Avaliação termográfica do desenvolvimento mamário de búfalas e sua regulação endócrina em distintos estágios fisiológicos / Thermographic evaluation of the mammary development of buffaloes and their endocrine regulation in different physiological stages

O conhecimento do desenvolvimento mamário de um rebanho leiteiro é fundamental, pois relaciona-se à eficiência produtiva. Objetivou-se avaliar a associação dos parâmetros térmicos mamários com concentrações hormonais de búfalas em distintos estágios fisiológicos. Foram utilizadas 24 búfalas mestiças Murrah, em quatro grupos (n= 6): grupo 1 (bezerras), grupo 2 (novilhas), grupo 3 (gestantes) e grupo 4 (lactantes). A cada 28 dias, durante 4 meses, realizaram-se exames de termografia digital por infravermelho para verificar temperatura superficial dos corpos mamários craniais (CMCr) e caudais (CMC), das cisternas craniais (CGMCr) e caudais (CGMC) e tetas craniais (TGMCr) e caudais (TGMC). Foi aferida temperatura retal (TR) e colhido sangue para mensuração das concentrações plasmáticas do fator semelhante a insulina tipo-I, insulina (INS), hormônio do crescimento (GH), progesterona (P4) e estradiol. Grupos 1 e 2 apresentaram correlação de TR com CGMCr. No grupo 3, TR correlacionou-se com TGMCr, TGMC e concentrações plasmáticas de P4. No grupo 4, houve correlação de TR com CGMC, TGMCr e concentrações plasmáticas de INS e GH, e de TGMC com concentrações plasmáticas de GH. Nos quatro grupos, CGMCr correlacionou-se com CMCr e TGMCr, semelhantemente ao observado na porção caudal. Variações térmicas mamárias refletiram alterações fisiológicas aguardadas nos períodos avaliados.(AU)

The knowledge of the mammary development of a dairy herd is key, since it is related to its productive efficiency. The objective of this study was to evaluate the association of mammary thermal parameters with hormonal concentrations of buffaloes at different physiological stages. Twenty-four Murrah crossbred buffaloes were used in four groups (n= 6): group 1 (calves), group 2 (heifers), group 3 (pregnant animals) and group 4 (lactating animals). Every 28 days, for 4 months, infrared digital thermography was performed to check the surface temperature of cranial (CrCM) and caudal (CCM) corpus mammae, cranial (CrC) and caudal (CC) cisterns and cranial (CrT) and caudal teats (CT). Rectal temperature (RT) was measured and blood was collected to measure plasma concentrations of insulin-like factor I, insulin (INS), growth hormone (GH), progesterone (P4) and estradiol. Groups 1 and 2 presented correlation of RT with CrC. In group 3, RT correlated with CrT, CT and plasma P4 concentrations. In group 4, there was correlation of RT with CC, CrT and plasma concentrations of INS and GH, and CT with plasma GH concentrations. In all four groups, CrC correlated with CrCM and CrT, similar to that observed in the caudal portion. The thermal changes in the mammary glands reflected the expected physiological changes in the evaluated periods.(AU)

Avaliação termográfica do desenvolvimento mamário de búfalas e sua regulação endócrina em distintos estágios fisiológicos / Thermographic evaluation of the mammary development of buffaloes and their endocrine regulation in different physiological stages

O conhecimento do desenvolvimento mamário de um rebanho leiteiro é fundamental, pois relaciona-se à eficiência produtiva. Objetivou-se avaliar a associação dos parâmetros térmicos mamários com concentrações hormonais de búfalas em distintos estágios fisiológicos. Foram utilizadas 24 búfalas mestiças Murrah, em quatro grupos (n= 6): grupo 1 (bezerras), grupo 2 (novilhas), grupo 3 (gestantes) e grupo 4 (lactantes). A cada 28 dias, durante 4 meses, realizaram-se exames de termografia digital por infravermelho para verificar temperatura superficial dos corpos mamários craniais (CMCr) e caudais (CMC), das cisternas craniais (CGMCr) e caudais (CGMC) e tetas craniais (TGMCr) e caudais (TGMC). Foi aferida temperatura retal (TR) e colhido sangue para mensuração das concentrações plasmáticas do fator semelhante a insulina tipo-I, insulina (INS), hormônio do crescimento (GH), progesterona (P4) e estradiol. Grupos 1 e 2 apresentaram correlação de TR com CGMCr. No grupo 3, TR correlacionou-se com TGMCr, TGMC e concentrações plasmáticas de P4. No grupo 4, houve correlação de TR com CGMC, TGMCr e concentrações plasmáticas de INS e GH, e de TGMC com concentrações plasmáticas de GH. Nos quatro grupos, CGMCr correlacionou-se com CMCr e TGMCr, semelhantemente ao observado na porção caudal. Variações térmicas mamárias refletiram alterações fisiológicas aguardadas nos períodos avaliados.(AU)

The knowledge of the mammary development of a dairy herd is key, since it is related to its productive efficiency. The objective of this study was to evaluate the association of mammary thermal parameters with hormonal concentrations of buffaloes at different physiological stages. Twenty-four Murrah crossbred buffaloes were used in four groups (n= 6): group 1 (calves), group 2 (heifers), group 3 (pregnant animals) and group 4 (lactating animals). Every 28 days, for 4 months, infrared digital thermography was performed to check the surface temperature of cranial (CrCM) and caudal (CCM) corpus mammae, cranial (CrC) and caudal (CC) cisterns and cranial (CrT) and caudal teats (CT). Rectal temperature (RT) was measured and blood was collected to measure plasma concentrations of insulin-like factor I, insulin (INS), growth hormone (GH), progesterone (P4) and estradiol. Groups 1 and 2 presented correlation of RT with CrC. In group 3, RT correlated with CrT, CT and plasma P4 concentrations. In group 4, there was correlation of RT with CC, CrT and plasma concentrations of INS and GH, and CT with plasma GH concentrations. In all four groups, CrC correlated with CrCM and CrT, similar to that observed in the caudal portion. The thermal changes in the mammary glands reflected the expected physiological changes in the evaluated periods.(AU)

Quality of buffalo milk supplemented with selenium / Qualidade de leite de búfalas suplementadas com selênio

This study aimed at evaluating the effects of a selenium enriched diet on the composition and somatic cell count of buffalo milk, along with verifying selenium residue in milk and in Minas fresh cheese. Data from 2264 Murrah buffalo milk samples belonging to Tapuio Ltda., located in the agreste region of Rio Grande do Norte were collected in the period from 2010 to 2014 for analysis. To verify the amount of selenium residue in buffalo milk and in Minas fresh cheese, 100 Murrah buffaloes were used and divided into 5 distinct treatment lots, according to milk production (0.08 ppm/Se/kg of concentrate). Three hundred mL of milk from each lot were collected from the tanks, as well as 300g of Minas fresh cheese, from August to November 2014, with collection of the treated lots held only in the month of November. Selenium supplementation reduces somatic cell count in buffalo milk. Selenium residue was not detected in buffalo milk or cheese. Studies with higher levels that 4.8 ppm of selenium in the diets of dairy buffaloes are recommended

Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de uma dieta adicionada de selênio sobre a composição e contagem de células somáticas do leite de búfala, juntamente com a verificação do teor selênio no leite e no queijo Minas frescal. Os dados de 2264 amostras de leite de búfala Murrah pertencentes a Tapuio Ltda., localizada no agreste do Rio Grande do Norte, foram coletadas no período de 2010 a 2014 para a análise. Para verificar a quantidade de resíduo de selênio no leite de búfala e no queijo Minas frescal, 100 búfalas da raça Murrah foram casualizadas em 05 lotes distintos, de acordo com a produção de leite (0,08 ppm/Se/kg de concentrado). Trezentos mililitros de leite de cada lote foram coletados a partir das ordenhadeiras, bem como 300g de queijo Minas frescal, de agosto a novembro de 2014. A suplementação de selênio influenciou a contagem de células somáticas. O selênio não foi identificado no leite e no queijo de búfalas suplementadas com esse mineral. Estudos com níveis mais elevados que 4,8 ppm/kg/Se na dieta de búfalas em lactação são recomendados

Quality of buffalo milk supplemented with selenium / Qualidade de leite de búfalas suplementadas com selênio

This study aimed at evaluating the effects of a selenium enriched diet on the composition and somatic cell count of buffalo milk, along with verifying selenium residue in milk and in Minas fresh cheese. Data from 2264 Murrah buffalo milk samples belonging to Tapuio Ltda., located in the agreste region of Rio Grande do Norte were collected in the period from 2010 to 2014 for analysis. To verify the amount of selenium residue in buffalo milk and in Minas fresh cheese, 100 Murrah buffaloes were used and divided into 5 distinct treatment lots, according to milk production (0.08 ppm/Se/kg of concentrate). Three hundred mL of milk from each lot were collected from the tanks, as well as 300g of Minas fresh cheese, from August to November 2014, with collection of the treated lots held only in the month of November. Selenium supplementation reduces somatic cell count in buffalo milk. Selenium residue was not detected in buffalo milk or cheese. Studies with higher levels that 4.8 ppm of selenium in the diets of dairy buffaloes are recommended(AU)

Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de uma dieta adicionada de selênio sobre a composição e contagem de células somáticas do leite de búfala, juntamente com a verificação do teor selênio no leite e no queijo Minas frescal. Os dados de 2264 amostras de leite de búfala Murrah pertencentes a Tapuio Ltda., localizada no agreste do Rio Grande do Norte, foram coletadas no período de 2010 a 2014 para a análise. Para verificar a quantidade de resíduo de selênio no leite de búfala e no queijo Minas frescal, 100 búfalas da raça Murrah foram casualizadas em 05 lotes distintos, de acordo com a produção de leite (0,08 ppm/Se/kg de concentrado). Trezentos mililitros de leite de cada lote foram coletados a partir das ordenhadeiras, bem como 300g de queijo Minas frescal, de agosto a novembro de 2014. A suplementação de selênio influenciou a contagem de células somáticas. O selênio não foi identificado no leite e no queijo de búfalas suplementadas com esse mineral. Estudos com níveis mais elevados que 4,8 ppm/kg/Se na dieta de búfalas em lactação são recomendados(AU)