Resumo
Óleos essenciais extraídos de condimentos representam uma alternativa para conservação de alimentos processados, em especial pela atividade antimicrobiana. No presente trabalho foi determinada a Concentração Mínima Inibitória (CMI) frente a B. cereus, E. coli, P. aeruginosa, S. Typhimurium e S. aureus, por microdiluição em caldo in vitro em microplacas de 96 poços. O maior potencial antimicrobiano do óleo foi evidenciado frente a S. aureus(CMI de 3,13%), seguido por E. coli (6,25%) e S. Typhimurium (12,5%). A comprovação da atividade antimicrobiana do óleo demonstra seu potencial de aplicação como ingrediente natural, evidenciado pelo seu efeito na inibição de microrganismos patogênicos frequentemente associados a doenças de origem alimentar.(AU)
Assuntos
Noxas/antagonistas & inibidores , Anti-Infecciosos/análise , Zingiber officinale , Óleos Voláteis/análise , Óleos Voláteis/uso terapêuticoResumo
Óleos essenciais extraídos de condimentos representam uma alternativa para conservação de alimentos processados, em especial pela atividade antimicrobiana. No presente trabalho foi determinada a Concentração Mínima Inibitória (CMI) frente a B. cereus, E. coli, P. aeruginosa, S. Typhimurium e S. aureus, por microdiluição em caldo in vitro em microplacas de 96 poços. O maior potencial antimicrobiano do óleo foi evidenciado frente a S. aureus(CMI de 3,13%), seguido por E. coli (6,25%) e S. Typhimurium (12,5%). A comprovação da atividade antimicrobiana do óleo demonstra seu potencial de aplicação como ingrediente natural, evidenciado pelo seu efeito na inibição de microrganismos patogênicos frequentemente associados a doenças de origem alimentar.
Assuntos
Anti-Infecciosos/análise , Zingiber officinale , Noxas/antagonistas & inibidores , Óleos Voláteis/análise , Óleos Voláteis/uso terapêuticoResumo
The present research aimed to optimize the process of osmotic dehydration (OD) of ginger with hypertonic sucrose solution employing response surface methodology. A 23 experimental planning was carried out and 17 experimental assays were performed based on three independent variables (temperature, concentration of the osmotic solution and immersion time) and three dependent variables (moisture loss (ML), solids gain (SG) and dehydration efficiency index (DEI)). The selected assay conditions exhibited the preferred DEI value (the highest ML and lower SG), which were considered in the optimization. Assay 16 demonstrated to be the most favorable conditions for the osmotic dehydration of ginger (DEI =1.61) at 40 40 °C, 50 °Brix and 90 minutes of immersion time. Assay 1 performed at 34 °C, 44 °Brix and 120 minutes of immersion time also displayed desirable response (DEI =1.45). Thus, these two assays were evaluated for the presence of thermal-tolerant coliforms: Bacillus cereus and Salmonella sp.. The analyses presented values below the acceptable limits, which assured high quality hygienic and sanitary conditions of the product.(AU)
A presente pesquisa teve como objetivo otimizar o processo de desidratação osmótica (DO) do gengibre, com solução hipertônica de sacarose, pelo método de superfície de resposta. Foi utilizado um planejamento fatorial 23 completo, totalizando 17 ensaios, tendo como variáveis independentes: temperatura, concentração da solução osmótica e tempo de imersão e variáveis dependentes, como,: perda de umidade (PU), ganho de sólidos (GS) e índice de eficiência de desidratação osmótica (IED). Para otimizar foi considerado o melhor ensaio, o que obteve maior IED, ou seja, maior PU e menor GS. As melhores condições para a desidratação osmótica de gengibre foram obtidos a 40 °C, 50 °Brix e 90 minutos de imersão (Ensaio 16) com IED de 1.61 vindo em seguida o Ensaio 1 (34 ºC, 44 ºBrix e 120 minutos de imersão) com IED de 1.45. Estes ensaios foram avaliados quanto à coliformes tolerantes térmicas, Bacillus cereus e Salmonella spp., apresentando valores abaixo dos limites aceitáveis, indicando boas condições higiênicas sanitárias do produto.(AU)
Assuntos
Conservação de Alimentos/métodos , Zingiber officinale , Osmorregulação , Sacarose/administração & dosagemResumo
This study was carried out to evaluate the effects of dietary essential oils of ginger (Zingiber officinale), black seed (Nigella sativa) and cone flower (Echinacea angustifolia) on the immune system of cultured rainbow trout, Oncorhynchus mykiss. A total of 360 fish were divided into 4 groups and 3 replicates each containing 30 fish. The fish were fed for 21 days with 1% of the herbal essential oils and with unsupplemented diet as the control group. Haematological and immune parameters including serum lysozyme, number of phagocytic bacteria, Hb, PCV, MCV, MCH, MCHC, number of RBC and WBC were studied. Treatments recorded enhancement in immune parameters compared to the control group. Significantly higher serum lysozyme level and phagocytic germs were detected in the groups fed black seed, ginger and cone flower (P<0.05). However, no significant difference was found in RBC, Hb, PCV, MCV, MCH and MCHC of fish fed the diets containing essential oils and the control group (P>0.05). The results of this study demonstrated that essential oils might strengthen the non-specific immunity of rainbow trout.(AU)
Avaliou-se a eficácia de uma dieta com semente preta (Nigella sativa), gengibre (Zingiber officinale) e Flor-de-cone (Echinacea angustifolia) sobre o sistema imunológico de truta arco-íris (Oncorhynchus mykiss) em cultivo. Um total de 360 peixes foram divididos em 4 grupos com 3 repetições cada, contendo 30 peixes. Os peixes foram alimentados por 21 dias com 1% de óleo essencial herbáceo e com dieta comercial não suplementada como controle. Parâmetros imunes e hematológicos incluindo soro lisozima, número de bactéria fagocítica, Hb, PCV, MCV, MCH, MCHC, número de RBC e WBC foram estudados. Os tratamentos registraram a melhoria em parâmetros imunes comparados ao grupo de controle. Foram detectadas concentrações de lisozima no soro e germes fagocíticos significativamente altos em grupos que receberam semente preta, gengibre e Flor-de-cone (P<0.05). Porém, não foi encontrada diferença significativa em RBC, Hb, PCV, MCV, MCH e MCHC nos peixes alimentados com dietas contendo óleos essenciais e no grupo de controle (P>0.05). Os resultados deste estudo demonstraram que óleos essenciais podem aumentar a imunidade não específica da truta arco-íris.(AU)
Assuntos
/administração & dosagem , Nigella sativa/efeitos adversos , Zingiber officinale/imunologia , Nigella sativa/imunologiaResumo
This study was carried out to evaluate the effects of dietary essential oils of ginger (Zingiber officinale), black seed (Nigella sativa) and cone flower (Echinacea angustifolia) on the immune system of cultured rainbow trout, Oncorhynchus mykiss. A total of 360 fish were divided into 4 groups and 3 replicates each containing 30 fish. The fish were fed for 21 days with 1% of the herbal essential oils and with unsupplemented diet as the control group. Haematological and immune parameters including serum lysozyme, number of phagocytic bacteria, Hb, PCV, MCV, MCH, MCHC, number of RBC and WBC were studied. Treatments recorded enhancement in immune parameters compared to the control group. Significantly higher serum lysozyme level and phagocytic germs were detected in the groups fed black seed, ginger and cone flower (P<0.05). However, no significant difference was found in RBC, Hb, PCV, MCV, MCH and MCHC of fish fed the diets containing essential oils and the control group (P>0.05). The results of this study demonstrated that essential oils might strengthen the non-specific immunity of rainbow trout.(AU)
Avaliou-se a eficácia de uma dieta com semente preta (Nigella sativa), gengibre (Zingiber officinale) e Flor-de-cone (Echinacea angustifolia) sobre o sistema imunológico de truta arco-íris (Oncorhynchus mykiss) em cultivo. Um total de 360 peixes foram divididos em 4 grupos com 3 repetições cada, contendo 30 peixes. Os peixes foram alimentados por 21 dias com 1% de óleo essencial herbáceo e com dieta comercial não suplementada como controle. Parâmetros imunes e hematológicos incluindo soro lisozima, número de bactéria fagocítica, Hb, PCV, MCV, MCH, MCHC, número de RBC e WBC foram estudados. Os tratamentos registraram a melhoria em parâmetros imunes comparados ao grupo de controle. Foram detectadas concentrações de lisozima no soro e germes fagocíticos significativamente altos em grupos que receberam semente preta, gengibre e Flor-de-cone (P<0.05). Porém, não foi encontrada diferença significativa em RBC, Hb, PCV, MCV, MCH e MCHC nos peixes alimentados com dietas contendo óleos essenciais e no grupo de controle (P>0.05). Os resultados deste estudo demonstraram que óleos essenciais podem aumentar a imunidade não específica da truta arco-íris.(AU)
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Nigella sativa/efeitos adversos , Echinacea/administração & dosagem , Zingiber officinale/imunologia , Nigella sativa/imunologiaResumo
The aim of this study was to evaluate the effect of vegetable extracts to control Ceratitis capitata. The treatments were aqueous extracts prepared with fresh and dry vegetables at a 20% w/v (weight plant/water volume) rate of chinaberry leaf, twig and fruit, rue leaf, garlic, and ginger. For the immature phase evaluation, each repetition consisted of a plaque with 20 larvae or 20 pupae, which were dipped in 1 mL of extract for 30 seconds. For the extract prepared with chinaberry dry fruits, concentrations of 0, 5, 10, 15, 10, and 25% w/v were evaluated. Analyses were made after five days by counting the number of dead larvae or pupae and the number of deformed adults. For the adult phase, only the extracts prepared with dried vegetables were assessed. Each repetition included a plastic jar containing a red plum fruit and a cotton roller soaked with 5 mL of extract. For each plastic container, three females and two males of C. capitatawere transferred. After two days, the assessment of adult mortality and fruit withdrawal, which were individualized, were carried out. After seven days, the amount of larvae developed in each fruit was counted. It was found that all extracts reduced the number of viable insects, especially the chinaberry one, which also had an effect on the adult phase. In the studied conditions, no extract had effects on the fertility of C. capitata females.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de extratos vegetais para o controle de Ceratitis capitata. Os tratamentos foram extratos aquosos preparados com vegetais frescos e secos na proporção de 20% p/v (peso do vegetal/volume de água) da folha, do ramo e do fruto de cinamomo, da folha de arruda, do alho e do gengibre. Para a avaliação sobre a fase imatura, cada repetição foi constituída de uma placa com 20 larvas ou 20 pupas, as quais foram imersas em 1 mL de extrato durante 30 segundos. Para o extrato preparado com os frutos secos de cinamomo, foram avaliadas as concentrações de 0, 5, 10, 15, 10 e 25% p/v. As avaliações foram realizadas após cinco dias, contando-se o número de larvas mortas, de pupas inviáveis e de adultos deformados. Para a fase adulta, foram avaliados apenas os extratos preparados com vegetais secos. Cada repetição foi constituída de um pote plástico contendo um fruto de ameixa vermelha e um rolete de algodão embebido com 5 mL de extrato. Foram transferidas três fêmeas e dois machos de C. capitata para cada pote plástico. Após dois dias, realizou-se a avaliação da mortalidade de adultos e a retirada dos frutos, os quais foram individualizados, e após sete dias contou-se o número de larvas desenvolvidas. Verificou-se que todos os extratos reduziram o número de insetos viáveis, com destaque para o de cinamomo, o qual teve efeito também sobre a fase adulta. Nas condições estudadas, nenhum extrato teve resultado sobre a fecundidade das fêmeas de C. capitata.
Resumo
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de extratos vegetais para o controle de Ceratitis capitata. Os tratamentos foram extratos aquosos preparados com vegetais frescos e secos na proporção de 20% p/v (peso do vegetal/volume de água) da folha, do ramo e do fruto de cinamomo, da folha de arruda, do alho e do gengibre. Para a avaliação sobre a fase imatura, cada repetição foi constituída de uma placa com 20 larvas ou 20 pupas, as quais foram imersas em 1 mL de extrato durante 30 segundos. Para o extrato preparado com os frutos secos de cinamomo, foram avaliadas as concentrações de 0, 5, 10, 15, 10 e 25% p/v. As avaliações foram realizadas após cinco dias, contando-se o número de larvas mortas, de pupas inviáveis e de adultos deformados. Para a fase adulta, foram avaliados apenas os extratos preparados com vegetais secos. Cada repetição foi constituída de um pote plástico contendo um fruto de ameixa vermelha e um rolete de algodão embebido com 5 mL de extrato. Foram transferidas três fêmeas e dois machos de C. capitata para cada pote plástico. Após dois dias, realizou-se a avaliação da mortalidade de adultos e a retirada dos frutos, os quais foram individualizados, e após sete dias contou-se o número de larvas desenvolvidas. Verificou-se que todos os extratos reduziram o número de insetos viáveis, com destaque para o de cinamomo, o qual teve efeito também sobre a fase adulta. Nas condições estudadas, nenhum extrato teve resultado sobre a fecundidade das fêmeas de C. capitata.
The aim of this study was to evaluate the effect of vegetable extracts to control Ceratitis capitata. The treatments were aqueous extracts prepared with fresh and dry vegetables at a 20% w/v (weight plant/water volume) rate of chinaberry leaf, twig and fruit, rue leaf, garlic, and ginger. For the immature phase evaluation, each repetition consisted of a plaque with 20 larvae or 20 pupae, which were dipped in 1 mL of extract for 30 seconds. For the extract prepared with chinaberry dry fruits, concentrations of 0, 5, 10, 15, 10, and 25% w/v were evaluated. Analyses were made after five days by counting the number of dead larvae or pupae and the number of deformed adults. For the adult phase, only the extracts prepared with dried vegetables were assessed. Each repetition included a plastic jar containing a red plum fruit and a cotton roller soaked with 5 mL of extract. For each plastic container, three females and two males of C. capitata were transferred. After two days, the assessment of adult mortality and fruit withdrawal, which were individualized, were carried out. After seven days, the amount of larvae developed in each fruit was counted. It was found that all extracts reduced the number of viable insects, especially the chinaberry one, which also had an effect on the adult phase. In the studied conditions, no extract had effects on the fertility of C. capitata females.
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Animais , Extratos Vegetais , Cinnamomum zeylanicum , Zingiber officinale , Ceratitis capitata , Ruta , AlhoResumo
The use of disqualifies ginger rhizomes as raw material for fresh fruit market is a way to allow the increase of ginger production . The starch is not directly fermentable, which requires prior hydrolysis to obtain glucose. This study aimed to evaluate the effect of concentrations of -amylase and amyloglucosidase on the yield and sugar profile in the process of hydrolysis-saccharification of ginger. The process followed the central composite design for two factors, totaling 11 treatments. The results showed the effect of concentrations of -amylase (Termamyl 2X) and amyloglucosidase (AMG 300L) on the glucose content and amyloglucosidase concentration effect on the content of dextrin. The higher yields of hydrolysis of the ginger suspension were obtained under conditions of high concentration of -amylase and amyloglucosidase.
Uma possibilidade de incremento na cadeia produtiva do gengibre seria o uso de rizomas desclassificados para comercialização in natura, ou mesmo o resíduo da extração de óleos, como matérias-primas para a obtenção de bebidas destiladas. O amido não é diretamente fermentável, necessitando de uma hidrólise prévia de suas cadeias para a obtenção de glicose. Neste trabalho, objetivou-se avaliar o efeito das concentrações de amilases sobre o perfil de açúcares e rendimento no processo de hidrólise-sacarificação de gengibre. O processo seguiu o delineamento central composto rotacional para dois fatores, totalizando 11 tratamentos. Os resultados obtidos mostram o efeito das concentrações da -amilase (Termamyl 2X) e da amiloglucosidase (AMG 300L) sobre o teor de glicose do hidrolisado e efeito da concentração de amiloglucosidase sobre o teor de dextrina. Os maiores rendimentos de hidrólise da suspensão de gengibre foram obtidos nas condições de elevada concentração de -amilase e amiloglucosidase.
Resumo
The use of disqualifies ginger rhizomes as raw material for fresh fruit market is a way to allow the increase of ginger production . The starch is not directly fermentable, which requires prior hydrolysis to obtain glucose. This study aimed to evaluate the effect of concentrations of -amylase and amyloglucosidase on the yield and sugar profile in the process of hydrolysis-saccharification of ginger. The process followed the central composite design for two factors, totaling 11 treatments. The results showed the effect of concentrations of -amylase (Termamyl 2X) and amyloglucosidase (AMG 300L) on the glucose content and amyloglucosidase concentration effect on the content of dextrin. The higher yields of hydrolysis of the ginger suspension were obtained under conditions of high concentration of -amylase and amyloglucosidase.
Uma possibilidade de incremento na cadeia produtiva do gengibre seria o uso de rizomas desclassificados para comercialização in natura, ou mesmo o resíduo da extração de óleos, como matérias-primas para a obtenção de bebidas destiladas. O amido não é diretamente fermentável, necessitando de uma hidrólise prévia de suas cadeias para a obtenção de glicose. Neste trabalho, objetivou-se avaliar o efeito das concentrações de amilases sobre o perfil de açúcares e rendimento no processo de hidrólise-sacarificação de gengibre. O processo seguiu o delineamento central composto rotacional para dois fatores, totalizando 11 tratamentos. Os resultados obtidos mostram o efeito das concentrações da -amilase (Termamyl 2X) e da amiloglucosidase (AMG 300L) sobre o teor de glicose do hidrolisado e efeito da concentração de amiloglucosidase sobre o teor de dextrina. Os maiores rendimentos de hidrólise da suspensão de gengibre foram obtidos nas condições de elevada concentração de -amilase e amiloglucosidase.
Resumo
The use of disqualifies ginger rhizomes as raw material for fresh fruit market is a way to allow the increase of ginger production . The starch is not directly fermentable, which requires prior hydrolysis to obtain glucose. This study aimed to evaluate the effect of concentrations of -amylase and amyloglucosidase on the yield and sugar profile in the process of hydrolysis-saccharification of ginger. The process followed the central composite design for two factors, totaling 11 treatments. The results showed the effect of concentrations of -amylase (Termamyl 2X) and amyloglucosidase (AMG 300L) on the glucose content and amyloglucosidase concentration effect on the content of dextrin. The higher yields of hydrolysis of the ginger suspension were obtained under conditions of high concentration of -amylase and amyloglucosidase.
Uma possibilidade de incremento na cadeia produtiva do gengibre seria o uso de rizomas desclassificados para comercialização in natura, ou mesmo o resíduo da extração de óleos, como matérias-primas para a obtenção de bebidas destiladas. O amido não é diretamente fermentável, necessitando de uma hidrólise prévia de suas cadeias para a obtenção de glicose. Neste trabalho, objetivou-se avaliar o efeito das concentrações de amilases sobre o perfil de açúcares e rendimento no processo de hidrólise-sacarificação de gengibre. O processo seguiu o delineamento central composto rotacional para dois fatores, totalizando 11 tratamentos. Os resultados obtidos mostram o efeito das concentrações da -amilase (Termamyl 2X) e da amiloglucosidase (AMG 300L) sobre o teor de glicose do hidrolisado e efeito da concentração de amiloglucosidase sobre o teor de dextrina. Os maiores rendimentos de hidrólise da suspensão de gengibre foram obtidos nas condições de elevada concentração de -amilase e amiloglucosidase.
Resumo
Trypanosoma evansi é um hemoprotozoário transmitido mecanicamente por insetos hematófagos e se encontra na corrente sanguínea dos hospedeiros na forma tripomastigota. Com distribuição cosmopolita e importância econômica na África, Ásia e América Latina, este tripanossoma pode infectar inúmeras espécies de animais domésticos e silvestres, causando em equinos a doença denominada Surra ou Mal das Cadeiras. No Brasil, os medicamentos disponíveis para tratar esta enfermidade são o aceturato de diminazeno e o cloreto de isometamidium, porém, além de apresentarem hepatotoxicidade e nefrotoxicidade, nem sempre eliminam o parasito. Em alguns casos ocorre reincidência da parasitemia após o tratamento, o que pode estar relacionado à impossibilidade do medicamento atravessar a barreira hematoencefálica ou ao surgimento de cepas resistentes aos fármacos. Os óleos essenciais são cada vez mais estudados para o controle de microorganismos, e a atividade tripanocida de diversos óleos tem sido demonstrada. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a eficácia do tratamento in vitro dos óleos essenciais de Citrus bergamia, Cinnamomum zeylanicum, Cymbopogon citratus, Cedrus atlantica, Eucalyptus globulus, Zingiber officinale e Thymus vulgaris sobre as formas tripomastigotas de Trypanosoma evansi. O isolado de T. evansi (LPV-2005) utilizado neste estudo foi originalmente isolado a partir de um cão naturalmente infectado e mantido criopreservado em nitrogênio líquido sob condições de laboratório. Os parasitos mantidos em meio de cultura foram distribuídos em placas de microtitulação (270 µL/poço), seguido da adição do óleo essencial, previamente diluídos em DMSO, nas concentrações de 0,5%, 1,0% e 1,5% e mantidas em estufa (a 5% de CO2 e 37°C). Foram usados como grupos controle o DMSO, óleo mineral, meio de cultura e aceturato de diminazeno. Os testes foram realizados em duplicata e os parasitos foram contados em câmara de Neubauer 1, 3 e 6 h após o início do teste. Os óleos essenciais foram quantificados e qualificados. Nosso estudo demonstrou que os óleos essenciais de bergamota (C. bergamia), canela (C. zeylanicum), capim limão (C. citratus), cedro (C. atlantica), eucalipto (E. globulus), gengibre (Z. officinale) e tomilho (T. vulgaris) apresentam atividade tripanocida in vitro contra tripomastigotas de T. evansi. No entanto, quando comparados entre si e com o aceturato de diminazeno, os óleos essenciais de C. zeylanicum, E. globulus, Z. officinale e T. vulgaris demonstraram maior eficácia in vitro contra tripomastigotas de T. evansi. Com base nos resultados encontrados, podemos concluir que os óleos essenciais podem ser alternativas promissoras para o tratamento das tripanossomoses.
Trypanosoma evansi is a hemoprotozoal transmitted mechanically by hematophagous insects and is found in the bloodstream of hosts in the trypomastigote form. With a cosmopolitan distribution and economic importance in Africa, Asia and Latin America, this trypanosome can infect numerous species of domestic and wild animals, causing in horses the disease called "Surra" or "Mal das Cadeiras". In Brazil, the drugs available to treat this disease are diminazene aceturate and isometamidium chloride, however, in addition to presenting hepatotoxicity and nephrotoxicity, it does not always eliminate the parasite. In some cases, parasitaemia recurrence after treatment, which may be related to the impossibility of the drug crossing the blood-brain barrier or the emergence of drug-resistant strains. Essential oils are increasingly being studied for the control of microorganisms, and the trypanocidal activity of various oils has been demonstrated. In this context, the objective of this study was to evaluate the efficacy in vitro treatment of the essential oils Citrus bergamia, Cinnamomum zeylanicum, Cymbopogon citratus, Cedrus atlantica, Eucalyptus globulus, Zingiber officinale and Thymus vulgaris against Trypanosoma evansi trypomastigotes. T. evansi isolate (LPV-2005) used in this study was originally isolated from a naturally infected dog, and kept cryopreserved in liquid nitrogen under laboratory conditions. The parasites maintained in culture medium were distributed in microtiter plates (270 L / well), followed by the addition of the essential oil, previously diluted in DMSO, at concentrations of 0.5%, 1.0% and 1.5% and kept in an oven (at 5 % CO2 and 37 ° C). DMSO, mineral oil, culture medium and diminazene aceturate were used as control groups. The tests were performed in duplicate and the parasites were counted in the Neubauer chamber 1, 3 and 6 h after the onset of the experiment. The essential oils were quantified and qualified. Our study demonstrated that essential oils bergamot (C. bergamia), cinnamon (C. zeylanicum), lemon grass (C. citratus), cedar (C. atlantica), eucalyptus (E. globulus), ginger (Z. officinale) and thyme (T. vulgaris) trypanocidal activity in vitro against T. evansi trypomastigotes. However, when compared with each other and with diminazene aceturate, the essential oils of C. zeylanicum, E. globulus, Z. officinale and T. vulgaris demonstrated greater in vitro efficacy against T. evansi trypomastigotes. Based on the results found, we can conclude that essential oils may be promising alternatives for the treatment of trypanosomes.
Resumo
Objetivou-se avaliar o desempenho, parametros hemato-bioquimicos sericos, imunoglobulinas, microbiota intestinal e aceitabilidade do file de juvenis de tilapia-do- nilo Oreochornis niloticus alimentadas com deitas contendo gengibre. O experimento foi realizado no laboratorio de Aquacultura, da Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, onde 440 juvenis de tilapia-do-nilo (8,46 g ± 0,30) foram distribuidos em 20 tanques (350 L) em um delineamento inteiramente casualizado. Os tratamentos experimentais consistiram na inclusao de gengibre em po nas concentracoes de 5, 10, 15 e 20 g Kg-1 e uma dieta controle, isenta do aditivo. Apos o periodo experimental de 60 dias os peixes foram pesados individualmente e foram coletadas amostras de sangue, intestino e file para as analises hemato-bioquimicas, microbiologicas e sensoriais, respectivamente. Observou-se maior ganho de peso e peso final nos peixes alimentados com as dietas contendo 5, 10 e 15 g Kg-1, sendo o melhor nivel de inclusao estimado em 11 g Kg-1. Nao foram observadas diferencas entre os tratamentos para o consumo de racao, conversao alimentar aparente e sobrevivencia. Verificou-se aumento nos niveis de glicose sanguinea com a inclusao do gengibre e uma reducao nos niveis de colesterol e triglicerideos. A inclusao do gengibre influenciou as variaveis sanguineas analisadas, onde os valores de volume globular e eritrocitos foram maiores nos peixes alimentados com as dietas contendo gengibre entretanto para o volume globular, somente o tratamento 5 Kg-1 nao diferiu do controle; Para a variavel leucocitos totais foram observados maiores valores para os niveis de inclusao 5 e 10 g Kg-1 ja os niveis de inclusao 15 e 20 g Kg-1 resultaram em menores valores dessa variavel. Maiores valores de neutrofilos e monocitos foram observados nos peixes alimentados com 5, 10 e 20 g Kg-1. Para as variaveis monocitos e linfocitos os maiores niveis de inclusao (15, 20 g Kg-1), resultaram em menores valores. Nao foram observadas diferencas para o peso do baco entre os tratamentos. Quanto as proteinas sericas, foi verificado maiores valores de -2 globulina para os peixes alimentados com a dieta contendo 5g Kg-1 diferindo dos demais tratamentos. Tambem foi observada alteracao na populacao de bacterias totais da microbiota intestinal, com maior populacao para os peixes alimentados com a dieta contendo 10 g Kg-1. Nao foi observada diferenca na aceitabilidade do file entre o tratamento controle e os demais niveis de inclusao. Os resultados deste estudo demonstram que a adicao de 10 g Kg-1 gengibre em dietas de tilapia-do-nilo proporciona efeito benefico nas variaveis estudadas, sem alterar o sabor para o consumidor.
This study aimed to evaluate the performance, serum blood-biochemical parameters, immunoglobulins, intestinal microbiota and acceptability of juvenile Nile tilapia niloticus Oreochornis fillet fed you throw containing ginger. The experiment was conducted in the laboratory of Aquaculture at the Federal University of Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, where 440 juveniles of Nile tilapia (8.46 g ± 0.30) were distributed in 20 tanks (350 L) a completely randomized design. The treatments consisted in adding powdered ginger at concentrations of 5, 10, 15 and 20 g Kg-1 and a control diet, free of the additive. After the trial period of 60 days the fish were individually weighed and blood samples were collected, gut and fillet for blood-biochemical analysis, microbiological and sensory respectively. A higher weight gain and final weight in fish fed diets containing 5, 10 and 15 g Kg-1, with the level of inclusion estimated at 11 g Kg-1. No differences were observed among treatments for feed intake, feed conversion and survival. An increase in blood glucose levels with the addition of ginger and a reduction in cholesterol and triglyceride levels. The inclusion of ginger influenced blood variables, where the packed cell volume values and erythrocytes were higher in fish fed diets containing ginger but for the packed cell volume, only the treatment 5g Kg-1 did not differ from control; For the variable total leukocytes were observed higher values for the inclusion levels 5 and 10 g Kg-1 since the inclusion levels 15 and 20 g Kg-1 resulted in lower values of this variable. Higher values of neutrophils and monocytes were observed in the fish fed 5, 10 and 20 g Kg-1. For monocytes and lymphocytes varying the largest inclusion levels (15, 20 g Kg-1) resulted in lower values. No differences were observed in spleen weight between treatments. The serum protein was observed higher -2 globulin values for fish fed the diet containing 5 g Kg-1 differing from the other treatments. Also, changes were observed in the total population of bacteria of the intestinal microbiota, with population for fish fed with diet containing 10 g Kg-1. There was no difference in the acceptability of the fillet between the control treatment and the other inclusion levels. The results of this study demonstrate that the addition of 10 g Kg-1 ginger in Nile tilapia diets provides beneficial effect on variables without changing the taste for the consumer.
Resumo
Currently, the fruit fly Ceratitis capitata (Diptera: Tephritidae) has been controlled mainly by the chemical method, which is responsible for environmental and public health impacts. It has often been ineffective due to development of resistant insect populations. Thus, it has necessary to research new effective and less impacting control forms. In this sense, the use of entomopathogenic nematodes and plant extracts has been effective for controlling this pest. However, studies are needed to assess the compatibility between these methods, aiming at their use in integrated management programs for this pest. The aim of this study was to evaluate the compatibility of the nematodes Steinernema carpocapsae ALL and Heterorhabditis sp. JPM4 with aqueous extracts prepared from dried plant of cinnamon leaf, twig and fruit (Melia azedarach), rue leaf (Ruta graveolens), ginger (Zingiber officinale) and garlic (Allium sativum) for the control of C. capitata. The bioassay was carried out in completely randomized design with four replicates per treatment. Each replication consisted of a glass tube containing 1 mL of plant extract 40% w/v and 1 mL suspension of entomopathogenic nematodes with 1800 JI/mL for S. carpocapsae ALL and 600 JI/mL for Heterorhabditis sp. JPM4. The viability and infectivity of this nematode were evaluated on C. capitata larvae after 48 and 120 hours. It was found tha
A mosca-das-frutas Ceratitis capitata (Diptera: Tephritidae) tem sido controlada, principalmente, pelo método químico, que é o responsável por impactos ambientais e na saúde pública e, muitas vezes, tem sido ineficiente, devido ao desenvolvimento de populações de insetos resistentes. Assim, tem surgido a necessidade de pesquisas com novas formas de controle eficazes e menos impactantes. Nesse sentido, a utilização de nematóides entomopatogênicos e extratos vegetais tem se mostrado eficiente para o controle dessa praga. No entanto, são necessários estudos para avaliar a compatibilidade entre esses métodos, visando o seu uso, em programas de manejo integrado, para essa praga. O objetivo desse trabalho foi avaliar a compatibilidade dos nematóides Steinernema carpocapsae ALL e Heterorhabditis sp. JPM4 com os extratos aquosos, preparados com vegetais secos da folha, ramo e fruto de cinamomo (Melia azedarach), folha de arruda (Ruta graveolens), gengibre (Zingiber officinales) e alho (Allium sativum) visando o controle de C. capitata. O bioensaio foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições, por tratamento. Cada repetição foi constituída de um tubo de vidro, contendo 1 mL de extrato vegetal, 40% p/v e 1 mL de suspensão de nematóide entomopatogênico, com 1800 JI/mL, para S. carpocapsae ALL e 600 JI/mL, para Heterorhabditis sp. JPM4. Foi avaliada a viab
Resumo
Currently, the fruit fly Ceratitis capitata (Diptera: Tephritidae) has been controlled mainly by the chemical method, which is responsible for environmental and public health impacts. It has often been ineffective due to development of resistant insect populations. Thus, it has necessary to research new effective and less impacting control forms. In this sense, the use of entomopathogenic nematodes and plant extracts has been effective for controlling this pest. However, studies are needed to assess the compatibility between these methods, aiming at their use in integrated management programs for this pest. The aim of this study was to evaluate the compatibility of the nematodes Steinernema carpocapsae ALL and Heterorhabditis sp. JPM4 with aqueous extracts prepared from dried plant of cinnamon leaf, twig and fruit (Melia azedarach), rue leaf (Ruta graveolens), ginger (Zingiber officinale) and garlic (Allium sativum) for the control of C. capitata. The bioassay was carried out in completely randomized design with four replicates per treatment. Each replication consisted of a glass tube containing 1 mL of plant extract 40% w/v and 1 mL suspension of entomopathogenic nematodes with 1800 JI/mL for S. carpocapsae ALL and 600 JI/mL for Heterorhabditis sp. JPM4. The viability and infectivity of this nematode were evaluated on C. capitata larvae after 48 and 120 hours. It was found tha
A mosca-das-frutas Ceratitis capitata (Diptera: Tephritidae) tem sido controlada, principalmente, pelo método químico, que é o responsável por impactos ambientais e na saúde pública e, muitas vezes, tem sido ineficiente, devido ao desenvolvimento de populações de insetos resistentes. Assim, tem surgido a necessidade de pesquisas com novas formas de controle eficazes e menos impactantes. Nesse sentido, a utilização de nematóides entomopatogênicos e extratos vegetais tem se mostrado eficiente para o controle dessa praga. No entanto, são necessários estudos para avaliar a compatibilidade entre esses métodos, visando o seu uso, em programas de manejo integrado, para essa praga. O objetivo desse trabalho foi avaliar a compatibilidade dos nematóides Steinernema carpocapsae ALL e Heterorhabditis sp. JPM4 com os extratos aquosos, preparados com vegetais secos da folha, ramo e fruto de cinamomo (Melia azedarach), folha de arruda (Ruta graveolens), gengibre (Zingiber officinales) e alho (Allium sativum) visando o controle de C. capitata. O bioensaio foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições, por tratamento. Cada repetição foi constituída de um tubo de vidro, contendo 1 mL de extrato vegetal, 40% p/v e 1 mL de suspensão de nematóide entomopatogênico, com 1800 JI/mL, para S. carpocapsae ALL e 600 JI/mL, para Heterorhabditis sp. JPM4. Foi avaliada a viab