Perception of fungi by farmers in the Cerrado / Percepção de agricultores do Cerrado sobre os fungos

Fungi are important in several aspects of human life. In particular, to agriculture, pathogenic fungi are of great importance, as they are responsible for production losses of the most diverse types. Because of this, knowledge about pathogenic fungus is of extreme importance for farmers and professionals working in agricultural areas. Among farmers who use specific agroecological practices, this knowledge is even more valuable, since by not adopting conventional methods of production, they resort to non-invasive alternatives that are less or not harmful at all to the environment in consideration of production management methods. This study aimed to assess farmer perception in the Cerrado biome in the city of Goiás (GO), Brazil, in order to understand their ethnomycological perceptions to verify historical management practices, their knowledge about phytopathogenic fungi, and how these producers perceive fungi. We used the theoretical reference method "From peasant to peasant" formulated by ANPA - National Association of Small Farmers. Some aspects of farmers' ethnomycological knowledge are discussed. These ease identification the representatives of the Fungi Kingdom is associated with organisms that present easily recognizable characteristics, such as wood-ears or disease-causing fungi. In general, farmers are able to identify representatives of the Fungi Kingdom that are found in their daily lives. The perception of farmers about fungi, a group still much unknown by society, is very relevant for future actions of ethnomycology.

Percepção dos fungos por agricultores do Cerrado – Fungos são organismos importantes em vários aspectos da vida humana. Em particular, para a agricultura, fungos patogênicos são de grande importância, pois são responsáveis por perdas de produção dos mais diversos tipos. Por isso, o conhecimento sobre fungos patogênicos é de extrema importância para agricultores e profissionais que trabalham em áreas agrícolas. Entre os agricultores que utilizam práticas agroecológicas, esse conhecimento é ainda mais valioso, pois, ao não adotar métodos convencionais de produção, recorrem a alternativas não invasivas que são menos ou não prejudiciais ao meio ambiente, considerando os métodos de gerenciamento da produção. Este estudo teve como objetivo avaliar a percepção de um grupo de agricultores do bioma Cerrado, na cidade de Goiás (GO), Brasil, a fim de compreender suas percepções etnomicológicas, de modo a verificar práticas históricas de manejo, seu conhecimento sobre fungos fitopatogênicos e como esses produtores percebem os fungos, de modo geral. Utilizamos o método "de camponês para camponês", formulado pela ANPA – Associação Nacional de Pequenos Agricultores. Discutimos alguns aspectos do conhecimento etnomicológico destes agricultores. A facilidade de identificação de representantes fúngicos está associada a organismos que apresentam características facilmente reconhecíveis, como estereótipo orelha-de-pau ou fungos causadores de doenças em cultivares. Em geral, os agricultores do estudo são capazes de identificar representantes do Reino Fungi que são encontrados em suas vidas cotidianas. A percepção dos agricultores sobre os fungos, um grupo ainda muito desconhecido pela sociedade, é muito relevante para ações futuras dentro da etnomicologia.

Perception of fungi by farmers in the Cerrado

Abstract Fungi are important in several aspects of human life. In particular, to agriculture, pathogenic fungi are of great importance, as they are responsible for production losses of the most diverse types. Because of this, knowledge about pathogenic fungus is of extreme importance for farmers and professionals working in agricultural areas. Among farmers who use specific agroecological practices, this knowledge is even more valuable, since by not adopting conventional methods of production, they resort to non-invasive alternatives that are less or not harmful at all to the environment in consideration of production management methods. This study aimed to assess farmer perception in the Cerrado biome in the city of Goiás (GO), Brazil, in order to understand their ethnomycological perceptions to verify historical management practices, their knowledge about phytopathogenic fungi, and how these producers perceive fungi. We used the theoretical reference method From peasant to peasant formulated by ANPA - National Association of Small Farmers. Some aspects of farmers ethnomycological knowledge are discussed. These ease identification the representatives of the Fungi Kingdom is associated with organisms that present easily recognizable characteristics, such as wood-ears or disease-causing fungi. In general, farmers are able to identify representatives of the Fungi Kingdom that are found in their daily lives. The perception of farmers about fungi, a group still much unknown by society, is very relevant for future actions of ethnomycology.

Resumo Percepção dos fungos por agricultores do Cerrado Fungos são organismos importantes em vários aspectos da vida humana. Em particular, para a agricultura, fungos patogênicos são de grande importância, pois são responsáveis por perdas de produção dos mais diversos tipos. Por isso, o conhecimento sobre fungos patogênicos é de extrema importância para agricultores e profissionais que trabalham em áreas agrícolas. Entre os agricultores que utilizam práticas agroecológicas, esse conhecimento é ainda mais valioso, pois, ao não adotar métodos convencionais de produção, recorrem a alternativas não invasivas que são menos ou não prejudiciais ao meio ambiente, considerando os métodos de gerenciamento da produção. Este estudo teve como objetivo avaliar a percepção de um grupo de agricultores do bioma Cerrado, na cidade de Goiás (GO), Brasil, a fim de compreender suas percepções etnomicológicas, de modo a verificar práticas históricas de manejo, seu conhecimento sobre fungos fitopatogênicos e como esses produtores percebem os fungos, de modo geral. Utilizamos o método de camponês para camponês, formulado pela ANPA Associação Nacional de Pequenos Agricultores. Discutimos alguns aspectos do conhecimento etnomicológico destes agricultores. A facilidade de identificação de representantes fúngicos está associada a organismos que apresentam características facilmente reconhecíveis, como estereótipo orelha-de-pau ou fungos causadores de doenças em cultivares. Em geral, os agricultores do estudo são capazes de identificar representantes do Reino Fungi que são encontrados em suas vidas cotidianas. A percepção dos agricultores sobre os fungos, um grupo ainda muito desconhecido pela sociedade, é muito relevante para ações futuras dentro da etnomicologia.

Perception of fungi by farmers in the Cerrado / Percepção de agricultores do Cerrado sobre os fungos

Fungi are important in several aspects of human life. In particular, to agriculture, pathogenic fungi are of great importance, as they are responsible for production losses of the most diverse types. Because of this, knowledge about pathogenic fungus is of extreme importance for farmers and professionals working in agricultural areas. Among farmers who use specific agroecological practices, this knowledge is even more valuable, since by not adopting conventional methods of production, they resort to non-invasive alternatives that are less or not harmful at all to the environment in consideration of production management methods. This study aimed to assess farmer perception in the Cerrado biome in the city of Goiás (GO), Brazil, in order to understand their ethnomycological perceptions to verify historical management practices, their knowledge about phytopathogenic fungi, and how these producers perceive fungi. We used the theoretical reference method "From peasant to peasant" formulated by ANPA - National Association of Small Farmers. Some aspects of farmers' ethnomycological knowledge are discussed. These ease identification the representatives of the Fungi Kingdom is associated with organisms that present easily recognizable characteristics, such as wood-ears or disease-causing fungi. In general, farmers are able to identify representatives of the Fungi Kingdom that are found in their daily lives. The perception of farmers about fungi, a group still much unknown by society, is very relevant for future actions of ethnomycology.(AU)

Percepção dos fungos por agricultores do Cerrado Fungos são organismos importantes em vários aspectos da vida humana. Em particular, para a agricultura, fungos patogênicos são de grande importância, pois são responsáveis por perdas de produção dos mais diversos tipos. Por isso, o conhecimento sobre fungos patogênicos é de extrema importância para agricultores e profissionais que trabalham em áreas agrícolas. Entre os agricultores que utilizam práticas agroecológicas, esse conhecimento é ainda mais valioso, pois, ao não adotar métodos convencionais de produção, recorrem a alternativas não invasivas que são menos ou não prejudiciais ao meio ambiente, considerando os métodos de gerenciamento da produção. Este estudo teve como objetivo avaliar a percepção de um grupo de agricultores do bioma Cerrado, na cidade de Goiás (GO), Brasil, a fim de compreender suas percepções etnomicológicas, de modo a verificar práticas históricas de manejo, seu conhecimento sobre fungos fitopatogênicos e como esses produtores percebem os fungos, de modo geral. Utilizamos o método "de camponês para camponês", formulado pela ANPA Associação Nacional de Pequenos Agricultores. Discutimos alguns aspectos do conhecimento etnomicológico destes agricultores. A facilidade de identificação de representantes fúngicos está associada a organismos que apresentam características facilmente reconhecíveis, como estereótipo orelha-de-pau ou fungos causadores de doenças em cultivares. Em geral, os agricultores do estudo são capazes de identificar representantes do Reino Fungi que são encontrados em suas vidas cotidianas. A percepção dos agricultores sobre os fungos, um grupo ainda muito desconhecido pela sociedade, é muito relevante para ações futuras dentro da etnomicologia.(AU)

Perception of fungi by farmers in the Cerrado / Percepção de agricultores do Cerrado sobre os fungos

Fungi are important in several aspects of human life. In particular, to agriculture, pathogenic fungi are of great importance, as they are responsible for production losses of the most diverse types. Because of this, knowledge about pathogenic fungus is of extreme importance for farmers and professionals working in agricultural areas. Among farmers who use specific agroecological practices, this knowledge is even more valuable, since by not adopting conventional methods of production, they resort to non-invasive alternatives that are less or not harmful at all to the environment in consideration of production management methods. This study aimed to assess farmer perception in the Cerrado biome in the city of Goiás (GO), Brazil, in order to understand their ethnomycological perceptions to verify historical management practices, their knowledge about phytopathogenic fungi, and how these producers perceive fungi. We used the theoretical reference method "From peasant to peasant" formulated by ANPA - National Association of Small Farmers. Some aspects of farmers' ethnomycological knowledge are discussed. These ease identification the representatives of the Fungi Kingdom is associated with organisms that present easily recognizable characteristics, such as wood-ears or disease-causing fungi. In general, farmers are able to identify representatives of the Fungi Kingdom that are found in their daily lives. The perception of farmers about fungi, a group still much unknown by society, is very relevant for future actions of ethnomycology.

Percepção dos fungos por agricultores do Cerrado ­ Fungos são organismos importantes em vários aspectos da vida humana. Em particular, para a agricultura, fungos patogênicos são de grande importância, pois são responsáveis por perdas de produção dos mais diversos tipos. Por isso, o conhecimento sobre fungos patogênicos é de extrema importância para agricultores e profissionais que trabalham em áreas agrícolas. Entre os agricultores que utilizam práticas agroecológicas, esse conhecimento é ainda mais valioso, pois, ao não adotar métodos convencionais de produção, recorrem a alternativas não invasivas que são menos ou não prejudiciais ao meio ambiente, considerando os métodos de gerenciamento da produção. Este estudo teve como objetivo avaliar a percepção de um grupo de agricultores do bioma Cerrado, na cidade de Goiás (GO), Brasil, a fim de compreender suas percepções etnomicológicas, de modo a verificar práticas históricas de manejo, seu conhecimento sobre fungos fitopatogênicos e como esses produtores percebem os fungos, de modo geral. Utilizamos o método "de camponês para camponês", formulado pela ANPA ­ Associação Nacional de Pequenos Agricultores. Discutimos alguns aspectos do conhecimento etnomicológico destes agricultores. A facilidade de identificação de representantes fúngicos está associada a organismos que apresentam características facilmente reconhecíveis, como estereótipo orelha-de-pau ou fungos causadores de doenças em cultivares. Em geral, os agricultores do estudo são capazes de identificar representantes do Reino Fungi que são encontrados em suas vidas cotidianas. A percepção dos agricultores sobre os fungos, um grupo ainda muito desconhecido pela sociedade, é muito relevante para ações futuras dentro da etnomicologia.

Demystifying agroecology in Brazil / Desmistificando a agroecologia no Brasil

This paper reflects on the controversy between agroecology and modern conventional agriculture. As a counter-paradigm, agroecology criticizes and resists advances in agricultural sciences, including biotechnology. But does not offer concrete answers to the challenge of increasing food production in the world in a sustentably way. It is a view that denies the importance of modern agriculture to solve the problems of scarcity and food security and does not recognize the potential of genetic modification to decisively to promote sustainable agriculture, accelerating the overcoming of the so-called chemical reductionist paradigm. The principal argument is that agroecology, despite being an area of knowledge that can contribute to recovering natural resources and helping natures resilience, is not an alternative to modern conventional agriculture and has been trying to prevent advances in genetic engineering, a fundamental area for sustainability and for the low carbon agriculture. In the end, based on the importance of the controversy in the History of Science, presents the reasons why agroecology does not fulfill the requirements to be an agricultural science.(AU)

Este artigo reflete sobre a controvérsia entre a agroecologia e a agricultura convencional moderna. Como um contra-paradigma, a agroecologia critica e resiste aos avanços nas ciências agrícolas, incluindo a biotecnologia. Mas não oferece respostas concretas ao desafio de aumentar a produção de alimentos no mundo de maneira sustentável. É uma visão que nega a importância da agricultura moderna para resolver os problemas de escassez e segurança alimentar e não reconhece o potencial da modificação genética para promover decisivamente a agricultura sustentável, acelerando a superação do chamado paradigma reducionista químico. O principal argumento é que a agroecologia, apesar de ser uma área do conhecimento que pode contribuir para recuperar os recursos naturais e ajudar a resiliência da natureza, não é uma alternativa à agricultura convencional moderna e vem tentando impedir avanços na engenharia genética, uma área fundamental para a sustentabilidade e para a agricultura de baixo carbono. Por fim, com base na importância da controvérsia na História da Ciência, explora as razões pelas quais a agroecologia não preenche os requisitos para ser uma ciência agrária.(AU)

Nutritional value of non-conventional vegetables prepared by family farmers in rural communities / Valor nutricional de hortaliças não convencionais preparadas por agricultores familiares em comunidades rurais

Four most consumed non-conventional vegetables were analyzed raw and after cooking techniques routinely used by family farmers: ora-pro-nobis (Pereskia aculeata Mill.); wild mustard (Sinapis arvensis L.), serralha (Sonchus arvensis L), and capiçova (Erechtites valeriana). Chemical composition was determined according to AOAC. Vitamin C, vitamin E and carotenoids were determined by high-performance liquid chromatography, and phenolic compounds and minerals by spectrophotometry. Vitamin E and carotenoids concentrations were higher in stir fried wild mustard (7.68 mg.100 g-1 and 7.45 mg.100 g-1, respectively). Cooking reduced some minerals concentration in the non-conventional vegetables, but increased vitamins and carotenoids concentrations. The vegetables presented high content of minerals but low protein concentration and total energy content. Non-conventional vegetables can be considered of excellent nutritional value and frequent consumption of these vegetables can contribute to improve the feeding of farmers and their families.(AU)

Quatro hortaliças não convencionais mais consumidas foram analisadas cruas e após as técnicas de cocção utilizadas rotineiramente pelos agricultores familiares: ora-pro-nobis (Pereskia aculeata Mill.); mostarda selvagem (Sinapis arvensis L.), serralha (Sonchus arvensis L) e capiçova (Erechtites valeriana). A composição química foi determinada de acordo com a AOAC. A vitamina C, vitamina E e os carotenoides foram determinados por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE), e compostos fenólicos e minerais foram determinados por espectrofotometria. As concentrações de vitamina E e carotenoides foram maiores na mostarda selvagem (7,68 mg.100 g-1e 7,45 mg.100 g-1, respectivamente). A cocção reduziu a concentração de alguns minerais nas hortaliças não convencionais, mas aumentou as concentrações de vitaminas e carotenoides. As hortaliças apresentaram alto teor de minerais, mas baixa concentração protéica e valor energético total. As hortaliças não convencionais podem ser consideradas de excelente valor nutricional. O consumo frequente dessas hortaliças pode contribuir para melhorar a alimentação dos agricultores e suas famílias.(AU)

Microclimate in an agro-ecological silvopastoral system with bamboo at different tree-shade projection distances: a case study in Southern Brazil / Microclima em sistema silvipastoril agroecológico com bambu em diferentes distâncias de projeção de sombra: um estudo de caso no Sul do Brasil

The aim of the present study was to evaluate the ability of an agro-ecological silvopastoral system, composed of bamboo and tree species, to promote microclimatic alterations at different projection distances from the canopy of trees. A total of 16 paddocks in an agro-ecological silvopastoral system were evaluated. The paddocks were divided into four separate groups (silvopastoral treatments): a) Bambusa vulgaris L. and planted trees, b) only bamboo, c) only trees, and d) open grassland system. The following microclimate parameters were studied: air temperature, relative humidity, grass temperature and wind speed. All parameters were measured at a height of 20 cm above the soil. The measurements were recorded by different time intervals, in order to examine the effect of three factors: time of day, silvopasture treatment and distance to the row of trees. The results show that there was an increase in relative humidity and a reduction in wind speed close to the tree line. The agro-ecological silvopastoral system acts therefore as a windbreaker and retains humidity close to the trees. Thus, it can be concluded that regardless of the presence of bamboo, due to the limited canopy area at young stage of B. vulgaris, the agro-ecological silvopastoral system promoted microclimatic alterations to the environment, indicating the potential of this integrated system to reduce the heat load for livestock and plants.(AU)

O objetivo do presente estudo foi avaliar a capacidade de um sistema silvipastoril agroecológico, composto por espécies de bambu e árvores, em promover alterações microclimáticas a diferentes distâncias de projeção a partir do dossel das árvores. Um total de 16 piquetes em um sistema silvipastoril agroecológico foram avaliados. Os piquetes foram divididos em quatro grupos separados (tratamentos silvipastoris): a) Bambusa vulgaris L. e árvores plantadas, b) somente bambu, c) somente árvores, e d) sistema de pastagem aberta. Os seguintes parâmetros do microclima foram estudados: temperatura do ar, umidade relativa do ar, temperatura da grama e velocidade do vento. Todos os parâmetros foram medidos a uma altura de 20 cm acima do solo. As medidas foram registradas por diferentes intervalos de tempo, a fim de examinar o efeito de três fatores: horário do dia, tratamento da silvipastoril e distância até a fileira de árvores. Os resultados mostram que houve aumento na umidade relativa e uma redução na velocidade do vento próximo à linha de árvores. O sistema silvipastoril agroecológico age, portanto, como um quebra-vento e retém a umidade perto das árvores. Assim, pode-se concluir que, independente da presença de bambu, devido à limitada área de copa em estágio jovem de B. vulgaris, o sistema silvipastoril agroecológico promoveu alterações microclimáticas ao ambiente, indicando o potencial deste sistema integrado de reduzir a carga de calor para gado e plantas.(AU)

Microclimate in an agro-ecological silvopastoral system with bamboo at different tree-shade projection distances: a case study in Southern Brazil / Microclima em sistema silvipastoril agroecológico com bambu em diferentes distâncias de projeção de sombra: um estudo de caso no Sul do Brasil

The aim of the present study was to evaluate the ability of an agro-ecological silvopastoral system, composed of bamboo and tree species, to promote microclimatic alterations at different projection distances from the canopy of trees. A total of 16 paddocks in an agro-ecological silvopastoral system were evaluated. The paddocks were divided into four separate groups (silvopastoral treatments): a) Bambusa vulgaris L. and planted trees, b) only bamboo, c) only trees, and d) open grassland system. The following microclimate parameters were studied: air temperature, relative humidity, grass temperature and wind speed. All parameters were measured at a height of 20 cm above the soil. The measurements were recorded by different time intervals, in order to examine the effect of three factors: time of day, silvopasture treatment and distance to the row of trees. The results show that there was an increase in relative humidity and a reduction in wind speed close to the tree line. The agro-ecological silvopastoral system acts therefore as a windbreaker and retains humidity close to the trees. Thus, it can be concluded that regardless of the presence of bamboo, due to the limited canopy area at young stage of B. vulgaris, the agro-ecological silvopastoral system promoted microclimatic alterations to the environment, indicating the potential of this integrated system to reduce the heat load for livestock and plants.

O objetivo do presente estudo foi avaliar a capacidade de um sistema silvipastoril agroecológico, composto por espécies de bambu e árvores, em promover alterações microclimáticas a diferentes distâncias de projeção a partir do dossel das árvores. Um total de 16 piquetes em um sistema silvipastoril agroecológico foram avaliados. Os piquetes foram divididos em quatro grupos separados (tratamentos silvipastoris): a) Bambusa vulgaris L. e árvores plantadas, b) somente bambu, c) somente árvores, e d) sistema de pastagem aberta. Os seguintes parâmetros do microclima foram estudados: temperatura do ar, umidade relativa do ar, temperatura da grama e velocidade do vento. Todos os parâmetros foram medidos a uma altura de 20 cm acima do solo. As medidas foram registradas por diferentes intervalos de tempo, a fim de examinar o efeito de três fatores: horário do dia, tratamento da silvipastoril e distância até a fileira de árvores. Os resultados mostram que houve aumento na umidade relativa e uma redução na velocidade do vento próximo à linha de árvores. O sistema silvipastoril agroecológico age, portanto, como um quebra-vento e retém a umidade perto das árvores. Assim, pode-se concluir que, independente da presença de bambu, devido à limitada área de copa em estágio jovem de B. vulgaris, o sistema silvipastoril agroecológico promoveu alterações microclimáticas ao ambiente, indicando o potencial deste sistema integrado de reduzir a carga de calor para gado e plantas.

Agronomical performance of potato (Solanum tuberosum L.) cv. 'Unica' under inoculation with native rhizobacteria and application of acetyl salicylic acid / Desempenho agronômico da batata (Solanum tuberosum L.) cv. 'Unica' sob inoculação com rhizobacterias nativas e aplicação de ácido acetil salicílico

Peru is center of origin of potato and its wild relatives, so it is convenient to develop new technologies of agronomical management with less impact on the ecosystem, as in the use of pesticides and chemical fertilizers in potato is increasing in developing countries. The objective of the work was to evaluate the agronomic performance of potato cv. 'Unica' under inoculation with PGPR rhizobacteria isolated from the rhizosphere of Andean potatoes and on the effect of the application of acetylsalicylic acid in field conditions of the Peruvian coast. Inoculation of four bacterial isolates were evaluated: Bacillus simplex B13, Bacillus amyloliquefaciens Bac 15Mb, Azotobacter sp. Azo 16M2 and Pantoea sp. DZ22, as well as a dose of 0.4 mM acetyl salicylic acid as promoter treatments for plant growth versus a control with no inoculation. A randomized complete block design was used in a sandy loam class soil, slightly alkaline, with low organic content and free of salts. There was a relative humidity between 54 and 71%, while the average air temperatures ranged between 13 and 21 ºC in San Vicente de Cañete, Lima (coordinates UTM 18L3540788550372). Inoculated plants with bacterial strains at sowing time and control were evaluated at flowering in plots of 40 plants with three replications for several physiological and productive parameters. Means were separated statistically through Duncan's multiple range test and processed with Infostat software. Inoculation with strain Azotobacter sp. Azo 16M2, showed significant differences (p<0.05) with respect to control without inoculation, increasing tuber yield and commercial tuber weight per hectare and with less damage by the leafminer fly (Liriomyza huidobrensis) vis-à-vis the control. Also application of acetyl salicylic acid showed higher percentage of inflorescences (p<0.05) compared to the control, while statistical differences were not found between bacterial strains...

Peru é o centro de origem da batata e seus parentes silvestres, por isso é conveniente desenvolver novas tecnologias de gestão agronômica com menor impacto no ecossistema, como o uso de pesticidas e fertilizantes químicos em batata está aumentando nos países em desenvolvimento. O objetivo do trabalho foi avaliar o desempenho agronômico da cv. 'Unica' sob inoculação com rizobactérias PGPR isoladas da rizosfera de batata andina e pelo efeito da aplicação de ácido acetilsalicílico nas condições de campo da costa peruana. Avaliou-se a inoculação de quatro isolados bacterianos: Bacillus simplex B13, B. amyloliquefaciens Bac 15Mb, Azotobacter sp. Azo 16M2 e Pantoea sp. DZ22 bem como uma dose de 0,4 mM de ácido acetilsalicílico como promotores de tratamentos para o crescimento das plantas versus um controle sem inoculação. Utilizou-se um delineamento em blocos casualizados, em um solo franco-arenoso,  ligeiramente alcalino, de baixo conteúdo orgânico e livre de sais. O clima durante o ensaio apresentou uma umidade relativa entre 54 e 71%, temperaturas médias entre 13 e 21 ºC em San Vicente de Cañete, Lima (coordenadas UTM  18L3540788550372). As plantas foram inoculadas com estirpes bacterianas no momento da semeadura e na floração e os tratamentos foram avaliados em parcelas de 40 plantas com três repetições para diversos parâmetros fisiológicos e produtivos. Os dados foram analisados estatisticamente através do teste de Duncan e processados com o software Infostat. A inoculação com a estirpe Azo 16M2, apresentou diferenças significativas (p<0,05) em relação ao controle sem inoculação, aumentando a produção de tubérculos e o peso comercial de tubérculos por hectare e com menor dano pela mosca minadora (Liriomyza huidobrensis) em relação ao controle. Também a aplicação de ácido acetilsalicílico apresentou maior porcentagem de inflorescências (p<0,05) em relação ao controle, enquanto que diferenças estatísticas não foram encontradas entre...

Agronomical performance of potato (Solanum tuberosum L.) cv. 'Unica' under inoculation with native rhizobacteria and application of acetyl salicylic acid / Desempenho agronômico da batata (Solanum tuberosum L.) cv. 'Unica' sob inoculação com rhizobacterias nativas e aplicação de ácido acetil salicílico

Peru is center of origin of potato and its wild relatives, so it is convenient to develop new technologies of agronomical management with less impact on the ecosystem, as in the use of pesticides and chemical fertilizers in potato is increasing in developing countries. The objective of the work was to evaluate the agronomic performance of potato cv. 'Unica' under inoculation with PGPR rhizobacteria isolated from the rhizosphere of Andean potatoes and on the effect of the application of acetylsalicylic acid in field conditions of the Peruvian coast. Inoculation of four bacterial isolates were evaluated: Bacillus simplex B13, Bacillus amyloliquefaciens Bac 15Mb, Azotobacter sp. Azo 16M2 and Pantoea sp. DZ22, as well as a dose of 0.4 mM acetyl salicylic acid as promoter treatments for plant growth versus a control with no inoculation. A randomized complete block design was used in a sandy loam class soil, slightly alkaline, with low organic content and free of salts. There was a relative humidity between 54 and 71%, while the average air temperatures ranged between 13 and 21 ºC in San Vicente de Cañete, Lima (coordinates UTM 18L3540788550372). Inoculated plants with bacterial strains at sowing time and control were evaluated at flowering in plots of 40 plants with three replications for several physiological and productive parameters. Means were separated statistically through Duncan's multiple range test and processed with Infostat software. Inoculation with strain Azotobacter sp. Azo 16M2, showed significant differences (p<0.05) with respect to control without inoculation, increasing tuber yield and commercial tuber weight per hectare and with less damage by the leafminer fly (Liriomyza huidobrensis) vis-à-vis the control. Also application of acetyl salicylic acid showed higher percentage of inflorescences (p<0.05) compared to the control, while statistical differences were not found between bacterial strains...(AU)

Peru é o centro de origem da batata e seus parentes silvestres, por isso é conveniente desenvolver novas tecnologias de gestão agronômica com menor impacto no ecossistema, como o uso de pesticidas e fertilizantes químicos em batata está aumentando nos países em desenvolvimento. O objetivo do trabalho foi avaliar o desempenho agronômico da cv. 'Unica' sob inoculação com rizobactérias PGPR isoladas da rizosfera de batata andina e pelo efeito da aplicação de ácido acetilsalicílico nas condições de campo da costa peruana. Avaliou-se a inoculação de quatro isolados bacterianos: Bacillus simplex B13, B. amyloliquefaciens Bac 15Mb, Azotobacter sp. Azo 16M2 e Pantoea sp. DZ22 bem como uma dose de 0,4 mM de ácido acetilsalicílico como promotores de tratamentos para o crescimento das plantas versus um controle sem inoculação. Utilizou-se um delineamento em blocos casualizados, em um solo franco-arenoso,  ligeiramente alcalino, de baixo conteúdo orgânico e livre de sais. O clima durante o ensaio apresentou uma umidade relativa entre 54 e 71%, temperaturas médias entre 13 e 21 ºC em San Vicente de Cañete, Lima (coordenadas UTM  18L3540788550372). As plantas foram inoculadas com estirpes bacterianas no momento da semeadura e na floração e os tratamentos foram avaliados em parcelas de 40 plantas com três repetições para diversos parâmetros fisiológicos e produtivos. Os dados foram analisados estatisticamente através do teste de Duncan e processados com o software Infostat. A inoculação com a estirpe Azo 16M2, apresentou diferenças significativas (p<0,05) em relação ao controle sem inoculação, aumentando a produção de tubérculos e o peso comercial de tubérculos por hectare e com menor dano pela mosca minadora (Liriomyza huidobrensis) em relação ao controle. Também a aplicação de ácido acetilsalicílico apresentou maior porcentagem de inflorescências (p<0,05) em relação ao controle, enquanto que diferenças estatísticas não foram encontradas entre...(AU)

The effect of temperature on the biology of Phytoseiulus macropilis (Banks) (Phytoseiidae) in applied biological control program / Efeito da temperatura sobre a biologia de Phytoseiulus macropilis (Banks) (Phytoseiidae) em programa de controle biológico aplicado

Phytoseiulus macropilis (Banks) (Phytoseiidae) is a natural enemy of Tetranychus urticae Koch (TSSM), a common pest in several cultures, especially in greenhouses. This research aimed to know the biological parameters of a strain of P. macropilis from Vale do Taquari, State of Rio Grande do Sul, feeding on TSSM at different temperatures. The study was initiated with 30 eggs individualized in arenas under the temperature of 20, 25 and 30 ± 1°C and relative humidity of 80 ± 10%. The average length (T) of each generation decreased with the increase of temperature, ranging from 25.71 days at 20°C to 11.14 days at 30°C. The net reproductive rate (Ro) ranged from 45.47 at 20°C to 18.25 at 30°C; the innate capacity for increase (rm) was 0.15 at 20°C, reaching 0.26 at 30°C and the finite increase rate (λ) ranged from 1.41 to 1.82 females day-1 at 20 and 30°C, respectively. In the present study, it was observed that the strain of the evaluated predatory mite from mild climate of South Brazil, might present a good performance to control TSSM when exposed to a temperature range between 20 and 30°C.(AU)

Phytoseiulus macropilis (Banks) (Phytoseiidae) é um inimigo natural de Tetranychus urticae Koch (ácaro rajado), uma praga comum em diversas culturas mantidas em estufas. Esta pesquisa teve o objetivo de conhecer características biológicas de uma linhagem de P. macropilis do Vale do Taquari, Rio Grande do Sul, que se alimenta do ácaro rajado em diferentes temperaturas. O estudo foi iniciado com 30 ovos individualizados em arenas nas temperaturas de 20, 25 e 30 ± 1°C e umidade relativa de 80 ± 10%. A duração média (T) de cada geração diminuiu com o aumento da temperatura, variando de 25,71 dias, a 20°C, e 11,14 dias, a 30°C. A taxa líquida de reprodução (Ro) variou de 45,47, a 20°C, para 18,25, a 30°C; a capacidade inata de crescimento (rm) foi de 0,15, a 20°C, atingindo 0,26, a 30°C, e a taxa de aumento finito (λ) variou 1,41 até 1,82 fêmeas/dia, a 20 e 30°C, respectivamente. No presente estudo, observou-se que a estirpe de predador avaliada, de clima ameno do Sul do Brasil, pode apresentar um bom desempenho para controlar TSSM quando exposta a temperatura entre 20 e 30°C.(AU)

Compostagem e fermentação de resíduos de pescado para produção de fertilizantes orgânicos / Waste composting and proving fish for production the organic fertilizers

Os volumes de resíduos gerados na atividade pesqueira são cada vez maiores em virtude do aumento da demanda por esses produtos. Isto implica na necessidade de medidas rápidas de transformação e ciclagens desses materiais. Dessa forma, objetivou-se avaliar o uso dos resíduos gerados na atividade pesqueira como fonte de adubos orgânicos em sistemas de produção agrícola familiar de base ecológica. O experimento foi realizado, na Estação Experimental Cascata/Embrapa Clima Temperado, foi avaliado todo processo de compostagem e o de fermentação dos resíduos de peixe, identificando os principais pontos que viabilizam o uso desses adubos em sistemas de produção de base ecológica. O processo de compostagem da casca de arroz revelou-se incompleto durante o período de realização do experimento. O composto elaborado com resíduos de pescado e casca esgotada de acácia apresenta-se como uma boa fonte de nutrientes para as culturas, podendo ser indicado como adubo orgânico para sistemas de produção de base ecológica. Em relação ao fertilizante orgânico líquido, nas condições em que o experimento foi realizado, conclui-se que o composto resultante da fermentação aeróbica ou anaeróbica do resíduo de pescado, apresenta-se como uma viável fonte de nutrientes para sistemas produtivos de base ecológica. Entretanto, estudos complementares necessitam ser conduzidos, para melhor entendimento e qualificação de ambos os processos.(AU)

The volumes of waste generated in the fishing activity are increasing due to the increase in demand for these products. This implies the need for fast processing and cycling of these materials. Thus, the aim of this study was to evaluate the use of waste generated in the fishing activity as a source of organic fertilizers in agricultural production systems familiar ecological basis. The experiment was conducted at the Experimental Station Cascade / Embrapa Temperate Climate was assessed throughout the composting process and the fermentation of fish waste, identifying the main points that enable the use of these fertilizers in farming systems ecological base. The composting process of rice husk revealed be incomplete during the experiment. The compound prepared with fish waste and exhausted bark of acacia presents itself as a good source of nutrients for crops, which may be suitable as organic fertilizer for production of ecologically-based systems. For liquid organic fertilizer, the conditions under which the experiment was conducted, it is concluded that the compound resulting from aerobic or anaerobic fermentation of fish waste, present themselves as a viable source of nutrients for productive systems of ecological base. However, further studies need to be conducted to better understanding and qualification of both processes.(AU)

Aspectos ambientais e de sanidade vegetal e animal na produção dos orgânicos no estado de São Paulo / Environmental, plant and animal health aspects in organic farming in the state of São Paulo

Conventional farming uses chemical pesticides and fertilizers to achieve good productivity, disregarding the fact that these products can be harmful to the environment and human health. In contrast, organic agriculture brings the concept that it is possible to have a sustainable production using alternative ways to fight diseases and pests, valuing human lives and the environment. This study aimed to verify, on site, the main difficulties of the organic production in the São Paulo Metropolitan area. Each area was surveyed regarding animal and plant production, environmental and health issues. Results indicated that organic production is feasible and friendlier to the environment and to human health.

A agricultura convencional utiliza agrotóxicos e adubos químicos para a obtenção de bons resultados na produção desconsiderando o quanto estes produtos agridem o meio ambiente e a saúde humana. Em contrapartida, a agricultura orgânica traz o conceito que é possível produzir num sistema sustentável utilizando meios alternativos para combater doenças e pragas prezando pela vida humana e meio ambiente. A presente pesquisa teve como objetivo verificar in loco as principais dificuldades do processo de produção de orgânicos em áreas de cultivo situadas na grande São Paulo. Foi possível verificar as práticas aplicadas na produção animal e vegetal e também questões ambientais e de sanidade em cada uma das áreas. Os resultados indicaram que a produção orgânica é mais saudável tanto para o meio ambiente quanto para a saúde humana.

Organic and conventional management in a Parda Alpina dairy goat production system in northeastern Brazil / Manejo orgânico e convencional do sistema de produção de cabras leiteiras Parda Alpina no Nordeste do Brasil

In this study, we compared organic and conventional management in a dairy goat production system in Angicos, Rio Grande do Norte, Northeastern Brazil. Twenty-six Parda Alpina dairy goats were used: 13 in organic management (OM) and 13 in conventional management (CM). The experimental design was completely randomized with two treatments and 13 repetitions. OM practices included estrus synchronization with the male effect, an herbal-based treatment against endoparasitoses (an extract of lemon [Citrus limonum] and garlic [Allium sativum]) and the control of mastitis using the Embrapa Kit for manual milking with a rosemary pepper (Lippia sidoides) tincture. CM animals received synthetic hormones (Promone®, Prolise®, and Novormon®) for synchronization of estrus, ivermectin for endoparasitoses, and iodized alcohol for mastitis prevention aided by the Embrapa Kit for manual milking. No significant differences were observed between the management types in the pregnancy rate, FEC, FAMACHA© (Faffa Malan Chart) scores, physico-chemical composition of the milk, or somatic cell count (SCC). Both OM and MC had pregnancy rates of 61.54%. The mean values of the egg counts observed in the OM and CM were 24 and 35 eggs g-1, respectively. The FAMACHA© scores were 1 or 2 and 2, 3, or 4 in OM and CM, respectively. The goats had average weights in OM of 48.53 kg and in CM of 55.92 kg. Milk production, fat, protein, lactose, total solids, and nonfat solids in OM (0.971 kg/day, 2,210, 2,322, 3,306, 7,866, 5,566, respectively) were slightly higher than those in CM (0.946 kg/day, 1,812, 1,812, 2.868, 6.74, 4.928). OM (904,860 cells/mL) and CM (1.02052 million cells/mL) SCC values were similar, with the OM within the acceptable range for milk goats.[...](AU)

Objetivou-se neste trabalho comparar o manejo orgânico e convencional de um sistema de produção de caprinos leiteiros em Angicos, Rio Grande do Norte, Nordeste do Brasil. Foram utilizadas 26 cabras da Raça Parda Alpina em lactação, sendo 13 em manejo orgânico (MO) e 13 em manejo convencional (MC). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com dois tratamentos e 13 repetições. Os animais do MO foram submetidos à sincronização de estro com efeito macho, tratamento à base de fitoterápicos contra endoparasitoses (Extrato de limão (Citrus Limonium) e alho (Allium sativum), e no controle de mastite usando o Kit Embrapa de ordenha manual à base de alecrim pimenta (Lippia sidoides). No MC os animais receberam hormônios sintéticos (Promone-e®, Prólise® e Novormon®) para a sincronização do estro, Ivermectina para endoparasitoses e álcool iodado para prevenção de mastite auxiliado pelo Kit Embrapa de ordenha manual. Não houve diferença significativa para os resultados de porcentagem de prenhezes, OPG, escores do FAMACHA©, composição físico-química do leite e Contagem de Células Somáticas (CCS) nos dois tipos de manejo. No MO e MC as cabras apresentaram médias de percentagem de prenhezes positiva de 61,54% em ambos os sistemas. Os valores médios da contagem de ovos observados nos MO e MC foram de 24 e 35 de OPG, respectivamente. Pelo método FAMACHA© observou-se escores de 1 e 2; 2, 3 e 4 no MO e MC respectivamente. As cabras apresentaram pesos médios no MO (48,53 Kg) e MC (55,92 Kg). A produção de leite, gordura, proteína, lactose, extrato seco total e extrato seco desengordurado no MO (0,971kg/dia; 2,210; 2,322; 3,306; 7,866; 5,566) foram ligeiramente superiores aos valores do MC (0,946 kg/dia 1,812; 1,812; 2,868; 6,74; 4,928). Para a CCS o MO (904.860 cel/mL) e MC (1.020.520 cel/mL) apresentaram valores próximos, estando o MO dentro dos valores aceitáveis para leite de cabra.[...](AU)

Aspectos ambientais e de sanidade vegetal e animal na produção dos orgânicos no estado de São Paulo / Environmental, plant and animal health aspects in organic farming in the state of São Paulo

Conventional farming uses chemical pesticides and fertilizers to achieve good productivity, disregarding the fact that these products can be harmful to the environment and human health. In contrast, organic agriculture brings the concept that it is possible to have a sustainable production using alternative ways to fight diseases and pests, valuing human lives and the environment. This study aimed to verify, on site, the main difficulties of the organic production in the São Paulo Metropolitan area. Each area was surveyed regarding animal and plant production, environmental and health issues. Results indicated that organic production is feasible and friendlier to the environment and to human health.(AU)

A agricultura convencional utiliza agrotóxicos e adubos químicos para a obtenção de bons resultados na produção desconsiderando o quanto estes produtos agridem o meio ambiente e a saúde humana. Em contrapartida, a agricultura orgânica traz o conceito que é possível produzir num sistema sustentável utilizando meios alternativos para combater doenças e pragas prezando pela vida humana e meio ambiente. A presente pesquisa teve como objetivo verificar in loco as principais dificuldades do processo de produção de orgânicos em áreas de cultivo situadas na grande São Paulo. Foi possível verificar as práticas aplicadas na produção animal e vegetal e também questões ambientais e de sanidade em cada uma das áreas. Os resultados indicaram que a produção orgânica é mais saudável tanto para o meio ambiente quanto para a saúde humana.(AU)

BIOMONITORAMENTO DA QUALIDADE DA ÁGUA PELA AVALIAÇÃO DE TESTÍCULOS E FÍGADOS DE LAMBARIS Astyanax bimaculatus EM PROPRIEDADES SOB MANEJOS AGROECOLÓGICO CONVENCIONAL EM ARAPONGA-MG

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Tintura alcoólica de alho (Allium sativum) sobre endoparasitas gastrintestinais de ovinos / Alcoholic tincture of garlic (Allium sativum) on gastrointestinal endoparasites of sheep- short communication

The continuous and indiscriminate use of anthelmintic drugs has caused a growing problem of parasite resistance to conventional treatments. In this context, plant essential oils and active components can be used as alternatives or in association with current anthel­mintic treatment. Garlic (Allium sativum) is a herbal medicine with various therapeutic properties: immunostimulating, anticancer, hepatoprotective, antioxidant, antiviral, antifungal and antiparasitic. The aim of this experiment was to evaluate the effect of garlic alcoholic tincture on gastrointestinal endoparasites of sheep. For this, 54 sheep were randomly divided into three treatments. Treatment 1 (T1) received 40 g of garlic alcoholic tincture orally; treatment 2 (T2) received 60 g orally; T3 was the control group. Fecal samples were collected at days 0, 7 and 14, to perform laboratorial tests. Reduction of eggs per gram of feces in T1 and T2 was 0% on days 7 and 14. No difference in larvae genus was identified between treatments or days. In this experiment garlic alcoholic tincture presented no effect on gastrointestinal endoparasites of sheep.

O uso contínuo e indiscriminado de anti-helmínticos tem aumentado a emergência de resistência parasitária aos tratamentos convencionais. Neste contexto, óleos essenciais ou princípios ativos de plantas podem ser utilizados como tratamentos alternativos ou em associação a anti-helmínticos comerciais. O alho (Allium sativum) é um fitoterápico com diversas propriedades terapêuticas: imunoestimulante, anticancerígeno, hepatoprotetor, antioxidante, antiviral, antifúngico e antiparasitário. O objetivo deste experimento foi avaliar a ação da tintura alcoólica de alho sobre endoparasitas gastrintestinais de ovinos. Para isso foram utilizados 54 ovinos divididos aleatoriamente em três tratamentos. O tratamento 1 (T1) recebeu 40 g de alho na forma de tintura alcoólica, o tratamento 2 (T2) recebeu 60g, ambos por via oral, e o T3 foi o grupo controle. Amostras de fezes foram coletadas no dia 0, 7 e 14, para realização dos exames coproparasitológicos. O percentual de redução de ovos por grama de fezes do T1 e T2 foi de 0% nos dias 7 e 14. Não foi identificada diferenças nos gêneros larvais entre os tratamentos e dias. Nas condições deste experimento a tintura alcoólica de alho não apresentou efeito sobre endoparasitas gastrintestinais de ovinos.

Alcoholic tincture of garlic (Allium sativum) on gastrointestinal endoparasites of sheep-short communication

The continuous and indiscriminate use of anthelmintic drugs has caused a growing problem of parasite resistance to conventional treatments. In this context, plant essential oils and active components can be used as alternatives or in association with current anthelmintic treatment. Garlic (Allium sativum) is a herbal medicine with various therapeutic properties: immunostimulating, anticancer, hepatoprotective, antioxidant, antiviral, antifungal and antiparasitic. The aim of this experiment was to evaluate the effect of garlic alcoholic tincture on gastrointestinal endoparasites of sheep. For this, 54 sheep were randomly divided into three treatments. Treatment 1 (T1) received 40 g of garlic alcoholic tincture orally; treatment 2 (T2) received 60 g orally; T3 was the control group. Fecal samples were collected at days 0, 7 and 14, to perform laboratorial tests. Reduction of eggs per gram of feces in T1 and T2 was 0% on days 7 and 14. No difference in larvae genus was identified between treatments or days. In this experiment garlic alcoholic tincture presented no effect on gastrointestinal endoparasites of sheep.

O uso contínuo e indiscriminado de anti-helmínticos tem aumentado a emergência de resistência parasitária aos tratamentos convencionais. Neste contexto, óleos essenciais ou princípios ativos de plantas podem ser utilizados como tratamentos alternativos ou em associação a anti-helmínticos comerciais. O alho (Allium sativum) é um fitoterápico com diversas propriedades terapêuticas: imunoestimulante, anticancerígeno, hepatoprotetor, antioxidante, antiviral, antifúngico e antiparasitário. O objetivo deste experimento foi avaliar a ação da tintura alcoólica de alho sobre endoparasitas gastrintestinais de ovinos. Para isso foram utilizados 54 ovinos divididos aleatoriamente em três tratamentos. O tratamento 1 (T1) recebeu 40 g de alho na forma de tintura alcoólica, o tratamento 2 (T2) recebeu 60g, ambos por via oral, e o T3 foi o grupo controle. Amostras de fezes foram coletadas no dia 0, 7 e 14, para realização dos exames coproparasitológicos. O percentual de redução de ovos por grama de fezes do T1 e T2 foi de 0% nos dias 7 e 14. Não foi identificada diferenças nos gêneros larvais entre os tratamentos e dias. Nas condições deste experimento a tintura alcoólica de alho não apresentou efeito sobre endoparasitas gastrintestinais de ovinos.

Tintura alcoólica de alho (Allium sativum) sobre endoparasitas gastrintestinais de ovinos / Alcoholic tincture of garlic (Allium sativum) on gastrointestinal endoparasites of sheep- short communication

The continuous and indiscriminate use of anthelmintic drugs has caused a growing problem of parasite resistance to conventional treatments. In this context, plant essential oils and active components can be used as alternatives or in association with current anthel­mintic treatment. Garlic (Allium sativum) is a herbal medicine with various therapeutic properties: immunostimulating, anticancer, hepatoprotective, antioxidant, antiviral, antifungal and antiparasitic. The aim of this experiment was to evaluate the effect of garlic alcoholic tincture on gastrointestinal endoparasites of sheep. For this, 54 sheep were randomly divided into three treatments. Treatment 1 (T1) received 40 g of garlic alcoholic tincture orally; treatment 2 (T2) received 60 g orally; T3 was the control group. Fecal samples were collected at days 0, 7 and 14, to perform laboratorial tests. Reduction of eggs per gram of feces in T1 and T2 was 0% on days 7 and 14. No difference in larvae genus was identified between treatments or days. In this experiment garlic alcoholic tincture presented no effect on gastrointestinal endoparasites of sheep.(AU)

O uso contínuo e indiscriminado de anti-helmínticos tem aumentado a emergência de resistência parasitária aos tratamentos convencionais. Neste contexto, óleos essenciais ou princípios ativos de plantas podem ser utilizados como tratamentos alternativos ou em associação a anti-helmínticos comerciais. O alho (Allium sativum) é um fitoterápico com diversas propriedades terapêuticas: imunoestimulante, anticancerígeno, hepatoprotetor, antioxidante, antiviral, antifúngico e antiparasitário. O objetivo deste experimento foi avaliar a ação da tintura alcoólica de alho sobre endoparasitas gastrintestinais de ovinos. Para isso foram utilizados 54 ovinos divididos aleatoriamente em três tratamentos. O tratamento 1 (T1) recebeu 40 g de alho na forma de tintura alcoólica, o tratamento 2 (T2) recebeu 60g, ambos por via oral, e o T3 foi o grupo controle. Amostras de fezes foram coletadas no dia 0, 7 e 14, para realização dos exames coproparasitológicos. O percentual de redução de ovos por grama de fezes do T1 e T2 foi de 0% nos dias 7 e 14. Não foi identificada diferenças nos gêneros larvais entre os tratamentos e dias. Nas condições deste experimento a tintura alcoólica de alho não apresentou efeito sobre endoparasitas gastrintestinais de ovinos.(AU)

Indicador de sustentabilidade dos agroecossistemas: estudo de caso em áreas de cultivo de milho

The aim of this paper is to analyze the energy efficiency of conventional and organic maize production systems in production units of Far West region of Santa Catarina, Brazil. The results of case study showed that the production of conventional and transgenic hybrids has intensive use of inputs and achieve greater productivity compared with the organic system. The conversion of inputs into energy showed low energy efficiency. With different levels of mechanization and technology adoption, the main factor responsible for the input energy is the use of nitrogen fertilizers chemical synthesis. The areas with organic production systems present higher energy efficient, being conducted only on a small scale and achieving average productivity.

O objetivo deste trabalho é avaliar a eficiência energética de sistemas de produção de milho convencional e orgânico em unidades produtivas do Extremo Oeste Catarinense. Os resultados do estudo de caso apontam que a produção dos híbridos transgênicos e convencionais tem uso intensivo de insumos, alcançando maior produtividade que o sistema orgânico. A conversão dos insumos em energia demonstra a baixa de eficiência energética. Com diferentes níveis de mecanização e adoção de tecnologia, o principal fator responsável pelas entradas energéticas é o uso de adubos nitrogenados de síntese química. As áreas com sistemas de produção orgânica apresentam maior eficiência energética, sendo conduzidas em pequena escala e obtendo menor produtividade.