Effect of Ammonia Gas in Poultry Litter Contaminated with Salmonella Heidelberg

Salmonella Heidelberg is an emerging pathogen in Brazilian poultry production. The traditional methods (quicklime, windrowing and tarpaulin-on-surface) used for disinfecting reused poultry litter between flocks does not guarantee its elimination, thus allowing the transmission of this agent from one flock to another. The new tarpaulinon-surface method with controlled injection of ammonia gas has proven to be effective in its control, however, it is still unknown what dose of ammonia gas is needed to eliminate Salmonella Heidelberg in reused poultry litter. The objective of this study was to evaluate the effect of ammonia gas at different concentrations in sterile poultry litter artificially contaminated with Salmonella Heidelberg. Then, ammonia gas was injected in concentrations of 0.25%, 0.5%, and 1%, and 48 hours later, a sample was collected from each repetition in an entirely randomized design, and bacterial isolation was performed. All treatments, including positive and negative controls, were tested in quadruplicate and the parameters temperature, humidity, pH and water activity were evaluated. In the 0.5% and 1% treated samples the pathogen was not isolated, while in the 0.25% concentration one of the four samples tested was positive. The study reveals that ammonia gas is efficient in killing Salmonella Heidelberg in poultry litter at concentrations of 0.5 % or more within a 48-hour period and that the litter treated with ammonia gas increases its pH and water activity.(AU)

Persistent organic pollutants distribution in plasma lipoprotein fractions / Distribuição persistente de poluentes orgânicos em frações de lipoproteínas plasmáticas

This study determines the associations among serum lipid profiles, risk of cardiovascular disease, and persistent organic pollutants. Using Gas chromatography technique, the intensity of toxic pollutant residues in serum samples of Hypertensive patients were measured. Based on statistical analysis, the effects of different covariates namely pesticides, age, systolic blood pressure, diastolic blood pressure, and lipid profile duration was checked using the logistic regression model. Statistical computation was performed on SPSS 22.0. The P-values of F-Statistic for each lipid profile class are greater than 0.01 (1%), therefore we cannot reject the null hypothesis for all cases. The estimated coefficients, their standard errors, Wald Statistic, and odds ratio of the binary logistic regression model for different lipid profile parameters indicate if pesticides increase then the logit value of different lipid profile parameters changes from -0.46 to -0.246 except LDL which increases by 0.135. The study reports a significantly increased threat of cardiovascular disease with increased concentrations of toxic pollutants.

Este estudo determina as associações entre o perfil lipídico sérico, o risco de doença cardiovascular e os poluentes orgânicos persistentes. Por meio da técnica de cromatografia gasosa, mediu-se a intensidade dos resíduos de poluentes tóxicos em amostras de soro de pacientes hipertensos. Com base na análise estatística, os efeitos de diferentes covariáveis – ou seja, pesticidas, idade, pressão arterial sistólica, pressão arterial diastólica e duração do perfil lipídico – foram verificados usando o modelo de regressão logística. O cálculo estatístico foi realizado no SPSS 22.0. Os valores P da estatística F para cada classe de perfil lipídico são maiores que 0,01 (1%), portanto não podemos rejeitar a hipótese nula para todos os casos. Os coeficientes estimados, seus erros padrão, estatística de Wald e odds ratio do modelo de regressão logística binária para diferentes parâmetros do perfil lipídico indicam se os pesticidas aumentam, então o valor logit de diferentes parâmetros do perfil lipídico muda de -0,46 para -0,246, exceto LDL, que aumenta em 0,135. O estudo relata um aumento significativo da ameaça de doença cardiovascular com aumento das concentrações de poluentes tóxicos.

Persistent organic pollutants distribution in plasma lipoprotein fractions

Abstract This study determines the associations among serum lipid profiles, risk of cardiovascular disease, and persistent organic pollutants. Using Gas chromatography technique, the intensity of toxic pollutant residues in serum samples of Hypertensive patients were measured. Based on statistical analysis, the effects of different covariates namely pesticides, age, systolic blood pressure, diastolic blood pressure, and lipid profile duration was checked using the logistic regression model. Statistical computation was performed on SPSS 22.0. The P-values of F-Statistic for each lipid profile class are greater than 0.01 (1%), therefore we cannot reject the null hypothesis for all cases. The estimated coefficients, their standard errors, Wald Statistic, and odds ratio of the binary logistic regression model for different lipid profile parameters indicate if pesticides increase then the logit value of different lipid profile parameters changes from -0.46 to -0.246 except LDL which increases by 0.135. The study reports a significantly increased threat of cardiovascular disease with increased concentrations of toxic pollutants.

Resumo Este estudo determina as associações entre o perfil lipídico sérico, o risco de doença cardiovascular e os poluentes orgânicos persistentes. Por meio da técnica de cromatografia gasosa, mediu-se a intensidade dos resíduos de poluentes tóxicos em amostras de soro de pacientes hipertensos. Com base na análise estatística, os efeitos de diferentes covariáveis ou seja, pesticidas, idade, pressão arterial sistólica, pressão arterial diastólica e duração do perfil lipídico foram verificados usando o modelo de regressão logística. O cálculo estatístico foi realizado no SPSS 22.0. Os valores P da estatística F para cada classe de perfil lipídico são maiores que 0,01 (1%), portanto não podemos rejeitar a hipótese nula para todos os casos. Os coeficientes estimados, seus erros padrão, estatística de Wald e odds ratio do modelo de regressão logística binária para diferentes parâmetros do perfil lipídico indicam se os pesticidas aumentam, então o valor logit de diferentes parâmetros do perfil lipídico muda de -0,46 para -0,246, exceto LDL, que aumenta em 0,135. O estudo relata um aumento significativo da ameaça de doença cardiovascular com aumento das concentrações de poluentes tóxicos.

Filter cake increases sugarcane yield / A torta de filtro aumenta a produtividade da cana-de-açúcar

Sugarcane cultivation stands out in Brazilian agribusiness, covering more than eight million hectares for the production of sugar, ethanol, and by-products. Fertilization is one of the limiting factors in sugarcane yield, for which filter cake is a viable solution to meet plant nutritional needs. This study aimed to assess the effect of enriched filter cake on gas exchange and yield in RB041443 sugarcane, cultivated in soils of the coastal tablelands of Paraíba, Brazil. The experiment was conducted in the Monte Alegre S/A sugarcane mill, in the municipality of Mamanguape, using a randomized blocks experimental design, with 12 treatments (T1- cake, T2- cake + MAP, T3- cake + gypsum, T4 - cake + phosphate, T5- cake + bagasse, T6- cake + MAP + gypsum, T7- cake + MAP + phosphate, T8- cake + MAP + bagasse, T9- cake + gypsum + phosphate, T10- cake + gypsum + bagasse, T11- cake + phosphate + bagasse, and T12- control (only MAP)), and 4 replications, totaling 48 plots. A significant effect (5% probability) was also observed for the variables number of leaves and tons of stem per hectare (TSH). T1- cake, T4- cake + phosphate, T6- cake + MAP + gypsum and T10- cake + gypsum + bagasse, had the best results for TSH, with yields greater than 140 t ha-1. Regarding stomatal conductance, the highest values were obtained in T6 and T8, which, together with T11, had the highest gs values. Concerning the internal carbon concentration, T1, T2, T6, and T8 stood out. T6 also had a significant effect on transpiration. From this study, it was concluded that the use of enriched filter cake as a base fertilizer in sugarcane culture contributes to increasing the yield of the RB041443 variety, generating positive responses for plant gas exchange, being T1 and T10 indicated to increase the production in the sugar-energy sector.

A cultura da cana-de-açúcar ocupa uma posição de destaque para o agronegócio brasileiro, abrangendo mais de oito milhões de hectares na produção de açúcar, etanol e subprodutos. Um dos fatores limitantes na produtividade da cana-de-açúcar é a questão da adubação, sendo a torta de filtro uma solução viável para suprir as necessidades nutricionais da planta. Com esse estudo, objetivou-se avaliar o efeito do uso da torta de filtro enriquecida sob as trocas gasosas e produtividade da variedade de cana-de-açúcar RB041443 cultivada em solos dos tabuleiros costeiros da Paraíba. O experimento foi conduzido na Usina Monte Alegre S/A, no município de Mamanguape-PB, utilizando o delineamento experimental em blocos casualizados com 12 tratamentos (T1- Torta, T2- Torta + MAP, T3- Torta + Gesso, T4 - Torta + Fosfato, T5- Torta + Bagaço, T6- Torta + MAP + Gesso, T7- Torta + MAP + Fosfato, T8- Torta + MAP + Bagaço, T9- Torta + Gesso + Fosfato, T10- Torta + Gesso + Bagaço, T11 - Torta + Fosfato + Bagaço, e T12 - Testemunha (Apenas MAP)), 4 repetições, totalizando 48 parcelas. Efeito significativo a 5% também foi observado para a variável número de folhas e tonelada de colmo por hectare. Para a variável TCH, os melhores resultados foram obtidos nos tratamentos T1- Torta, T4-Torta + Fosfato, T6- Torta + MAP + Gesso e T10- Torta + Gesso + Bagaço, com produtividades superiores a 140 t ha-1. Para a condutância estomática, resultados superiores foram obtidos no T6 e T8, que, junto ao T11, agruparam-se com os maiores valores de gs. Em relação a concentração interna de carbono, destacaram-se os tratamentos T1, T2, T6 e T8. Para a variável transpiração, o T6 apresentou influência significativa da torta de filtro. Com o referido estudo, concluiu-se que a utilização da torta de filtro enriquecida como adubação de fundação na cultura da cana-de-açúcar possibilita aumento no rendimento produtivo da variedade RB 041443, bem como respostas positivas para as trocas gasosas da planta, sendo os tratamentos T1 e T10 indicados para aumentar a produção do setor sucroenergético.

Salicylic acid concentrations and forms of application mitigate water stress in sour passion fruit seedlings / Concentrações e formas de aplicação de ácido salicílico mitiga o estresse hídrico em mudas de maracujazeiro-azedo

The present study aimed to evaluate concentrations and forms of application of salicylic acid used for water stress mitigation on the gas exchange and growth of yellow passion fruit. The experimental design was arranged in randomized blocks in a 4 × 4 × 2 factorial scheme, with four concentrations of salicylic acid (SA) via foliar application (0.0, 0.7, 1.4, and 2.1 mM), four SA concentrations via fertigation (0.0, 0.7, 1.4, and 2.1 mM), and two irrigation depths estimated based on the actual evapotranspiration - ETr (50 and 100% of ETr), with three replications. Water stress negatively affected the physiology and growth of yellow passion fruit seedlings at 75 days after sowing (DAS). The application of salicylic acid, regardless of the form of application, attenuates the effects of water stress on gas exchange and growth of yellow passion fruit, with the best results obtained when applying a concentration of 1.30 mM via leaf or 0.90 mM via fertirrigation. The combination of foliar application of AS and fertigation contributed to improve photosynthetic and growth parameters under water conditions of 50 and 100% of ETr. The foliar application of AS presents superior responses to the application via fertigation. These results reinforce the hypothesis that the attenuation of water stress by salicylic acid is related to the maintenance of gas exchange, which depends on the concentration and form of application, and studies testing combinations throughout the crop cycle become promising for advances in knowledge from the action of this phytohormone on abiotic stress.

O presente estudo teve como objetivo avaliar as concentrações e formas de aplicação do ácido salicílico como mitigador do estresse hídrico sobre as trocas gasosas e parâmetros de crescimento do maracujazeiro amarelo. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, em esquema fatorial 4 × 4 × 2, com tratamentos constituídos por quatro concentrações de ácido salicílico (SA) via aplicação foliar (0,0, 0,7, 1,4 e 2,1 mM), quatro concentrações de SA via fertirrigação (0,0, 0,7, 1,4 e 2,1 mM) e duas lâminas de irrigação estimadas com base na evapotranspiração real - ETr (50 e 100% da ETr), com três repetições. O estresse hídrico afetou negativamente a fisiologia e o crescimento das mudas de maracujazeiro amarelo aos 75 dias após o semeio (DAS). A aplicação de ácido salicílico, independente da forma de aplicação, atenua os efeitos do estresse hídrico nas trocas gasosas e crescimento do maracujazeiro amarelo, com os melhores resultados obtidos ao se aplicar a concentração de 1,30 mM via foliar ou 0,90 mM via fertirrigação. A combinação de aplicação de AS via foliar e fertirrigação contribuiu para melhorar os parâmetros fotossintéticos e de crescimento nas condições hídricas de 50 e 100% da ETr. A aplicação via foliar de AS apresenta respostas superiores a aplicação via fertirrigação. Esses resultados reforçam a hipótese de que a atenuação do estresse hídrico pelo ácido salicílico está relacionada a manutenção das trocas gasosas, a qual depende da concentração e forma de aplicada, sendo que estudos testando combinações ao longo do ciclo da cultura se torna promissores para avanços nos conhecimentos provenientes da atuação desse fitormônio sobre o estresse abiótico.

Persistent organic pollutants distribution in plasma lipoprotein fractions / Distribuição persistente de poluentes orgânicos em frações de lipoproteínas plasmáticas

Abstract This study determines the associations among serum lipid profiles, risk of cardiovascular disease, and persistent organic pollutants. Using Gas chromatography technique, the intensity of toxic pollutant residues in serum samples of Hypertensive patients were measured. Based on statistical analysis, the effects of different covariates namely pesticides, age, systolic blood pressure, diastolic blood pressure, and lipid profile duration was checked using the logistic regression model. Statistical computation was performed on SPSS 22.0. The P-values of F-Statistic for each lipid profile class are greater than 0.01 (1%), therefore we cannot reject the null hypothesis for all cases. The estimated coefficients, their standard errors, Wald Statistic, and odds ratio of the binary logistic regression model for different lipid profile parameters indicate if pesticides increase then the logit value of different lipid profile parameters changes from -0.46 to -0.246 except LDL which increases by 0.135. The study reports a significantly increased threat of cardiovascular disease with increased concentrations of toxic pollutants.

Resumo Este estudo determina as associações entre o perfil lipídico sérico, o risco de doença cardiovascular e os poluentes orgânicos persistentes. Por meio da técnica de cromatografia gasosa, mediu-se a intensidade dos resíduos de poluentes tóxicos em amostras de soro de pacientes hipertensos. Com base na análise estatística, os efeitos de diferentes covariáveis ​​- ou seja, pesticidas, idade, pressão arterial sistólica, pressão arterial diastólica e duração do perfil lipídico - foram verificados usando o modelo de regressão logística. O cálculo estatístico foi realizado no SPSS 22.0. Os valores P da estatística F para cada classe de perfil lipídico são maiores que 0,01 (1%), portanto não podemos rejeitar a hipótese nula para todos os casos. Os coeficientes estimados, seus erros padrão, estatística de Wald e odds ratio do modelo de regressão logística binária para diferentes parâmetros do perfil lipídico indicam se os pesticidas aumentam, então o valor logit de diferentes parâmetros do perfil lipídico muda de -0,46 para -0,246, exceto LDL, que aumenta em 0,135. O estudo relata um aumento significativo da ameaça de doença cardiovascular com aumento das concentrações de poluentes tóxicos.

Pyometra in queens - changes in haemato-biochemical parameters

Background: Pyometra is a bacterial and hormone-induced reproductive disease that occurs in the post-estrus luteal phase in intact queens. Pyometra is more common in the diestrus period due to the high progesterone concentration (in queens that mated, spontaneously ovulated, or were induced to ovulate). However, it can also be seen due to the use of exogenous hormones such as progesterone for the suppression of estrus. More research is needed in cases of pyometra in queens, as well as in bitches. Because, considering that the pathogenesis and characteristics of feline pyometra is similar to bitches, studies on pyometra-affected bitches are taken as reference in studies and applications on queens. From this point of view, the aims of this study were to reveal the changes in complete blood count, blood gas, and serum biochemistry parameters in feline pyometra cases and to determine the correlation between the mentioned parameters. Materials, Methods & Results: In the study, a total of 25 female cats of different breeds were used, between the ages of 6 months and 7 years, 15 were diagnosed with pyometra, and 10 healthy. Anamnesis, clinical findings, and ultrasonographic examinations were used in the diagnosis of pyometra. Abdominal ultrasonography was performed on queens brought to the clinic with complaints such as anorexia, polydipsia, polyuria, abdominal tension, and fever. The control group (n =10) consisted of queens that were introduced to the clinic and were reproductively healthy. Before any treatment in queens with pyometra and the control group, 1 mL blood samples were taken from v. cephalica to evaluate complete blood count, blood gases and serum biochemistry parameters. In complete WBC, Lym, Mon, Gra, RBC, Hb, HCT, MCV, MCH and PLT parameters and, blood gas parameters such as pH, pCO2 , pO2 , sO2 , Na, K, Cl, lactate, glucose, HCO3 , and BE were also evaluated in taken blood samples. Biochemical parameters BUN, creatinine, ALT, AST, ALP, amylase, T.BIL, D.BIL, P, CHOL, TG, LDH, TP, CPK, ALP, Ca, GGT were measured in serum samples. After examination and laboratory analysis, ovariohysterectomy was performed on queens as a treatment. Granulocyte, WBC, HCT and MCH levels of the pyometra group were higher (P < 0.05) and Lym levels were lower (P < 0.05) compared to the control group. According to these results, pH, HCO3 , and BE were lower (P < 0.05) in queens with pyometra than those in the control group, while Na and lactate parameters were higher (P < 0.05). According to the results of biochemical analysis, it was determined that BUN, creatinine levels, GGT, and LDH enzyme activities were found to be higher in the pyometra group compared to the control group, while the Ca level was found to be low (P < 0.05). A positive correlation was observed between BUN and creatinine and LDH, WBC, granulocyte, HCT, and lactate, and a negative correlation between lymphocytes, pH, and BE in the correlation analysis performed on queens with pyometra and control group. However, a positive correlation was observed between creatinine and LDH and HCT, and a negative correlation between lymphocyte, pH and BE. Discussion: There is not enough information about pyometra in queens. As a result, it was determined that there were significant changes in complete blood count, blood gases and serum biochemical parameters in queens with pyometra in this study. These changes were generally thought to be related to dehydration and sepsis or endotoxemia. In addition, it was evaluated that prerenal azotemia occurring in pyometra affected queens may cause renal dysfunction. For this reason, it is thought that the results obtained in the presented study may contribute to the diagnosis, treatment, and prognosis of pyometra cases in queens.

Persistent organic pollutants distribution in plasma lipoprotein fractions / Distribuição persistente de poluentes orgânicos em frações de lipoproteínas plasmáticas

This study determines the associations among serum lipid profiles, risk of cardiovascular disease, and persistent organic pollutants. Using Gas chromatography technique, the intensity of toxic pollutant residues in serum samples of Hypertensive patients were measured. Based on statistical analysis, the effects of different covariates namely pesticides, age, systolic blood pressure, diastolic blood pressure, and lipid profile duration was checked using the logistic regression model. Statistical computation was performed on SPSS 22.0. The P-values of F-Statistic for each lipid profile class are greater than 0.01 (1%), therefore we cannot reject the null hypothesis for all cases. The estimated coefficients, their standard errors, Wald Statistic, and odds ratio of the binary logistic regression model for different lipid profile parameters indicate if pesticides increase then the logit value of different lipid profile parameters changes from -0.46 to -0.246 except LDL which increases by 0.135. The study reports a significantly increased threat of cardiovascular disease with increased concentrations of toxic pollutants.(AU)

Este estudo determina as associações entre o perfil lipídico sérico, o risco de doença cardiovascular e os poluentes orgânicos persistentes. Por meio da técnica de cromatografia gasosa, mediu-se a intensidade dos resíduos de poluentes tóxicos em amostras de soro de pacientes hipertensos. Com base na análise estatística, os efeitos de diferentes covariáveis ou seja, pesticidas, idade, pressão arterial sistólica, pressão arterial diastólica e duração do perfil lipídico foram verificados usando o modelo de regressão logística. O cálculo estatístico foi realizado no SPSS 22.0. Os valores P da estatística F para cada classe de perfil lipídico são maiores que 0,01 (1%), portanto não podemos rejeitar a hipótese nula para todos os casos. Os coeficientes estimados, seus erros padrão, estatística de Wald e odds ratio do modelo de regressão logística binária para diferentes parâmetros do perfil lipídico indicam se os pesticidas aumentam, então o valor logit de diferentes parâmetros do perfil lipídico muda de -0,46 para -0,246, exceto LDL, que aumenta em 0,135. O estudo relata um aumento significativo da ameaça de doença cardiovascular com aumento das concentrações de poluentes tóxicos.(AU)

Pyruvic acid as attenuator of water deficit in cotton plants varying the phenological stage / Ácido pirúvico como atenuante do déficit hídrico em algodoeiros variando a fase fenológica

The lack of water during crop growth causes damage to any production system, especially when it occurs during the initial establishment or beginning of the reproductive stage. Although cotton can be properly managed in regions with water limitation, its yield is affected at different levels according to the genetics of the cultivar adopted. Exogenous application of some organic components has shown a stress-mitigating effect and can be a valuable procedure to enhance the yield of water stress-sensitive cultivars. The objective of this work was to evaluate the benefits of exogenous application of pyruvic acid (100 µM) in cotton plants under water deficit varying the phenological stage of the crop. The experiment was conducted in a greenhouse, where the plants were grown in pots and subjected to seven days of water suspension, initiated individually in stages V2 and B1. Each pot contained two plants. The treatments adopted were: T1 - control, T2 - water suppression; and T3 - water suppression + pyruvate application. The design was randomized blocks in a factorial scheme (3 × 3) with three replicates. The reductions in gas exchange and growth of the cultivars BRS Seridó, CNPA 7MH and FM 966 were more significant in the reproductive stage, especially for FM 966, which was more sensitive. Pyruvate application reduced the effects of water suppression on boll production by 31% in BRS Seridó and 34% in CNPA 7MH and FM 966.

A falta d'água durante o crescimento da cultura traz prejuízos em qualquer sistema de produção, especialmente quando ocorre durante o estabelecimento inicial ou início da fase reprodutiva. O algodoeiro, apesar de ter larga habilidade para manejo em regiões com limitação hídrica, tem o rendimento afetado, com níveis diferenciados em função da genética do cultivar adotado. A aplicação exógena de alguns componentes orgânicos tem demonstrado efeito mitigador do estresse podendo ser um aditivo valioso para impulsionar a produtividade de cultivares sensíveis ao estresse hídrico. Neste trabalho, objetivou-se avaliar os benefícios da aplicação exógena de ácido pirúvico (100 µM) em algodoeiros sob déficit hídrico variando a fase fenológica da cultura. O ensaio foi conduzido em casa de vegetação, onde as plantas foram cultivadas em vasos e submetidas a sete dias de suspensão hídrica, iniciadas, individualmente, nas fases V2 e B1. Cada vaso conteve duas plantas. Os tratamentos adotados foram: T1- controle, T2 - supressão hídrica; T3- supressão hídrica + aplicação de piruvato. O delineamento foi em blocos casualizados em esquema fatorial (3 × 3) com três repetições. Foi observado que as reduções nas trocas gasosas e crescimento das cultivares BRS Seridó, CNPA 7MH e FM 966 foram mais expressivas na fase reprodutiva, especialmente da última que se mostrou mais sensível. A aplicação de piruvato mitigou os efeitos da supressão hídrica sobre a produção de capulhos 31% na BRS Seridó e 34% em CNPA 7MH e FM 966.

Does silicon and salicylic acid contribute in the morphophysiology of Schinus terebinthifolia seedlings under flooding? / O silício e ácido salicílico contribuem na morfofisiologia de mudas de Schinus terebinthifolia sob alagamento?

Flooding can damage the photosynthetic apparatus and initial growth of Schinus terebinthifolia. We aimed this study evaluates the potential of silicon (Si) and salicylic acid (SA) as mitigating agents on the ecophysiological responses and initial growth of S. terebinthifolia subjected to flooding periods. Seedlings were grown under the following conditions: 1) control (non-flooded): daily irrigation, 2) Flooded (F): storage of seedlings in a 500 L plastic pool, keeping the water depth at ± 2.0 cm above the substrate level, 3) F + 1.0 mM Si, 4) F + 2.0 mM Si, 5) F + 1.5 mM SA, and 6) F + 3.0 mM SA, and evaluated to 15 and 30 days. We observed that flooded seedlings formed hypertrophied lenticels on the stem on the 7th day as a stress adjustment strategy. S. terebinthifolia is sensitive to flooding, although it maintains a stable gas exchange for up to 15 days in this condition. The applications of 1.0 mM Si mitigated the pronounced decrease of gas exchange by 30 days. Using 1.0 mM Si and 3.0 mM SA contributed for integrity of the photosynthetic apparatus and to photochemical activities in the reaction centers, in addition favors to higher seedling biomass and quality under flooding. Foliar application of Si and SA is promising practice for photosynthetic metabolic and initial growth of S. terebinthifolia seedlings under flooded stress.

O alagamento pode promover danos ao aparato fotossintético e crescimento inicial de Schinus terebinthifolia. Objetivamos nesse estudo avaliar o potencial do silício (Si) e ácido salicílico (AS) como agentes de mitigação sobre as respostas ecofisiológicas e crescimento inicial de S. terebinthifolia submetidas a períodos de alagamento. As mudas foram cultivadas sob as seguintes condições: 1) controle (não alagado): irrigação diariamente, 2) Alagado (A): acondicionamento das mudas em piscina plástica de 500 L, mantendo uma lâmina d'água ± 2,0 cm acima do nível do substrato, 3) A + 1,0 mM Si, 4) A + 2,0 mM Si, 5) A + 1,5 mM AS e 6) A + 3,0 mM AS. Observamos que as mudas alagadas formaram lenticelas hipertrofiadas no caule a partir dos 7 dias como estratégia de ajuste ao estresse. S. terebinthifolia é sensível ao alagamento, embora mantenha estável as trocas gasosas por 15 dias nessa condição. A aplicação de 1.0 mM de Si mitigou o decréscimo pronunciado das trocas gasosas por 30 dias. O uso de 1,0 mM Si e 3,0 mM SA contribuíram para a integridade do aparato fotossintético e atividades fotoquímicas nos centros de reação, além de favorecer maior produção de biomassa e qualidade das mudas sob alagamento. A aplicação foliar de Si e AS é uma prática promissora para o metabolismo fotossintético e crescimento inicial de mudas de S. terebinthifolia sob estresse por alagamento.

Methane emission, milk yield and behavior of ewes kept on pastures or supplemented with concentrate based on corn grain or whole cottonseed / Emissão de metano, produção de leite e comportamento de ovelhas mantidas em pastagem ou suplementadas com concentrado à base de milho grão ou caroço de algodão

This study aimed to evaluate methane emission, milk yield and behavior of ewes kept exclusively on irrigated pasture of Tifton 85 grass (Cynodon spp.) or supplemented with ground corn or whole cottonseed (WCS) based concentrates. Twelve Lacaune x Santa Ines ewes (43.07±0.83 kg of body weight, 77±24 days after parturition, on average) were distributed in replicated 3x3 Latin square. Treatments consisted of three diets: pasture (no concentrate supplementation); corn (pasture + corn-based supplement); whole cottonseed (pasture + whole cottonseed-based supplement), offering 0.5 kg/ewe/day. The WCS group showed the highest concentrate dry matter intake (DMI) (p=0.049) and crude protein (CP) intake (p=0.001) compared to the others. There was no difference on total DMI (p=0.115) for the tested diets. Animals exclusively kept on pasture had the greatest forage DMI (p=0.004), lowest CP digestibility (p=0.015), showed longer grazing time (p=0.01) and shorter idle time (p=0.01) compared to the supplemented groups. Milk yield (0.36 kg/ewe/day) (p=0.15) and methane emission (33.12 g/ewe/day) (p=0.95) were similar for all three evaluated groups. Supplementation with concentrate based on corn or whole cottonseed does not improve productive performance nor decrease methane emission. However, lactating ewes kept exclusively in pasture show longer grazing time, without changes in milk yield and methane emission.

Objetivou-se avaliar a emissão de metano, a produção de leite e o comportamento de ovelhas mantidas exclusivamente em pastagem irrigada de Tifton 85 (Cynodon spp.) ou suplementadas com concentrados à base de milho grão ou caroço de algodão. Doze ovelhas Lacaune x Santa Inês (43,07±0,83 kg de peso corporal e 77±24 dias após a parição, em média) foram distribuídas em quadrados latinos 3x3 replicados. Os tratamentos consistiram em três dietas: pastagem (sem suplementação concentrada); milho (pastagem + suplemento à base de milho); caroço de algodão integral (pastagem + suplemento à base de caroço de algodão), oferecendo 0,5 kg/ovelha/dia. O grupo caroço de algodão apresentou maior consumo de matéria seca (CMS) (P=0,049) e consumo de proteína bruta (PB) (P=0,001) em relação aos demais. Não houve diferença no CMS total (P=0,115) para as dietas testadas. Os animais exclusivamente em pastagem apresentaram maior consumo de forragem (P=0,004), menor digestibilidade da PB (P=0,015), maior tempo em pastejo (P=0,01) e menor tempo em ócio (P=0,01), em relação aos grupos suplementados. A produção de leite (0,36 kg/ovelha/dia) (P=0,15) e a emissão de metano (33,12 g/ovelha/dia) (P=0,95) foram semelhantes nos três grupos avaliados. A suplementação com concentrado à base de milho grão ou caroço de algodão não melhorou o desempenho produtivo e não reduziu a emissão de metano. Entretanto, as ovelhas lactantes mantidas exclusivamente em pastagem apresentaram maior tempo em pastejo, sem alterações na produção de leite e na emissão de metano.

Do Dipteryx alata Vogel seedlings recover the quality and the photosynthetic and antioxidant responses in the post-flooding? / Mudas de Dipteryx alata Vogel recuperam a qualidade e as respostas fotossintéticas e antioxidantes no pós-alagamento?

Dipteryx alata Vogel is a tree species widely found in Cerrado, settling preferentially in well drained soils. Studies related to ecophysiology of D. alata may contribute to the decision making about using seedlings of this species in projects aimed at the recovery of degraded areas where seasonal flooding happens. This study aimed to assess the effects of flooding on photosynthetic and antioxidant metabolism and quality of D. alata seedlings cultivated or not under flooding during four assessment periods (0, 20, 40, and 60 days), followed by 100 days after the end of each assessment period (0+100, 20+100, 40+100, and 60+100 days), allowing verifying the potential for post-flooding recovery. Flooded plants showed lower photosynthetic efficiency than non-flooded plants, regardless of the periods of exposure. However, this efficiency was recovered in the post-flooding, with values similar to that of the non-flooded seedlings. Moreover, the damage to FV/FM was evidenced by an increase in the period of exposure to flooding, but recovery was also observed at this stage of the photosynthetic metabolism. Seedling quality decreased under flooding, not varying between periods of exposure, but remained lower although the increase observed in the post-flooding period, with no recovery after flooding. The occurrence of hypertrophied lenticels associated with physiological changes and an efficient antioxidant enzyme system might have contributed to the survival and recovery of these seedlings. Thus, this species is sensitive to flooding stress but capable of adjusting and recovering metabolic characteristics at 100 days after the suspension of the water stress, but with no recovery in seedling quality. Thus, we suggested plasticity under the cultivation condition and determined that the time of 100 days is not enough for the complete resumption of growth.

Dipteryx alata Vogel é uma arbórea de ampla ocorrência no Cerrado, se estabelecendo preferencialmente em solos bem drenados. Estudos referentes à ecofisiologia de D. alata em podem contribuir para a tomada de decisão sobre o uso de mudas dessa espécie em programas de recuperação de áreas degradadas sujeitas a alagamento temporário. Objetivamos com essa pesquisa avaliar os efeitos do alagamento no metabolismo fotossintético e antioxidante, além da qualidade de mudas dessa espécie, cultivadas ou não sob alagamento durante quatro períodos de avaliação (0, 20, 40 e 60 dias) seguidos de 100 dias após o término de cada período (0+100, 20+100, 40+100, 60+100 dias), possibilitando verificar o potencial de recuperação pós-alagamento. Observamos que as plantas alagadas apresentaram menor eficiência fotossintética e danos em FV/FM entretanto houve recuperação dessas características no pós alagamento. A qualidade das mudas reduziu sob alagamento não variando entre os períodos de exposição e embora tenha aumentado no pós-alagamento manteve-se menor não se recuperando. A ocorrência de lenticelas hipertrofiadas associadas a alterações fisiológicas e um eficiente sistema enzimático antioxidante devem ter contribuído para a sobrevivência e recuperação metabólica dessas mudas. Diante disso, sugerimos que a espécie é sensível ao estresse por alagamento, mas capaz de se ajustar e recuperar as características metabólicas 100 dias após a suspensão deste estresse hídrico, no entanto a qualidade da mudas não apresentou recuperação, assim, sugerimos plasticidade diante da condição de cultivo e ressaltamos que o tempo de 100 dias não é suficiente para a completa retomada do crescimento.

Do Dipteryx alata Vogel seedlings recover the quality and the photosynthetic and antioxidant responses in the post-flooding?

Abstract Dipteryx alata Vogel is a tree species widely found in Cerrado, settling preferentially in well drained soils. Studies related to ecophysiology of D. alata may contribute to the decision making about using seedlings of this species in projects aimed at the recovery of degraded areas where seasonal flooding happens. This study aimed to assess the effects of flooding on photosynthetic and antioxidant metabolism and quality of D. alata seedlings cultivated or not under flooding during four assessment periods (0, 20, 40, and 60 days), followed by 100 days after the end of each assessment period (0+100, 20+100, 40+100, and 60+100 days), allowing verifying the potential for post-flooding recovery. Flooded plants showed lower photosynthetic efficiency than non-flooded plants, regardless of the periods of exposure. However, this efficiency was recovered in the post-flooding, with values similar to that of the non-flooded seedlings. Moreover, the damage to FV/FM was evidenced by an increase in the period of exposure to flooding, but recovery was also observed at this stage of the photosynthetic metabolism. Seedling quality decreased under flooding, not varying between periods of exposure, but remained lower although the increase observed in the post-flooding period, with no recovery after flooding. The occurrence of hypertrophied lenticels associated with physiological changes and an efficient antioxidant enzyme system might have contributed to the survival and recovery of these seedlings. Thus, this species is sensitive to flooding stress but capable of adjusting and recovering metabolic characteristics at 100 days after the suspension of the water stress, but with no recovery in seedling quality. Thus, we suggested plasticity under the cultivation condition and determined that the time of 100 days is not enough for the complete resumption of growth.

Resumo Dipteryx alata Vogel é uma arbórea de ampla ocorrência no Cerrado, se estabelecendo preferencialmente em solos bem drenados. Estudos referentes à ecofisiologia de D. alata em podem contribuir para a tomada de decisão sobre o uso de mudas dessa espécie em programas de recuperação de áreas degradadas sujeitas a alagamento temporário. Objetivamos com essa pesquisa avaliar os efeitos do alagamento no metabolismo fotossintético e antioxidante, além da qualidade de mudas dessa espécie, cultivadas ou não sob alagamento durante quatro períodos de avaliação (0, 20, 40 e 60 dias) seguidos de 100 dias após o término de cada período (0+100, 20+100, 40+100, 60+100 dias), possibilitando verificar o potencial de recuperação pós-alagamento. Observamos que as plantas alagadas apresentaram menor eficiência fotossintética e danos em FV/FM entretanto houve recuperação dessas características no pós alagamento. A qualidade das mudas reduziu sob alagamento não variando entre os períodos de exposição e embora tenha aumentado no pós-alagamento manteve-se menor não se recuperando. A ocorrência de lenticelas hipertrofiadas associadas a alterações fisiológicas e um eficiente sistema enzimático antioxidante devem ter contribuído para a sobrevivência e recuperação metabólica dessas mudas. Diante disso, sugerimos que a espécie é sensível ao estresse por alagamento, mas capaz de se ajustar e recuperar as características metabólicas 100 dias após a suspensão deste estresse hídrico, no entanto a qualidade da mudas não apresentou recuperação, assim, sugerimos plasticidade diante da condição de cultivo e ressaltamos que o tempo de 100 dias não é suficiente para a completa retomada do crescimento.

Do Dipteryx alata Vogel seedlings recover the quality and the photosynthetic and antioxidant responses in the post-flooding? / Mudas de Dipteryx alata Vogel recuperam a qualidade e as respostas fotossintéticas e antioxidantes no pós-alagamento?

Abstract Dipteryx alata Vogel is a tree species widely found in Cerrado, settling preferentially in well drained soils. Studies related to ecophysiology of D. alata may contribute to the decision making about using seedlings of this species in projects aimed at the recovery of degraded areas where seasonal flooding happens. This study aimed to assess the effects of flooding on photosynthetic and antioxidant metabolism and quality of D. alata seedlings cultivated or not under flooding during four assessment periods (0, 20, 40, and 60 days), followed by 100 days after the end of each assessment period (0+100, 20+100, 40+100, and 60+100 days), allowing verifying the potential for post-flooding recovery. Flooded plants showed lower photosynthetic efficiency than non-flooded plants, regardless of the periods of exposure. However, this efficiency was recovered in the post-flooding, with values similar to that of the non-flooded seedlings. Moreover, the damage to FV/FM was evidenced by an increase in the period of exposure to flooding, but recovery was also observed at this stage of the photosynthetic metabolism. Seedling quality decreased under flooding, not varying between periods of exposure, but remained lower although the increase observed in the post-flooding period, with no recovery after flooding. The occurrence of hypertrophied lenticels associated with physiological changes and an efficient antioxidant enzyme system might have contributed to the survival and recovery of these seedlings. Thus, this species is sensitive to flooding stress but capable of adjusting and recovering metabolic characteristics at 100 days after the suspension of the water stress, but with no recovery in seedling quality. Thus, we suggested plasticity under the cultivation condition and determined that the time of 100 days is not enough for the complete resumption of growth.

Resumo Dipteryx alata Vogel é uma arbórea de ampla ocorrência no Cerrado, se estabelecendo preferencialmente em solos bem drenados. Estudos referentes à ecofisiologia de D. alata em podem contribuir para a tomada de decisão sobre o uso de mudas dessa espécie em programas de recuperação de áreas degradadas sujeitas a alagamento temporário. Objetivamos com essa pesquisa avaliar os efeitos do alagamento no metabolismo fotossintético e antioxidante, além da qualidade de mudas dessa espécie, cultivadas ou não sob alagamento durante quatro períodos de avaliação (0, 20, 40 e 60 dias) seguidos de 100 dias após o término de cada período (0+100, 20+100, 40+100, 60+100 dias), possibilitando verificar o potencial de recuperação pós-alagamento. Observamos que as plantas alagadas apresentaram menor eficiência fotossintética e danos em FV/FM entretanto houve recuperação dessas características no pós alagamento. A qualidade das mudas reduziu sob alagamento não variando entre os períodos de exposição e embora tenha aumentado no pós-alagamento manteve-se menor não se recuperando. A ocorrência de lenticelas hipertrofiadas associadas a alterações fisiológicas e um eficiente sistema enzimático antioxidante devem ter contribuído para a sobrevivência e recuperação metabólica dessas mudas. Diante disso, sugerimos que a espécie é sensível ao estresse por alagamento, mas capaz de se ajustar e recuperar as características metabólicas 100 dias após a suspensão deste estresse hídrico, no entanto a qualidade da mudas não apresentou recuperação, assim, sugerimos plasticidade diante da condição de cultivo e ressaltamos que o tempo de 100 dias não é suficiente para a completa retomada do crescimento.

Do Dipteryx alata Vogel seedlings recover the quality and the photosynthetic and antioxidant responses in the post-flooding? / Mudas de Dipteryx alata Vogel recuperam a qualidade e as respostas fotossintéticas e antioxidantes no pós-alagamento?

Dipteryx alata Vogel is a tree species widely found in Cerrado, settling preferentially in well drained soils. Studies related to ecophysiology of D. alata may contribute to the decision making about using seedlings of this species in projects aimed at the recovery of degraded areas where seasonal flooding happens. This study aimed to assess the effects of flooding on photosynthetic and antioxidant metabolism and quality of D. alata seedlings cultivated or not under flooding during four assessment periods (0, 20, 40, and 60 days), followed by 100 days after the end of each assessment period (0+100, 20+100, 40+100, and 60+100 days), allowing verifying the potential for post-flooding recovery. Flooded plants showed lower photosynthetic efficiency than non-flooded plants, regardless of the periods of exposure. However, this efficiency was recovered in the post-flooding, with values similar to that of the non-flooded seedlings. Moreover, the damage to FV/FM was evidenced by an increase in the period of exposure to flooding, but recovery was also observed at this stage of the photosynthetic metabolism. Seedling quality decreased under flooding, not varying between periods of exposure, but remained lower although the increase observed in the post-flooding period, with no recovery after flooding. The occurrence of hypertrophied lenticels associated with physiological changes and an efficient antioxidant enzyme system might have contributed to the survival and recovery of these seedlings. Thus, this species is sensitive to flooding stress but capable of adjusting and recovering metabolic characteristics at 100 days after the suspension of the water stress, but with no recovery in seedling quality. Thus, we suggested plasticity under the cultivation condition and determined that the time of 100 days is not enough for the complete resumption of growth.(AU)

Dipteryx alata Vogel é uma arbórea de ampla ocorrência no Cerrado, se estabelecendo preferencialmente em solos bem drenados. Estudos referentes à ecofisiologia de D. alata em podem contribuir para a tomada de decisão sobre o uso de mudas dessa espécie em programas de recuperação de áreas degradadas sujeitas a alagamento temporário. Objetivamos com essa pesquisa avaliar os efeitos do alagamento no metabolismo fotossintético e antioxidante, além da qualidade de mudas dessa espécie, cultivadas ou não sob alagamento durante quatro períodos de avaliação (0, 20, 40 e 60 dias) seguidos de 100 dias após o término de cada período (0+100, 20+100, 40+100, 60+100 dias), possibilitando verificar o potencial de recuperação pós-alagamento. Observamos que as plantas alagadas apresentaram menor eficiência fotossintética e danos em FV/FM entretanto houve recuperação dessas características no pós alagamento. A qualidade das mudas reduziu sob alagamento não variando entre os períodos de exposição e embora tenha aumentado no pós-alagamento manteve-se menor não se recuperando. A ocorrência de lenticelas hipertrofiadas associadas a alterações fisiológicas e um eficiente sistema enzimático antioxidante devem ter contribuído para a sobrevivência e recuperação metabólica dessas mudas. Diante disso, sugerimos que a espécie é sensível ao estresse por alagamento, mas capaz de se ajustar e recuperar as características metabólicas 100 dias após a suspensão deste estresse hídrico, no entanto a qualidade da mudas não apresentou recuperação, assim, sugerimos plasticidade diante da condição de cultivo e ressaltamos que o tempo de 100 dias não é suficiente para a completa retomada do crescimento.(AU)

Singeing to improve visual aspect and microbiological quality of pig carcasses / Chamuscamento para melhora do aspecto visual e a qualidade microbiológica de carcaças de suínos

The proper operating conditions of the singeing machine on pig slaughterhouses to achieve good carcass quality are little reported. Thus, this study aimed to evaluate the effect of an automatic singeing machine on the quality of pig carcasses for better control in pork production. A two-factor (pressure and time) completely randomized design was used. The carcasses were subjected to four treatments using gas pressures of 0.6 and 0.8 kgf.cm-2 for 3.7 and 4.2 seconds of exposure to the flame. The carcasses were analyzed as for visual appearance, counts of Enterobacteriaceae and Escherichia coli, and temperature. Gas consumption was also assessed during the process. Carcasses subjected to 0.6 kgf.cm-2 for 4.2 s had a better visual appearance. Both pressure and time reduced the counts of Enterobacteriaceae and E. coli. Regarding gas consumption, exposure to the flame for 4.2 s consumed three times more gas than exposure for 3.7 s. Among the treatments tested, singeing using a pressure of 0.6 kgf.cm-2 for 4.2 s was sufficient to reduce microbial counts and improve visual appearance. This singeing standardization serves as a reference for slaughterhouses to produce pork with a visual appearance of better acceptability by consumers.(AU)

As condições adequadas de operação do chamuscador para contribuir com o aspecto visual e qualidade microbiológica são pouco relatadas. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do chamuscador automático na qualidade das carcaças, visando melhor controle na produção de carne suína. O delineamento experimental adotado foi inteiramente casualizado com dois fatores (pressão e tempo). As carcaças suínas foram submetidas a quatro tratamentos com 0,6 e 0,8 kgf.cm-2 de pressão de gás e 3,7 e 4,2 segundos de exposição à chama. As carcaças foram analisadas quanto ao aspecto visual, contagem de Enterobacteriaceae e Escherichia coli e temperatura. Além disso, o consumo de gás foi avaliado na operação. As carcaças submetidas a 0,6 kgf.cm-2 por 4,2 s apresentaram melhores resultados de aspecto visual. Em geral, tanto a pressão quanto o tempo reduziram a contagem de Enterobacteriaceae e E. coli. Quanto ao consumo de gás, o tempo de 4,2 s apresentou um gasto 3 vezes maior que o tempo de 3,7 s. Entre os tratamentos testados, o chamuscamento com pressão de 0,6 kgf.cm-2 e tempo de 4,2 s apresentou-se suficiente para redução das contagens microbiana e melhor aspecto visual. A padronização desta etapa de chamuscamento serve de referência para matadouros a fim de produzir carne suína com aspecto visual de melhor aceitabilidade pelo mercado consumidor.(AU)

Effects of orthochlorobenzalmalononitrile on horses used in Public Security / [Efeitos do ortoclorobenzalmalonitrilo sobre equinos empregados na segurança pública]

The effects on human beings of tear gas (CS) used by police forces during the control of civil disturbances are widely known and amply described in numerous scientific papers. However, the advent of the concepts of animal welfare raises the question of whether animals exposed to CS in such events, specifically horses, would suffer the same effects as those described for humans. The purpose of this study was to determine whether mounted police horses exposed to CS exhibit the same symptoms as humans. In this study, 12 horses of the Military Police of Paraná, healthy and with no history of respiratory tract disorders, were led through a gas cloud caused by the detonation of six teargas grenades. The horses' physiological parameters of respiratory rate, heart rate, rectal temperature, and color of the eye mucosa were evaluated 24 hours before exposure, 30 min, and 24 hours after exposure. Blood samples were collected for complete blood count (CBC) and blood gas analysis and samples of eye mucosa were obtained using sterile swabs. The analysis of these parameters did not reveal effects analogous to those described in humans.

Os efeitos sobre seres humanos do gás lacrimogêneo (CS) utilizado pelas forças policiais no controle de distúrbios civis são amplamente conhecidos e largamente descritos em numerosos artigos científicos. No entanto, com o advento dos conceitos de bem-estar animal, levanta-se a questão se animais expostos ao CS em tais eventos, especificamente cavalos, sofreriam os mesmos efeitos descritos em seres humanos. O objetivo deste estudo foi determinar se cavalos da polícia montada expostos ao CS apresentam os mesmos sintomas descritos em seres humanos. Neste estudo, 12 cavalos da Polícia Militar do Paraná, saudáveis e sem histórico de doença do trato respiratório, foram conduzidos por uma nuvem de gás causada pela detonação de seis granadas de gás lacrimogêneo. Os parâmetros fisiológicos de frequência respiratória, frequência cardíaca, temperatura retal e coloração das mucosas foram avaliados 24 horas antes da exposição, 30 min e 24 horas após a exposição. Amostras de sangue foram coletadas para realização de hemograma completo e hemogasometria, e amostras da mucosa ocular foram obtidas por meio de swabs estéreis. A análise desses parâmetros não revelou efeitos análogos aos descritos em seres humanos.

Singeing to improve visual aspect and microbiological quality of pig carcasses

ABSTRACT The proper operating conditions of the singeing machine on pig slaughterhouses to achieve good carcass quality are little reported. Thus, this study aimed to evaluate the effect of an automatic singeing machine on the quality of pig carcasses for better control in pork production. A two-factor (pressure and time) completely randomized design was used. The carcasses were subjected to four treatments using gas pressures of 0.6 and 0.8 kgf.cm-2 for 3.7 and 4.2 seconds of exposure to the flame. The carcasses were analyzed as for visual appearance, counts of Enterobacteriaceae and Escherichia coli, and temperature. Gas consumption was also assessed during the process. Carcasses subjected to 0.6 kgf.cm-2 for 4.2 s had a better visual appearance. Both pressure and time reduced the counts of Enterobacteriaceae and E. coli. Regarding gas consumption, exposure to the flame for 4.2 s consumed three times more gas than exposure for 3.7 s. Among the treatments tested, singeing using a pressure of 0.6 kgf.cm-2 for 4.2 s was sufficient to reduce microbial counts and improve visual appearance. This singeing standardization serves as a reference for slaughterhouses to produce pork with a visual appearance of better acceptability by consumers.

RESUMO As condições adequadas de operação do chamuscador para contribuir com o aspecto visual e qualidade microbiológica são pouco relatadas. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do chamuscador automático na qualidade das carcaças, visando melhor controle na produção de carne suína. O delineamento experimental adotado foi inteiramente casualizado com dois fatores (pressão e tempo). As carcaças suínas foram submetidas a quatro tratamentos com 0,6 e 0,8 kgf.cm-2 de pressão de gás e 3,7 e 4,2 segundos de exposição à chama. As carcaças foram analisadas quanto ao aspecto visual, contagem de Enterobacteriaceae e Escherichia coli e temperatura. Além disso, o consumo de gás foi avaliado na operação. As carcaças submetidas a 0,6 kgf.cm-2 por 4,2 s apresentaram melhores resultados de aspecto visual. Em geral, tanto a pressão quanto o tempo reduziram a contagem de Enterobacteriaceae e E. coli. Quanto ao consumo de gás, o tempo de 4,2 s apresentou um gasto 3 vezes maior que o tempo de 3,7 s. Entre os tratamentos testados, o chamuscamento com pressão de 0,6 kgf.cm-2 e tempo de 4,2 s apresentou-se suficiente para redução das contagens microbiana e melhor aspecto visual. A padronização desta etapa de chamuscamento serve de referência para matadouros a fim de produzir carne suína com aspecto visual de melhor aceitabilidade pelo mercado consumidor.

Effect of essential oils and aqueous extracts of plants on in vitro rumen fermentation and methane production

The objective of this study was to evaluate in vitro rumen fermentation and methane production under the influence of two sources of phytochemicals: essential oils (EOs) and aqueous extracts (AEs). Treatments were set up in a completely randomized block design, with 4×2+1 factorial arrangement of four species, S (garlic, G; cinnamon, C; rosemary, R; eucalyptus; EU) × two types of presentation, P (essential oil, EO; aqueous extract, AE) and a basal diet, BD (50% concentrate, 20% alfalfa and 30% corn silage). Rumen fermentation was evaluated using the in vitro gas production technique. All experimental units were incubated with 500 mg of BD for 72 hours. Treatments were added at a single dose of 900 mg/L of rumen inoculum. Gas pressure was recorded at 0, 2, 4, 6, 8, 10, 14, 18, 24, 30, 36, 42, 48, 60 and 72 h postincubation. There was an interaction effect (P × S) between plant extract presentation (P) and plant species (S) for all variables. Treatments GEO, CEO, REO decreased volatile fatty acids (mmol/200 mg), microbial mass production (mg/g), CH4 production (mL/g), in vitro dry matter digestibility (P < 0.05), and total gas production at 24 and 72 h post-incubation (P < 0.05; mL/g DM, mL/g OM). No differences (P > 0.05) were observed between AEs and BD. In conclusion, the use of EOs negatively affected rumen fermentation parameters and the production of CH4. Garlic and cinnamon EOs effectively reduced methane emissions; however, they also reduced in vitro dry matter digestibility.

Ammonia gas for bacterial control in poultry litter

ABSTRACT: The current techniques used in the disinfection of reused poultry litter, such as lime addition, windrowing and plastic cover on the surface, do not guarantee the elimination of pathogenic microorganisms, causing damage to the environment and animal health. Gram negative bacteria, i.e., Salmonella and Escherichia coli, can be transmitted from one batch to another through reused litter, causing health damage to broilers and humans that consume food contaminated by these agents. Our study assessed the effectiveness of the methods plastic cover on the surface (PCS) and plastic cover on the surface with ammonia gas injection (PCSAI) in the control of Gram negative bacteria. The results obtained, both in laboratory conditions (Experiment 1) and in the field (Experiment 2), demonstrate that the method PCSAI with 0.22% ammonia gas had a significant reduction (P 0.05) of Gram negative bacteria in the period of 48 hours This new methodology for disinfecting poultry litter will allow its reuse in a practical and safe way, improving the preservation of the environment, of the health of broilers and consumers of poultry products.

RESUMO: O reaproveitamento de camas aviárias na criação de frangos de corte é uma prática muito utilizada no Brasil. Essa prática reduz custos de produção e contribui na conservação do meio ambiente. As técnicas atuais utilizadas na desinfecção de camas aviárias reaproveitadas, como adição de cal, enleiramento e lona na superfície, não garantem a eliminação de microrganismos patogênicos porque não geram quantidade suficiente de amônia. O gás amônia, em concentrações elevadas, tem efeito biocida. Bactérias Gram negativas, como as Salmonelas e Escherichia coli, podem ser transmitidas de um lote para outro através do reaproveitamento da cama, ocasionando prejuízos para a saúde das aves e dos humanos que consomem alimentos contaminados por estes agentes. Este trabalho avaliou a eficácia do método lona na superfície com injeção de gás amônia no controle de microrganismos Gram negativos. Os resultados obtidos demostraram que esse método controlou os microrganismos Gram negativos num período de 48 horas em camas de frangos de corte reaproveitadas. Assim, essa nova metodologia de desinfecção de camas de aviário permitirá sua reutilização de forma prática e segura, melhorando a saúde das aves e dos consumidores dos produtos avícolas.