Functional properties and chemical profile of aged carioca beans and cooked under thesteam of autoclave / Propriedades funcionais e perfil químico de feijão carioca envelhecido e cozido no vapor da autoclave

This study evaluated the changes caused by cooking presoaked aged carioca beans in the autoclave steam, focusing on its bioactive components, antioxidant activity, and nutritional compounds. Additionally, to identify which carioca bean cultivar could preserve the most quantity of bioactive compounds in cooked flour. The cooked flours from Imperador had the highest antioxidant activity (DDPH: 10.58 µmolTrolox·g-1, ABTS: 18.71 µmolTrolox·g-1), anthocyanins (8.08 µg·g-1), and total phenolic content (TPC) (36.69 mg·g-1). The cultivar Gol also retained part of these compounds after cooking. The phenolic and saponin profiles of cooked flours revealed a reduction in phenolic compounds such as catechin, epicatechin, and kaempferol and an increase in soyasaponin-Ba and Bb. The samples Notavel, Dama, and Madreperola, presented the highest amount of soyasaponin-A0. Thus, the cooked flours from Imperador and Gol stood out due to their retention of part of their bioactive compounds, such as polyphenols and group B saponins.

Este estudo avalia as alterações causadas pelo cozimento do feijão carioca, envelhecido e pré-embebido, no vapor da autoclave, com foco em seus componentes bioativos, atividade antioxidante e compostos nutricionais. Além disso, identifica qual cultivar de feijão carioca preserva a maior quantidade de compostos bioativos na farinha de feijão cozida. As farinhas cozidas do Imperador apresentaram a maior atividade antioxidante (DDPH: 10.58 µmolTrolox·g-1, ABTS: 18.71 µmolTrolox·g-1), antocianinas (8.08 µg·g-1) e fenólicos totais (TPC) (36.69 mg·g-1). A cultivar Gol também reteve parte desses compostos após o cozimento. Os perfis fenólicos e saponínicos das farinhas cozidas revelaram redução de compostos fenólicos, como a catequina, epi-catequina e kaempferol e aumento de soyasaponin-Ba e Bb. As amostras Notável, Dama e Madrepérola, apresentaram a maior quantidade de sojasaponina-A0. Assim, as farinhas cozidas do Imperador e Gol se destacaram pela retenção de parte de seus compostos bioativos, como polifenóis e saponinas do grupo B.

Recycled pequi (Caryocar brasiliense, Camb) shell ethanolic extract induces apoptosis in canine osteosarcoma cell / Extrato etanólico de cascas recicladas de pequi (Caryocar brasiliense, Camb) induz apoptose em células de osteossarcoma canino

Osteosarcoma is a mesenchymal cancer associated with high mortality in dogs and in humans. The biodiversity-rich Cerrado, the predominant biome in the Midwest region of Brazil, is native to locally appreciated fruits such as pequi (Caryocar brasiliense, Camb). Although this plant has been frequently used in folk medicine, the pharmacological properties of pequi fruit shells have not been fully evaluated. Thus, this study aimed to determine the cytotoxic activity of ethanol extract of recycled pequi shells on canine osteosarcoma cells in vitro. Cells were cultured and treated with final extract concentrations of 0, 0.029 µg/µL, 0.29 µg/µL, and 2.91 µg/µL for 24, 48, or 72 hours. Cell viability assay using trypan blue exclusion method and tetrazolium reduction method, cell survival assay, and double labeling with annexin V and propidium iodide were performed in the treated osteosarcoma cells. These allowed the determination of IC50, survival fraction, and type of cell death, respectively. Pequi shell ethanol extract at a concentration of 2.91 µg/µL showed the greatest inhibition of osteosarcoma cell growth in vitro, resulting in a 71.80% decrease in growth compared to the control. The mean IC50 was 155.2 µg/mL at 72 hours. The calculated survival fractions showed that cell growth at 72 hours was 3.33% lower in cells treated with 2.91 µg/µL extract. Results from the double labeling experiment suggest that apoptosis was the predominant type of cell death in cells treated with 2.91 µg/µL extract. These results demonstrate that ethanol extract of recycled pequi shells promotes apoptosis in canine osteosarcoma cells.

O osteossarcoma é uma neoplasia mesenquimal associada à alta mortalidade em cães e humanos. O pequi (Caryocar brasiliense, Camb.) é nativo do Cerrado, bioma rico em biodiversidade predominante na região Centro-Oeste do Brasil. Embora esta planta seja frequentemente utilizada na medicina popular, as propriedades farmacológicas da casca do pequi ainda são pouco conhecidas. Este estudo teve como objetivo determinar a atividade citotóxica do extrato etanólico de cascas de pequi recicladas em células de osteossarcoma canino. As células foram cultivadas e tratadas com concentrações finais de extrato de zero, 0,029 µg/µL, 0,29 µg/µL e 2,91 µg/µL por 24, 48 ou 72 horas. As células foram submetidas a ensaio de viabilidade celular pelos métodos de exclusão de azul de tripano da redução de tetrazólio para determinar a IC50, ao ensaio de sobrevivência celular para calcular a fração de sobrevivência e à dupla marcação com anexina V e iodeto de propídio para determinar o tipo de morte celular. O extrato etanólico de casca de pequi na concentração de 2,91 µg/µL apresentou a maior inibição do crescimento de células de osteossarcoma, com redução de 71,80% no crescimento em relação ao controle. A IC50 média foi de 155,2 µg/mL em 72 horas. O crescimento celular em 72 horas foi 3,33% menor nas células tratadas com 2,91 µg/µL de extrato. A apoptose foi o tipo predominante de morte celular em células tratadas com 2,91 µg/µL de extrato. Esses resultados demonstram que o extrato etanólico de cascas de pequi recicladas promove apoptose em células de osteossarcoma canino.

Evaluation of degradability and ruminal kinetics of soybean meal subjected to strategies to maximize protein escape from the rumen / Avaliação da degradabilidade e cinética ruminal de farelos de soja submetidos a estratégias para maximizar a taxa de escape de proteína do rúmen

The objective of this experiment was to evaluate the in situ dry matter degradability and in situ crude protein degradability of soybean meal subjected to different treatments (thermal, chemical, tannins or saponins). The treatments were: conventional soybean (CON); soybean expeller (EXP); lignosulfonatetreated soybean meal (LIGS); condensed tannin-treated soybean meal (CTAN); hydrolysable tannintreated soybean meal (HTAN) and Yucca schidigera extract-treated soybean meal (YUC). Samples of 5 g soybean meal were packed in nylon bags and incubated in the rumen of 2 fistulated cattle for seven incubation times (0, 3, 6, 9, 12, 18 and 24 hours), in sequence were washed, dried and weighed. The ruminal kinetics parameters were calculated, and the experiment was completely randomized, with six treatments, four replicates each, with duplicates. The EXP and LIGS treatments showed lower crude protein disappearance (CPD) within 12 hours, the CON, HTAN and YUC treatments had the highest CPD, and the CTAN presented an intermediate value (41.84%) (P < 0.05). EXP had the lowest fraction "a" (soluble) of crude protein (CP) (10.1%) followed by LIGS and CTAN (average of 14.82%). EXP and LIGS had the highest rumen undegradable fraction of CP (57.35 and 51.62%), respectively. In addition, ruminal disappearance rates of dry matter and CP of the treatments ranged from 2.17 to 1.36% h-1 and from 2.63 to 1.2% h-1, respectively. The most efficient treatments to reduce ruminal protein degradation were EXP, LIGS and CTAN.(AU)

O objetivo deste trabalho foi avaliar a degradabilidade ruminal in situ da matéria seca e a degradabilidade ruminal in situ da proteína bruta de farelos de soja sob diferentes tratamentos (térmico, químico, com taninos ou saponina). Os tratamentos foram: farelo de soja convencional (CON); expeller de soja (EXP); lignossulfato (LIGS); com inclusão de taninos condensados (TANC); com taninos hidrolisáveis (TANH) e com extrato de Yucca schidigera (YUC). Amostras de 5 g dos farelos de soja foram acondicionadas em bolsas de náilon e incubadas em 2 bovinos canulados ruminalmente, durante sete tempos de incubação ruminal (0, 3, 6, 9, 12, 18 e 24 horas), na sequência foram lavadas, secas e pesadas. Os parâmetros de cinética ruminal foram calculados, e o experimento foi inteiramente casualizado, com seis tratamentos, quatro repetições cada e com duplicatas. Os farelos de soja EXP e LIGS tiveram menor desaparecimento da PB (DPB) em 12 horas, já o CON, TANH e YUC as maiores DPB e TANC um valor intermediário (41,84%) (P < 0,05). EXP teve a menor fração "a" (solúvel) da proteína bruta (PB) (10,1%) seguido de LIGS e TANC (média de 14,82%). EXP e LIGS tiveram maior fração indegradável no rúmen de PB (57,35 e 51,62%), respectivamente. E as taxas de desaparecimento ruminal da matéria seca (MS) e PB dos tratamentos variaram entre 2,17 a 1,36% h-1 e 2,63 a 1,2% h-1, respectivamente. Os tratamentos mais eficientes para diminuir a degradação proteica ruminal foram EXP, LIGS e TANC.(AU)

Acacia mearnsii tannin extract as a feed additive: impact on feed intake, digestibility and nitrogen excretion by sheep fed a tropical grass-based diet / Extrato tanífero de Acacia mearnsii como aditivo alimentar: impacto sobre o consumo, digestibilidade e excreção de nitrogênio em ovinos alimentados com uma dieta a base de gramínea tropical

The aim of this study was to evaluate the effect of the dietary inclusion of Acacia mearnsii tannin extract (TA) on nutrients intake and digestibility, and nitrogen (N) retention by sheep given a tropical grass-based diet. The trial was conducted with six castrated male sheep in a cross-over design in two 21-days experimental periods. The sheep were housed in metabolic cages and offered Tifton 85 hay (Cynodon dactylon) ad libitum plus concentrate at a rate of 12 g of dry matter (DM)/kg body weight (BW). The treatments were concentrate without (Control) or with 10 g TA/kg DM (Tannin). Concentration of TA in the diet was 3.8 g/kg DM and did not affect the feed intake or apparent digestibility. The TA decreased the true digestibility of n compounds (P 0.05) whereas did not impact the N retention, microbial N flow to the small intestine or the efficiency of rumen microbial protein synthesis. In conclusion, a low dietary concentration of TA did not impact the nutrients supply and N use by sheep fed with a tropical grass-based diet.(AU)

O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da inclusão alimentar de extrato tanífero de Acacia mearnsii (TA) sobre o consumo, a digestibilidade e a retenção de nitrogênio (N) em ovinos alimentados com uma dieta a base de gramínea tropical. O experimento foi conduzido com seis ovinos machos castrados, em delineamento em reversão simples, com dois períodos experimentais de 21 dias cada. Os animais foram alojados em gaiolas metabólicas e alimentadas ad libitum com feno de Tifton 85 (Cynodon dactylon) mais concentrado oferecido a uma taxa de 12 g de matéria seca (MS)/kg de peso corporal. Os tratamentos foram: concentrado sem (Controle) ou com 10 g de TA/kg MS (Tanino). A concentração de TA na dieta foi de 3,8 g/kg MS e não afetou o consumo e nem a digestibilidade aparente dos nutrientes. O TA diminuiu a digestibilidade verdadeira do N (P 0,05), mas não afetou a retenção de N, o fluxo microbiano de N para o intestino delgado ou a eficiência de síntese de proteína microbiana no rúmen. Em conclusão, a inclusão de uma baixa dose de TA/kg MS na dieta não afetou a oferta de nutrientes nem o uso de N em ovinos alimentados com uma dieta baseada em uma gramínea tropical.(AU)

Anthelmintic and antioxidant potential of banana bracts (Musa paradisiaca) extract in ruminants / Potencial anti-helmíntico e antioxidante do extrato de botão floral de bananeira (Musa paradisíaca) em ruminantes

Pharmacological resistance to synthetic anthelmintic drugs is an important barrier to the control of animal parasites. Thus, this study aimed to evaluate the anthelmintic action of the hydroalcoholic extract of banana bracts (HEB) at 10%. Concentration. Hatch test and larval migration inhibition test (LMI) were performed. Additionally, the total content of polyphenols, condensed tannins, and flavonoids was determined, along with the antioxidant activity of HEB. In relation to bovine species, HEB at a concentration of 2.5 mg mL-1 inhibited hatchability of nematode larvae by 88%.  The LMI indicated 67.56% inhibition with 5 mg mL-1 HEB. However, in sheep, HEB did not show an influence in either tests. The HEB (10 mg mL-1) had 0.38 mg EAG g-1 of total polyphenols, 372.70 mg EAT g-1 tannins, 0.42 mg RE g-1 flavonoids, and presented antioxidant activity at 43.03% with IC 50 corresponding to 0.2765 mg mL-1. Thus, HEB presents anthelmintic potential in vitro, for the control of verminosis in cattle, in addition to demonstrating antioxidant activity. These results are particularly important for agroecological, organic, and biodynamic systems of animal production, considering that the use of synthetic parasiticides is not allowed in these systems.

Resistência farmacológica a drogas anti-helmínticas sintéticas representa importante barreira para o controle parasitário animal. Assim, este estudo objetivou avaliar a ação anti-helmíntica do extrato hidroalcoólico de brácteas da banana (HEB) a 10%. Foram realizados testes de eclodibilidade e inibição da migração larval (TIML). Adicionalmente, foram determinados os teores de polifenóis, taninos condensados e flavonoides totais, além da atividade antioxidante do HEB. Em relação à espécie bovina, o HEB na concentração de 2,5mg mL-1 inibiu a eclodibilidade das larvas dos nematódeos gastrointestinais em 88%. O TIML indicou 67,56% de inibição com 5 mg mL-1 de HEB. No entanto, em ovinos, a HEB não demonstrou influência em nenhum dos testes. O HEB (10 mg mL-1) apresentou 0,38 mg EAG g-1 de polifenóis totais, 372,70 mg EAT g-1 de taninos, 0,42 mg RE g-1 para flavonoides totais, e 43,03% de atividade antioxidante com IC 50 correspondente a 0,2765 mg mL-1. Assim, HEB apresenta potencial anti-helmíntico in vitro, para o controle parasitológico em bovinos, além de demonstrar atividade antioxidante. Estes resultados são particularmente importantes para sistemas agroecológicos, orgânicos e biodinâmicos de produção animal, considerando que o uso de parasiticidas sintéticos não é permitido nestes sistemas.

Anthelmintic and antioxidant potential of banana bracts (Musa paradisiaca) extract in ruminants / Potencial anti-helmíntico e antioxidante do extrato de botão floral de bananeira (Musa paradisíaca) em ruminantes

Pharmacological resistance to synthetic anthelmintic drugs is an important barrier to the control of animal parasites. Thus, this study aimed to evaluate the anthelmintic action of the hydroalcoholic extract of banana bracts (HEB) at 10%. Concentration. Hatch test and larval migration inhibition test (LMI) were performed. Additionally, the total content of polyphenols, condensed tannins, and flavonoids was determined, along with the antioxidant activity of HEB. In relation to bovine species, HEB at a concentration of 2.5 mg mL-1 inhibited hatchability of nematode larvae by 88%.  The LMI indicated 67.56% inhibition with 5 mg mL-1 HEB. However, in sheep, HEB did not show an influence in either tests. The HEB (10 mg mL-1) had 0.38 mg EAG g-1 of total polyphenols, 372.70 mg EAT g-1 tannins, 0.42 mg RE g-1 flavonoids, and presented antioxidant activity at 43.03% with IC 50 corresponding to 0.2765 mg mL-1. Thus, HEB presents anthelmintic potential in vitro, for the control of verminosis in cattle, in addition to demonstrating antioxidant activity. These results are particularly important for agroecological, organic, and biodynamic systems of animal production, considering that the use of synthetic parasiticides is not allowed in these systems.(AU)

Resistência farmacológica a drogas anti-helmínticas sintéticas representa importante barreira para o controle parasitário animal. Assim, este estudo objetivou avaliar a ação anti-helmíntica do extrato hidroalcoólico de brácteas da banana (HEB) a 10%. Foram realizados testes de eclodibilidade e inibição da migração larval (TIML). Adicionalmente, foram determinados os teores de polifenóis, taninos condensados e flavonoides totais, além da atividade antioxidante do HEB. Em relação à espécie bovina, o HEB na concentração de 2,5mg mL-1 inibiu a eclodibilidade das larvas dos nematódeos gastrointestinais em 88%. O TIML indicou 67,56% de inibição com 5 mg mL-1 de HEB. No entanto, em ovinos, a HEB não demonstrou influência em nenhum dos testes. O HEB (10 mg mL-1) apresentou 0,38 mg EAG g-1 de polifenóis totais, 372,70 mg EAT g-1 de taninos, 0,42 mg RE g-1 para flavonoides totais, e 43,03% de atividade antioxidante com IC 50 correspondente a 0,2765 mg mL-1. Assim, HEB apresenta potencial anti-helmíntico in vitro, para o controle parasitológico em bovinos, além de demonstrar atividade antioxidante. Estes resultados são particularmente importantes para sistemas agroecológicos, orgânicos e biodinâmicos de produção animal, considerando que o uso de parasiticidas sintéticos não é permitido nestes sistemas.(AU)

Effects of associations of tannins from Anacardium occidentale and Anadenanthera colubrina with cephalosporin against bovine Staphylococcus aureus isolates / Efeitos da associação de taninos de Anacardium occidentale e Anadenanthera colubrina à cefalosporina sobre Staphylococcus aureus isolados de bovinos

The association of natural compounds isolated from medicinal plants with conventional antibiotics, both with similar mechanisms of action, have become a viable alternative strategy to overcome the problem of drug resistance. This study aimed to evaluate the in vitro antimicrobial activity of tannic substances present in the bark of Anacardium occidentale and Anadenanthera colubrina against samples of Staphylococcus aureus when in combination with cephalexin. These combinations were evaluated by determining the minimum inhibitory concentration (MIC). For this purpose, tannins and cephalexin were serially dissolved in distilled water at concentrations ranging from 0.976 mg/mL to 500 mg/mL and 2 mg/mL to 512 mg/mL, respectively. When combined, the compounds inhibited S. aureus growth forming halos ranging from 0.9 to 46 mm with an MIC of 7.8 mg/mL (tannins) and 4 µg/mL (cephalexin). The resulting effect of the combination of natural and synthetic substances with similar mechanisms of action presented better results than when tested alone. Thus, the conclusion is that both the tannins and cephalexin had their antimicrobial action enhanced when used in combination, enabling the use of lower concentrations while maintaining their antibacterial effect against strains of S. aureus.(AU)

A associação de compostos naturais, isolados de plantas medicinais, com antibióticos convencionais, com mecanismos de ação semelhantes, torna-se uma estratégia alternativa e viável para superar o problema da resistência. Assim, nosso objetivo foi avaliar a atividade antimicrobiana in vitro de substâncias tânicas presentes na casca de Anacardium occidentale e Anadenanthera colubrina associadas à cefalexina, sobre amostras de Staphylococcus aureus. Avaliamos essa associação por meio da determinação da concentração mínima inibitória. Dessa forma, taninos e a cefalexina foram dissolvidos de forma seriada em água destilada em concentrações variando de 0,976 mg/mL a 500 mg/mL e 2 µg/mL a 512 µg/mL, respectivamente. Quando associados, inibiram o crescimento de S. aureus formando halos que variaram de 0,9 a 46 mm com concentração mínima inibitória de 7,8 mg/mL (taninos)/ 4 µg/mL (cefalexina). O efeito resultante da associação de substâncias, natural e sintética, com mecanismos de ação semelhantes, apresentou resultados superiores aos observados quando testados isoladamente. Podemos concluir que os taninos e a cefalexina tiveram sua ação antimicrobiana potencializada quando utilizados em associação, permitindo o uso de uma menor concentração, mantendo seu efeito antibacteriano sobre cepas de S. aureus.(AU)

Effects of associations of tannins from Anacardium occidentale and Anadenanthera colubrina with cephalosporin against bovine Staphylococcus aureus isolates / Efeitos da associação de taninos de Anacardium occidentale e Anadenanthera colubrina à cefalosporina sobre Staphylococcus aureus isolados de bovinos

The association of natural compounds isolated from medicinal plants with conventional antibiotics, both with similar mechanisms of action, have become a viable alternative strategy to overcome the problem of drug resistance. This study aimed to evaluate the in vitro antimicrobial activity of tannic substances present in the bark of Anacardium occidentale and Anadenanthera colubrina against samples of Staphylococcus aureus when in combination with cephalexin. These combinations were evaluated by determining the minimum inhibitory concentration (MIC). For this purpose, tannins and cephalexin were serially dissolved in distilled water at concentrations ranging from 0.976 mg/mL to 500 mg/mL and 2 mg/mL to 512 mg/mL, respectively. When combined, the compounds inhibited S. aureus growth forming halos ranging from 0.9 to 46 mm with an MIC of 7.8 mg/mL (tannins) and 4 µg/mL (cephalexin). The resulting effect of the combination of natural and synthetic substances with similar mechanisms of action presented better results than when tested alone. Thus, the conclusion is that both the tannins and cephalexin had their antimicrobial action enhanced when used in combination, enabling the use of lower concentrations while maintaining their antibacterial effect against strains of S. aureus.(AU)

A associação de compostos naturais, isolados de plantas medicinais, com antibióticos convencionais, com mecanismos de ação semelhantes, torna-se uma estratégia alternativa e viável para superar o problema da resistência. Assim, nosso objetivo foi avaliar a atividade antimicrobiana in vitro de substâncias tânicas presentes na casca de Anacardium occidentale e Anadenanthera colubrina associadas à cefalexina, sobre amostras de Staphylococcus aureus. Avaliamos essa associação por meio da determinação da concentração mínima inibitória. Dessa forma, taninos e a cefalexina foram dissolvidos de forma seriada em água destilada em concentrações variando de 0,976 mg/mL a 500 mg/mL e 2 µg/mL a 512 µg/mL, respectivamente. Quando associados, inibiram o crescimento de S. aureus formando halos que variaram de 0,9 a 46 mm com concentração mínima inibitória de 7,8 mg/mL (taninos)/ 4 µg/mL (cefalexina). O efeito resultante da associação de substâncias, natural e sintética, com mecanismos de ação semelhantes, apresentou resultados superiores aos observados quando testados isoladamente. Podemos concluir que os taninos e a cefalexina tiveram sua ação antimicrobiana potencializada quando utilizados em associação, permitindo o uso de uma menor concentração, mantendo seu efeito antibacteriano sobre cepas de S. aureus.(AU)

Pithecellobium dulce, Tagetes erecta and Cosmos bipinnatus on reducing enteric methane emission by dairy cows / Pithecellobium dulce, Tagetes erecta e Cosmos bipinnatus na redução de emissão de metano por vacas leiteiras

The aim of the present research was to evaluate the effect of Pithecellobium dulce, Tagetes erecta and Cosmos bipinnatus on methane emission, milk yield and dry matter intake in dairy cattle. A 4×4 Latin square experimental design was employed, using four multiparous Holstein cows of 553±72.4kg body weight, at mid lactation and average milk yield of 17.3±3kg/day. The experiment lasted 92 days, divided into four experimental periods of 23 days each. All cows had free access to maize and alfalfa silage in a 50:50 proportion, 4kg of concentrate/day and ad libitum access to water. Treatments consisted in supplementation of 0.5kg/day of the experimental plants, with one control treatment without supplementation. Each cow received one of each treatment in turn during one of the four periods. The C. bipinnatus reduced methane production by 16% (P 0,05) in comparison with the control diet. Milk production, milk composition and dry matter intake were not affected (p>0 0.05) by the use of C. bipinnatus or any other plant species. Supplementation at low doses of C. bipinnatus showed a reduction in ruminal methane production in dairy cows.(AU)

O objetivo deste estudo é avaliar o efeito do Pithecellobium dulce, Tagetes erecta e o Cosmos bipinnatus na emissão do metano, a produção de leite e de ingestão diária de matéria seca pelo gado. Um desenho experimental do quadrado latino 4x4 foi usado, com quatro vacas da raça Holandesa, multíparas, de 553±72,4kg, no seu segundo terço da lactação e rendimento médio de leitedo de 17,3±3kg/dia. O experimento durou 92 dias e foi dividido em quatro períodos de 23 dias cada um. Das vacas tinham acesso livre a milho e silagem de alfafa, numa proporção de 50:50, com 4kg de concentrado por dia, com acesso a água ad libitum. Os tratamentos consistiram na ingestão de 0,5kg por dia, com as plantas experimentais; as vacas no tratamento de controle não receberam nenhuma planta, porém, elas receberamum tratamento, em cada um dos quatro períodos. O C. bipinnatus reduziu significativamente a produção de metano em 16% (P 0,05), em comparação com a dieta controle. A produção de leite, sua composição e o consumo de matéria seca não foram afetados (P>0,05) pelo uso de C.bipinnatus ou outras espécies de plantas. A ingestão com doses baixas de C. bipinnatus, que é uma planta arbustiva com um centéudo moderado de taninos, mostrou ter potencial para reduzir a produção de metano ruminal em vacas leiteiras.(AU)

Acute and chronic toxicity and antimicrobial activity of the extract of Stryphnodendron adstringens (Mart) Coville / Toxicidade aguda e crônica e atividade antimicrobiana do extrato de Stryphnodendron adstringens (Mart) Coville

This study evaluated the antimicrobial activity and acute or chronic toxicity of the extract of Stryphnodendron adstringens. The stem bark dry extract was obtained by static maceration with ethanol. Quantification of tannins was performed by the Folin-Denis method, which indicated a total tannin content of 32.7%. The antimicrobial activity of the dry extract of S. adstringens was evaluated by agar-based disk diffusion assay with Escherichia coli (ATCC 25922) and Staphylococcus aureus (ATCC 25923) in the concentration of 200, 400 and 600µL/mL. The results indicated that 600µL/mL inhibited microbial growth, i.e. had antimicrobial activity against these species. Acute and chronic toxic effects of S. adstringens was evaluated in Wistar rats treated with 200, 400, 600 and 800mg/kg of extract, administrated by gavage. Liver degeneration was observed in the group of rats receiving 800mg/kg in chronic exposure, what may indicate some degree of toxicity at this concentration. However, no systemic toxicity was observed at lower doses. Considering the broad use of S. adstringens as a phytotherapeutic agent for various human and animal diseases and the livertoxicity observed at high concentrations, attention should be paid to the possible adverse effect of using the extract from this plant at high concentration.(AU)

Avaliou-se neste estudo a atividade antimicrobiana e a toxicidades aguda e crônica do extrato da entrecasca de Stryphnodendron adstringens. A partir do extrato seco, obtido através da maceração estática da casca do caule em etanol de cereais, foi realizada a quantificação de taninos totais (32,7%) pelo método de Folin-Denis. A atividade antimicrobiana do extrato seco extraído de cascas do caule de S. adstringens foi avaliada pela técnica de disco-difusão para os micro-organismos Escherichia coli (ATCC 25922) e Staphylococcus aureus (ATCC 25923) nas concentrações de 200, 400 e 600µL/mL. Os testes de concentração inibitória mínima revelaram que 600µL/mL inibiu o crescimento dos dois micro-organismos testados; o mesmo resultado foi observado para atividade bactericida na concentração de 600µL/mL sobre essas espécies. Efeitos tóxicos sistêmicos agudos e crônicos do extrato seco de S. adstringens administrados por gavagem foram estudados em ratos Wistar, utilizando as doses de 400, 600 e 800mg/kg. Foi observada degeneração hepática no grupo de animais que receberam 800mg/kg tanto no estudo da toxicidade aguda quanto crônica, que pode indicar algum grau de toxicidade de S. adstringens nessa concentração. Considerando o amplo uso de S. adstringens como fitoterápico para humanos e animais, atenção deve ser dispensada para ingestão em altas doses mediante os efeitos tóxicos observados neste estudo.(AU)

Acute and chronic toxicity and antimicrobial activity of the extract of Stryphnodendron adstringens (Mart) Coville / Toxicidade aguda e crônica e atividade antimicrobiana do extrato de Stryphnodendron adstringens (Mart) Coville

This study evaluated the antimicrobial activity and acute or chronic toxicity of the extract of Stryphnodendron adstringens. The stem bark dry extract was obtained by static maceration with ethanol. Quantification of tannins was performed by the Folin-Denis method, which indicated a total tannin content of 32.7%. The antimicrobial activity of the dry extract of S. adstringens was evaluated by agar-based disk diffusion assay with Escherichia coli (ATCC 25922) and Staphylococcus aureus (ATCC 25923) in the concentration of 200, 400 and 600µL/mL. The results indicated that 600µL/mL inhibited microbial growth, i.e. had antimicrobial activity against these species. Acute and chronic toxic effects of S. adstringens was evaluated in Wistar rats treated with 200, 400, 600 and 800mg/kg of extract, administrated by gavage. Liver degeneration was observed in the group of rats receiving 800mg/kg in chronic exposure, what may indicate some degree of toxicity at this concentration. However, no systemic toxicity was observed at lower doses. Considering the broad use of S. adstringens as a phytotherapeutic agent for various human and animal diseases and the livertoxicity observed at high concentrations, attention should be paid to the possible adverse effect of using the extract from this plant at high concentration.(AU)

Avaliou-se neste estudo a atividade antimicrobiana e a toxicidades aguda e crônica do extrato da entrecasca de Stryphnodendron adstringens. A partir do extrato seco, obtido através da maceração estática da casca do caule em etanol de cereais, foi realizada a quantificação de taninos totais (32,7%) pelo método de Folin-Denis. A atividade antimicrobiana do extrato seco extraído de cascas do caule de S. adstringens foi avaliada pela técnica de disco-difusão para os micro-organismos Escherichia coli (ATCC 25922) e Staphylococcus aureus (ATCC 25923) nas concentrações de 200, 400 e 600µL/mL. Os testes de concentração inibitória mínima revelaram que 600µL/mL inibiu o crescimento dos dois micro-organismos testados; o mesmo resultado foi observado para atividade bactericida na concentração de 600µL/mL sobre essas espécies. Efeitos tóxicos sistêmicos agudos e crônicos do extrato seco de S. adstringens administrados por gavagem foram estudados em ratos Wistar, utilizando as doses de 400, 600 e 800mg/kg. Foi observada degeneração hepática no grupo de animais que receberam 800mg/kg tanto no estudo da toxicidade aguda quanto crônica, que pode indicar algum grau de toxicidade de S. adstringens nessa concentração. Considerando o amplo uso de S. adstringens como fitoterápico para humanos e animais, atenção deve ser dispensada para ingestão em altas doses mediante os efeitos tóxicos observados neste estudo.(AU)

Acute and chronic toxicity and antimicrobial activity of the extract of Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville

ABSTRACT: This study evaluated the antimicrobial activity and acute or chronic toxicity of the extract of Stryphnodendron adstringens. The stem bark dry extract was obtained by static maceration with ethanol. Quantification of tannins was performed by the Folin-Denis method, which indicated a total tannin content of 32.7%. The antimicrobial activity of the dry extract of S. adstringens was evaluated by agar-based disk diffusion assay with Escherichia coli (ATCC 25922) and Staphylococcus aureus (ATCC 25923) in the concentration of 200, 400 and 600L/mL. The results indicated that 600L/mL inhibited microbial growth, i.e. had antimicrobial activity against these species. Acute and chronic toxic effects of S. adstringens was evaluated in Wistar rats treated with 200, 400, 600 and 800mg/kg of extract, administrated by gavage. Liver degeneration was observed in the group of rats receiving 800mg/kg in chronic exposure, what may indicate some degree of toxicity at this concentration. However, no systemic toxicity was observed at lower doses. Considering the broad use of S. adstringens as a phytotherapeutic agent for various human and animal diseases and the livertoxicity observed at high concentrations, attention should be paid to the possible adverse effect of using the extract from this plant at high concentration.

RESUMO: Avaliou-se neste estudo a atividade antimicrobiana e a toxicidades aguda e crônica do extrato da entrecasca de Stryphnodendron adstringens. A partir do extrato seco, obtido através da maceração estática da casca do caule em etanol de cereais, foi realizada a quantificação de taninos totais (32,7%) pelo método de Folin-Denis. A atividade antimicrobiana do extrato seco extraído de cascas do caule de S. adstringens foi avaliada pela técnica de disco-difusão para os micro-organismos Escherichia coli (ATCC 25922) e Staphylococcus aureus (ATCC 25923) nas concentrações de 200, 400 e 600L/mL. Os testes de concentração inibitória mínima revelaram que 600L/mL inibiu o crescimento dos dois micro-organismos testados; o mesmo resultado foi observado para atividade bactericida na concentração de 600L/mL sobre essas espécies. Efeitos tóxicos sistêmicos agudos e crônicos do extrato seco de S. adstringens administrados por gavagem foram estudados em ratos Wistar, utilizando as doses de 400, 600 e 800mg/kg. Foi observada degeneração hepática no grupo de animais que receberam 800mg/kg tanto no estudo da toxicidade aguda quanto crônica, que pode indicar algum grau de toxicidade de S. adstringens nessa concentração. Considerando o amplo uso de S. adstringens como fitoterápico para humanos e animais, atenção deve ser dispensada para ingestão em altas doses mediante os efeitos tóxicos observados neste estudo.

Metagenômica ruminal de cabras leiteiras alimentadas com dietas adicionadas ou não de tanino

A caprinocultura é uma importante fonte de renda e alimento em ambientes extremos (altas temperaturas e baixa umidade), como o semiárido nordestino brasileiro, com curtos período chuvosos. No período da chuva, a vegetação abundante e de qualidade. Porém, na maior parte do ano, no período seco, esses alimentos são escassos e de qualidade nutricional reduzida, e apresentam altos índices de compostos secundários, como os taninos. Esses compostos apresentam características físico-químicas que lhe concedem diversas aplicações, desde controle de endoparasitas e modulação da microbiota ruminal. Diante de tais qualidades, a sua utilização tem sido bastante estudada nos mais diversos contextos produtivos e biotecnológicos. Até o presente momento, poucos trabalhos estudaram como os taninos modulam a microbiota ruminal nas espécies domésticas de ruminantes. Sendo assim, objetivou-se com este trabalho caracterizar os perfis funcionais de caprinos nativos submetidos a dietas com e sem adição de tanino condensados, utilizando a metagenômica total do liquido ruminal, com o intuito de melhor entender como esse microbioma se comporta frente a esse composto, e quais vias metabólicas, genes e funções possuem suas abundâncias modificadas. Doze caprinos nativos das raças Canindé e Repartida foram submetidos a dietas com e sem adição de tanino (5%). Esses animais foram distribuídos em quatro grupos de três animais cada, em um esquema fatorial 2x2, onde se avaliou os efeitos dos fatores dieta e raça. Ao final do período experimental foi coletado líquido ruminal de cada animal, de onde o DNA total foi extraído e utilizado para sequenciamento de metagenoma total. O controle de qualidade das sequencias foi feita no Trimmomatic, os metagenomas foram montados e avaliados os genes foram identificados e anotados utilizando o MegaHit e Metaquast, MetaProdigal, InterproScan respetivamente, e as análises estatísticas para identificação dos genes diferencialmente presentes no edgeR. Verificou-se que o tanino na dieta produziu alterações funcionais no rúmen dos animais desafiados. Na raça Canindé, a concentração testada produziu alterações mais intensas do que nos animais da raça Repartida. Nos animais desafiados foram identificados genes envolvidos com e metabolismo de carboidratos e peptidoglicano aumentados e, diminuição de genes de enzimas de hidrólise de ligações glicosídicas e biossíntese microbiana de cobalamina, bem como diminuição na contagem de sequências pertencentes a endoparasitas.

Goat farming is an important source of income and food in extreme environments (high temperatures and low humidity), such as the Brazilian northeastern semiarid region, which has a low concentration of rainfall, with short rainy periods. During this period of rain, there is abundant vegetation and excellent quality for the animals' diet. However, for most of the year, when the period is dry, these foods are scarce and of reduced nutritional quality, and still have high levels of secondary compounds, among which tannins stand out. This group of compounds has physicochemical characteristics that grant it several applications, such as endoparasite control and modulation of the ruminal microbiota. Given these qualities, its use has been extensively studied in the most diverse productive and biotechnological contexts. So far, few studies have studied how tannins modulate the ruminal microbiota in domestic ruminant species. Thus, the objective of this work was to characterize the functional profiles of native goats fed diets with and without the addition of commercial condensed tannin, using the total metagenomics of the rumen fluid, to better understand how this microbiome behaves against this compound, and which metabolic pathways, genes and functions have their abundances modified. Twelve native goats of the Canindé and Repartida breeds were fed diets with and without addition of tannin (5%). These animals were distributed into four groups of three animals each, in a 2x2 factorial scheme, where the effects of diet and race factors were evaluated. At the end of the experimental period, ruminal fluid was collected from each animal, from which the total DNA was extracted and used for metagenoma sequencing, The quality control of the sequences was carried out in Trimmomatic, the metagenomes were assembled and evaluated, the genes were identified and annotated using MegaHit and Metaquast, MetaProdigal, InterproScan respectively, and statistical analysis to identify genes differentially present in edgeR. It was found that tannin in the diet produced functional changes in the rumen of challenged animals. In the Canindé breed, the concentration tested produced more intense changes than in the Repartida breed. In challenged animals, genes involved with increased carbohydrate and peptidoglycan metabolism and decreased glycosidic bond hydrolysis enzyme genes and microbial cobalamin biosynthesis, as well as decreased sequence count belonging to endoparasites were identified.

TANINOS NA NUTRIÇÃO DE BOVINOS: REVISÃO SISTEMÁTICA E META-ANÁLISE

A presente revisão sistemática e metanálise sumarizou os efeitos do uso de taninos no desempenho e fermentação ruminal de bovinos de corte, conforme a fonte, tipo, concentração total e dose de tanino. Após as etapas de busca e seleção, 38 estudos foram incluídos na revisão, dos quais 29 avaliaram o consumo de matéria seca, oito de ganho médio diário, 13 de produção de leite, 20 de produção total de ácidos graxos de cadeia curta, 17 de concentração de nitrogênio amoniacal, 14 da digestibilidade da matéria seca e 10 a produção de metano. A medida de cada efeito foi gerada pela comparação de cada indicador entre a média do grupo controle (sem taninos) e do tratamento (com taninos) pelo método de DerSimonian e Laird para efeitos aleatórios. O consumo de matéria seca e o ganho médio diário apresentaram heterogeneidade moderada e nula, respectivamente em bovinos de corte, logo, não foram alterados em nenhuma condição de uso de taninos, mesmo considerando as variações de fonte, tipo, concentração total e dose utilizadas no tratamento. O consumo de matéria seca para bovinos de leite também não foi influenciada pelos taninos, com heterogeneidade moderada. Porém, a presença de tanino pode reduzir o consumo de dietas com alto teor de fibra em detergente neutro em até 1,22 kg/d em bovinos de corte e em 0,150 kg/d em bovinos de leite. Apesar de a produção de leite ter aumentado1,458 kg/d com um extrato-blend de taninos, a produção total de ácidos graxos de cadeia curta não foi significativa na análise geral, com heterogeneidade moderada. Os efeitos de fonte, tipos, concentração total e dose reduziram a produção total de ácidos graxos de cadeia curta para bovinos de corte e leite. A presença de taninos diminuiu a concentração de nitrogênio amoniacal com elevada heterogeneidade. Os extratos de taninos condensado, hidrolisados e blend reduziram em até 3 Mm/L de líquido ruminal. Na meta-regressão, a proteína bruta acima de 200 g/kg de matéria seca da dieta em dose de tanino abaixo de 200 g/kg de matéria seca afeta a concentração de nitrogênio amoniacal. A digestibilidade da matéria seca não foi alterada na presença de taninos, contudo esse resultado também apresentou alta heterogeneidade. A produção de metano aumentou com taninos em dietas que contêm maiores teores de fibra em detergente neutro. Assim, o fornecimento de taninos unicamente para alterar o desempenho de bovinos não é viável, pois apresenta resultados muito variáveis, contudo, foram verificados benefícios indiretos como o maior aproveitamento da proteína, devido a menores concentrações de nitrogênio amoniacal.

This systematic review and meta-analysis summarized the effects of the use of tannins on the performance and ruminal fermentation of beef cattle, according to the tannin source, type, total concentration, and dose. After completing the search and selection steps, 38 studies were included in the review, of which 29 evaluated the results of interest for dry matter consumption, eight for the average daily gain, 13 for milk yield, 20 the total production of chain fatty acids short, 17 ammonia nitrogen concentration, 14 dry matter digestibility and 10 methane production. The effect measure was generated by comparing each indicator separately with the average of the control and treated group (with and without tannins) using the DerSimonian and Laird method for random effects. The dry matter intake and daily weight gain in beef cattle had no effect depending on the source, type, concentration, and the total dose with mild heterogeneity and null, respectively. However, studies that contain a diet with high fiber content in neutral detergent can reduce consumption by 1.22 kg / d in the presence of tannins. The consumption of dry matter for dairy cattle did not show any effect in the presence of tannins, with moderate heterogeneity. In the same way as for beef cattle, with the increase in neutral detergent fiber in the diet, there was a reduction in consumption by 0.150 kg/d. Milk production increased by 1.458 kg / d with a tannin extract-blend. The total production of short-chain fatty acids was not significant in the general analysis, with moderate heterogeneity. In the analysis of subgroups, the effects of source, types, total concentration, and dose reduced the total production of short-chain fatty acids for beef and dairy cattle. The concentration of ammoniacal nitrogen decreased in the presence of tannins, with high heterogeneity. In the analysis of subgroups, condensed, hydrolyzed and blend tannin extracts reduced by up to 3 Mm/L of ruminal liquid. Crude protein above 200 g / kg of dry matter in the diet at a dose above 200 g / kg of dry matter affects the concentration of ammoniacal nitrogen. The dry matter digestibility did not change in the presence of tannins; however, this result presents high heterogeneity. The increased production of methane when diets contain higher fiber contents neutral detergent in the presence of tannins. Thus, we conclude that the supply of tannins solely to alter the performance of cattle is not viable, however indirect benefits such as greater use of protein, due to lower concentrations of ammoniacal nitrogen, have been verified.

Atividade antibacteriana in vitro do extrato de Abarema cochliacarpos (Gomes) Barneby & J.W. Grimes contra bactérias isoladas de feridas cutâneas de cães / In vitro antibacterial activity of the extract of Abarema cochliacarpos (Gomes) Barneby & J.W. Grimes against bacteria isolated from skin wounds in dogs

Abarema cochliacarpos é uma espécie nativa do Brasil, pertence à família Leguminosae - Mimosoidae, muito utilizada na medicina popular. Objetivou-se avaliar a atividade antibacteriana in vitro dos extratos ciclohexânico, acetônico e etanólico da casca de Abarema cochliacarpos (Gomes) Barneby & J.W. Grimes contra bactérias isoladas de feridas cutâneas de cães. A atividade antibacteriana dos extratos foi determinada pelo método de difusão em meio sólido enquanto que a Concentração Mínima Inibitória foi determinada em microplacas. Alíquotas dos poços sem crescimento bacteriano após 24h de incubação a 35-37 ºC foram adicionadas em placas com meio de cultura para determinação da Concentração Mínima Bactericida. A análise fitoquímica da planta revelou resultados positivos para alcalóides, flavonóides, saponinas, taninos (condensáveis), terpenos e esteróides. As bactérias isoladas foram: Staphylococcus intermedius, Bacillus sp., Pasteurella sp. e Escherichia coli. Os ensaios in vitro dos extratos da casca de Abarema cochliacarpos mostraram inibição contra as bactérias Gram-positivas Staphylococcus intermedius e Bacillus sp. nas concentrações testadas (100, 50, 25, 12,5 e 6,25 mg/mL), exceto para o extrato em ciclohexano que não demonstrou inibição nas concentrações de 12,5 e 6,25 mg/mL contra o Staphylococcus intermedius. Não houve halos de inibição frente aos isolados Gram-negativos Pasteurella sp. e Escherichia coli. Concluiu-se que os extratos ciclohexânico, acetônico e etanólico da casca de Abarema cochliacarpos mostraram atividade antibacteriana, para a maioria das concentrações testadas, frente às cepas Gram-positivas Staphylococcus intermedius e Bacillus sp. isoladas de feridas cutâneas de cão

Abarema cochliacarpos is a native species of Brazil, it belongs to the family Leguminosae - Mimosoidae, and it has been long used in folk medicine. This study aimed to evaluate the in vitro antibacterial activity of cyclohexane, acetone, and ethanol extracts of the bark of Abarema cochliacarpos (Gomes) Barneby & JW Grimes against bacteria isolated from skin wounds in dogs. The antibacterial activity of the extracts was determined by the diffusion method on solid medium while the Minimal Inhibitory Concentration was determined in microplates. Aliquots of the wells without bacterial growth after 24 hours of incubation at 35-37 ºC were added to plates with culture medium to determine Minimum Bactericidal Concentration. The phytochemical analysis of the plant showed positive results for alkaloids, flavonoids, saponins, tannins (condensed), terpenes and steroids. The isolated bacteria were: Staphylococcus intermedius, Bacillus sp., Pasteurella sp., and Escherichia coli. In vitro assays of the extracts of the bark of Abarema cochliacarpos showed inhibition against Gram-positive bacteria Staphylococcus intermedius and Bacillus sp. concentrations tested (100, 50, 25, 12.5 and 6.25 mg / mL) except for the cyclohexane extract that showed no inhibition at concentrations of 6.25 and 12.5 mg / mL against Staphylococcus intermedius. There were no zones of inhibition against the Gram-negative bacteria Pasteurella sp. and Escherichia coli. We concluded that the cyclohexane, acetone, and ethanol extracts of the bark of Abarema cochliacarpos showed antibacterial activity for most tested concentrations against the strains Gram-positive Staphylococcus intermedius and Bacillus sp. isolated from skin wounds in dogs

Atividade antibacteriana in vitro do extrato de Abarema cochliacarpos (Gomes) Barneby & J.W. Grimes contra bactérias isoladas de feridas cutâneas de cães / In vitro antibacterial activity of the extract of Abarema cochliacarpos (Gomes) Barneby & J.W. Grimes against bacteria isolated from skin wounds in dogs

Abarema cochliacarpos é uma espécie nativa do Brasil, pertence à família Leguminosae - Mimosoidae, muito utilizada na medicina popular. Objetivou-se avaliar a atividade antibacteriana in vitro dos extratos ciclohexânico, acetônico e etanólico da casca de Abarema cochliacarpos (Gomes) Barneby & J.W. Grimes contra bactérias isoladas de feridas cutâneas de cães. A atividade antibacteriana dos extratos foi determinada pelo método de difusão em meio sólido enquanto que a Concentração Mínima Inibitória foi determinada em microplacas. Alíquotas dos poços sem crescimento bacteriano após 24h de incubação a 35-37 ºC foram adicionadas em placas com meio de cultura para determinação da Concentração Mínima Bactericida. A análise fitoquímica da planta revelou resultados positivos para alcalóides, flavonóides, saponinas, taninos (condensáveis), terpenos e esteróides. As bactérias isoladas foram: Staphylococcus intermedius, Bacillus sp., Pasteurella sp. e Escherichia coli. Os ensaios in vitro dos extratos da casca de Abarema cochliacarpos mostraram inibição contra as bactérias Gram-positivas Staphylococcus intermedius e Bacillus sp. nas concentrações testadas (100, 50, 25, 12,5 e 6,25 mg/mL), exceto para o extrato em ciclohexano que não demonstrou inibição nas concentrações de 12,5 e 6,25 mg/mL contra o Staphylococcus intermedius. Não houve halos de inibição frente aos isolados Gram-negativos Pasteurella sp. e Escherichia coli. Concluiu-se que os extratos ciclohexânico, acetônico e etanólico da casca de Abarema cochliacarpos mostraram atividade antibacteriana, para a maioria das concentrações testadas, frente às cepas Gram-positivas Staphylococcus intermedius e Bacillus sp. isoladas de feridas cutâneas de cão(AU)

Abarema cochliacarpos is a native species of Brazil, it belongs to the family Leguminosae - Mimosoidae, and it has been long used in folk medicine. This study aimed to evaluate the in vitro antibacterial activity of cyclohexane, acetone, and ethanol extracts of the bark of Abarema cochliacarpos (Gomes) Barneby & JW Grimes against bacteria isolated from skin wounds in dogs. The antibacterial activity of the extracts was determined by the diffusion method on solid medium while the Minimal Inhibitory Concentration was determined in microplates. Aliquots of the wells without bacterial growth after 24 hours of incubation at 35-37 ºC were added to plates with culture medium to determine Minimum Bactericidal Concentration. The phytochemical analysis of the plant showed positive results for alkaloids, flavonoids, saponins, tannins (condensed), terpenes and steroids. The isolated bacteria were: Staphylococcus intermedius, Bacillus sp., Pasteurella sp., and Escherichia coli. In vitro assays of the extracts of the bark of Abarema cochliacarpos showed inhibition against Gram-positive bacteria Staphylococcus intermedius and Bacillus sp. concentrations tested (100, 50, 25, 12.5 and 6.25 mg / mL) except for the cyclohexane extract that showed no inhibition at concentrations of 6.25 and 12.5 mg / mL against Staphylococcus intermedius. There were no zones of inhibition against the Gram-negative bacteria Pasteurella sp. and Escherichia coli. We concluded that the cyclohexane, acetone, and ethanol extracts of the bark of Abarema cochliacarpos showed antibacterial activity for most tested concentrations against the strains Gram-positive Staphylococcus intermedius and Bacillus sp. isolated from skin wounds in dogs(AU)

ATIVIDADE ANTIBACTERIANA IN VITRO DO EXTRATO DE Abarema cochliacarpos (GOMES) BARNEBY & J.W. GRIMES CONTRA BACTÉRIAS ISOLADAS DE FERIDAS CUTÂNEAS DE CÃES

Abstract Abarema cochliacarpos is a native species of Brazil, it belongs to the family Leguminosae - Mimosoidae, and it has been long used in folk medicine. This study aimed to evaluate the in vitro antibacterial activity of cyclohexane, acetone, and ethanol extracts of the bark of Abarema cochliacarpos (Gomes) Barneby & JW Grimes against bacteria isolated from skin wounds in dogs. The antibacterial activity of the extracts was determined by the diffusion method on solid medium while the Minimal Inhibitory Concentration was determined in microplates. Aliquots of the wells without bacterial growth after 24 hours of incubation at 35-37 ºC were added to plates with culture medium to determine Minimum Bactericidal Concentration. The phytochemical analysis of the plant showed positive results for alkaloids, flavonoids, saponins, tannins (condensed), terpenes and steroids. The isolated bacteria were: Staphylococcus intermedius, Bacillus sp., Pasteurella sp., and Escherichia coli. In vitro assays of the extracts of the bark of Abarema cochliacarpos showed inhibition against Gram-positive bacteria Staphylococcus intermedius and Bacillus sp. concentrations tested (100, 50, 25, 12.5 and 6.25 mg / mL) except for the cyclohexane extract that showed no inhibition at concentrations of 6.25 and 12.5 mg / mL against Staphylococcus intermedius. There were no zones of inhibition against the Gram-negative bacteria Pasteurella sp. and Escherichia coli. We concluded that the cyclohexane, acetone, and ethanol extracts of the bark of Abarema cochliacarpos showed antibacterial activity for most tested concentrations against the strains Gram-positive Staphylococcus intermedius and Bacillus sp. isolated from skin wounds in dogs.

Resumo Abarema cochliacarpos é uma espécie nativa do Brasil, pertence à família Leguminosae - Mimosoidae, muito utilizada na medicina popular. Objetivou-se avaliar a atividade antibacteriana in vitro dos extratos ciclohexânico, acetônico e etanólico da casca de Abarema cochliacarpos (Gomes) Barneby & J.W. Grimes contra bactérias isoladas de feridas cutâneas de cães. A atividade antibacteriana dos extratos foi determinada pelo método de difusão em meio sólido enquanto que a Concentração Mínima Inibitória foi determinada em microplacas. Alíquotas dos poços sem crescimento bacteriano após 24h de incubação a 35-37 ºC foram adicionadas em placas com meio de cultura para determinação da Concentração Mínima Bactericida. A análise fitoquímica da planta revelou resultados positivos para alcalóides, flavonóides, saponinas, taninos (condensáveis), terpenos e esteróides. As bactérias isoladas foram: Staphylococcus intermedius, Bacillus sp., Pasteurella sp. e Escherichia coli. Os ensaios in vitro dos extratos da casca de Abarema cochliacarpos mostraram inibição contra as bactérias Gram-positivas Staphylococcus intermedius e Bacillus sp. nas concentrações testadas (100, 50, 25, 12,5 e 6,25 mg/mL), exceto para o extrato em ciclohexano que não demonstrou inibição nas concentrações de 12,5 e 6,25 mg/mL contra o Staphylococcus intermedius. Não houve halos de inibição frente aos isolados Gram-negativos Pasteurella sp. e Escherichia coli. Concluiu-se que os extratos ciclohexânico, acetônico e etanólico da casca de Abarema cochliacarpos mostraram atividade antibacteriana, para a maioria das concentrações testadas, frente às cepas Gram-positivas Staphylococcus intermedius e Bacillus sp. isoladas de feridas cutâneas de cão.

IMPACTO DA INCLUSÃO DE TANINOS E TRATAMENTO TÉRMICO DO FARELO DE SOJA SOBRE SUA FERMENTAÇÃO E DIGESTÃO IN VITRO

Na nutrição de ruminantes, a utilização de fontes proteicas com baixa degradabilidade ruminal constitui uma das formas de aumentar a eficiência do uso do nitrogênio alimentar e o aporte de proteína metabolizável para o animal. Dentre as estratégias promissoras para reduzir a degradação proteica ruminal dos alimentos usualmente utilizados, estão o processamento térmico de alimentos e o uso de extratos taníferos vegetais. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de níveis de inclusão de extrato tanífero de Acacia mearnsii (SETA S/A, Estância Velha/RS) no farelo de soja associado a diferentes tratamentos térmicos sobre parâmetros de fermentação e digestão in vitro. Foram testados três níveis de inclusão do extrato tanífero (0, 2,5 ou 5,0% da matéria seca) no farelo de soja, três temperaturas de processamento (ambiente (Controle), 110°C ou 120°C) e três tempos de tratamento térmico (sem tratamento térmico (Controle), 15 ou 30 minutos), em um delineamento fatorial 3×3×3, com umidade da mistura fixada em 20%. O material foi incubado in vitro e os parâmetros analisados foram produção de gases e concentração de N amoniacal em 24, 36 e 48 horas de incubação. Adicionalmente, as amostras foram incubadas in situ durante 16 horas e posteriormente o resíduo foi submetido à hidrólise in vitro com proteases com o objetivo de medir a degradabilidade ruminal (DR), a digestibilidade intestinal (DI) e a digestibilidade total (DT) dos compostos nitrogenados. Foram realizados três ensaios para cada variável sendo cada ensaio considerado uma replicata. Não houve interação significativa entre taninos e temperatura para as variáveis. Após 48 horas de fermentação in vitro a produção de gases foi em média 5 e 9,1% menor pela inclusão de 2,5 e 5,0% de extrato tanífero, respectivamente. O tratamento térmico a 110ºC resultou em produção de gases 2,5% maior comparado à temperatura ambiente ou 120ºC, enquanto que o tempo de exposição ao tratamento térmico não interferiu significativamente no volume de gases. A liberação de amônia no meio de incubação foi reduzida 24,5% pela adição de 5% de extrato tanífero e 9,2% pelo tratamento térmico a 120ºC. O tempo de tratamento térmico ou o tratamento a 110ºC, assim como a adição de 2,5% de extrato tanífero no farelo de soja, não afetaram a liberação de amônia no meio de incubação. A degradabilidade ruminal do farelo de soja não foi afetada pela adição de taninos e nem pelo tempo de tratamento térmico, mas reduziu 16,3% pelo tratamento a 120ºC. Quanto a digestibilidade intestinal da PNDR, a inclusão de taninos afetou negativamente, reduzindo-a. Não houve efeito de tempo ou temperatura. A digestibilidade total do N foi afetada apenas pela inclusão de taninos, diminuindo-a. O tratamento com 5% de tanino, a 120ºC durante 30 minutos, tem maior efeito na redução da produção de gás e concentração de amônia, resulta em menor DR e mínimo impacto na DI e DT.

In ruminant nutrition, the use of protein sources with low ruminal degradability is one of the ways to increase the efficiency of the use of dietary nitrogen and the supply of metabolizable protein to the animal. Among the promising strategies to reduce ruminal protein degradation of the foods usually used, are the thermal processing of food and the use of vegetable tannin extracts. This study aimed to evaluate the effect of inclusion levels of Acácia mearnsii tannin extract (SETA S/A, Estância Velha/RS) in soybean meal associated with different heat treatments on fermentation and in vitro digestion parameters. Three levels of inclusion of the tannin extract (0, 2.5 or 5.0% of dry matter) were tested in the soybean meal, three processing temperatures (environment (Control), 110°C or 120°C) and three times of heat treatment (without thermal treatment (Control), 15 or 30 minutes), in a 3×3×3 factorial design, with the moisture content of the mixture fixed at 20%. The material was incubated in vitro and the parameters analyzed were gas production and ammoniacal N concentration at 24, 36 and 48 hours of incubation. Additionally, the samples were incubated in situ for 16 hours and then the residue was subjected to in vitro hydrolysis with proteases in order to measure the ruminal degradability (DR), intestinal digestibility (DI) and total digestibility (DT) of the compounds nitrogenous. Three tests were carried out for each variable, each test being considered a replicate. There was no significant interaction between tannins and temperature for the variables. After 48 hours of in vitro fermentation, gas production was on average 2.8 and 7.0% lower by the inclusion of 2.5 and 5.0% of tannin extract, respectively. The heat treatment at 110ºC resulted in gas production 3.5% higher compared to room temperature or 120ºC, while the time of exposure to the heat treatment did not significantly affect the volume of gases. Ammonia release in the incubation medium was reduced 22% by the addition of 5% tannin extract and 8% by heat treatment at 120ºC. The heat treatment time or the treatment at 110ºC, as well as the addition of 2.5% tannin extract in soybean meal, did not affect the ammonia release in the incubation medium. The ruminal degradability of soybean meal was not affected by the addition of tannins or by the heat treatment time, but reduced 15% by the treatment at 120ºC. As for PNDR intestinal digestibility, the inclusion of tannins affected negatively, reducing it. There was no effect of time or temperature. The total N digestibility was affected only by the inclusion of tannins, decreasing it. Treatment with 5% tannin at 120ºC for 30 minutes has greater effect on reducing gas production and ammonia concentration, resulting in lower DR and minimal impact on DI and DT.

EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO COM BLEND DE ADITIVOS FITOGÊNICOS SOBRE O DESEMPENHO, EFICIÊNCIA DE USO DE NITROGÊNIO E EMISSÃO DE METANO DE TOURINHOS NELORE RECRIADOS EM PASTO DE CAPIM MARANDU

Objetivou-se avaliar o consumo e digestibilidade da matéria seca e de nutrientes, desempenho produtivo, produção de metano entérico, parâmetros ruminais, eficiência de uso de nitrogênio e a comunidade microbiana ruminal de tourinhos da raça Nelore mantidos em pasto de capim Marandu no período das águas, recebendo suplemento energético ou mineral, com ou sem inclusão de aditivos fitogênicos. Os aditivos fitogênicos continham carvacrol, cinamaldeído e taninos hidrolisáveis, em que o blend comercial foi fornecido nos tratamentos objetivando proporcionar a dose de 1,5 g/kg de MS ingerida. Foram realizados dois experimentos durante os meses de dezembro de 2018 e abril de 2019. No experimento 1, foram utilizados 48 tourinhos Nelore com peso corporal inicial médio de 211 kg ± 30,20 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2 x 2, em quatro tratamentos e três repetições para a avaliação de desempenho produtivo e produção de metano entérico. A avaliação do consumo e digestibilidade de nutrientes e produção de metano entérico foram realizadas em 24 animais (seis animais por tratamento), com peso corporal médio de 326 kg ± 38,27 kg. O experimento 2 foi realizado utilizando oito tourinhos Nelore, castrados, canulados no rúmen, com peso corporal médio de 456,6 kg ± 32,8 kg, distribuídos em delineamento quadrado latino 4 x 4 duplo, em arranjo fatorial 2 x 2, com quatro períodos experimentais e quatro tratamentos, para a avaliação dos parâmetros ruminais e comunidade microbiana ruminal. Os tratamentos avaliados nos dois experimentos foram: Suplemento energético sem inclusão de aditivos fitogênicos; Suplemento energético com inclusão de aditivos fitogênicos; Suplemento mineral sem inclusão de aditivos fitogênicos; e Suplemento mineral com inclusão de aditivos fitogênicos. A massa de forragem foi maior durante o mês de fevereiro (sendo 8,16 t/ha de MS). Não houve interação suplemento x blend de aditivos fitogênicos sobre o consumo e digestibilidade da matéria seca e de nutrientes (experimentos 1 e 2), emissão de CH4 entérico e desempenho produtivo (experimento 1), e parâmetros ruminais e eficiência de utilização de nitrogênio (experimento 2) (P > 0,05). No experimento 1: o consumo de MS total (P = 0,015), MO (P = 0,023), PB (P = 0,012), FDNcp (P = 0,044) e de energia (P < 0,05) foram maiores nos animais que consumiram suplemento energético. O consumo de MS e de nutrientes não foram influenciados (P > 0,05) pelos aditivos fitogênicos. A digestibilidade da MS (P = 0,001), PB (P = 0,044) e da energia (P = 0,050) foram maiores nos animais que consumiram suplemento energético. A digestibilidade da MS (P <. 0001), FDNcp (P = 0,025) e da energia (P = 0,023) foram menores nos animais que consumiram aditivos fitogênicos. O GMD (P = 0,013), taxa de lotação (P = 0,024) e ganho por área (P = 0,005) foram maiores para os animais que consumiram suplemento energético. O consumo de suplemento energético proporcionou tendência de aumento na v emissão de CH4 entérico (P = 0,065). No experimento 2, o consumo da MS total (P = 0,001), MO (P = 0,003), PB (P = 0,006), FDNcp (P = 0,017) e de energia (P < 0,05) foram maiores nos animais que consumiram suplemento energético. O consumo de MS e de nutrientes não foram influenciados (P > 0,05) pelos aditivos fitogênicos. A digestibilidade da MS (P = 0,0004), MO (P <.0001), PB (P <.0001), FDNcp (P = 0,0006) e de energia (P <.0001) foram maiores nos animais que consumiram suplemento energético. A digestibilidade da MS apresentou tendência de redução (P = 0,073) nos animais que consumiram aditivos fitogênicos. O pH, AGCC total e proporção de isobutirato (%) não foram influenciados (P > 0,05) pelos aditivos fitogênicos. Houve tendência de maior proporção de propionato (P = 0,074) no rúmen dos animais que consumiram os aditivos fitogênicos, proporcionando incremento de 1,98%. Houve interação suplemento x blend de aditivos fitogênicos na excreção de N na urina (P = 0,033), sendo maior a excreção em animais que consumiram suplemento energético sem aditivos fitogênicos. Não houve efeito dos suplementos e aditivos fitogênicos na eficiência microbiana (P > 0,05). Os aditivos fitogênicos tenderam reduzir a abundância da família Ruminococcaceae.UCG-010 (P =0,089), Roseburia spp. (P =0,081) e Lachnospiraceae NK3A20 group (P =0,089). A inclusão de aditivos fitogênicos, compostos por carvacrol, cinamaldeído e taninos hidrolisáveis, na dose 1,5 g/kg MS ingerida, apresenta tendência em reduzir a digestibilidade da MS, pode alterar a comunidade microbiana ruminal e não tem efeitos sobre a emissão de CH4 entérico e o desempenho produtivo. O fornecimento de suplemento energético melhora a eficiência de utilização do nitrogênio e desempenho produtivo de tourinhos Nelore em pastejo de capim Marandu durante o período das águas.

The objective was to evaluate the intake and digestibility of dry matter and nutrients, productive performance, enteric methane production, rumen parameters, nitrogen use efficiency and the ruminal microbial community of Nelore bulls kept on Marandu grass pasture in the period of water, receiving energy or mineral supplement, with or without the inclusion of phytogenic additives. The phytogenic additives contained carvacrol, cinnamaldehyde and hydrolysable tannins, in which the commercial blend was supplied in the treatments aiming to provide a dose of 1.5 g/kg of DM ingested. Two experiments were carried out during the months of December 2018 and April 2019. In experiment 1, 48 Nellore bulls with an average initial body weight of 211 kg ± 30.20 kg were used, distributed in a completely randomized design, in a 2 x 2 factorial arrangement, in four treatments and three replications for the evaluation of productive performance and enteric methane production. The assessment of nutrient intake and digestibility and enteric methane production were performed in 24 animals (six animals per treatment), with an average body weight of 326 kg ± 38.27 kg. Experiment 2 was carried out using eight Nellore bulls, castrated, cannulated in the rumen, with an average body weight of 456.6 kg ± 32.8 kg, distributed in a 4 x 4 double Latin square design, in a 2 x 2 factorial arrangement, with four experimental periods and four treatments, for the evaluation of rumen parameters and ruminal microbial community. The treatments evaluated in the two experiments were: Energy supplement without inclusion of phytogenic additives; Energy supplement with inclusion of phytogenic additives; Mineral supplement without inclusion of phytogenic additives; and Mineral supplement with inclusion of phytogenic additives. Forage mass was higher during the month of February (8.16 t/ha of DM). There was no supplement x blend interaction of phytogenic additives on the intake and digestibility of dry matter and nutrients (experiments 1 and 2), enteric CH4 emission and performance (experiment 1), and ruminal parameters and nitrogen utilization efficiency (experiment 2) (P > 0.05). In experiment 1: total MS intake (P = 0.015), MO (P = 0.023), CP (P = 0.012), NDFcp (P = 0.044) and energy (P < 0.05) were higher in animals that consumed an energy supplement. DM and nutrient intake were not influenced (P > 0.05) by phytogenic additives. The digestibility of DM (P = 0.001), CP (P = 0.044) and energy (P = 0.050) were higher in animals that consumed an energy supplement. The digestibility of DM (P <. 0001), NDFcp (P = 0.025) and energy (P = 0.023) were lower in animals that consumed phytogenic additives. The ADG (P = 0.013), stocking rate (P = 0.024) and gain per area (P = 0.005) were higher for animals that consumed energy supplement. The energy supplement intake provided a tendency to increase the emission of enteric CH4 (P = 0.065). In experiment 2, the total MS intake (P = 0.001), MO (P = 0.003), CP (P = 0.006), NDFcp (P = 0.017) and energy (P < 0.05) were higher in animals that consumed an energy supplement. DM and nutrient intake were not influenced (P > 0.05) by phytogenic additives. The digestibility of DM (P = 0.0004), OM (P <.0001), CP (P <.0001), NDFcp vii (P = 0.0006) and energy (P <.0001) were higher in animals that consumed an energy supplement. DM digestibility showed a tendency to decrease (P = 0.073) in animals that consumed phytogenic additives. The pH, total SCFA and proportion of isobutyrate (%) were not influenced (P > 0.05) by phytogenic additives. There was a trend towards a higher proportion of propionate (P = 0.074) in the rumen of the animals that consumed the phytogenic additives, providing an increase of 1.98%. There was an interaction supplement x blend of phytogenic additives in the excretion of N in the urine (P = 0.033), with higher excretion in animals that consumed SE. There was no effect of supplements and phytogenic additives on microbial efficiency (P > 0.05). Phytogenic additives tended to reduce the abundance of the family Ruminococcaceae.UCG-010 (P =0.089), Roseburia spp. (P=0.081) and Lachnospiraceae NK3A20 group (P=0.089). The inclusion of phytogenic additives, composed of carvacrol, cinnamaldehyde and hydrolysable tannins, at a dose of 1.5 g/kg DM ingested, tends to reduce DM digestibility, can alter the ruminal microbial community and has no effect on the emission of enteric CH4 and performance. Energy supplement supply improves nitrogen utilization efficiency and productive performance of Nellore young bulls grazing on Marandu grass during rainy season.

EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO COM TANINOS DE QUEBRACHO NA DIETA DE CORDEIROS SOBRE PARÂMETROS PRODUTIVOS E ESTABILIDADE OXIDATIVA DA CARNE

Os taninos têm sido reconhecidos por contribuírem para o melhor desempenho animal, além de se apresentarem como uma perspectiva de melhoria na estabilidade oxidativa da carne. Diante disso, o objetivo deste estudo foi avaliar os parâmetros de desempenho e os parâmetros físico-químicos de qualidade da carne de cordeiros terminados com 42 a 49 dias com dieta suplementada com taninos do extrato de quebracho. Quarenta e oito cordeiros foram divididos em quatro tratamentos: CONT - animais alimentados com a dieta basal (DB) sem taninos; T1% - DB + taninos ao nível de 1% do consumo de matéria seca (CMS); T3% - DB + taninos ao nível de 3% CMS; T6% - DB + taninos ao nível de 6% CMS. O CMS, relação volumoso:concentrado, conversão alimentar, ganho médio diário (GMD) e a condição corporal dos cordeiros foram avaliados. Após o período de terminação, 24 cordeiros foram abatidos e o peso de carcaça fria, rendimento de carcaça e a espessura de gordura subcutânea (EGS) foram determinados. Para avaliação dos parâmetros de oxidação da carne, o músculo longissimus thoracis et lumborum foi removido (dia 0 - D0), fracionado, embalado à vácuo e armazenado a 4 °C por 7, 14, 21 e 28 dias (D7, D14, D21 e D28), avaliando-se a composição química da carne (D0), pH, cor e formas da mioglobina, perdas por cocção, força de cisalhamento, e oxidação lipídica (TBARS) e proteica (carbonilas e tióis) (D0-D28). Observou-se que os níveis de taninos nos grupos T3% e T6% reduziram o CMS total, o consumo de concentrado, o ganho total de peso e a condição corporal (P<0,001). Uma pior conversão alimentar foi observada para o T6%, bem como um menor GMD (P<0,001). Em relação às características de carcaça, T6% obteve o menor peso de carcaça (P=0,003) e EGS (P=0,021) comparado ao CONT. O rendimento de carcaça foi similar entre todos os grupos (P>0.05). O grupo T1% não diferiu do CONT em nenhum parâmetro (P>0.05). Na carne, a composição proximal e o pH não diferiram entre os tratamentos (P>0,05). De maneira geral, a carne dos animais alimentados com o maior nível de inclusão de taninos (T6%) apresentou menor teor de vermelho (a*), chroma (C*) e oximioglobina, e maiores valores de amarelo (b*), hue angle, perdas por cocção, força de cisalhamento, TBARS e carbonilas (P<0,05) em relação aos demais grupos. Estes achados indicam que a inclusão de taninos do extrato de quebracho na dieta de cordeiros não apresentou efeitos benéficos no desempenho animal e não promoveu melhorias nos parâmetros físicos e na estabilidade oxidativa da carne. Ademais, altas doses de taninos levam a efeitos deletérios no consumo e desempenho animal, além de uma possível ocorrência de efeitos pró-oxidantes, afetando negativamente a qualidade da carne de cordeiro.

Tannins have been recognized to improve animal performance, and they may be a promising option to improve oxidative stability of meat. Thus, the aim of the present study was to evaluate the performance and the physicochemical quality parameters on meat of finishing lambs fed for 49 or 42 days with dietary tannins from quebracho extract (QTE). Forty-eight lambs were assigned to four treatments: CONT - animals fed basal diet (BD) without tannins; T1% - BD + tannins at 1% dry matter intake (DMI); T3% - BD + tannins at 3% DMI; T6% - BD + tannins at 6% DMI. The DMI, the roughage:concentrate ratio, the feed conversion rate, the average daily gain (ADG), and body condition score were evaluated. After the finishing period, 24 lambs were slaughtered and the cold carcass weight, carcass yield, and subcutaneous fat thickness (SFT) were determined. To evaluate the oxidative parameters of the meat, the muscle longissimus thoracis et lumborum was removed (day 0 - D0), sliced, vacuum packaged, and stored at 4 °C for 7, 14, 21 and 28 days (D7, D14, D21 e D28). Meat samples were evaluated for chemical composition (D0), pH, color and myoglobin forms, cooking loss, shear force, lipid (TBARS) and protein (carbonyl and thiols) oxidation (D0-D28). Higher levels of tannins in T3% and T6% reduced the total DMI, intake of concentrate, and the total weight gain and body condition score (P<0.001). T6% had the worst feed conversion ratio and the lowest ADG (P<0.001). Regarding carcass characteristics, T6% had the lowest weight of carcass (P=0.003) and SFT (P=0.021) compared to CONT. Carcass yields were similar among all the groups (P>0.05). T1% did not differ from CONT to any parameter (P>0.05). In meat, chemical composition and pH did not vary among treatments (P>0.05). In general, meat from lambs fed with higher inclusion of tannins (T6%) presented lower redness, chroma, and oxymyoglobin, and higher yellowness, hue angle, cooking loss, shear force, TBARS and carbonyls (P<0.05) than the other groups. These findings indicate that the dietary inclusion of QTE in lambs diet did not show beneficial effects on animal performance and did not promote improvements in the physical parameters and in the oxidative stability of meat. Moreover, higher doses of tannins led to detrimental effects in intake and animal performance, and may also exert pro-oxidative effects in lamb meat, negatively affecting its quality.