Ruminal fermentation and degradation, kinetic flow of digesta and milk fatty acid composition of cows fed sugarcane silage-based diets supplemented with whole cottonseed / Fermentação e degradação ruminal, cinética de fluxo da digesta e perfil de ácidos graxos do leite de vacas alimentadas com dietas à base de silagem de cana de açúcar suplementadas com caroço de algodão

The aim of this study was to evaluate the ruminal fermentation and degradation parameters, the kinetic flow of digesta in the gastrointestinal tract, and the milk fatty acid (FA) profile in Holstein x Gyr cows fed 59% sugarcane silage-based diets with 0% (control), 5%, 10% and 15% whole cottonseed (WCS) on a dry matter (DM) basis. Four rumen-cannulated cows with an average milk yield of 14.4±3.3 kg day-1 and 85±25 days in milk were allocated in a 4 x 4 Latin square design. There was no effect of dietary WCS levels on the intake of organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and nonfibrous carbohydrates, but there was a linear increase in the intake of ether extract (EE). There was no treatment effect on the apparent digestibility of DM, OM, CP, EE and NDF or on the ruminal degradability parameters for DM and NDF of sugarcane silage. Also, no treatment effects were observed on rumen pH, ruminal and postruminal particulate passage rates or on the rate of passage of the fluids in the rumen. WCS promoted linear reductions in the milk fat contents of lauric, myristic and palmitic acids and linear increases in the milk fat contents of stearic, oleic, trans-10 C18:1 and elaidic acids. The milk fat contents of vaccenic, rumenic, linoleic and α-linolenic acids were unaffected by WCS supplementation. The inclusion of up to 15% WCS in sugarcane silage-based diets did not alter the digestibility of nutrients, the rumen degradability of the fiber, or the kinetic flow of digesta in the gastrointestinal tract of Holstein x Gyr cows but improved the nutritional quality of milk fat through an increase in the content of oleic acid, which is beneficial to human health, and decreased levels of hypercholesterolemic lauric, myristic and palmitic acids.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar os parâmetros de fermentação e degradação ruminal, a cinética de fluxo da digesta no trato gastrintestinal, e o perfil de ácidos graxos do leite de vacas Holandês x Gir alimentadas com dietas à base de 59% de silagem de cana de açúcar com 0% (controle), 5%, 10% e 15% de caroço de algodão na base de matéria seca (MS). Quatro vacas canuladas no rúmen, com produção de leite de 14,4±3,3 kg dia-1 e 85±25 dias em lactação foram alocadas em delineamento quadrado latino 4 x 4. Não houve efeito da inclusão do caroço de algodão sobre os consumos de matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e de carboidratos não fibrosos, mas houve aumento linear no consumo de extrato etéreo (EE). Não houve efeito dos tratamentos sobre a digestibilidade da MS, MO, PB, EE e FDN nem sobre os parâmetros de degradabilidade ruminal da MS e FDN da silagem de cana de açúcar. Não houve efeito dos tratamentos sobre o pH ruminal, taxas de passagem de fluidos e partículas no rúmen, nem sobre a taxa de passagem pós-ruminal de partículas. Houve reduções lineares nos teores dos ácidos láurico, mirístico e palmítico, e aumentos lineares nos teores dos ácidos esteárico, oleico, C18:1 trans-10 e elaídico no leite. A inclusão de caroço de algodão não alterou os teores dos ácidos vacênico, rumênico, linoleico e α-linolênico no leite. A inclusão de até 15% de caroço de algodão em dietas à base de silagem de cana de açúcar não alterou a digestibilidade dos nutrientes, a degradabilidade ruminal da fibra, nem a cinética de fluxo da digesta no trato gastrintestinal de vacas Holandês x Gir, mas melhorou a qualidade nutricional da gordura do leite, com aumento no teor de ácido oleico, benéfico para a saúde humana, e redução nos teores dos ácidos hipercolesterolêmicos láurico, mirístico e palmítico.(AU)

Main driving factors influencing passage kinetics in ruminants / Principais fatores que influenciam a taxa de passagem em ruminantes

Mean retention time (MRT) is a key stepin feed evaluation. Passage rate (kp) and MRT can be affected by several factors. In general, they can be classified as animal or diet-dependent factors. Furthermore, the markers and methods are central aspects of discrepancy regarding the procedures used to estimate kp and MRT in ruminants. Therefore, the primary objective of this paper was to review the main factors and the current knowledge regarding markers and the direct method used to determine kp and MRT in ruminants.

Tempo médio de retenção (TMR) é um ponto chave na avaliação de alimentos. Taxa de passagem (kp) e TMR pode ser afetada por diversos fatores. Em geral, pode ser classificada como fatores dependente do animal ou da dieta. Além disso, marcadores e métodos são aspectos centrais de divergência com relação ao procedimento para estimar kp e TMR em ruminantes. Portanto, o objetivo desse artigo foi revisar os principais fatores e o conhecimento atual relacionado aos marcadores e ao método direto usado para determinar kp e MRT em ruminantes.

Main driving factors influencing passage kinetics in ruminants / Principais fatores que influenciam a taxa de passagem em ruminantes

Mean retention time (MRT) is a key stepin feed evaluation. Passage rate (kp) and MRT can be affected by several factors. In general, they can be classified as animal or diet-dependent factors. Furthermore, the markers and methods are central aspects of discrepancy regarding the procedures used to estimate kp and MRT in ruminants. Therefore, the primary objective of this paper was to review the main factors and the current knowledge regarding markers and the direct method used to determine kp and MRT in ruminants.(AU)

Tempo médio de retenção (TMR) é um ponto chave na avaliação de alimentos. Taxa de passagem (kp) e TMR pode ser afetada por diversos fatores. Em geral, pode ser classificada como fatores dependente do animal ou da dieta. Além disso, marcadores e métodos são aspectos centrais de divergência com relação ao procedimento para estimar kp e TMR em ruminantes. Portanto, o objetivo desse artigo foi revisar os principais fatores e o conhecimento atual relacionado aos marcadores e ao método direto usado para determinar kp e MRT em ruminantes.(AU)

Ruminal fermentation and degradation, kinetic flow of the digesta and milk fatty acid composition of cows fed chopped elephantgrass supplemented with soybean oil / Fermentação e degradação ruminal, cinética de fluxo da digesta e perfil de ácidos graxos do leite de vacas alimentadas com capim-elefante picado suplementado com óleo de soja

The aim of this study was to evaluate the ruminal parameters of fermentation and degradation, kinetic flow of rumen digesta, and milk fatty acid composition of cows fed 52% chopped elephantgrass-based diets containing 0.0% (control), 1.5%, 3.0% and 4.5% soybean oil (SO) on a dry matter (DM) basis. Four rumen-cannulated Holstein x Gyr dairy cows with an average milk production of 15.6 ± 3.0 kg day-1 and 90 ± 25 days in milk were allocated in a 4 x 4 Latin square design. The results were analyzed by mixed models. Significant differences were declared at P≤0.05, and P-values from 0.05 < P ≤ 0.10 were considered as a trend. The inclusion of SO in the diet had no effect on the ruminal pH or total volatile fatty acid concentration, but there was a quadratic effect on the ruminal ammonia nitrogen content and a trend for a linear reduction (P=0.07) in the molar proportion of rumen acetate. Linear reductions were also observed in the DM and neutral detergent fiber (NDF) effective degradabilities of elephantgrass forage, but the fluid and particulate passage rates in the rumen and the DM and NDF intakes were unchanged by SO inclusion in the diet. Milk production, protein and lactose contents and yields were unaltered by dietary SO levels. There were linear reductions in the milk fat and total solids contents, but there was no effect of dietary treatments on their yields. The inclusion of soybean oil in the diet of Holstein x Gyr cows fed chopped elephantgrass improved the nutritional quality of milk fat as a result of increased contents of oleic, rumenic and vaccenic acids, which are beneficial to human health, and a concomitant reduction in hypercholesterolemic saturated fatty acids such as lauric, myristic and palmitic acids.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar os parâmetros de fermentação e degradação ruminal, a cinética de fluxo da digesta, e o perfil de ácidos graxos (AG) do leite de vacas alimentadas com 52% de capim-elefante picado e inclusão de 0,0 (controle), 1,5, 3,0 e 4,5% de óleo de soja (OS) na matéria seca (MS) da dieta. Foram utilizadas quatro vacas Holandês x Gir com 90 ± 25 dias em lactação, produzindo 15,6 ± 3,0 kg dia-1 de leite, canuladas no rúmen, e alocadas em delineamento Quadrado Latino 4 x 4. Os resultados foram analisados por modelos mistos. Efeitos foram considerados significativos quando P <0,05, enquanto valores de P entre 0,05 e 0,10 foram considerados indicativos de tendência. A inclusão de OS na dieta não alterou o pH do rúmen, nem a concentração total de ácidos graxos voláteis, mas promoveu efeito quadrático sobre a concentração de N amoniacal, e tendência de redução linear (P=0,07) sobre a proporção molar de acetato. Foram observadas reduções lineares nas degradabilidades efetivas da MS e da fibra em detergente neutro (FDN) do capim-elefante, mas não houve alteração nas taxas de passagem ruminal das fases líquida e sólida, nem nos consumos de MS e FDN. A produção de leite, os teores e as produções de proteína e lactose não foram alteradas pela inclusão de OS na dieta, mas houve redução linear nos teores de gordura e de sólidos totais do leite, mas sem efeito sobre as suas produções diárias. A inclusão de óleo de soja em dietas baseadas em capim-elefante picado melhorou a qualidade nutricional da gordura do leite, com aumento nos teores dos ácidos oleico, vacênico e rumênico, benéficos à saúde, e redução dos teores dos ácidos graxos hipercolesterolêmicos láurico, mirístico e palmítico.(AU)

Consumo, degradabilidade in situ e cinética ruminal em bovinos suplementados com diferentes proteinados / Intake, degradability in situ and ruminal kinetics in cattle supplemented with different protein supplements

Objetivou-se avaliar o efeito de combinações de diferentes fontes de nitrogênio não proteico com fontes de carboidratos como suplemento para bovinos sobre o consumo, degradabilidade in situ, taxa de passagem e cinética ruminal em bovinos. Os tratamentos consistiram nos seguintes suplementos proteinados: CSUENC = casca de soja + ureia encapsulada; CSUREIA = casca de soja + ureia; MTAMIR = milho triturado + amireia; MTURENC = milho triturado + ureia encapsulada, MTUREIA = milho triturado + ureia. Os animais foram alimentados com feno de Brachiaria brizantha cv. Marandu como fonte de volumoso. O ensaio foi conduzido em delineamento quadrado latino 5x5 (cinco suplementos, cinco animais, cinco períodos). Não houve diferenças para consumo de nutrientes (P>0,05), exceto para consumo de proteína bruta g/kgPV0,75, em que se verificou maior consumo no tratamento CSUENC. Para frações fibrosas, foram obtidas maiores ingestões de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido (kg/dia; % PV; g/kgPV0,75), hemicelulose (% PV; g/kgPV0,75) quando alimentados com CSUREIA em relação àqueles com MTUREIA (P<0,05). Os tratamentos constituídos pelos diferentes proteinados não afetaram a degradabilidade in situ das frações nutricionais (P>0,05), exceto para fração potencialmente degradável da celulose. A concentração de nitrogênio amoniacal no líquido ruminal foi influenciada pela composição dos proteinados (P<0,05), sendo superior para os tratamentos MTUREIA e MTURENC em relação à CSURENC. As combinações entre diferentes fontes de nitrogênio não proteico e de carboidratos nos diferentes suplementos não modificam o consumo e a degradabilidade da forragem. Dessa forma, a escolha dos ingredientes para formulação de proteinados deve ser realizada considerando-se disponibilidade e preços desses suplementos.(AU)

The aim of this study was to evaluate the effect of combinations of different sources of non-protein nitrogen with carbohydrate sources as supplement feed to cattle on intake, in situ degradability and passage rate. Treatments consisted of the following protein supplements: CSUENC= soybean hulls + encapsulated urea; CSUREIA = soybean hulls + urea; MTAMIR = ground corn + starea; MTURENC = ground corn + encapsulated urea; MTUREIA = ground corn + urea. The animals were fed with Brachiaria brizantha cv. Marandu as roughage. The experiment was conducted in a latin square design (five supplements, five animals, five periods). The treatments did not affect the intake of nutrients (P>0.05), although a higher intake of crude protein (g/kgBW0.75) was observed by animals fed with CSUENC. A higher intake of NDF, ADF (kg/day, %BW; g/kgBW0.75) and hemicellulose (% PV; g/kgBW0.75) was observed by animals fed with CSUREIA when compared to those with MTUREIA (P<0.05). The degradability of nutritional fractions was not affected by any of the treatments (P>0.05), except for the potentially degradable cellulose. The ammoniacal nitrogen concentration in rumen fluid was influenced by the protein source (P<0.05) and was higher for MTUREIA and MTURENC treatments in relation to CSURENC. The tested combinations of different sources of non-protein nitrogen with different carbohydrates did not affect the forage intake or degradability. Therefore, the choice of the ingredients for protein supplement formulation should be made considering other factors as availability and price of these supplements.(AU)

Desempenho produtivo de bovinos alimentados com cana-de-açúcar com diferentes níveis de concentrado / Productive performance of cattle fed sugarcane with different concentrate levels

Foram avaliados o consumo, as digestibilidades totais e ruminais e as taxas de digestão (kd) e de passagem (kp) ruminal dos nutrientes de dietas constituídas de cana-de-açúcar in naturae diferentes níveis de concentrado. Utilizaram-se cinco bovinos mestiços, fistulados no rúmen, com peso corporal inicial de 300±50kg, distribuídos em delineamento em quadrado latino 5x5. As dietas experimentais foram constituídas de: 1) 100% cana-de-açúcar in natura(CA); 2) 80% de CA + 20% de concentrado (C); 3) 60% de CA + 40% de C; 4) 40% de CA + 60% de C; e 5) 20% de CA + 80% de C. Os dados foram analisados utilizando-se o procedimento MIXED do SAS (versão 9.1), bem como análise de regressão e 5% como nível crítico de probabilidade para o erro tipo I. O consumo de matéria seca (MS), expresso em kg/dia ou g/kg de peso corporal foi influenciado (P<0,05) pelos níveis de concentrado. Os demais consumos calculados em kg/dia também foram influenciados (P<0,05) pelos níveis de concentrado, assim como os consumos de FDNcp, FDNi e NDT, expressos em g/kg de peso corporal. O pool (kg/dia) foi aumentado linearmente à medida que se elevaram os níveis de concentrado para MS. Comportamento similar foi observado para ki (h-1) da MS e da FDNcp. As taxas de digestão (kdh-1) da MS, da MO e da FDNcp aumentaram linearmente com a elevação dos níveis de concentrado na dieta. Estimaram-se máximos fluxos omasais (kg/dia) com 52,22 e 31,45% de concentrado na dieta, respectivamente, para MS e FDNi. A digestibilidade aparente (DA) da MS também foi influenciada pelos níveis de concentrado na dieta. As digestibilidades ruminais da MS e da FDN aumentaram linearmente (P<0,05) com a adição de níveis crescentes de concentrado. Conclui-se que níveis próximos de 65% de concentrado resultam em maior ingestão de energia em dietas contendo cana-de-açúcar.(AU)

An experiment was conducted to evaluate the feed intake, total and ruminal dietary component digestibility, ruminal digestion (kd) and passage rates (kp) of cattle fed sugarcane with different levels of concentrate. Five crossbred (Holstein x Zebu) with ruminal cannulas and initial body weight of 300±50kg were used in this experiment. Steers were assigned into a 5x5 Latin Square design balanced for residual effects. The experimental periods were divided into 16 d with 8 d for adaptation and 8 d for sample collection. Four treatments were used: 1) 100% fresh sugarcane (SC); 2) 80% SC + 20% concentrate (C); 3) 60% SC + 40% C; 4) 40% SC + 60% C; 5) 20% SC + 80% C. Urea/ammonium sulfate was used at 9:1 ratio to correct the protein level of sugarcane. A regression analysis was performed using the MIXED procedure. Dry matter intake (DMI) expressed either as kg/day or g/kg of BW was affected (P<0.05) by concentrate level and the maximum intake was estimated to be 63.61 and 75.04% of concentrate respectively. Intake (kg/day) of OM, CP, NDFap, TDN, iNDF, digestible NDFap (NDFapD), and NFC were affected by concentrate level (P<0.05) and their maximum intake was estimated to be 63.21; 63.78; 53.14; 64.31; 32.49; 88.47 e 55.46% of concentrate respectively. The ruminal pool size of DM and CP as well as ki (h-1) DM, CP, OM, NDFap, and NFC increased linearly as the dietary levels of concentrate increased. The ruminal digestion rate (kg h-1) of DM and NDFap as well as the passage rate (kg h-1) of CP increased linearly as the dietary levels of concentrate increased. The maximum omasal flux (kg/day) of DM and iNDF were estimated to be 52.22 and 31.45% of dietary concentrate respectively. Apparent digestibility of DM, EE, and NFC also increased linearly (P<0.05) with the increase of concentrate levels. Data suggest that levels up to 65% of concentrate result in greater energy intake by cattle fed sugarcane based diets.(AU)

Consumo, degradabilidade in situ e cinética ruminal em bovinos suplementados com diferentes proteinados / Intake, degradability in situ and ruminal kinetics in cattle supplemented with different protein supplements

Objetivou-se avaliar o efeito de combinações de diferentes fontes de nitrogênio não proteico com fontes de carboidratos como suplemento para bovinos sobre o consumo, degradabilidade in situ, taxa de passagem e cinética ruminal em bovinos. Os tratamentos consistiram nos seguintes suplementos proteinados: CSUENC = casca de soja + ureia encapsulada; CSUREIA = casca de soja + ureia; MTAMIR = milho triturado + amireia; MTURENC = milho triturado + ureia encapsulada, MTUREIA = milho triturado + ureia. Os animais foram alimentados com feno de Brachiaria brizantha cv. Marandu como fonte de volumoso. O ensaio foi conduzido em delineamento quadrado latino 5x5 (cinco suplementos, cinco animais, cinco períodos). Não houve diferenças para consumo de nutrientes (P>0,05), exceto para consumo de proteína bruta g/kgPV0,75, em que se verificou maior consumo no tratamento CSUENC. Para frações fibrosas, foram obtidas maiores ingestões de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido (kg/dia; % PV; g/kgPV0,75), hemicelulose (% PV; g/kgPV0,75) quando alimentados com CSUREIA em relação àqueles com MTUREIA (P<0,05). Os tratamentos constituídos pelos diferentes proteinados não afetaram a degradabilidade in situ das frações nutricionais (P>0,05), exceto para fração potencialmente degradável da celulose. A concentração de nitrogênio amoniacal no líquido ruminal foi influenciada pela composição dos proteinados (P<0,05), sendo superior para os tratamentos MTUREIA e MTURENC em relação à CSURENC. As combinações entre diferentes fontes de nitrogênio não proteico e de carboidratos nos diferentes suplementos não modificam o consumo e a degradabilidade da forragem. Dessa forma, a escolha dos ingredientes para formulação de proteinados deve ser realizada considerando-se disponibilidade e preços desses suplementos.(AU)

The aim of this study was to evaluate the effect of combinations of different sources of non-protein nitrogen with carbohydrate sources as supplement feed to cattle on intake, in situ degradability and passage rate. Treatments consisted of the following protein supplements: CSUENC= soybean hulls + encapsulated urea; CSUREIA = soybean hulls + urea; MTAMIR = ground corn + starea; MTURENC = ground corn + encapsulated urea; MTUREIA = ground corn + urea. The animals were fed with Brachiaria brizantha cv. Marandu as roughage. The experiment was conducted in a latin square design (five supplements, five animals, five periods). The treatments did not affect the intake of nutrients (P>0.05), although a higher intake of crude protein (g/kgBW0.75) was observed by animals fed with CSUENC. A higher intake of NDF, ADF (kg/day, %BW; g/kgBW0.75) and hemicellulose (% PV; g/kgBW0.75) was observed by animals fed with CSUREIA when compared to those with MTUREIA (P<0.05). The degradability of nutritional fractions was not affected by any of the treatments (P>0.05), except for the potentially degradable cellulose. The ammoniacal nitrogen concentration in rumen fluid was influenced by the protein source (P<0.05) and was higher for MTUREIA and MTURENC treatments in relation to CSURENC. The tested combinations of different sources of non-protein nitrogen with different carbohydrates did not affect the forage intake or degradability. Therefore, the choice of the ingredients for protein supplement formulation should be made considering other factors as availability and price of these supplements.(AU)

Avaliação de modelos matemáticos para estimação da cinética de trânsito da digesta em ruminantes

O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade de ajuste de modelos matemáticos não lineares empregados na estimação da cinética de trânsito de partículas alimentares fibrosas em ruminantes com ou sem o tempo de trânsito (). Para isso, utilizamos a abordagem teórica da informação (I-T) para avaliar a qualidade do ajuste de modelos de efeitos mistos não lineares ajustados aos perfis fecais. Experimentos com vacas secas e em lactação, novilhos e ovelhas alimentadas com forragens tropicais, incluindo silagem de milho ad libitum ou em múltiplos de manutenção, foram as fontes dos perfis de marcadores fecais. Ajustamos modelos de compartimentos não lineares de um (GN), dois (GNG1) ao marcador por espécie/categoria animal. O animal foi o efeito aleatório introduzido no modelo de efeitos mistos não lineares. As funções de variância e correlação foram responsáveis pela heterogeneidade da variância. A técnica de média do modelo foi necessária para resumir inferências a partir do ajuste de vários modelos compartimentados de acordo com a abordagem I-T. Alguns modelos apresentaram um excelente ajuste geral, com probabilidades de modelo 0,9. Esse limite de probabilidade deixa um baixo nível de incerteza na escolha dos modelos para representar a realidade, para estes dados, sem haver a necessidade de calcular a média de modelos. Para muitos perfis, no entanto, havia uma necessidade de média do modelo para melhorar a precisão preditiva. O uso do modelo GN com ordens de dependência N=4 e N=5, sem o parâmetro , promoveu os melhores ajustes com perfis de trânsito de partícula fibrosa de novilho e ovinos. O uso do modelo GNG1 com e sem o precisa ser testado segundo o método da teoria da informação, porque pode apresentar alguns ajustes para alguns conjuntos de dados sem a necessidade do uso do tempo de trânsito. A teoria da informação permite identificar se é necessário o uso de modelos com o na sua estrutura matemática.

The goal of this study was to evaluate the quality of the fit of nonlinear mathematical models used for the application of food transit kinetics that cannot be consumed in ruminants with or without transit time (). We used the information-theoretic (I-T) approach to evaluate the quality of fit of nonlinear mixed effects models fitted to fecal profiles. Experiments with dry and lactating dairy cows, steers, and sheep fed with tropical forages including corn silage ad libitum or at multiples of maintenance were the sources of the fecal marker profiles. We adjusted nonlinear compartmental models of one (GN), two (GNG1) to the marker by species/animal category. The animal was the random effect introduced in the nonlinear mixed-effects model. Variance and correlation functions accounted for heterogeneity of variance. The model averaging technique was necessary to summarize inferences from the fit of the several compartmental models according to the I-T approach. Some models presented an overall excellent fit, with model probabilities 0,9. This probability threshold leaves a low level of uncertainty for choosing such models to represent reality, given the data, and for those fits, there was no need for model averaging. For many profiles, however, there was a need for model averaging to improve predictive accuracy. The use of the GN model with dependence orders N = 4 and N = 5, without the parameter , promoted the best fit with transit profiles of fibrous particle of steers and sheep. The use of the GNG1 model with and without the needs to be tested according to the information theory method, because it can present some adjustments for some data sets without the need to use transit time. Information theory allows to identify whether it is necessary to use models with in its mathematical structure.

CINÉTICA RUMINAL DE TRÂNSITO DA FIBRA DO BRIQFENO EM FUNÇÃO DA ADIÇÃO DE DIFERENTES FONTES DE FÓSFORO NA DIETA

Objetivou-se com este estudo, avaliar de forma comparativa, a cinética de trânsito da fibra do resíduo da colheita de sementes forrageiras processado (briqfeno), em função da adição, ou não, de fosfatos de diferentes fontes. Utilizou-se cinco fêmeas mestiças (holandês x gir) com peso inicial médio de 150 kg, distribuídas aleatoriamente num quadrado latino 5x5 (quatro fontes de fósforo + Controle x cinco períodos experimentais). Os cinco tratamentos constituíram-se de: 1- Controle sem fósforo suplementar, 2- Fosfato bicálcico: rocha ígnea, acidulação sulfúrica e neutralização com carbonato de cálcio (calcáreo); Forma física Micro granulado (FBRIASNLSM), 3- Fosfato bicálcico: rocha ignea, acidulação sulfúrica e neutralização com óxido de cálcio (cal hidratada), Forma física Pó (FBRIASNHLP), 4- Fosfato bicálcico: rocha sedimentar, acidulação clorídrica e neutralização com carbonato de cálcio (calcáreo), Forma física - Micro granulado (FBRSACNLSM), 5- Fosfato Monobicálcico convertido à bicálcico com adição de cal hidratada e concentração de fósforo ajustada com ácido fosfórico, Forma física - Pó (FMCBADHLCAFP). Os animais foram mantidos estabulados em baias individuais, recebendo uma dieta padrão, composta por briqfeno, amido de batata, óleo de soja, uréia e o núcleo mineral, onde a variação nas cinco dietas foi apenas às fontes de fósforo, que caracterizaram cada tratamento. Determinou-se os parâmetros da cinética de trânsito de partículas por meio da utilização do marcador cromo (Cr-mordante), fixado à parede celular do briqfeno e posterior recuperação do marcador nas fezes dos animais. A dieta contendo (FBRIASNLSM) resultou em maior (p<0,05) taxa de passagem das partículas da fase sólida para a líquida no rúmen-retículo. Também, maior (p<0,05) taxa de passagem das partículas da fase líquida até o escape do rúmen-retículo, quando comparado com a dieta CONTROLE (sem fósforo), porém, não diferiu (p>0,05) das demais. Não houve diferença (p>0,05) entre as dietas para o tempo que as partículas indigeríveis gastam, desde o escape ruminal, até o primeiro aparecimento nas fezes (tt). O maior tempo (p<0,05) de retenção das partículas sólidas no rúmen retículo foi detectado nos animais que receberam a dieta sem fósforo. Conclui-se que, animais que não recebem fósforo suplementar têm um pior processamento da fibra. E, que animais que receberam como fósforo suplementar, o fosfato bicálcico de origem ígnea com acidulação sulfúrica e neutralização com carbonato de cálcio (calcáreo) na forma física microgranulada, de forma geral, tiveram melhores parâmetros de cinética de trânsito da fibra.

The objective of this study was to evaluate, in a comparative way, the transit kinetics of the fiber of the processed forage seed harvest residue (briqfeno), depending on the addition, or not, of different sources of phosphate. Five crossbred females (Dutch x gir) with an average initial weight of 150 kg were used, randomly distributed in a 5x5 Latin square (four sources of phosphorus + Control x five experimental periods). The five treatments consisted of: 1- Control without supplemental phosphorus, 2- Bicalcium phosphate: igneous rock, sulfuric acidulation and neutralization with calcium carbonate (limestone); Physical form - Micro granules (FBRIASNLSM), 3- Bicalcium Phosphate: igne rock, sulfuric acidulation and neutralization with calcium oxide (hydrated lime), Physical form - Powder (FBRIASNHLP), 4- Bicalcium phosphate: sedimentary rock, hydrochloric acidulation and neutralization with calcium carbonate (limestone), Physical form - Micro granules (FBRSACNLSM), 5- Monobiccalcium phosphate converted to bicalcium with the addition of hydrated lime and phosphoric acid concentration adjusted, Physical form - Powder (FMCBADHLCAFP). The animals were kept in individual stalls, receiving a standard diet, consisting of briqfeno, potato starch, soybean oil, urea and the mineral core, where the variation in the five diets was only to the sources of phosphorus, which characterized each treatment. Particle transit kinetics parameters were determined using the chromium marker (Cr-mordant), attached to the briqfeno cell wall and subsequent recovery of the marker in the animals' feces. The diet containing (FBRIASNLSM) resulted in a higher (p <.05) rate of passage of particles from the solid phase to the liquid in the rumen-reticulum and also higher (p <0.05) rate of passage of particles from the liquid phase to the escape from the rumen-reticulum, when compared to the CONTROL diet (without phosphorus), however, did not differ (p> 0.05) from the others. There was no difference (p> 0.05) between the diets for the time that the indigestible particles spend, from the ruminal escape, until the first appearance in the feces (tt). The highest retention time (p <0.05) of the solid particles in the rumen reticulum was detected in the animals that received the phosphorus-free diet.

AVALIAÇÃO DE MÉTODOS PARA ESTIMAR A DEGRADAÇÃO RUMINAL DAS PROTEÍNAS: IN SITU, IN VITRO/GASES E RUSITEC

O objetivo deste estudo foi avaliar os parâmetros de degradação ruminal dos compostos nitrogenados estimados nos métodos in situ, in vitro/gases e Rusitec, com o intuito de identificar uma superestimação da degradabilidade ruminal estimada pelo método in situ. Amostras de uma dieta composta por silagem de milho (60%), grão de milho (18,6%), farelo de soja (20,2%), fosfato-bicálcio (0,2%), calcário calcítico (0,5), sal comum (0,2%) e ureia (0,3%), foram incubadas em ensaios utilizando os métodos in situ, in vitro/gases e Rusitec. Nos métodos in situ e in vitro foram estimadas as taxas de degradação (kd) e a degradabilidade da proteína. No método Rusitec foram realizados três ensaios com duração de 9 dias cada, utilizando cinco fermentadores. Cada fermentador recebeu diariamente 10 g da dieta em bolsas de nylon com porosidade de 41 m. O efluente líquido foi recolhido diariamente e alíquotas foram coletadas para posteriores analises de N amoniacal, N peptídico e N aminoacidico. O efeito linear da taxa de passagem da fração liquida, obtidos no ensaio com o Rusitec foram analisados utilizando um modelo misto, que incluiu os efeitos fixos da taxa de passagem, os efeitos aleatórios de período e dos vasos de fermentação, usando o procedimento MIXED do SAS. As diferenças entre os parâmetros de degradabilidade estimados pelos métodos in situ e in vitro foram verificados pelo teste F. O método in situ apresentou valores significativamente (P<0,05) maiores de degradabilidade em comparação ao método in vitro. O escape de N no método Rusitec apresentou efeito linear crescente com o aumento da taxa de passagem, isto evidencia um escape considerável de N, atingindo valores de 67% do N que desapareceu das bolsas de nylon nas taxas de 7%/h. Em conclusão, com o presente estudo foi possível verificar que frações de N da dieta incubadas em bolsas de nylon escapam da degradação ruminal sem sofrerem a ação das bactérias e este escape é acentuado pelo aumento da taxa de passagem.

The objective of this study was to evaluate ruminal degradation parameters of the nitrogen compounds estimated in the in situ, in vitro / gas and Rusitec methods, in order to identify an overestimation of ruminal degradability estimated by the in situ method. Samples of a diet composed of corn silage (60%), corn grain (18.6%), soybean meal (20.2%), phosphate-bicalcium (0.2%), calcitic limestone (0.5%), common salt (0.2%) and urea (0.3%) were incubated in assays using the in situ, in vitro / gas and Rusitec methods. In situ and in vitro methods, degradation rates (kd) and protein degradability were estimated. In the Rusitec method, three trials were carried out for 9 days each, using five fermenters. Each fermenter received 10 g of the diet daily in nylon bags with porosity of 41 m. The liquid effluent was collected daily and aliquots were collected for further analysis of ammoniacal N, peptidic N and aminoacid N. The linear effect of the rate of passage of the liquid fraction obtained in the Rusitec assay was analyzed using a mixed model, which included fixed effects of passage rate, random effects of period and fermentation vessels, using the MIXED procedure of SAS. The differences between the degradability parameters estimated by the in situ and in vitro methods were verified by the "F" test. The in situ method showed significantly higher values of degradability (P <0.05) compared to the in vitro method. The N escape in the Rusitec method presented a linear effect increasing with the increase of the passage rate, this shows a considerable escape of N, reaching values of 67% of the N that disappeared from the nylon bags at rates of 7% / h. In conclusion, with the present study it was possible to verify that N fractions of the diet incubated in nylon bags escape ruminal degradation without undergoing the action of the bacteria and this escape is accentuated by the increase of the passage rate.

Alteração da digestibilidade da fibra para ruminantes: efeitos sobre consumo, desempenho e ecossistema ruminal

O efeito do aumento da digestibilidade da fibra detergente neutro (DFDN) da silagem de cana-de-açúcar sobre consumo, cinética e metabolismo ruminal, população microbiana, desempenho e características de carcaça de bovinos de corte foram avaliados através de dois experimentos. No experimento de metabolismo, oito novilhos Nelore canulados no rúmen foram utilizados em delineamento experimental com dois quadrados latinos 4×4 contemporâneos. No experimento de desempenho, quarenta e oito novilhos nelore foram usados em delineamento em blocos inteiramente casualizados com arranjo de tratamento em fatorial 2×2. Dois genótipos de cana-de-açúcar com alta e baixa-DFDN colhidos para ensilagem em dois estágios de maturidade (2 genótipos e 2 estágios de maturidade). As dietas foram formuladas contendo 40% de silagem de cana-de-açúcar na matéria seca. O consumo de matéria seca (CMS) foi limitado pela via metabólica. O CMS dos novilhos canulados no rúmen foi reduzido quando foram alimentados com a cana-de-açúcar colhida na maturidade tardia, mas somente para o genótipo de baixa-DFDN. A taxa de passagem e o turnover de FDN foram acelerados quando o genótipo de alta-DFDN foi fornecido. O pool ruminal de MS, FDN e FDNi foram maiores para as dietas contendo o genótipo de baixa-DFDN. Houve tendência para maior população relativa de F. succinogenes e R. albus quando os animais foram alimentado com dietas contendo o genótipo de baixa-DFDN. O desempenho e as características de carcaça não foram afetados pelos tratamentos. O excesso de carboidratos não fibrosos (CNF) e os produtos de fermentação das silagens podem limitar o consumo pela via metabólica. O genótipo de alta-DFDN pode acelerar a taxa de passagem e o turnover de FDN no rúmen. O CMS pode ser reduzido quando o genótipo de baixa-DFDN é colhido para ensilagem com maturidade tardia. O feito da suplementação com levedura viva (LV - Saccharomyces cerevisiae CNCM I-1077) sobre a digestibilidade in situ, fermentação ruminal e população de bactérias celulolíticas no rúmen de bovinos Nelore em pastejo foi avaliado ao longo de um ano. Oito novilhos canulados no rúmen foram usados em arranjo fatorial 2×4: com ou sem LV e quantro estações do ano. O tratamento com LV foi realizado diariamente para promover uma suplementação de 8x10 9 UFC por animal. Os animais foram mantidos em sistema de pastejo rotativo com suplementação mineral. A cada 45 dias, foi realizada a degradação de FDN in situ de 5 forragens referencia, determinada após 24 e 48h de incubação ruminal. O fluido ruminal foi coletado para avaliar a contagem de leveduras e os parâmetros de fermentação, e ainda para a quantificação de bactérias celulolíticas por PCR. Mesmo com grande variação da qualidade do pasto ao longo do ano, não foi observado interação entre LV*estação do ano. A suplementação com LV aumentou a degradabilidade da FDN em todas as estações do ano. Entre as quatro bactérias ruminais avaliadas, a R. flavefaciens foi a mais prevalente e o tratamento com LV aumentou sua população relativa no verão e na primavera. A suplementação com LV pode beneficiar bactérias degradadoras de FDN e aumentar a digestibilidade ruminal de fibra em animais em pastejo, independentemente da estação do ano.

The effect of increased neutral detergent fibre digestibility (NDFD) of sugarcane silage on intake, rumen kinetics and metabolism, microbial population, performance, and body fatness of beef cattle was evaluated through two trials. In the metabolism trial, eight ruminal- cannulated Nellore steers were used in a replicated 4×4 Latin square design. In the performance trial, forty-eight Nellore young bulls were used in a complete randomized block design with a 2×2 factorial arrangement of treatments. Two sugarcane genotypes with high or low NDFD harvested for silage in two maturity stages were used (2 genotypes and 2 maturity stages). Diets were formulated with 40% of sugarcane on dry matter (DM) basis. Intake of DM was likely limited by metabolic feedback. The DM intake (DMI) of cannulated steers was reduced when late-maturity sugarcane was fed, but only with low-NDFD genotype. Turnover and passage rate of NDF was accelerated when high-NDFD genotype was fed. Rumen DM, NDF and iNDF pools were greater when diets with the low-NDFD genotype were fed. There was a tendency for greater relative populations of F. succinogenes and R. albus when animals were fed with diets containing low-NDFD genotype. Performance and carcass characteristics were not affected by treatments. Excess of NFC and fermentation end products of sugarcane silage can limit intake by metabolic pathway. High-NDFD genotype can accelerated NDF turnover and passage rate in the rumen. Late-maturity ensiled sugarcane can reduce DMI of beef steers fed with low-NDFD genotype. The effect of live yeast (LY - Saccharomyces cerevisiae CNCM I-1077) on in situ fiber digestibility, rumen fermentation, and rumen cellulolytic bacteria population of grazing Nellore cattle was evaluated throughout the year. Eight rumen cannulated steers were used in a 2x4 factorial arrangement of treatments: with or without LY, and the four seasons of the year. Yeast was given daily to provide 8x10 9 CFU per animal. Animals were kept on a rotational grazing system with mineral supplementation. Every 45 d, in situ rumen NDF degradability of 5 reference forages was determined after 24 and 48h incubation. Rumen fluid was collected to measure yeast count and fermentation parameters, and rumen contents collected for quantitative PCR quantification of cellulolytic bacteria. Although pasture composition varied greatly throughout the year, there was no LY*season interaction. Yeast supplementation increased NDF degradability in all seasons. Among the four rumen bacteria evaluated, R. flavefaciens was the most prevalent and LY increased R. flavefaciens population in the summer and spring. Supplementing LY can benefit fibre-degrading bacteria and increase fibre degradability of grazing animals, independently of the season.

Estratégias para mitigação da emissão de gás metano (CH4) por bovinos de corte influências no metabolismo

Objetivou-se avaliar a influência da adição de lipídios em dietas de novilhos, constituídas de silagem de milho e suplementos concentrados, sobre a emissão de metano, consumo e digestibilidade, partição da energia e perdas energéticas e parâmetros da degradação e cinética de trânsito. Foram utilizados oito novilhos mestiços providos de cânulas ruminais, os quais foram alocados em dois quadrados latinos 4X4, balanceados, conduzidos simultaneamente. Foram avaliados os tratamentos: T1 Silagem de Milho; T2 Ração contendo 70% de silagem de milho e 30% de concentrado, na matéria seca (MS); T3 Ração com de 70% de silagem de milho e 30% de concentrado, na MS,contendo 5% de lipídeos, com adição de óleo de soja; T4 Ração com 70% de silagem de milho e 30% de concentrado, na MS, contendo 5% de lipídeos, com adição de soja grão moída. A emissão diária de metano foi estimada utilizando-se a técnica do gás traçador SF6 conforme metodologia descrita por Primavesi et al. (2004). As excreções diárias de fezes e urina foram determinadas por coletas totais, em períodos de 24 horas, obtendo-se amostras representativas das excreções diárias de cada animal. Os dados referentes à emissão de metano, consumo e digestibilidade, das dietas e partição da energia e perdas energéticas foram analisados segundo o delineamento quadrado latino 4 × 4, com medidas repetidas em dias sucessivos. Utilizou-se o procedimento de modelos mistos (SAS Inst. Inc., Cary, NC), considerando-se tratamento como efeito fixo e quadrado latino, animal e período como efeitos aleatórios e dia dentro de período como medida repetida. Na comparação de tratamentos, foram utilizados três contrastes ortogonais, a saber: C1 = T1 versus T2, T3 e T4; C2 = T2 versus T3 e T4 e C3 = T3 versus T4. O procedimento para avaliação da cinética de trânsito gastrintestinal de partículas fibrosas baseou-se no fornecimento do Cromo mordente à fibra. Simultaneamente foi conduzido procedimento de incubação in situ, para quantificação dos eventos da dinâmica de degradação ruminal dos carboidratos fibrosos. O modelo foi ajustado segundo a metodologia de modelos mistos (SAS Inst. Inc., Cary, NC) e na comparação das médias foi utilizado o Teste de Tukey. Verificou-se menor (P<0,05) consumo de matéria seca (CMS) nos animais do T1 (apenas silagem), em relação aos suplementados com concentrados. Não houve diferença (P>0,05) quanto ao CMS entre os tratamentos T2 e T3 e T4, indicando que, no nível utilizado, o lipídeo não interferiu no CMS. Com relação à produção diária de CH4, por animal, não houve diferença (P>0,05) entre o T1 e os demais tratamentos, no entanto, quando se comparou a emissão de CH4 por unidade de tamanho metabólico (UTM), verificou-se menor emissão (P<0,05) nos animais do T1. A produção diária de metano foi menor (P<0,05) nos animais dos tratamentos T3 e T4, em relação aos do T2, entretanto, o contraste C3 indicou não haver influência (P>0,05) da fonte de lipídeos quanto à emissão de CH4 diária e por UTM. Os contrastes C1 e C2 mostraram maior (P>0,05) emissão de CH4 por kg de matéria seca ingerida (MSi) nos animais não suplementados e que a adição de lipídeos ao suplemento resultou em menor P<0,05) emissão de metano por kg de MSi. Não houve diferença (P>0,05) na digestibilidade da FDN entre o tratamento T1 e os demais tratamentos. No entanto, observaram-se menores (P<0,05) coeficientes de digestibilidade aparente totais da MS, matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB) e gordura bruta (GB) para o T1 em relação ao T2, T3 e T4. Os animais que receberam apenas silagem de milho consumiram menos (P<0,05) energia bruta (CEB), mas tiveram maior excreção de energia fecal, como proporção da energia ingerida (P<0,05), que os animais que receberam suplemento concentrado. A adição de lipídeos não teve influência (P>0,05) na digestibilidade aparente da energia. Observou-se maior (P<0,05) consumo de energia digestível (CED) nos animais que receberam suplementos concentrados, em relação àqueles alimentados apenas com silagem de milho. As perdas energéticas urinárias totais e as perdas energéticas urinárias, como proporção da energia bruta ingerida, foram menores (P<0,05) nos animais que consumiram apenas silagem, em relação aos tratamentos com suplementação concentrada. A adição de lipídeo ao concentrado reduziu (P<0,05) a perda diária de energia na forma de metano e proporcionou menores (P<0,05) perdas de metano como proporções da energia bruta ingerida e da energia digestível ingerida. Os animais que receberam suplemento concentrado, independentemente da adição ou não de lipídeo, tiveram maiores (P>0,05) consumos de energia metabolizável (CEM), diário e como proporção da energia bruta ingerida, que aqueles que receberam apenas silagem de milho. A adição de lipídeos ao concentrado elevou a ingestão de energia metabolizável, como proporção da energia digestível ingerida pelos animais (P<0,05), enquanto os animais que receberam concentrado sem adição de lipídeo não diferiram daqueles que receberam apenas silagem (P>0,05), quanto a esta relação. As concentrações de EB, ED e EM foram menores (P<0,05) na dieta constituída de silagem de milho, em relação às dietas contendo suplemento, e mais baixas (P<0,05) na dieta em que não se adicionou lipídeos ao concentrado que naquelas com adição de lipídeos. Os conteúdos de EM, por kg de MS das dietas, calculados em função das perdas energéticas observadas na urina e na forma de metano, foram mais elevados (P<0,05) nas dietas contendo concentrado, em relação à dieta exclusiva de silagem de milho e maiores (P<0,05) nas dietas com adição de lipídeo que na dieta em que não se adicionou lipídeo ao concentrado. Os valores de EM obtidos no experimento para as quatro dietas tenderam a ser mais elevados que os valores correspondentes estimados, utilizando-se o fator 0,82 para converter ED em EM. O DFDN foi menor (P<0,01) nos tratamentos T3 e T4 e consequentemente também foram observadas menores (P<0,01) proporções da Bn e maiores (P<0,01) proporções da Un nos tratamentos T3 e T4 em comparação T1 e T2. No entanto, não foi observado diferença estatística (P>0,01) no TMRR, TMRT, TMD e RF entre as dietas. O CMS, CMO, CMM, CPB e CFDN pelos animais não foi afetado (P>0,01) pelos lipídeos e o CMM foi diferente (P<0,01) para os tratamentos. Os animais do T2, T3 e T4 tiveram maior (P<0,01) CMS, CMO, CPB e CG do que os animais do T1. Foi verificado que os animais do T1 tiverem menores (P<0,01) consumo de GB do que os animais do T2 e esses menores do que os dos tratamentos T3 e T4. A suplementação lipídica é eficaz na redução da emissão de CH4, sem comprometer a taxa de passagem e digestão da dieta e consequentemente o consumo voluntário e a digestibilidade da dieta, elevando o conteúdo de energia metabolizável da dieta e o consumo de energia metabolizável pelo animal. O uso de suplemento concentrado e a adição de lipídeos ao concentrado possibilitam elevar o conteúdo energético das dietas, o consumo de energia e a eficiência de utilização da energia pelos bovinos.

The objective was to evaluate the influence of the addition of lipids in diets of steers, composed of corn silage and concentrate supplements, on the emission of methane, intake and digestibility, energy partition and energy losses and parameters of ruminal degradation and kinetics of particles. Eight rumen cannulated steers were assigned to two 4x4 balanced Latin squares, carried simultaneously, comprising, each one, four animals, four treatments and four periods. The treatments were: T1 - Corn silage; T2 - Ration containing 70% corn silage and 30% concentrate, dry matter basis (DM); T3 - Ration composed by 70% corn silage and 30% concentrate, containing 5% lipid, with addition of soybean oil; T4 - Ration containing, in DM, 70% corn silage and 30% concentrate, and 5% lipid, added as ground soybean seeds. The daily methane emissions were estimated using the SF6 tracer technique (PRIMAVESI et al., 2004). The excretion of feces and urine from each animal were determined by total collection during periods of 24-hours, and representative samples of daily excretions were obtained. The data regarding to methane emission, intake and digestibility of diets, energy partition and energy losses were analyzed as a 4 × 4 Latin square design using the MIXED procedures (SAS Inst. Inc.,Cary, NC) with dietary treatment as a fixed effect and steer and period as random effects, with effect of day as repeated measure subjected to steer by period. Three orthogonal contrasts were used to compare treatment means, as follows: C1 = T1 vs T2, T3 and T4; C2 = T2 vs T3 and T4; C3 = T3 vs T4. The procedure for evaluation of gastrointestinal transit kinetics of fibrous particles was based on chromium mordant fiber provided to animals. Simultaneously in situ incubation procedure was conducted, to quantify dynamics of rumen degradation events of fibrous carbohydrates. The model was adjusted according to the methodology of mixed models (SAS Inst. Inc., Cary, NC and the Tukey test was used in comparison of means. Animals from T1 (only silage) showed lower (P<0.05) dry matter intake (DMI) than the ones that received concentrate supplements (T2, T3 and T4). There was no difference (P>0.05) in DMI for T2, in comparison to T3 and T4, indicating that, at the level used, lipids do not affect DMI. Regarding to daily CH4 production per animal, there was no difference (P>0.05) between T1 and the other treatments, however, T1 animals showed smaller (P<0.05) CH4 emission per metabolic size unit (MSU). The daily methane emission was lower (P<0.05) in animals from T3 and T4 in relation to T2, however, the C3 contrast showed no effect (P>0.05) of lipid source on daily and per MSU emission of CH4. The C1 and C2 contrasts showed higher (P<0.05) CH4 emission per kg dry matter intake (DMi) in non supplemented animals, and that the addition of lipid to supplement resulted in lower (P<0.05) methane emission per kg DMi. There was no difference (P>0.05) in NDF digestibility between the T1 and the other treatments. However, they were observed smaller (P<0.05) total apparent digestibility coefficients of DM, organic matter (OM), crude protein (CP) and crude fat (CF) for T1 compared to the T2, T3 and T4. The addition of lipids had no influence (P>0.05) in apparent digestibility of energy. Animals receiving concentrate supplements consumed more (P<0.05) digestible energy (DEI) and metabolizable energy (MEI) than animals fed only silage, however, the addition of lipid to concentrate did not increase (P>0.05) DEI and MEI. The diet content of net energy for maintenance (NEm) and production (NEg) was lower in T1 (P<0.05), compared to the other treatments. Animals which received only corn silage consumed less (P<0.05) gross energy (GEI), but had higher fecal energy loss, as a proportion of energy intake (P<0.05), than those that received concentrate supplement. Lipid addition had no influence (P<0.05) on energy apparent digestibility. A higher (P <0.05) digestible energy intake (DEI) was observed in animals that received concentrate supplements, compared to those fed only corn silage. The total urinary energy loss and urinary energy losses as a proportion of gross energy intake were lower (P<0.05) in animals fed only silage, compared to treatments with concentrate supplementation. The addition of lipid to concentrate reduced (P<0.05) the daily methane energy loss and provided lower (P<0.05) loss of methane energy as a proportion of gross energy intake and digestible energy intake. Animals that received concentrate supplement, regardless of addition or not of lipid, had higher (P<0.05) metabolizable energy consumption (MEI), daily and as a proportion of gross energy intake, than those who received only corn silage. The addition of lipids to the concentrate increased the metabolizable energy intake of animals, as a proportion of digestible energy intake (P<0.05), while the animals receiving concentrate without addition of lipid did not differ from those who received only silage (P>0.05), regarding to this relationship. The concentrations of GE, DE and ME were lower (P<0.05) in the diet consisting of corn silage compared to diets containing supplement and lower (P<0.05) in the diet with no added lipids to concentrate than in those with addition of lipids. The contents of ME, per kg of diet DM, calculated on the basis of the observed energy losses in urine and as methane, were higher (P<0.05) in diets containing concentrate, compared to the exclusive corn silage diet and higher (P<0.05) in diets with added lipid in comparison to the one with no added lipid to concentrate. ME values obtained in the experiment for all four diets tended to be higher than the corresponding estimated values, using the 0.82 factor to convert DE in ME. The ruminal digestibility of fiber (NDFD) was lower (P<0.01) in treatments T3 and T4 and consequently they were also observed lower (P<0.01) proportions of potentially digestible fraction of standardized fiber (Bn) and higher (P<0.01) proportions of the standardized fraction of indigestible fiber (Un) for treatments T3 and T4 compared T1 and T2. However, there was no difference (P>0.01) in MRRT, MTRT, MDT and RF between diets. The DMI, OMI, MMI, CPI and NDFI of the animals were not affected (P> 0.01) by lipids and there were differences regarding to MMI among treatments (P <0.01). The animals from T2, T3 and T4 had higher (P<0.01) DMI, OMI, CPI and intake of fat than animals from T1. Animals from T1 had lower (P<0.01) crude fat consumption (CFC) than animals from T2, Which had lower CFC than those of T3 and T4. It was concluded that lipid supplementation is effective in reducing the emission of CH4, without compromising the rate of passage and diet digestion and consequently the voluntary intake and digestibility of the diet, increasing the metabolizable energy content of the diet and the metabolizable energy intake by the animal. The use of concentrate supplement and lipid addition to concentrate make it possible to increase the energy content of the diet, the energy consumption and the efficiency of energy utilization by cattle.

Degradabilidade e produção de gases in vitro de fontes energéticas alternativas na alimentação de ruminantes / Degradability and in vitro gas production of alternative energy sources in ruminant feed

O padrão fermentativo in vitro de dietas compostas por fubá de milho, farelo de arroz integral, farelo de arroz parboilizado e suas associações em diferentes proporções foi estudado, na porção concentrada da dieta de ruminantes. Até 12h de incubação, a produção de gases foi superior (p < 0,05) para os tratamentos com farelo de arroz integral (FAI) e farelo de arroz parboilizado (FAP), mas ao final de 96h, o tratamento com 100% de fubá de milho (FM) produziu mais (p < 0,05) gases (379,41mL g MS-1). As degradabilidades totais da matéria seca (MS) e matéria orgânica (MO) foram superiores (p < 0,05) para os tratamentos FAI e FAP até 12h, mas ao final de 96h de incubação, a degradabilidade total da MS e MO foi maior (p < 0,05) para o tratamento FM (90,46 e 91,08%, respectivamente). O potencial nutricional do farelo de arroz parboilizado ou integral na dieta de ruminantes foi evidenciado por proporcionar maior taxa fracional de produção de gases in vitro (12,39 e 13,17 mL h-1) e maior degradação da MS e MO nos tempos iniciais.

The in vitro fermentation pattern of diets composed of corn meal, rice bran, parboiled rice bran and their associations was studied in different proportions in the concentrate portion in ruminants diets. Up to 12 hours of incubation, gas production was higher (p < 0.05) for the treatments with rice bran (FAI) and parboiled rice bran (FAP); however, after 96 hours, the treatment with 100% corn meal (FM) produced more (p < 0.05) gases (379.41 mL g DM-1). Total degradability of dry matter (DM) and organic matter (OM) were higher (p < 0.05) for treatments FAI and FAP up to 12 hours; however, after 96 hours of incubation the total degradability of DM and OM was higher (p < 0.05) for the FM treatment (90.46 and 91.08%, respectively). The nutritional potential of rice bran or parboiled rice bran was confirmed in the diet of ruminants, as it provides a higher fractional rate of in vitro gas production (12.39 and 13.17 mL h-1) and faster degradation of DM and OM in initial times.

PALMA FORRAGEIRA ENRIQUECIDA COM UREIA COMO SUPLEMENTO PARA BOVINOS

Avaliou-se o efeito da utilização de palma forrageira enriquecida com ureia em substituição a um suplemento múltiplo tradicional sobre o consumo de nutrientes, digestibilidade total e parcial, cinética ruminal, balanço de nitrogênio, síntese de proteína microbiana, fermentação ruminal e perdas endógenas de nitrogênio em novilhos mestiços. Cinco novilhos ½ Holandês x Zebu dotados de cânulas permanentes no rúmen, com peso corporal inicial médio de 240,0 ± 22,1 kg, foram utilizados em ensaio experimental delineado em quadrado Latino 5 x 5. Os tratamentos consistiram de quatro níveis de inclusão de ureia (0, 1, 2 e 3% na MS) e um tratamento controle constituído por um suplemento múltiplo tradicional. Verificou-se aumento linear no consumo de PB e efeito quadrático nos consumos de MS, MO, CNF, FDN e MO digestível em função do nível de inclusão de ureia. Ponto de máximo para a digestibilidade total da MO (645,0 g/kg) foi estimado com a inclusão de 2,0% de ureia. Verificou-se melhoria na digestibilidade ruminal da MS, FDN e PB quando a palma foi enriquecida com ureia. O pool ruminal de MS, FDN e FDNi não foi alterado com inclusão de ureia nas dietas. Aumento na taxa de ingestão (ki) foi observado quando a palma foi enriquecida com ureia. A taxa de passagem (kp) apresentada pelos animais suplementados com palma enriquecida com 3% de ureia foi semelhante àqueles da dieta controle. A taxa de degradação da FDN aumentou nas dietas enriquecidas com palma. Efeito quadrático foi observado para o consumo de MS e retenção de N, com pontos de máximo de 6,97 kg MS/dia e 50,9 g/dia com a inclusão de 1,8 e 2,1% de ureia na MS, respectivamente. Concentrações máximas de 16,2; 23,2 e 24,3 mg/dL de N-NH3 foram registradas nos animais alimentados com palma enriquecida com 1, 2 e 3% de ureia. Houve efeito quadrático para pH ruminal, com valor de 6,45 às 4,08 horas após a alimentação. Registrou-se concentração de 70,9 mmol de ácido acético/mL com a inclusão de 1,5% de ureia. Eficiência de síntese microbiana de 103 g PB/kg de NDT foi obtida com nível de inclusão ureia de 1,6%. Sugere-se que a palma forrageira enriquecida com 1,8% de ureia substitua o suplemento múltiplo tradicional.

Therefore, the effect of using spineless cactus enriched with urea (0, 1, 2 and 3% DM) to replace a traditional multiple supplement (control) on nutrients intake, total apparent digestibility, ruminal and intestinal (was assessed using digested samples collected from the omasum), cinectc ruminal nitrogen balance, microbial protein synthesis, ruminal fermentation parameters, and endogenous nitrogen losses was assessed in crossbred steers. Five steers, ½ Holstein x Zebu, cannulated with an average initial body weight of 240 ± 22.1 kg were used designed experimental test square in a 5 x 5 Latin square. The treatments consisted of four levels of inclusion of urea (0, 1, 2, and 3% in DM) and a control treatment with a traditional multiple supplement. There was a linear increase in the intake of CP and a quadratic effect in DM, OM, NFC, NDF, and digestible OM according to the urea inclusion level. The maximum point for total OM digestibility (645.0 g/kg) was estimated with the inclusion of 2.0% urea. There was an improvement in ruminal digestibility of DM, NDF, and CP when spineless cactus was enriched with urea. The ruminal pool of DM, NDF, and NDFi has not changed with the inclusion of urea in the diets. Increased intake rate (ki) was observed when spineless cactus was enriched with urea. The passage rate (kp) presented byanimals supplemented with spineless cactus enriched with 3% urea was similar to that of the control diet. The rate of NDF degradation increased in the diets enriched with spineless cactus. A quadratic effect was observed for DM intake and N retention, with maximum values of 6.97 kg/day and 50.9 g/day with the inclusion of 1.8 and 2.1% urea, respectively. Maximum concentrations of 16.2, 23.2 and 24.3 mg/dL of N-NH3 were recorded in animals fed spineless cactus enriched with 1, 2, and 3% of urea. There was a quadratic effect on ruminal pH, with a value of 6.45 at 4.08 hours after feeding. The concentration of 70.9 mmol acetic acid/ml was recorded with the addition of 1.5% urea. Microbial synthesis efficiency of 103 g CP/kg TDN was obtained with the inclusion of 1.6% urea. It is suggested that the spineless cactus enriched with 1.8% urea could replace the traditional multiple supplement.

PALMA COM UREIA E FARELO DE TRIGO EM DIETAS PARA BOVINOS

Avaliou-se o efeito da substituição do farelo de trigo pela palma forrageira (0; 25; 50; 75 e 100%) em dietas à base de cana de açúcar para bovinos, sobre o consumo, omportamento ingestivo, dinâmica da fibra, digestibilidades aparente total, ruminal e intestinal (obtidas a partir de amostras de digesta coletadas no omaso), balanço de nitrogênio, síntese de 6proteína microbiana e fermentação ruminal. Cinco novilhos mestiços (½ Holandês-Zebu com peso inicial de 160 ± 5,3 kg) dotados com cânulas no rúmen, foram distribuídos em um quadrado latino 5 x 5. Seis amostras de digesta omasal foram coletadas durante três dias em intervalos de 12 horas. O esvaziamento ruminal foi realizado manualmente por meio da cânula ruminal para determinar o pool ruminal da MS, FDN e FDNi, as taxas de ingestão (ki), passagem (kp), degradação da FDN (kd) e passagem da FNDi (kpi). O consumo de nutrientes apresentou efeito quadrático (P<0,05), com consumo máximo de matéria seca (MS; 5,73 kg/dia), carboidratos não fibrosos (CNF; 4,63 kg/dia) e matéria orgânica digestível (MOD; 3,45 kg/dia) estimados com 54,63; 60,00 e 43,17% de substituição, respectivamente. Não houve efeito para os tempos de alimentação, ruminação e ócio (P>0,05). Houve aumento linear (P<0,05) nas digestibilidade aparente total e ruminal da PB com o aumento da palma forrageira na dieta. Não houve efeito (P>0,05) sobre as digestibilidades total e parcial da MO e FDN e sobre a digestibilidade intestinal da PB. Não houve efeito (P>0,05) para o pool ruminal de MS, FDN e FDNi. As taxas de ingestão, passagem e degradação da FDN e de passagem da FDNi apresentaram efeito quadrático (P<0,05) com maiores concentrações estimadas com 56,07; 56,12; 59,0 e 55,2%, respectivamente. O balanço de nitrogênio máximo (103,06 g/dia) foi estimado com 70,83% de substituição. Com 49,71% de substituição do farelo de trigo obteve-se produção máxima de proteína microbiana (44,15 g/dia), sem, contudo, haver efeito para a eficiência de síntese microbiana (125,17 g PB mic/kg de NDT consumido). O pH ruminal aumentoulinearmente com a presença de palma, enquanto as concentrações máximas de N amoniacal (31,95 mg/dL) e de ácido acético (63,97 mmol/L) foram estimadas às 3,82 e 4,01 h após a alimentação. Recomenda-se a substituição do farelo de trigo por palma forrageira até 50% em dietas para novilhos mestiços, por promover maior consumo voluntário. Além disso, também beneficia a dinâmica da fibra, a síntese de proteína microbiana e a fermentação ruminal.

The effect of replacing wheat bran with spineless cactus (0, 25, 50, 75, and 100%) in sugar cane-based diets on the intake, ingestive behavior, fiber dynamics, total apparent digestibility, ruminal and intestinal (was assessed using digested samples collected from the omasum), nitrogen balance, microbial protein synthesis and rumen fermentation was assessed in steers. Five crossbred steers (½ Holstein-Zebu; average initial weight of 160 kg) were fitted with cannulas in the rumen and then assigned to a 5 × 5 Latin square design. Six samples of omasal digesta were collected for three days at 12-h intervals. Rumen evacuation was performed manually via the rumen cannula to determine the rumen pool of dry matter (DM), neutral detergent fiber (NDF and NDFi), ingestion (ki), passage (kp) and degradation (NDF) rates, and the passage of NDFi (kpi). The nutrient intake displayed quadratic effect (P<0.05), with a maximum intake of DM (5.73 kg d-1), non-fiber carbohydrates (NFC, 4.63 kg d-1), and digestible organic matter (DOM, 3.45 kg d-1) estimated at replacement levels of 54.63, 60.00, and 43.17%, respectively. The replacement levels showed no effect on feeding, rumination, and idle time (P>0.05). There was a linear increase (P<0.05) in the apparent total and ruminal digestibility of CP as the spinelles cactus content in the increased (Table 5). There was no effect (P>0.05) on total and partial digestibilities of OM and NDF and on intestinal digestibility of CP. No effect (P>0.05) was observed on the rumen pool of DM, NDF, and NDFi. Furthermore, ki, kp, NDF degradation, and NDFi passage rates displayed quadratic effect (P<0.05) with higher concentrations estimated for replacement levels of 56.07, 56.12, 59.00, and 55.20%, respectively. The maximum microbial protein production (44.15 g/day) was obtained at a replacement level of 49.71% wheat bran, without having an effect on microbial efficiency (125.17 g PB mic/kg TDN). The rumen pH increased linearly when diets contained cactus,while the maximum ammonia nitrogen (31.95 mg/dL) and acetic acid (63.97 mmol/L) concentrations were reached at 3.82 and 4.01 h after intake, respectively. On the basis of these results, replacement of 50% wheat bran with spineless cactus in the diet of crossbred steers is recommended, for promote increased voluntary intake. In addition also benefits the dynamics of fiber, the synthesis of microbial protein and ruminal fermentation.

EFEITO DO TAMANHO DE PARTÍCULA NA ENSILABILIDADE E NO VALOR NUTRITIVO DE SILAGENS DE CANA-DE-AÇÚCAR PARA BOVINOS DE CORTE

Objetivou-se determinar o tamanho médio de partícula ideal para a ensilagem da cana-de-açúcar e o uso na alimentação animal. Para isso, foram realizados dois experimentos. No experimento 1, silos experimentais foram utilizados para avaliar o perfil fermentativo (0, 3, 7, 14, 28 e 56 dias de armazenamento) das silagens com quatro diferentes tamanhos de partículas, que compuseram os seguintes tratamentos: T5: silagem de cana-de-açúcar picada a 5 mm; T10: silagem de cana-de-açúcar picada a 10 mm; T15: silagem de cana-de-açúcar picada a 15 mm e T20: silagem de cana-de-açúcar picada a 20 mm. Nas silagens com 56 dias de armazenamento foram determinadas as perdas de matéria seca e realizadas análises químicas, além da estabilidade aeróbia, por 12 dias. Com 4, 8 e 12 dias de exposição aeróbia, o crescimento da população de leveduras e os valores de pH foram determinados. Esse experimento foi realizado por dois anos consecutivos, sendo as mesmas variáveis analisadas. No segundo experimento, avaliaram-se silagens de cana-de-açúcar com os mesmo tamanhos de partículas, armazenadas em silos tipo superfície, e utilizadas em dietas para bovinos de corte em confinamento. Nas avaliações de desempenho produtivo, consumo dos nutrientes, comportamento ingestivo e índice de seleção foram utilizados 40 bovinos da raça Nelore, com 20 meses de idade e peso corporal inicial de 395 ± 23 kg, confinados por 99 dias. Para o estudo de parâmetros ruminais e taxa de passagem da fibra, foram utilizados 8 bovinos da raça Nelore, com 24 meses de idade e 470 ± 34 kg, com cânula ruminal. As dietas com diferentes tamanhos de partículas das silagens afetaram o consumo dos nutrientes, exceto para a fibra em detergente neutro, além dos tempos desprendidos com ruminação e mastigação pelos animais, promovendo consumos preferenciais das frações das dietas, mas não afetou o ganho de peso diário dos animais, com ganho médio de 1,49 kg.dia-1. Diferentes tamanhos de partículas influenciam no perfil fermentativo e na composição química da silagem de cana-de-açúcar, mas que esse fator não é o único definidor da qualidade final da silagem. Tamanhos de partículas mais elevados induzem a seleção da dieta pelos animais, com consumo preferencial de partículas menores, mas não afeta o desempenho produtivo e os parâmetros ruminais.

This study aimed to determine the ideal average particle size for sugarcane silage and its use in animal feed. For this, two experiments were conducted. In experiment 1, experimental silos were used to evaluate the fermentative profile (0, 3, 7, 14, 28 and 56 days) of the silage with four different particle sizes, composing the following treatments: T5: sugarcane silage chopped to 5 mm; T10: sugarcane silage chopped to 10 mm; T15: sugarcane silage chopped to 15 mm and T20: sugarcane silage chopped to 20 mm. In the silages with 56 days of storage, were determined the dry matter losses and evaluated chemical composition and aerobic stability for 12 days. The yeast population and pH values were determined in 4, 8 and 12 days of air exposure. This experiment was carried out for two consecutive years, with the same variables. In the second experiment, sugarcane silages with the same particle size were stored in silos type surface, and used in diets for beef cattle feedlot. For evaluation of productive performance, nutrients intake, feeding behavior and selection index, were used 40 Nellore young bulls with 20 months of age and 395 ± 23 kg of initial body weight, confined for 99 days. For the study of ruminal fermentation and passage rate of the fiber, were used 8 Nellore young bulls with 24 months of age and 470 ± 34 kg of body weight, with ruminal cannula. The diets with different particle sizes of silages affected the nutrients intake, except for the neutral detergent fiber (NDF), besides the rumination and chewing times by animals, promoting preferential intake of diets fractions, but there was not effect for average daily gain, with an average gain of 1.49 kg.dia-1. Different particle sizes influence to fermentation characteristics and chemical composition of sugarcane silage, but this factor is not the only defining the silage quality. Higher particles size induces the diet selection by animals, with preferential intake of smaller particles, but there is not effect in the productive performance.

Dinâmicas de trânsito e degradação da fibra em detergente neutro em bovinos alimentados com forragem tropical de baixa qualidade e compostos nitrogenados / Transit and degradation dynamics of neutral detergent fiber in cattle fed low-quality tropical forage and nitrogenous compounds

Avaliaram-se as dinâmicas de trânsito e degradação da fibra em detergente neutro (FDN) em bovinos alimentados com forragem tropical de baixa qualidade e compostos nitrogenados. Foram utilizadas cinco novilhas Holandês x Zebu fistuladas no rúmen. A alimentação volumosa basal dos animais foi constituída por feno de capim-braquiária (Brachiaria decumbens Stapf.), com 5,08 por cento de proteína bruta (PB), com base na matéria seca (MS), fornecido ad libitum. Os cinco tratamentos avaliados foram definidos de acordo com o nível de suplementação proteica (0, 3, 5, 7 e 9 pontos percentuais acima do nível de PB da forragem). Como fonte de compostos nitrogenados, empregou-se mistura de ureia:sulfato de amônia:albumina (4,5:0,5:1,0). O experimento foi estruturado segundo delineamento em quadrado latino 5 x 5. Os níveis médios de PB nas dietas foram de 5,28; 8,08; 9,82; 11,87 e 13,63 por cento, com base na MS. Verificou-se elevação linear (P<0,05) da fração potencialmente degradável da FDN até o nível de 8,62 por cento de PB, com platô estimado de 47,92 por cento da FDN. Verificou-se efeito quadrático (P<0,05) sobre a taxa de degradação da fração potencialmente degradável da FDN em função dos níveis de PB da dieta, com máxima resposta estimada sobre 13,39 por cento de PB. O fluxo ruminal de partículas fibrosas apresentou relação linear-response-plateau em função do nível de PB na dieta (P<0,05), com ponto crítico para o início do platô sobre 7,59 por cento de PB.(AU)

Rumen transit and degradation dynamics of neutral detergent fiber (NDF) in cattle fed low-quality tropical forage and nitrogenous compounds were evaluated. Five crossbred heifers fitted with rumen cannulae were used. The animals were fed ad libitum with signal grass (Brachiaria decumbens Stapf.) hay, which had crude protein (CP) content of 5.08 percent in dry matter (DM). The five treatments were defined according to the level of CP in the diet (0, 3, 5, 7, and 9 percentile points above the CP level of the roughage). The supplement was a mixture of urea, ammonium sulfate, and albumin (4.5:0.5:1.0, respectively). The experiment was carried out according to a 5 x 5 Latin square design. The average CP levels in the diets were: 5.28, 8.08, 9.82, 11.87, and 13.63 percent in DM basis. The potentially degradable fraction of NDF was linearly increased (P<0.05) by CP levels in diet until 8.62 percent CP. From this point, there was stabilization of estimates (47.92 percent of NDF). The degradation rate of potentially degradable NDF showed a quadratic response (P<0.05) to CP levels, with maximal response at 13.39 percent of CP. The ruminal rate of passage of fibrous particles showed a linear-response-plateau (P<0.05) according to CP levels in the diet, with plateau beginning at 7.59 percent of CP.(AU)

Modelagem comparativa da cinética da fase sólida do capim-elefante picado, suplementado ou não com concentrados, e fornecido a vacas Holandês x Zebu em lactação / Comparative modeling of chopped elephantgrass particulate kinectics in crossbred lactating cows receiving or not concentrate supplement

Foram comparadas as estimativas da cinética da fase sólida do capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum.) picado, mordentado com cromo (Cr), obtidas do ajuste de dois modelos não-lineares (bicompartimental tempo-independente e multicompartimental tempo-dependente) a resultados de excreção fecal de vacas Holandês x Zebu em lactação. Utilizaram-se dados de dois experimentos realizados em anos diferentes com capim-elefante cortado aos 60 e 45 dias, e suplementado, 3,3kg/vaca/dia, base matéria natural, ou não com concentrados. Foram utilizadas quatro e três vacas, respectivamente, no primeiro e no segundo ano de experimentação, havendo sempre duas fases de coleta de dados, necessárias para permitir que cada vaca pudesse ser avaliada em cada tratamento. As taxas de passagem ruminal estimadas variaram de 3,0 a 3,2 por cento/h no modelo bicompartimental tempo-independente, e de 2,6 a 3,0 por cento/h no modelo multicompartimental tempo-dependente, enquanto as respectivas taxas de passagem pós-ruminal variaram de 4,9 a 7,4 por cento/h e de 7,4 a 10,9 por cento/h. Os tempos médios de retenção do capim-elefante no trato gastrintestinal das vacas variaram de 66,0 a 76,2h no modelo bicompartimental tempo-independente, e de 48,1 a 57,8h no modelo multicompartimental tempo-dependente. O processo de dependência de tempo imposto pelo modelo multicompartimental permitiu melhor ajuste aos dados de excreção fecal do Cr, em relação ao modelo bicompartimental.(AU)

Particulate kinetics estimates of chopped elephantgrass (Pennisetum purpureum, Schum.) mordanted with Chromium (Cr) were obtained and compared by the adjustment of two nonlinear models - age-independent double-compartmental model and age-dependent multicompartmental model - to a Cr faecal excretion dates of lactating crossbred Holstein x Zebu cows. Results from two trials carried out in different years with elephantgrass cut at 60 and 45 days of growth and supplemented, 3,3 kg/cow/day, wet basis, or not with concentrates were used. Four cows in the first and three cows in the second year were used and in each year there were two phases of collection of data, necessary to allow that each cow could be evaluated in each treatment. The ruminal particulate passage rates of chopped elephantgrass ranged from 3.0 to 3.2 percent/h in age-independent double-compartmental model, and from 2.6 to 3.0 percent/h in age-dependent-multicompartmental model, while that the respective post-ruminal passage rates ranged from 4.9 to 7.4 percent/h and from 7.4 to 10.9 percent/h. The total mean retention time of the elephantgrass in the gastrointestinal tract ranged from 66.0 to 76.2 h in age-independent double-compartmental model, and from 48.1 to 57.8 h in age-dependent-multicompartmental model. The implicit assumption of age-dependence for the multicompartimental model allowed better fit to the data of faecal excretion Cr than that one of the double-compartmental model.(AU)

swine feeding / Fibra na alimentação de suínos

In many studies on the utilization of dietary fiber by pigs, the utilization of fiber itself and its effect on the digestibility and other dietary components have been assessed using crude fiber as the component representing dietary fiber. However, depending on the relative contents of cellulose, hemicellulose, pectins and lignin, crude fiber almost always represents only part of the real fiber intake of the animal. Thus, depending on the source and, hence, chemical composition of the fiber used, measurements based on crude fiber may lead to inaccurate estimations of the apparent digestibility of dietary fiber. Both the amount and the type of dietary fiber significantly influenced the apparent digestibility of dietary dry matter, nitrogen and energy. The digestibility of neutral detergent fiber (NDF) and of their components are markedly affected by the type and the amount of fiber in the diet, so, crude fiber (CF) ranged from 25% to 66% in different sources. Increased NDF intakes were associated with significantly higher wet weights of all gastrintestinal segments and increased lengths of the caecum. The number of cellulolytic bacteria for lean genotype was higher than obese genotype. The rate of passage by obese genotype is faster explained the lower digestibility of fiber. When the pig were raised in high temperature environment the apparent digestibility is lower than thermo

Em muitos estudos de utilização de dietas fibrosas pelos suínos a digestibilidade da própria fibra e seus efeitos sobre a digestibilidade de outros componentes da dieta tem sido elucidado utilizando fibra bruta como componente representante da dieta fibrosa. Porém, dependendo do conteúdo relativo de celulose, hemicelulose, pectinas e ligninas, a fibra bruta quase sempre representa só parte do real consumo de fibra pelo animal. Assim, dependendo da origem e portanto, da composição química da fibra utilizada, medidas baseadas na fibra bruta podem levar a uma estimativa incorreta da digestibilidade aparente da dieta fibrosa. Tanto a quantidade como o tipo da dieta fibrosa influenciam significativamente na digestibilidade aparente da matéria seca (MS), nitrogênio e energia. A digestibilidade da fibra em detergente neutro (FDN) e de seus componentes são mais acentuadamente afetados pelo tipo e quantidade de fibra na dieta, e então, a digestibilidade da fibra bruta (FB) varia de 25% à 66% em diferentes fontes. O aumento de consumo da FDN foi associado com significante aumento do peso bruto de todos os segmentos gastrointestinais e aumento do comprimento do ceco. O número de bactérias celulolíticas para o genótipo tipo carne (magro) foi maior que para o genótipo tipo banha (obeso). A velocidade de passagem no genótipo obeso é mais rápida explicando a baixa digestibilidade da fibra. Qu

Modelagem comparativa da cinética de fluxo da fase sólida do capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schumack) consumido sob pastejo por vacas mestiças Holandês x Zebu em lactação / Evaluation of mathematical models to estimate the passage rate of solids in Holstein x Zebu lactating cows grazing on elephantgrass (Pennisetum purpureum, Schumack)

Dois experimentos foram conduzidos em pastagem de capim-elefante manejada em sistema rotativo. Foram usadas duas repetições de área por tratamento e o período de ocupação dos piquetes foi de três dias. No primeiro experimento (estação da seca) foram usadas 18 vacas Holandês x Zebu em lactação, sendo seis fistuladas no rúmen e alocadas em cada repetição de área de cada um dos três tratamentos: período de descanso da pastagem de 30 dias, sem uso de concentrado, e períodos de descanso de 30 e 45 dias, com uso de concentrado. Entre ordenhas, as vacas receberam cana-de-açúcar com 1 por cento de uréia:sulfato de amônio (9:1). Em cada vaca fistulada, em função do tratamento, foi administrada FDN-cromo-mordente de extrusas de capim-elefante obtidas em cada dia de ocupação do piquete. No segundo experimento (estação das chuvas) foram usadas 12 vacas em lactação (quatro fistuladas no rúmen) e estudaram-se dois períodos de descanso da pastagem (30 e 45 dias) sem suplementação. As estimativas da taxa de passagem ruminal obtidas de dois modelos (bicompartimental tempo-independente e multicompartimental tempo-dependente) foram bastante próximas. Valores superiores para taxa de passagem pós-ruminal foram observados para o modelo multicompartimental tempo-dependente. Na estação da seca, os valores médios para taxas de passagem ruminal e pós-ruminal foram, respectivamente, 0,042 e 0,087/h (modelo bicompartimental tempo-independente) e 0,041 e 0,109/h (modelo multicompartimental tempo-dependente). Na estação das chuvas observaram-se valores de 0,035 e 0,056/h, e de 0,029 e 0,090/h, na mesma ordem de citação.(AU)

Two experiments were carried out in a rotational elephantgrass pasture system. Two replicates of paddocks per treatment were grazed for three consecutive days. The first experiment was carried out during the dry season with 18 lactating crossbred cows, six of them rumen canulated. The cows were randomly allotted to each of the treatments: 1- resting period of 30 days without concentrate, 2- resting period of 30 days with concentrate and 3- resting period of 45 days with concentrate. In the dry season cows grazed elephantgrass during the night and were fed on chopped sugarcane plus 1% ammonium sulphate:urea (9:1) between milkings. The rate of passage was estimated by using chromium complexed to the cellular wall of elephantgrass extrusas collected during the first, second and third grazing days of each treatment. In the second trial carried out during the rainy season 12 lactating crossbred cows (four rumen fistulated) were used. The treatments were resting periods of 30 or 45 days without supplementation. Parameters of particulate passage kinectics were estimated by two models (age-independent double-compartmental and age-dependent multicompartmental) which provided similar results of ruminal passage rates values. However, larger values of post-ruminal passage rates were generally obtained with the age-dependent multicompartmental model. In the dry season, the ruminal and post-ruminal passage rates were, respectively, 0.042 and 0.087/h (age-independent double-compartmental model) and 0.041 and 0.109/h (age-dependent multicompartmental model). In the rainy season, values of 0.035 and 0.056/h, and 0.029 and 0.090/h, were observed, respectively.(AU)