Characterization of Staphylococcus spp. strains in milk from buffaloes with mastitis in Brazil: the need to identify to species level to avoid misidentification / Caracterização de cepas de Staphylococcus spp. isoladas de leite de búfalas com mastites em Brasil: a necessidade de se identificar até nível de espécie para evitar erros de identificação

Mastitis is an inflammation of the mammary gland that affects dairy cattle worldwide causing economic losses. Coagulase-negative staphylococci (CNS) are the predominant cause of this type of infection. We have recently showed that coagulase-positive staphylococci could be misidentified. So, the aim of this study was to characterize the Staphylococcus spp. strains initially classified as coagulase-negative Staphylococci, isolated from buffalo with subclinical mastitis. Milk of buffaloes with mastitis in herds was collected and 9 strains were identified as CNS by phenotypic tests. Molecular methodologies latter identified the strains as coagulase-negative Staphylococcus chromogenes (5), coagulase-positive Staphylococcus hyicus (2) and coagulase-positive Staphylococcus aureus (2). Our results strongly support the need to identify the isolates to a species level in order to avoid misidentification and to be aware of the classification using the coagulase test alone.(AU)

A mastite é uma inflamação da glândula mamária que afeta o gado leiteiro em todo o mundo, causando perdas econômicas. Staphylococcus coagulase-negativa (SCN) são a causa predominante desse tipo de infecção. Mostrou-se recentemente que Staphylococcus coagulase-positiva podem ser identificados erroneamente. Assim, o objetivo deste estudo foi caracterizar cepas de Staphylococcus spp. inicialmente classificados como Staphylococcus coagulase-negativa, isolados de búfalas com mastite subclínica. O leite de búfalas com mastite foi coletado, e nove cepas foram identificadas como SCN por testes fenotípicos. Metodologias moleculares identificaram as cepas como Staphylococcus chromogenes coagulase-negativa (5) Staphylococcus hyicus coagulase-positiva (2) e Staphylococcus aureus coagulase-positiva (2). Os resultados reforçam a necessidade de identificar as cepas em termos de espécie, a fim de se evitarem erros de identificação e estar atento à classificação utilizando o teste de coagulase sozinho.(AU)

Characterization of Staphylococcus spp. strains in milk from buffaloes with mastitis in Brazil: the need to identify to species level to avoid misidentification

ABSTRACT Mastitis is an inflammation of the mammary gland that affects dairy cattle worldwide causing economic losses. Coagulase-negative staphylococci (CNS) are the predominant cause of this type of infection. We have recently showed that coagulase-positive staphylococci could be misidentified. So, the aim of this study was to characterize the Staphylococcus spp. strains initially classified as coagulase-negative Staphylococci, isolated from buffalo with subclinical mastitis. Milk of buffaloes with mastitis in herds was collected and 9 strains were identified as CNS by phenotypic tests. Molecular methodologies latter identified the strains as coagulase-negative Staphylococcus chromogenes (5), coagulase-positive Staphylococcus hyicus (2) and coagulase-positive Staphylococcus aureus (2). Our results strongly support the need to identify the isolates to a species level in order to avoid misidentification and to be aware of the classification using the coagulase test alone.

RESUMO A mastite é uma inflamação da glândula mamária que afeta o gado leiteiro em todo o mundo, causando perdas econômicas. Staphylococcus coagulase-negativa (SCN) são a causa predominante desse tipo de infecção. Mostrou-se recentemente que Staphylococcus coagulase-positiva podem ser identificados erroneamente. Assim, o objetivo deste estudo foi caracterizar cepas de Staphylococcus spp. inicialmente classificados como Staphylococcus coagulase-negativa, isolados de búfalas com mastite subclínica. O leite de búfalas com mastite foi coletado, e nove cepas foram identificadas como SCN por testes fenotípicos. Metodologias moleculares identificaram as cepas como Staphylococcus chromogenes coagulase-negativa (5) Staphylococcus hyicus coagulase-positiva (2) e Staphylococcus aureus coagulase-positiva (2). Os resultados reforçam a necessidade de identificar as cepas em termos de espécie, a fim de se evitarem erros de identificação e estar atento à classificação utilizando o teste de coagulase sozinho.

Characterization of Staphylococcus spp. strains in milk from buffaloes with mastitis in Brazil: the need to identify to species level to avoid misidentification / Caracterização de cepas de Staphylococcus spp. isoladas de leite de búfalas com mastites em Brasil: a necessidade de se identificar até nível de espécie para evitar erros de identificação

Mastitis is an inflammation of the mammary gland that affects dairy cattle worldwide causing economic losses. Coagulase-negative staphylococci (CNS) are the predominant cause of this type of infection. We have recently showed that coagulase-positive staphylococci could be misidentified. So, the aim of this study was to characterize the Staphylococcus spp. strains initially classified as coagulase-negative Staphylococci, isolated from buffalo with subclinical mastitis. Milk of buffaloes with mastitis in herds was collected and 9 strains were identified as CNS by phenotypic tests. Molecular methodologies latter identified the strains as coagulase-negative Staphylococcus chromogenes (5), coagulase-positive Staphylococcus hyicus (2) and coagulase-positive Staphylococcus aureus (2). Our results strongly support the need to identify the isolates to a species level in order to avoid misidentification and to be aware of the classification using the coagulase test alone.(AU)

A mastite é uma inflamação da glândula mamária que afeta o gado leiteiro em todo o mundo, causando perdas econômicas. Staphylococcus coagulase-negativa (SCN) são a causa predominante desse tipo de infecção. Mostrou-se recentemente que Staphylococcus coagulase-positiva podem ser identificados erroneamente. Assim, o objetivo deste estudo foi caracterizar cepas de Staphylococcus spp. inicialmente classificados como Staphylococcus coagulase-negativa, isolados de búfalas com mastite subclínica. O leite de búfalas com mastite foi coletado, e nove cepas foram identificadas como SCN por testes fenotípicos. Metodologias moleculares identificaram as cepas como Staphylococcus chromogenes coagulase-negativa (5) Staphylococcus hyicus coagulase-positiva (2) e Staphylococcus aureus coagulase-positiva (2). Os resultados reforçam a necessidade de identificar as cepas em termos de espécie, a fim de se evitarem erros de identificação e estar atento à classificação utilizando o teste de coagulase sozinho.(AU)

Evaluation of a simplified key for the identification of coagulasepositiveStaphylococcus isolated from bovine mastitis / Avaliação de uma chave de identificação simplificada para Staphylococcuscoagulase-positivos isolados de mastite bovina

Evaluation of a simplified key for the identification of coagulase-positiveStaphylococcus isolated from bovine mastitis. Three hundred fourty four strains of coagulasepositiveStaphylococcus (CPS), isolated from mastitis cases, underwent phenotypic and genotypictests to evaluate the efficiency of a simplified key, based on phenotypic tests for thediscrimination of these microorganisms. The tests consisted of amplification of the femA geneand hemolysis in blood agar, production of acetoin and fermentation of maltose, mannitol andtrehalose. Strains that showed negative results in the amplification test of the femA gene or thatwere not identified as Staphylococcus aureus (S. aureus) by phenotypic tests were tested with theAPISTAPH kit (Biomériux-France), for precise identification of species. Phenotypic testsrevealed 338 strains (98.25%) as S. aureus, three strains (0.86%) as Staphylococcus hyicus, and threemicroorganisms (0.86%) as Staphylococcus intermedius. PCR demonstrated that 338 (98.25%)strains belonged to the S. aureus species, confirming the results for 336 strains from 338identified, through a simplified phenotypic key. A high rate of correlation (98.83%) was verifeidbetween the results of genotypic and phenotypic tests for the identification of S. aureus,demonstrating the applicability of the proposed key, for the discrimination of this microorganismin CPS isolated from bovine mastitis.(AU)

Visando testar a eficiência de uma chavesimplificada baseada em testes fenotípicos para a discriminação de Staphylocococcus coagulasepositivos (SCP) isolados de infecções intramamárias de bovinos, 344 amostras destesmicrorganismos foram submetidas a testes fenotípicos e genotípicos. Estes consistiram naamplificação do gene femA, na observação de hemólise em ágar sangue, produção de acetoína efermentação de maltose, manitol e trealose. Amostras que apresentaram resultado negativo naamplificação do gene femA ou que foram identificadas com não Staphylococcus aureus (S. aureus) pormeio dos testes fenotípicos foram submetidas ao kit APISTAPH (Biomériux-França) paraidentificação mais precisa. Os testes fenotípicos utilizados na chave simplificada permitiramidentificar 338 amostras (98,25%) como S. aureus, três amostras (0,86%) como Staphylococcus hyicuse três (0,86%) como Staphylococcus intermedius. Por meio da reação em cadeia da polimerase (PCR)338 (98,25%) amostras foram identificadas como S. aureus, ratificando os resultados para 336 das338 amostras identificadas por meio da chave fenotípica simplificada. Observou-se elevadaconcordância (98,83%) entre os resultados dos testes genotípicos e fenotípicos para a identificaçãode S. aureus, demonstrando a aplicabilidade da chave de identificação proposta para adiscriminação deste microrganismo entre SCP isolados de casos de mastite bovina.(AU)

Utilization of horse plasma in coagulase test for Staphylococci isolated from raw milk / Utilização de plasma de cavalo no teste de coagulase em Estafilococos isolados de leite cru

Staphylococci are frequently related to food poisoning outbreaks that are caused by their enterotoxins. The enterotoxins production is highly correlated to coagulase production, which one is detected in identification of pathogenic strains. Usually the coagulase test is conducted using lyophilized rabbit plasma, or even fresh rabbit blood, separated by sedimentation. The lyophilized plasma has high costs and the fresh material is obtained in small volumes from the animals, what made it unpractical. The objective of this work was evaluating the utilization of an alternative material to rabbit plasma, in this case the horse plasma, in coagulase test for staphylococci isolated from raw milk. So, 410 typical and atypical staphylococci colonies were tested for coagulase production using both plasmas. The results showed 284 (69.26%) positives for coagulase production and 126 (30.73%) negatives, with 100% of concordance between both plasmas. These results indicate the viability in using horse plasma in coagulase test for staphylococci isolated from raw milk, and complementary studies are necessary with strains from different types of food.

Estafilococos têm grande importância na indústria de alimentos por serem associados a surtos de intoxicação alimentar, pela ação de suas enterotoxinas. A produção dessas substâncias tem alta correlação com a produção da enzima coagulase, que é detectada na identificação de cepas potencialmente patogênicas. Esse teste é tradicionalmente realizado com plasma de coelho liofilizado ou pela sua separação de sangue coletado de coelhos. O plasma liofilizado tem alto custo e a punção cardíaca, além de ser bastante cruenta, permite a obtenção apenas de pequenos volumes de material. Este trabalho tem como objetivo verificar a viabilidade da utilização de um material alternativo ao plasma de coelho, neste caso o plasma de cavalo, no teste de coagulase para estafilococos isolados de leite cru. Assim, 410 colônias típicas e atípicas de estafilococos isoladas de leite cru foram submetidas ao teste de coagulase utilizandose os dois plasmas. Os resultados identificaram 284 (69,26%) colônias coagulase positivas e 126 (30,73%) coagulase negativas, com concordância de 100% entre os dois plasmas. Os resultados obtidos indicam que a utilização do plasma de cavalo pode ser uma alternativa viável na pesquisa de estafilococos coagulase positivos em leite cru.