Serological study of feline leishmaniasis and molecular detection of Leishmania infantum and Leishmania braziliensis in cats (Felis catus) / Pesquisa sorológica da leishmaniose felina e detecção molecular de Leishmania infantum e Leishmania braziliensis em gatos (Felis catus)

Blood samples and swabs from ocular conjunctiva and mouth were obtained from 64 cats. Of 64 serum samples, 19 were positive for Leishmania antibodies by ELISA (29.80%). Eight cats were positive by PCR (12.5%) in swab samples from mouth and/or ocular mucosa. Poor kappa agreement between serological and molecular results (k = 0.16) was obtained. From five positive PCR samples one was L. braziliensis and four were L. infantum. Phylogenetic analysis performed with the five isolates of Leishmania, showed that samples of L. infantum isolated from the cats were phylogenetically close to those isolated from domestic dogs in Brazil, while the L. braziliensis is very similar to the one described in humans in Venezuela. The study demonstrated that, despite high seropositivity for Leishmania in cats living in the study region, poor agreement between serological and molecular results indicate that positive serology is not indicative of Leishmania infection in cats. Parasite DNA can be detected in ocular conjunctiva and oral swabs from cats, indicating that such samples could be used for diagnosis. Results of phylogenetic analyzes show that L. infantum circulating in Brazil is capable of infecting different hosts, demonstrating the parasite's ability to overcome the interspecies barrier.(AU)

Amostras de sangue e swabs da conjuntiva ocular e oral foram obtidas de 64 gatos. Das 64 amostras de soro, 19 foram positivas para anticorpos contra Leishmania por ELISA (29,80%). Oito gatos foram positivos por PCR (12,5%) em amostras de swab da boca e / ou mucosa ocular. Demonstrou-se baixa concordância kappa entre os resultados sorológicos e moleculares (k = 0,16). Das cinco amostras positivas para PCR, uma era L. braziliensis e quatro eram L infantum. A análise filogenética realizada com os cinco isolados de Leishmania, mostrou que amostras de L. infantum, isoladas dos gatos, eram filogeneticamente próximas às isoladas de cães domésticos do Brasil enquanto L. braziliensis era muito semelhante ao descrito em humanos na Venezuela. O estudo demonstrou que, apesar da alta soropositividade para Leishmania, em gatos que vivem na região do estudo, pouca concordância entre os resultados sorológicos e moleculares indica que a sorologia positiva não é indicativa de infecção por Leishmania em gatos. O DNA do parasita pode ser detectado na conjuntiva ocular e nas zaragatoas orais de gatos, indicando que essas amostras podem ser usadas para o diagnóstico. . Resultados de análises filogenéticas mostram que L. infantum, circulando no Brasil, é capaz de infectar diferentes hospedeiros, demonstrando a capacidade do parasita de superar a barreira interespécies.(AU)

Frequency of Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA) in fattening pigs in the state of Rio Grande do Sul, Brazil

Background: Staphylococcus (S.) aureus is an important nosocomial pathogen in humans and animals worldwide. The commonest class of antibiotics used to treat staphylococcal infections is the -lactams. Frequently, S. aureus strains show high resistance to methicillin and other -lactam antibiotics, called Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA). Although MRSA has emerged at slower rate in domestic animals, it has frequently been found in the nasal cavity of healthy piglets and its transmission between pigs and swine handlers has already been studied. The aim of this work was to assess the presence of MRSA in finishing pigs in the state of Rio Grande do Sul, Brazil. Materials, Methods & Results: A total of 350 nasal swabs were collected from 10 to 20 week old finishing pigs. Sampling was performed in five pig farms in northeast Rio Grande do Sul State, Brazil. Swabs were stored in tubes without transport medium and carried to the laboratory under refrigeration. The specimens were cultured in selective and differential Agar (Baird Parker) and then were incubated at 37ºC for 48 h. After isolation of typical colonies of S. aureus, they were inoculated in BHI (Brain Heart Infusion) broth at 37ºC for 24 h and tested for tube coagulase activity. Coagulase positive samples were selected for growth in Oxacillin Resistant Screening Agar (ORSA) supplemented with 2 mg/L [...](AU)

Frequency of Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA) in fattening pigs in the state of Rio Grande do Sul, Brazil

Background: Staphylococcus (S.) aureus is an important nosocomial pathogen in humans and animals worldwide. The commonest class of antibiotics used to treat staphylococcal infections is the -lactams. Frequently, S. aureus strains show high resistance to methicillin and other -lactam antibiotics, called Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA). Although MRSA has emerged at slower rate in domestic animals, it has frequently been found in the nasal cavity of healthy piglets and its transmission between pigs and swine handlers has already been studied. The aim of this work was to assess the presence of MRSA in finishing pigs in the state of Rio Grande do Sul, Brazil. Materials, Methods & Results: A total of 350 nasal swabs were collected from 10 to 20 week old finishing pigs. Sampling was performed in five pig farms in northeast Rio Grande do Sul State, Brazil. Swabs were stored in tubes without transport medium and carried to the laboratory under refrigeration. The specimens were cultured in selective and differential Agar (Baird Parker) and then were incubated at 37ºC for 48 h. After isolation of typical colonies of S. aureus, they were inoculated in BHI (Brain Heart Infusion) broth at 37ºC for 24 h and tested for tube coagulase activity. Coagulase positive samples were selected for growth in Oxacillin Resistant Screening Agar (ORSA) supplemented with 2 mg/L [...]

Experimental infection of Salmonella Enteritidis in quails submitted to forced molting by feed fasting

This study aimed at evaluating bacterial shedding, as detected in swabs, feces, and eggs of quails submitted to forced molting by feed fasting and experimentally infected with a Salmonella Enteritidis (SE) strain. In the experiment, 84 40-week-old Italian female quails were distributed in the following groups: FI (quails induced to molt by fasting and inoculated with Salmonella Enteritidis - SE); CI (quails fed with a laying diet and inoculated with SE); FNI (quails induced to molt by fasting and not inoculated with SE); and CNI (quails fed with a laying feed and not inoculated with SE). Feces, cloacal swabs, and eggs were collected on day 1, 3, 7 and 14 post-inoculation (dpi) and submitted to bacteriological analyses. All samples obtained from cloacal swabs were negative for SE. None of the quails of the non-inoculated groups (FNI and CNI) were positive for SE in the fecal samples. Among the inoculated quails, the FI group presented significantly higher (p 0.05) SE shedding in the feces on 1 dpi than the CI group. On 4 dpi, no significant difference was observed (p 0.05) in SE shedding between the inoculated quail groups. On 7 dpi, only the FI group shed SE in the feces, whereas on 14 dpi, none of the groups shed SE. According to the results, we concluded that quails submitted to molting by fasting have higher possibility of shedding SE in the feces.(AU)

Recovery of Salmonella Gallinarum in the Organs of Experimentally-Inoculated Japanese Quails (Coturnix coturnix)

Salmonellosis is an infection caused by specific or non specific serotypes of theSalmonella genus, responsible for losses in the poultry industry. Fowl typhoid, caused by S. Gallinarum (SG) is important because it causes elevated mortality in adult birds, leading to economic losses in the poultry industry. This study aimed at quantifying the number of viable SG cells in the liver, spleen, lung, cecum, and reproductive tract (ovary and testicles) of experimentally inoculated Japanese quails (Coturnix coturnix), as well as SG shedding in their feces. One hundred and two Japanese quails, with four months of age at the beginning of the experiment, were used. The birds were inoculated with three bacterial cultures containing different concentrations (6x104CFU/0.1mL, 2x105 CFU/0.4mL, or 5x106CFU/0.2mL) of SG resistant to nalidixic acid. On days 1, 4, 7, and 14 after the inoculation (dpi) individual cloacal swabs were collected from six birds per group, which were subsequently sacrificed for organ sampling. The swab samples were streaked directly on plates containing brilliant green agar and nalidixic acid (VBNal). Samples that were negative after 24h, were streaked again. The collected organs were individually macerated and transferred to buffered peptone water at 0.1%. The solutions were immediately diluted serially for CFU counting in VBNal. SG was successfully recovered from one quail, which was inoculated with 2x105 CFU/0.4mL, and from five quails of the group inoculated with 5x106CFU/0.2mL inoculum. All of the analyzed cloacal swab samples were negative. Therefore, this study demonstrated it was difficult to isolate SG from the analyzed organs and that it was not possible to recover thepathogen in the cloacal swabs collected from inoculated quails. These results may be explained by the absence of flagella in SG, inducing weak intestinal immune response in the beginning of the infection and preventing its isolation in cloacal swab samples. The low positivity rate of the analyzed organs may be due to the immune status of the euthanized birds, since the SG dissemination in the animal organism occurs mostly close to death, which was observed in the birds found dead during the experiment.(AU)

Experimental infection of Salmonella Enteritidis in quails submitted to forced molting by feed fasting

This study aimed at evaluating bacterial shedding, as detected in swabs, feces, and eggs of quails submitted to forced molting by feed fasting and experimentally infected with a Salmonella Enteritidis (SE) strain. In the experiment, 84 40-week-old Italian female quails were distributed in the following groups: FI (quails induced to molt by fasting and inoculated with Salmonella Enteritidis - SE); CI (quails fed with a laying diet and inoculated with SE); FNI (quails induced to molt by fasting and not inoculated with SE); and CNI (quails fed with a laying feed and not inoculated with SE). Feces, cloacal swabs, and eggs were collected on day 1, 3, 7 and 14 post-inoculation (dpi) and submitted to bacteriological analyses. All samples obtained from cloacal swabs were negative for SE. None of the quails of the non-inoculated groups (FNI and CNI) were positive for SE in the fecal samples. Among the inoculated quails, the FI group presented significantly higher (p 0.05) SE shedding in the feces on 1 dpi than the CI group. On 4 dpi, no significant difference was observed (p 0.05) in SE shedding between the inoculated quail groups. On 7 dpi, only the FI group shed SE in the feces, whereas on 14 dpi, none of the groups shed SE. According to the results, we concluded that quails submitted to molting by fasting have higher possibility of shedding SE in the feces.

Recovery of Salmonella Gallinarum in the Organs of Experimentally-Inoculated Japanese Quails (Coturnix coturnix)

Salmonellosis is an infection caused by specific or non specific serotypes of theSalmonella genus, responsible for losses in the poultry industry. Fowl typhoid, caused by S. Gallinarum (SG) is important because it causes elevated mortality in adult birds, leading to economic losses in the poultry industry. This study aimed at quantifying the number of viable SG cells in the liver, spleen, lung, cecum, and reproductive tract (ovary and testicles) of experimentally inoculated Japanese quails (Coturnix coturnix), as well as SG shedding in their feces. One hundred and two Japanese quails, with four months of age at the beginning of the experiment, were used. The birds were inoculated with three bacterial cultures containing different concentrations (6x104CFU/0.1mL, 2x105 CFU/0.4mL, or 5x106CFU/0.2mL) of SG resistant to nalidixic acid. On days 1, 4, 7, and 14 after the inoculation (dpi) individual cloacal swabs were collected from six birds per group, which were subsequently sacrificed for organ sampling. The swab samples were streaked directly on plates containing brilliant green agar and nalidixic acid (VBNal). Samples that were negative after 24h, were streaked again. The collected organs were individually macerated and transferred to buffered peptone water at 0.1%. The solutions were immediately diluted serially for CFU counting in VBNal. SG was successfully recovered from one quail, which was inoculated with 2x105 CFU/0.4mL, and from five quails of the group inoculated with 5x106CFU/0.2mL inoculum. All of the analyzed cloacal swab samples were negative. Therefore, this study demonstrated it was difficult to isolate SG from the analyzed organs and that it was not possible to recover thepathogen in the cloacal swabs collected from inoculated quails. These results may be explained by the absence of flagella in SG, inducing weak intestinal immune response in the beginning of the infection and preventing its isolation in cloacal swab samples. The low positivity rate of the analyzed organs may be due to the immune status of the euthanized birds, since the SG dissemination in the animal organism occurs mostly close to death, which was observed in the birds found dead during the experiment.

Pré-enriquecimento e isolamento direto para identificação de Campylobacter em swabs cloacais e carcaças de frango

Campylobacter   são microorganismos patogênicos associados com aves ou alimentos de origem avícola e sua importância está relacionada à alta prevalência de Campylobacter nos frangos de corte e suas carcaças, correlacionados com gastroenterite em humanos. Neste estudo, monitorou-se 22 lotes de frango de corte com idades entre 3 a 5 semanas na granja e 35 dias no abate e avaliou-se os métodos de pré-enriquecimento (PE) e isolamento direto (ID) para identificação de Campylobacter em swabs cloacais e carcaças de frango. Realizaram-se 22 análises de swabs cloacais pelo PE e pelo ID, 96 análises de carcaças pelo ID e, destas, 95 pelo PE. Para o isolamento direto a partir de swabs utilizou-se o ágar mCCDA acrescido de suplemento seletivo, acondicionado em embalagem não permeável e microaerofilia com mistura de gases (5% O2, 10% CO2 e 85% N2). Para o PE, os swabs foram inoculados em pool no caldo Bolton suplementado com antibióticos e 200 mg/L de TTC, seguido de inoculação em ágar mCCDA, também em microaerofilia. As carcaças também foram analisadas para ambos os métodos, utilizando-se caldo Bolton no pré-enriquecimento, seguido de inoculação em mCCDA ou isolamento direto em ágar Bolton com TTC, sempre em microaerofilia. Não houve diferença significativa (p=1,00) entre os métodos de pré-enriquecimento e isolamento direto nas amostras de swabs e carcaças. Identificou-se 81,8% lotes posit

Risk factors and likelihood of Campylobacter colonization in broiler flocks

Campylobacter was investigated in cecal droppings, feces, and cloacal swabs of 22 flocks of 3 to 5 week-old broilers. Risk factors and the likelihood of the presence of this agent in these flocks were determined. Management practices, such as cleaning and disinfection, feeding, drinkers, and litter treatments, were assessed. Results were evaluated using Odds Ratio (OR) test, and their significance was tested by Fisher's test (p 0.05). A Campylobacter prevalence of 81.8% was found in the broiler flocks (18/22), and within positive flocks, it varied between 85 and 100%. Campylobacter incidence among sample types was homogenous, being 81.8% in cecal droppings, 80.9% in feces, and 80.4% in cloacal swabs (230). Flocks fed by automatic feeding systems presented higher incidence of Campylobacter as compared to those fed by tube feeders. Litter was reused in 63.6% of the farm, and, despite the lack of statistical significance, there was higher likelihood of Campylobacter incidence when litter was reused. Foot bath was not used in 45.5% of the flocks, whereas the use of foot bath associated to deficient lime management increased the number of positive flocks, although with no statiscal significance. The evaluated parameters were not significantly associated with Campylobacter colonization in the assessed broiler flocks.

Risk factors and likelihood of Campylobacter colonization in broiler flocks

Campylobacter was investigated in cecal droppings, feces, and cloacal swabs of 22 flocks of 3 to 5 week-old broilers. Risk factors and the likelihood of the presence of this agent in these flocks were determined. Management practices, such as cleaning and disinfection, feeding, drinkers, and litter treatments, were assessed. Results were evaluated using Odds Ratio (OR) test, and their significance was tested by Fisher's test (p 0.05). A Campylobacter prevalence of 81.8% was found in the broiler flocks (18/22), and within positive flocks, it varied between 85 and 100%. Campylobacter incidence among sample types was homogenous, being 81.8% in cecal droppings, 80.9% in feces, and 80.4% in cloacal swabs (230). Flocks fed by automatic feeding systems presented higher incidence of Campylobacter as compared to those fed by tube feeders. Litter was reused in 63.6% of the farm, and, despite the lack of statistical significance, there was higher likelihood of Campylobacter incidence when litter was reused. Foot bath was not used in 45.5% of the flocks, whereas the use of foot bath associated to deficient lime management increased the number of positive flocks, although with no statiscal significance. The evaluated parameters were not significantly associated with Campylobacter colonization in the assessed broiler flocks.

Campylobacter na produção e processamento de frangos de corte:..

Campylobacter  spp. termófilos são microorganismos patogênicos associados com aves ou alimentos de origem avícola. Sua importância está relacionada à alta prevalência de Campylobacter jejuni nos frangos de corte e suas carcaças, cuja freqüência e os níveis de contaminação têm sido correlacionados ao número de casos de gastroenterite em seres humanos. Neste estudo, foram monitorados 22 lotes comerciais de frango de corte para a presença de Campylobacter spp. Os lotes foram selecionados ao acaso entre aqueles que, na granja, possuíam entre 3 a 5 semanas de idade, bem como suas respectivas carcaças no abatedouro (idade média de abate de 35 dias). Um questionário relativo a biosseguridade da granja foi respondido pelo tratador durante a coleta das amostras. Foi encontrada uma prevalência de 81,8% para Campylobacter spp. entre os lotes (18/22), sendo que dentro dos lotes positivos variou de 85-100%. As proporções de Campylobacter spp. entre os tipos de amostras foram homogêneas, apresentando 81,8% na descarga cecal (110), 80,9% nas fezes (110) e 80,4% nos swabs de cloaca (230). Da mesma forma, a comparação entre os métodos de isolamento de pré-enriquecimento e isolamento direto para amostras de swabs de cloaca apresentou 77,3% e 81,8%, respectivamente. Para as 96 carcaças o método de pré-enriquecimento resultou em 99,0% e o isolamento direto em 97,9%. A distribuição e a contagem de

Detection of Salmonella spp. in broilers raised in a sealed buildings of integration in western Paraná / Pesquisa de Salmonella spp. em frangos de corte criados em galpões climatizados de uma integração na região Oeste do Paraná

Over the past 20 years, the poultry sector was the one that most invested in technology, which explains  its evolution in terms of production. These gains were due to improved feed conversion ratios, breeding, increased automation and better management of aviaries. Salmonella spp. is a bacterium that inhabits both human being and animal intestinal tract. When birds of a breed are contaminated with Salmonella, control becomes difficult and results are unreliable. Birds are reservoirs of this bacterium and the pathogen can be spread to other birds, the environment and their progeny. The production of broilers needs a biosecurity program for qualifying products that are offered to the population. Flocks of chickens must be constantly monitored for inquiries regarding their microbiological quality, water quality and feed. The purpose of this study was to investigate the contamination by Salmonella spp. in broilers reared in two air-conditioned sheds of a Western Parana integration. The collection of sewer swabs, swab drag and Salmonella studies in fragments of organs, performed in broilers with ages between 21 ± 5 days of life, took place from April to October, 2011. There were collected one hundred sewer swabs per flock in each aviary, and each swab was used to sample two birds, totaling 1,000 birds sampled. We also used 02 drag swabs in each shed per flock, totaling 20 samples an

Nos últimos 20 anos, o setor de avicultura foi o que mais investiu em tecnologia, o que justifica sua evolução em termos de produção. Esses ganhos ocorreram, devido à melhora dos índices de conversão alimentar, melhoramento genético, maior automação dos aviários e melhor manejo. A Salmonella spp. é uma bactéria que habita o trato intestinal do homem e dos animais. Quando as aves de um plantel contaminam-se com Salmonella, o controle torna-se difícil e com resultados duvidosos. As aves são reservatórios desta bactéria e podem disseminar este patógeno para outras aves, para o meio ambiente e para sua progênie. A produção de frangos de corte necessita de um programa de biosseguridade, para qualificar os produtos que são ofertados à população. Os lotes de frangos devem ser monitorados constantemente para averiguações a respeito da sua qualidade microbiológica, da qualidade da água e da ração. O objetivo deste trabalho foi pesquisar a contaminação por Salmonella spp. em frangos de corte criados em dois galpões climatizados de uma integração localizada na região oeste do Paraná. Por coletas de swabs de cloaca, swab de arrasto e pesquisa de Salmonella em fragmentos de órgãos, realizados em frangos de corte estavam a com idade variando entre 21 ± 5 dias de vida, no período compreendido entre abril a outubro de 2011. Foram coletados 100 swabs cloacais por lote de cada aviário, onde cada

Detection of Salmonella spp. in broilers raised in a sealed buildings of integration in western Paraná / Pesquisa de Salmonella spp. em frangos de corte criados em galpões climatizados de uma integração na região Oeste do Paraná

Over the past 20 years, the poultry sector was the one that most invested in technology, which explains  its evolution in terms of production. These gains were due to improved feed conversion ratios, breeding, increased automation and better management of aviaries. Salmonella spp. is a bacterium that inhabits both human being and animal intestinal tract. When birds of a breed are contaminated with Salmonella, control becomes difficult and results are unreliable. Birds are reservoirs of this bacterium and the pathogen can be spread to other birds, the environment and their progeny. The production of broilers needs a biosecurity program for qualifying products that are offered to the population. Flocks of chickens must be constantly monitored for inquiries regarding their microbiological quality, water quality and feed. The purpose of this study was to investigate the contamination by Salmonella spp. in broilers reared in two air-conditioned sheds of a Western Parana integration. The collection of sewer swabs, swab drag and Salmonella studies in fragments of organs, performed in broilers with ages between 21 ± 5 days of life, took place from April to October, 2011. There were collected one hundred sewer swabs per flock in each aviary, and each swab was used to sample two birds, totaling 1,000 birds sampled. We also used 02 drag swabs in each shed per flock, totaling 20 samples an

Nos últimos 20 anos, o setor de avicultura foi o que mais investiu em tecnologia, o que justifica sua evolução em termos de produção. Esses ganhos ocorreram, devido à melhora dos índices de conversão alimentar, melhoramento genético, maior automação dos aviários e melhor manejo. A Salmonella spp. é uma bactéria que habita o trato intestinal do homem e dos animais. Quando as aves de um plantel contaminam-se com Salmonella, o controle torna-se difícil e com resultados duvidosos. As aves são reservatórios desta bactéria e podem disseminar este patógeno para outras aves, para o meio ambiente e para sua progênie. A produção de frangos de corte necessita de um programa de biosseguridade, para qualificar os produtos que são ofertados à população. Os lotes de frangos devem ser monitorados constantemente para averiguações a respeito da sua qualidade microbiológica, da qualidade da água e da ração. O objetivo deste trabalho foi pesquisar a contaminação por Salmonella spp. em frangos de corte criados em dois galpões climatizados de uma integração localizada na região oeste do Paraná. Por coletas de swabs de cloaca, swab de arrasto e pesquisa de Salmonella em fragmentos de órgãos, realizados em frangos de corte estavam a com idade variando entre 21 ± 5 dias de vida, no período compreendido entre abril a outubro de 2011. Foram coletados 100 swabs cloacais por lote de cada aviário, onde cada

Pré-enriquecimento e isolamento direto para identificação de Campylobacter em swabs cloacais e carcaças de frango

Campylobacter   são microorganismos patogênicos associados com aves ou alimentos de origem avícola e sua importância está relacionada à alta prevalência de Campylobacter nos frangos de corte e suas carcaças, correlacionados com gastroenterite em humanos. Neste estudo, monitorou-se 22 lotes de frango de corte com idades entre 3 a 5 semanas na granja e 35 dias no abate e avaliou-se os métodos de pré-enriquecimento (PE) e isolamento direto (ID) para identificação de Campylobacter em swabs cloacais e carcaças de frango. Realizaram-se 22 análises de swabs cloacais pelo PE e pelo ID, 96 análises de carcaças pelo ID e, destas, 95 pelo PE. Para o isolamento direto a partir de swabs utilizou-se o ágar mCCDA acrescido de suplemento seletivo, acondicionado em embalagem não permeável e microaerofilia com mistura de gases (5% O2, 10% CO2 e 85% N2). Para o PE, os swabs foram inoculados em pool no caldo Bolton suplementado com antibióticos e 200 mg/L de TTC, seguido de inoculação em ágar mCCDA, também em microaerofilia. As carcaças também foram analisadas para ambos os métodos, utilizando-se caldo Bolton no pré-enriquecimento, seguido de inoculação em mCCDA ou isolamento direto em ágar Bolton com TTC, sempre em microaerofilia. Não houve diferença significativa (p=1,00) entre os métodos de pré-enriquecimento e isolamento direto nas amostras de swabs e carcaças. Identificou-se 81,8% lotes posit

Pré-enriquecimento e isolamento direto para identificação de Campylobacter em swabs cloacais e carcaças de frango

Campylobacter   são microorganismos patogênicos associados com aves ou alimentos de origem avícola e sua importância está relacionada à alta prevalência de Campylobacter nos frangos de corte e suas carcaças, correlacionados com gastroenterite em humanos. Neste estudo, monitorou-se 22 lotes de frango de corte com idades entre 3 a 5 semanas na granja e 35 dias no abate e avaliou-se os métodos de pré-enriquecimento (PE) e isolamento direto (ID) para identificação de Campylobacter em swabs cloacais e carcaças de frango. Realizaram-se 22 análises de swabs cloacais pelo PE e pelo ID, 96 análises de carcaças pelo ID e, destas, 95 pelo PE. Para o isolamento direto a partir de swabs utilizou-se o ágar mCCDA acrescido de suplemento seletivo, acondicionado em embalagem não permeável e microaerofilia com mistura de gases (5% O2, 10% CO2 e 85% N2). Para o PE, os swabs foram inoculados em pool no caldo Bolton suplementado com antibióticos e 200 mg/L de TTC, seguido de inoculação em ágar mCCDA, também em microaerofilia. As carcaças também foram analisadas para ambos os métodos, utilizando-se caldo Bolton no pré-enriquecimento, seguido de inoculação em mCCDA ou isolamento direto em ágar Bolton com TTC, sempre em microaerofilia. Não houve diferença significativa (p=1,00) entre os métodos de pré-enriquecimento e isolamento direto nas amostras de swabs e carcaças. Identificou-se 81,8% lotes posit

Pré-enriquecimento e isolamento direto para identificação de Campylobacter em swabs cloacais e carcaças de frango

Campylobacter   são microorganismos patogênicos associados com aves ou alimentos de origem avícola e sua importância está relacionada à alta prevalência de Campylobacter nos frangos de corte e suas carcaças, correlacionados com gastroenterite em humanos. Neste estudo, monitorou-se 22 lotes de frango de corte com idades entre 3 a 5 semanas na granja e 35 dias no abate e avaliou-se os métodos de pré-enriquecimento (PE) e isolamento direto (ID) para identificação de Campylobacter em swabs cloacais e carcaças de frango. Realizaram-se 22 análises de swabs cloacais pelo PE e pelo ID, 96 análises de carcaças pelo ID e, destas, 95 pelo PE. Para o isolamento direto a partir de swabs utilizou-se o ágar mCCDA acrescido de suplemento seletivo, acondicionado em embalagem não permeável e microaerofilia com mistura de gases (5% O2, 10% CO2 e 85% N2). Para o PE, os swabs foram inoculados em pool no caldo Bolton suplementado com antibióticos e 200 mg/L de TTC, seguido de inoculação em ágar mCCDA, também em microaerofilia. As carcaças também foram analisadas para ambos os métodos, utilizando-se caldo Bolton no pré-enriquecimento, seguido de inoculação em mCCDA ou isolamento direto em ágar Bolton com TTC, sempre em microaerofilia. Não houve diferença significativa (p=1,00) entre os métodos de pré-enriquecimento e isolamento direto nas amostras de swabs e carcaças. Identificou-se 81,8% lotes posit

Pré-enriquecimento e isolamento direto para identificação de Campylobacter em swabs cloacais e carcaças de frango

Campylobacter   são microorganismos patogênicos associados com aves ou alimentos de origem avícola e sua importância está relacionada à alta prevalência de Campylobacter nos frangos de corte e suas carcaças, correlacionados com gastroenterite em humanos. Neste estudo, monitorou-se 22 lotes de frango de corte com idades entre 3 a 5 semanas na granja e 35 dias no abate e avaliou-se os métodos de pré-enriquecimento (PE) e isolamento direto (ID) para identificação de Campylobacter em swabs cloacais e carcaças de frango. Realizaram-se 22 análises de swabs cloacais pelo PE e pelo ID, 96 análises de carcaças pelo ID e, destas, 95 pelo PE. Para o isolamento direto a partir de swabs utilizou-se o ágar mCCDA acrescido de suplemento seletivo, acondicionado em embalagem não permeável e microaerofilia com mistura de gases (5% O2, 10% CO2 e 85% N2). Para o PE, os swabs foram inoculados em pool no caldo Bolton suplementado com antibióticos e 200 mg/L de TTC, seguido de inoculação em ágar mCCDA, também em microaerofilia. As carcaças também foram analisadas para ambos os métodos, utilizando-se caldo Bolton no pré-enriquecimento, seguido de inoculação em mCCDA ou isolamento direto em ágar Bolton com TTC, sempre em microaerofilia. Não houve diferença significativa (p=1,00) entre os métodos de pré-enriquecimento e isolamento direto nas amostras de swabs e carcaças. Identificou-se 81,8% lotes posit

Pré-enriquecimento e isolamento direto para identificação de Campylobacter em swabs cloacais e carcaças de frango

Campylobacter   são microorganismos patogênicos associados com aves ou alimentos de origem avícola e sua importância está relacionada à alta prevalência de Campylobacter nos frangos de corte e suas carcaças, correlacionados com gastroenterite em humanos. Neste estudo, monitorou-se 22 lotes de frango de corte com idades entre 3 a 5 semanas na granja e 35 dias no abate e avaliou-se os métodos de pré-enriquecimento (PE) e isolamento direto (ID) para identificação de Campylobacter em swabs cloacais e carcaças de frango. Realizaram-se 22 análises de swabs cloacais pelo PE e pelo ID, 96 análises de carcaças pelo ID e, destas, 95 pelo PE. Para o isolamento direto a partir de swabs utilizou-se o ágar mCCDA acrescido de suplemento seletivo, acondicionado em embalagem não permeável e microaerofilia com mistura de gases (5% O2, 10% CO2 e 85% N2). Para o PE, os swabs foram inoculados em pool no caldo Bolton suplementado com antibióticos e 200 mg/L de TTC, seguido de inoculação em ágar mCCDA, também em microaerofilia. As carcaças também foram analisadas para ambos os métodos, utilizando-se caldo Bolton no pré-enriquecimento, seguido de inoculação em mCCDA ou isolamento direto em ágar Bolton com TTC, sempre em microaerofilia. Não houve diferença significativa (p=1,00) entre os métodos de pré-enriquecimento e isolamento direto nas amostras de swabs e carcaças. Identificou-se 81,8% lotes posit

Campylobacter na produção e processamento de frangos de corte:...

Campylobacter  spp. termófilos são microorganismos patogênicos associados com aves ou alimentos de origem avícola. Sua importância está relacionada à alta prevalência de Campylobacter jejuni nos frangos de corte e suas carcaças, cuja freqüência e os níveis de contaminação têm sido correlacionados ao número de casos de gastroenterite em seres humanos. Neste estudo, foram monitorados 22 lotes comerciais de frango de corte para a presença de Campylobacter spp. Os lotes foram selecionados ao acaso entre aqueles que, na granja, possuíam entre 3 a 5 semanas de idade, bem como suas respectivas carcaças no abatedouro (idade média de abate de 35 dias). Um questionário relativo a biosseguridade da granja foi respondido pelo tratador durante a coleta das amostras. Foi encontrada uma prevalência de 81,8% para Campylobacter spp. entre os lotes (18/22), sendo que dentro dos lotes positivos variou de 85-100%. As proporções de Campylobacter spp. entre os tipos de amostras foram homogêneas, apresentando 81,8% na descarga cecal (110), 80,9% nas fezes (110) e 80,4% nos swabs de cloaca (230). Da mesma forma, a comparação entre os métodos de isolamento de pré-enriquecimento e isolamento direto para amostras de swabs de cloaca apresentou 77,3% e 81,8%, respectivamente. Para as 96 carcaças o método de pré-enriquecimento resultou em 99,0% e o isolamento direto em 97,9%. A distribuição e a contagem de

Levantamento sorológico e detecção de Salmonella sp. em granjas de postura comercial de pequeno porte em um município do estado do Rio Grande do Sul

Este trabalho teve o intuito de detectar a presença de  Salmonella sp. em aves de postura comercial em granjas com pequena produção de um município do Estado do Rio Grande do Sul. Para o isolamento foi utilizado o método microbiológico convencional, com amostragens pelo swab de cloaca e pelo swab de arrasto. Concomitantemente, foi realizada a soroaglutinação rápida em placa (SARP) em todas as aves, com antígenos para Salmonella pullorum  e Salmonella enteritidis. O swab de cloaca foi realizado em 360 aves de 6 granjas diferentes, onde também foi executado um swab de arrasto. Das granjas analisadas, três delas (1, 3 e 6) foram negativas para a presença de Salmonella sp. por ambas técnicas. Na granja 2, houve isolamento de S. Ohio em um swab de cloaca, sendo que o respectivo lote apresentou resultado negativo pelo swab de arrasto. Na granja 4, a S. Senftenberg foi detectada em uma ave, e o mesmo sorovar foi isolado por swab de arrasto. A granja 5 teve detecção de S. Schwarzengrund pelo swab de cloaca, e de S. Schwarzengrund e S. Ohio pelo swab de arrasto. Os resultados demonstrados acima corresponderam a 0,83% de aves positivas no isolamento em 360 amostras analisadas. A SARP para Salmonella pullorum teve 34 soros positivos em 360 análises, representando 9,44% do total. Os resultados da SARP com o antígeno para Salmonella Enteritidis tiveram 5,56% de reações fracas com poucos gru