Grape (Vitis vinifera) pomace flour as pigment agent of quail eggs

The aim of the study was to evaluate the effect of dietary grape pomace flour (GPF) inclusion on the performance and egg quality of European quails (Coturnix coturnix coturnix) in lay. One hundred ninety-two (192), 42-day-old quails were distributed in a completely randomized design with four treatments (0, 2, 4 and 6% grape pomace flour inclusion) with six replicates of eight birds each. The performance parameters egg weight (g), average feed intake (g/bird), total feed intake (g/bird), egg production (%) and feed conversion ratio (kg/dozen) were evaluated, as well as egg quality traits Haugh unit, albumen weight (g), yolk weight (g), eggshell thickness (mm), egg specific gravity (g/cm3), and yolk pigmentation. There was no effect (p>0.05) of dietary GPF levels on egg production, feed intake, or feed conversion ratio. Egg weight, albumen weight, and egg specific gravity linearly decreased (p<0.05) as GPM levels increased in the diet. Haugh unit and eggshell thickness were not affected (p>0.05) by the treatments. A quadratic effect (p<0.05) was observed for yolk weight, with an estimated maximal inclusion level of grape pomace flour of 4.18% to obtain the highest yolk weight. A quadratic effect (p<0.05) was also observed on yolk pigmentation, with an estimated minimal level of 3.2% for this parameter. The minimal inclusion of 3.2% of grape pomace flour in quail diets influenced the egg yolk pigmentation, demonstrating its efficiency as a pigmentation additive.(AU)

Grape (Vitis vinifera) pomace flour as pigment agent of quail eggs

The aim of the study was to evaluate the effect of dietary grape pomace flour (GPF) inclusion on the performance and egg quality of European quails (Coturnix coturnix coturnix) in lay. One hundred ninety-two (192), 42-day-old quails were distributed in a completely randomized design with four treatments (0, 2, 4 and 6% grape pomace flour inclusion) with six replicates of eight birds each. The performance parameters egg weight (g), average feed intake (g/bird), total feed intake (g/bird), egg production (%) and feed conversion ratio (kg/dozen) were evaluated, as well as egg quality traits Haugh unit, albumen weight (g), yolk weight (g), eggshell thickness (mm), egg specific gravity (g/cm3), and yolk pigmentation. There was no effect (p>0.05) of dietary GPF levels on egg production, feed intake, or feed conversion ratio. Egg weight, albumen weight, and egg specific gravity linearly decreased (p0.05) by the treatments. A quadratic effect (p<0.05) was observed for yolk weight, with an estimated maximal inclusion level of grape pomace flour of 4.18% to obtain the highest yolk weight. A quadratic effect (p<0.05) was also observed on yolk pigmentation, with an estimated minimal level of 3.2% for this parameter. The minimal inclusion of 3.2% of grape pomace flour in quail diets influenced the egg yolk pigmentation, demonstrating its efficiency as a pigmentation additive.

Paprika and/or marigold extracts in diets for laying hens / Extratos de páprica e/ou marigold em dietas para poedeiras

This study was performed to evaluate the effect of the inclusion of paprika and marigold extracts in sorghum-based rations on the productivity and egg quality of laying hens. One hundred sixty laying hens were distributed in a completely randomized design in five treatments and in a factorial arrangement (2 × 2 + 1), one control ration based on corn, two levels of paprika extract (0 and 6 g/kg diet), and two levels of marigold extract (0 and 1 g/kg diet) in sorghum-based rations. There was no effect (P > 0.05) of the treatments on the weight, specific weight, and Haugh unit of the eggs and productive performance, but the inclusion of paprika extract resulted in eggs with lower egg pH. The interaction between the control group and the factorial was significant (P < 0.05) to the laying rate, egg mass, and yolk color, whose values were lower with sorghum-based diets with no pigment compared to control treatment. The interaction between the paprika and marigold extracts was significant increasing the height (P < 0.03) and color (P < 0.0001) of the yolk when paprika extract was used, with or without marigold extract. Marigold extract inclusion reduced the percentage (P < 0.02) and thickness (P < 0.01) of the eggshell. As conclusion, the inclusion of paprika extract in sorghum-based diets for laying hens is viable for improving the egg quality.(AU)

Este estudo foi realizado para avaliar o efeito da inclusão dos extratos de páprica e de marigold em rações a base de sorgo sobre a produtividade e qualidade de ovos de poedeiras. Cento e sessenta poedeiras foram distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso em cinco tratamentos e em um arranjo fatorial (2 × 2 + 1), uma ração controle a base de milho, dois níveis de extrato de páprica (0 e 6 g/kg dieta) e dois níveis de extrato de marigold (0 e 1 g/kg dieta) em rações a base de sorgo. Não houve efeito (P > 0,05) dos tratamentos sobre o peso, peso específico e unidade Haugh dos ovos e desempenho produtivo, mas a inclusão de extrato de páprica resultou em ovos com menor pH. A interação entre o grupo controle e o fatorial foi significante (P < 0,05) para taxa de postura, massa de ovo e cor de gema, cujos valores foram menores com dietas a base de sorgo sem pigmentos comparado ao tratamento controle. A interação entre os extratos de páprica e marigold foi significante aumentando a altura (P < 0,03) e cor (P < 0,0001) da gema quando o extrato de páprica foi usado, com ou sem extrato de marigold. A inclusão de extrato de marigold reduziu a porcentagem (P < 0,02) e espessura (P < 0,01) da casca. Como conclusão, a inclusão de extrato de páprica em dietas a base de sorgo para poedeiras é viável por melhorar a qualidade do ovo.(AU)

Paprika and/or marigold extracts in diets for laying hens / Extratos de páprica e/ou marigold em dietas para poedeiras

This study was performed to evaluate the effect of the inclusion of paprika and marigold extracts in sorghum-based rations on the productivity and egg quality of laying hens. One hundred sixty laying hens were distributed in a completely randomized design in five treatments and in a factorial arrangement (2 × 2 + 1), one control ration based on corn, two levels of paprika extract (0 and 6 g/kg diet), and two levels of marigold extract (0 and 1 g/kg diet) in sorghum-based rations. There was no effect (P > 0.05) of the treatments on the weight, specific weight, and Haugh unit of the eggs and productive performance, but the inclusion of paprika extract resulted in eggs with lower egg pH. The interaction between the control group and the factorial was significant (P < 0.05) to the laying rate, egg mass, and yolk color, whose values were lower with sorghum-based diets with no pigment compared to control treatment. The interaction between the paprika and marigold extracts was significant increasing the height (P < 0.03) and color (P < 0.0001) of the yolk when paprika extract was used, with or without marigold extract. Marigold extract inclusion reduced the percentage (P < 0.02) and thickness (P < 0.01) of the eggshell. As conclusion, the inclusion of paprika extract in sorghum-based diets for laying hens is viable for improving the egg quality.

Este estudo foi realizado para avaliar o efeito da inclusão dos extratos de páprica e de marigold em rações a base de sorgo sobre a produtividade e qualidade de ovos de poedeiras. Cento e sessenta poedeiras foram distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso em cinco tratamentos e em um arranjo fatorial (2 × 2 + 1), uma ração controle a base de milho, dois níveis de extrato de páprica (0 e 6 g/kg dieta) e dois níveis de extrato de marigold (0 e 1 g/kg dieta) em rações a base de sorgo. Não houve efeito (P > 0,05) dos tratamentos sobre o peso, peso específico e unidade Haugh dos ovos e desempenho produtivo, mas a inclusão de extrato de páprica resultou em ovos com menor pH. A interação entre o grupo controle e o fatorial foi significante (P < 0,05) para taxa de postura, massa de ovo e cor de gema, cujos valores foram menores com dietas a base de sorgo sem pigmentos comparado ao tratamento controle. A interação entre os extratos de páprica e marigold foi significante aumentando a altura (P < 0,03) e cor (P < 0,0001) da gema quando o extrato de páprica foi usado, com ou sem extrato de marigold. A inclusão de extrato de marigold reduziu a porcentagem (P < 0,02) e espessura (P < 0,01) da casca. Como conclusão, a inclusão de extrato de páprica em dietas a base de sorgo para poedeiras é viável por melhorar a qualidade do ovo.

Utilização de pigmentante natural e extrato vegetal na dieta de poedeiras comerciais

CUADROS, M. L. Utilização de pigmentante natural e extrato vegetal na dieta de poedeiras comerciais. [Use of natural pigment and vegetal extract in the diet of commercial laying hens]. 2019. 65 f. Dissertação (Mestrado em ciências) Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2019. O objetivo desse estudo foi availar os diferentes níveis de adição de um pigmentante natural composto pelo extrato oleoso de urucum (Bixa orellana L.) e oleoresina de páprica (Capsicum annum) e o uso de um aditivo fitogênico a base de óleo de caju, óleo de mamona e óleo de copaíba, sobre o desempenho produtivo, qualidade do ovo, e o efeito na estocagem, em poedeiras de 34 a 80 semanas de idade. No primeiro estudo onde se avaliou o pigmentante natural foram utilizadas 440 poedeiras da linhagem Bovans White, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com onze repetições de oito aves por cada unidade experimental, com duas aves per gaiola e alimento e água a vontade. Os tratamentos consistiram em uma ração controle (0 % - T1) e quatro com adição do pigmentante natural (0.015% - T2; 0.03% - T3; 0.045% - T4 e 0.06% - T5) por tonelada. O período experimental foi das 34a até a 46a semanas de idade das aves, totalizando três ciclos de 28 dias cada. A inclusão de 0.06 % do pigmentante na ração foi a que teve melhor resposta para a pigmentação da gema dos ovos, porém observou se um efeito menor ao esperado. No segundo estudo com o aditivo fitogênico a base de óleos funcionais foram utilizadas 288 poedeiras da linhagem Bovans White, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com 12 repetições de oito aves por cada unidade experimental, com duas aves per gaiola e alimento e água a vontade. Os tratamentos consistiram em uma ração controle (0 % - T1) e duas com adição do aditivo fitogênico (0.015% - T2; 0.03% - T3/ton), o período experimental foi das 64a até a 80a semanas de idade das aves, totalizando quatro ciclos de 28 dias cada. Com a inclusão de 0.015 % e 0.03 % do aditivo fitogênico na ração se teve um efeito significativo favorável para as características de peso dos ovos, conversão alimentar por massa de ovos e altura de albúmen, sem alteração de outras características, o tratamento três com 0.03 % do aditivo foi a de melhor resposta no experimento.

CUADROS, M. L. Utilização de pigmentante natural e extrato vegetal na dieta de poedeiras comerciais. [Use of natural pigment and vegetal extract in the diet of commercial laying hens]. 2019. 65 f. Dissertação (Mestrado em ciências) Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2019. The objective of this study was to evaluate the different levels of addition of a natural pigment composed of the oil extract of annatto (Bixa orellana L.) and oleoresin of paprika (Capsicum annum) and the use of a phytogenic additive based on cashew oil, castor oil and copaiba oil, on yield performance, egg quality, and the effect on storage in laying hens from 34 to 80 weeks of age. In the first study where the natural pigment was evaluated, 440 hens of the Bovans White lineage were used, in a completely randomized design, with eleven replicates of eight birds per experimental unit, with two birds per cage and food and water at will. The treatments consisted of a control diet (0% - T1) and four with addition of the natural pigment (0.015% - T2, 0.03% - T3, 0.045% - T4 and 0.06% - T5) per ton. The experimental period was from the 34th to the 46th weeks of age of the birds, totaling three cycles of 28 days each. The inclusion of 0.06% of the pigment in the feed was the one that had the best response to egg yolk pigmentation, however a lower effect than expected was observed. In the second study with the phytogenic additive based on functional oils were used 288 laying hens of the Bovans White lineage, distributed in a completely randomized design, with 12 replicates of eight birds per experimental unit, with two birds per cage and food and water at will. The treatments consisted of a control diet (0% - T1) and two with addition of the phytogenic additive (0.015% - T2, 0.03% - T3 / ton); the experimental period was from 64th to the 80th weeks of age, totaling four cycles of 28 days each. With the inclusion of 0.015% and 0.03% of the phytogenic additive in the feed, it had a significant favorable effect on egg weight, feed conversion ratio by egg mass and albumen height, without alteration of other characteristics, treatment three with 0.03 % of the additive was in which a better response was observed in the experiment.

Efeito do ritmo de ganho de peso e da DEP do touro na puberdade de novilhas cruzadas (Angus x Nelore) desmamadas precocemente

CUADROS, M. L. Utilização de pigmentante natural e extrato vegetal na dieta de poedeiras comerciais. [Use of natural pigment and vegetal extract in the diet of commercial laying hens]. 2019. 65 f. Dissertação (Mestrado em ciências) Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2019. O objetivo desse estudo foi availar os diferentes níveis de adição de um pigmentante natural composto pelo extrato oleoso de urucum (Bixa orellana L.) e oleoresina de páprica (Capsicum annum) e o uso de um aditivo fitogênico a base de óleo de caju, óleo de mamona e óleo de copaíba, sobre o desempenho produtivo, qualidade do ovo, e o efeito na estocagem, em poedeiras de 34 a 80 semanas de idade. No primeiro estudo onde se avaliou o pigmentante natural foram utilizadas 440 poedeiras da linhagem Bovans White, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com onze repetições de oito aves por cada unidade experimental, com duas aves per gaiola e alimento e água a vontade. Os tratamentos consistiram em uma ração controle (0 % - T1) e quatro com adição do pigmentante natural (0.015% - T2; 0.03% - T3; 0.045% - T4 e 0.06% - T5) por tonelada. O período experimental foi das 34ª até a 46ª semanas de idade das aves, totalizando três ciclos de 28 dias cada. A inclusão de 0.06 % do pigmentante na ração foi a que teve melhor resposta para a pigmentação da gema dos ovos, porém observou se um efeito menor ao esperado. No segundo estudo com o aditivo fitogênico a base de óleos funcionais foram utilizadas 288 poedeiras da linhagem Bovans White, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com 12 repetições de oito aves por cada unidade experimental, com duas aves per gaiola e alimento e água a vontade. Os tratamentos consistiram em uma ração controle (0 % - T1) e duas com adição do aditivo fitogênico (0.015% - T2; 0.03% - T3/ton), o período experimental foi das 64ª até a 80ª semanas de idade das aves, totalizando quatro ciclos de 28 dias cada. Com a inclusão de 0.015 % e 0.03 % do aditivo fitogênico na ração se teve um efeito significativo favorável para as características de peso dos ovos, conversão alimentar por massa de ovos e altura de albúmen, sem alteração de outras características, o tratamento três com 0.03 % do aditivo foi a de melhor resposta no experimento.

CUADROS, M. L. Utilização de pigmentante natural e extrato vegetal na dieta de poedeiras comerciais. [Use of natural pigment and vegetal extract in the diet of commercial laying hens]. 2019. 65 f. Dissertação (Mestrado em ciências) Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2019. The objective of this study was to evaluate the different levels of addition of a natural pigment composed of the oil extract of annatto (Bixa orellana L.) and oleoresin of paprika (Capsicum annum) and the use of a phytogenic additive based on cashew oil, castor oil and copaiba oil, on yield performance, egg quality, and the effect on storage in laying hens from 34 to 80 weeks of age. In the first study where the natural pigment was evaluated, 440 hens of the Bovans White lineage were used, in a completely randomized design, with eleven replicates of eight birds per experimental unit, with two birds per cage and food and water at will. The treatments consisted of a control diet (0% - T1) and four with addition of the natural pigment (0.015% - T2, 0.03% - T3, 0.045% - T4 and 0.06% - T5) per ton. The experimental period was from the 34th to the 46th weeks of age of the birds, totaling three cycles of 28 days each. The inclusion of 0.06% of the pigment in the feed was the one that had the best response to egg yolk pigmentation, however a lower effect than expected was observed. In the second study with the phytogenic additive based on functional oils were used 288 laying hens of the Bovans White lineage, distributed in a completely randomized design, with 12 replicates of eight birds per experimental unit, with two birds per cage and food and water at will. The treatments consisted of a control diet (0% - T1) and two with addition of the phytogenic additive (0.015% - T2, 0.03% - T3 / ton); the experimental period was from 64th to the 80th weeks of age, totaling four cycles of 28 days each. With the inclusion of 0.015% and 0.03% of the phytogenic additive in the feed, it had a significant favorable effect on egg weight, feed conversion ratio by egg mass and albumen height, without alteration of other characteristics, treatment three with 0.03 % of the additive was in which a better response was observed in the experiment.