Hemocitozoários e ectoparasitos em onças-pintadas de vida livre do bioma Pantanal

As alterações ambientais e climáticas causadas principalmente pela antropização são fatores preocupantes na conservação de espécies silvestres no mundo. Com isso, a circulação de patógenos emergentes/ reemergentes e o parasitismo por ectoparasitos vetores pode agravar ainda mais a vulnerabilidade de espécies críticas. Portanto, o conhecimento sobre os agentes que infectam populações silvestres cria uma rede de informações que pode ser utilizada para fins de conservação e para a saúde pública. Tendo em vista as espécies de felídeos neotropicais ameaçadas de extinção, destaca-se a onça-pintada, o terceiro maior felino do mundo, possuindo diferentes graus de vulnerabilidade no território brasileiro. Em virtude deste cenário, o objetivo foi avaliar a presença de hemocitozoários e ectoparasitos como subsídio de informações sobre o status sanitário de onças-pintadas de vida livre do Bioma Pantanal. Ao todo 22 amostras de sangue foram analisadas por ensaios de Reação em Cadeia Polimerase (PCR) para diferentes hematozoários. Ectoparasitos foram coletados em 19 capturas. Foi possível avaliar amostras de sangue em 12 capturas (esfregaços de sangue e microhematócrito manual) e parâmetros fisiológicos (coloração das mucosas, peso/kg, temperatura retal e tempo de preenchimento capilar) em todas as capturas (pelo menos dois parâmetros foram avaliados em cada captura). Nas análises moleculares, 100% obtiveram positividade para a Ordem Piroplasmida, Família Trypanosomatidae e Mycoplasma spp., além de 50% para o gênero Hepatozoon. Todas as amostras foram negativas para o gênero Bartonella e para a Família Anaplasmataceae. Larvas em terceiro ínstar de Dermatobia hominis foram identificadas em seis indivíduos e 454 carrapatos distribuídos no gênero Amblyomma e na espécie Rhipicephalus microplus foram identificados. Gamontes de Hepatozoon sp. e inclusão sugestiva de piroplasma foram identificados em leucócitos nas lâminas de esfregaço sanguíneo avaliadas. Não foi observada alterações nos parâmetros fisiológicos, mesmo nas onças-pintadas coinfectadas e com ectoparasitos. Dessa forma, é possível observar que as onçaspintadas sirvam como importantes reservatórios de patógenos no ambiente em que habitam, sendo necessário mais estudos para avaliar os possíveis vetores dos patógenos que circulam nestes indivíduos. Além disso, a manutenção destes estudos é importante devido as alterações ambientais que podem alterar a relação parasito-hospedeiro e, consequentemente, causar manifestações clínicas.

The environmental and climatic changes caused mainly by anthropization are factors of concern in the conservation of wild species in the world. As a result, the circulation of emerging / reemerging pathogens and parasitism by vector ectoparasites can further aggravate the vulnerability of critical species. Therefore, knowledge about the agents that infect wild populations creates a network of information that can be used for conservation purposes and for public health. In view of the species of neotropical felids threatened with extinction, the jaguar stands out, the third largest feline in the world, with different degrees of vulnerability in Brazilian territory. In view of this scenario, the objective was to evaluate the presence of hemocytozoa and ectoparasites as a subsidy for information on the health status of free-ranging jaguars in the Pantanal Biome. In total, 22 blood samples were analyzed by Polymerase Chain Reaction (PCR) assays for different hematozoa. Ectoparasites were collected from 19 captures. It was possible to evaluate blood samples in 12 captures (blood smears and manual microhematocrit) and physiological parameters (mucosal color, weight/ kg, rectal temperature and capillary refill time) in all captures (at least two parameters were evaluated in each capture). In molecular analysis, 100% were positive for the Order Piroplasmida, Family Trypanosomatidae and Mycoplasma spp., in addition to 50% for the genus Hepatozoon. All samples were negative for the genus Bartonella and for the Family Anaplasmataceae. Larvae in the third instar of Dermatobia hominis were identified in six individuals and 454 ticks distributed in the genus Amblyomma and in the species Rhipicephalus microplus were identified. Gamonts of Hepatozoon sp. and suggestive inclusion of piroplasm were identified in leukocytes in the blood smear slides evaluated. There were no changes in physiological parameters, even in co-infected jaguars with ectoparasites. In addition, the maintenance of these studies is important due to environmental changes that can alter the parasite-host relationship and, consequently, cause clinical manifestations.

Qualidade microbiológica e química da carne de ovinos de duas diferentes procedências comercializada em Presidente Prudente – SP / Microbiological and chemical quality of lamb meet from two different soucers trade in Presidente Prudente - SP

Objetivou-se avaliar a qualidade microbiológica e química da carne ovina de duas procedências diferentes comercializada na cidade de Presidente Prudente - SP.O trabalho foi desenvolvido no Laboratório de Análise de Alimentos da UNOESTE, sendo realizadas as seguintes análises microbiológicas:bolores e leveduras, Salmonella spp, Staphylococcus aureus e Coliformes totais e termotolerantes e para as análises químicas: proteína, umidade, resíduo mineral fixo e extrato etéreo,de carnes provenientes do Brasil e Uruguai, comercializadas no varejo na cidade de Presidente Prudente. Foi detectada a presença de Salmonella spp na amostra procedente do Uruguai e contagens relativamente altas de Coliformes totais em ambas as procedências. Estes achados evidenciam a necessidade de uma maior fiscalização no processamento e distribuição desses alimentos.As análises químicas mostraram diferença apenas em relação ao resíduo mineral fixo (0,93% para as carnes do Brasil e 2,35% para as carnes provenientes do Uruguai).

It was evaluated the microbiological and chemical quality of lamb meat from two different sources traded in the city of PresidentePrudente - SP. The work was developed in the Laboratory of Food Analysis UNOESTE of the following microbiological parameters were evaluated: molds and yeasts, Salmonella spp, Staphylococcus aureus and total and thermotolerant coliforms and chemical analysis: protein, moisture, fixed mineral residue and ether extract of meat from Brazil and Uruguay, sold at retail in the city of PresidentePrudente. The presence of Salmonella spp in the sample proceeding from Uruguay and relatively large counts of total coliforms in both origins was detected. These findings highlight the need for greater oversight in the processing and distribution of food. The chemical analysis showed differences only for the fixed mineral (0.93% for meat from Brazil and 2.35% for meat from Uruguay).

Qualidade microbiológica e química da carne de ovinos de duas diferentes procedências comercializada em Presidente Prudente SP / Microbiological and chemical quality of lamb meet from two different soucers trade in Presidente Prudente - SP

Objetivou-se avaliar a qualidade microbiológica e química da carne ovina de duas procedências diferentes comercializada na cidade de Presidente Prudente - SP.O trabalho foi desenvolvido no Laboratório de Análise de Alimentos da UNOESTE, sendo realizadas as seguintes análises microbiológicas:bolores e leveduras, Salmonella spp, Staphylococcus aureus e Coliformes totais e termotolerantes e para as análises químicas: proteína, umidade, resíduo mineral fixo e extrato etéreo,de carnes provenientes do Brasil e Uruguai, comercializadas no varejo na cidade de Presidente Prudente. Foi detectada a presença de Salmonella spp na amostra procedente do Uruguai e contagens relativamente altas de Coliformes totais em ambas as procedências. Estes achados evidenciam a necessidade de uma maior fiscalização no processamento e distribuição desses alimentos.As análises químicas mostraram diferença apenas em relação ao resíduo mineral fixo (0,93% para as carnes do Brasil e 2,35% para as carnes provenientes do Uruguai).(AU)

It was evaluated the microbiological and chemical quality of lamb meat from two different sources traded in the city of PresidentePrudente - SP. The work was developed in the Laboratory of Food Analysis UNOESTE of the following microbiological parameters were evaluated: molds and yeasts, Salmonella spp, Staphylococcus aureus and total and thermotolerant coliforms and chemical analysis: protein, moisture, fixed mineral residue and ether extract of meat from Brazil and Uruguay, sold at retail in the city of PresidentePrudente. The presence of Salmonella spp in the sample proceeding from Uruguay and relatively large counts of total coliforms in both origins was detected. These findings highlight the need for greater oversight in the processing and distribution of food. The chemical analysis showed differences only for the fixed mineral (0.93% for meat from Brazil and 2.35% for meat from Uruguay).(AU)