Desempenho de vacas leiteiras sob pastejo suplementadas com níveis de concentrado e proteína bruta / Performance of dairy cows in pasture supplemented with levels of concentrate and crude protein

Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos de quatro níveis de concentrado (0, 1,3 e 5 kg/vaca/dia) e dois de proteína bruta (PB) (14 e 18% na matéria seca do concentrado) sobre o desempenho (produção e composição do leite), consumo e digestibilidade aparente de nutrientes, e teor de nitrogênio ureico plasmático (NUP) de vacas leiteiras sob pastejo rotacionado em capim Tanzânia (Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia). Foram utilizadas oito vacas mestiças (Holandês x Gir) com peso médio de 488 kg e produção média de 12 kg de leite/vaca/dia. O delineamento experimental utilizadofoi o quadrado latino (4x4), com quatro animais e quatro dietas experimentais, sendo utilizados doisquadrados simultâneos e individualizados, cada um com um nível de PB. Foram observadas influências dos níveis de PB sobre os consumos de PB, carboidratos não fibrosos (CNF) e carboidratos totais (CT). Os consumos de matéria seca (MS), PB, extrato etéreo (EE), CT, CNF e nutrientes digestíveis totais(NDT) aumentaram à medida que foram fornecidos os concentrados tanto de 14% (C14) quanto de18% de PB (C18), individualmente. Os consumos de fibra em detergente neutro (FDN) diminuíramà medida que foram fornecidos os concentrados. Os níveis de PB não influenciaram os coeficientesde digestibilidade aparente da MS, PB, FDN, EE e CT. Contudo, houve aumento nos coeficientes dedigestibilidade aparente da MS dos grupos C14 e C18, individualmente. Não houve influência dosníveis de concentrado e de PB sobre os níveis de NUP, produção e composição do leite. Os resultadosda pesquisa demonstram que o pastejo rotacionado de capim Tanzânia sem suplementação é a melhor opção de produção de leite na época das chuvas para vacas mestiças com produção média de 12 kg de leite/vaca/dia.(AU)

The objective of this study was to evaluate the effect of four levels of concentrate (0, 1, 3 and 5 kg/cow/day) and two of crude protein (CP) (14 and 18% crude protein in dry matter of concentrate) on performance (milk production and composition), intake and apparent nutrient digestibility, and plasma urea nitrogen concentration (PUN) of lactating cows in rotational Tanzânia (Panicum maximum Jacq.cv. Tanzânia) pasture. Eight crossbred cows (Holstein-Gir) with average weight of 488 kg and average production of 12 kg of milk/cow/day, were used. The experimental design was a latin square (4x4), with four animals and four experimental diets, being used two latin squares simultaneously and individualized,each one with a CP level. Were observed influences of CP levels on CP, non-fiber carbohydrates (NFC) and total carbohydrates (TC) intakes. Dry matter (DM), crude protein, ether extract (EE), CNF, CT and total digestible nutrients (TDN) intakes increased as the concentrates were provided both as 14% (C14) to 18% CP (C18), individually. Neutral detergent fiber (NDF) intake decreased as the concentrates were provided. The CP levels did not influence the apparent digestibility of DM, CP, NDF, EE and CT. However, there was an increase in the DM apparent digestibility of groups C14 and C18 individually. No influence were observed of concentrate levels and CP on PUN, milk production and composition. The results show that the rotational grazing of Tanzania, without supplementation, is the best option formilk production during the rainy season for crossbred cows with an average production of 12 kg milk/cow/day.(AU)

Determinação da concentração plasmatica de nitrogênio ureico, hormonios tireoidianos e glicemia em vacas holândesas criadas no semiárido nordestino

[...] O experimento foi desenvolvido no Setor Didático de Bovinocultura Leiteira da Universidade Federal Rural do Semi-árido, Mossoró- RN. A primeira coleta de sangue para cada animal foi realizada imediatamente após o parto e as demais coletas de sangue a cada 14 dias até os 70 dias pós-parto. Foram definidos como fonte de variação os dias pós-parto, sendo assim, estabelecidos 06 tratamentos: T1 – parto (dia zero); T2 – 14 dias pós-parto; T3 – 28 dias pós-parto; T4 – 42 dias pós-parto; T5 – 56 dias pós-parto; e T6 – 70 dias pós-parto. O sangue foi coletado em cada animal, através de punção da veia jugular. Foram determinadas as concentrações de uréia para posterior avaliação das concentrações de nitrogênio ureico plasmático, glicose, e hormônios tireoidianos: tiroxina (T4 total) e triiodotironina (T3 total). Os dados obtidos foram correlacionados entre si e submetidos a análise de variância e teste de comparação de médias Tukey a 5% de probabilidade. Houve diferenças significativas para os níveis de tiroxina (T4), glicose e nitrogênio uréico plasmático (NUP), com médias de 130,47 ng/mL, 50,29 mg/dL e 12,98 mg/dL, respectivamente. Correlações positivas foram observadas entre as variáveis NUP e produção de leite, hormônios T3 e T4, e também ficou evidenciado aumento nos níveis de nitrogênio ureico plasmático a medida que passaram-se os dias pós-parto. Os níveis de glicose correlacionaram-se negativamente com a produção de leite. Nas condições deste estudo os níveis séricos de nitrogênio ureico, glicose e triiodotironina encontram-se dentro dos valores considerados normais para a espécie, diferentemente da tiroxina, que apresenta níveis abaixo do normal, provavelmente influenciados pelo efeito do ambiente quente a que esses animais estão expostos. Os níveis de nitrogênio ureico plasmático sofreram interferência ao longo do período pós-parto.

[...] The experiment was conducted at the Dairy Cattle Sector Didactic Federal Rural University of Semiarid, Mossoró - RN. 14 cows were used in the pre - de livery Holstein Black and White raised in confinement system, divided into paddocks with no shade. The animals were fed concentrate and forage in the trough, mineral and water ad libitum. The first blood sample was taken for each animal immediately after birth and the other blood samples every 14 days until 70 days postpartum. Were defined as source of variation day postpartum, thus, established 06 periods: Birth (day zero), 14 days postpartum, 28 days postpartum, and 42 days postpartum, 56 days postpartum, and 70 days postpartum. Blood was collected from each animal via jugular vein puncture. The concentrations of urea for further assessment of concentrations of plasma urea nitrogen (PUN), glucose, and thyroid hormones: thyroxine (total T4) and triiodothyro nine (T3 total). The data were correlated and subjected to analysis of variance and comparison test of Tukey at 5% probability. There were significant differences in levels of thyroxine, plasma glucose and urea nitrogen, averaging 130.47 ng / mL, 50.29 mg / dL and 12.98 mg / dL, respectively. Positive correlations were observed between variables NUP and milk production, T3 and T4, and also evidenced increased levels of plasma urea nitrogen as they passed the days postpartum. Glucose levels were negatively correlated with milk production. In this study the serum urea nitrogen, glucose and triiodothyronine are within the normal limits for the species, unlike thyroxine, which presents levels below normal, probably influenced by the effect of the hot environment to which these animals are exposed. The levels of plasma urea nitrogen suffered interference along the postpartum period.

Determinação da concentração plasmatica de nitrogênio ureico, hormonios tireoidianos e glicemia em vacas holândesas criadas no semiárido nordestino

[...] O experimento foi desenvolvido no Setor Didático de Bovinocultura Leiteira da Universidade Federal Rural do Semi-árido, Mossoró- RN. A primeira coleta de sangue para cada animal foi realizada imediatamente após o parto e as demais coletas de sangue a cada 14 dias até os 70 dias pós-parto. Foram definidos como fonte de variação os dias pós-parto, sendo assim, estabelecidos 06 tratamentos: T1 parto (dia zero); T2 14 dias pós-parto; T3 28 dias pós-parto; T4 42 dias pós-parto; T5 56 dias pós-parto; e T6 70 dias pós-parto. O sangue foi coletado em cada animal, através de punção da veia jugular. Foram determinadas as concentrações de uréia para posterior avaliação das concentrações de nitrogênio ureico plasmático, glicose, e hormônios tireoidianos: tiroxina (T4 total) e triiodotironina (T3 total). Os dados obtidos foram correlacionados entre si e submetidos a análise de variância e teste de comparação de médias Tukey a 5% de probabilidade. Houve diferenças significativas para os níveis de tiroxina (T4), glicose e nitrogênio uréico plasmático (NUP), com médias de 130,47 ng/mL, 50,29 mg/dL e 12,98 mg/dL, respectivamente. Correlações positivas foram observadas entre as variáveis NUP e produção de leite, hormônios T3 e T4, e também ficou evidenciado aumento nos níveis de nitrogênio ureico plasmático a medida que passaram-se os dias pós-parto. Os níveis de glicose correlacionaram-se negativamente com a produção de leite. Nas condições deste estudo os níveis séricos de nitrogênio ureico, glicose e triiodotironina encontram-se dentro dos valores considerados normais para a espécie, diferentemente da tiroxina, que apresenta níveis abaixo do normal, provavelmente influenciados pelo efeito do ambiente quente a que esses animais estão expostos. Os níveis de nitrogênio ureico plasmático sofreram interferência ao longo do período pós-parto.(AU)

[...] The experiment was conducted at the Dairy Cattle Sector Didactic Federal Rural University of Semiarid, Mossoró - RN. 14 cows were used in the pre - de livery Holstein Black and White raised in confinement system, divided into paddocks with no shade. The animals were fed concentrate and forage in the trough, mineral and water ad libitum. The first blood sample was taken for each animal immediately after birth and the other blood samples every 14 days until 70 days postpartum. Were defined as source of variation day postpartum, thus, established 06 periods: Birth (day zero), 14 days postpartum, 28 days postpartum, and 42 days postpartum, 56 days postpartum, and 70 days postpartum. Blood was collected from each animal via jugular vein puncture. The concentrations of urea for further assessment of concentrations of plasma urea nitrogen (PUN), glucose, and thyroid hormones: thyroxine (total T4) and triiodothyro nine (T3 total). The data were correlated and subjected to analysis of variance and comparison test of Tukey at 5% probability. There were significant differences in levels of thyroxine, plasma glucose and urea nitrogen, averaging 130.47 ng / mL, 50.29 mg / dL and 12.98 mg / dL, respectively. Positive correlations were observed between variables NUP and milk production, T3 and T4, and also evidenced increased levels of plasma urea nitrogen as they passed the days postpartum. Glucose levels were negatively correlated with milk production. In this study the serum urea nitrogen, glucose and triiodothyronine are within the normal limits for the species, unlike thyroxine, which presents levels below normal, probably influenced by the effect of the hot environment to which these animals are exposed. The levels of plasma urea nitrogen suffered interference along the postpartum period.(AU)

Desempenho de vacas leiteiras sob pastejo suplementadas com níveis de concentrado e proteína bruta / Performance of dairy cows in pasture supplemented with levels of concentrate and crude protein

Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos de quatro níveis de concentrado (0, 1,3 e 5 kg/vaca/dia) e dois de proteína bruta (PB) (14 e 18% na matéria seca do concentrado) sobre o desempenho (produção e composição do leite), consumo e digestibilidade aparente de nutrientes, e teor de nitrogênio ureico plasmático (NUP) de vacas leiteiras sob pastejo rotacionado em capim Tanzânia (Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia). Foram utilizadas oito vacas mestiças (Holandês x Gir) com peso médio de 488 kg e produção média de 12 kg de leite/vaca/dia. O delineamento experimental utilizadofoi o quadrado latino (4x4), com quatro animais e quatro dietas experimentais, sendo utilizados doisquadrados simultâneos e individualizados, cada um com um nível de PB. Foram observadas influências dos níveis de PB sobre os consumos de PB, carboidratos não fibrosos (CNF) e carboidratos totais (CT). Os consumos de matéria seca (MS), PB, extrato etéreo (EE), CT, CNF e nutrientes digestíveis totais(NDT) aumentaram à medida que foram fornecidos os concentrados tanto de 14% (C14) quanto de18% de PB (C18), individualmente. Os consumos de fibra em detergente neutro (FDN) diminuíramà medida que foram fornecidos os concentrados. Os níveis de PB não influenciaram os coeficientesde digestibilidade aparente da MS, PB, FDN, EE e CT. Contudo, houve aumento nos coeficientes dedigestibilidade aparente da MS dos grupos C14 e C18, individualmente. Não houve influência dosníveis de concentrado e de PB sobre os níveis de NUP, produção e composição do leite. Os resultadosda pesquisa demonstram que o pastejo rotacionado de capim Tanzânia sem suplementação é a melhor opção de produção de leite na época das chuvas para vacas mestiças com produção média de 12 kg de leite/vaca/dia.

The objective of this study was to evaluate the effect of four levels of concentrate (0, 1, 3 and 5 kg/cow/day) and two of crude protein (CP) (14 and 18% crude protein in dry matter of concentrate) on performance (milk production and composition), intake and apparent nutrient digestibility, and plasma urea nitrogen concentration (PUN) of lactating cows in rotational Tanzânia (Panicum maximum Jacq.cv. Tanzânia) pasture. Eight crossbred cows (Holstein-Gir) with average weight of 488 kg and average production of 12 kg of milk/cow/day, were used. The experimental design was a latin square (4x4), with four animals and four experimental diets, being used two latin squares simultaneously and individualized,each one with a CP level. Were observed influences of CP levels on CP, non-fiber carbohydrates (NFC) and total carbohydrates (TC) intakes. Dry matter (DM), crude protein, ether extract (EE), CNF, CT and total digestible nutrients (TDN) intakes increased as the concentrates were provided both as 14% (C14) to 18% CP (C18), individually. Neutral detergent fiber (NDF) intake decreased as the concentrates were provided. The CP levels did not influence the apparent digestibility of DM, CP, NDF, EE and CT. However, there was an increase in the DM apparent digestibility of groups C14 and C18 individually. No influence were observed of concentrate levels and CP on PUN, milk production and composition. The results show that the rotational grazing of Tanzania, without supplementation, is the best option formilk production during the rainy season for crossbred cows with an average production of 12 kg milk/cow/day.

Relação da treotonina X lisina para suínos machos não castrados em fase de crescimento

Dois experimentos foram realizados para investigar o efeito de dietas formuladas com cinco diferentes relações treonina:lisina digestível (TRE:LIS) sobre o balanço de nitrogênio e o nitrogênio da uréia plasmática (NUP) de suínos em crescimento. Foram utilizados 20 suínos “híbridos” comerciais com elevado potencial de produção de carne magra, não castrados durante a fase de crescimento entre 30 e 50 kg de peso vivo, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e quatro repetições e 25 suínos “híbridos” comerciais com elevado potencial de produção de carne magra, não castrados em crescimento entre 50 e 70 kg de peso vivo, em cinco tratamentos e cinco repetições, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. As relações TRE:LIS foram 57, 61, 65, 69 e 72% em ambas as fases, e os níveis de lisina digestível foram de 1,1% e 1,0% na primeira e segunda fases. Os resultados obtidos para balanço de nitrogênio e NUP foram submetidos ao procedimento PROC GLM do SAS para análise de regressão linear e quadrática. A mudança nas relações TRE:LIS levou a efeito linear negativo sobre a proteína bruta fecal (PBfecal)e efeito quadrático sobre os resultados da proteína bruta retida (PBretida), nos animais criados entre 30 e 50 kg de peso vivo. O consumo de ração (CR), a proteína bruta ingerida (PBingerida), proteína bruta digerida (PBdigerida), proteína bruta excretada na urina (PBurina), proteína bruta excretada total (PBexcretada total), proteína bruta digestível (PBdigestível), proteína bruta digestível aparente das rações (PBdigestívelap das rações), a utilização líquida da proteína (ULP), o valor biológico da proteína dietética (VBPD) e o NUP não foram influenciados pelas relações TRE:LIS. A relação TRE:LIS 64,0% foi a que proporcionou a maior quantidade de PBretida para animais em crescimento entre 30 e 50 kg de peso vivo. Para animais entre 50 e 70kg, a mudança nas relações TRE:LIS proporcionou efeito linear crescente para a PBretida, PBdigestívelap das rações, ULP e VBPD e efeito quadrático para o NUP. A relação TRE:LIS 64,28% foi a que proporcionou a menor quantidade de nitrogênio plasmático para animais em crescimento entre 50 e 70 kg de peso vivo

Efeitos do fornecimento de dietas contendo nitrogênio não-protéico(NNP) sem prévia adaptação, durante curto espaço de tempo e em diferentes fases do ciclo estral na produção, qualidade e grau de desenvolvimento de embriões de fêmeas bovinas superovuladas / Effect of short term non-protein nitrogen (NPN) feeding to superovulated beef cows without previous adaptation, at different periods of the oestrus cycle on yield, quality and development degree of recovered embryos

Níveis elevados de proteína bruta (PB) na dieta de ruminantes têm sido associado com comprometimento na fertilidade devido, principalmente, a elevação da concentração do nitrogênio uréico plasmático (NUP). Objetivou-se no presente estudo avaliar o efeito do fornecimento de dietas contendo nitrogênio não-protéico (NNP) sem prévia adaptação, durante curto espaço de tempo e em diferentes fases do ciclo estral, a fêmeas bovinas superovuladas quanto à produção, qualidade e ao grau de desenvolvimento de embriões recuperados. Sessenta e oito vacas da raça Nelore com escore corporal de 7,56 e peso médio de 557,6 kg foram distribuídas em três tratamentos: controle (C), uréia antes do dia 0 (UA; fornecimento de dieta com uréia do dia -5 ao dia 0) e uréia depois do dia 0 (UD; fornecimento de dieta com uréia do dia 0 ao dia 5). As vacas foram mantidas em piquetes com pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu e receberam diariamente, 3,0 kg/animal de concentrado durante 16 dias. Foram formulados dois concentrados, sendo que as dietas totais (concentrado + consumo estimado de pastagem) continham 12,0% (dieta controle) e 14,6% de PB (dieta com NNP). A diferença na PB entre as dietas foi o acréscimo de 100g/vaca/dia de uréia. Os animais foram sincronizados, superovulados e inseminados. Sete dias (dia 7) após a inseminação (dia 0), realizou-se a colheita e análise dos embriões quanto à qualidade a ao grau de desenvolvimento. Amostras de sangue foram coletadas nos dias -5, 0 e 5 para mensurações das concentrações de NUP, glicose, insulina e progesterona. Houve efeito significativo dos tratamentos sobre a concentração médias de NUP no dia -5 (C = 16,18ab, UA = 17,72a e UD = 14,47b mg/dL; P = 0,0007), no dia 0 (C = 18,95b, UA = 22,71a e UD = 21,15 ab mg/dL; P = 0,0010) e no dia 5 (C = 20,93a, UA = 19,08b e UD = 21,51a mg/dL; P = 0,0022). Quanto às concentrações de glicose, insulina e progesterona não houve efeito dos tratamentos. Não houve efeito significativo nem da inclusão da uréia e nem do momento da inclusão da uréia sobre o total de estruturas recuperadas, total de estruturas fecundadas e de embriões viáveis. Porém, houve efeito do momento de inclusão da uréia sobre a porcentagem de estruturas fecundadas em relação ao total de estruturas recuperadas (UA = 75,3 vs. UD = 50,7%) e sobre a porcentagem de embriões viáveis em relação ao total de estruturas recuperadas (UA = 73,2 vs. UD = 39,4%). O tratamento UD acarretou em menor capacidade de fecundação do oócito em relação ao tratamento UA, havendo redução de aproximadamente 32,7% na proporção de oócitos fecundados sobre o total de estruturas recuperadas deste tratamento

High levels of crude protein (CP) in ruminant diets were associated with detrimental effect on fertility, mainly, due to the rise of plasmatic urea nitrogen (PUN) concentration. The aim of this study was to verify the effects of short term non-protein nitrogen feeding at different periods of the oestrus cycle in superovulated cows without previous adaptation on yield, quality and development degree of recovered embryos. Sixty eight Nelore cows with body condition score of 7.56 and body weight of 557.6 kg were divided in three different groups: control (C), urea before day 0 (UB; urea supply from day -5 to day 0) and urea after day 0 (UA; urea supply from day 0 to day 5). Animals were grazing in Brachiaria brizantha cv. Marandu pasture and received 3.0 kg/animal/day of concentrate during 16 days. Two concentrates were formulated and the total diets (concentrate + estimate forage intake) had 12.0% (control diet) and 14.6% of CP (NPN diet). The difference in CP between diets was the addition of 100g/cow/day of urea. Animals were synchronized, superovulated and inseminated. The embryos were collected seven days (day 7) after insemination (day 0) and quality and development degree were also evaluated. Blood samples were collected on day -5, 0 and 5 for measurement of PUN, glucose, insulin and progesterone. There was significant effect of treatments on average PUN concentration at day -5 (C = 16.18ab, UB = 17.72a and UA = 14.47b mg/dL; P = 0.0007), at day 0 (C = 18.95b, UB = 22.71a and UA = 21.15ab mg/dL; P = 0.0010) and at day 5 (C = 20.93a, UB = 19.08b and UA = 21.51a mg/dL; P = 0.0022). For glucose, insulin and progesterone there was no effect of treatments. It was observed neither effect of urea inclusion nor the moment of urea inclusion in diet on the total number of recovered structures, total number of fertilized structures and total number of viable embryos. However, it was observed effect of the moment of urea inclusion on the rate of fertilized structures in relation to the total number of recovered structures (UB = 75.3 vs. UA = 50.7%) and on the rate of viable embryos in relation to the total number of recovered structures (UB = 73.2 vs. UA = 39.4%). The UA treatment lead to lowest fertilizing oocyte capacity in relation to UB treatment with an approximate reduction of 32.7% on oocytes fertilized proportion over the total recovered structures in this treatment