corn grain silage + 20% of raw soybeans, moisture corn silage + 20% of raw soybean + microbial inoculant and moisture corn silage + 20% of raw soybean + 1.4% of urea) and four replications. Silages showed good aerobic stability, within the period of 96 hours, with few losses of dry matter and no consistent variations in the chemical composition. The Urea addition decreased the rate of ruminal degradation of the moisture corn silage with the addition of soybean. A second trial was conducted to evaluate the replacement of commercial concentrate by moisture corn silage with the addition of 20% of crude soybean, 20 dairy cows were used and arranged in a completely randomized design with two treatments and ten replicates. It was found that the moisture corn silage with added soybeans can be used in diets for lactating cows, in replacement of the commercial concentrate, with no impact on the production and chemical composition of the milk, maintaining production levels.(AU)

Objetivou-se avaliar o efeito do uso de aditivo microbiano e de uréia na composição química, digestibilidade in vitro, no desaparecimento ruminal, e na estabilidade aeróbia de silagens de grãos úmidos de milho com adição de soja crua. Um segundo ensaio foi conduzido com o objetivo de avaliar a substituição do concentrado comercial por silagem de grãos de milho com adição de 20% de soja crua na produção e composição do leite de vacas holandesas. Para a avaliação das silagens foram feitos mini silos de pvc arranjados em delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos (silagem de grãos úmidos de milho + 20% de soja crua; silagem de grãos úmidos de milho + 20% de soja crua + inoculante microbiano e silagem de grãos úmidos de milho + 20% de soja crua + 1,4% de ureia) e quatro repetições. As silagens apresentaram-se estáveis no período de 96 horas, com perdas de matéria seca de 3,55, 3,32 e 4,39 para silagens sem aditivos, com a adição de inoculante microbiano e com uréia respectivamente. A adição de uréia diminuiu a taxa de degradação ruminal das silagens de grãos úmidos de milho com adição de soja. Para a avaliação da produção e composição do leite foram utilizadas 20 vacas leiteiras arranjadas em delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos e dez repetições.(AU)

Silagem de grãos de milho, com adição de soja: estabilidade aeróbia e desempenho de vacas leiteiras

This study aimed to evaluate the effect of using microbial additive and urea on in vitro digestibility, in ruminal disappearance, and aerobic stability of moisture corn silage with the addition of raw soybeans. The experiment was conducted in a completely randomized design with three treatments (moisture corn grain silage + 20% of raw soybeans, moisture corn silage + 20% of raw soybean + microbial inoculant and moisture corn silage + 20% of raw soybean + 1.4% of urea) and four replications. Silages showed good aerobic stability, within the period of 96 hours, with few losses of dry matter and no consistent variations in the chemical composition. The Urea addition decreased the rate of ruminal degradation of the moisture corn silage with the addition of soybean. A second trial was conducted to evaluate the replacement of commercial concentrate by moisture corn silage with the addition of 20% of crude soybean, 20 dairy cows were used and arranged in a completely randomized design with two treatments and ten replicates. It was found that the moisture corn silage with added soybeans can be used in diets for lactating cows, in replacement of the commercial concentrate, with no impact on the production and chemical composition of the milk, maintaining production levels.

Objetivou-se avaliar o efeito do uso de aditivo microbiano e de uréia na composição química, digestibilidade in vitro, no desaparecimento ruminal, e na estabilidade aeróbia de silagens de grãos úmidos de milho com adição de soja crua. Um segundo ensaio foi conduzido com o objetivo de avaliar a substituição do concentrado comercial por silagem de grãos de milho com adição de 20% de soja crua na produção e composição do leite de vacas holandesas. Para a avaliação das silagens foram feitos mini silos de pvc arranjados em delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos (silagem de grãos úmidos de milho + 20% de soja crua; silagem de grãos úmidos de milho + 20% de soja crua + inoculante microbiano e silagem de grãos úmidos de milho + 20% de soja crua + 1,4% de ureia) e quatro repetições. As silagens apresentaram-se estáveis no período de 96 horas, com perdas de matéria seca de 3,55, 3,32 e 4,39 para silagens sem aditivos, com a adição de inoculante microbiano e com uréia respectivamente. A adição de uréia diminuiu a taxa de degradação ruminal das silagens de grãos úmidos de milho com adição de soja. Para a avaliação da produção e composição do leite foram utilizadas 20 vacas leiteiras arranjadas em delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos e dez repetições. Verificouse que a silagem de grãos de milho com adição de grãos de soja pode ser usada na alimentação de vacas em lactação sem impacto sobre a produção e composição química do leite, mantendo os níveis de produção.

High moisture corn silage with added soybeans grains: aerobic stability, ruminal disappearance and performance of dairy cows / Silagem de grãos de milho, com adição de soja: estabilidade aeróbia e desempenho de vacas leiteiras

This study aimed to evaluate the effect of using microbial additive and urea on in vitro digestibility, in ruminal disappearance, and aerobic stability of moisture corn silage with the addition of raw soybeans. The experiment was conducted in a completely randomized design with three treatments (moisture corn grain silage + 20% of raw soybeans, moisture corn silage + 20% of raw soybean + microbial inoculant and moisture corn silage + 20% of raw soybean + 1.4% of urea) and four replications. Silages showed good aerobic stability, within the period of 96 hours, with few losses of dry matter and no consistent variations in the chemical composition. The Urea addition decreased the rate of ruminal degradation of the moisture corn silage with the addition of soybean. A second trial was conducted to evaluate the replacement of commercial concentrate by moisture corn silage with the addition of 20% of crude soybean, 20 dairy cows were used and arranged in a completely randomized design with two treatments and ten replicates. It was found that the moisture corn silage with added soybeans can be used in diets for lactating cows, in replacement of the commercial concentrate, with no impact on the production and chemical composition of the milk, maintaining production levels.

Objetivou-se avaliar o efeito do uso de aditivo microbiano e de uréia na composição química, digestibilidade in vitro, no desaparecimento ruminal, e na estabilidade aeróbia de silagens de grãos úmidos de milho com adição de soja crua. Um segundo ensaio foi conduzido com o objetivo de avaliar a substituição do concentrado comercial por silagem de grãos de milho com adição de 20% de soja crua na produção e composição do leite de vacas holandesas. Para a avaliação das silagens foram feitos mini silos de pvc arranjados em delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos (silagem de grãos úmidos de milho + 20% de soja crua; silagem de grãos úmidos de milho + 20% de soja crua + inoculante microbiano e silagem de grãos úmidos de milho + 20% de soja crua + 1,4% de ureia) e quatro repetições. As silagens apresentaram-se estáveis no período de 96 horas, com perdas de matéria seca de 3,55, 3,32 e 4,39 para silagens sem aditivos, com a adição de inoculante microbiano e com uréia respectivamente. A adição de uréia diminuiu a taxa de degradação ruminal das silagens de grãos úmidos de milho com adição de soja. Para a avaliação da produção e composição do leite foram utilizadas 20 vacas leiteiras arranjadas em delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos e dez repetições.

CARACTERÍSTICAS QUÍMICO-BROMATOLÓGICAS DE SILAGENS DE MILHO REARMAZENADAS

O objetivo deste estudo foi avaliar as características químico-bromatológicas e a estabilidade aeróbia da silagem de milho, durante o rearmazenamento em diferentes formas de conservação e tempo. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado (DIC), em parcela subdividida com esquema fatorial 3x4 na parcela (3 formas de conservação da silagem: sem aditivo, com Sil-All® ou com ureia; e 4 tempos antes e depois do rearmazenamento: 0, 8, 16 e 24 horas), e silagens antes e depois do rearmazenamento na subparcela, com 3 repetições, caracterizando 36 parcelas e 72 subparcelas. Os resultados obtidos foram submetidos à análise de variância, utilizando-se o software SISVAR® (Ferreira, 2011) e as médias comparadas pelo Teste de Tukey ou análise regressão linear a 5% de significância. As silagens foram confeccionadas e armazenadas por 90 dias e, após o ensaio de estabilidade aeróbia avaliando a temperatura e o pH, foram novamente ensiladas por mais 90 dias. Foram avaliados os teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) das silagens armazenadas e rearmazenadas. A temperatura das silagens ficou acima da temperatura ambiente após 10 horas em aerobiose (P < 0,001). Para pH, as silagens em aerobiose apresentaram maiores valores quando comparadas às silagens rearmazenadas (P > 0,002). O teor de MS aumentou ao longo do tempo em aerobiose (P < 0,001). Os maiores teores de PB foram encontrados nas silagens tratadas com ureia (p = 0,030). Os menores valores de FDN foram observados nas silagens tratadas com o inoculante Sil-All®, enquanto que para FDA, os menores valores foram observados nas silagens que foram tratadas com ureia. O rearmazenamento da silagem de milho altera a estabilidade aeróbia e suas características bromatológicas. O tempo para rearmazenamento de silagens de milho até 8 horas não afeta a estabilidade aeróbia e as características bromatológicas. Silagens de milho inoculadas com Sil-All® e ureia apresentam menores perdas em sua composição bromatológica durante o processo de rearmazenamento, mas não são eficazes no controle da estabilidade aeróbia

The aim of this study was evaluate the chemical-bromatological characteristics and the aerobic stability of corn silage during re-ensiling in different conservation forms and time intervals. The experimental design was completely randomized (DIC) in a 3x4 factorial scheme (3 forms of silage conservation: no additive, Sil-All® or urea additive, and 4 interval times before and after the restocking: 0, 8, 16 and 24 hours), and silages before and after re-ensiling in the subplot, with 3 replications per plot, characterizing 36 plots and 72 subplots. The results were submitted to analysis of variance using the software SISVAR® (Ferreira, 2011) and the means compared by the Tukey test or analysis of linear regression at 5% of significance. The silages were prepared and stored for 90 days before the aerobic stability tests, which were obtained from the temperature and pH measurements of the silage. Then, they were re-ensiled for a further 90 days. The dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) levels for stored and re-stored silages were evaluated and the means compared by Tukey's test or linear regression at 5% of significance. The silage temperature was above room temperature for 10 hours in aerobiosis (P <0.001). For pH, the silages presented higher values than the re-stored silage, in aerobiosis (P> 0.002). MS content increased over time in aerobiosis (P <0.001). The highest values of PB were found in silages treated with urea (p = 0.030). The lowest values of NDF were observed in the silages treated with the Sil-All® inoculant, whereas for FDA the lowest values were observed in the silages that were treated with the urea. The re-ensiling of the corn silage alters the aerobic stability and its bromatological characteristics, but the time for re-ensiling up to 8 hours did not affect aerobic stability and bromatological characteristics. The corn silages inoculated with Sil-All® and urea presented lower losses in their bromatological composition in the re-ensiling process, but were not effective in controlling the aerobic stability.

UMA NOVA ABORDAGEM PARA IDENTIFICAR E CONTROLAR A DETERIORAÇÃO AERÓBIA DE SILAGENS DE MILHO ESTOCADAS EM SILOS TRINCHEIRA

Com o objetivo de identificar e controlar a deterioração aeróbia de silagens de milho foram conduzidos dois experimentos. No primeiro estudo, o objetivo foi o de avaliar o pH da silagem como método para identificar a deterioração aeróbia de silagens de milho em condições de campo. Para isso, o índice dpH foi criado, o qual, é a diferença entre o pH da amostra coletada no painel do silo a 200 mm de profundidade e o pH coletado a 200 mm de profundidade no centro do silo (pH referência). O dpH foi positivamente correlacionado com a contagem microbiana (leveduras e fungos filamentos) e com a temperatura da silagem, e negativamente correlacionado com a concentração de ácido lático. Quando o dpH das silagens foi 0,25, 72,4% das silagens também apresentaram contagem de leveduras 5 log ufc/g, 69,0% das silagens tinham contagem de fungos filamentosos 2 log ufc/g e 86,2% das silagens apresentaram dTref40 5°C. Os dados desta pesquisa mostraram que o dpH pode ser utilizado como um índice associado a deterioração aeróbia, pois ele está relacionado com a atividade das leveduras e fungos filamentosos e com o aumento da temperatura da silagem durante o processo de deterioração. O dpH 0,25 demonstra que a deterioração aeróbia pode estar começando e, portanto, boas práticas de manejo durante o desabastecimento do silo devem ser adotadas. No segundo estudo, o objetivo foi o de encontrar uma taxa de retirada durante o desabastecimento do silo que considere a densidade da silagem para evitar a deterioração aeróbia de silagens de milho estocadas em silos trincheira. A taxa de retirada proposta neste estudo foi baseada na quantidade de silagem diária que é consumida por metro quadrado de área de painel (kg/m2/dia). Nos silos onde a taxa de retirada foi maior que 280 kg/m2/dia a silagem localizada no topo foi similar a silagem do centro em relação a contagem de leveduras e fungos filamentosos, o que foi capaz de manter uma boa qualidade microbiológica da silagem em todo o painel do silo. Além disso, quando a taxa de retirada foi maior que 280 kg/m2/dia não foi observado sinais de deterioração aeróbia nas silagens, tais como: contagem de leveduras 5 log ufc/g, contagem de fungos filamentosos 2 log ufc/g, dTref 40 5 ºC e dpH 0,25. Portanto, a taxa de retirada da silagem maior que 280 kg/m2/dia foi efetiva em controlar a deterioração aeróbia em silagens de milho estocadas em silos trincheira.

Aiming to identify and control the aerobic deterioration of corn silage two trials were carried out. In the first study, the aim was to evaluate the silage pH as a method to identify the aerobic deterioration of corn silage under field conditions. For that, a dpH index was created, which is the difference between the pH of the sample collected at the top at 200 mm depth and the pH collected at 200 mm depth in the center of the silo (reference pH). The dpH was positively correlated with the microbial counts (yeast and molds) and with the silage temperature, and negatively correlated with the lactic acid concentration. When the dpH of the silages was 0.25, 72.4% of the silages also had a yeast count 5 log cfu / g, 69.0% of the silages had a molds count 2 log cfu / g and 86.2% of the silages presented dTref40 5°C. The data from this research showed that dpH can be used as an index associated with aerobic deterioration, as it is related to the activity of yeasts and molds and with increasing silage temperature during the deterioration process. The dpH 0.25 shows that aerobic deterioration is occurring and thus good management practices during the unloading silage should be adopted. In the second study, the aim was to find an unloading rate that considers silage density to control aerobic deterioration of corn silage stored in bunker silos. The feed-out rate proposed in this study was based on daily silage consumption per silo face area (kg/m2/day). In the silos where the feed-out rate was greater than 280 kg/m2/day the silage located at the top was similar to the center, in relation to the yeast and mold count, which maintained a good microbial quality of the silage throughout the silo face. Furthermore, when the feed-out rate was greater than 280 kg/m2/day, no signs of aerobic deterioration were observed in the silages, such as yeast count 5 log cfu/g, mold count 2 log cfu/g, dTref40 5 °C and dpH 0.25. Therefore, the silage feed-out rate greater than 280 kg/m2/day was effective in controlling the aerobic deterioration in corn silages stored in bunker silos.

EFEITO DA REENSILAGEM E DO USO DE INOCULANTE BACTERIANO NA QUALIDADE DA SILAGEM DE MILHO

A reensilagem é uma prática crescente no Brasil e no mundo devido ao aumento da 491 comercialização de silagens entre fazendas. Nessa prática, a silagem armazenada em uma fazenda é desensilada, transportada, e ensilada novamente em outra fazenda. Durante o processo, a silagem fica exposta ao ar até ser reensilada. Isto pode resultar em perdas de valor nutricional e da qualidade do material. Para reduzir essas perdas alguns inoculantes bacterianos têm sido utilizados. Objetivou-se determinar o efeito da reensilagem e do uso de inoculante bacteriano em silagem de milho. Os tratamentos foram a exposição aeróbia por 0 ou 18h com ou sem aplicação de inoculante. O inoculante utilizado na ensilagem foi a associação Lactobacillus plantarum e Propionobacterium acidipropionici. A forragem foi armazenada em mini silos experimentais e a densidade foi de kg/m3. A composição química, a digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS), o perfil fermentativo, a contagem de microrganismos, perdas de matéria seca e a estabilidade aeróbia do material foram avaliadas. A reensilagem reduziu 14,5% do teor de carboidratos não fibrosos (CNF) e aumentou o teor de fibra em detergente neutro (FDN). A DIVMS reduziu 6% nas silagens reensiladas. Além disso, a reensilagem promoveu maiores perdas por gases, por efluentes e de matéria seca total. Também houve menor teor de ácido lático e maior teor de ácido acético nas silagens de milho reensiladas. Entretanto, a DIVMS aumentou 4,6% nas silagens inoculadas. A reensilagem reduziu o valor nutritivo e a DIVMS das silagens de milho. Além disso, a reensilagem aumentou consideravelmente as perdas de matéria seca total (acima de 20%). O inoculante bacteriano não foi eficaz em reduzir as perdas nas silagens, alterar a composição química e o perfil fermentativo, porém aumentou a digestibilidade da matéria seca.

Re-ensiling is a growing practice in Brazil and worldwide due to the increased commercialization of silage between farms. In this practice, the silage stored on a farm is opened, transported, and ensiled again on another farm. During the process, the silage is exposed to the air until it is re-ensiled. This can result in loss of nutritional value and material quality. In order to reduce these losses some bacterial inoculants have been used. This study aimed to determine the effect of re-ensiling and the use of bacterial inoculants on the quality of corn silage. The corn hybrid BRS 1055 was ensiled with or without inoculant application. The re-ensiling treatment had aerobic exposure for 0 or 18 hours. The inoculant used in ensiling was the association of Lactobacillus plantarum and Propionobacterium acidipropionici. Chemical composition, fermentative quality, aerobic stability, dry matter losses and microbiological counts were evaluated in the silages. Reensiling reduced 14.5% of the non-fibrous carbohydrate (NFC) content and increased the neutral detergent fiber (NDF) and ash content of the silages. The IVDMD was 6% lower in the re-ensiled silages. In addition, re-ensiling promoted higher losses due to gases, to effluents and total dry matter. There was also lower lactic acid content and higher acetic acid content in the re-ensiled silages. The IVDMD increased 4.6% in the inoculated silages. Re-ensiling reduced the nutritive value and IVDM of corn silage. In addition, reensiling increased total dry matter losses considerably. The microbial inoculant was not effective in reducing losses in the silages, altering the chemical composition and the fermentation profile, however, increased dry matter digestibility.

IMPACTO DA UREIA NO PROCESSO FERMENTATIVO DA SILAGEM DE SORGO E O SEU USO EM DIETAS PARA CORDEIROS

Foram conduzidos tres experimentos com o objetivo de estudar o efeito da ureia na fermentacao e estabilidade da silagem de sorgo, assim como no desempenho produtivo e metabolismo animal. Alem disso, foi tambem analisado o impacto da exposicao aerobia na silagem de sorgo tratada com ureia nas varaveis anteriormente mencionadas na alimentacao de cordeiros. No primeiro experimento foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e cinco repeticoes para avaliar os efeitos da ureia sobre a composicao bromatologica, perdas e perfil fermentativo, microbiologia e estabilidade aerobia da silagem. Foram estudados os niveis de adicao de ureia, com base na materia natural: T1 0 g/kg (silagem controle); T2 5 g/kg; T3 10 g/kg; T4 - 20 g/kg de ureia com base MN. A inclusao de ate 20 g/kg de ureia nao reduz perdas fermentativas por gases ou aumenta recuperacao na materia seca na silagem de sorgo e nao promove maior estabilidade aerobia durante 72horas. No segundo experimento foi avaliado o efeito dos mesmos niveis de ureia na silagem de sorgo sobre o consumo e digestibilidade de nutrientes, desempenho produtivo, comportamento ingestivo e metabolitos sanguineos em cordeiros. Quarenta cordeiros mesticos Dorper x Santa Ines, com peso vivo medio de 21.73 ± 2.40 kg foram alocados em um delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro tratamentos e 10 repeticoes. As dietas nao influenciaram (P>0,05) os consumos e digestibilidades dos nutrientes,, com excecao da digestibilidade da fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteinas (FDNcp) que decresceu linearmente. Foram observadas reducoes lineares (P<0,05) nos ganhos de peso total e medio diario. O tempo gasto por periodo em ruminacao foi influenciado quadraticamente (P<0,05) e numero de periodos que os animais permaneceram em mastigacao (n°/dia) de forma linear decrescente. As concentracoes sericas de ureia a atividade da enzima GGT foram afetadas pelas dietas. No terceiro experimento avaliou-se o impacto da exposicao aerobia de silagens de sorgo tratada com ureia sobre as mesmas variaveis avaliadas em cordeiros no segundo experimento. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2 x 3, com 2 tipos de silagem de sorgo (controle e tratada com 0,5% de ureia) e 3 periodos de exposicao aerobia (0, 24 e 48 horas). Os consumos de MS, PB,NDT (kg/dia) foram influenciados pelos tempos de exposicao aerobia. As digestibilidades dos nutrientes foram influenciadas pelas dietas e pelos tempos de exposicao aerobia. Nao houve efeito das dietas (P>0,05) sobre o desempenho produtivo.Apenas as eficiencias de alimentacao e ruminacao e o n° de bolos / dia foram influenciados (P>0,05) pelas dietas. As concentracoes sericas de ureia e ALT foram afetadas pelas dietas. A oferta de silagem de sorgo ensilada com 0,5% de ureia ou controle submetidas ate 48 horas de exposicao ao oxigenio nao diminui o desempenho produtivo, mas afeta os consumos e digestibilidade de nutrientes e o comportamento ingestivo. Assim, a oferta na dieta de ovinos dessas silagens, apesar de nao alterar a eficiencia alimentar e ganho de peso modificam o perfil metabolico dos animais.

Three experiments were conducted with the objective of studying the effect of urea on the quality of sorghum silage and on productive performance and animal metabolism. In the first experiment, a completely randomized design with four treatments and five replicates was used to evaluate the effects of urea on the bromatological characteristics, losses and fermentative profile, microbiology and aerobic stability of the silage. The levels of urea addition based on natural matter were studied: T1 - 0 g/kg (control silage); T2 - 5 g/kg ; T3 - 10 g/kg; T4 - 20 g/kg,of urea on natural matter basis. The inclusion of up to 20 g/kg urea does not reduce gas fermentation losses or increase dry matter recovery in sorghum silage and does not promote greater aerobic stability for 72 hours. In the second experiment, the effect of the same levels of urea in sorghum silage on nutrient intake and digestibility, productive performance, ingestive behavior and blood metabolites in lambs was evaluated. Forty Dorper x Santa Ines crossbred lambs with average body weight of 21.73 ± 2.40 kg were distributed in a completely randomized design with four treatments and 10 replicates. The diets did not affect (P>0.05) nutrient intakes and digestibility, except for the digestibility of the linearly decreasing FDNcp. Linear reductions (P<0.05) were observed in total and average daily weight gains. The time spent per period in rumination was influenced quadratically (P<0.05) and number of periods that the animals remained in chewing (n°/day) was influenced linearly decreasing. Serum concentrations of urea and GGT enzyme activity were affected by diets. In the third experiment the impact of aerobic exposure of urea- treated sorghum silages on the same variables evaluated in lambs in the second experiment was evaluated. A completely randomized design was used in a 2 x 3 factorial arrangement with 2 sorghum silages (control and treated with 5 g/kg of urea) and 3 aerobic exposure times (0, 24 and 48 hours). Intakes of DM, PB, TDN (kg / day) were influenced by aerobic exposure times. Nutrient digestibilities were influenced by diets or aerobic exposure times. There was no effect of the diets (P>0.05) on the productive performance. Only the feeding and rumination efficiencies and the number of bolus / day were influenced (P>0.05) by the diets. Serum urea and ALT concentrations were affected by diets. The supply of silage of silage ensiled with 0.5% of urea or control submitted up to 48 hours of exposure to oxygen does not decrease the productive performance, but it affects the nutrient intake and digestibility and the ingestive behavior. Thus, the dietary supply of sheep of these silages, despite not changing feed efficiency and weight gain, modify the metabolic profile of the animals.

Estudo do pH como indicador da deterioração aeróbia de silagens de milho em condições práticas

O objetivo do estudo foi verificar se o pH melhor se relaciona com a deterioração aeróbia do que a temperatura. Amostras de silagem foram coletadas em vinte e cinco propriedades rurais do Sul de Minas Gerais no período de Novembro de 2015 a Dezembro de 2016. Foram realizadas avaliações de temperatura, densidade e coleta de amostras para composição química, fermentativa e microbiológica em quatro posições no silo: três posições periféricas (PL, PI e PC) coletadas a 200 mm de profundidade, e uma posição no centro do painel do silo (CT) coletada a 400 mm de profundidade do painel do silo. O delineamento utilizado foi o de blocos casualisados com quatro tratamentos e vinte e cinco repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância, utilizando-se o recurso PROC ANOVA do programa SAS 9.1. O Coeficiente de correlação de Pearson foi usado por meio do recurso PROC CORR do programa SAS 9.1 para os dados de temperatura, composição química e microbiológica da silagem de milho e também para as diferenças de pH entre PL,PI , PC e CT. Foram criados os índices de aquecimento (DT 40) e relacionado ao pH (DpH), calculado através das diferenças de temperatura e pH das amostras periféricas das amostras do centro. O tratamento CT apresentou menor valor de pH e contagens de leveduras, e maior concentração de ácido lático e açucares frente aos outros tratamentos. O crescimento de leveduras acima de 5 log ufc/g se relacionou com maiores valores de temperatura e pH. Os dados deste trabalho mostram que o pH pode ser útil em detectar o processo de deterioração aeróbia em seu estágio inicial, e pode ser usado em conjunto com a temperatura alertando assim os produtores para o início de uma deterioração.

The objective of the study was to verify if pH is better related to aerobic deterioration than temperature. Silage samples were collected at twenty-five rural properties in the South of Minas Gerais from November 2015 to December 2016. Temperature, density and sample collection were evaluated for chemical, fermentative and microbiological composition at four positions in the silo: Three peripheral positions (PL, PI and PC) collected at 200 mm depth, and a position in the center of the silo panel (CT) collected at 400 mm depth. The design used was randomized blocks with four treatments and twenty five replicates. Data were submitted to analysis of variance using the PROC ANOVA of the SAS 9.1. The Pearson correlation coefficient was used using the PROC CORR of the same program. The indices DT40 and DpH were created calculated by the temperature and pH differences of the peripheral samples of the center samples. CT treatment showed lower pH and yeast counts, and higher concentration of lactic acid and sugars compared to other treatments. Yeast growth above 5 log cfu / g was associated with higher temperature and pH values. The data from this work show that pH may be useful in detecting the aerobic deterioration process at its early stage and can be used in conjunction with temperature thus prompting producers to begin deterioration.

EFEITO DA REENSILAGEM E DO USO DE INOCULANTE MICROBIANO NA SILAGEM DE MILHO.

O milho é definitivamente a planta mais utilizada no Brasil e no mundo para a produção de silagens. A silagem de milho é um volumoso de extrema importância no país, principalmente no período seco do ano, quando há escassez de forragem. A variabilidade climática e a falta de eficiência técnica fazem com que muitas fazendas não consigam produzir e tenham que comprar esse alimento para seus animais. No entanto, pouco se conhece sobre as consequências desse processo de transferência da silagem entre propriedades. Com isso, objetivou-se aferir os efeitos da reensilagem com uso de inoculante bacteriano sobre a qualidade da silagem de milho. O híbrido BRS 1055 foi ensilado com inoculante à base de Lactobacillus plantarum e Propionibacterium acidipropionici, posteriormente desensilado e exposto ao ar por 36 horas, quando foi reensilado. O experimento foi delineado em arranjo fatorial 2 x 2, com as variáveis sendo o uso do inoculante e a reensilagem. Foram avaliadas as variações nos padrões fermentativos, nos parâmetros nutricionais, nas perdas de matéria seca e na contagem microbiana das silagens. A reensilagem resultou em aumento no pH e nas concentrações dos ácidos acético e propiônico. Assim como aumentou os teores de MS, PB, FDN e FDNcp. Em contrapartida, houve redução na concentração de CNF e na DIVMS com a reensilagem. Todas essas alterações foram explicadas pela maior produção de efluentes e perda de MS no material reensilado, que sofreu duas compactações. A microbiota não foi alterada pelos tratamentos. Assim como, a utilização de inoculante bacteriano não influenciou nenhum dos aspectos avaliados, com exceção do aumento na concentração de cinzas. Já, a reensilagem, após 36 horas de exposição aeróbia, provocou redução no valor nutritivo da silagem de milho e acentuou as perdas de MS.

Corn is definitely the most used plant in Brazil and the world for the silage production. Corn silage is an extremely important bulky in the country, especially in the dry season of the year, when there is a shortage of forage. Climatic variability and lack of technical efficiency mean that many farms cannot produce and have to buy this feed for their animals. However, little is known about the consequences of this process of transfer of silage between properties. The objective of this study was to evaluate the effects of re-ensiling with the use of bacterial inoculant on the quality of corn silage. The hybrid BRS 1055 was ensiled with inoculant based on Lactobacillus plantarum and Propionibacterium acidipropionici, after removed from the silo and exposed to air for 36 hours, when it was re-ensiled. The experiment was delineated in a 2 x 2 factorial design, with the variables being inoculant use and re-ensilage. Changes in fermentation patterns, nutritional parameters, dry matter losses and microbial counts of the silages were tested. Re-ensiling resulted in increased pH and concentrations of acetic and propionic acids. As well as increased the contents of DM, CP, NDF and NDFap. On the other hand, there was a reduction in NFC concentration and in IVDMD with re-ensilage. All of these changes were explained by the higher effluent production and loss of DM in the re-ensiled material, which experience two compactions. Microbiology was not altered by the treatments. Likewise, the use of bacterial inoculant did not influence any of the evaluated aspects, except for the increase in ash concentration. Already, the re-ensilage, after 36 hours of aerobic exposure, caused a reduction in the nutritive value of corn silage and accentuated losses of DM.

Novo Método de vedação no controle da deterioração aeróbia de silagens de milho estocadas em trincheira

Silagens de milho quando estocadas em silos trincheira estão propensas à deterioração, especialmente nas camadas superiores e próximas às paredes, visto que estas apresentam menor densidade, maior porosidade e consequentemente maior intensidade de trocas gasosas. Filmes plásticos com barreira ao oxigênio têm se tornado uma alternativa para reduzir perdas por deterioração. Objetivou se com este trabalho determinar a eficiência de um filme com barreira ao oxigênio (FBO) sob uma nova estratégia de vedação (2- step) no controle da deterioração aeróbia de silagens estocadas em silos trincheira. O experimento foi conduzido em 2014 e 2015 em um total de oito silos, os quais foram divididos longitudinalmente. Uma das paredes do silo foi revestida com FBO e a outrametade somente com cobertura convencional (polietileno- PE). Foram enterrados três sacos, contendo cerca de 6 kg de forragem, na região central (CT) em três diferentes seçõesonde as mesmas eram equidistantes.Após o abastecimento dos silos, 18 sacos foram enterrados no topo, sendo 9 sacos para cada método. Os sacos foram posicionados em três diferentes distâncias no topo lateral, a partir da parede (050, 51100 e 101150 cm), os quais foram denominados como FBO50, FBO100, FBO150 e PE50, PE100 e PE150.O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com sete tratamentos (posições dos sacos dentro do silo) e oito repetições (silo). Os dados foram analisados pelo método de modelos mistos utilizando PROC MIXED, SAS 9.0.Contrastes ortogonais a 5% de probabilidade foram realizados para se verificar a comparação das duas laterais com a região central e o efeito das posições de cada lateral. Silagens armazenadas sob FBO foram mais bem preservadas do que silagens PE, tendo seus valores semelhantes à silagem CT. O filme FBO proporcionou silagens com maiores teores de amido, DIVMS, NDT, ELlac e produção de leite. Quanto aos aspectos fermentativos, FBO obteve maiores concentrações de ácido lático, menor pH, perdas de energia e MS. Nestas silagens também foi observado menor contagem de leveduras e fungos filamentosos, principais microrganismos relacionados à deterioração aeróbia. Ficou evidente quea nova estratégia de vedação 2step utilizando FBO, resultou emsilagens melhor conservadas, levando à redução de perdas do valor nutritivo provenientes do processo de deterioraçãoprovavelmente resultante do menor ingresso de O2na massa.

Spoiled silage at the shoulders of bunker silo is a common sight. The objective of this study was to evaluate the effect of two systems for covering corn silage in bunker silos. The first system comprised a sheet of 45-µm-thick oxygen barrier film (OB, polyethylene+ethylene-vinyl alcohol) placed along the length of the sidewall before filling, with approximately two meters of excessdraped over the wall. After filling, the excess film was pulled over the wall, and a sheet of polyethylenewas placed on top. The second system involved using a standard sheet (ST) of 180-µm-thick polyethylene film. Eight commercial bunker silos were divided into two parts lengthwise so that half of the silo was covered with OB and other with ST system. During the filling, three bags with chopped corn were buried in the central part of the bunkers (CORE) in three 10-m-apart sections. After filling, eighteen bags (9 per covering system) were buried in the upper layer of the three sections. These bags were placed at three distances from the bunker walls (0 to 50, 51 to 100 and 101 to 150 cm). During unloading, the bags were removed from the silos to determine the dry matter (DM) losses, fermentation end-products and nutritive value. The Milk2006 spreadsheet was usedto estimate milk per ton of DM.The experiment was set up as randomized blocks with eight replicates (silos). Two orthogonal contrasts were tested to compare silages under the two covering system with that in the CORE (OB versus CORE and ST versus CORE). Three orthogonal contrasts compared the distances from the bunker walls (OB50 versus ST50, OB100 versus ST100 and OB150 versus ST 150). Variables were analyzed with the PROC MIXED procedure of the SAS at 5%. OB method produced wellfermented silages, which were similar to CORE, whereas PE system showed less lactic acid and greater pH and molds counts compared with CORE. PE method had 116.2 kg of milk/ton less than CORE (P = 0.0016), as OB system and CORE were similar (1258.3 and 1294.0 kg/ton, respectively). Regarding the distances from the walls, the effects were more pronounced in the corner zones (0 to 50 cm). OB50 silages had better fermentation profile and lowerspoiled microorganisms and DM losses than ST50. Corn silage at the shoulders has its quality similar to CORE when OB system is used.

"Inoculação com leveduras e exposição ao ar modificam o valor nutritivo de silagem de milho para vacas leiteiras"

Silagens de milho são mais propensas à deterioração quando expostas ao ar. As leveduras assimiladoras de ácido lático são frequentemente os primeiros microrganismos a iniciar a deterioração aeróbia nas silagens. Alguns estudos reportam que silagem de milho aerobicamente instável está associada à redução no consumo, na produção de leite e depressão no teor de gordura do leite. Portanto, o objetivo deste estudo foi avaliar a influência de inoculação de leveduras (Pichia norvegensis) e a exposição ao ar por 48 horas sobre o valor nutritivo das silagens e o desempenho de vacas leiteiras. O milho foi colhido com 34% de MS, tratado sem (Controle) ou com P. norvegensis, na dose 1×105 ufc/g MV (Levedura) e armazenado silos tipo bolsa (40 t/silo). Após 123 dias de armazenamento, os silos foram abertos e a silagem foi fornecida para vacas leiteiras. Diariamente, as silagens foram retiradas e fornecidas imediatamente (Fresca) ou após 48 horas de exposição (Exposta). Vinte vacas Holandesas foram distribuídas em 5 quadrados latinos replicados 4×4, com períodos de 21 dias (15 d para adaptação + 6 d para amostragem). As dietas foram formuladas para conter: 53% silagem de milho, 8% caroço de algodão, 18% farelo de soja, 9,5% polpa cítrica, 9% milho seco moído e 2,5% premix vitamínico e mineral. Os quatro tratamentos foram assim constituídos: silagem controle fresca (CF), silagem controle exposta (CE), silagem inoculada com levedura fresca (LF) e silagem inoculada com levedura exposta (LE). Os dados foram analisados usando o procedimento MIXED do SAS. A inoculação com levedura aumentou as perdas de matéria seca (P<0,001) e reduziu o tempo de estabilidade aeróbia (P=0,03) das silagens de milho. No ensaio de desempenho animal, reduziu a produção de leite corrigida para 3,5% de gordura (P=0,03) e a eficiência alimentar (ELL leite/CMS) (P<0,01), porém não alterou o teor de gordura do leite. Quanto aos efeitos da exposição ao ar por 48 horas, estes reduziram a concentração de ácido lático (P<0,001), que consequentemente aumentou o pH (P=0,004) das silagens, além de reduzir outros produtos de fermentação. A exposição também reduziu a produção de leite corrigido para gordura (P=0,02) e a eficiência alimentar (P=0,10). Nenhum tratamento alterou o consumo de MS. Houve tendência para redução da digestibilidade da MS e FDN e do NDT, quando as silagens foram expostas ao ar. A inoculação com leveduras e a exposição ao ar por 48 horas deprimem o desempenho animal através da redução no valor nutritivo das silagens de milho.

Corn silages are prone to deterioration when exposed to air. The lactateassimilating yeast species are frequently the first microorganisms to initiate the aerobic deterioration. Some studies reported that aerobically unstable corn silage is associated with reduced feed intake, milk production and milk fat depression. Therefore, the objective of this study was evaluate the influence of yeast inoculation (Pichia norvegensis) and the air exposure by 48 hours on the nutritive value of corn silages and the performance of dairy cows. Corn crop was harvested at 34% DM, treated without (Control) or with P. norvergensis at 1×105 cfu/g fresh matter (Yeast) and packed in bag silos (40 t/silo). After 123 d of storage, silos were opened and fed to lactating dairy cows. Every day, the silages were unloaded and fed immediately (Fresh) or after 48 h of air exposure (Exposure). Twenty Holsteins cows were assigned to five replicated 4×4 Latin squares, with 21 d periods (15 d for adaptation + 6 d for sampling). Diets were formulated to contain 53% corn silage, 8% whole cottonseed, 18% soybean meal, 9.5% citrus pulp, 9% dry corn meal, and 2.5 % vitamin and mineral premix. The four treatments were: control-fresh silage (CF), control-exposed silage (CE), yeast inoculated-fresh silage (YF), and yeast inoculated- exposed silage (YE). Data were analyzed using the MIXED procedure of SAS. The yeast inoculation enhanced DM losses (P<0,001) and reduced aerobic stability (P=0,03) of corn silages. On the animal performace, decreased 3,5% fat correct milk (P=0,03) and the feed efficiency (ELL leite/CMS) (P<0,01), but did not alter the milk fat content. The effects of air exposure by 48 hours reduced lactic acid concentration (P<0,001), which consequently increased the pH (P=0,004) of silages, and reduced others fermentation products. Also, the exposure decreased the 3,5% fat correct milk (P=0,02) and the feed efficiency (P=0,10). Neither treatment altered the DM intake. There was tendency of reduction for the DM and NDF digestibility and TDN, when the silages were exposed to air. The yeast inoculation and air exposure by 48 hours decreased animal performance by the reduction on the nutritive value of corn silages.