Resumo
FARINA, Géssica, M.Sc., Universidade Federal de Viçosa, setembro de 2020. PRODUÇÃO DE VOLUMOSOS PARA BOVINOS LEITEIROS NO SUL DO BRASIL. Orientadora: Polyana Pizzi Rotta. Co-orientador: Marcos Inácio Marcondes. A produção de forragens conservadas de alta qualidade é essencial para o sucesso na atividade leiteira. Por isso, o objetivo deste manual é descrever os manejos mais adequados a serem adotados para a produção de forragens conservadas de alto valor nutricional. O primeiro passo para a produção de forragens é o planejamento forrageiro, que foi dividido em quatro etapas: 1) Conhecer o rebanho da fazenda, 2) Estimativas de consumo para cada categoria animal, 3) Culturas mais adequadas e épocas de plantio para a região e 4) A área de plantio necessária para produzir o alimento para os animais. Sabese que o alimento conservado mais utilizado no mundo todo para a alimentação de ruminantes é a silagem de milho, a sua produção envolve desde o preparo do solo, a decisão da época de plantio, escolha do híbrido, tratos culturais, ponto de corte, escolha e regulagem da colheitadeira, a determinação de utilização de aditivos na massa ensilada, compactação e vedação do silo. Todas essas etapas são igualmente importantes para a qualidade final da silagem de milho, por isso, realizou-se um estudo de caso comparando os resultados de 50 análises bromatológicas de silagens de milho produzidas na região da serra do Rio Grande do Sul no ano de 2018 conforme a faixa de produção de leite diária das fazendas leiteiras. Além da silagem de milho, em climas temperados o inverno é uma excelente época para produzir e armazenar alimento para os animais, algumas culturas utilizadas nesta época na forma de pastejo, silagem ou silagem pré-secada são a aveia, o azevém e o trigo culturas que aliam alta qualidade e rendimento.
FARINA, Géssica, M.Sc., Universidade Federal de Viçosa, setembro de 2020. FORAGE PRODUCTION FOR DAIRY CATTLE IN SOUTHERN BRAZIL. Adviser: Polyana Pizzi Rotta. Co-adviser: Marcos Inácio Marcondes. Producing high quality forage is essential to the sucess in dairy farming. For this reason the objective of this paper is to describe the most appropriate management to be adopted to produce forages with high nutritional value. The first step in the forrage production is the roughage planning, which was divided into four stages, which includes 1) Knowing the farm herd, 2) Intake prediction for each farm animal, 3) The most suitable crops and planting times for each region, 4) The planting area to produce enough forrage for all animals in the farm. Corn silage is the most used forage for ruminants in the world, its production involves soil preparation, planting season, chosing the hybrid, apliying or not foliar treatments, cutting point, chose and regulate the harvest machinery, determination to use or do not additives in the silage, compaction and silo sealing. All these steps are equally important to have a high quality corn silage, therefore, a case study was carried out comparing results of 50 bromatological analysis of corn silages produced in 2018 at the east center of Rio Grande do Sul according to a daily range of milk production from dairy farms. In addition to corn silage, in temperate climate the coldest season of the year is na excellent time to forage production and storage. Some crops that can be used in this season in the form of grazing, silage or pre-dried silage are oats, ryegrass and wheat, cultures that combine high quality and yield.
Resumo
O presente estudo teve por objetivo avaliar a qualidade nutricional da silagem de azevém confeccionada em diferentes tempos de desidratação e em diferentes estádios fenológicos, como também determinar sua degradabilidade e curva de degradação ruminal. Para a confecção da silagem, foram aplicados 6 tratamentos distintos em diferentes momentos de desenvolvimento da forrageira: vegetativo: cortar e ensilar; cortar e ensilar após 4 hs de secagem; cortar e ensilar após 7 hs de secagem. Pré-florescimento: cortar e ensilar; cortar e ensilar após 4 hs de secagem; Florescimento: cortar e ensilar. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com 6 tratamentos e 4 repetições. Foram avaliados, composição química, digestibilidade in vitro e in situ, além da curva de degradabilidade ruminal. A desidratação auxiliou na perda de umidade da forragem, com perda de nitrogênio no vegetativo. A digestibilidade da massa ensilada de azevém foi influenciada, tanto pelos tempos de desidratação, quanto pela idade da planta. O uso da ensilagem no vegetativo apresenta vantagens quanto à qualidade química e degradabilidade ruminal. Ainda possibilita a realização de mais colheitas de material devido a capacidade de rebrota, o que não ocorre em outros estádios fenológicos
This study aimed to evaluate the nutritional quality of ryegrass silage at different times of pre-dehydration and different growth stages, as well as determine its degradability and ruminal degradation curve. For silage, it were applied 6 different treatments at different times of forage growth: on Vegetative: T0: cut and silage; T1: cut and ensiled after 4 hours of drying; T2: cut and ensiled after 7 hours of drying. On Pre-flowering: T0: cut and silage; T1: cut and ensiled after 4 hours of drying. On flowering: T0: cut and silage. The experimental design was completely randomized with 6 treatments and 4 repetitions. It were evaluated, chemical composition, in vitro digestibility and in situ degradability, besides the ruminal degradation curve. Dehydration aid at moisture loss of fodder, with losses of nitrogen on vegetative. The digestibility of ryegrass silage was influenced by both dehydration times and age of plant. The use of silage on vegetative has advantages for chemical quality and ruminal degradability. It also enables the realization of more biomass crop due to regrowth capacity, which does not occur in other growth stages.