Valor nutricional da silagem de capim elefante (Pennisetum purpureum schum) cv. BRS Capiaçu com diferentes aditivos e inoculantes / Nutritional value of elephant grass silage (Pennisetum purpureum schum) cv. BRS Capiaçu with different additives and inoculants

O experimento foi realizado no Município de Penápolis/SP, no Campo Experimental da Fundação Educacional de Penápolis - FUNEPE, com o objetivo de avaliar a composição bromatológica da silagem de capim elefante (Pennisetum purpureum Schum) cv. BRS Capiaçu, utilizando aditivo ou inoculantes no processo de ensilagem. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos (T) e três repetições: T1 - capim-elefante in natura; T2 - ensilado sem o uso de aditivo ou inoculante; T3 - ensilado com 7% de farelo de milho; T4 - ensilado com 10% de polpa cítrica e T5 ­ ensilado com inoculante bacteriano 20mL/kg¹ de matéria seca (MS). As amostras ensiladas foram acondicionadas em sacos plásticos com densidade de 20 kg de matéria natural (MN) por embalagem e as análises foram feitas a partir do material obtido de plantas com 110 dias de idade. Para os materiais ensilados obedeceu-se ao tempo de 30 dias para realização das análises bromatológicas onde foram avaliados os seguintes parâmetros: matéria seca (MS), nutrientes digestíveis totais (NDT) e Proteína Bruta (PB). O capim BRS Capiaçu ensilado com 7% na matéria natural de farelo de milho apresenta maiores teores de matéria seca e proteína bruta.

The experiment was carried out in the city of Penápolis/SP, in the Experimental Field of the Educational Foundation of Penápolis - FUNEPE, with the objective of evaluating the bromatological composition of elephant grass silage (Pennisetum purpureum Schum) cv. BRS Capiaçu, using additive or inoculants in the silage process. A completely randomized design with five treatments (T) and three replications was used: T1 - elephant grass without fresh additive; T2 - ensiled without the use of additives; T3 - ensiled with 7% com bran; T4 - ensiled with 10% citrus pulp and T5 - ensiled with bacterial inoculant 20 mL/kg¹ of dry matter (DM). The ensiled samples were packed in plastic bags with a density of 20 kg of natural material (MN) per package and the analyzes were made from material obtained from 110-day-old plants. For the ensiled materials, the time of 30 days for the bromatological analysis was observed, where the following parameters were evaluated: dry matter (DM), total digestible nutrients (NDT) and Crude Protein (PB). The BRS Capiaçu grass ensiled with 7% in the natural matter of corn bran has higher contents of dry matter and protein.

Corn hybrid silage quality according to harvesting time / Qualidade da silagem de híbridos de milho em função do ponto de colheita

The present study aimed to evaluate the dry matter production of different corn hybrids, the plant chemical composition at the time of ensiling and the participation of the structural components of the plant at the different phenological stages. Corn hybrids P2530, P30B39H and P30R50H were harvested successively at the kernel blister (R2); kernel milk (R3); kernel dough (R4); and kernel dent (R5) stages. We determined the dry matter contents, the percentage participation of each physical structure of the plant at the time of each evaluation, as well as the first ear height, plant height, number of dry leaves, production of dry ensilable phytomass, grain and chemical composition at the time of ensiling (kernel dent stage, R5). There was no difference (p > 0.05) in dry phytomass production between the evaluated hybrids. In general, the hybrid P30R50H, considering dry biomass production and fiber composition of the plant and relative value of the food was balanced for silage. The advance of the stages provided an increase in the grain participation and consequent reduction of the other components in the physical composition of the plant, and the R4 stage was the moment of best association between productivity and physical composition of the plant for silage production.(AU)

O objetivo do trabalho foi avaliar a produção de matéria seca de diferentes híbridos de milho, a bromatologia da planta no momento da ensilagem bem como a participação dos componentes estruturais da planta nos diferentes estádios fenológicos. Foram utilizados os híbridos de milho P2530, P30B39H e P30R50H, colhidos sucessivamente nas fases de grão leitoso(R2); grão pastoso(R3); grão farináceo(R4); e grão farináceo-duro (R5). Determinou-se os teores de matéria seca, a participação percentual de cada estrutura física da planta, na ocasião de cada avaliação, além da altura da inserção da primeira espiga e da planta, número de folhas secas, produção de fitomassa seca ensilável, de grãos e bromatologia no momento da ensilagem (fase de grão farináceo-duro, R5). Não houve diferença (p > 0,05) na produção de fitomassa seca entre os híbridos avaliados. Em geral o híbrido P30R50H, considerando a produção de biomassa seca e composição fibrosa da planta e valor relativo do alimento mostrou-se equilibrado para silagem. O avanço dos estádios proporcionou aumento na participação de grãos e consequente redução dos demais componentes na composição física da planta, e o estádio R4 apresentou-se como o momento de melhor associação entre produtividade e composição física da planta para produção de silagem.(AU)

Produção e composição do leite em função da alimentação de vacas mestiças Holandês x Zebu confinadas em condições experimentais no Brasil: metanálise / Milk yield and composition a function of feeding of crossbred Holstein x Zebu cows confined under experimental conditions in Brazil: meta-analysis

Objetivou-se avaliar os fatores da composição da dieta que podem interferir no consumo, na digestibilidade, na produção e na composição do leite de vacas mestiças Holandês x Zebu confinadas em condições experimentais no Brasil. A metanálise foi utilizada para o levantamento de trabalhos científicos de domínio público, compreendendo o período de janeiro de 2000 a dezembro de 2015. A base de dados foi constituída por 40 experimentos com 159 tratamentos, envolvendo 735 vacas em lactação. O consumo de nutrientes digestíveis totais (NDT) é comprometido pelo teor de fibra em detergente ácido (FDA) da dieta, relacionando-se com a digestibilidade da matéria seca (MS) e da fibra em detergente neutro (FDN), o que repercute na eficiência alimentar (EA). Observa-se a relação do teor de carboidratos não fibrosos (CNF) da dieta com o teor de lactose e o efeito do teor de MS da dieta e o elevado teor de FDN no consumo em função das características específicas dos tipos de volumosos utilizados. O consumo de NDT da dieta é prejudicado pela digestibilidade da MS e, principalmente, da FDN em função da proporção e das características dos volumosos utilizados na dieta, e esses fatores repercutem na EA, bem como na produção e na composição do leite.(AU)

The aim was to evaluate diet composition factors that may interfere with intake, digestibility, milk yield and composition of crossbred Holstein x Zebus cows confined under Brazilian experimental conditions. The meta-analysis was used for the survey of scientific works of public domain, covering the period from January 2000 to December 2015. The database consisted of 40 experiments with 159 treatments, involving 735 lactating cows. The voluntary intake of total digestible nutrients (TDN) is compromised by the acid detergent fiber (FAD) content of the diet, related to dry matter digestibility (DM) and neutral detergent fiber (NDF), affecting dietary efficiency (DE). The relation of the non-fibrous carbohydrate (NFC) content of the diet with the lactose content and the effect of the DM diet content and the high NDF content on the voluntary intake are specific characteristics of the types of roughage used. Dietary NDT intake is affected by the digestibility of DM and, mainly, NDF, depending on the proportion and characteristics of the nutrients used in the diet, and these factors have an impact on dietary efficiency, as well as on milk composition.(AU)

Produção e composição do leite em função da alimentação de vacas mestiças Holandês x Zebu confinadas em condições experimentais no Brasil: metanálise / Milk yield and composition a function of feeding of crossbred Holstein x Zebu cows confined under experimental conditions in Brazil: meta-analysis

Objetivou-se avaliar os fatores da composição da dieta que podem interferir no consumo, na digestibilidade, na produção e na composição do leite de vacas mestiças Holandês x Zebu confinadas em condições experimentais no Brasil. A metanálise foi utilizada para o levantamento de trabalhos científicos de domínio público, compreendendo o período de janeiro de 2000 a dezembro de 2015. A base de dados foi constituída por 40 experimentos com 159 tratamentos, envolvendo 735 vacas em lactação. O consumo de nutrientes digestíveis totais (NDT) é comprometido pelo teor de fibra em detergente ácido (FDA) da dieta, relacionando-se com a digestibilidade da matéria seca (MS) e da fibra em detergente neutro (FDN), o que repercute na eficiência alimentar (EA). Observa-se a relação do teor de carboidratos não fibrosos (CNF) da dieta com o teor de lactose e o efeito do teor de MS da dieta e o elevado teor de FDN no consumo em função das características específicas dos tipos de volumosos utilizados. O consumo de NDT da dieta é prejudicado pela digestibilidade da MS e, principalmente, da FDN em função da proporção e das características dos volumosos utilizados na dieta, e esses fatores repercutem na EA, bem como na produção e na composição do leite.(AU)

The aim was to evaluate diet composition factors that may interfere with intake, digestibility, milk yield and composition of crossbred Holstein x Zebus cows confined under Brazilian experimental conditions. The meta-analysis was used for the survey of scientific works of public domain, covering the period from January 2000 to December 2015. The database consisted of 40 experiments with 159 treatments, involving 735 lactating cows. The voluntary intake of total digestible nutrients (TDN) is compromised by the acid detergent fiber (FAD) content of the diet, related to dry matter digestibility (DM) and neutral detergent fiber (NDF), affecting dietary efficiency (DE). The relation of the non-fibrous carbohydrate (NFC) content of the diet with the lactose content and the effect of the DM diet content and the high NDF content on the voluntary intake are specific characteristics of the types of roughage used. Dietary NDT intake is affected by the digestibility of DM and, mainly, NDF, depending on the proportion and characteristics of the nutrients used in the diet, and these factors have an impact on dietary efficiency, as well as on milk composition.(AU)

Nutritional composition and aerobic stability of wheat and corn silages stored under different environmental conditions / Composição nutricional e estabilidade aeróbia de silagens de trigo e milho armazenadas em diferentes ambientes

We aimed to evaluate nutritional quality, fermentation profile, aerobic stability, and dry matter losses in corn (Zea mays) and wheat (Triticum aestivum "BRS Umbu") silages. Treatments included uninoculated and inoculated (Lactobacillus plantarum and Pediococcus acidilactici, 1.0 × 105 UFC g-1) wheat silage, corn silage from a conventional hybrid and a transgenic hybrid. Nutritional quality and fermentation profile variables were tested in a completely randomized design. Means were compared using Tukeys test at 5% significance. An aerobic stability trial was conducted in a factorial design with two silages (wheat × inoculated wheat; conventional hybrid corn × transgenic hybrid corn) and two temperatures (ambient temperature × controlled temperature at 24C). Data were submitted to ANOVA and means were analyzed by the F test at 5% probability. Inoculation of wheat silage increased dry matter, organic matter, and total carbohydrates, but reduced crude protein by a dilution effect. Regarding the fermentation profile, inoculation reduced acetic acid and butyric acid content, whereas it increased propionic acid in wheat silage. Bt corn hybrid silage showed higher dry matter and lower neutral detergent fiber, whereas transgenic corn silage showed lower content of acetic acid, propionic acid, alcohol, and ammonia. Conversely, Bt hybrid silage showed higher butyric acid...

Objetivou-se avaliar a qualidade nutricional, perfil fermentativo, assim como a estabilidade aeróbia e perdas de matéria seca das silagens das silagens de milho (Zea mays) e trigo (Triticum aestivum "BRS Umbu"). Os tratamentos foram a silagem de trigo sem inoculante, silagem de trigo com inoculante bacteriano (Lactobacillus plantarum e Pediococcus acidilactici na concentração de 1,0×105 UFC g-1), silagem de milho convencional e silagem de milho transgênico. Para as variaveis relacionadas a qualidade nutricional, assim como perfil fermentativo o delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado e as médias foram analisadas pelo teste Tukey ao nível de 5%. Já com relação a estabilidade aeróbia, o delineamento estatístico foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial, sendo 2 silagens (silagem de trigo × silagem de trigo com inoculante; silagem de milho convencional × silagem de milho transgênico) e 2 ambientes em avaliação (temperatura ambiente × temperatura controlada à 24 C). Os dados coletados foram submetidos à análise de variância e as médias foram analisadas pelo teste F ao nível de 5%. A inoculação da silagem de trigo promoveu maior conservação de matéria seca, matéria orgânica e carboidratos totais, levando a redução da concentração de proteína bruta, por efeito de diluição, quando comparada a silagem controle. A silagem de trigo inoculada apresentou os...

Valor nutritivo da Coastcross-1 inoculada com Azospirillum brasilense / Nutritive value of Coastcross-1 inoculated with Azospirillum brasilense

Objetivou-se com este trabalho avaliar a taxa de produção de forragem e o valor nutritivo da Coastcross-1, inoculada com Azospirillum brasilense, fertilizada com diferentes doses de N e submetida ao regime de corte. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com três repetições, em esquema fatorial. Os fatores foram o uso da inoculação (não inoculada, inoculada somente no plantio e reinoculada no segundo ano), níveis de N (0, 100 e 200kg/ha/ano de N) e os períodos do ano. Avaliaram-se a taxa de produção e a composição botânica da forragem, a composição morfológica, o teor de proteína bruta, a digestibilidade in situ da matéria orgânica e os nutrientes digestíveis totais da Coastcross-1. A inoculação, quando não associada ao adubo nitrogenado, ocasionou aumento na taxa de produção de forragem, na participação da Coastcross-1 e na produção de nutrientes digestíveis totais. Houve redução nos teores de proteína bruta da Coastcross-1, quando a gramínea adubada com 200kg/ha/ano de N foi inoculada. A inoculação tem efeito positivo na Coastcross-1 não submetida à adubação nitrogenada.(AU)

The objective of this study was to evaluate the forage yield rate and nutritive value of Coastcross-1 inoculated with Azospirillum brasilense and fertilized with different levels of nitrogen subjected to cut. The experimental design was randomized blocks with three replications, in a factorial scheme. The factors were the inoculation (without inoculation, inoculated just in the implantation and reinoculated in the second year), levels of nitrogen (0, 100 and 200kg/ha/year of N) and periods of the year. Forage yield rate and botanical composition; morphological composition, crude protein content, in situ digestibility of organic matter and the total digestible nutrients of Coastcross-1 were evaluated. Inoculation increased the forage yield rate, Coastcross-1 contribution and production of total digestible nutrients, when the pasture was not fertilized with N. There was reduction in Coastcross-1 crude protein content when fertilized with 200kg/ha/yr of N. The inoculation has a positive effect on Coastcross-1 not submitted to nitrogen fertilization.(AU)

Valor nutritivo da Coastcross-1 inoculada com Azospirillum brasilense / Nutritive value of Coastcross-1 inoculated with Azospirillum brasilense

Objetivou-se com este trabalho avaliar a taxa de produção de forragem e o valor nutritivo da Coastcross-1, inoculada com Azospirillum brasilense, fertilizada com diferentes doses de N e submetida ao regime de corte. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com três repetições, em esquema fatorial. Os fatores foram o uso da inoculação (não inoculada, inoculada somente no plantio e reinoculada no segundo ano), níveis de N (0, 100 e 200kg/ha/ano de N) e os períodos do ano. Avaliaram-se a taxa de produção e a composição botânica da forragem, a composição morfológica, o teor de proteína bruta, a digestibilidade in situ da matéria orgânica e os nutrientes digestíveis totais da Coastcross-1. A inoculação, quando não associada ao adubo nitrogenado, ocasionou aumento na taxa de produção de forragem, na participação da Coastcross-1 e na produção de nutrientes digestíveis totais. Houve redução nos teores de proteína bruta da Coastcross-1, quando a gramínea adubada com 200kg/ha/ano de N foi inoculada. A inoculação tem efeito positivo na Coastcross-1 não submetida à adubação nitrogenada.(AU)

The objective of this study was to evaluate the forage yield rate and nutritive value of Coastcross-1 inoculated with Azospirillum brasilense and fertilized with different levels of nitrogen subjected to cut. The experimental design was randomized blocks with three replications, in a factorial scheme. The factors were the inoculation (without inoculation, inoculated just in the implantation and reinoculated in the second year), levels of nitrogen (0, 100 and 200kg/ha/year of N) and periods of the year. Forage yield rate and botanical composition; morphological composition, crude protein content, in situ digestibility of organic matter and the total digestible nutrients of Coastcross-1 were evaluated. Inoculation increased the forage yield rate, Coastcross-1 contribution and production of total digestible nutrients, when the pasture was not fertilized with N. There was reduction in Coastcross-1 crude protein content when fertilized with 200kg/ha/yr of N. The inoculation has a positive effect on Coastcross-1 not submitted to nitrogen fertilization.(AU)

Nutritional composition and aerobic stability of wheat and corn silages stored under different environmental conditions / Composição nutricional e estabilidade aeróbia de silagens de trigo e milho armazenadas em diferentes ambientes

We aimed to evaluate nutritional quality, fermentation profile, aerobic stability, and dry matter losses in corn (Zea mays) and wheat (Triticum aestivum "BRS Umbu") silages. Treatments included uninoculated and inoculated (Lactobacillus plantarum and Pediococcus acidilactici, 1.0 × 105 UFC g-1) wheat silage, corn silage from a conventional hybrid and a transgenic hybrid. Nutritional quality and fermentation profile variables were tested in a completely randomized design. Means were compared using Tukeys test at 5% significance. An aerobic stability trial was conducted in a factorial design with two silages (wheat × inoculated wheat; conventional hybrid corn × transgenic hybrid corn) and two temperatures (ambient temperature × controlled temperature at 24C). Data were submitted to ANOVA and means were analyzed by the F test at 5% probability. Inoculation of wheat silage increased dry matter, organic matter, and total carbohydrates, but reduced crude protein by a dilution effect. Regarding the fermentation profile, inoculation reduced acetic acid and butyric acid content, whereas it increased propionic acid in wheat silage. Bt corn hybrid silage showed higher dry matter and lower neutral detergent fiber, whereas transgenic corn silage showed lower content of acetic acid, propionic acid, alcohol, and ammonia. Conversely, Bt hybrid silage showed higher butyric acid...(AU)

Objetivou-se avaliar a qualidade nutricional, perfil fermentativo, assim como a estabilidade aeróbia e perdas de matéria seca das silagens das silagens de milho (Zea mays) e trigo (Triticum aestivum "BRS Umbu"). Os tratamentos foram a silagem de trigo sem inoculante, silagem de trigo com inoculante bacteriano (Lactobacillus plantarum e Pediococcus acidilactici na concentração de 1,0×105 UFC g-1), silagem de milho convencional e silagem de milho transgênico. Para as variaveis relacionadas a qualidade nutricional, assim como perfil fermentativo o delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado e as médias foram analisadas pelo teste Tukey ao nível de 5%. Já com relação a estabilidade aeróbia, o delineamento estatístico foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial, sendo 2 silagens (silagem de trigo × silagem de trigo com inoculante; silagem de milho convencional × silagem de milho transgênico) e 2 ambientes em avaliação (temperatura ambiente × temperatura controlada à 24 C). Os dados coletados foram submetidos à análise de variância e as médias foram analisadas pelo teste F ao nível de 5%. A inoculação da silagem de trigo promoveu maior conservação de matéria seca, matéria orgânica e carboidratos totais, levando a redução da concentração de proteína bruta, por efeito de diluição, quando comparada a silagem controle. A silagem de trigo inoculada apresentou os...(AU)

PRODUTIVIDADE E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE PASTAGEM DE TIFTON 85 INOCULADA COM Azospirillum brasilense ASSOCIADA À FERTILIZAÇÃO NITROGENADA

O capim Tifton 85 tem sido amplamente utilizado em regiões tropicais e subtropicais. Devido à alta produção de forragem dessa gramínea, torna-se exigente em fertilidade. A inoculação com Azospirillum brasilense é uma alternativa para reduzir os fertilizantes nitrogenados e os custos, consequentemente. No entanto, os efeitos da inoculação em gramíneas tropicais ainda são pouco conhecidos. Objetivou-se nesse estudo, avaliar a produtividade, características da pastagem e a composição química de forragem de capim Tifton 85, inoculada com Azospirillum brasilense e associada a diferentes níveis de adubo nitrogenado. No estudo foram avaliados 4 níveis de nitrogênio (0, 100, 200 e 300 kg ha-1), submetidos ou não à inoculação, sob condições de corte. O experimento foi conduzido no período de agosto de 2017 a maio de 2018. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em arranjo fatorial, com dois níveis qualitativos (inoculado com Azospirillum brasilense ou não inoculado) e quatro quantitativos (doses de nitrogênio), com três repetições (parcelas). Avaliou-se a composição botânica e morfológica, relação folha/colmo, produção de forragem e composição química. A inoculação elevou a produção de forragem em todas as pastagens, mas não afetou a composição química da forragem. O aumento do fertilizante nitrogenado está associado ao aumento da produção de forragem e da concentração de proteína bruta. A concentração de fibra em detergente neutro e os nutrientes digestíveis totais não foram afetados pela inoculação ou pela adubação nitrogenada.

Tifton 85 bermudagrass have been widely used in tropical and subtropical regions. Due to its high forage yield, the fertility requirement of Tifton 85 is also high. The inoculation with Azospirillum brasilense is an alternative to reduce nitrogen fertilizers and costs, consequently. However, the effects of inoculation in tropical grasses are still little knew. The aim of this study was to evaluate the productivity, pasture characteristics and chemical composition of Tifton 85 bermudagrass, inoculated with Azospirillum brasilense and associated to nitogen fertilizer. The study evaluated four nitrogen levels (0, 100, 200 and 300 kg ha-1), inoculated or not, under cutting conditions. The experimental design was completely randomized, in a factorial arrangement, with two qualitative levels (inoculated with Azospirillum brasilense or uninoculated) and four quantitative (nitrogen doses), with three replications (plots). Botanical and morphological composition, leaf/steam ratio, chemical composition and forage yield were evaluated. Inoculation raised the herbage yield in all pastures, but did not affect the chemical composition of forage. Increasing nitrogen fertilizers is associated with herbage yield and crude protein concentration. Neutral detergent fibers and total digestible nutrients were not affected by inoculation or nitrogen fertilization.

Digestibility and microbial efficiency in steers fed diets based on corn silage hybrids and concentrate levels / Digestibilidade e eficiência microbiana em novilhos alimentados com dietas à base de silagem de híbridos de milho e níveis de concentrado

A trial involving a 2x2 factorial design was conducted to evaluate the effect of corn silage hybrids and concentrate levels (25 and 50%) on intake and digestibility of nutrients, ruminal characteristics and microbial efficiency in steers. Four ruminal and abomasal cannulated steers (512±25kg of birth weight), were used in a 4×4 Latin square design. Treatments consisted of 75% silage A + 25% concentrate; 50% silage A + 50% concentrate; 75% silage B + 25% concentrate; and 50% silage B + 50% concentrate on dry matter (DM) basis. There were no differences in the intakes of DM, organic matter (OM), crude protein, and ether extract. The intake of non fiber carbohydrates and total digestible nutrients were positively affected by concentrate levels. The digestibility of DM and OM were also positively affected by concentrate levels. There were no effects of treatments on ruminal pH values, ruminal ammonia-N, and microbial efficiency.(AU)

Avaliou-se, em um esquema fatorial 2x2, o efeito de silagem de milho de diferentes híbridos e da porcentagem de concentrado (25 ou 50%) sobre o consumo e a digestibilidade de nutrientes, os parâmetros ruminais e a síntese de proteína microbiana em bovinos. Utilizaram-se quatro novilhos cruzados (HxZ) - (512±25kg) -, fistulados no rúmen e no abomaso, os quais foram distribuídos em um quadrado latino 4x4. Os tratamentos consistiram em 75% de silagem A + 25% de concentrado; 50% de silagem A + 50% de concentrado; 75% de silagem B + 25% de concentrado; e 50% de silagem B + 50% de concentrado em % da matéria seca (MS). Não houve diferença entre os consumos de MS, matéria orgânica (MO), proteína bruta e extrato etéreo, e houve efeito positivo de concentrado sobre os carboidratos não fibrosos e nutrientes digestíveis totais. A digestibilidade da MS e da MO foi positivamente influenciada pela porcentagem de concentrado. Não houve efeito de tratamento sobre o pH e a concentração de amônia ruminais, bem como sobre a eficiência de síntese microbiana.(AU)

Potencial forrageiro e valor nutricional do feno de diferentes frações da parte aérea de quatro variedades de mandioca / Potential for forage and nutritional value of hay of different fractions of the aerial parts of four cassava varieties

Objetivou-se com este trabalho avaliar o potencial forrageiro e o valor nutricional do feno de diferentes frações da parte aérea de quatro variedades de mandioca. Utilizou-se um delineamento em blocos casualizados, esquema fatorial 4 x 3, com quatro repetições, composto de quatro variedades de mandioca (Amarelinha, Olho Roxo, Periquita e Sabará) e três formas de aproveitamento da parte aérea (Planta Inteira, Terço Superior e Sobras de Plantio). A variedade Periquita, quando considerada a fração planta inteira, apresentou maior potencial produtivo de feno e forragem. Os maiores valores de relação folha/haste foram encontrados na fração do terço superior. A variedade Amarelinha apresentou menor teor de lignina e fração C dos carboidratos e, juntamente, com a variedade Olho Roxo teve maior valor de nutrientes digestíveis totais. A fração do terço superior apresentou maior teor de proteína bruta e menores teores fibra e lignina, o que foi confirmado pelo fracionamento dos carboidratos. Quanto ao fracionamento proteico, não houve diferença entre as variedades de mandioca, todavia, a fração planta inteira teve menor valor na fração C. Para as frações proteicas B1 e B2 houve efeito de interação das variedades com as frações da parte aérea. A parte aérea das variedades de mandioca avaliadas nas diferentes frações apresenta bom potencial produtivo e os fenos produzidos da parte aérea e do terço superior das variedades Amarelinha e Olho Roxo apresentam melhor valor nutricional.(AU)

The objective to this was work evaluate the forage potential and nutritional value the hay, of different fractions of the aerial parts of four cassava varieties. We used a randomized complete block design, factorial design 4 x 3 with four replications being four varieties of cassava (Amarelinha, Olho Roxo, Periquita and Sabará) and three forms of exploitation of cassava foliage (Entire Plant, Superior Third, Surpluses of Planting). Variety Periquita used when the whole plant fraction showed better results on the productive potential of hay and forage. The highest values of leaf / foliage were found in the fraction of the upper third. The variety Amarelinha had lower lignin content and carbohydrate fraction C and together with the variety Olho Roxo had a higher value of TDN. The fraction of the upper third had the highest crude protein content and lower fiber and lignin, which was confirmed by fractionation of carbohydrates. As to the division protein did not differ between the cassava varieties, however, the fraction of the whole plant was lowest in fraction C. For protein fractions B1 and B2 was no interaction effect of varieties with the fractions of the shoot. We can conclude that the varieties of this study in the different fractions of the aerial have good productive potential and who also the hay produced the shoot and Olho Roxo Amarelinha varieties have better nutritional value, as well as the upper third of the hay.(AU)

DOSES DE GLICERINA NA ENSILAGEM DE MILHETOEM DUAS IDADES DE CORTE

Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de doses de glicerina bruta na ensilagem de milheto em duas épocas de corte sobre as perdas fermentativas e o valor nutricional. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 5x2, com cinco níveis de inclusão de glicerina (0, 5, 10, 15 e 20% de inclusão na matéria natural) em duas épocas de corte (70 e 90 dias com quatro repetições). O pH não foi afetado coma inclusão de glicerina (P<0,05), mas entre as idades foi verificado maior valor na idade de 70 dias (3,4). Os teores de matéria seca e extrato etéreo aumentaram linearmente com a inclusão de glicerina (P<0,05). No entanto, os teores de FDN e lignina aumentaram com a idade de corte. A digestibilidade da matéria seca aumentou com a inclusão de glicerina e reduziu com a idade de corte, sendo a maior média verificada na dose de 20% de glicerina na ensilagem de milheto colhido com 70 dias (74,3%). A inclusão de 20% de glicerina na ensilagem de milheto colhido com 90 dias melhora o valor nutricional da silagem.

The objective of this study was to evaluate the effect of the inclusion of crude glycerin doses on millet silage at two cutting times on fermentative losses and nutritional value. A completely randomized design in a 5x2 factorial scheme, with five inclusion levels of glycerin (0, 5, 10, 15 and 20% inclusion in the natural matter) was used in two cutting times (70 and 90 days with four replicates). PH was not affected by the inclusion of glycerin (P <0.05), but a higher value was verified between the ages of 70 days (3.4). The dry matter and ethereal extract increased linearly with the addition of The digestibility of the dry matter increased with the inclusion of glycerin and reduced with the age of cut, being the highest average verified in the glycerin (P <0.05). The inclusion of 20% of glycerin in millet silage harvested with 90 days improves the nutritional value of the silage.

Potencial forrageiro e valor nutricional do feno de diferentes frações da parte aérea de quatro variedades de mandioca / Potential for forage and nutritional value of hay of different fractions of the aerial parts of four cassava varieties

Objetivou-se com este trabalho avaliar o potencial forrageiro e o valor nutricional do feno de diferentes frações da parte aérea de quatro variedades de mandioca. Utilizou-se um delineamento em blocos casualizados, esquema fatorial 4 x 3, com quatro repetições, composto de quatro variedades de mandioca (Amarelinha, Olho Roxo, Periquita e Sabará) e três formas de aproveitamento da parte aérea (Planta Inteira, Terço Superior e Sobras de Plantio). A variedade Periquita, quando considerada a fração planta inteira, apresentou maior potencial produtivo de feno e forragem. Os maiores valores de relação folha/haste foram encontrados na fração do terço superior. A variedade Amarelinha apresentou menor teor de lignina e fração C dos carboidratos e, juntamente, com a variedade Olho Roxo teve maior valor de nutrientes digestíveis totais. A fração do terço superior apresentou maior teor de proteína bruta e menores teores fibra e lignina, o que foi confirmado pelo fracionamento dos carboidratos. Quanto ao fracionamento proteico, não houve diferença entre as variedades de mandioca, todavia, a fração planta inteira teve menor valor na fração C. Para as frações proteicas B1 e B2 houve efeito de interação das variedades com as frações da parte aérea. A parte aérea das variedades de mandioca avaliadas nas diferentes frações apresenta bom potencial produtivo e os fenos produzidos da parte aérea e do terço superior das variedades Amarelinha e Olho Roxo apresentam melhor valor nutricional.

The objective to this was work evaluate the forage potential and nutritional value the hay, of different fractions of the aerial parts of four cassava varieties. We used a randomized complete block design, factorial design 4 x 3 with four replications being four varieties of cassava (Amarelinha, Olho Roxo, Periquita and Sabará) and three forms of exploitation of cassava foliage (Entire Plant, Superior Third, Surpluses of Planting). Variety Periquita used when the whole plant fraction showed better results on the productive potential of hay and forage. The highest values of leaf / foliage were found in the fraction of the upper third. The variety Amarelinha had lower lignin content and carbohydrate fraction C and together with the variety Olho Roxo had a higher value of TDN. The fraction of the upper third had the highest crude protein content and lower fiber and lignin, which was confirmed by fractionation of carbohydrates. As to the division protein did not differ between the cassava varieties, however, the fraction of the whole plant was lowest in fraction C. For protein fractions B1 and B2 was no interaction effect of varieties with the fractions of the shoot. We can conclude that the varieties of this study in the different fractions of the aerial have good productive potential and who also the hay produced the shoot and Olho Roxo Amarelinha varieties have better nutritional value, as well as the upper third of the hay.

Consumo, digestibilidade e parâmetros ruminais em ovinos recebendo silagens e fenos em associação à palma forrageira

The aim of the present experiment was to assess the effect of the association of the spineless cactus with sunflower silage, sorghum silage, leucena hay, pigeon pea hay or elephant grass hay on intake, apparent digestibility of nutrients and ruminal measures in mixed breed sheep, with fistulas in the rumen. Five sheep with a mean body weight of 30kg (±0,3), were distributed in 5x5 Latin squares. Intake of dry matter, organic matter, crude protein, total carbohydrates, total digestible nutrients (in kg/day), neutral detergent fiber (in % of live weight), apparent digestibility of crude protein and non-fiber carbohydrates were not influenced by the association of spineless cactus and the silages or hays. Ether extract intake was greater for the elephant grass hay treatment in comparison to sunflower silage and similar to the sorghum silage and hays. Apparent digestibility of dry matter, organic matter, ether extract, neutral detergent fiber and total carbohydrates was not influenced by the association of spineless cactus and silages or hays. Apparent digestibility of dry matter for sorghum silage was higher in comparison to the leucena hay and elephant grass hay. There was no significant difference between pH and ruminal ammonia concentration for the treatments at different sampling times. The association of spineless cactus and silages or hays did not alter dry matter intake and energy. Sorghum silages and sunflower and leucena, pigeon pea and elephant grass hay associated the spineless cactus show a good food alternative to sheep in semiarid region of the northeastern Brazil.

O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da associação de silagens de girassol e sorgo; fenos de leucena, guandu e capim-elefante, com palma forrageira, sobre o consumo, digestibilidade aparente dos nutrientes e parâmetros ruminais em ovinos sem padrão racial definido, com fístulas no rúmen. Foram utilizados cinco ovinos com peso corporal médio de 30kg (±0,3), distribuídos em quadrado latino 5x5. Os consumos de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, carboidratos totais, carboidratos não-fibrosos, nutrientes digestíveis totais, fibra em detergente neutro (% peso vivo), digestibilidade aparente da proteína bruta e carboidratos não-fibrosos não foram influenciados pela associação dos alimentos. O consumo de extrato etéreo foi superior no tratamento com silagem de girassol em relação à silagem de sorgo e aos fenos. O consumo de fibra em detergente neutro (kg/dia) foi superior para o tratamento com feno de capim-elefante em relação à silagem de girassol e semelhante aos demais tratamentos. A digestibilidade aparente da matéria seca para a silagem de sorgo foi superior quando comparada aos fenos de leucena e capim elefante. Não foi observada diferença significativa para os valores de pH e concentração de amônia ruminal para os tratamentos nos diferentes tempos de coleta. A associação da palma forrageira com silagens e fenos não altera o consumo de matéria seca e energia. Silagens de sorgo e girassol e fenos de leucena, guandu e de capim elefante associados à palma forrageira apresentam-se como uma boa alternativa alimentar para ovinos na região semiárida do Nordeste brasileiro.

PRODUÇÃO E COMPOSIÇÃO DO LEITE EM FUNÇÃO DA ALIMENTAÇÃO DE VACAS EM CONDIÇÕES EXPERIMENTAIS NO BRASIL

ALESSIO, Dileta Regina Moro. Produção e composição do leite em função da alimentação de vacas em condições experimentais no Brasil. 2017. 175 f. Tese (Doutorado em Ciência Animal) Universidade do Estado de Santa Catarina. Centro de Ciências Agroveterinárias (CAV/UDESC), Lages, SC, 2017. O estudo meta-analítico permite a integração dos fatores relacionados as condições fisiológicas e alimentação das vacas em lactação que interferem na produção e composição do leite. Objetivou-se avaliar o estado da arte referente aos fatores que interferem na variação da produção e composição do leite e sua relação com alimentação das vacas em lactação em condições experimentais no Brasil. As técnicas de metanálise foram utilizadas para a formação da base de dados, compreendendo 16 anos de pesquisa. A base de dados ficou composta de 170 experimentos, com 674 tratamentos e envolveu 5.489 vacas em lactação, a qual foi subdividida em função do objetivo de cada artigo para responder ao objetivo geral: 1) Objetivou-se avaliar as relações entre a proporção de volumoso, a composição da dieta, o consumo voluntário, a digestibilidade aparente dos nutrientes sobre a produção e composição do leite de vacas em condições experimentais no Brasil. A maioria das dietas são constituídas por um volumoso (67%), sendo que o volumoso mais utilizado é silagem de milho, seguido da cana-de-açúcar. Observa-se redução no teor de matéria seca (MS) da dieta em função do aumento na proporção de volumoso (PPV) na dieta. A base do concentrado utilizado é o milho triturado (64,11) e o farelo de soja (63,58), com considerável a utilização de ureia e/ou sulfato de amônio como fonte proteica. A análise de composição bromatológica das dietas não é publicada de forma completa. O consumo de nutrientes digestíveis totais (NDT) é influenciado pela PPV da dieta e principalmente pela digestibilidade da MS e da fibra em detergente neutro (NDT). A proporção de volumoso utilizado na dieta repercute diretamente no consumo de NDT, que juntamente com o aproveitamento dos nutrientes é responsável pele déficit energético que compromete a produção e composição do leite, bem como a eficiência alimentar. 2) Objetivou-se avaliar os fatores relacionados a composição da dieta que influenciam o consumo voluntário e a digestibilidade aparente dos nutrientes e, consequentemente repercutem na produção e composição do leite das vacas da raça Holandês em condições experimentais no Brasil. Os dados foram avaliados pela análise de agrupamento, a qual formou três grupos, sendo que os principais fatores responsáveis pela separação dos grupos foram o teor de fibra em detergente neutro (FDN) da dieta e o consumo de nutrientes digestíveis totais (NDT). O teor de FDN da dieta repercute no consumo de NDT, comprometendo o atendimento das exigências energéticas para produção e, o fornecimento de nutrientes para a composição do leite, com ênfase para a síntese de lactose e proteína do leite. 3) Objetivou-se avaliar quais os fatores da composição da dieta podem interferir no consumo voluntário e na digestibilidade aparente dos nutrientes, repercutindo na produção e composição do leite de vacas mestiças Holandês x Zebu em condições experimentais no Brasil. Os dados foram avaliados pela análise de agrupamento, a qual formou três grupos, sendo que os principais fatores responsáveis pela separação dos grupos foram o consumo de (NDT), o teor de fibra em detergente ácido (FDA) da dieta e a digestibilidade da matéria seca (MS). O consumo de NDT da dieta é prejudicado pela digestibilidade da MS e, principalmente da FDN em função da proporção e das características dos volumosos utilizados na dieta, sendo que estes fatores repercutem na EA, bem como na composição do leite, com ênfase no teor de lactose do leite das vacas mestiças Holandês x Zebu em condições experimentais no Brasil. 4) Objetivou-se avaliar a produção e composição do leite em função do tipo de volumoso utilizado nas dietas das vacas em lactação da raça Holandês e Mestiças Holandês x Zebu (Holandês x Zebu) em condições experimentais no Brasil, por meio de metanálise. Os dados foram avaliados pela análise de variância, considerando a distribuição das variáveis. As dietas baseadas em silagem de milho apresentam maior produção e composição do leite comparada as dietas com um volumoso para as vacas em lactação da raça Holandês e para as dietas com um volumoso e baseadas na combinação de dois volumosos para as mestiças Holandês x Zebu. Na alimentação das vacas em lactação da raça Holandês e das mestiças Holandês x Zebu destaca-se a eficiência das dietas baseadas em silagem de milho na produção e composição do leite.

ALESSIO, Dileta Regina Moro. Milk yield and composition according to the alimentation of cows under experimental conditions in Brazil. 2017. 175 f. Tese (Doutorado em Ciência Animal) Universidade do Estado de Santa Catarina. Centro de Ciências Agroveterinárias (CAV/UDESC), Lages, SC, 2017. The meta-analysis study allows the integration of the factors related to the cow physiology and nutrition that influence milk yield and composition. The objective was to evaluate the state of the art concerning the factors that interfere in the variation of milk yield and composition and its relation with feeding of lactating cows under experimental conditions in Brazil. The meta-analysis techniques were used for the formation of the database, comprising 16 years of research. The database was composed of 170 experiments with 674 treatments and involved 5,489 lactating cows, which was subdivided according to the objective of each article to respond to the general objective: 1) The aim was to evaluate the relation between the proportion of roughage, the composition of the diet, the voluntary intake, the apparent digestibility of nutrients and the milk yield and composition of cows under experimental conditions in Brazil. Most of the diets are composed of one roughage (67%), the most commonly used is corn silage, followed by sugarcane. Reduction in the dry matter (DM) content of the diet was observed as a function of the increase in the roughage proportion (RP) in the diet. The base of the concentrate used is maize corn (64.11) and soybean meal (63.58), with considerable use of urea and / or ammonium sulfate as the protein source. The analysis of the bromatological composition of the diets is not published in full. The total digestible nutrient intake (TDN) is influenced by the RP of the diet and mainly by the digestibility of DM and neutral detergent fiber (NDT). The proportion of roughage used in the diet directly affects the consumption of NDT, which together with the exploitation of nutrients is responsible for the energy deficit which compromises milk yield and composition as well as food efficiency. 2) The objective was to evaluate the factors related to diet composition that influence voluntary intake and apparent digestibility of nutrients and, consequently, the milk yield and composition of Holstein under experimental conditions in Brazil. The data set was analyzed by cluster analysis, which formed three groups, and the main components of the separation of the groups are the dietary neutral detergent fiber (NDF) content and total digestible nutrient (TDN) intake. The NDF content of the diet affects the intake of NDT, compromising the energy requirements for the production and the supply of nutrients to a milk composition, with emphasis on milk lactose and protein synthesis. 3) The aim was to evaluate which factors of diet composition may interfere on the voluntary intake and the apparent digestibility of nutrients, with repercussion on milk yield and composition of crossbred Holstein x Zebu cows under experimental conditions in Brazil. The data were evaluated by the cluster analysis, which formed three groups, and the main factors responsible for the separation of the groups were the consumption of TDN, the acid detergent fiber content (ADF) of the diet and the digestibility of dry matter (DM). Dietary TDN consumption is affected by the digestibility of DM and, mainly, of NDF as a function of the proportion and characteristics of the roughage used in the diet, and these factors have repercussions on food efficiency, as well as on milk composition, with emphasis on the content of milk lactose. 4) The aim of this study was to evaluate milk yield and composition according to the type of roughage used in the diets Holstein and crossbreed Holstein x Zebus lactating cows confined under experimental conditions in Brazil. Data were analyzed by analysis of variance, considering the distribution of variables. The diets based on corn silage present higher milk yield and composition compared to the diets with one roughage for Holstein lactating cows and for the diets with one roughage and based on the combination of two roughage for the crossbred Holstein x Zebus cows. The efficiency of diets based on corn silage in the milk yield and composition is highlighted in the diet of Holstein cows and the crossbred Holstein x Zebus cows.

LEVANTAMENTO EXPLORATÓRIO DAS AMOSTRAS DE SILAGEM DE MILHO DO BANCO DE DADOS DO INSTITUTO DE ZOOTECNIA

O trabalho foi desenvolvido no Instituto de Zootecnia (IZ-SAA-APTA), em Nova Odessa - SP, no Laboratório de Nutrição Animal com o objetivo de avaliar os resultados das análises bromatológicas de silagem de milho para determinar o valor nutritivo desses volumosos. Foram utilizados todos os resultados de análises bromatológicas de silagem de milho do Laboratório entre os anos de 2004 e 2015 (316 amostras). Estes foram caracterizados quanto à sua composição bromatológica através da análise estatística descritiva e correlação de Pearson. As amostras foram agrupadas em triênios para realização da análise de variância e teste de médias t de Student com significância de P<0,05. Os nutrientes digestíveis totais (NDT) foram estimados através de três equações: Universidade de Clemson (USA); Kearl (1982)-1 e 2 e os resultados classificados pela qualidade de silagem: Boa qualidade ( valores acima de 70% NDT), Média qualidade ( valores de 60 a 69% NDT), baixa qualidade ( valores abaixo de 60% NDT). O valor nutritivo das amostras de silagens mostrou-se dentro das faixas adequadas para silagem de milho, com exceção de FDN considerado elevado. O aumento dos valores de NDT ao longo dos períodos indicou melhora na qualidade da silagem.

This study was conducted at the Laboratory of Animal Nutrition, Instituto de Zootecnia (IZ-SAA-APTA), Nova Odessa, SP, to evaluate the results of bromatological analysis of corn silage and to determine the nutritional value of this roughage. All results of bromatological analysis of corn silage obtained in the laboratory between 2004 and 2015 (316 samples) were used. These samples were characterized regarding their bromatological composition using descriptive statistics and Pearsons correlation test. The samples were grouped into three-year periods for application of analysis of variance and the Student t-test for comparison of means, considering P<0.05 as being significant. Total digestible nutrients (TDN) were estimated using three equations: Clemson University (USA) and Kearl (1982) 1 and 2. The results were classified according to silage quality: good quality (> 70% TDN), medium quality (60 to 69% TDN), and low quality (< 60% TDN). The nutritional value of the silage samples was within the range classified as adequate for corn silage, except for neutral detergent fiber levels which were considered to be high. The increase in TDN across the period studied indicates improvement in silage quality.

Utilização de casca de soja e milho inteiro ou moído como alternativa na dieta de bovinos machos super jovens

Objetivou-se com este trabalho avaliar a utilização de casca de soja e milho inteiro ou moído na dieta de animais mestiços de origem leiteria. No experimento 1 foram avaliados os efeitos da utilização de dois níveis de casca de soja na dieta (0 e 400,1 g/kg) e de milho inteiro ou moído, em arranjo fatorial 2 x 2, sobre a digestibilidade das dietas e sobre o desempenho e indicadores sanguíneos de bezerros mestiços de origem leiteira durante a fase de aleitamento. Bezerros recém nascidos com kg de peso inicial foram alimentados com os concentrados experimentais a vontade e receberam quatro litros de leite por dia até atingirem 60 dias de idade. A utilização de casca de soja aumentou o consumo de fibra em detergente neutro e reduziu os teores de carboidratos não fibrosos da dieta e de nutrientes digestíveis totais, que também foram reduzidos pela utilização de milho inteiro. Não houve efeito dos fatores sobre a digestibilidade das dietas, o ganho de peso dos animais, os indicadores sanguíneos ou sobre os custos associados à alimentação. No experimento foi avaliado o efeito de dietas exclusivas de concentrado contendo a inclusão de dois níveis de casca de soja (0 e 500,8 g/kg) e de milho inteiro ou moído, em arranjo fatorial 2 x 2, sobre o desempenho, comportamento, indicadores sanguíneos, e características de carcaça e da carne de bezerros não castrados mestiços de origem leiteira, que durante o período de aleitamento não tiveram acesso a alimento volumoso. Os bezerros com idade de 108 dias de idade foram confinados durante 177 dias após adaptação de 21 dias, e abatidos com 9,6 meses. Ao atingirem 8,5 meses de idade foi realizada a avaliação comportamental dos animais durante 48 horas. A forma física do milho não afetou o consumo e a digestibilidade dos nutrientes. A casca de soja aumentou a digestibilidade aparente da fibra em detergente neutro e reduziu o teor de nutrientes digestíveis totais da dieta, a eficiência alimentar e os custos associados ao ganho de peso. O tempo de ruminação não foi influenciado por nenhum dos fatores, todavia, tempo de mastigação por bolo e o número de mastigações por bolo foi superior para os animais alimentados com dietas que continham milho inteiro. A utilização de casca de soja elevou o tempo de mastigação por bolo e reduziu o número de bolos mastigados por dia. Não houve variação nos pesos de abate e de carcaça, entretanto, ocorreu interação para rendimento de carcaça. A casca de soja aumentou a área do músculo Longissimus lumborum e a deposição de músculo na carcaça. Não houve efeito de tratamento sobre as principais características qualitativas da carcaça, todavia a carne foi extremamente macia. A utilização de casca de soja e milho inteiro ou moído possibilita a produção de carne de qualidade e não afeta as principais características quantitativas da carcaça.

The objective of this work was to evaluate the use of soybean hulls and whole or ground corn in the diet of crossbred dairy animals. In the experiment 1, the effects of the use of two levels of soybean hulls in the diet (0 and 400.1 g / kg) and of whole or ground maize, in a 2 x 2 factorial arrangement, on the digestibility of the diets and on the Performance and blood indicators of crossbred dairy calves during the lactation phase. Newborn calves weighing 33.01 kg initial weight were fed the experimental concentrates at will and received four liters of milk per day until reaching 60 days of age. The use of soybean hull increased fiber consumption and digestibility in neutral detergent and reduced the nonfibrous carbohydrate levels of the diet and total digestible nutrients, which were also reduced by the use of whole corn. There was no effect of the factors on the digestibility of the diets, the weight gain of the animals, the blood indicators or on the costs associated with feeding. In experiment 2, the effect of exclusive concentrate diets containing the inclusion of two levels of soybean hulls (0 and 500.8 g / kg) and whole or ground corn, in a 2 x 2 factorial arrangement, on the performance, behavior, blood indicators, and carcass and meat characteristics of crossbred dairy calves that during lactation had no access to bulky feed. The 108 days old calves were confined during 177 days, after 21 days of adaptation, and slaughtered at 9.6 months. At 8.5 months calves behavior was assessed during a period of 48 hours. At the end of the experimental period animals were slaughtered in commercial abattoir, and carcass and meat characteristics were evaluated. Corn physical form did not affect nutrients digestibility and consumption. Soybean hulls increased apparent digestibility of neutral detergent fiber, reduced the content of total digestible nutrients of the diet, reduced the feed efficiency and the costs associated with weight gain. The rumination time was not influenced by any of the factors, however, bolus chewing time and the number of chews per bolus was higher for animals fed diets containing whole corn. The use of soybean hulls increased the bolus chewing time and reduced the number of bolus chewed per day. There was no variation in slaughter and carcass weight, however, interaction was observed for carcass yield. The use of soybean hulls increased Longissimus lumborum area and muscle deposition in the carcass. There was no treatment effect on the main carcass qualitative characteristics, however, the meat produced by the animals was very tender. The use of soybean hulls and whole or ground corn enables the production of quality meat and does not affect the main carcass quantitative traits.

AVALIAÇÃO DE FENOS DE GRAMÍNEAS E LEGUMINOSAS COM OVINOS: CONSUMO, DIGESTIBILIDADE IN VIVO, IN SITU E IN VITRO

Foi conduzido um ensaio com os objetivos de comparação da digestibilidade in vivo, da degradabilidade in situ e in vitro de fenos de gramíneas (Cynodon cv.Jiggs eTifton 85) e de leguminosas (alfafa e estilosantes Campo Grande), além do consumo de nutrientes, balanço de nitrogênio, pH e nitrogênio amoniacal. Foram utilizados oito ovinos machos, castrados, F1 Santa Inês x Dorper, com peso vivo médio de 35 kg, distribuídos em dois quadrados latinos 4 x 4, com quatro animais, quatro tipos de feno e quatro períodos. Cada período experimental teve a duração de 18 dias, sendo 10 dias para adaptação dos animais aos fenos e oito dias para coletas, sendo a dieta composta apenas por alimentos volumosos mais a suplementação mineral. Os animais canulados no rúmen foram mantidos em gaiolas metabólicas individuais. Foram pesadas as quantidades de feno ofertadas e as sobras coletadas diariamente, para cálculo do consumo de nutrientes, usando-se sacolas de napa adaptadas ao corpo do animal para coleta total de fezes. A coleta de urina foi realizada durante 24 horas, utilizando-se baldes plásticos cobertos com telas, para mensuração do volume da quantidade excretada nesse período. Os períodos de incubação para as análises da degradabilidadein situ e in vitro corresponderam aos tempos de 0, 3, 6, 12, 24, 36, 48, 72 e 96 horas. O consumo de matéria seca (1115,7 g/dia), extrato etéreo, nutrientes digestíveis totais, carboidratos não fibrosos e fibra em detergente neutro corrida para cinzas e proteína e foram influenciados pelos diferentes fenos, registrando-se maior valor, para os animais que receberam feno de alfafa. A digestibilidade aparente de todos os nutrientes avaliados foi menor (P<0,05) para o feno de estilosantes. O balanço de nitrogênio foi negativo apenas para os animais alimentados com feno de estilosantes. A utilização de feno de alfafa, feno de capim-jiggs e capim-tifton 85 na alimentação de ovinos proporcionou consumo e digestibilidade satisfatórios de nutrientes, o mesmo não ocorreu para o feno de estilosantes. Na comparação dos métodos de digestibilidade in vivo, degradabilidade in vitro e in situ é necessária a realização de mais pesquisas com diferentes fontes de volumoso e concentrado, visando adquirir uma gama maior de resultados.

We aim with this study to compare the in vivo, in situ and in vitro digestibility of grass hay (Cynodon cv.Jiggs eTifton 85) and legumes (alfalfa and e Stylosanthes Campo Grande), and also evaluate the consumption of nutrients, nitrogen balance, pH and ammonia nitrogen. It was used eight male sheep, castrated, F1 Dorper x Santa Inês, with average weight of 35 kg, distributed in two Latin squares 4 x 4 with four animals, four types of hay and four periods. Each experimental period lasted 18 days, 10 days for adaptation of animals to the hay and eight days for collections, the diet being composed only of forages more mineral supplementation. The rumen cannulated animals were kept in individual metabolic cages. They were weighed quantities of hay offered and leftovers collected daily to calculate the nutrient intake, using napa bags adapted to the animal's body for total collection. The collection of urine was carried out for 24 hours using plastic buckets covered with screens, for measuring the volume of the amount excreted during this period. Incubation periods for analysis of digestibility in situ and in vitro correspond to times 0, 3, 6, 12, 24, 36, 48, 72 and 96 hours. The dry matter intake (1115.7 g / day), ether extract, total digestible nutrients, non-fibrous carbohydrates and fiber in neutral detergent race for ash and protein and were influenced by different hay, registering greater value to animals fed alfalfa hay. The apparent digestibility of all analyzed nutrients was lower (P <0.05) for Stylosanthes hay. The nitrogen balance was negative only for animals fed Stylosanthes hay. The use of alfalfa hay, grass jiggs hay and Tifton 85 on the power consumption and sheep provided satisfactory nutrient digestibility, this was not true for Stylosanthes hay. Comparing the methods of in vivo digestibility, degradability in vitro and in situ is necessary to carry out more research into different sources of forage and concentrate in order to acquire a wider range of results.

Intake, digestibility, ruminal parameters, and microbial protein synthesis in crossbred steers fed diets based on Brachiaria grass silage and sorghum silage / Consumo, digestibilidade, parâmetros ruminais e síntese de proteína microbiana em novilhos cruzados alimentados com dietas a base de silagem de braquiária e silagem de sorgo

A trial was carried out with four Holstein x Nellore crossbred steers (225±22kg of BW) fitted with ruminal and abomasal cannulaes in a 4 x 4 Latin Square design to evaluate the intake and the total and partial apparent digestibilities of nutrients, ruminal parameters, and microbial synthesis. Diets consisted of 60 percent silage and 40 percent concentrate formulated to be isonitrogenous (12.5 percent of crude protein, dry matter basis). Treatments consisted of different proportions of Brachiaria brizantha grass silage and sorghum silage: 100:0; 67:33; 33:67, and 0:100 percent, respectively, on dry matter basis. The intake of dry matter, organic matter, crude protein, ether extract, non-fiber carbohydrates, and total digestible nutrients linearly increased (P<0.01) as levels of sorghum silage increased. The total apparent digestibility of dry matter, organic matter, and neutral detergent fiber linearly increased with sorghum silage levels (P<0.02). The highest ruminal NH3-N (13.63mg/dL) levels occurred at 2.94h post-feeding whereas the lowest ruminal pH (5.87) was measured at 5.21h post-feeding. Microbial efficiency was not affected (P>0.05) by the treatments. The use of 67 percent of sorghum silage and 33 percent of grass silage increased intake and digestibility of nutrients without affecting ruminal pH, ruminal NH3-N, and microbial efficiency.(AU)

Realizou-se um estudo com quatro novilhos cruzados Holandês x Nelore (225±22kg de peso vivo), canulados no rúmen e abomaso, distribuídos em quadrado latino 4 x 4 para avaliar o efeito de diferentes proporções de silagem de Braquiária brizantha e silagem de sorgo sobre o consumo e a digestibilidade dos nutrientes no trato digestório total e parcial, sobre os parâmetros ruminais e sobre a eficiência microbiana. As dietas continham 60 por cento de volumoso e 40 por cento de concentrado e foram formuladas para serem isonitrogenadas (12,5 por cento de proteína bruta na matéria seca). Os tratamentos consistiram em diferentes proporções de silagens de Brachiaria brizantha e de sorgo: 100:0; 67:33; 33:67 e 0:100 por cento, respectivamente ( por cento da matéria seca). O consumo de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, carboidratos não-fibrosos e nutrientes digestíveis totais aumentou linearmente (P<0,01) com o aumento da proporção de silagem de sorgo. A digestibilidade total da matéria seca, da matéria orgânica e da fibra em detergente neutro também aumentou linearmente (P<0,02) com o aumento da proporção de silagem de sorgo. A máxima concentração de N-amoniacal ruminal (13,63mg/dL) ocorreu 2,94 horas após a alimentação enquanto o menor pH foi observado às 5,21 horas após a alimentação. A eficiência microbina não foi afetada pelos tratamentos (P>0,05). O uso de 67 por cento de silagem de sorgo com 33 por cento de silagem de braquiária aumentou o consumo e a digestibilidade dos nutrientes sem afetar o pH e N-amoniacal ruminais, bem como a eficiência microbiana.(AU)

Estimação do valor energético da pastagem e simulação de parâmetros do desempenho produtivo de novilhas em pasto / Estimation of pasture energy value and simulation of productive performance of heifers under grazing

Estimaram-se o valor energético das forrageiras e o consumo de matéria seca por novilhas, em função do ganho de peso, criadas em pastagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum. cv. Napier) e capim-mombaça (Panicum maximum, cv. Mombaça), manejadas sob sistema rotacionado, mediante amostras tomadas via extrusa esofágica. As amostras relativas ao terceiro, segundo e primeiro dias de ocupação foram utilizadas para determinar os teores matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, lignina e cinzas para calcular os nutrientes digestíveis totais (NDT). Os valores do NDT preditos pelo sistema americano (NRC) e os estimados a partir do ganho de peso foram comparados com ajustamento de modelo de regressão linear simples. Os ganhos médios de peso diário foram de 0,649kg e de 0,590kg, respectivamente, para o capim-elefante e para o capim-mombaça, o que resultou na rejeição da hipótese de nulidade, ou seja, resultou em ausência de equivalência entre os valores preditos pelo sistema e os observados. A incorporação do fator empírico de correção (0,85) em substituição ao valor (0,667) proposto pelo NRC minimizou a ocorrência deste comportamento viesado.(AU)

Elephantgrass (Pennisetum purpureum, Schum. cv. Napier) and mombaçagrass (Panicum maximum, cv. Mombaça) pastures were evaluated under rotational grazing with samplings taken by esophageal extrusa. The energy value of grasses and the dry matter intake of heifers as a function of the weight gains were estimated. Samples relating to the third, second, and first days of the occupation period were used to determine the dry matter (DM), crude protein (CP), ether extract (EE), organic matter (OM), neutral detergent fiber (NDF), and acid detergent fiber (ADF) to calculate the total digestible nutrients (TDN). The TDN values predicted by the American System (NRC) and those estimated from heifers weight gains were compared with adjustment of simple linear regression. The average weight gains were 0.649 and 0.590kg, respectively, for elephantgrass and mombaçagrass, that resulted in the rejection of nullity hypothesis, which means, it resulted in absence of similarity among values predicted by the system and those observed. The incorporation of the empirical factor (0.85) replacing the value (0.667) proposed by NRC resulted in better estimation.(AU)