Performance of confined sheep fed diets based on silages of different sorghum cultivars / Desempenho produtivo de ovinos em confinamento alimentados com dietas à base de silagens de diferentes cultivares de sorgo

The aim of this study was to evaluate the use of silages of different sorghum cultivars through digestibility and nutrient intake and performance of sheep. The experiment was conducted at the Pendência Experimental Station, of the State Company for Agricultural Research of Paraíba S.A. For the experiment, thirty-five rams were used, without defined breed, with average live weight of 17.7 kg, distributed in a completely randomized block design, with five diets and seven replicates to determine intake and performance; and 25 non-castrated rams, without defined breed, distributed in a completely randomized design with five diets and five replicates, to determine the digestibility of nutrients. The average daily intake of dry matter was, on average, 994.66 g. Only the average intakes of ether extract, neutral detergent fiber and non-fibrous carbohydrates, were affected by the diets. The weight gain (WG), feed conversion and feed efficiency of the animals receiving the diets suffered no effect. Silages of BRS 655, 610, 800, 810 and Ponta Negra provided similar intake and digestibility of nutrients. The use of silages of different sorghum cultivars (BRS 610, BRS 655, BRS 800, BRS 810 and Ponta Negra) in diets for confined sheep provide similar performance and intakes.(AU)

O objetivo com este estudo foi avaliar a utilização de silagens de diferentes cultivares de sorgo através do consumo, digestibilidade dos nutrientes e desempenho de ovinos. O experimento foi conduzido na Estação Experimental de Pendência, da Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba S.A. Para o experimento, foram utilizados trinta e cinco carneiros, sem raça definida, com peso vivo médio de 17,7 kg, distribuídos em um delineamento em blocos casualizados, com cinco tratamentos e sete repetições para determinar o consumo e desempenho; e 25 carneiros não castrados, sem raça definida, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições, para determinar a digestibilidade dos nutrientes. O consumo médio diário de matéria seca foi, em média, 994,66 g. Somente os consumos médios de extrato etéreo, fibra em detergente neutro e carboidratos não-fibrosos, foram afetados pelas dietas. O ganho de peso (GP), conversão alimentar e eficiência alimentar dos animais que receberam as dietas não foram afetados pelos diferentes cultivares utilizados. Silagens de sorgo BRS 655, 610, 800, 810 e Ponta Negra promoveram consumo e digestibilidade de nutrientes semelhantes. A utilização de silagens de diferentes cultivares de sorgo (BRS 610, BRS 655, BRS 800, BRS 810 e Ponta Negra) em dietas para ovinos em confinamento promove desempenho e consumo similar.(AU)

Performance of confined sheep fed diets based on silages of different sorghum cultivars / Desempenho produtivo de ovinos em confinamento alimentados com dietas à base de silagens de diferentes cultivares de sorgo

The aim of this study was to evaluate the use of silages of different sorghum cultivars through digestibility and nutrient intake and performance of sheep. The experiment was conducted at the Pendência Experimental Station, of the State Company for Agricultural Research of Paraíba S.A. For the experiment, thirty-five rams were used, without defined breed, with average live weight of 17.7 kg, distributed in a completely randomized block design, with five diets and seven replicates to determine intake and performance; and 25 non-castrated rams, without defined breed, distributed in a completely randomized design with five diets and five replicates, to determine the digestibility of nutrients. The average daily intake of dry matter was, on average, 994.66 g. Only the average intakes of ether extract, neutral detergent fiber and non-fibrous carbohydrates, were affected by the diets. The weight gain (WG), feed conversion and feed efficiency of the animals receiving the diets suffered no effect. Silages of BRS 655, 610, 800, 810 and Ponta Negra provided similar intake and digestibility of nutrients. The use of silages of different sorghum cultivars (BRS 610, BRS 655, BRS 800, BRS 810 and Ponta Negra) in diets for confined sheep provide similar performance and intakes.

O objetivo com este estudo foi avaliar a utilização de silagens de diferentes cultivares de sorgo através do consumo, digestibilidade dos nutrientes e desempenho de ovinos. O experimento foi conduzido na Estação Experimental de Pendência, da Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba S.A. Para o experimento, foram utilizados trinta e cinco carneiros, sem raça definida, com peso vivo médio de 17,7 kg, distribuídos em um delineamento em blocos casualizados, com cinco tratamentos e sete repetições para determinar o consumo e desempenho; e 25 carneiros não castrados, sem raça definida, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições, para determinar a digestibilidade dos nutrientes. O consumo médio diário de matéria seca foi, em média, 994,66 g. Somente os consumos médios de extrato etéreo, fibra em detergente neutro e carboidratos não-fibrosos, foram afetados pelas dietas. O ganho de peso (GP), conversão alimentar e eficiência alimentar dos animais que receberam as dietas não foram afetados pelos diferentes cultivares utilizados. Silagens de sorgo BRS 655, 610, 800, 810 e Ponta Negra promoveram consumo e digestibilidade de nutrientes semelhantes. A utilização de silagens de diferentes cultivares de sorgo (BRS 610, BRS 655, BRS 800, BRS 810 e Ponta Negra) em dietas para ovinos em confinamento promove desempenho e consumo similar.

CONSUMO, DIGESTIBILIDADE E DESEMPENHO DE OVINOS ALIMENTADOS COM DIETAS À BASE DE SILAGENS DE SORGO FORRAGEIRO E BIOMASSA

Objetivou-se avaliar o consumo, a digestibilidade e o desempenho de ovinos alimentados com dietas à base de silagem de dois híbridos de sorgo. Foram usados 18 ovinos F1 Santa Inês × Dorper, não castrados, com idade entre quatro e seis meses e peso médio de 26,2 kg ± 3,9kg, em delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos e nove repetições. Os tratamentos corresponderam às silagens do sorgo forrageiro AGX 213 (; Agroceres®, Brasil) e sorgo biomassa, híbrido Agri-002E (Biomatrix, Brasil) como fonte volumosa das dietas. As dietas experimentais consistiram de 600 g/kg de silagem e 400 g/kg de concentrado (base da matéria seca, MS) e foram isoprotéicas (160,0 g de proteína bruta (PB)/kg MS). O período experimental teve duração de 55 dias, com 14 dias de adaptação e 41 dias de coleta de amostras e dados. Observou-se maior (P0,052) consumo de MS, PB, carboidratos não fibrosos (CNF), nutrientes digestíveis totais (NDT) e de extrato etéreo (EE) para os animais alimentados com silagem de sorgo forrageiro, e maior (P=0,002) consumo de fibra insolúvel em detergente neutro indigestível (FDNi) para os alimentados com silagem de sorgo biomassa. Foram registradas maiores (P0,0465) digestibilidades da MS (P0,0465) e do EE (0,050), para a dieta contendo silagem de sorgo forrageiro. A digestibilidade dos demais nutrientes foi similar entre as dietas, com médias de 707,85; 384,4; 578,25 e 742,55 g/kg para as digestibilidades da PB, FDNcp, MO e CNF, respetivamente. A silagem de sorgo forrageiro proporcionou maior (P=0,0272) ganho médio diário de peso dos animais e maior eficiência alimentar (p=0,050). Conclui-se, que a dieta contendo silagem de sorgo forrageiro é mais indicada para alimentação de cordeiros confinados, por proporcionar maior consumo de nutrientes, bem como, maior ganho de peso dos animais.

The present study aimed at evaluating the consumption, digestibility and animal performance of sheep fed on diets containing silage from two distinct hybrids of sorghum. Eighteen non-castrated F1 crossbred Santa Inês × Dorper, aged from 4 to 6 months, with an initial body weight of 26.2 ± 3.9 kg, were used. The experiment was established as a Completely Randomized Design with two treatments and nine replicates. Treatments consisted of silages from forage sorghum, AGX 213 hybrid (Forrageiro; Agroceres®, Brazil), and biomass sorghum, Agri-002E hybrid (Biomassa; Biomatrix, Brazil), which were used as forage source in the diet. Experimental diets consisted of 600g/kg of silage and 400g/kg of concentrate (dry matter (DM) basis), and were isonitrogenous (160 g of crude protein/kg of DM). The experimental period lasted 55 days, including 14 days for adaptation to diets followed by 41 days for samples and data collection. Greater consumption of DM, crude protein (CP), non-fibrous carbohydrates (NFC), total digestible nutrients (TDN) and ether extract (EE) was found for animals fed on forage sorghum silage (p0.052), and greater consumption of indigestible neutral detergent fiber (iNDF) for animals fed on biomass sorghum silage (p=0.002). Significant differences were found between treatments regarding the digestibility of DM and EE (p0.047), with higher digestibility of these fractions for diets containing silage from forage sorghum. The digestibility of other nutrients was found to be similar between treatments (p0.1026), with averages of 707.85, 384.4, 578.25 and 742.55 g/kg of DM, for CP, neutral detergent fiber (NDFac), organic matter (OM) and NFC, respectively. The forage sorghum silage resulted in greater average daily gain (p=0.0272) and feed efficiency (p=0.053). Therefore, the use of diets (forage to concentrate ratio of 60:40) containing forage sorghum silage (Forrageiro) promotes better performance of feedlot sheep when compared with biomass sorghum silage (Biomassa).

Correlations of intake, digestibility and performance with the ingestive behavior of lambs fed diets containing ammoniated buffel grass hay / Correlações entre consumo, digestibilidade e desempenho com o comportamento ingestivo de cordeiros alimentados com dietas contendo feno de capim-buffel amonizado

This study aimed to evaluate the correlations of intake, digestibility and performance with the ingestive behavior of lambs fed diets containing ammoniated buffel grass hay. Buffel grass hay was treated with four levels of urea (0, 18, 36 and 54 g/kg DM basis) and eight repetitions. Thirty-two sheep with no defined breed and an average body weight of 17.7 ± 1.8 kg were distributed in a completely randomized design. It was observed positive correlations were found between the feeding time and the intake of dry matter (r = 0.3120), organic matter (r = 0.3242), neutral detergent fiber (r = 0.3800), total carbohydrates (r = 0.3343) and total digestible nutrients (r = 0.3233). Positive correlations (P 0.05) were found among the rumination efficiencies, g of DM/h and g of NDF/h with nutrient intake variables, except for ether extract intake. Positive correlations were observed (P 0.05) between both total weight gain (TWG) and average daily gain (ADG) and the rumination efficiency, g of DM/h (r = 0.3330) and g of NDF/h (r = 0.3304). The feeding and rumination efficiencies have a positive relationship with the total digestible nutrients. The correlation among intake, digestibility and performance variables with the ingestive behavior, it was important for the understanding of diet containing ammoniated buffel grass hay, in which the positive correlation of rumination...(AU)

Objetivou-se avaliar as correlações entre o consumo, digestibilidade e desempenho com o comportamento ingestivo de cordeiros confinados alimentados com dietas contendo feno de capim-buffel amonizado. Os tratamentos experimentais consistiram em quatro dietas contendo os fenos de capim-buffel amonizados com as diferentes concentrações de uréia (0, 18, 36 e 54 g/kg na MS) e oito repetições. Foram utilizados 32 ovinos sem padrão racial definido (SPRD), com peso vivo médio de 17,7 ± 1,8 kg, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC). Foram verificadas correlações positivas entre o tempo de alimentação e os consumos: de matéria seca (r=0,3120), matéria orgânica (0,3242), fibra em detergente neutro (r=0,3800), carboidratos totais (r=0,3343) e nutrientes digestíveis totais (r=0,3233). Correlações positivas (P 0,05) foram encontradas entre as eficiências de ruminação, g MS/h e g FDN/h, com as variáveis de consumo de nutrientes, exceto para consumo de extrato etéreo. Indicando conformidade dos resultados com as variáveis de consumo, foram observadas correlações positivas (P 0,05) encontradas para ganho de peso total e ganho médio diário entre as eficiências de ruminação, g MS/h (r=0,3330) e g FDN/h (r=0,3304). As eficiências de alimentação e ruminação apresentam relação positiva com os nutrientes digestíveis totais. O estudo da correlação entre as...(AU)

Intake and digestibility of crossbred goats finished on caatinga grassland receiving feed supplementation during dry season

SUMMARY It was evaluated the effect of feed supplementation at 0.4; 0.8 and 1.2% of body weight (BW) on intake and digestibility of crossbred goats finished on caatinga, in relation to crossbred goats not supplemented (0.0% of BW). Thirty-two crossbred, Anglo-Nubian goats were used, eight months old and with body weight of 18 ± 2.5 kg, organised into randomised blocks, which were kept on 37 hectares of caatinga from 7 h to 16 h. Intake of dry matter, organic matter, crude protein, ether extract, neutral and acid detergent fibre, total carbohydrates and total digestible nutrients was influenced (P 0.05) by the levels of feed supplementation, with linear increases of 202.31; 179.42; 25.05; 11.83; 35.79; 12.27; 142.63 and 166.79 g animal-1 day-1 respectively. There was a substitution effect (P 0.05) on dry matter intake when using feed supplementation at 0.7% BW. Feed supplementation resulted in positive linear effect (P 0.05) for digestibility of dry matter, organic matter, crude protein, ether extract, total carbohydrates, total digestible-nutrient content and digestible energy, with an increase of 17.15; 16.64; 19.07; 44.74; 15.15 and 17.56% for dry matter, and 0.69 Mcal kg-1 of dry matter respectively. Final body weight, total gain and average daily gain, showed a linear increase (P .005) of 2.60, 3.09 and 0.036 kg per percentage point of each additional level of supplement. Feed supplementation increases the intake and digestibility of total dry matter and nutrients, a fact that makes greater performance possible, and recommends use up to a level of 0.7% BW to avoid any substitution effect.

RESUMO Avaliou-se o efeito da suplementação alimentar 0,4; 0,8 e 1,2% do peso corporal (PC) sobre o desempenho de caprinos mestiços terminados em pasto de caatinga, em relação a caprinos mestiços não suplementados (0,0% do PC). Utilizou-se 32 caprinos machos castrados, mestiços Anglonubiana, com oito meses de idade e peso corporal médio de 18 ± 2,5 kg, distribuídos em delineamento de blocos casualizados, mantidos em 37 hectares de caatinga, das 7 h às 16 h. O consumo de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro e ácido, carboidrato totais e nutrientes digestíveis totais foram influenciados (P 0,05) pelos níveis de suplementação alimentar, com acréscimos lineares de, 202,31; 179,42; 25,05; 11,83; 35,79; 12,27, 142,63 e 166,79 g animal-1 dia-1, respectivamente. Houve efeito substitutivo (P 0,05) do consumo de matéria seca a partir de 0,7% PC. A suplementação alimentar resultou em efeito linear positivo (P 0,05) sobre a digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, carboidratos totais, teor de nutrientes digestíveis totais e energia digestível, com acréscimos de, 17,15; 16,64; 19,07; 44,74; 15,15 e 17,56 % na matéria seca; e 0,69 Mcal kg-1 de matéria seca, respectivamente. O peso corporal final, ganho total e ganho médio diário, elevaram-se linearmente (P 0,05) em 2,60; 3,09 e 0,036 kg por unidade percentual do nível de suplementação. A suplementação alimentar eleva o consumo e digestibilidade de matéria seca total e dos nutrientes, fato que possibilita maior desempenho, com recomendação para utilização até o nível de 0,7% PC para evitar efeito de substituição.

Consumo e digestibilidade em caprinos mestiços terminados em pasto de caatinga recebendo suplementação alimentar durante a estação seca / Intake and digestibility of crossbred goats finished on caatinga grassland receiving feed supplementation during dry season

Avaliou-se o efeito da suplementação alimentar  0,4; 0,8 e 1,2% do peso corporal (PC) sobre o desempenho de caprinos mestiços terminados em pasto de caatinga, em relação a caprinos mestiços não suplementados (0,0% do PC). Utilizou-se 32 caprinos machos castrados, mestiços Anglonubiana, com oito meses de idade e peso corporal médio de 18 ± 2,5 kg, distribuídos em delineamento de blocos casualizados, mantidos em 37 hectares de caatinga, das 7 h às 16 h. O consumo de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro e ácido, carboidrato totais e nutrientes digestíveis totais foram influenciados (P 0,05) pelos níveis de suplementação alimentar, com acréscimos lineares de, 202,31; 179,42; 25,05; 11,83; 35,79; 12,27, 142,63 e 166,79 g animal-1 dia-1, respectivamente. Houve efeito substitutivo (P 0,05) do consumo de matéria seca a partir de 0,7% PC. A suplementação alimentar resultou em efeito linear positivo (P 0,05) sobre a digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, carboidratos totais, teor de nutrientes digestíveis totais e energia digestível, com acréscimos de, 17,15; 16,64; 19,07; 44,74; 15,15 e 17,56 % na matéria seca; e 0,69 Mcal kg-1 de matéria seca, respectivamente. O peso corporal final, ganho total e ganho médio diário, elevaram-se linearmente (P 0,05) em 2,60; 3,09 e 0,036(AU)

It was evaluated the effect of feed supplementation at 0.4; 0.8 and 1.2% of body weight (BW) on intake and digestibility of crossbred goats finished on caatinga, in relation to crossbred goats not supplemented (0.0% of BW). Thirty-two crossbred, Anglo-Nubian goats were used, eight months old and with body weight of 18 ± 2.5 kg, organised into randomised blocks, which were kept on 37 hectares of caatinga from 7 h to 16 h. Intake of dry matter, organic matter, crude protein, ether extract, neutral and acid detergent fibre, total carbohydrates and total digestible nutrients was influenced (P 0.05) by the levels of feed supplementation, with linear increases of 202.31; 179.42; 25.05; 11.83; 35.79; 12.27; 142.63 and 166.79 g animal-1 day-1 respectively. There was a substitution effect (P 0.05) on dry matter intake when using feed supplementation at 0.7% BW.  Feed supplementation resulted in positive linear effect (P 0.05) for digestibility of dry matter, organic matter, crude protein, ether extract, total carbohydrates, total digestible-nutrient content and digestible energy, with an increase of 17.15; 16.64; 19.07; 44.74; 15.15 and 17.56% for dry matter, and 0.69 Mcal kg-1 of dry matter respectively. Final body weight, total gain and average daily gain, showed a linear increase (P 0.05) of 2.60, 3.09 and 0.036 kg per percentage point of each additional level of(AU)

Consumo e digestibilidade em caprinos mestiços terminados em pasto de caatinga recebendo suplementação alimentar durante a estação seca / Intake and digestibility of crossbred goats finished on caatinga grassland receiving feed supplementation during dry season

Avaliou-se o efeito da suplementação alimentar  0,4; 0,8 e 1,2% do peso corporal (PC) sobre o desempenho de caprinos mestiços terminados em pasto de caatinga, em relação a caprinos mestiços não suplementados (0,0% do PC). Utilizou-se 32 caprinos machos castrados, mestiços Anglonubiana, com oito meses de idade e peso corporal médio de 18 ± 2,5 kg, distribuídos em delineamento de blocos casualizados, mantidos em 37 hectares de caatinga, das 7 h às 16 h. O consumo de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro e ácido, carboidrato totais e nutrientes digestíveis totais foram influenciados (P 0,05) pelos níveis de suplementação alimentar, com acréscimos lineares de, 202,31; 179,42; 25,05; 11,83; 35,79; 12,27, 142,63 e 166,79 g animal-1 dia-1, respectivamente. Houve efeito substitutivo (P 0,05) do consumo de matéria seca a partir de 0,7% PC. A suplementação alimentar resultou em efeito linear positivo (P 0,05) sobre a digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, carboidratos totais, teor de nutrientes digestíveis totais e energia digestível, com acréscimos de, 17,15; 16,64; 19,07; 44,74; 15,15 e 17,56 % na matéria seca; e 0,69 Mcal kg-1 de matéria seca, respectivamente. O peso corporal final, ganho total e ganho médio diário, elevaram-se linearmente (P 0,05) em 2,60; 3,09 e 0,036

It was evaluated the effect of feed supplementation at 0.4; 0.8 and 1.2% of body weight (BW) on intake and digestibility of crossbred goats finished on caatinga, in relation to crossbred goats not supplemented (0.0% of BW). Thirty-two crossbred, Anglo-Nubian goats were used, eight months old and with body weight of 18 ± 2.5 kg, organised into randomised blocks, which were kept on 37 hectares of caatinga from 7 h to 16 h. Intake of dry matter, organic matter, crude protein, ether extract, neutral and acid detergent fibre, total carbohydrates and total digestible nutrients was influenced (P 0.05) by the levels of feed supplementation, with linear increases of 202.31; 179.42; 25.05; 11.83; 35.79; 12.27; 142.63 and 166.79 g animal-1 day-1 respectively. There was a substitution effect (P 0.05) on dry matter intake when using feed supplementation at 0.7% BW.  Feed supplementation resulted in positive linear effect (P 0.05) for digestibility of dry matter, organic matter, crude protein, ether extract, total carbohydrates, total digestible-nutrient content and digestible energy, with an increase of 17.15; 16.64; 19.07; 44.74; 15.15 and 17.56% for dry matter, and 0.69 Mcal kg-1 of dry matter respectively. Final body weight, total gain and average daily gain, showed a linear increase (P 0.05) of 2.60, 3.09 and 0.036 kg per percentage point of each additional level of

Intake and digestibility of crossbred goats finished on caatinga grassland receiving feed supplementation during dry season

SUMMARY It was evaluated the effect of feed supplementation at 0.4; 0.8 and 1.2% of body weight (BW) on intake and digestibility of crossbred goats finished on caatinga, in relation to crossbred goats not supplemented (0.0% of BW). Thirty-two crossbred, Anglo-Nubian goats were used, eight months old and with body weight of 18 ± 2.5 kg, organised into randomised blocks, which were kept on 37 hectares of caatinga from 7 h to 16 h. Intake of dry matter, organic matter, crude protein, ether extract, neutral and acid detergent fibre, total carbohydrates and total digestible nutrients was influenced (P 0.05) by the levels of feed supplementation, with linear increases of 202.31; 179.42; 25.05; 11.83; 35.79; 12.27; 142.63 and 166.79 g animal-1 day-1 respectively. There was a substitution effect (P 0.05) on dry matter intake when using feed supplementation at 0.7% BW. Feed supplementation resulted in positive linear effect (P 0.05) for digestibility of dry matter, organic matter, crude protein, ether extract, total carbohydrates, total digestible-nutrient content and digestible energy, with an increase of 17.15; 16.64; 19.07; 44.74; 15.15 and 17.56% for dry matter, and 0.69 Mcal kg-1 of dry matter respectively. Final body weight, total gain and average daily gain, showed a linear increase (P .005) of 2.60, 3.09 and 0.036 kg per percentage point of each additional level of supplement. Feed supplementation increases the intake and digestibility of total dry matter and nutrients, a fact that makes greater performance possible, and recommends use up to a level of 0.7% BW to avoid any substitution effect.

RESUMO Avaliou-se o efeito da suplementação alimentar 0,4; 0,8 e 1,2% do peso corporal (PC) sobre o desempenho de caprinos mestiços terminados em pasto de caatinga, em relação a caprinos mestiços não suplementados (0,0% do PC). Utilizou-se 32 caprinos machos castrados, mestiços Anglonubiana, com oito meses de idade e peso corporal médio de 18 ± 2,5 kg, distribuídos em delineamento de blocos casualizados, mantidos em 37 hectares de caatinga, das 7 h às 16 h. O consumo de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro e ácido, carboidrato totais e nutrientes digestíveis totais foram influenciados (P 0,05) pelos níveis de suplementação alimentar, com acréscimos lineares de, 202,31; 179,42; 25,05; 11,83; 35,79; 12,27, 142,63 e 166,79 g animal-1 dia-1, respectivamente. Houve efeito substitutivo (P 0,05) do consumo de matéria seca a partir de 0,7% PC. A suplementação alimentar resultou em efeito linear positivo (P 0,05) sobre a digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, carboidratos totais, teor de nutrientes digestíveis totais e energia digestível, com acréscimos de, 17,15; 16,64; 19,07; 44,74; 15,15 e 17,56 % na matéria seca; e 0,69 Mcal kg-1 de matéria seca, respectivamente. O peso corporal final, ganho total e ganho médio diário, elevaram-se linearmente (P 0,05) em 2,60; 3,09 e 0,036 kg por unidade percentual do nível de suplementação. A suplementação alimentar eleva o consumo e digestibilidade de matéria seca total e dos nutrientes, fato que possibilita maior desempenho, com recomendação para utilização até o nível de 0,7% PC para evitar efeito de substituição.

Correlations of intake, digestibility and performance with the ingestive behavior of lambs fed diets containing ammoniated buffel grass hay / Correlações entre consumo, digestibilidade e desempenho com o comportamento ingestivo de cordeiros alimentados com dietas contendo feno de capim-buffel amonizado

This study aimed to evaluate the correlations of intake, digestibility and performance with the ingestive behavior of lambs fed diets containing ammoniated buffel grass hay. Buffel grass hay was treated with four levels of urea (0, 18, 36 and 54 g/kg DM basis) and eight repetitions. Thirty-two sheep with no defined breed and an average body weight of 17.7 ± 1.8 kg were distributed in a completely randomized design. It was observed positive correlations were found between the feeding time and the intake of dry matter (r = 0.3120), organic matter (r = 0.3242), neutral detergent fiber (r = 0.3800), total carbohydrates (r = 0.3343) and total digestible nutrients (r = 0.3233). Positive correlations (P 0.05) were found among the rumination efficiencies, g of DM/h and g of NDF/h with nutrient intake variables, except for ether extract intake. Positive correlations were observed (P 0.05) between both total weight gain (TWG) and average daily gain (ADG) and the rumination efficiency, g of DM/h (r = 0.3330) and g of NDF/h (r = 0.3304). The feeding and rumination efficiencies have a positive relationship with the total digestible nutrients. The correlation among intake, digestibility and performance variables with the ingestive behavior, it was important for the understanding of diet containing ammoniated buffel grass hay, in which the positive correlation of rumination...

Objetivou-se avaliar as correlações entre o consumo, digestibilidade e desempenho com o comportamento ingestivo de cordeiros confinados alimentados com dietas contendo feno de capim-buffel amonizado. Os tratamentos experimentais consistiram em quatro dietas contendo os fenos de capim-buffel amonizados com as diferentes concentrações de uréia (0, 18, 36 e 54 g/kg na MS) e oito repetições. Foram utilizados 32 ovinos sem padrão racial definido (SPRD), com peso vivo médio de 17,7 ± 1,8 kg, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC). Foram verificadas correlações positivas entre o tempo de alimentação e os consumos: de matéria seca (r=0,3120), matéria orgânica (0,3242), fibra em detergente neutro (r=0,3800), carboidratos totais (r=0,3343) e nutrientes digestíveis totais (r=0,3233). Correlações positivas (P 0,05) foram encontradas entre as eficiências de ruminação, g MS/h e g FDN/h, com as variáveis de consumo de nutrientes, exceto para consumo de extrato etéreo. Indicando conformidade dos resultados com as variáveis de consumo, foram observadas correlações positivas (P 0,05) encontradas para ganho de peso total e ganho médio diário entre as eficiências de ruminação, g MS/h (r=0,3330) e g FDN/h (r=0,3304). As eficiências de alimentação e ruminação apresentam relação positiva com os nutrientes digestíveis totais. O estudo da correlação entre as...

Productive performance of dairy cows fed with hydrolyzed sugarcane / Desempenho produtivo de vacas leiteiras alimentadas com cana-de-açúcar hidrolisada

This study aimed to evaluate the productive performance of dairy cows fed with sugarcane treated with 5g kg-1 of calcium oxide (CaO) or hydroxide [Ca(OH)2]. Eight Holstein cows with 638.01±12.52kg of body weight and milk yield of 20.32±1.5kg d-1 were randomly assigned into two 4x4 Latin squares, fed with the following diets composed of corn silage (CS), fresh sugarcane (FS), sugarcane treated with calcium oxide (STCO) or calcium hydroxide (STCH) as only forage. Data collection lasted five days, after 15 days of adaptation to diets and facilities. The dry matter intake (% of body weight) was higher in diets with CS (3.08) compared to those with FS (2.67), STCO (2.73) or STCH (2.73), which did not differ. Diets with CS determined milk production adjusted for 4% fat (20.05kg d-1) similar to diets containing STCO and STCH (18.01 and 17.89kg d-1, respectively) and higher than those with FS (17.33kg d-1). The experimental diets did not alter the composition of milk. The use of sugarcane treated with Ca(OH)2 is a viable option for feeding Holstein cows with average genetic potential for milk production because it allows production and composition similar to milk dairy cows fed with corn silage, besides benefiting the logistics of feeding in the rural properties.(AU)

Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo de vacas leiteiras alimentadas com cana-de-açúcar tratada com 5g kg-1 de óxido (CaO) ou hidróxido de cálcio [Ca(OH)2]. Foram utilizadas oito vacas da raça Holandesas com 638,01±12,52kg de peso corporal e produção média de leite de 20,32±1,5kg dia-1, distribuídas aleatoriamente em dois quadrados latinos balanceados 4x4, alimentadas com dietas contendo silagem de milho (SM), cana-de açúcar in natura (CIN), cana-de-açúcar tratada com óxido de cálcio (CTOC) ou hidróxido de cálcio (CTHC) como único volumoso. O período de coleta de dados foi de cinco dias, após 15 dias de adaptação às instalações e dietas. O consumo de matéria seca (% do peso corporal) foi superior nas dietas com SM (3,08) em relação àquelas com CIN (2,67), CTOC (2,73) ou CTHC (2,73), as quais não diferiram entre si. Dietas com SM determinaram produção de leite ajustada para 4% de gordura (20,05kg dia-1), similar às dietas contendo CTOC e CTHC (18,01 e 17,89kg dia-1, respectivamente) e superior àquelas com CIN (17,33kg dia-1). As dietas experimentais não alteraram a composição do leite. A utilização da cana-de-açúcar tratada com Ca(OH)2 é uma alternativa alimentar viável para vacas Holandesas com potencial genético médio para produção leiteira, já que possibilita produção e composição do leite similar à vacas alimentadas com silagem de milho, além de beneficiar a logística de alimentação nas propriedades rurais.(AU)

PROCESSAMENTO DO GRÃO DE MILHO NO DESEMPENHO DE OVINOS

O grão de milho é o principal ingrediente utilizado na dieta de ruminantes em confinamento devido a sua elevada disponibilidade no mercado, valor nutricional e alto teor de amido. O aproveitamento do amido do grão inteiro pode ser melhorado por meio de processamento, como a reidratação. O protocolo mais comum é a moagem seguida da reidratação, contudo não se tem um protocolo para a reidratação para o grão inteiro, tampouco o uso em dietas de alto concentrado com o milho reidratado inteiro para ovinos no desempenho e qualidade da carne. Desta forma foram realizados dois experimentos, o primeiro para determinar um protocolo de reidratação do grão de milho inteiro e o segundo o uso de diferentes processamentos incluindo a reidratação do grão de milho inteiro para avaliar o desempenho e a qualidade de carne de cordeiros mantidos em dieta de alto concentrado. Portanto, objetivouse avaliar o efeito de diferentes dias de reidratação do milho do tipo semiduro (NS 90-PRO), sobre a composição química, teor de amido, digestibilidade in vitro e degradabilidade in situ da matéria seca do milho. Foram testados dois, três, quatro e cinco dias de reidratação do grão de milho, comparados com o tratamento controle (grão seco sem a reidratação). A reidratação promoveu o rompimento do pericarpo e houve perdas crescentes de nitrogênio amoniacal em função dos dias de reidratação. Houve redução do teor de fibra em detergente neutro de 13,49% do grão seco, para 10,07%, 10,57%, 9,27% e 9,48% respectivamente para dois, três, quatro e cinco dias de reidratação, bem como a redução no teor de proteína bruta. O teor de amido não é alterado com a reidratação (média de 75,43%), já a digestibilidade in vitro da matéria seca é menor com cinco dias de reidratação (96,51%). A degradabilidade do grão reidratado é maior e similar ao grão seco. Dentre os resultados obtidos recomenda-se reidratar o grão de milho semiduro por três dias. O segundo experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o desempenho, consumo dos nutrientes, comportamento, digestibilidade in vivo, bioquímica sanguínea, análise econômica do confinamento, características de carcaça e componentes não carcaça, qualidade e perfil lipídico da carne de cordeiros mestiços Texel não castrados, submetidos a dietas de alto concentrado com diferentes processamentos do grão de milho. Foram utilizados 24 animais, peso corporal inicial médio de 29,49 ± 4,19 kg, distribuídos aleatoriamente em três tratamentos: milho grão inteiro seco (grão seco), milho grão inteiro reidratado por três dias (grão reidratado) e milho seco moído grosso (grão moído), todos com a mesma proporção de volumoso:concentrado (15V:85C), tendo como volumoso silagem de parte aérea do milho e concentrado composto por 76,5% de milho e 8,5% de núcleo, durante 61 dias de confinamento. O processamento do milho promoveu mudanças no desempenho e consumo, com maiores valores para o grão moído com ganho de peso médio (295,83 g), ganho de peso corporal total (18,05 kg), consumo médio de matéria seca (1,2 kg), proteína bruta (143g), nutrientes digestíveis totais (966 g), peso de carcaça quente (24,14 kg), fígado/bile (918 g), pré-estômagos e abomaso vazio (1,11 kg) e intestino grosso cheio (844 g), em comparação ao grão seco, e o grão reidratado não diferiu dos demais tratamentos. Não houve diferença entre os tratamentos para comportamento, qualidade e perfil de ácidos graxos da carne e bioquímica sanguínea. O grão moído é o mais indicado na dieta de alto concentrado por promover maior peso de carcaça quente e lucro.

Corn grain is the main ingredient used in the feedlot diet due to its high market availability, nutritional value and high starch content. Utilization of whole grain starch can be improved through processing such as rehydration, the most common protocol is crushing followed by rehydration, however there is no protocol for rehydration for whole grain, neither the used in diets high concentrate with whole rehydrated corn for sheep in meat performance and quality. Thus, two experiments were performed, the first to determine the protocol of rehydration of whole corn grain and the second to use different processes including the rehydration of whole corn grain to evaluate the performance and meat quality of lambs on diets high concentrate. Objective was to evaluate the effect of different rehydration days of semi-hard corn (NS 90- PRO) on chemical composition, starch content, in vitro digestibility and in situ dry matter degradability. Two, three, four and five days of corn rehydration were tested, compared with the control treatment (dry grain without rehydration). Rehydration promoted rupture of the pericarp and there were increasing losses of ammonia nitrogen as a function of rehydration days. Rehydration acts on the chemical composition with linear effect according to the rehydration days, except for the ether extract, acid detergent fiber and starch content. Neutral detergent fiber content was reduced from 13.49% of dry grain to 10.07%, 10.57%, 9.27% and 9.48% respectively for two, three, four and five days of rehydration, as well as a reduction in crude protein content. Starch content does not change with rehydration (average of 75.43%), while in vitro dry matter digestibility is lower with five days of rehydration (96.51%). Degradability of rehydrated corn is higher and similar to dry grain. Among the results obtained it is recommended to rehydrate the semi-hard corn grain for three days. The second experiment was carried out to evaluate the performance, nutrient intake, behavior, in vivo digestibility, blood parameters, feedlot economic analysis, carcass characteristics and noncarcass components, meat quality and lipid profile of not castrated Texel crossbred lambs, submitted to high concentrate diets with different corn grain processing. Twenty four animals with average initial body weight of 29.59kg, randomly distributed in three treatments: dry whole grain corn (dry corn), whole grain corn rehydrated for three days (rehydrated corn) and dry cracked corn (cracked corn), all with the same proportion of roughage: concentrate (15V: 85C), silage of aerial part of corn was used as roughage and concentrate composed of 76.5% of corn and 8.5% of nucleus, during 61 days of confinement. Corn processing led to changes in performance and consumption, with higher values for cracked corn for average weight gain (295.83 g), total body weight gain (18.05 kg), average dry matter intake (1.2 kg), crude protein (143 g), total digestible nutrients (966 g), warm carcass weight (24.14 kg), liver / bile (918 g), pre-stomachs and empty abomasum (1.11 kg) and full large intestine (844 g) compared to dry corn diet, and the rehydrated corn did not differ from the other treatments. There was no difference between treatments for behavior, quality and profile of meat fatty acids and blood parameters. Cracked corn is the most indicated in high concentrate diet because it promotes higher warm carcass weight and profit.

Feeding strategy for sheep in different sequences in supplying ingredients based diet of spineless cactus / Estratégia de nutrientes para ovinos em distintas sequências de fornecimento alimentar em dieta a base de palma forrageira

The objective of this work was to evaluate the effect of the sequence of the supply of ingredients (feeding strategy), based diet forage cactus (Nopalea cochenillifera Salm Dyck) on intake, digestibility of nutrients, pH and ammonia concentration in the rumen fluid. The ingredients were provided five sheep of nondescript breeding, averaging 38,5 kg, gifted with rumen cannule the following sequences: 1 (TMR, total mixed ration) at 7:00 and 15:00 h; 2 (C, concentrate) at 7:00 h, (SC, spineless cactus) at 8:00 h, (C) at 15:00 h and (TGH, tifton grass hay) at 16:00 h; 3 (C) at 7:00 h, (TGH) at 8:00 h, (C) at 15:00 h and (SC) at 16:00 h; 4 (SC) at 7:00 h, (C) at 8:00 h, (TGH) at 15:00 and (C) at 16:00 h and 5 (TGH) at 7:00 h, (C) at 8:00 h, (SC) at 15:00 h and (C) at 16:00 h. Were distributed into a 5 × 5 Latin Square with five treatments, five animals and five periods. The nutrient intake were not influenced by sequences The digestibility of dry matter (DM), organic matter(OM), total digestible nutrients (TDN), neutral detergent fiber (NDF) and total carbohydrates differ between treatments. The ruminal pH and ammonia nitrogen were influenced by the times in collections sequences TGH/ C/SC/ TGH and C/TGH/C/SC. All feeding strategies can be used to feed sheep, except for total mixed ration.(AU)

O objetivo com este trabalho foi avaliar o efeito da sequência da oferta dos ingredientes da dieta (estratégia alimentar), a base de palma forrageira (Nopalea cochenillifera Salm-Dyck) sobre o consumo, a digestibilidade dos nutrientes, o pH e a concentração de nitrogênio amoniacal do líquido ruminal. Os alimentos foram fornecidos a cinco ovinos de peso médio de 38kg nas seguintes sequências: mistura completa (MC) às 7:00h e às 15:00h; concentrado às 7:00h e palma às 8:00h e concentrado às 15:00h e feno de capim tifton às 16:00h (CPCF); concentrado às 7:00h e feno de capim tifton às 8:00h e concentrado às 15:00h e palma às 16:00h (CFCP); palma às 7:00h e concentrado às 8:00h e feno de capim tifton às 15:00h e concentrado às 16:00h (PCFC); feno de capim tifton às 7:00h e concentrado às 8:00h e palma às 15:00h e concentrado às 16:00h (FCPC). Foi adotado o delineamento quadrado latino 5X5, com cinco tratamentos, cinco animais e cinco períodos. Os consumos dos nutrientes não foram influenciados pelas sequências. A digestibilidade da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), nutrientes digestíveis totais (NDT), fibra em detergente neutro (FDN) e carboidratos totais (CHOT) diferiram entre os tratamentos. Os valores de pH ruminal e as concentrações de nitrogênio amoniacal foram influenciados pelos horários de coletas nas sequências FCPC e CFCP.(AU)

Estratégia de nutrientes para ovinos em distintas sequências de fornecimento alimentar em dieta a base de palma forrageira

The objective of this work was to evaluate the effect of the sequence of the supply of ingredients (feeding strategy), based diet forage cactus (Nopalea cochenillifera Salm Dyck) on intake, digestibility of nutrients, pH and ammonia concentration in the rumen fluid. The ingredients were provided five sheep of nondescript breeding, averaging 38,5 kg, gifted with rumen cannule the following sequences: 1 - (TMR, total mixed ration) at 7:00 and 15:00 h; 2 - (C, concentrate) at 7:00 h, (SC, spineless cactus) at 8:00 h, (C) at 15:00 h and (TGH, tifton grass hay) at 16:00 h; 3 - (C) at 7:00 h, (TGH) at 8:00 h, (C) at 15:00 h and (SC) at 16:00 h; 4 - (SC) at 7:00 h, (C) at 8:00 h, (TGH) at 15:00 and (C) at 16:00 h and 5 - (TGH) at 7:00 h, (C) at 8:00 h, (SC) at 15:00 h and (C) at 16:00 h. Were distributed into a 5 × 5 Latin Square with five treatments, five animals and five periods. The nutrient intake were not influenced by sequences The digestibility of dry matter (DM), organic matter(OM), total digestible nutrients (TDN), neutral detergent fiber (NDF) and total carbohydrates differ between treatments. The ruminal pH and ammonia nitrogen were influenced by the times in collections sequences TGH/ C/SC/ TGH and C/TGH/C/SC. All feeding strategies can be used to feed sheep, except for total mixed ration.

O objetivo com este trabalho foi avaliar o efeito da sequência da oferta dos ingredientes da dieta (estratégia alimentar), a base de palma forrageira (Nopalea cochenillifera Salm-Dyck) sobre o consumo, a digestibilidade dos nutrientes, o pH e a concentração de nitrogênio amoniacal do líquido ruminal. Os alimentos foram fornecidos a cinco ovinos de peso médio de 38kg nas seguintes sequências: mistura completa (MC) às 7:00h e às 15:00h; concentrado às 7:00h e palma às 8:00h e concentrado às 15:00h e feno de capim tifton às 16:00h (CPCF); concentrado às 7:00h e feno de capim tifton às 8:00h e concentrado às 15:00h e palma às 16:00h (CFCP); palma às 7:00h e concentrado às 8:00h e feno de capim tifton às 15:00h e concentrado às 16:00h (PCFC); feno de capim tifton às 7:00h e concentrado às 8:00h e palma às 15:00h e concentrado às 16:00h (FCPC). Foi adotado o delineamento quadrado latino 5X5, com cinco tratamentos, cinco animais e cinco períodos. Os consumos dos nutrientes não foram influenciados pelas sequências. A digestibilidade da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), nutrientes digestíveis totais (NDT), fibra em detergente neutro (FDN) e carboidratos totais (CHOT) diferiram entre os tratamentos. Os valores de pH ruminal e as concentrações de nitrogênio amoniacal foram influenciados pelos horários de coletas nas sequências FCPC e CFCP. Todas as estratégias de alimentação podem ser utilizadas para alimentação de ovinos, exceto mistura completa.

NÍVEIS ENERGÉTICOS E PROTEICOS SOBRE O DESEMPENHO, CRESCIMENTO E VIABILIDADE ECONÔMICO-FINANCEIRA DE OVINOS SOMALIS BRASILEIRA EM CONFINAMENTO

Objetivou-se com o presente estudo avaliar o consumo, o coeficiente de digestibilidade dos nutrientes, o balanço de compostos nitrogenados, os parâmetros ruminais e sanguíneos, a curva de crescimento e a viabilidade econômico-financeira de ovinos da raça Somalis Brasileira submetidos a dietas com diferentes níveis dietéticos em confinamento. Foram realizados quatro ensaios experimentais. No primeiro ensaio foi adotado um delineamento inteiramente ao acaso, em arranjo fatorial 3x2, sendo três relações de nutrientes digestíveis totais (NDT) e proteína bruta (PB) (NDT:PB 422:70; 643:102 e 763:120) e dois sexos (12 macho inteiro (15,40±3,21 kg) e 12 fêmeas (14,86±2,50 kg)). Ovinos alimentados com dieta NDT:PB 422:70 apresentaram menores consumo de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), PB, extrato etéreo (EE), carboidratos totais (CT), carboidratos não fibrosos (CNF), NDT, menor digestibilidade da MS, MO, PB e EE e menor nitrogênio ingerido (NI), nitrogênio fecal (NF) e nitrogênio excretado (NEX). Houve interação para nitrogênio urinário (NU) e para as relações NR/NI, NU/NI e NEX/NI. Independentemente do sexo, os níveis dietéticos de energia e proteína influenciaram as variáveis avaliadas. No segundo ensaio, adotou-se um delineamento inteiramente ao acaso, em arranjo fatorial 3x2, sendo três dietas (NDT:PB 524:75; 668:81 e 781:95) e dois sexos (10 macho inteiro (26,68±5,79 kg) e 11 fêmeas (24,98±4,45 kg)). Maior consumo de MS, MO, PB, EE, componentes fibrosos, maiores valores de NI, NF e NR e maior consumo de proteína metabolizável foram observados para machos inteiros. Ovinos alimentados com a dieta NDT:PB 781:95 apresentaram maiores digestibilidade de nutrientes, maior NI, NR, NF/NI, NR/NI, glicose e menores consumo de componentes fibrosos. Machos inteiros apresentaram maiores respostas e a maior relação NDT:PB proporcionou melhores resultados para as variáveis estudas. No terceiro ensaio, adotou-se um delineamento inteiramente ao acaso em arranjo fatorial 2x2, sendo duas dietas (0 e 15% de redução nos valores de NDT e PB) e dois sexos (8 machos inteiros e 8 fêmeas). O ganho de peso médio diário e as relações do ganho médio diário com o consumo de matéria seca (CMS) não foram influenciadas pela classe sexual e nem pela dieta. Na primeira fase, as classes sexuais não influenciaram as variáveis analisadas, sendo que ovinos alimentados com a dieta com 15% de redução apresentaram maior eficiência alimentar (EA) e menor CMS. Na segunda fase, a dieta não influenciou as variáveis avaliadas. Os machos inteiros apresentaram maior peso vivo final, CMS e as fêmeas melhor EA. O peso à maturidade foi semelhante, entretanto a taxa de maturidade diferiu entre os sexos. A maior taxa de crescimento absoluto (TCA) foi observada para animais que receberam a dieta com 0% de redução, com ponto de máxima próximo aos 90 dias para ambas as classes sexuais. Independentemente do sexo, a redução de 15% para NDT e PB afeta a taxa de maturidade e machos inteiros apresentaram maior TCA do que as fêmeas. No quarto ensaio foram realizadas quatro simulações de cenários produtivos considerando duas classes sexuais (8 machos (15,75±2,25 kg) e 8 fêmeas (14,91±2,12 kg)) e duas dietas (0 e 15% de redução nos níveis NDT e PB). Para ambos os sexos, a dieta com 15% de redução apresentou maior renda líquida, taxa de retorno, taxa interna de retorno, índice de lucratividade, taxa de rentabilidade e menor pay back quando comparada à dieta com 0% de redução. O aumento na favorabilidade do preço de venda torna a atividade viável. Independentemente da classe sexual, a redução de 15% de NDT e PB não afetou os índices econômicos e financeiros.

The objective in the present study was to evaluate the intake, nutrient digestibility coefficient, nitrogen compounds balance, ruminal and blood parameters, growth curve and economic-financial viability of Brazilian Somalis sheep submitted to diets with different dietary levels in confinement. Four experimental trials were performed. In the first trial a completely randomized design was adopted in a 3x2 factorial arrangement, with three ratios of total digestible nutrients (TDN) and crude protein (CP) (TDN:CP 422:70; 643:102 and 763:120) and two sexes (12 non-castrated male (15.40±3.21 kg) and 12 female (14.86±2.50 kg)). The sheep fed the diet TDN:CP 763:120 presented lower intake of dry matter (DM), organic matter (OM), CP, ether extract (EE), total carbohydrates (TC), non-fibrous carbohydrates (NFC) and TDN, lower digestibility of MS. OM, CP AND EE, and lower ingested nitrogen (IN), fecal nitrogen (FN) and excreted nitrogen (EXN). A significant effect of the interaction was observed on urinary nitrogen (UN) and on the ratios RN/IN, UN/IN and EXN/IN. Regardless of the sex, dietary energy and protein levels influenced the variables evaluated. In the second trial, a completely randomized design was adopted in a 3x2 factorial arrangement, with three diets (TDN:CP 524:75; 668:81 and 781:95) and two sexes (10 non-castrated male (26.68±5.79 kg) and 11 female (24.98±4.45 kg)). Higher intakes of DM, OM, CP, EE and fibrous components, higher values of IN, FN and RN besides higher consumption of microbial protein were observed for non-castrated males. Sheep fed the TDN:CP diet 781:95 presented higher nutrient digestibility, higher IN, RN, FN/IN, RN/IN and glucose and lower intake of fibrous components. Non-castrated males showed higher responses and the higher TDN:CP ration provided better results for the studied variables. In the third trial, a completely randomized design was adopted in a 2x2 factorial arrangement, with two diets (0 and 15% of reduction in TDN and CP values) and two sexes (8 non-castrated male and 8 female). The average daily weight gain and the average daily gain and dry matter intake (DMI) ratios were not influenced by the sex or diet. In the first phase, the sex did not influence the analyzed variables, and sheep fed the diet with 15% of reduction presented higher feed efficiency (FE) and lower DMI. In the second phase, the diet did not influence the evaluated variables. Non-castrated males presented higher final live weight and DMI, whereas the females presented better FE. The weight at maturity was similar, however the maturity rate differed between the sexes. The highest absolute growth rate (AGR) was observed in the animals that were fed the diet with 0% of reduction, with maximum point close to 90 days for both sexes. Regardless of sex, the 15% reduction in TDN and CP affects the maturity rate and non-castrated males presented higher AGR than females. In the fourth trial, four simulations of productive scenarios were performed considering two sex classes (8 non-castrated male (15.75±2.25 kg) and 8 female (14.91±2.12 kg)) and two diets (0 and 15% of reduction in TDN and CP levels). For both sexes, the diet with 15% of reduction presented higher net income, return rate, return internal rate, profitability index, profitability rate and lower pay back when compared to the diet with 0% of reduction. The increase in the favorability of the sale price makes the activity viable. Regardless of sexual class, the reduction of 15% in TDN and CP did not affect the economic-financial indexes.

Feeding strategy for sheep in different sequences in supplying ingredients based diet of spineless cactus / Estratégia de nutrientes para ovinos em distintas sequências de fornecimento alimentar em dieta a base de palma forrageira

The objective of this work was to evaluate the effect of the sequence of the supply of ingredients (feeding strategy), based diet forage cactus (Nopalea cochenillifera Salm Dyck) on intake, digestibility of nutrients, pH and ammonia concentration in the rumen fluid. The ingredients were provided five sheep of nondescript breeding, averaging 38,5 kg, gifted with rumen cannule the following sequences: 1 (TMR, total mixed ration) at 7:00 and 15:00 h; 2 (C, concentrate) at 7:00 h, (SC, spineless cactus) at 8:00 h, (C) at 15:00 h and (TGH, tifton grass hay) at 16:00 h; 3 (C) at 7:00 h, (TGH) at 8:00 h, (C) at 15:00 h and (SC) at 16:00 h; 4 (SC) at 7:00 h, (C) at 8:00 h, (TGH) at 15:00 and (C) at 16:00 h and 5 (TGH) at 7:00 h, (C) at 8:00 h, (SC) at 15:00 h and (C) at 16:00 h. Were distributed into a 5 × 5 Latin Square with five treatments, five animals and five periods. The nutrient intake were not influenced by sequences The digestibility of dry matter (DM), organic matter(OM), total digestible nutrients (TDN), neutral detergent fiber (NDF) and total carbohydrates differ between treatments. The ruminal pH and ammonia nitrogen were influenced by the times in collections sequences TGH/ C/SC/ TGH and C/TGH/C/SC. All feeding strategies can be used to feed sheep, except for total mixed ration.

O objetivo com este trabalho foi avaliar o efeito da sequência da oferta dos ingredientes da dieta (estratégia alimentar), a base de palma forrageira (Nopalea cochenillifera Salm-Dyck) sobre o consumo, a digestibilidade dos nutrientes, o pH e a concentração de nitrogênio amoniacal do líquido ruminal. Os alimentos foram fornecidos a cinco ovinos de peso médio de 38kg nas seguintes sequências: mistura completa (MC) às 7:00h e às 15:00h; concentrado às 7:00h e palma às 8:00h e concentrado às 15:00h e feno de capim tifton às 16:00h (CPCF); concentrado às 7:00h e feno de capim tifton às 8:00h e concentrado às 15:00h e palma às 16:00h (CFCP); palma às 7:00h e concentrado às 8:00h e feno de capim tifton às 15:00h e concentrado às 16:00h (PCFC); feno de capim tifton às 7:00h e concentrado às 8:00h e palma às 15:00h e concentrado às 16:00h (FCPC). Foi adotado o delineamento quadrado latino 5X5, com cinco tratamentos, cinco animais e cinco períodos. Os consumos dos nutrientes não foram influenciados pelas sequências. A digestibilidade da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), nutrientes digestíveis totais (NDT), fibra em detergente neutro (FDN) e carboidratos totais (CHOT) diferiram entre os tratamentos. Os valores de pH ruminal e as concentrações de nitrogênio amoniacal foram influenciados pelos horários de coletas nas sequências FCPC e CFCP.

CONFINAMENTO E SEMICONFINAMENTO DE NOVILHAS ALIMENTADAS COM DIETAS CONTENDO MILHO INTEIRO OU MOÍDO

Objetivou-se avaliar o grão do milho inteiro ou moído e dois sistemas de terminação (semiconfinamento ou confinamento) na época seca, sobre o consumo, desempenho, lucratividade e características da carcaça e da carne de novilhas Nelore. Utilizou-se delineamento experimental inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 x 2, (duas forma de processamento dos grãos e dois sistemas de terminação) com nove repetições por tratamento. Utilizou-se 36 novilhas, com idade média de 17 meses e peso inicial de 258,66 kg ± 22,93. O período experimental foi 119 dias no período seco do ano. Os concentrados foram formulados com milho inteiro ou moído e um núcleo comercial (pellet) (Engordim ®) em uma relação grão:pellet de 850:150 g/kg na matéria seca (MS). Não houve diferença de consumo de concentrado entre os sistemas de terminação (3,84 kgMS/dia). O milho moído aumentou (P<0,05) o consumo de concentrado e, por consequência, o consumo de nutrientes. O consumo de silagem no confinamento não foi alterado em função do processamento do milho (2,38 kgMS/dia). Apesar da diferença no consumo de concentrado, não houve diferença (P>0,05) no consumo de matéria seca total no confinamento (6,23 kgMS/dia). O maior consumo de concentrado com milho moído (3,94 contra 3,74 kgMS/dia) no refletiu em maior (P<0,05) ganho médio diário (0,815 contra 0,695 kg/dia), já os sistemas de terminação promoveram desempenhos semelhantes, não diferindo (P>0,05) quanto ao ganho de peso total e ganho total de carcaça (89,97 kg; 47,97 kg). O custo diário com concentrado foi semelhante entre os sistemas, a diferença ocorreu entre milho inteiro e moído, com maior custo para milho moído. A terminação em confinamento apresentou maior custo do volumoso, e por consequência maior (p<0,05) custo total com alimentação (578,77 contra 513,36 R$). Não houve diferença na receita líquida e rentabilidade entre usar milho inteiro ou moído no pasto (p>0,05), no entanto, no confinamento o milho moído reduziu a receita líquida e rentabilidade (p<0,05) pelo desempenho semelhante no pasto, porém, com maior custo da alimentação. O sistema de terminação não influenciou as características da carcaça e da carne (P>0,05). Animais alimentados com milho moído apresentaram maior (P<0,05) peso de abate, peso de carcaça quente (187,98 contra 176,04 kg) e recorte de gordura. Os fatores testados não alteraram os rendimentos de carcaça quente e fria (52,24 %; 50,56 %), quebra ao resfriamento e espessura de gordura subcutânea (4,18 mm) (P>0,05). O fornecimento de milho moído aumentou (P<0,05) o peso dos cortes primários, mas não alterou as proporções e promoveu aumento (P<0,05) na porcentagem de gordura da carcaça (27,32 contra 23,19%) e na relação porção comestível/osso. Embora o processamento do milho encareça o concentrado, promove maior desempenho e melhora as características da carcaça, no entanto, no confinamento foi inviável fornecer milho moído. Por não alterar as características da carcaça e da carne o sistema de terminação a pasto pode ser usado para produzir carcaças de boa qualidade.

The objective of this study was to evaluate the processing of corn (ground or whole) and two finishing systems (grazing systems or feedlot) in the dry season, on the intake, performance, profitability and characteristics of the carcass and meat of Nellore heifers. A completely randomized experimental design was used in a 2 x 2 factorial arrangement (two grains processing and two finishing systems) with nine replications per treatment. Thirty-six heifers were used, with an average age of 17 months and initial weight of 258.66 kg ± 22.93. The experimental period was 119 days in the dry period of the year. The concentrates were formulated with whole or ground corn and a commercial pellet (Engordim ®) in a grain: pellet ratio of 850:150 g/kg in the dry matter (DM). At the end of the experiment the animals were slaughtered in a slaughterhouse located in the city of Araguaína-TO. There was no difference in the concentrate intake between the systems (3.84 kg / day). The ground corn increased (P <0.05) the concentrate intake and consequently the nutrient intake of the concentrate. The feedlot intake of silage was not altered by the corn processing (2.38 kg / day). Despite the difference in concentrate intake, there was no difference (P> 0.05) in the total dry matter intake in the feedlot (6.23 kg / day). The higher intake of concentrate with ground corn (3.94 vs 3.74 kgDM / day) reflected a higher (P <0.05) average daily gain (0.815 vs 0.695 kg / day), since the finishing systems promoted similar performances, with no difference (P> 0.05) regarding total weight gain and total carcass gain (89.97 kg, 47.97 kg). The daily cost with concentrate was similar between the systems, the difference occurred between whole and ground corn, with higher cost for ground corn. Feedlot finishing shows higher roughage cost, and consequently higher (p <0.05) total cost with feed (578.77 against 513.36 R $). There was no difference in net revenue and profitability between using whole or ground corn in the pasture (p> 0.05), however, in feedlot the ground corn reduced net revenue and profitability (p <0.05) by the pasture-like performance, but with higher food costs. The finishing system did not influence the characteristics of the carcass and meat. Animals fed with ground corn presented higher (P <0.05) slaughter weight, hot carcass weight (187.98 vs 176.04 kg), fat trimming and whole hot carcass weight. The factors tested did not change the yields of hot and cold (52.24%, 50.56%), cooling loss and subcutaneous fat thickness (4.18 mm) (P> 0.05). The feed of ground corn increased (P <0.05) the weight of the primary cuts, but did not alter the proportions and promoted an increase (P <0.05) in the percentage of carcass fat (27.32 vs 23.19%) and in the ratio edible portion/bone. Although the corn processing enhances the concentrate, it promotes higher performance and improves the characteristics of the carcass, however, in the feedlot it was impracticable to supply ground corn. By not altering the characteristics of the carcass and meat the pasture termination system can be used to produce good quality carcasses.

TERMINAÇÃO DE BOVINOS ALIMENTADOS COM GRÃO DE MILHO E/OU AVEIA BRANCA, SEM VOLUMOSO

Identificar a máxima eficiência produtiva de bovinos terminados em confinamento submetidos às dietas em que se substitui o grão de milho por grão de aveia branca, sem utilização de volumosos. Utilizaram-se 45 novilhos não castrados, cruza Charolês x Nelore, com idade inicial de 18 ± 0,22 meses e peso inicial de 259,4 ± 31,67. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado. Os bovinos foram aleatoriamente distribuídos em função do nível de substituição do grão de milho por grão de aveia branca, sendo: 0,0; 25,0; 50,0; 75,0 e 100,0%. As dietas foram compostas por 85% de grãos e 15% de núcleo proteicovitamínico- mineral. A ingestão de alimentos apresentou comportamento quadrático em função da substituição do grão de milho por grão de aveia branca. A baixa ingestão de matéria seca influenciou os consumos de fibra em detergente neutro, proteína bruta e nutriente digestível total. Durante o período de adaptação à dieta experimental, os bovinos apresentaram ganhos de pesos positivos. Ao longo do período experimental, o ganho de peso diário apresentou resposta quadrática à inclusão de aveia branca, com ponto de máxima em 47%. A eficiência biológica, mensurada por diferentes formas teve comportamento quadrático, com máxima eficiência quando foi adicionado de 20 a 40% de aveia branca, em substituição ao milho. O período utilizado para ruminação apresentou comportamento quadrático com a inclusão de substituição de milho por aveia branca, com o ponto de máxima ajustado a uma dieta com 54% de grão de aveia branca. Os pontos de mínima eficiência de ruminação de MS e FDN ajustaram-se em níveis de 52,7 e 48,36% de grão de aveia branca, respectivamente. A terminação de bovinos de corte em dietas sem utilização de volumosos é uma alternativa viável a ser utilizada na terminação de bovinos de corte, sendo que a associação dos grãos apresentaram melhores condições para que os novilhos apresentassem ótimas respostas produtivas. A substituição do grão de milho por grão de aveia branca na proporção de 40 a 60% de substituições foram os intervalos em que os novilhos apresentaram melhor desempenhos produtivos, biológicos e melhor comportamento ingestivo.

The objective was identify the maximum productive efficiency of feedlot finished steers submitted to diets in which corn grain is replaced by white oat grain without the use of roughage. Forty-five non-castrated, Charolais x Nellore cross steers, with initial age of 18 ± 0.22 months and initial weight of 259.4 ± 31.67 were used. The experimental design was completely randomized. The cattle were randomly distributed according to the level of replacement of corn grain by white oat grain, as follows: 0; 25; 50; 75 and 100%. The diets were composed of 85% grain and 15% mineral-protein-vitamin nucleus. Feeding intake presented quadratic behavior due to the replacement of corn grain by white oat grain. Low dry matter intake in these diets resulted in consumption of neutral detergent fiber, crude protein and total digestible nutrients. Cattle in the period of adaptation to the experimental diet presented an evolution in body weight gain, indicating adequate food management. During the experimental period, average daily gain presented a quadratic response to the inclusion of white oat, with a maximum point of 47%. Biological efficiency, measured by different forms, had a quadratic behavior with maximum efficiency when 20 to 40% of white oat were added, instead of corn. Rumination time presented a quadratic behavior with the inclusion of corn replacement by white oat, with the maximum point adjusted to a diet of 54% white oat grain. Minimum rumination efficiency points of DM and NDF were set at 52.7 and 48.36% of white oat grain, respectively. Finishing feedlot beef cattle in diets without the use of roughage is a viable alternative to be used, and the association of the grains showed better conditions for the steers to present excellent productive responses. The replacement of the corn grain by white oat grain in the proportion of 40 to 60% of substitutions were the intervals in which the steers presented better productive, biological performances and better feeding behavior.

PRODUÇÃO DE BOVINOS DE CORTE MANTIDOS EM PASTAGEM CONSORCIADA E IRRIGADA

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da irrigação e da consorciação de gramíneas com leguminosa sobre a produção da pastagem e no desempenho animal. A pesquisa foi conduzida na Universidade Tecnológica Federal do Paraná Câmpus Dois Vizinhos, em uma área de 3,1 ha divididos em doze módulos. A pastagem base utilizada foi a Estrela Africana (Cynodon nlemfuensis Vanderyst), sendo esta estabelecidadesde 2014. Para realização do trabalho no período de inverno, a pastagem base foi rebaixada e, semeado a lanço o azevém diplóide (Lolium multiflorum L.) cv. Fepagro São Gabriel com densidade de semeadura pura e viaveis de 55 kg ha-1. Em seguida foi sobressameadas em toda área, em sistema de semeadura de plantio direto, aveia preta (Avena strigosa schreb) cv. BRS139, com densidade de semeadurade 60 kg ha-1 utilizando espaçamento entre linhas de 17 cm e a ervilhaca comum (Vicia sativa L.) cv. Ametista com 30 kg ha-1. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso contendo quatro tratamentos com três repetições (módulos). Os tratamentos foram no inverno e primavera: IRRIG = Estrela Africana +Aveia + Azevem + Irrigação; IRRIG + LEG =Estrela Africana +Aveia + Azevém + Leguminosa + Irrigação, SEMIRRIG =Estrela Africana + Aveia + Azevem LEG = Estrela africana + Aveia + Azevém + Leguminosa. Enquanto no verão, os tratamentos foram: IRRIG = Estrela Africana + Irrigação; IRRIG + LEG = Estrela Africana + residual Ervilhaca + Irrigação; SEMIRRIG = Estrela Africana; LEG = Estrela africana + residualda Ervilhaca. Foram utilizados 24 novilhos Angus castrados, com idade e peso médio inicial de 8± 2 meses e 162±11,3 kg de peso vivo (PV), respectivamente. Os Novilhos mantidos em piquetes com irrigação consumiram menor teor de matéria seca, menor digestibilidade da matéria seca e menor teor de NDT durante o verão. A leguminosa proporcionou menores teores de matéria mineral, e quando irrigado proporcionou teores de PB superiores durante a estação de inverno. A irrigação proporcionou maior massa de forragem, tanto no pré quanto no pós-pastejo, durante o verão e no inverno. A massa de folha de aveia no pré pastejo e a produção total foram maiores na estação de inverno. Durante a primavera, a ervilhaca proporcionou menor massa de material morto no pré pastejo e, no inverno, melhor relação folha colmo no pós-pastejo. O desempenho animal apresentou bons resultados, porém não diferiu (P<0,10) entre os tratamentos. Para o comportamento animal, na estação de inverno, a irrigação proporcionou um maior tempo de pastejo, menor tempo em ócio e uma menor eficiência de ruminação da MS. Os animais que estavam sob os tratamentos com ervilhaca obtiveram maior número de estações alimentares.

The objective of this work was to evaluate the effect of irrigation and grass and legume intercropping on pasture production and animal performance. The work was conducted at the Universidade Tecnológica Federal do Paraná CâmpusDoisVizinhos, in an area of 3.1 ha divided into twelve modules.The base pasture used was the African Star (CynodonnlemfuensisVanderyst), which has been implemented since 2014.In order to carry out the work during the winter period, this base pasture was demoted and sowed diploid ryegrass (Loliummultiflorum L.) cv. Fepagro São Gabriel with a viable sowing density of 55 kg ha-1 and then planted throughout the area by no-tillage system, black oats (Avenastrigosaschreb) cv. BRS139 with seed density of 60 kg ha-1 using 17 cm line spacing and common vetch (Vicia sativa L.) cv. Amethyst with 30 kg ha-1.For the accomplishment of the work in the winter period, this base pasture was demoted and were seeded to haul diploid ryegrass (Loliummultiflorum L.) cv. Fepagro São Gabriel, with a viable sowing density of 55 kg ha-1 and then overlapping throughout the area, by no-tillage system, black oats (Avenastrigosaschreb) cv. BRS139 with seed density of 60 kg ha-1 using 17 cm line spacing and common vetch (Vicia sativa L.) cv. Amethyst with 30 kg ha-1. The experimental design was a randomized block design with four treatments with three replicates (modules).The treatments were in winter and spring: IRRIG = African Star + Oat + Holly + Irrigation; IRRIG = African Star + Irrigation, TEST = African Star + Oats + Azevem LEG = African Star + Oats + Azevém + Leguminosa. While in the summer, the treatments were: IRRIG = African Star + Irrigation; IRRIG + LEG = African Star + residual Vetch; TEST = African Star; LEG = African star + residual of the Vetch. Pasture management was performed using 24 castrated Angus steers, with age and initial mean weight of 8 ± 2 months and 162 ± 11.3 kg of live weight (VW), respectively. Irrigated forages were negatively affected for DM, DIVMS, and NDT during the summer and the legume yielded lower levels of MM. Legume along with irrigation provided higher CP contents during the winter. Legume along with irrigation provided higher CP contents during the winter. Irrigated treatments provided higher forage mass in both pre and post grazing during the summer and in winter the oat leaf mass and total production were higher.During spring the vetch provided less mass of dead material in pre grazing and in the winter better F / C ratio in post grazing. Animal performance presented good results, but did not differ (p <0.05) between treatments.For the animal behavior in the winter season, irrigation provided a longer grazing time, less leisure time and a lower rumination efficiency of DM, and the animals that were under the vetch treatments obtained a larger number of feeding stations.

Consumo, digestibilidade e parâmetros ruminais em ovinos recebendo silagens e fenos em associação à palma forrageira

The aim of the present experiment was to assess the effect of the association of the spineless cactus with sunflower silage, sorghum silage, leucena hay, pigeon pea hay or elephant grass hay on intake, apparent digestibility of nutrients and ruminal measures in mixed breed sheep, with fistulas in the rumen. Five sheep with a mean body weight of 30kg (±0,3), were distributed in 5x5 Latin squares. Intake of dry matter, organic matter, crude protein, total carbohydrates, total digestible nutrients (in kg/day), neutral detergent fiber (in % of live weight), apparent digestibility of crude protein and non-fiber carbohydrates were not influenced by the association of spineless cactus and the silages or hays. Ether extract intake was greater for the elephant grass hay treatment in comparison to sunflower silage and similar to the sorghum silage and hays. Apparent digestibility of dry matter, organic matter, ether extract, neutral detergent fiber and total carbohydrates was not influenced by the association of spineless cactus and silages or hays. Apparent digestibility of dry matter for sorghum silage was higher in comparison to the leucena hay and elephant grass hay. There was no significant difference between pH and ruminal ammonia concentration for the treatments at different sampling times. The association of spineless cactus and silages or hays did not alter dry matter intake and energy. Sorghum silages and sunflower and leucena, pigeon pea and elephant grass hay associated the spineless cactus show a good food alternative to sheep in semiarid region of the northeastern Brazil.

O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da associação de silagens de girassol e sorgo; fenos de leucena, guandu e capim-elefante, com palma forrageira, sobre o consumo, digestibilidade aparente dos nutrientes e parâmetros ruminais em ovinos sem padrão racial definido, com fístulas no rúmen. Foram utilizados cinco ovinos com peso corporal médio de 30kg (±0,3), distribuídos em quadrado latino 5x5. Os consumos de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, carboidratos totais, carboidratos não-fibrosos, nutrientes digestíveis totais, fibra em detergente neutro (% peso vivo), digestibilidade aparente da proteína bruta e carboidratos não-fibrosos não foram influenciados pela associação dos alimentos. O consumo de extrato etéreo foi superior no tratamento com silagem de girassol em relação à silagem de sorgo e aos fenos. O consumo de fibra em detergente neutro (kg/dia) foi superior para o tratamento com feno de capim-elefante em relação à silagem de girassol e semelhante aos demais tratamentos. A digestibilidade aparente da matéria seca para a silagem de sorgo foi superior quando comparada aos fenos de leucena e capim elefante. Não foi observada diferença significativa para os valores de pH e concentração de amônia ruminal para os tratamentos nos diferentes tempos de coleta. A associação da palma forrageira com silagens e fenos não altera o consumo de matéria seca e energia. Silagens de sorgo e girassol e fenos de leucena, guandu e de capim elefante associados à palma forrageira apresentam-se como uma boa alternativa alimentar para ovinos na região semiárida do Nordeste brasileiro.

Utilização de casca de soja e milho inteiro ou moído como alternativa na dieta de bovinos machos super jovens

Objetivou-se com este trabalho avaliar a utilização de casca de soja e milho inteiro ou moído na dieta de animais mestiços de origem leiteria. No experimento 1 foram avaliados os efeitos da utilização de dois níveis de casca de soja na dieta (0 e 400,1 g/kg) e de milho inteiro ou moído, em arranjo fatorial 2 x 2, sobre a digestibilidade das dietas e sobre o desempenho e indicadores sanguíneos de bezerros mestiços de origem leiteira durante a fase de aleitamento. Bezerros recém nascidos com kg de peso inicial foram alimentados com os concentrados experimentais a vontade e receberam quatro litros de leite por dia até atingirem 60 dias de idade. A utilização de casca de soja aumentou o consumo de fibra em detergente neutro e reduziu os teores de carboidratos não fibrosos da dieta e de nutrientes digestíveis totais, que também foram reduzidos pela utilização de milho inteiro. Não houve efeito dos fatores sobre a digestibilidade das dietas, o ganho de peso dos animais, os indicadores sanguíneos ou sobre os custos associados à alimentação. No experimento foi avaliado o efeito de dietas exclusivas de concentrado contendo a inclusão de dois níveis de casca de soja (0 e 500,8 g/kg) e de milho inteiro ou moído, em arranjo fatorial 2 x 2, sobre o desempenho, comportamento, indicadores sanguíneos, e características de carcaça e da carne de bezerros não castrados mestiços de origem leiteira, que durante o período de aleitamento não tiveram acesso a alimento volumoso. Os bezerros com idade de 108 dias de idade foram confinados durante 177 dias após adaptação de 21 dias, e abatidos com 9,6 meses. Ao atingirem 8,5 meses de idade foi realizada a avaliação comportamental dos animais durante 48 horas. A forma física do milho não afetou o consumo e a digestibilidade dos nutrientes. A casca de soja aumentou a digestibilidade aparente da fibra em detergente neutro e reduziu o teor de nutrientes digestíveis totais da dieta, a eficiência alimentar e os custos associados ao ganho de peso. O tempo de ruminação não foi influenciado por nenhum dos fatores, todavia, tempo de mastigação por bolo e o número de mastigações por bolo foi superior para os animais alimentados com dietas que continham milho inteiro. A utilização de casca de soja elevou o tempo de mastigação por bolo e reduziu o número de bolos mastigados por dia. Não houve variação nos pesos de abate e de carcaça, entretanto, ocorreu interação para rendimento de carcaça. A casca de soja aumentou a área do músculo Longissimus lumborum e a deposição de músculo na carcaça. Não houve efeito de tratamento sobre as principais características qualitativas da carcaça, todavia a carne foi extremamente macia. A utilização de casca de soja e milho inteiro ou moído possibilita a produção de carne de qualidade e não afeta as principais características quantitativas da carcaça.

The objective of this work was to evaluate the use of soybean hulls and whole or ground corn in the diet of crossbred dairy animals. In the experiment 1, the effects of the use of two levels of soybean hulls in the diet (0 and 400.1 g / kg) and of whole or ground maize, in a 2 x 2 factorial arrangement, on the digestibility of the diets and on the Performance and blood indicators of crossbred dairy calves during the lactation phase. Newborn calves weighing 33.01 kg initial weight were fed the experimental concentrates at will and received four liters of milk per day until reaching 60 days of age. The use of soybean hull increased fiber consumption and digestibility in neutral detergent and reduced the nonfibrous carbohydrate levels of the diet and total digestible nutrients, which were also reduced by the use of whole corn. There was no effect of the factors on the digestibility of the diets, the weight gain of the animals, the blood indicators or on the costs associated with feeding. In experiment 2, the effect of exclusive concentrate diets containing the inclusion of two levels of soybean hulls (0 and 500.8 g / kg) and whole or ground corn, in a 2 x 2 factorial arrangement, on the performance, behavior, blood indicators, and carcass and meat characteristics of crossbred dairy calves that during lactation had no access to bulky feed. The 108 days old calves were confined during 177 days, after 21 days of adaptation, and slaughtered at 9.6 months. At 8.5 months calves behavior was assessed during a period of 48 hours. At the end of the experimental period animals were slaughtered in commercial abattoir, and carcass and meat characteristics were evaluated. Corn physical form did not affect nutrients digestibility and consumption. Soybean hulls increased apparent digestibility of neutral detergent fiber, reduced the content of total digestible nutrients of the diet, reduced the feed efficiency and the costs associated with weight gain. The rumination time was not influenced by any of the factors, however, bolus chewing time and the number of chews per bolus was higher for animals fed diets containing whole corn. The use of soybean hulls increased the bolus chewing time and reduced the number of bolus chewed per day. There was no variation in slaughter and carcass weight, however, interaction was observed for carcass yield. The use of soybean hulls increased Longissimus lumborum area and muscle deposition in the carcass. There was no treatment effect on the main carcass qualitative characteristics, however, the meat produced by the animals was very tender. The use of soybean hulls and whole or ground corn enables the production of quality meat and does not affect the main carcass quantitative traits.