Soybean meal in diets for juveniles of pirarucu / Farelo de soja na dieta de juvenis de pirarucu

In order to assess the effects of replacing fishmeal (FM) protein by soybean meal (SM) for juveniles of pirarucu (Arapaima gigas) feeds, five isonitrogenous (46% CP) and isocaloric (4,800 kcal kg-1 GE) diets containing 0, 15, 30, 45 and 60% replacement were tested. One hundred and five fish (233.5 ± 11.5 g) were distributed in fifteen 200-L tanks, fed three times daily to apparent satiation for 120 days. The highest growth rates were observed in diets with up to 30% replacement, but no significant difference was detected as regards to specific growth rate, feed conversion ratio, mean daily feed intake and mean daily protein intake in fish fed diets with up to 45% FM replacement. Survival rate, condition factor, hepatosomatic and viscerosomatic indexes were not influenced by the treatments, just as the biochemical analyses were not, except for cholesterol. Fish fed diets with increasing levels of SM presented lower hematological values, and higher mean corpuscular value, indicating probable anemia at 60% FM replacement and hypocholesterolemia. Diets with 15 and 30% FM replacement were the most cost effective suggesting that SM can replace up to 30% of FM in diets for pirarucu juveniles (200 to 1,200 g), without compromising growth performance, fish health, feed digestibility and feed cost effectiveness.

Para avaliar os efeitos da proteína do farelo de soja (FS), substituindo a proteína da farinha de peixe (FP) na alimentação de juvenis de pirarucu, foram testadas cinco dietas isoproteicas (46% PB) e isocalóricas (4800 kcal kg-1 EB), contendo 0, 15, 30, 45 e 60% de substituição. Cento e cinco exemplares (233,5 ± 11,5 g) foram distribuídos em 15 tanques (200 L), alimentados três vezes ao dia, até saciedade aparente, por 120 dias. Os maiores ganho de peso foram obtidos até 30% de substituição, sem diferenças significativas para taxa de crescimento específico, conversão alimentar aparente, consumo médio diário de ração e consumo médio diário de proteína com até 45% de FS. Não houve diferenças estatísticas para sobrevivência, fator de condição, índice hepatossomático e víscerossomático e nas análises bioquímicas, exceto colesterol. Os valores hematológicos diminuíram com os níveis de substituição, com elevação do volume corpuscular médio, indicando provável quadro de anemia em 60% de FS e de hipocolesterolemia. Dietas com 15 e 30% de FS foram mais viáveis, sugerindo a substituição até 30% da FP pelo FS (inclusão de 22%) em dietas para pirarucu (200 a 1.200 g), sem prejuízos aos parâmetros zootécnicos, saúde dos peixes e menor custo de produção.

Soybean meal in diets for juveniles of pirarucu / Farelo de soja na dieta de juvenis de pirarucu

In order to assess the effects of replacing fishmeal (FM) protein by soybean meal (SM) for juveniles of pirarucu (Arapaima gigas) feeds, five isonitrogenous (46% CP) and isocaloric (4,800 kcal kg-1 GE) diets containing 0, 15, 30, 45 and 60% replacement were tested. One hundred and five fish (233.5 ± 11.5 g) were distributed in fifteen 200-L tanks, fed three times daily to apparent satiation for 120 days. The highest growth rates were observed in diets with up to 30% replacement, but no significant difference was detected as regards to specific growth rate, feed conversion ratio, mean daily feed intake and mean daily protein intake in fish fed diets with up to 45% FM replacement. Survival rate, condition factor, hepatosomatic and viscerosomatic indexes were not influenced by the treatments, just as the biochemical analyses were not, except for cholesterol. Fish fed diets with increasing levels of SM presented lower hematological values, and higher mean corpuscular value, indicating probable anemia at 60% FM replacement and hypocholesterolemia. Diets with 15 and 30% FM replacement were the most cost effective suggesting that SM can replace up to 30% of FM in diets for pirarucu juveniles (200 to 1,200 g), without compromising growth performance, fish health, feed digestibility and feed cost effectiveness.(AU)

Para avaliar os efeitos da proteína do farelo de soja (FS), substituindo a proteína da farinha de peixe (FP) na alimentação de juvenis de pirarucu, foram testadas cinco dietas isoproteicas (46% PB) e isocalóricas (4800 kcal kg-1 EB), contendo 0, 15, 30, 45 e 60% de substituição. Cento e cinco exemplares (233,5 ± 11,5 g) foram distribuídos em 15 tanques (200 L), alimentados três vezes ao dia, até saciedade aparente, por 120 dias. Os maiores ganho de peso foram obtidos até 30% de substituição, sem diferenças significativas para taxa de crescimento específico, conversão alimentar aparente, consumo médio diário de ração e consumo médio diário de proteína com até 45% de FS. Não houve diferenças estatísticas para sobrevivência, fator de condição, índice hepatossomático e víscerossomático e nas análises bioquímicas, exceto colesterol. Os valores hematológicos diminuíram com os níveis de substituição, com elevação do volume corpuscular médio, indicando provável quadro de anemia em 60% de FS e de hipocolesterolemia. Dietas com 15 e 30% de FS foram mais viáveis, sugerindo a substituição até 30% da FP pelo FS (inclusão de 22%) em dietas para pirarucu (200 a 1.200 g), sem prejuízos aos parâmetros zootécnicos, saúde dos peixes e menor custo de produção.(AU)

Uso da proteína do farelo de soja na dieta de juvenis de pirarucu (Arapaima gigas)

Com o objetivo de avaliar os efeitos da proteína do farelo de soja, substituindo parcialmente a proteína da farinha de peixe na alimentação de juvenis de pirarucu (Arapaima gigas), foram testadas cinco dietas isoproteicas (46% PB) e isocalóricas (4800 kcal/kg EB) contendo 0, 15, 30, 45 e 60%. Essas foram formuladas com a adição de 0,5% de óxido de cromo (Cr2O3) como marcador inerte e de metionina e lisina de acordo com o nível de substituição, para determinar a digestibilidade aparente, o desempenho zootécnico e os parâmetros sanguíneos dos peixes. Cento e cinco exemplares, com peso inicial de 233,5 ± 11,47 g, foram distribuídos uniformemente em 15 cones adaptados com coletor de fezes, alimentados três vezes ao dia, até saciedade aparente, por 120 dias. Os resultados demonstraram que até 45% de substituição da farinha de peixe não houve diferenças estatísticas (p>0,05) para coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) de proteína bruta (PB) e extrato etéreo (EE), enquanto o CDA do extrato não nitrogenado (ENN) diminuiu, progressivamente, com o aumento de farelo de soja nas dietas. Os maiores ganhos de peso (GP) foram obtidos até 30% de substituição, porém, não houve diferenças significativas para taxa de crescimento específico (TCE), conversão alimentar aparente (CAA), consumo médio diário de ração (CMDR) e consumo médio diário de proteína (CMDP) com até 45% de farelo de soja. Em nenhuma das dietas testadas houve diferenças estatísticas para sobrevivência (S), fator de condição (FC), índice hepato-somático (IHS) e índice gordura viscero-somático (IGVS). Diferentes níveis de farelo de soja na dieta dos peixes diminuíram os valores de hematócrito (Ht), concentração de hemoglobina ([Hb]) e contagem de células vermelhas (RBC), com elevação do volume corpuscular médio (VCM), indicando provável quadro de anemia em 60% de substituição na dieta. Das análises dos parâmetros bioquímicos avaliados, apenas o colesterol apresentou diminuição significativa em todas as dietas com farelo de soja, evidenciando maior hipocolesterolemia em 60% de substituição. Considerando o custo da ração por ganho de peso, as dietas com 15 e 30% de farelo de soja foram as mais viáveis em condições laboratoriais. Assim, pelos resultados obtidos, sugere-se que a proteína da farinha de peixe pode ser substituída até 30% pela proteína do farelo de soja em dietas para juvenis de pirarucu, com 200 a 1.200 g de desenvolvimento, sem prejuízos à digestibilidade dos nutrientes, parâmetros zootécnicos e saúde dos peixes, além do menor custo de produção. Esses resultados também sugerem que dietas a partir de 45% de substituição não são recomendadas para a criação dessa espécie.

In order to assess the effect of the replacement of FM by SM in feeds for juvenile pirarucu, Arapaima gigas, five isonitrogenous (46% CP) and isoenergetic (4,800 kcal/kg) diets containing 0, 15, 30, 45 and 60% FM replacement were tested. Feeds were added 0.5% Chromium Oxide (Cr2O3) as the inert marker for determining nutrient apparent digestibility coefficient (ADC), while Methionine and Lysine were added according to level of FM replacement in order to balance the concentration of these aminoacids. Growth performance and blood parameters were also evaluated. One hundred and five fish with mean weight of 233.5 ± 11.47 g were evenly distributed in 15 cylindrical tanks with conical bottom for fecal collection and fed three times a day to apparent satiation during 120 days. Results indicated no significant difference (p>0.05) among ADC of crude protein and lipids of diets up to 45% replacement of FM, while ADC of nitrogen-free extract were progressively reduced with increase of SM in the diet. Highest growth rates were observed in diets with up to 30% of FM replacement, but no significant difference were detected in the specific growth rate, feed conversion ratio, mean feed intake or the mean protein intake in fish fed diets with up to 45% FM replacement. Survival rate, condition factor, hepatosomatic index and viscerosomatic index were not influenced by the treatments. Fish fed diets with different levels of SM presented decreased values of Hematocrit (Ht), Hemoglobin concentration [Hb] and Red Blood Cell (RBC), and increased Mean Corpuscular Volume (MCV), indicating a probable anemia condition at 60% replacement of FM. Blood biochemistry indicated alteration only in the Cholesterol concentration, with significant reduction in all feeds containing SM and the highest hypocholesterolemia in the 45% FM replacement. Considering feed cost in relation to fish weight gain, diets with 15 and 30% FM replacement were the most cost effective under the experimental condition. Therefore, based on these results, it is suggested that up to 30% of the dietary FM can be replaced by SM for pirarucu juveniles between 200 and 1,200 g without compromising nutrient digestibility, growth performance, fish health and feed cost effectiveness. Also, diets with 60% FM replacement are not recommended for this species.