Desempenho produtivo e saúde de cordeiros lactentes consumindo sucedâneos lácteos com diferentes proporções de lactose / Growth performance and health of lactating lambs consuming milk replacers with different proportions of lactose

Objetivou-se avaliar o ganho de peso, consumo de alimentos e a saúde de cordeiros lactentes da raça Lacaune consumindo leite de ovelha ou sucedâneos lácteos com diferentes proporções de lactose (LAC). Foram utilizados 36 cordeiros machos lactentes, com aproximadamente seis dias de idade (4,98 ± 1,20 kg) e avaliados até o desmame (60 dias de idade). Estes foram divididos em 12 lotes, com três animais cada, e alojados em baias, correspondendo a quatro baias por tratamento. Os tratamentos experimentais foram: Leite de ovelha; Sucedâneo 36% LAC, sucedâneo lácteo contendo 36% de lactose e; sucedâneo 29% LAC, sucedâneo lácteo contendo 29% de lactose. Os cordeiros alimentados com sucedâneo 29% LAC apresentaram menores (p≤0,05) peso corporal final, ganho médio diário, consumo total de alimentos e pior conversão alimentar, em relação aos animais do tratamento Leite de ovelha. Os cordeiros que receberam Sucedâneo 36% LAC não diferiram (p>0,05) dos animais dos tratamentos Leite de ovelha e Sucedâneo 29% LAC para as variáveis acima citadas. Não houve efeito de tratamento (p>0,05) na taxa de mortalidade ou na ocorrência de diarreia. Assim, o Sucedâneo 36% LAC pode substituir o Leite de ovelhas sem prejuízos ao desempenho, consumo e saúde dos cordeiros, porém a utilização do sucedâneo 29% LAC, apesar de não ter afetado a saúde, pode reduzir o desempenho e o consumo de alimentos pelos cordeiros.

The objective was to evaluate growth performance, feed intake and health by suckling Lacaune lambs consuming ewe's milk or milk replacers with different lactose (LAC) ratios. Thirty-six male lambs with approximately six days of age (4,98 ± 1,20 kg) were used, and evaluated until weaning (60 days of age). These were divided in 12 cohorts, with three animals each, and housed in pens, corresponding to four pens per treatment. The experimental treatments were: Ewe's milk; Milk replacer 36% LAC, milk replacer containing 36% of lactose and; Milk replacer 29% LAC, milk replacer containing 29% of lactose. The lambs fed with Milk replacer 29% LAC showed lower (p≤0.05) final body weight, average daily gain, total feed intake and worse feed conversion, in relation to the animals treated with Ewe’s milk. The lambs that received Milk replacer 36% LAC did not differ (p>0.05) from the animals treated with Ewe’s milk and Milk replacer 29% LAC for the variables mentioned above. There was no treatment effect (p>0.05) on the mortality or diarrhea rate. Thus, Milk replacer 36% LAC can replace the Ewe's milk without impairing growth performance, intake and health of lambs, but the use of the Milk replacer 29% LAC, despite not having affected the health, can reduce the growth performance and feed intake in lambs.

Desempenho produtivo e saúde de cordeiros lactentes consumindo sucedâneos lácteos com diferentes proporções de lactose / Growth performance and health of lactating lambs consuming milk replacers with different proportions of lactose

Objetivou-se avaliar o ganho de peso, consumo de alimentos e a saúde de cordeiros lactentes da raça Lacaune consumindo leite de ovelha ou sucedâneos lácteos com diferentes proporções de lactose (LAC). Foram utilizados 36 cordeiros machos lactentes, com aproximadamente seis dias de idade (4,98 ± 1,20 kg) e avaliados até o desmame (60 dias de idade). Estes foram divididos em 12 lotes, com três animais cada, e alojados em baias, correspondendo a quatro baias por tratamento. Os tratamentos experimentais foram: Leite de ovelha; Sucedâneo 36% LAC, sucedâneo lácteo contendo 36% de lactose e; sucedâneo 29% LAC, sucedâneo lácteo contendo 29% de lactose. Os cordeiros alimentados com sucedâneo 29% LAC apresentaram menores (p≤0,05) peso corporal final, ganho médio diário, consumo total de alimentos e pior conversão alimentar, em relação aos animais do tratamento Leite de ovelha. Os cordeiros que receberam Sucedâneo 36% LAC não diferiram (p>0,05) dos animais dos tratamentos Leite de ovelha e Sucedâneo 29% LAC para as variáveis acima citadas. Não houve efeito de tratamento (p>0,05) na taxa de mortalidade ou na ocorrência de diarreia. Assim, o Sucedâneo 36% LAC pode substituir o Leite de ovelhas sem prejuízos ao desempenho, consumo e saúde dos cordeiros, porém a utilização do sucedâneo 29% LAC, apesar de não ter afetado a saúde, pode reduzir o desempenho e o consumo de alimentos pelos cordeiros.(AU)

The objective was to evaluate growth performance, feed intake and health by suckling Lacaune lambs consuming ewe's milk or milk replacers with different lactose (LAC) ratios. Thirty-six male lambs with approximately six days of age (4,98 ± 1,20 kg) were used, and evaluated until weaning (60 days of age). These were divided in 12 cohorts, with three animals each, and housed in pens, corresponding to four pens per treatment. The experimental treatments were: Ewe's milk; Milk replacer 36% LAC, milk replacer containing 36% of lactose and; Milk replacer 29% LAC, milk replacer containing 29% of lactose. The lambs fed with Milk replacer 29% LAC showed lower (p≤0.05) final body weight, average daily gain, total feed intake and worse feed conversion, in relation to the animals treated with Ewes milk. The lambs that received Milk replacer 36% LAC did not differ (p>0.05) from the animals treated with Ewes milk and Milk replacer 29% LAC for the variables mentioned above. There was no treatment effect (p>0.05) on the mortality or diarrhea rate. Thus, Milk replacer 36% LAC can replace the Ewe's milk without impairing growth performance, intake and health of lambs, but the use of the Milk replacer 29% LAC, despite not having affected the health, can reduce the growth performance and feed intake in lambs.(AU)

Parâmetros físicos e químicos da carne de cabritos alimentados com diferentes dietas líquidas até os 60 dias / Physical and chemical parameters of goats meat fed different diets to 60 days

Objetivou-se com este trabalho avaliar a influência de diferentes dietas líquidas sobre osparâmetros físico-químicos de qualidade da carne de cabritos abatidos aos 60 dias de idade. Foram utilizados 24cabritos machos distribuídos em três tratamentos e oito repetições: LC - leite de cabra (controle); LB - 100%leite bovino e LS - 50% de leite bovino + 50% de soro de leite bovino. Na carcaça, foram avaliados os valores depH e temperatura ao abate e após 24 horas de resfriamento. Os parâmetros físico-químicos de cor, capacidade deretenção de agua, perda de peso na cocção, força de cisalhamento, atividade de água, além da umidade, cinzas,proteínas e lipídeos da carne foram avaliados no músculo Longissimus dorsi. O pH médio da carcaça pós-abatefoi de 6,3 e o pH após resfriamento de 5,5. Não houve diferença significativa entre as temperaturas pósresfriamento,com média de 9,38°C. As amostras apresentaram valores inferiores para L* (luminosidade) paracarne caprina e superiores para b* (amarelo). A carne dos animais alimentados com leite caprino apresentoumaior capacidade de retenção de água. Já para a carne dos animais alimentados com leite + soro, verificou-semenor perda de peso na cocção e menor força de cisalhamento. Os valores médios de umidade, proteína, extratoetéreo e cinzas foram: 75,91%; 18,18%; 1,92% e 1,59%, respectivamente. Os parâmetros físico-químicos dacarne dos cabritos não foram afetados de forma negativa pelas dietas líquidas avaliadas, sendo possível assim, asubstituição do leite de cabra na fase de aleitamento por leite de vaca

The objective of this study was to evaluate the influence of different liquid diets on thephysicochemical parameters of goat meat quality slaughtered at 60 days of age. They used 24 male goatsdistributed in three treatments and eight repetitions: LC - goat milk (control); LB - 100% bovine milk and LS -50% bovine milk + 50% whey of bovine milk. They evaluated the pH0 and pHf, temperature slaughter and after24 hours after cooling, color, water holdicapacity, weight loss for cooking, shear force, water activity, as well asmoisture, ash, proteins and lipids of meat were evaluated in the Longissimus dorsi muscle. The average pH ofthe carcass after slaughter was 6.3 and 5.5 after cooling. There was no significant difference between the coldcarcass temperatures, averaging 9.38 °C. The samples showed lower values for the coordinate L * (lightness) forcaprine and higher meat to the coordinate b * (yellow). Meat from animals diet goat milk showed higher waterholding capacity. Since the meat of the milk serum + diet animals exhibited less weight loss in cooking andlower shear force. The average values of moisture, protein and ether extract and ashes were: 75.91%; 18.18%;1.92% and 1.59%, respectively. The physicochemical parameters of meat from the goats weren’t affectednegatively by the valued liquid diets and it being possible thereby replacing the goat's milk in breast-feeding percow's milk

Parâmetros físicos e químicos da carne de cabritos alimentados com diferentes dietas líquidas até os 60 dias / Physical and chemical parameters of goats meat fed different diets to 60 days

Objetivou-se com este trabalho avaliar a influência de diferentes dietas líquidas sobre osparâmetros físico-químicos de qualidade da carne de cabritos abatidos aos 60 dias de idade. Foram utilizados 24cabritos machos distribuídos em três tratamentos e oito repetições: LC - leite de cabra (controle); LB - 100%leite bovino e LS - 50% de leite bovino + 50% de soro de leite bovino. Na carcaça, foram avaliados os valores depH e temperatura ao abate e após 24 horas de resfriamento. Os parâmetros físico-químicos de cor, capacidade deretenção de agua, perda de peso na cocção, força de cisalhamento, atividade de água, além da umidade, cinzas,proteínas e lipídeos da carne foram avaliados no músculo Longissimus dorsi. O pH médio da carcaça pós-abatefoi de 6,3 e o pH após resfriamento de 5,5. Não houve diferença significativa entre as temperaturas pósresfriamento,com média de 9,38°C. As amostras apresentaram valores inferiores para L* (luminosidade) paracarne caprina e superiores para b* (amarelo). A carne dos animais alimentados com leite caprino apresentoumaior capacidade de retenção de água. Já para a carne dos animais alimentados com leite + soro, verificou-semenor perda de peso na cocção e menor força de cisalhamento. Os valores médios de umidade, proteína, extratoetéreo e cinzas foram: 75,91%; 18,18%; 1,92% e 1,59%, respectivamente. Os parâmetros físico-químicos dacarne dos cabritos não foram afetados de forma negativa pelas dietas líquidas avaliadas, sendo possível assim, asubstituição do leite de cabra na fase de aleitamento por leite de vaca(AU)

The objective of this study was to evaluate the influence of different liquid diets on thephysicochemical parameters of goat meat quality slaughtered at 60 days of age. They used 24 male goatsdistributed in three treatments and eight repetitions: LC - goat milk (control); LB - 100% bovine milk and LS -50% bovine milk + 50% whey of bovine milk. They evaluated the pH0 and pHf, temperature slaughter and after24 hours after cooling, color, water holdicapacity, weight loss for cooking, shear force, water activity, as well asmoisture, ash, proteins and lipids of meat were evaluated in the Longissimus dorsi muscle. The average pH ofthe carcass after slaughter was 6.3 and 5.5 after cooling. There was no significant difference between the coldcarcass temperatures, averaging 9.38 °C. The samples showed lower values for the coordinate L * (lightness) forcaprine and higher meat to the coordinate b * (yellow). Meat from animals diet goat milk showed higher waterholding capacity. Since the meat of the milk serum + diet animals exhibited less weight loss in cooking andlower shear force. The average values of moisture, protein and ether extract and ashes were: 75.91%; 18.18%;1.92% and 1.59%, respectively. The physicochemical parameters of meat from the goats werent affectednegatively by the valued liquid diets and it being possible thereby replacing the goat's milk in breast-feeding percow's milk(AU)

Productive performance of dairy kids weaned early, in the semiarid created nordestino / Desempenho produtivo e econômico de cabritos leiteiros desaleitados precocemente, criados no semiárido nordestino

This study aimed to evaluate the performance and economic viability of the diet of dairy goats in different weaning periods. 24 Saanen male and female goats were distributed according to the treatments (50, 60 and 70 weaning days). Animals at birth remained with their mothers for five days to suckle colostrum, after this period, animals were given one liter goat milk twice daily until weaning. The following variables were evaluated: intake of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), ether extract (EE), neutral detergent fiber (NDF) and birth weight (PD), weaning weight (PD), average daily gain (GMD) and total weight gain (GPT). The experimental design was completely randomized. The results were subjected to analysis of variance and mean values were compared by the Duncan test at 5%. Animals weaned at 70 days of age showed higher intake of all nutrients compared with 50 and 60 days. PD, GMD GPT were different between all treatments. The highest feed cost (R$900.25) was found when animals were weaned at 70 days of age, representing an increase of 49.3% and 23.8% compared with animals weaned at 50 and 60 days, respectively. The weaning at 50 days of age results in lower feed cost and greater incentive to eat solid food, enabling the producer to direct greater amounts of milk to the market.(AU)

Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo e a viabilidade econômica da dieta de cabritos leiteiros em diferentes períodos de desmame. Foram utilizados 24 cabritos da raça Saanen, machos e fêmeas distribuídos de acordo com os tratamentos (50, 60 e 70) dias de desmame. Os animais, ao nascer, permaneciam com as suas mães durante cinco dias para mamar o colostro e, após foi fornecido um litro de leite de cabra duas vezes ao dia até o desmame. Avaliou-se o consumo de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN), peso ao nascer (PN), peso ao desmame (PD), ganho médio diário (GMD) e ganho de peso total (GPT). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado. Os resultados foram submetidos à análise de variância e os valores médios foram comparados pelo teste de Duncan a 5%. Os animais desmamados aos 70 dias apresentaram maior consumo de todos os nutrientes comparados aos 50 e 60 dias. Diferiu entre todos os tratamentos o PD, GMD e GPT. Verificaram-se maiores custos com alimentação de R$900,25 no desmame aos 70 dias, representando um acréscimo de 49,3% e 23,8% em comparação aos cabritos desmamados aos 50 e 60 dias, respectivamente. O desmame aos 50 dias de idade resulta em menor custo de alimentação e maior incentivo à ingestão de alimentos sólidos, possibilitando ao produtor direcionar maiores quantidade(AU)

Desempenho produtivo e econômico de cabritos leiteiros desaleitados precocemente, criados no semiárido nordestino

This study aimed to evaluate the performance and economic viability of the diet of dairy goats in different weaning periods. 24 Saanen male and female goats were distributed according to the treatments (50, 60 and 70 weaning days). Animals at birth remained with their mothers for five days to suckle colostrum, after this period, animals were given one liter goat milk twice daily until weaning. The following variables were evaluated: intake of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), ether extract (EE), neutral detergent fiber (NDF) and birth weight (PD), weaning weight (PD), average daily gain (GMD) and total weight gain (GPT). The experimental design was completely randomized. The results were subjected to analysis of variance and mean values were compared by the Duncan test at 5%. Animals weaned at 70 days of age showed higher intake of all nutrients compared with 50 and 60 days. PD, GMD GPT were different between all treatments. The highest feed cost (R$900.25) was found when animals were weaned at 70 days of age, representing an increase of 49.3% and 23.8% compared with animals weaned at 50 and 60 days, respectively. The weaning at 50 days of age results in lower feed cost and greater incentive to eat solid food, enabling the producer to direct greater amounts of milk to the market.

Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo e a viabilidade econômica da dieta de cabritos leiteiros em diferentes períodos de desmame. Foram utilizados 24 cabritos da raça Saanen, machos e fêmeas distribuídos de acordo com os tratamentos (50, 60 e 70) dias de desmame. Os animais, ao nascer, permaneciam com as suas mães durante cinco dias para mamar o colostro e, após foi fornecido um litro de leite de cabra duas vezes ao dia até o desmame. Avaliou-se o consumo de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN), peso ao nascer (PN), peso ao desmame (PD), ganho médio diário (GMD) e ganho de peso total (GPT). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado. Os resultados foram submetidos à análise de variância e os valores médios foram comparados pelo teste de Duncan a 5%. Os animais desmamados aos 70 dias apresentaram maior consumo de todos os nutrientes comparados aos 50 e 60 dias. Diferiu entre todos os tratamentos o PD, GMD e GPT. Verificaram-se maiores custos com alimentação de R$900,25 no desmame aos 70 dias, representando um acréscimo de 49,3% e 23,8% em comparação aos cabritos desmamados aos 50 e 60 dias, respectivamente. O desmame aos 50 dias de idade resulta em menor custo de alimentação e maior incentivo à ingestão de alimentos sólidos, possibilitando ao produtor direcionar maiores quantidades de leite ao mercado.

Productive performance of dairy kids weaned early, in the semiarid created nordestino / Desempenho produtivo e econômico de cabritos leiteiros desaleitados precocemente, criados no semiárido nordestino

This study aimed to evaluate the performance and economic viability of the diet of dairy goats in different weaning periods. 24 Saanen male and female goats were distributed according to the treatments (50, 60 and 70 weaning days). Animals at birth remained with their mothers for five days to suckle colostrum, after this period, animals were given one liter goat milk twice daily until weaning. The following variables were evaluated: intake of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), ether extract (EE), neutral detergent fiber (NDF) and birth weight (PD), weaning weight (PD), average daily gain (GMD) and total weight gain (GPT). The experimental design was completely randomized. The results were subjected to analysis of variance and mean values were compared by the Duncan test at 5%. Animals weaned at 70 days of age showed higher intake of all nutrients compared with 50 and 60 days. PD, GMD GPT were different between all treatments. The highest feed cost (R$900.25) was found when animals were weaned at 70 days of age, representing an increase of 49.3% and 23.8% compared with animals weaned at 50 and 60 days, respectively. The weaning at 50 days of age results in lower feed cost and greater incentive to eat solid food, enabling the producer to direct greater amounts of milk to the market.

Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo e a viabilidade econômica da dieta de cabritos leiteiros em diferentes períodos de desmame. Foram utilizados 24 cabritos da raça Saanen, machos e fêmeas distribuídos de acordo com os tratamentos (50, 60 e 70) dias de desmame. Os animais, ao nascer, permaneciam com as suas mães durante cinco dias para mamar o colostro e, após foi fornecido um litro de leite de cabra duas vezes ao dia até o desmame. Avaliou-se o consumo de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN), peso ao nascer (PN), peso ao desmame (PD), ganho médio diário (GMD) e ganho de peso total (GPT). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado. Os resultados foram submetidos à análise de variância e os valores médios foram comparados pelo teste de Duncan a 5%. Os animais desmamados aos 70 dias apresentaram maior consumo de todos os nutrientes comparados aos 50 e 60 dias. Diferiu entre todos os tratamentos o PD, GMD e GPT. Verificaram-se maiores custos com alimentação de R$900,25 no desmame aos 70 dias, representando um acréscimo de 49,3% e 23,8% em comparação aos cabritos desmamados aos 50 e 60 dias, respectivamente. O desmame aos 50 dias de idade resulta em menor custo de alimentação e maior incentivo à ingestão de alimentos sólidos, possibilitando ao produtor direcionar maiores quantidade

PERFIL SANGUÍNEO DE BEZERRAS LEITEIRAS CRIADAS EM DOIS SISTEMAS DE ALEITAMENTO ARTIFICIAIS

Objetivou-se avaliar o perfil sanguíneo e proteinograma sérico de bezerras mantidas em sistema de aleitamento artificial convencional ou fracionado. Foram utilizadas 10 fêmeas com peso corporal inicial médio de 37,53 kg (±2,36) da raça Holandesa. O aleitamento convencional constituiu-se de quatro litros de leite fornecidos diariamente por 53 dias e o fracionado, de seis litros do 6º ao 25º dias, quatro litros do 26º ao 45º dias e dois litros do 46º ao 59º dias de idade. Concentrado, feno de Cynodon sp., água e suplemento mineral foram fornecidos ad libitum durante todo o período. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com cinco repetições. As coletas de sangue foram realizadas nos dias sete, 21, 28, 42, 49 e 56 de idade. O sistema de aleitamento alterou as proteínas totais, globulinas e -globulinas, demostrando que animais recebendo aleitamento convencional apresentaram concentrações maiores dessas variáveis quando comparados ao tratamento fracionado e relação A/G, 2-globulinas, -globulinas as bezerras do sistema fracionado apresentaram concentrações maiores dessas variáveis quando comparados ao convencional. Foi possível observar crescimento linear (p<0,05) nas concentrações dos parâmetros em função dos períodos para albumina e -globulinas decrescentes ao longo dos períodos para ambos os sistemas. Para a concentração de 1-globulina houve interação entre os sistemas de aleitamento e os períodos avaliados, podendo ser observado que com 49 dias de idade a concentração foi superior nas bezerras mantidas em sistema fracionado, quando comparadas aos animais do grupo convencional. Os sistemas de alietamento convencional e fracionado alteraram o proteinograma sérico em diferentes períodos de avaliação.

This study aimed to assess blood profile and serum protein concentrations of heifers kept in conventional artificial feeding system or split. Were used 10 females with an average initial body weight of 37.53 kg (± 2.36) of Holstein. The conventional feeding consisted of four liters of milk provide daily for 53 days and fracionated, six liters of the 6th to the 25th day, four liters of 26 to 45 days and two liters of 46 to 59 days old . , Hay Cynodon sp., Water and mineral supplement were supplied ad libitum throughout the period. The experimental design was completely randomized, with five repetitions. The blood collections were made on days seven, 21, 28, 42, 49 and 56 of age. The feeding system changed the total, globulin and -globulin proteins, demonstrating that animals receiving conventional breastfeeding had higher concentrations of these variables when compared to fractional treatment and A / G ratio, 2-globulins, -globulins calves of fractional system presented higher concentrations of these variables compared to conventional. It was observed linear increase (P <0.05) at concentrations of parameters depending on the periods for albumin and -globulin decreasing over the periods for both systems. For the concentration of 1-globulin interaction between the feeding systems and evaluated periods and can be observed that at 49 days of age concentration was higher in calves kept fractionated system when compared to animals in the conventional group . The conventional and split breast-feeding systems altered the serum protein profile in different periods of evaluation.

Evaluation of milk replacers to dairy calves raised into a system of early weaning / Avaliação de sucedâneos de leite para bezerros criados em sistemas de desaleitamento precoce

Tweint-Four Holstein calves were used distributed on a completely radomized, with eight repetition and three treatments: integral milk (IM) and two types of comercial milk replacer DestetorÒ (CMRD) and LactalÒ (CMRL), during the period of suckling (60 days), and the studied variables were: dry matter intake (DMI) , total digestible nutrients intake (TDNI), crude protein intake (CPI) and feed conversion (FC). The consumption of total dry matter pre weaning, during 60 days, was higher to the treatment CMRD (P 0.05). The daily averages of total DMI were 0.79; 0.94 and 0.68kg calf-1 to the treatments IM, CMRD and CMRL respectively. Both the TDNI and the CPI slowed no differences (P>0.05) at the sucking period, and the daily averages to the treatments IM, CMRD and CMRL respectively of 0.19; 0.28 and 0.21kg calf-1, to TDNI and 0.04; 0.06 and 0.05kg calf-1 to CPI. The FC was similar to the three treatments (P>0.05) at the total period (TP), even so, at the intermediate period, the treatment CMRD slow better responses (P 0.05). The averages of FC at the total period were 2.68; 2.14 and 2.95 to the treatments WM, CMRD and CMRL, respectively.

Foram utilizados 24 bezerros da raça Holandesa com idade de 6 dias distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com oito repetições, e três tratamentos: leite integral (LI) e dois tipos de sucedâneos comerciais DestetorÒ (DES) e LactalÒ (LAC), durante o período de aleitamento de 60 dias. Avaliou-se o consumo diário de matéria seca, de proteina bruta (PB), de nutrientes digestíveis totais (NDT) e a conversão alimentar (CA). O consumo de matéria seca total (CMST) durante a fase de aleitamento foi maior para os bezerros que receberam o sucedâneo DestetorÒ, comparados àqueles que receberam o sucedâneo LactalÒ (P 0,05). As médias diárias de CMST foram de: 0,79; 0,94 e 0,68kg/bezerro nos tratamentos LI, DES e LAC respectivamente. Tanto o consumo NDT quanto o de PB não diferiram entre os tratamentos (P>0,05), sendo as respectivas médias diárias no período total para os tratamentos LI, DES e LAC de 0,19; 0,28 e 0,21 kg/bezerro de NDT e, 0,04; 0,06 e 0,05kg/bezerro de PB. A CA no período total (PT) também foi semelhante entre os tratamentos (P>0,05) embora no período intermediário (29 a 56 dias) o tratamento DES proporcionou melhor CA (P 0,05). As médias de CA no período total foram de 2,68; 2,14 e 2,95 respectivamente para os tratamentos LI, DES e LAC.

Evaluation of milk replacers to dairy calves raised into a system of early weaning / Avaliação de sucedâneos de leite para bezerros criados em sistemas de desaleitamento precoce

Tweint-Four Holstein calves were used distributed on a completely radomized, with eight repetition and three treatments: integral milk (IM) and two types of comercial milk replacer DestetorÒ (CMRD) and LactalÒ (CMRL), during the period of suckling (60 days), and the studied variables were: dry matter intake (DMI) , total digestible nutrients intake (TDNI), crude protein intake (CPI) and feed conversion (FC). The consumption of total dry matter pre weaning, during 60 days, was higher to the treatment CMRD (P 0.05). The daily averages of total DMI were 0.79; 0.94 and 0.68kg calf-1 to the treatments IM, CMRD and CMRL respectively. Both the TDNI and the CPI slowed no differences (P>0.05) at the sucking period, and the daily averages to the treatments IM, CMRD and CMRL respectively of 0.19; 0.28 and 0.21kg calf-1, to TDNI and 0.04; 0.06 and 0.05kg calf-1 to CPI. The FC was similar to the three treatments (P>0.05) at the total period (TP), even so, at the intermediate period, the treatment CMRD slow better responses (P 0.05). The averages of FC at the total period were 2.68; 2.14 and 2.95 to the treatments WM, CMRD and CMRL, respectively.

Foram utilizados 24 bezerros da raça Holandesa com idade de 6 dias distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com oito repetições, e três tratamentos: leite integral (LI) e dois tipos de sucedâneos comerciais DestetorÒ (DES) e LactalÒ (LAC), durante o período de aleitamento de 60 dias. Avaliou-se o consumo diário de matéria seca, de proteina bruta (PB), de nutrientes digestíveis totais (NDT) e a conversão alimentar (CA). O consumo de matéria seca total (CMST) durante a fase de aleitamento foi maior para os bezerros que receberam o sucedâneo DestetorÒ, comparados àqueles que receberam o sucedâneo LactalÒ (P 0,05). As médias diárias de CMST foram de: 0,79; 0,94 e 0,68kg/bezerro nos tratamentos LI, DES e LAC respectivamente. Tanto o consumo NDT quanto o de PB não diferiram entre os tratamentos (P>0,05), sendo as respectivas médias diárias no período total para os tratamentos LI, DES e LAC de 0,19; 0,28 e 0,21 kg/bezerro de NDT e, 0,04; 0,06 e 0,05kg/bezerro de PB. A CA no período total (PT) também foi semelhante entre os tratamentos (P>0,05) embora no período intermediário (29 a 56 dias) o tratamento DES proporcionou melhor CA (P 0,05). As médias de CA no período total foram de 2,68; 2,14 e 2,95 respectivamente para os tratamentos LI, DES e LAC.

Transferência de imunidade passiva e desempenho de cordeiros Santa Inês em diferentes regimes de amamentação

No primeiro experimento objetivou-se analisar a composição e a concentração de IgG do colostro, leite de transição e leite de ovelhas Santa Inês e a transferência de imunidade passiva aos cordeiros. Foram utilizadas 32 ovelhas e 38 cordeiros. As ovelhas foram ordenhadas imediatamente após o parto, às 12, 24, 36 horas e no 10o dia pós-parto. O colostro e o leite de transição foram fornecidos aos cordeiros ad libitum. Amostra de sangue dos cordeiros foi coletada às 36 horas após o nascimento. Considerou-se que cordeiros com falha na transferência de imunidade passiva tiveram concentração sérica de IgG inferior a 15 mg/mL e de proteína total inferior a 45mg/mL. A porcentagem de gordura e a concentração de IgG diminuíram linearmente (P<0,05), as de proteína, sólidos totais e extrato seco desengordurado apresentaram comportamento quadrático (P<0,05) e a de lactose aumentou linearmente (P<0,05) com o tempo. A ordem de parto, o escore de condição corporal, o tipo de gestação e o sexo dos cordeiros não influenciaram (P>0,05) a concentração sérica de IgG, proteína total, albumina e gamaglobulinas dos cordeiros. Os cordeiros que ingeriram acima de 30 gramas de IgG tiveram probabilidade praticamente nula de terem falha na transferência de imunidade passiva. 39,5% dos cordeiros tiveram falha na transferência de imunidade passiva ao considerar a concentração sérica de IgG e 21% ao considerar a concentração sérica de proteína total. A concentração sérica de IgG foi correlacionada à de proteína total pela técnica do biureto (r=0,44, P<0,05), à de gamaglobulinas (r=0,51, P<0,05) e à eficiência de absorção (r=0,70, P<0,05). No segundo experimento, objetivou-se analisar os efeitos do regime de amamentação (contínua, controlada e separação total) e do tipo de gestação (simples e gemelar) sobre o desempenho e a concentração sérica de cortisol dos cordeiros. Foram utilizadas 29 ovelhas e 40 cordeiros Santa Inês. Foi utilizado o delineamento em blocos ao acaso num esquema em parcela subdividida, com fatorial 3x2 na parcela (três regimes de amamentação e dois tipos de gestação) e tempo na subparcela. O consumo de concentrado dos cordeiros submetidos à separação total foram maiores (P<0,05) do que os dos cordeiros sob amamentação contínua. Cordeiros submetidos à separação total apresentaram maior (P<0,05) relação consumo de concentrado/ganho de peso, menor (P<0,05) ganho total de peso, menor (P<0,05) ganho médio de peso diário e menor (P<0,05) peso a desmama do que os submetidos à amamentação contínua e à controlada. Cordeiros de gestações simples tiveram maior (P=0,05) ganho de peso e obtiveram maior peso (P<0,05) a desmama. A concentração sérica de cortisol foi menor (P<0,05) no dia 20 em comparação ao dia 10