Comparison between infrared and hot-blade beak trimming methods in white and brown pullets: performance, organ and bone development / [Comparativo entre debicagem infravermelha e por lâmina-quente em linhagens de frangas leves e semi-pesadas: desempenho, desenvolvimento ósseo e de órgãos]

The purpose of this study was to evaluate infrared beak trimming versus hot-blade beak trimming on performance, organ and bone development of laying pullets, using 240 birds, at 0-16 weeks of age, from two strains (white layer - Hy-Line W36 and brown layer - Hy-Line Brown). Infrared debeaking was performed on the first day of life in the hatchery, whereas hot-blade beak trimming was performed at eight days of age. Zootechnical performance at 6, 9, 12 and 15 weeks of age was analyzed. At the end of the trial, one Bird per experimental unit was euthanized for liver, gizzard, proventriculus, heart and small intestine relative weight evaluation. Both tibiotarsus were collected to measure bone breaking resistance, bone mineral content and bone densitometry. There was higher body weight and feed intake in both bird strains submitted to infrared beak trimming. Additionally, hot-blade white layers presented lower body development and feed intake. The debeaking methods did not influence relative organ weights or tibiotarsus parameters evaluated. We conclude that the infrared beak trimming method promotes better pullet body development than the conventional hot-blade method, improving feed intake, without compromising organ and bone development, being a more adequate debeaking method to be used in layer production.(AU)

Para avaliar a debicagem infravermelha versus a debicagem pelo método da lâmina quente no desempenho, no desenvolvimento de órgãos e na qualidade óssea de poedeiras em recria, foram utilizadas 240 aves, entre zero e 16 semanas de idade, em duas linhagens (branca - Hy-Line W36 e vermelha - Hy-Line Brown). A debicagem por infravermelho foi realizada no primeiro dia de vida no incubatório, enquanto a debicagem com lâmina quente foi realizada aos oito dias de idade. Analisou-se o desempenho zootécnico na sexta, nona, 12ª e 15ª semanas de idade. No final do estudo, uma ave por unidade experimental foi eutanasiada para avaliação do peso relativo do fígado, da moela, do proventrículo, do coração e do intestino delgado, e ossos do tibiotarso foram coletados para avaliação da resistência à ruptura, do conteúdo mineral e da densitometria óssea. Houve maior peso corporal e consumo alimentar nas aves pertencentes às duas linhagens quando submetidas à debicagem por infravermelho, sem haver influência sobre o peso relativo dos órgãos e a qualidade óssea. Conclui-se que o método de debicagem por radiação infravermelha promove melhor desenvolvimento corporal das frangas em relação à debicagem por lâmina quente, melhorando consumo de ração, sem comprometer o desenvolvimento de órgãos e ossos, sendo mais adequada para utilização na avicultura de postura comercial.(AU)

Parâmetros ósseos de codornas de corte suplementadas com diferentes níveis de vitamina A, de 15 a 35 dias de idade / [Parameters of bone of meat-type quail supplemented with different levels of vitamin A from 15 to 35 days of age]

Avaliou-se o efeito da utilização de níveis crescentes de vitamina A sobre os parâmetros ósseos de codornas de corte de 15 a 35 dias de idade. Foram utilizadas 1520 codornas, não sexadas, com peso médio inicial de 85±4,25g, distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso, totalizando oito tratamentos com cinco repetições e 38 codornas por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de oito níveis de suplementação de vitamina A (0; 4.500; 6.000; 7.500; 9.000; 10.500; 12.000 e 13.500UI/kg da dieta). O período experimental foi de 15 a 35 dias de idade. Os ossos analisados apresentaram uma redução linear para o índice de Seedor, resistência óssea e teor de cinzas do fêmur e da tíbia de acordo com os níveis de suplementação de vitamina A. A suplementação de vitamina A para codornas de corte de 15 a 35 dias de idade mostrou resultados negativos para a qualidade óssea, com a necessidade de mais estudos sobre seu antagonismo com a vitamina D.(AU)

This study evaluated the effect of using increasing levels of vitamin A on bone parameters in meat-type quails from 15 to 35 days old. A total of 1520 unsexed quail with an average initial weight of 85g distributed in a completely randomized design, totaling eight treatments with five replicates and 38 quails per experimental unit were used. The treatments consisted of eight vitamin supplementation levels A (0; 4,500; 6,000; 7,500; 9,000; 10,500; 12,000 and 13,500IU / kg diet). The experimental period was 15 to 35 days of age. The bones analyzed showed a linear reduction to the Seedor index, bone strength and ash content of the femur and tibia according to vitamin supplementation levels Vitamin A supplementation for cutting quails from 15 to 35 days of age showed negative results for bone quality, with the need for more studies on its antagonism to vitamin D.(AU)

Parâmetros ósseos de codornas de corte suplementadas com diferentes níveis de vitamina A, de 15 a 35 dias de idade / [Parameters of bone of meat-type quail supplemented with different levels of vitamin A from 15 to 35 days of age]

Avaliou-se o efeito da utilização de níveis crescentes de vitamina A sobre os parâmetros ósseos de codornas de corte de 15 a 35 dias de idade. Foram utilizadas 1520 codornas, não sexadas, com peso médio inicial de 85±4,25g, distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso, totalizando oito tratamentos com cinco repetições e 38 codornas por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de oito níveis de suplementação de vitamina A (0; 4.500; 6.000; 7.500; 9.000; 10.500; 12.000 e 13.500UI/kg da dieta). O período experimental foi de 15 a 35 dias de idade. Os ossos analisados apresentaram uma redução linear para o índice de Seedor, resistência óssea e teor de cinzas do fêmur e da tíbia de acordo com os níveis de suplementação de vitamina A. A suplementação de vitamina A para codornas de corte de 15 a 35 dias de idade mostrou resultados negativos para a qualidade óssea, com a necessidade de mais estudos sobre seu antagonismo com a vitamina D.(AU)

This study evaluated the effect of using increasing levels of vitamin A on bone parameters in meat-type quails from 15 to 35 days old. A total of 1520 unsexed quail with an average initial weight of 85g distributed in a completely randomized design, totaling eight treatments with five replicates and 38 quails per experimental unit were used. The treatments consisted of eight vitamin supplementation levels A (0; 4,500; 6,000; 7,500; 9,000; 10,500; 12,000 and 13,500IU / kg diet). The experimental period was 15 to 35 days of age. The bones analyzed showed a linear reduction to the Seedor index, bone strength and ash content of the femur and tibia according to vitamin supplementation levels Vitamin A supplementation for cutting quails from 15 to 35 days of age showed negative results for bone quality, with the need for more studies on its antagonism to vitamin D.(AU)

A simple and fast sampling method for chemical analyses and densitometry of bones through rib biopsies in cattle / Uma técnica simples e rápida de amostrar costelas para análises químicas e densitométricas por meio de biópsias em bovinos

We developed and evaluated a fast and simple method to obtain suitable bone samples for densitometry and chemical analysis through biopsies of the 12th rib of cattle. The postoperative recovery, dry matter intake (DMI) and average daily weight gain (ADG) was evaluated in 36 Nellore steers, nine of which were randomly selected for the control group and 27 others were rib biopsied. Every 30 days, rib biopsy was performed in nine steers, using a corded-electric pistol-grip drill coupled with a hole saw of a 3mm diameter pilot drill bit. This rib biopsy technique provided a suitable sample obtained in a fast way and allowed the surgeon to work alone with the animal slightly sedated and restrained in the crush. Dry matter intake (DMI) was not affected in biopsied animals. At the end of the experimental period (116 days) the average daily weight gain (ADG) was similar in the steers biopsied or not. The described method provided rib samples from cattle suitable for densitometry and chemical analysis of bone tissue without effects on health and performance. This information could greatly increase the accuracy for the diagnosis of phosphorus deficiency in cattle raised on pasture and allow the evaluation of bone metabolism in experimental animals.(AU)

No presente estudo foi desenvolvida uma técnica para se obter, de forma rápida e simples, amostras da 12a costela bovina por meio de biópsias. Avaliou-se a recuperação pós-operatória (durante 15 dias), o consumo de matéria seca (CMS) e o ganho de peso diário (GMD) de 36 novilhos Nelores, sendo nove animais controles e 27 submetidos à biópsia. A cada 30 dias biópsias de costelas foram realizadas em nove animais, usando uma furadeira elétrica acoplada a uma serra-copo com uma broca-guia de 3mm de diâmetro. Esta técnica de biópsia permitiu obter amostras ósseas de forma rápida, com o cirurgião operando sozinho e com os animais levemente sedados e em estação. Ao término do experimento (116 dias) o CMS e o GMD não foram afetados pelo procedimento cirúrgico. As amostras obtidas foram adequadas para exames radiográficos e subsequentes análises químicas. O conjunto de informações adquiridas com a técnica de biópsia de costelas permite aumentar a exatidão no diagnóstico da deficiência de fósforo em bovinos criados em pastagens e também realizar estudos sobre metabolismo ósseo em animais experimentais.(AU)

A simple and fast sampling method for chemical analyses and densitometry of bones through rib biopsies in cattle / Uma técnica simples e rápida de amostrar costelas para análises químicas e densitométricas por meio de biópsias em bovinos

We developed and evaluated a fast and simple method to obtain suitable bone samples for densitometry and chemical analysis through biopsies of the 12th rib of cattle. The postoperative recovery, dry matter intake (DMI) and average daily weight gain (ADG) was evaluated in 36 Nellore steers, nine of which were randomly selected for the control group and 27 others were rib biopsied. Every 30 days, rib biopsy was performed in nine steers, using a corded-electric pistol-grip drill coupled with a hole saw of a 3mm diameter pilot drill bit. This rib biopsy technique provided a suitable sample obtained in a fast way and allowed the surgeon to work alone with the animal slightly sedated and restrained in the crush. Dry matter intake (DMI) was not affected in biopsied animals. At the end of the experimental period (116 days) the average daily weight gain (ADG) was similar in the steers biopsied or not. The described method provided rib samples from cattle suitable for densitometry and chemical analysis of bone tissue without effects on health and performance. This information could greatly increase the accuracy for the diagnosis of phosphorus deficiency in cattle raised on pasture and allow the evaluation of bone metabolism in experimental animals.(AU)

No presente estudo foi desenvolvida uma técnica para se obter, de forma rápida e simples, amostras da 12a costela bovina por meio de biópsias. Avaliou-se a recuperação pós-operatória (durante 15 dias), o consumo de matéria seca (CMS) e o ganho de peso diário (GMD) de 36 novilhos Nelores, sendo nove animais controles e 27 submetidos à biópsia. A cada 30 dias biópsias de costelas foram realizadas em nove animais, usando uma furadeira elétrica acoplada a uma serra-copo com uma broca-guia de 3mm de diâmetro. Esta técnica de biópsia permitiu obter amostras ósseas de forma rápida, com o cirurgião operando sozinho e com os animais levemente sedados e em estação. Ao término do experimento (116 dias) o CMS e o GMD não foram afetados pelo procedimento cirúrgico. As amostras obtidas foram adequadas para exames radiográficos e subsequentes análises químicas. O conjunto de informações adquiridas com a técnica de biópsia de costelas permite aumentar a exatidão no diagnóstico da deficiência de fósforo em bovinos criados em pastagens e também realizar estudos sobre metabolismo ósseo em animais experimentais.(AU)

A simple and fast sampling method for chemical analyses and densitometry of bones through rib biopsies in cattle

ABSTRACT: We developed and evaluated a fast and simple method to obtain suitable bone samples for densitometry and chemical analysis through biopsies of the 12th rib of cattle. The postoperative recovery, dry matter intake (DMI) and average daily weight gain (ADG) was evaluated in 36 Nellore steers, nine of which were randomly selected for the control group and 27 others were rib biopsied. Every 30 days, rib biopsy was performed in nine steers, using a corded-electric pistol-grip drill coupled with a hole saw of a 3mm diameter pilot drill bit. This rib biopsy technique provided a suitable sample obtained in a fast way and allowed the surgeon to work alone with the animal slightly sedated and restrained in the crush. Dry matter intake (DMI) was not affected in biopsied animals. At the end of the experimental period (116 days) the average daily weight gain (ADG) was similar in the steers biopsied or not. The described method provided rib samples from cattle suitable for densitometry and chemical analysis of bone tissue without effects on health and performance. This information could greatly increase the accuracy for the diagnosis of phosphorus deficiency in cattle raised on pasture and allow the evaluation of bone metabolism in experimental animals.

RESUMO: No presente estudo foi desenvolvida uma técnica para se obter, de forma rápida e simples, amostras da 12a costela bovina por meio de biópsias. Avaliou-se a recuperação pós-operatória (durante 15 dias), o consumo de matéria seca (CMS) e o ganho de peso diário (GMD) de 36 novilhos Nelores, sendo nove animais controles e 27 submetidos à biópsia. A cada 30 dias biópsias de costelas foram realizadas em nove animais, usando uma furadeira elétrica acoplada a uma serra-copo com uma broca-guia de 3mm de diâmetro. Esta técnica de biópsia permitiu obter amostras ósseas de forma rápida, com o cirurgião operando sozinho e com os animais levemente sedados e em estação. Ao término do experimento (116 dias) o CMS e o GMD não foram afetados pelo procedimento cirúrgico. As amostras obtidas foram adequadas para exames radiográficos e subsequentes análises químicas. O conjunto de informações adquiridas com a técnica de biópsia de costelas permite aumentar a exatidão no diagnóstico da deficiência de fósforo em bovinos criados em pastagens e também realizar estudos sobre metabolismo ósseo em animais experimentais.

Comportamento mecânico à carga axial de construções com placa bloqueada em diferentes funções, em fêmur canino

O osso é o elemento estrutural básico do corpo de qualquer mamífero. No entanto, há pouca pesquisa disponível referente às propriedades mecânicas básicas da estabilização dos ossos longos de cães. Esses dados não somente explicam melhor as características das fraturas, como são necessários para o desenvolvimento de qualquer técnica de estabilização. Neste estudo foi realizada densitometria óptica radiográfica dos fêmures caninos após a esqueletização, com intuito de analisar a densidade mineral óssea das amostras e identificar valores densitométricos atípicos que pudessem comprometer a estabilização das configurações e, dessa forma, interferir nos resultados deste estudo. Após as análises ósseas, os valores foram interpretados através do teste estatístico de intervalo interquartílico que não identificou valores atípicos. As amostras foram preparadas para o ensaio mecânico e formou-se 4 grupos: grupo íntegro (composto somente de fêmures íntegros), grupo compressão (composto por fêmures com osteotomia transversa), grupo neutralização (composto por fêmures com osteotomia oblíqua) e grupo ponte (composto por fêmures com ostectomia de 10 milímetros), todas osteotomias e ostectomias foram fixadas com placa bloqueada em suas diferentes funções. A pesquisa foi realizada com 9 fêmures em cada grupo, totalizando 36 fêmures de cães adultos de distintas raças e gêneros e com causa mortis variadas. Os testes mecânicos foram realizados no Laboratório de Ortopedia e Traumatologia Comparada da FMVZ-USP. Os dados provenientes da máquina de ensaios foram adquiridos por sistema computadorizado. Para a realização do ensaio de compressão axial, o fêmur foi posicionado longitudinalmente em relação ao eixo de movimento da máquina de ensaios. Os fêmures foram fixados com resina acrílica nas duas porções para perfeito modelamento não permitindo que a peça anatômica escapasse ou se soltasse durante o ensaio. Houve diferença estatística entre o grupo íntegro e neutralização (p<0.001), íntegro e ponte (p<0.001), compressão e neutralização (p=0.029), compressão e ponte (p=0.002), e neutralização e ponte (p=0.004) no parâmetro rigidez. E no parâmetro força no limite de resistência máxima houve diferença estatística entre os grupos íntegro e neutralização (p<0.001), íntegro e ponte (p<0.001), compressão e ponte (p=0.009) e entre os grupos neutralização e ponte (p<0.001). Não houve diferença estatística entre os grupos íntegro e compressão em nenhum dos parâmetros analisados. No parâmetro força no limite de resistência máxima não houve também diferença estatística entre os grupos compressão e neutralização. A determinação desses parâmetros em relação às diferentes configurações testadas nos demonstra que reconstruções ósseas, permitindo o compartilhamento de carga, são estatisticamente mais rígidas e resistem a mais carga antes de falhar. Diante disso, nossos resultados demonstram vantagens mecânicas consideráveis atribuídas à utilização da placa bloqueada em funções que permitam a reconstrução da coluna óssea do fêmur de cães.

Bone is the basic structural element of any mammal's body. However, a few researches are available regarding the basic mechanical properties of the stabilization of long bones in dogs. These data not only better explain the characteristics of the fractures, but are necessary for the development of any stabilization technique. In this study, radiographic optical densitometry of canine femurs was performed after skeletonization, in order to analyze the bone mineral density of the samples and identify atypical densitometric values, which could compromise the stabilization of the configurations and thus interfere with the results of this study. After bone analysis, the values were analyzed using the statistical test, interquatile range, which did not identify outliers. The samples were prepared for the mechanical test, and 4 groups were formed: intact group (composed only of intact femurs), compression group (composed of femurs with transverse osteotomy), neutralization group (composed of femurs with oblique osteotomy) and bridge group (composed of femurs with 10 mm ostectomy), all osteotomies and ostectomies were fixed with a locking compression plate in their different functions. The research was carried out with 9 femurs in each group, totaling 36 femurs of dogs of different breeds and genders, adults with varied causes of death. Mechanical tests were performed at the Laboratory of Orthopedics and Comparative Traumatology at FMVZ-USP. The data from the testing machine was acquired by a computerized system. To perform the axial compression test, the femur was positioned longitudinally in relation to the axis of movement of the testing machine, the femurs were fixed with acrylic resin in the two portions for perfect modeling, not allowing the anatomical piece to slide or become loose during the rehearsal. There was a statistical difference between the healthy group and neutralization (p <0.001), healthy and bridge (p <0.001), compression and neutralization (p = 0.029), compression and bridge (p = 0.002) and neutralization and bridge (p = 0.004) in the stiffness parameter and in the strength parameter at the maximum resistance limit there was a statistical difference between the healthy and neutralization groups (p <0.001), healthy and bridge (p <0.001), compression and bridge (p = 0.009) and between the neutralization and bridge (p <0.001). There was no statistical difference between the intact and compression groups in any of the analyzed parameters. In the strength parameter at the maximum resistance limit, there was also no statistical difference between the compression and neutralization group. The determination of these parameters in relation to the different configurations tested shows us that bone reconstructions, allowing load sharing, are statistically more rigid and resist more load before failing. Therefore, our results demonstrate considerable mechanical advantages attributed to the use of the blocked plaque in functions that allow the reconstruction of the bone column of the dog's femur.

Evaluación de la pérdida de proteínas en post mortem en pollos por método electroforético / Evaluation of protein loss in post mortem of broiler by electrophoretic method / Avaliação das perdas proteicas no post mortem de frangos de corte por método eletroforético

En la búsqueda de la obtención de una mejor proteína de origen animal para el consumo humano, se estableció una rede de prácticas interconectadas, las cuales comienzan en el momento de la alimentación de los animales en la propiedad hasta el momento del consumo humano. Dentro de estas prácticas, en relación con el animal post- mortem y su seguimiento, se puede relacionar como esencial para la formación de un producto de calidad. Por lo tanto, los aspectos físico - químicas inherentes a la materia prima son fundamentales, y esta formación está directamente relacionada con la calidad de la proteína resultante en el proceso. Para evaluar las características de una proteína de un alimento, una de las técnicas utilizadas es la electroforesis, en el que se puede comprobar las propiedades de éstos y de sus perfiles, incluyendo la identificación de lo que surge especie. Este estudio tuvo como objetivo identificar y caracterizar la pérdida específica de las fracciones de proteínas que se producen en la post mortem mediante la evaluación de la movilidad relativa y análisis densitométrico de las proteínas del pectoral mayor de pollos de engorde. Las muestras de carne se utilizaron para 5 pollos de engorde sacrificados en un laboratorio, con muestras tomadas a intervalos de 30 minutos, un total de seis cosechas. Después de la extracción de muestras de proteínas,logrado para ejecutar electroforesis en 10 % SDS - PAGE y la identificación de la imagen fraccionado celebrada de extracción de gel en la captura de la imagen VDS y su programaestadístico ANOVA en bandas de proteína, para la tabulación de los resultados. Con el análisis de los datos, fue posible ver cuando durante el proceso de resolución del rigor mortis,en el post mortem se produce una pérdida significativa de fracciones de proteína, con una mayor pérdida de proteína con una mayor densidad. También puede analizar que debido a que el uso de pollos de engorde de un mismo lote, el sexo, y el peso [...]

In the quest for obtaining better animal protein for human consumption, was established a network of interconnected practices, which begin at the time of feeding the animal on the property until the time of human consumption. Within these practices, in relation to the animal post-mortem and your monitoring, can be related as essential to the formation of a quality product. Therefore, the physical-chemical aspects inherent in raw material are fundamental, and this formation is directly related to the quality of the resulting protein in the process. To evaluate the characteristics of a protein of a food, one of the techniques widely used is the electrophoresis, in which we can check the properties of these and their profiles, including identifying what species arises. This study aimed to identify and characterize the specific loss of protein fractions that occur in post mortem by evaluating the relative mobility and densitometric analysis of proteins from Pectoralis major of broiler. Meat samples were used for 5 broilers slaughtered in a laboratory, with samples taken at intervals of 30 minutes, totaling six harvests. After extraction of protein samples, succeeded to run electrophoresis in 10% SDS-PAGE and identification of protein bands fractionated held extraction gel image in Image Capture VDS and your ANOVA in statistical program, for tabulation of results. Withthe analysis of the data, it was possible to see when during the process of resolution of rigormortis, in the post mortem occurs one significant loss of protein fractions, with higher loss inprotein with greater density. You can also analyze that because the use of broilers of the samebatch, sex, and weight, with management similarly, no expected significant changes inrelative mobility, because this proving to be a specific characteristic and distinctive for eachspecies [...]

Na busca por obtenção de proteínas animais para alimentação humana, foi estabelecida uma rede de práticas interligadas, que se iniciam no momento da alimentação do animal na propriedade até o momento do consumo humano. Dentro destas práticas, a que se refere ao post mortem do animal e seu acompanhamento pode ser relacionada como essencial para formação de um produto de qualidade. Para tanto, os aspectos físico-químicos inerentes à matéria-prima são fundamentais e sua formação está diretamente relacionada com a qualidade da proteína resultante no processo. Para avaliar as características proteicas de um alimento, uma técnica muito utilizada é a de eletroforese, na qual se podem conferir as propriedades destas proteínas e seus perfis, inclusive identificando de qual espécie advém. O presente trabalho teve como objetivo específico identificar e caracterizar as perdas de frações proteicas que acontecem no post mortem pela avaliação da mobilidade relativa e análise densitométrica das proteínas do Pectoralis major de frangos de corte. Foram utilizadas amostras cárneas de Pectoralis major de 5 frangos de corte, abatidos em laboratório, com colheitas realizadas com intervalos de 30 minutos, totalizando 6 colheitas. Após extração proteica das amostras,sucedeu-se a corrida eletroforética em SDS-PAGE 10% e identificação das bandas proteicasfracionadas, realizou-se extração de imagem do gel em fotodocumentador e ANOVA emprograma estatístico para tabulação de resultados. Com a análise dos dados, conseguiu-seconstatar que durante o processo de resolução do rigor mortis, no postmortem ocorre perdasignificativa de frações proteicas, tendo maior concentração em proteínas com maiorresultado em densitometria. Pode-se analisar também que, devido à utilização de aves demesmo lote, sexo, manejo e peso semelhante, não houve alterações significativas namobilidade relativa, comprovando esta ser uma característica específica e diferenciadora decada espécie [...]

Evaluación de la pérdida de proteínas en post mortem en pollos por método electroforético / Evaluation of protein loss in post mortem of broiler by electrophoretic method / Avaliação das perdas proteicas no post mortem de frangos de corte por método eletroforético

En la búsqueda de la obtención de una mejor proteína de origen animal para el consumo humano, se estableció una rede de prácticas interconectadas, las cuales comienzan en el momento de la alimentación de los animales en la propiedad hasta el momento del consumo humano. Dentro de estas prácticas, en relación con el animal post- mortem y su seguimiento, se puede relacionar como esencial para la formación de un producto de calidad. Por lo tanto, los aspectos físico - químicas inherentes a la materia prima son fundamentales, y esta formación está directamente relacionada con la calidad de la proteína resultante en el proceso. Para evaluar las características de una proteína de un alimento, una de las técnicas utilizadas es la electroforesis, en el que se puede comprobar las propiedades de éstos y de sus perfiles, incluyendo la identificación de lo que surge especie. Este estudio tuvo como objetivo identificar y caracterizar la pérdida específica de las fracciones de proteínas que se producen en la post mortem mediante la evaluación de la movilidad relativa y análisis densitométrico de las proteínas del pectoral mayor de pollos de engorde. Las muestras de carne se utilizaron para 5 pollos de engorde sacrificados en un laboratorio, con muestras tomadas a intervalos de 30 minutos, un total de seis cosechas. Después de la extracción de muestras de proteínas,logrado para ejecutar electroforesis en 10 % SDS - PAGE y la identificación de la imagen fraccionado celebrada de extracción de gel en la captura de la imagen VDS y su programaestadístico ANOVA en bandas de proteína, para la tabulación de los resultados. Con el análisis de los datos, fue posible ver cuando durante el proceso de resolución del rigor mortis,en el post mortem se produce una pérdida significativa de fracciones de proteína, con una mayor pérdida de proteína con una mayor densidad. También puede analizar que debido a que el uso de pollos de engorde de un mismo lote, el sexo, y el peso [...] (AU)

In the quest for obtaining better animal protein for human consumption, was established a network of interconnected practices, which begin at the time of feeding the animal on the property until the time of human consumption. Within these practices, in relation to the animal post-mortem and your monitoring, can be related as essential to the formation of a quality product. Therefore, the physical-chemical aspects inherent in raw material are fundamental, and this formation is directly related to the quality of the resulting protein in the process. To evaluate the characteristics of a protein of a food, one of the techniques widely used is the electrophoresis, in which we can check the properties of these and their profiles, including identifying what species arises. This study aimed to identify and characterize the specific loss of protein fractions that occur in post mortem by evaluating the relative mobility and densitometric analysis of proteins from Pectoralis major of broiler. Meat samples were used for 5 broilers slaughtered in a laboratory, with samples taken at intervals of 30 minutes, totaling six harvests. After extraction of protein samples, succeeded to run electrophoresis in 10% SDS-PAGE and identification of protein bands fractionated held extraction gel image in Image Capture VDS and your ANOVA in statistical program, for tabulation of results. Withthe analysis of the data, it was possible to see when during the process of resolution of rigormortis, in the post mortem occurs one significant loss of protein fractions, with higher loss inprotein with greater density. You can also analyze that because the use of broilers of the samebatch, sex, and weight, with management similarly, no expected significant changes inrelative mobility, because this proving to be a specific characteristic and distinctive for eachspecies [...](AU)

Na busca por obtenção de proteínas animais para alimentação humana, foi estabelecida uma rede de práticas interligadas, que se iniciam no momento da alimentação do animal na propriedade até o momento do consumo humano. Dentro destas práticas, a que se refere ao post mortem do animal e seu acompanhamento pode ser relacionada como essencial para formação de um produto de qualidade. Para tanto, os aspectos físico-químicos inerentes à matéria-prima são fundamentais e sua formação está diretamente relacionada com a qualidade da proteína resultante no processo. Para avaliar as características proteicas de um alimento, uma técnica muito utilizada é a de eletroforese, na qual se podem conferir as propriedades destas proteínas e seus perfis, inclusive identificando de qual espécie advém. O presente trabalho teve como objetivo específico identificar e caracterizar as perdas de frações proteicas que acontecem no post mortem pela avaliação da mobilidade relativa e análise densitométrica das proteínas do Pectoralis major de frangos de corte. Foram utilizadas amostras cárneas de Pectoralis major de 5 frangos de corte, abatidos em laboratório, com colheitas realizadas com intervalos de 30 minutos, totalizando 6 colheitas. Após extração proteica das amostras,sucedeu-se a corrida eletroforética em SDS-PAGE 10% e identificação das bandas proteicasfracionadas, realizou-se extração de imagem do gel em fotodocumentador e ANOVA emprograma estatístico para tabulação de resultados. Com a análise dos dados, conseguiu-seconstatar que durante o processo de resolução do rigor mortis, no postmortem ocorre perdasignificativa de frações proteicas, tendo maior concentração em proteínas com maiorresultado em densitometria. Pode-se analisar também que, devido à utilização de aves demesmo lote, sexo, manejo e peso semelhante, não houve alterações significativas namobilidade relativa, comprovando esta ser uma característica específica e diferenciadora decada espécie [...](AU)

Development of the femur of lambs fed with corn silage or sugar cane / Desenvolvimento do fêmur de cordeiros alimentados com silagem de milho ou cana-de-açúcar

The bone development in lambs is extremely important, as this will reflect in the performance of the animals when they are adults. Bone problems in sheep affect the productivity of animals, increasing mortality rates and infection. Therefore, the evaluation of lambs skeletal development should be taken into account when they are fed different types and concentrations of bulk. There are no studies in the literature that demonstrate this relationship. Twenty Ile de France male lambs were used. They were uncastrated and weaned at 15 kg body weight then distributed in four treatments, with five animals per treatment. The treatments consisted of roughage: concentrate 60:40 (corn silage:concentrate); 60:40 ( sugar cane: concentrate); 40:60 (corn silage: concentrate); 40:60 ( sugar cane:concentrate). For morphometric evaluation, weighing of the femurs was performed and the length the perimeter of the proximal and distal epiphysis and the diaphysis of femurs and bone mineral density of the respective treatments were evaluated. No significant differences in the morphometric and densitometric evaluation was found between different treatments, with the exception of diaphysis bone mineral density, which was significantly (p < 0.05) higher in the treatment with 40% corn silage in relation to the treatment 60% sugar cane. The use of diets containing of corn silage and sugarcane associated withaddition of concentrate maintained the anatomical features. However, the proportion of 40% corn silage and 60%concentrate, showed better diaphysis bone mineral density due to a higher intake of nutrients and minerals present in this diet and consequently a higher energy intake, as well as an increased supply of dietary calcium.

O desenvolvimento ósseo em cordeiros é de extrema importância, levando em consideração que, este irá refletir no desempenho dos animais quando adultos. Problemas ósseos em ovinos acometem a produtividade dos animais, aumentando os índices de mortalidade e infecções. Portanto, a avaliação do desenvolvimento ósseo de cordeiros deve ser levada em consideração, quando estes são alimentados com diferentes tipos e concentrações de volumosos, mesmo porque não existem trabalhos na literatura que demonstrem esta relação. Foram utilizados 20 cordeiros Ile de France machos não castrados, desmamados aos 15 kg de peso corporal, distribuídos em quatro tratamentos, sendo utilizados cinco animais por tratamento, com os tratamentos constituídos por proporções de volumoso:concentrado 60:40 (silagem de milho:concentrado); 60:40 (cana-de-açúcar:concentrado); 40:60 (silagem de milho:concentrado); 40:60 (cana-deaçúcar:concentrado). Para a avaliação morfométrica, foi realizada a pesagem dos fêmures e avaliado o comprimento, o perímetro da epífise proximal e distal, bem como o da diáfise dos fêmures e a densidade mineral óssea dos respectivos tratamentos. Não ocorreram diferenças significativas nas avaliações morfométricas e densitométricas dos fêmures dos cordeiros dos diferentes tratamentos, com exceção da densidade mineral óssea da diáfise, que foi significativamente (p <0,05) maior no tratamento com 40% de silagem de milho em relação ao tratamento com 60% de cana de açúcar. A utilização de dietas contendo silagem de milho e cana-de-açúcar, associados à adição de concentrados manteve as características anatômicas dos ossos dos cordeiros em desenvolvimento. No entanto, a proporção de 40% de silagem demilho e 60% de concentrado, evidenciou uma melhor densidade mineral óssea da diáfise em decorrência de um maior consumo de nutrientes e minerais presentes nesta dieta, consequentemente um maior aporte energético.

Development of the femur of lambs fed with corn silage or sugar cane / Desenvolvimento do fêmur de cordeiros alimentados com silagem de milho ou cana-de-açúcar

The bone development in lambs is extremely important, as this will reflect in the performance of the animals when they are adults. Bone problems in sheep affect the productivity of animals, increasing mortality rates and infection. Therefore, the evaluation of lambs skeletal development should be taken into account when they are fed different types and concentrations of bulk. There are no studies in the literature that demonstrate this relationship. Twenty Ile de France male lambs were used. They were uncastrated and weaned at 15 kg body weight then distributed in four treatments, with five animals per treatment. The treatments consisted of roughage: concentrate 60:40 (corn silage:concentrate); 60:40 ( sugar cane: concentrate); 40:60 (corn silage: concentrate); 40:60 ( sugar cane:concentrate). For morphometric evaluation, weighing of the femurs was performed and the length the perimeter of the proximal and distal epiphysis and the diaphysis of femurs and bone mineral density of the respective treatments were evaluated. No significant differences in the morphometric and densitometric evaluation was found between different treatments, with the exception of diaphysis bone mineral density, which was significantly (p < 0.05) higher in the treatment with 40% corn silage in relation to the treatment 60% sugar cane. The use of diets containing of corn silage and sugarcane associated withaddition of concentrate maintained the anatomical features. However, the proportion of 40% corn silage and 60%concentrate, showed better diaphysis bone mineral density due to a higher intake of nutrients and minerals present in this diet and consequently a higher energy intake, as well as an increased supply of dietary calcium.(AU)

O desenvolvimento ósseo em cordeiros é de extrema importância, levando em consideração que, este irá refletir no desempenho dos animais quando adultos. Problemas ósseos em ovinos acometem a produtividade dos animais, aumentando os índices de mortalidade e infecções. Portanto, a avaliação do desenvolvimento ósseo de cordeiros deve ser levada em consideração, quando estes são alimentados com diferentes tipos e concentrações de volumosos, mesmo porque não existem trabalhos na literatura que demonstrem esta relação. Foram utilizados 20 cordeiros Ile de France machos não castrados, desmamados aos 15 kg de peso corporal, distribuídos em quatro tratamentos, sendo utilizados cinco animais por tratamento, com os tratamentos constituídos por proporções de volumoso:concentrado 60:40 (silagem de milho:concentrado); 60:40 (cana-de-açúcar:concentrado); 40:60 (silagem de milho:concentrado); 40:60 (cana-deaçúcar:concentrado). Para a avaliação morfométrica, foi realizada a pesagem dos fêmures e avaliado o comprimento, o perímetro da epífise proximal e distal, bem como o da diáfise dos fêmures e a densidade mineral óssea dos respectivos tratamentos. Não ocorreram diferenças significativas nas avaliações morfométricas e densitométricas dos fêmures dos cordeiros dos diferentes tratamentos, com exceção da densidade mineral óssea da diáfise, que foi significativamente (p <0,05) maior no tratamento com 40% de silagem de milho em relação ao tratamento com 60% de cana de açúcar. A utilização de dietas contendo silagem de milho e cana-de-açúcar, associados à adição de concentrados manteve as características anatômicas dos ossos dos cordeiros em desenvolvimento. No entanto, a proporção de 40% de silagem demilho e 60% de concentrado, evidenciou uma melhor densidade mineral óssea da diáfise em decorrência de um maior consumo de nutrientes e minerais presentes nesta dieta, consequentemente um maior aporte energético.(AU)

Effects of chronic mild stress on parameters of bone assessment in adult male and female rats / Efeito do estresse moderado crônico sobre parâmetros de avaliação óssea em ratos adultos machos e fêmeas

Osteoporosis is a multifactorial disease of high prevalence and has great impact on quality of life, because the effects on bone structure increase the risk of fractures, what may be very debilitating. Based on the observation that patients with depression have lower bone mineral density than healthy individuals, many studies have indicated that stress could be an aggravating factor for bone loss. This study evaluates the effect of a protocol of chronic mild stress (CMS) on parameters of bone assessment in male and female rats. Five 5-monh-old rats of each sex underwent a schedule of stressor application for 28 days. Stressors included cold, heat, restraint, cage tilt, isolation, overnight illumination, and water and food deprivation. Five rats of each sex were kept under minimum intervention as control group. The animals were weighed at beginning and end of the period, and after euthanasia had their bones harvested. Femur, tibia and lumbar vertebrae were analyzed by bone densitometry. Biomechanical tests were performed in femoral head and diaphysis. Trabecular bone volume was obtained from histomorphometric analysis of femoral head and vertebral body, as well as of femoral midshaft cross-sectional measures. Not all parameters analyzed showed effect of CMS. However, tibial and L4 vertebral bone mineral density and cross-sectional cortical/medullar ratio of femoral shaft were lower in female rats submitted to the CMS protocol. Among male rats, the differences were significant for femoral trabecular bone volume and maximum load obtained by biomechanical test. Thus, it could be confirmed that CMS can affect the balance of bone homeostasis in rats, what may contribute to the establishment of osteopenia or osteoporosis.(AU)

A osteoporose é uma doença multifatorial, de alta prevalência e que tem um grande impacto na qualidade de vida, principalmente porque os efeitos sobre a estrutura do osso aumentam o risco de fraturas, que podem ser muito debilitantes. Com base na observação de que pacientes com depressão têm menor densidade mineral óssea que indivíduos saudáveis​​, muitos estudos têm indicado que o estresse pode ser um fator agravante para a perda óssea. Este estudo avalia o efeito de um protocolo de estresse moderado crônico (EMC) em parâmetros de avaliação óssea em ratos machos e fêmeas. Cinco animais de cada sexo, com cinco meses de idade, foram submetidos a um cronograma de aplicação de estressores durante 28 dias. Os estressores incluídos foram: frio, calor, contenção, inclinação da gaiola, isolamento, iluminação durante a noite e privação de água e ração. Cinco animais de cada sexo foram mantidos com um mínimo de intervenção como grupo controle. Os animais foram pesador no início e no final do período, e após eutanásia tiveram seus ossos coletados. Fêmur, tíbia e vértebra lombar foram analisados por densitometria óssea. Testes biomecânicos foram realizados na cabeça e na diáfise do fêmur. Volume trabecular ósseo foi obtido a partir de análise histomorfométricas da cabeça do fêmur e do corpo vertebral, bem como medidas da seção transversal diáfise femoral. Nem todos os parâmetros avaliados sofreram efeito do protocolo de EMC. No entanto, a densidade mineral óssea da tíbia e da vértebra L4 e a razão osso cortical/medula da seção transversal da diáfise femoral foram menores nas fêmeas submetidas ao protocolo. Entre os ratos machos, as diferenças foram significativas no volume trabecular ósseo da cabeça femoral e na carga máxima obtida no teste biomecânico. Assim, confirma-se que o protocolo de EMC pode afetar o equilíbrio da homeostase óssea em ratos, o que pode contribuir para o estabelecimento de osteopenia ou osteoporose.(AU)

Effects of chronic mild stress on parameters of bone assessment in adult male and female rats / Efeito do estresse moderado crônico sobre parâmetros de avaliação óssea em ratos adultos machos e fêmeas

Osteoporosis is a multifactorial disease of high prevalence and has great impact on quality of life, because the effects on bone structure increase the risk of fractures, what may be very debilitating. Based on the observation that patients with depression have lower bone mineral density than healthy individuals, many studies have indicated that stress could be an aggravating factor for bone loss. This study evaluates the effect of a protocol of chronic mild stress (CMS) on parameters of bone assessment in male and female rats. Five 5-monh-old rats of each sex underwent a schedule of stressor application for 28 days. Stressors included cold, heat, restraint, cage tilt, isolation, overnight illumination, and water and food deprivation. Five rats of each sex were kept under minimum intervention as control group. The animals were weighed at beginning and end of the period, and after euthanasia had their bones harvested. Femur, tibia and lumbar vertebrae were analyzed by bone densitometry. Biomechanical tests were performed in femoral head and diaphysis. Trabecular bone volume was obtained from histomorphometric analysis of femoral head and vertebral body, as well as of femoral midshaft cross-sectional measures. Not all parameters analyzed showed effect of CMS. However, tibial and L4 vertebral bone mineral density and cross-sectional cortical/medullar ratio of femoral shaft were lower in female rats submitted to the CMS protocol. Among male rats, the differences were significant for femoral trabecular bone volume and maximum load obtained by biomechanical test. Thus, it could be confirmed that CMS can affect the balance of bone homeostasis in rats, what may contribute to the establishment of osteopenia or osteoporosis.(AU)

A osteoporose é uma doença multifatorial, de alta prevalência e que tem um grande impacto na qualidade de vida, principalmente porque os efeitos sobre a estrutura do osso aumentam o risco de fraturas, que podem ser muito debilitantes. Com base na observação de que pacientes com depressão têm menor densidade mineral óssea que indivíduos saudáveis​​, muitos estudos têm indicado que o estresse pode ser um fator agravante para a perda óssea. Este estudo avalia o efeito de um protocolo de estresse moderado crônico (EMC) em parâmetros de avaliação óssea em ratos machos e fêmeas. Cinco animais de cada sexo, com cinco meses de idade, foram submetidos a um cronograma de aplicação de estressores durante 28 dias. Os estressores incluídos foram: frio, calor, contenção, inclinação da gaiola, isolamento, iluminação durante a noite e privação de água e ração. Cinco animais de cada sexo foram mantidos com um mínimo de intervenção como grupo controle. Os animais foram pesador no início e no final do período, e após eutanásia tiveram seus ossos coletados. Fêmur, tíbia e vértebra lombar foram analisados por densitometria óssea. Testes biomecânicos foram realizados na cabeça e na diáfise do fêmur. Volume trabecular ósseo foi obtido a partir de análise histomorfométricas da cabeça do fêmur e do corpo vertebral, bem como medidas da seção transversal diáfise femoral. Nem todos os parâmetros avaliados sofreram efeito do protocolo de EMC. No entanto, a densidade mineral óssea da tíbia e da vértebra L4 e a razão osso cortical/medula da seção transversal da diáfise femoral foram menores nas fêmeas submetidas ao protocolo. Entre os ratos machos, as diferenças foram significativas no volume trabecular ósseo da cabeça femoral e na carga máxima obtida no teste biomecânico. Assim, confirma-se que o protocolo de EMC pode afetar o equilíbrio da homeostase óssea em ratos, o que pode contribuir para o estabelecimento de osteopenia ou osteoporose.(AU)

Algas marinhas calcárias na alimentação de fêmeas suínas

O presente estudo objetivou avaliar a combinação de calcário calcítico (CC), fosfato bicálcico (FB) e Algas Marinhas Calcárias (AMC) em dietas de fêmeas suínas sobre os parâmetros de desempenho produtivo e indicadores sanguíneos, e o efeito sobre o desempenho produtivo, indicadores sanguíneos, biometria de órgãos, microbiologia intestinal e os parâmetros do trato gastrintestinal e ósseo de suas leitegadas. O total de 35 fêmeas suínas (DB-DanBred genética suína) foram alocadas em um delineamento de blocos ao acaso completos dentro de dois tratamentos experimentais, compostos de uma dieta controle (DC) contendo CC + FB ou DC plus (adição de AMC na proporção de 0,4%). Os resultados indicaram que houve aumento no peso da leitegada e no número de leitões desmamados para adição de AMC em relação ao grupo controle. Em relação ao rendimento das porcas foram observadas diferenças entre as ordens de parto, e um aumento considerável foi verificado a partir do segundo parto. Para os parâmetros de composição do leite o tratamento com AMC demonstrou valores superiores ao controle para temperatura, densidade, sólidos totais desengordurados, proteína, lactose e cinzas. A contagem de Enterobacteriaceae no conteúdo do ceco de animais alimentados com adição de AMC apresentou valor superior ao controle. Portanto, com base nos critérios de avaliação do presente estudo, a adição de AMC como fonte de cálcio orgânica na alimentação de fêmeas suínas pode ser utilizada como alternativa nas fases de gestação e lactação afetando positivamente os índices produtivos, sem prejudicar a resposta biológica dos leitões.

The present study aimed to evaluate the combination of calcitic limestone (CL), dicalcium phosphate (DP) and calcareous seaweed (CS) in swine females diets on productive performance parameters and blood indicators, as well as the effect on productive performance, indicators blood, organ biometrics, intestinal microbiology and gastrointestinal and bone tracts parameters of their litters. A total of 35 swine (DB-DanBred swine genetics) were allocated in a complete randomized block design within two experimental treatments, composed of a control diet (DC) containing CL + DP or DC plus (CS addition in the proportion of 0.4%). The results indicated that there was an increase in litter weight and in the number of piglets weaned for CS addition compared to the control group. In relation to the sows yield differences were observed between the parity orders, where a considerable increase was verified from the second parturition. For milk composition parameters, the treatment with CS showed values higher to the temperature control, density, defatted total solids, protein, lactose and ash. The count of Enterobacteriaceae in the cecum content of animals fed with the CS addition showed a higher value than the control. Therefore, based on the evaluation criteria of the present study, the CS addition as a source of organic calcium in the feeding of swine females can be used as an alternative in the gestation and lactation stages, positively affecting the productive indexes, without harming the biological response of the piglets.

Avaliação da regeneração óssea por métodos de imagem, a partir de falhas segmentares preenchidas com biomaterial, em tíbia de ovinos

Os biomateriais biodegradáveis utilizados na ortopedia são desenvolvidos como adjuvantes à regeneração óssea. A associação de células-tronco a estes biomateriais vem sendo foco de estudos para potencializar esta função. Para avaliação destes substitutos ósseos há necessidade de uma série de análises multidisciplinares que envolvem desde a produção do biomaterial até a reação do organismo perante sua presença. O uso de métodos para o entendimento do processo de regeneração óssea envolve comumente os exames de imagem associados a avaliação física do paciente. Na rotina veterinária, a reparação óssea e a conduta do caso são norteadas preferencialmente por exames não invasivos para que estes não interfiram no reparo ósseo e consequentemente na cura do paciente. Acredita-se que este trabalho contribuiu para o entendimento da regeneração óssea a partir de um material exógeno (o biomaterial de estudo) através dos exames de imagem, considerados fundamentais para a rotina ortopédica. O objetivo deste trabalho foi avaliar por densitometria (convencional e digital), termografia (T), ultrassonografia (US) e microscopia eletrônica de varredura (MEV), a regeneração óssea por 90 dias (D), a partir do implante de biomaterial composto de hidroxiapatita, quitosana e nanotubo de carbono. Para isso, foi realizado defeito crítico na tíbia em 18 ovelhas adultas, divididas em três grupos: grupo controle (GC), grupo com implante de biomaterial (BIO) e grupo com implante de biomaterial associada à célula-tronco (CT). O efeito tempo X grupo foi significativo na densitometria convencional com medidas menores em 60 e 90 dias do GC comparado do BIO e CT, e aumento significativo após 30 dias em todos os grupos. A análise de correlação revelou associação significativa e positiva entre as densitometrias digital e convencional. Quanto ao preenchimento do conteúdo da falha por US, nos momentos 30, 60 e 90 dias os valores para os grupos BIO e CT foram maiores em relação ao GC. O BIO apresentou valores menores em relação aos grupos GC e CT nos sinais doppler por US. Nos bordos da falha óssea por US, no grupo CT foi observada maior frequência de arredondamento dos bordos sem proliferação óssea comparado ao BIO e GC aos 90 dias. Na T o CT foi superior ao GC no efeito grupo. Ao longo do tempo, foi observado aumento de temperatura a partir de 15 dias de pós-operatório nos três grupos, seguido por uma diminuição e estabilização das medidas em D30 e D60 respectivamente. Na MEV foi observada boa interação entre o tecido neoformado, o remanescente e o biomaterial. Conclui-se que o processo de regeneração óssea se encontrava em fase de reparo aos 90 dias. Não houve diferenças expressivas entre os grupos BIO e CT, os quais apresentaram comportamento favorável ao processo de regeneração até o período estudado.

Biodegradable biomaterials are used in orthopedic surgery to assist bone regeneration. The ability of stem cell/biomaterial combinations to promote bone healing has been investigated in several studies. Proper evaluation of bone substitutes requires a comprehensive approach, including investigation of manufacturing practices and analysis of body responses to biomaterial implantation. In order to prevent potential interferences with bone repair and patient recovery, non-invasive methods are often selected to investigate bone healing and guide medical interventions in veterinary practice. This study was designed to investigate bone healing following implantation of a biomaterial composed of hydroxyapatite, chitosan and carbon nanotube. Bone healing assessment was based on data derived from imaging modalities traditionally used in orthopedic practice. A critical bone defect was created in the tibia of 18 adult female sheep. Animals were allocated to one of three groups: control group (CG), biomaterial group (BIO) and stem cell/biomaterial group (SC). Conventional and digital densitometry, thermography (T), ultrasonography (US) and scanning electron microscopy (SEM) were used to assess bone healing at 30, 60 and 90 days. Conventional densitometry revealed a significant group by time interaction effect, with lower values in the control relative to the BIO and the SC group at 60 and 90 days and significantly higher values after day 30 in all groups. Correlation analysis revealed significant positive associations between conventional and digital densitometry. Sonographic assessment revealed higher bone defect healing rates in the BIO and the SC relative to the control group at 30, 60 and 90 days. Doppler signals were more intense in the BIO relative to the control and the SC group. Sonographic images of bone defect margins revealed higher frequency of rounded margins and lack of bone proliferation in the SC relative to the BIO and the control group at 90 days. Thermography revealed higher temperatures in the SC relative to the control group. Temperatures increased in all groups after postoperative day 15, then decreased and remained unchanged (30 and 60 days respectively). Scanning electronic microscopy revealed good interactions between bone tissue, newly formed bone and the selected biomaterial. In conclusion, findings of this study suggest the bone regeneration process was in the repair phase at 90 days. There were no significant differences between BIO and SC groups. In both groups, findings were consistent with satisfactory bone healing over the course of 90 days. This study was thought to make significant contributions to the understanding of biomaterial-assisted bone healing.

FONTES DE MICROMINERAIS SOBRE OS PARÂMETROS HISTOLÓGICOS, DENSITOMETRIAÓSSEA E DEPOSIÇÃO NOS OVOS DE GALINHAS POEDEIRAS

Os minerais complexos aminoácidos (AACM) em dietas suplementadas com galinhas poedeiras aumentam a absorção e a biodisponibilidade de microminerais. O objetivo foi avaliar o efeito de diferentes fontes e níveis de microminerais (Zn, Mn e Cu) incluídos nos parâmetros histológicos, densitometria óssea e deposição mineral de ovos. Foram utilizadas 500 galinhas poedeiras (Lohmann White) de 78 a 97 semanas de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial (1 + 2x2), com cinco tratamentos, dez repetições e dez aves / gaiola. Os tratamentos foram uma dieta controle (mineral inorgânico-IM) e quatro outros tratamentos, duas fontes complexadas (glicinato e ZMCAA) e dois níveis de Zn, Mn e Cu suplementados, baixo (20, 20 e 3,5 ppm de Zn, Mn e Cu ) e alta (40, 40 e 7 ppm de Zn, Mn e Cu, respectivamente). Os dados foram submetidos ao procedimento linear generalizado e as médias comparadas pelo teste de tukey (p <0,05). Fontes complexas, principalmente a ZMCAA, independentemente do nível, resultaram em melhorias dos parâmetros morfométricos, densitometria óssea, material mineral dos ossos e deposição mineral nos ovos da gema. Os segmentos do intestino delgado (duodeno, jejuno e íleo) tiveram suas características alteradas, nas quais o uso de uma fonte não inorgânica resultou em equilíbrio na altura da vilosidade e profundidade da área da cripta, vilosidade / cripta e vilosidade, demonstrando melhor absorção dos microminerais estudados. A fonte de ZMCAA apresentou melhores resultados na integridade intestinal, melhorando a densidade e matéria mineral óssea e a deposição mineral na gema de ovos.

Amino acid-complexed minerals (AACM) in laying hens supplemented diets increase the absorption and bioavailability of microminerals. The objective was to evaluate the effect of different sources and levels of micro minerals (Zn, Mn and Cu) included on histological parameters, bone densitometry and mineral egg deposition. A total of 500 laying hens (Lohmann White) from 78 to 97 weeks of age were used, which were distributed in a completely randomized in factorial arrangement (1+2x2) design with five treatments, ten replicates and ten birds/cage. The treats were a control diet (Inorganic mineral-IM), and four other treatments, two sources complexed (glycinate and ZMCAA) and two levels Zn, Mn and Cu supplemented, low (20, 20 and 3.5 ppm of Zn, Mn and Cu) and high (40, 40 and 7 ppm of Zn, Mn and Cu, respectively). The data were submitted to the generalized linear procedure and the means compared by the tukey test (p <0.05). Complex sources, mainly the ZMCAA regardless of level, resulted in improvements of the morphometric parameters, bone densitometry and mineral deposition in the yolk eggs. The segments of the small intestine (duodenum, jejunum and ileum) had their characteristics changed, in which the use of a non-inorganic source resulted in balance in the height of the villus and depth of the crypt, villus/crypt and villus area, demonstrating better absorption of micro minerals studied. A source of ZMCAA shows the best results of intestinal integrity, better density and bone mineral matter and mineral deposition in egg yolk.

Influência de diferentes dietas na densidade óssea de calopsitas (Nymphicus hollandicus) / Influence of different diet in bone density cockatiels (Nymphicus hollandicus) / Influencia de diferentes dietas en la densidad ósea de las carolinas (Nymphicus hollandicus)

O mercado pet está se desenvolvendo rapidamente e muitos lares possuem como animal de estimação as Calopsitas (Nymphicus hollandicus), que muitas vezes são criadas e alimentadas de forma errônea, trazendo riscos à saúde dos animais. A maioria dos psitacídeos, dentre eles as Calopsitas, têm preferência pela ingestão de sementes principalmente as de girassol, sendo assim, os proprietários passam a fornecer apenas sementes de girassol. Isso pode levar a um quadro de desnutrição e alterações no padrão ósseo. Neste experimento foram analisados três grupos de Calopsitas, cada qual composto por quinze aves. Cada grupo recebeu um tipo de alimentação diferente. Um foi alimentado com ração (GR), outro alimentado com aveia, painço e girassol (GMIX) e o ultimo alimentado com girassol (GG). Este trabalho teve por objetivo determinar a influência de diferentes dietas na densidade óssea da ulna das Calopsitas, utilizando como meio para avaliação a "Densitometria Radiográfica". A análise estatística demonstrou um aumento do consumo em todos os grupos, e que a massa corporal não variou no GG. O crescimento ósseo em comprimento foi notado em todos os grupos, e não houve diferença significativa entre eles. A espessura foi maior no GR e não houve variação nos demais. A fosfatase alcalina e o cálcio sérico não variaram em todos os grupos, e o GMIX apresentou menor concentração sérica de fósforo. Não havia diferença estatística significativa na densidade óssea entre os grupos no inicio do experimento. Os resultados obtidos neste experimento com a metodologia proposta demostraram que o GR apresentou ossos mais densos que os demais grupos.

The pet market is developing rapidly and many homes have as a pet the Cockatiel (Nymphicus hollandicus), which are often created and nurtured erroneously, bringing risks to animal health. Most psitacídeos, including the Cockatiels, are preferred by eating mostly sunflower seeds, so the owners ended just providing only sunflower seeds. This lead to the development of malnutrition and changes in bone pattern. In this experiment we analyzed three groups of Cockatiels, each consisting of fifteen birds. Each group received a different kind of food. One was fed with feed (GR), another fed with oats, millet and sunflower (GMIX) and last fed with sunflower (GG). This study aimed to determine the effect of different diets on density of ulna bone of Cockatiels, using as a means to evaluate the "Radiographic Densitometry." Statistical analysis demonstrated an increase in consumption of all groups, and the body weight did not change in GG. Bone growth in length was verified in all groups, and no significant difference between them. The thickness was greater in GR and there was no change in the other groups. The serum calcium and alkaline phosphatase did not differ in all groups, and GMIX concentration showed lower serum phosphorus. There was no statistically significant difference in bone density between the groups at the beginning of the experiment. The results obtained in this experiment with the proposed methodology demonstrated that GR had denser bones than the other groups.

El mercado de animales domésticos se viene incrementando rápidamente en los últimos añosen Brasil y en muchos hogaresyaes bastante común encontrarse a las Carolinas (Nymphicus hollandicus) presentes como animales domésticos. Ocurre que en muchos casos ellas son creadas y alimentadas de modo equivocado, locual acarrea sérios riesgos a su salud. La mayor parte de lãs psitácidas, incluyendo a las Carolinas (Nymphicushollandicus), tienegran aprecio a la ingestión de semillas, y principalmente a las de la flor del girasol. Al percatarse de ello lós propietarios pasan a solamente les ofrecer dichasemilla, lo cual resulta ser un grave error e incluso fatal em muchas ocasiones. A lo que a nutrición se refiere, tal dieta puede llevarlas a un cuadro de desnutrición severa y a alteraciones em su patrón óseo. Se analisaron tres grupos de Carolinas (Nymphicushollandicus) compuestos por 15 aves en cada grupo. Cada grupo recibió un diferente tipo de alimentación. Un grupo fue alimentado com ración comercial (GR), un grupo fue alimentado com avena, panizo y semillas de girasol (GMIX) y El otro grupo fue alimentado com semillas de girassol (GG). El presente estúdio tiene por objetivo determinar La densidad ósea de las Carolinas. Utilizando como médio de evaluar el efecto de diferentes sobre la "Densitometria Radiográfica" que tiene una excelente eficácia, sensibilidad y precisión. Los resultados obtenidos apuntaron a que el grupo alimentado con ración comercial obtuvo respuestas superiores a lós demás grupos. El análisis estadístico mostró que hubo un aumento del consumo en todos los grupos y que la masa corporal no cambió en GG. Se observó el crecimiento de los huesos en longitud en todos los grupos y no hubo diferencia significativa entre ellos, puesto que el espesor fue mayor en GR y no hubo ningún cambio en el otro variación en el otro. El calcio no cambió en todos los grupos y GMIX tuvieron menor fósforo sérico y la fosfatasa alcalina no cambió en el otro. El análisis mostró que no existía diferencia significativa en la densidad ósea entre al inicio de los grupos en el comienzo del experimento. Al final GR mostraron una mayor densidad ósea.Los resultados obtenidos en este experimento con la metodología propuesta demostraron que el grupo alimentado con la dieta tenía huesos más densos que el alimentado con semillas de girasol.

Deposição óssea de cálcio e fósforo, densidade radiográfica e desenvolvimento corporal em potros alimentados com minerais orgânicos / Bone deposition of calcium and phosphorus, radiographic density and body development in foals fed with organic minerals

Foi avaliado o efeito da inclusão de minerais orgânicos na alimentação de potros sobre a concentração ossea de cálcio e fósforo, densitometria óssea e variáveis de desempenho de desenvolvimento e crescimento corporal. Foram utilizados dez potros com peso de 240,7 +- 30,2 kg e idade de 10 de 10 +- 0,15 meses, distribuidos em delineamento inteiramente casualizado, em dois tratamentos: dieta formulada com fonte de minerais na forma orgânica ou inorgânica. A dieta foi composta de 40% de volumoso e 60% de concentrado, à qual foi adicionada mistura mineral na forma orgânica ou inorgãnica na quantidade de 3% do concentrado.Não foi observado efeito das fontes minerais orgãnicas durante 90 dias, quando comparada aos potros alimentados com minerais em forma. Os animais alimentados com minerais organicos aprosentaram maior ganho de peso médio e diario em relação aos animais alimentados com com minerais inorgânicos. O uso de minerais em forma orgânico aumenta a densidade e o ganho de peso dos potrosem fase de crescimento.(AU)

This study examined the effect of organic minerals in foals diet evaluating the concentration of bone calcium and phosphorus, bone densitometry and growth and development performance variables. Ten horses weighing 240.7 ± 30.2 kg and 10 ± 0.15 months were used in the study, with two treatments: basal diet with minerals in organic or inorganic forms. The diet was composed of 40% forage and 60% concentrate, which was added as mineral mixture in organic or inorganic quantity of 3% of the concentrate. No effect of mineral sources was observed on bone deposition of calcium and phosphorus. At 90 days, the bone density of foals fed with minerals in organic form was higher than that observed in animals fed with minerals in the inorganic form. Animals fed with organic minerals showed greater weight increase compared to animals fed ino.(AU)

Correlação entre Densidade Radiográfica - DR e Absorciometria por Raios-X de Duas Energias - DXA: Estudo in vitro

O objetivo desse estudo foi inferir a Densidade Mineral óssea (DMO) a partir da imagem radiográfica (Raios-X) usando como referência a DMO de uma escada de alumínio mensurada por Absorciometria por de Duas-Energias (DXA). Para isso foram utilizadas 30 amostras de tecido ósseo cortical e 30 amostras de tecido ósseo trabecular de osso bovino in vitro. Foram mensurados neste estudo a Densidade Mineral Óssea (DMO), o Conteúdo Mineral Ósseo (CMO) ambos obtidos pelo densitômetro LUNAR®DPX ALPHA; a Quantidade Mineral Óssea (QMO) massa das cinzas após a calcinação das amostras; a densidade real das amostras (dReal=massa/volume). Foram feitas 10 tomadas de RX com as 60 amostras, entremeadas pela escada de alumínio (referencial densitométrico). A correlação entre as técnicas (DR-tons de cinza e DXA g/cm2) gerou equações de regressão para cada uma das dez radiografias e permitiu inferir a densidade mineral óssea (DMODR), obtida através da conversão dos tons de cinza em densidade radiográfica pelo software ImageJ® para cada uma das 10 tomadas radiográficas; calculou-se então a média da densidade mineral óssea calculada pela densitometria radiográfica (XDMODR) de todas as dez radiografias. Foi observado que a média da densidade real das amostras foi de 2,2±0,23g/cm2 e 1,05±0,09g/cm2 enquanto que a média da densidade mensurada pelo DXA foi de 0,73±0,11g/cm2 e 0,22±0,11g/cm2, observou que a media da DMODR ficou em 0,93±0,11g/cm2 e 0,34±0,14 g/cm2 para o osso cortical e trabecular respectivamente. A média da CMO foi de 0,19±0,9g e 0,08±0,02g e a media da QMO 0,14±0,04g e 0,05±0,03g para o osso cortical e trabecular respectivamente. Foi possível obter bons coeficientes de determinação entre todas as variáveis estudadas: CMO e QMO, R2 =0,747; DMO e dReal com R2 = 0,765; dReal e DMODR; DMO e XDMODR, respectivamente 0,764 e 0,856. Para as correlações foram usadas amostras de dois tecidos ósseos cortical e trabecular, o que sugere distinção entre as amostras com as metodologias utilizadas

The aim of this study was to infer the bone mineral density (BMD) from the radiographic image (X-X) with reference to the BMD of an aluminum step wedge measured by absorptiometry Dual-energy (DXA). For this we used 30 samples of cortical bone 30 and cancellous bone tissue samples of bovine bone "in vitro". Were measured in this study Bone Mineral Density (BMD), bone mineral content (BMC) both obtained by densitometer LUNAR® DPX-ALPHA; Volume Bone Mineral (QMO) mass of ash after calcination of the samples; the real density of the samples (dReal = mass / volume). 10 taken RX were made with the samples 60, interspersed by aluminum step wedge (densitometric reference). The correlation between the techniques (gray DR-tones and DXA g / cm 2) generated regression equations for each of the ten X-rays and allowed to infer bone mineral density (DMODR) obtained by converting grayscale radiographic density by ImageJ® for each of the 10 radiographic taken. It was then calculated average bone mineral density calculated by X-ray densitometry (XDMODR) radiographs of all ten. Was observed that the average true density of the samples was 2.2±0.23g/cm2 and 1.05±0.09g/cm2 while the average density measured by DXA was 0.73±0.11g/cm2 and 0.22±0.11g/cm2 interesting that the average DMODR was 0.93±0.11g/cm2 and 0.34±0.14g/cm2 for cortical and cancellous bone respectively. The average of the BMC was 0.19±0.08g and 0.9±0.02g, and the average QMO 0.14±0.04g and 0.05±0 03g for cortical and cancellous bone respectively. It was possible to obtain good determination coefficients between all variables: BMC and QMO, R2 = 0.747; BMD and dReal with R2 = 0.765; dReal and DMODR; BMD and XDMODR respectively 0.764 and 0.856. For correlations were used two samples of cortical and cancellous bone tissues, suggesting a difference between the samples with the methodologies used.

EXIGÊNCIA EM FÓSFORO DISPONÍVEL PARA O TAMBAQUI, Colossoma macropomum, NA FASE INICIAL

O fósforo (P) é o macro mineral mais importante para nutrição de peixes. Contudo, os níveis mínimos de suplementação do mineral na dieta de juvenis de tambaqui ainda não estão estabelecidos. Assim, um experimento de 90 dias foi conduzido para determinar a exigência em P disponível (Pdisp) para o tambaqui na fase inicial (15±0,5g -150g) utilizando como parâmetros de resposta a mineralização óssea, o desempenho zootécnico, a composição corporal e o perfil hematológico. Um total de 192 juvenis foi distribuído em blocos casualizados com seis tratamentos (1.5; 3.0; 4.5; 6.0; 7.5 e 9.0g kg-1 de Pdisp), e quatro repetições em sistema de recirculação de água. As dietas semi-purificadas foram elaboradas de modo a se apresentarem isonutritivas e fornecidas ad. libitum durante o período experimental. Foram avaliados parâmetros de desempenho zootécnico, a composição bromatológica do peixe inteiro, o conteúdo em P, Ca, Mg, Mn e Zn do corpo inteiro, das vertebras e das escamas, os parâmetros hematológicos e bioquímicos sanguíneos, bem como densitometria óssea a partir de exame de tomografia computadorizada dos peixes. Os resultados foram avaliados por meio da análise de variância (ANAVA) e quando significativos (P<0,05), submetidos o teste de comparações múltiplas de médias de SNK ou teste Duncan. Para determinação do melhor nível de Pdisp foi aplicada análise de regressão. Os resultados mostraram que para desempenho superior os níveis de 6.6g kg-1 Pdisp foram mais adequados, enquanto que para adequada a mineralização do corpo inteiro, das vertebras e escamas o nível ótimo de suplementação para os juvenis de tambaqui é de 7,2 g kg-1 Pdisp da dieta. A densidade das vertebras foi maior nos níveis inclusão de 7,0 g kg-1 Pdisp na dieta. Os parâmetros hematológicos não foram significativamente afetados pelos níveis de Pdisp na dieta, com exceção da albumina, fosfatase alcalina e LDL que aumentaram com aumento dos níveis de P na dieta. Assim o requisito dietético de juvenis de tambaqui na fase inicial de crescimento é de 6,6g Kg-1 Pdisp na dieta para máximo crescimento e adequada mineralização do corpo.

Phosphorus (P) is the most important mineral macro for fish nutrition. However, minimum levels of mineral supplementation in the tambaqui juvenile diet are not yet established. Thus, a 90-day experiment was conducted to determine the available P (Pdisp) requirement for tambaqui in the initial phase (15 ± 0.5g -150g) using as response parameters bone mineralization, zootechnical performance, body composition and the hematological profile. A total of 192 juveniles were distributed in randomized blocks with six treatments (1.5, 3.0, 4.5, 6.0, 7.5 and 9.0g kg-1 of Pdisp), and four replications in a water recirculation system. The semi-purified diets were prepared in order to present isonutritivas and provided ad. libitum during the experimental period. The parameters of zootechnical performance, the bromatological composition of the whole fish, the P, Ca, Mg, Mn and Zn contents of the whole body, vertebrae and scales, hematological and biochemical parameters, as well as bone densitometry were evaluated. computed tomography scan of the fish. The results were evaluated through analysis of variance (ANOVA) and when significant (P <0.05) were submitted to the multiple comparisons test of SNK averages or Duncan test. For the determination of the best level of Pdisp regression analysis was applied. The results showed that for superior performance the levels of 6.6g kg-1 Pdisp were more adequate, while for adequate mineralization of the whole body, vertebrae and scales the optimal level of supplementation for tambaqui juveniles is 7.2 g kg-1 dietary Pdisp. The density of the vertebrae was higher at inclusion levels of 7.0 g kg-1 Pdisp in the diet. Hematological parameters were not significantly affected by dietary PdP levels, with the exception of albumin, alkaline phosphatase and LDL, which increased with increasing levels of P in the diet. Thus the dietary requirement for tambaqui juveniles in the initial stage of growth is 6,6g kg -1 in the diet for maximum growth and adequate mineralization of the body.