Association of additives in supplemented grazing cattle during the finishing phase at the rainy season

The objectives were to evaluate the effects of monensin and virginiamycin, alone or combined, on supplemented Nellore cattle grazing tropical grass during the rainy season. Two experiments were conducted simultaneously to evaluate intake, digestibility, CH4 emissions, blood parameters, performance, and carcass characteristics (Exp. 1), and ruminal fermentation and relative abundance of ruminal microorganisms (Exp. 2). Animals (n = 92 Exp. 1 and n = 12 Exp. 2) were distributed in a completely randomized design and allocated in twelve paddocks composed of Urochloa brizantha (A. Rich.) Stapf. cv. Xaraés. A protein-energetic supplementation of 3 g/kg of BW per day was provided to all animals. Supplements were: without additives (WA), monensin alone at 80 mg/kg of product (MN), virginiamycin alone at 150 mg/kg of product (VM), and monensin (80 mg/kg of product) combined with virginiamycin (150 mg/kg of product; MNVM). Treatments did not affect intakes of total dry matter (DM), supplement DM, and nutrients. However, the intakes of forage DM and crude protein decreased in cattle fed MNVM compared with animals fed WA, MN, and VM. Total volatile fatty acids increased in animals fed VM. Ruminal NH3-N decreased, and pH increased in animals fed MN, VM, and MNVM. Relative abundance of total F. succinogenes and S. ruminantium decreased and R. flavefaciens increased in animals fed MN and VM at d 118. Treatments had no effect on enteric CH4 emissions. The average daily gain (ADG) and total gain were greater in cattle fed MNVM than in cattle fed MN. Combination of monensin and virginiamycin altered the rumen microbial populations but did not decrease enteric CH4 emissions. However, it decreased forage dry matter intake without altering the ADG and total weight gain, leading to an increase in feed efficiency. Results from this study indicate an advantage in including feed additives combined in the diet of supplemented Nellore cattle grazing tropical grass during the rainy season.

Gingivitis in calves: longitudinal hematological and metabolic profiles- and salivary buffering capacity in animals treated with virginiamycin / Gengivites em bezerros: perfis longitudinais hematológicos, metabólicos e capacidade tamponante salivar em animais tratados com virginiamicina

Gingivitis is an infectious inflammatory process that generates local and systemic conditions, compromising the masticatory capacity of animals. Virginiamycin controls and prevents gingivitis and necrotizing gingivitis in cattle. However, the interaction and effect with different sera and salivary elements remain unknown. The present 6-month longitudinal study evaluated the hematological, metabolic, and salivary buffering capacity profiles of calves with gingivitis treated with virginiamycin. Ten calves were divided into two groups: control and virginiamycin (n = 5 each). Calves in the virginiamycin group had a lower occurrence of gingivitis (P < 0.01, Student's t-test). The animals that developed gingivitis in both experimental groups had higher salivary levels of alkaline phosphatase (P = 0.01915) and lower serum levels of albumin (P = 0.0028). Additionally, animals receiving virginiamycin had higher serum levels of magnesium (P = 0.008), albumin (P = 0.0008), urea (P = 0.008), alkaline phosphatase (P = 0.008), total proteins (P = 0.008), and plasma protein (P = 0.018). Salivary buffering capacity was negatively correlated with salivary variables such as calcium, magnesium, albumin, total protein, and aspartate aminotransferase and serum variables such as albumin and aspartate aminotransferase. Results of the present study suggested that the occurrence of periodontopathies in episodes is reflected in the local and systemic alterations in animals. In this context, clinical periodontal monitoring also showed the benefits of virginiamycin supplementation on gingival conditions and systemic health markers, in addition to controlling the two precursor forms of periodontitis.

Gengivites são processos infecto-inflamatórios que geram quadros locais e sistêmicos, com comprometimento da capacidade mastigatória dos animais. A virginiamicina controla e previne a gengivite e a gengivite necrosante em bovinos; no entanto, a interação e efeito com diferentes elementos séricos e salivares permanecem desconhecidos. O presente estudo teve como objetivo avaliar, em um estudo longitudinal com duração de seis meses, os perfis hematológicos, metabólicos e de capacidade tamponante salivar de bezerros com gengivite e tratados com virginiamicina. Foram utilizados 10 bezerros divididos em dois grupos: grupo controle (n = 5) e grupo virginiamicina (n = 5). Os bezerros do grupo virginiamicina apresentaram menor ocorrência de gengivite (P < 0,01, teste T - Student). Os animais que desenvolveram gengivite, de ambos os grupos experimentais, apresentaram níveis salivares mais elevados de fosfatase alcalina (P = 0,01915) e níveis séricos menores de albumina (P = 0,0028). Observou-se também que os animais que receberam virginiamicina apresentaram níveis séricos mais elevados de magnésio (P = 0,008), albumina (P = 0,0008), ureia (P = 0,008), fosfatase alcalina (P = 0,008), proteínas totais (P = 0,008) e proteína plasmática (P = 0,018). As análises de capacidade tamponante salivar foram correlacionadas negativamente às variáveis salivares como cálcio, magnésio, albumina, proteína total e aspartato aminotransferase e às variáveis séricas como a albumina e aspartato aminotransferase. Os resultados do presente estudo sugerem que a ocorrência em episódios das periodontopatias refletem-se em alterações locais e sistêmicas nos animais. Neste contexto, o monitoramento clínico periodontal também evidenciou os benefícios do emprego de suplementação pela virginiamicina sobre as condições gengivais e marcadores sistêmicos de saúde, além do controle das duas formas precursoras de periodontites.

Evaluation of extruded roughage with different additives in sheep diet / Evaluation of extruded roughage with different additives in sheep diet

The purpose was to evaluate the effect of extruded roughage Foragge® with different additives on intake, digestibility nutrients and nitrogen balance of sheep. Twenty adults, non-pregnant ewes with average weight 68 kg were used. The treatments were extruded roughage with additives (essential oil, virginiamycin, unpurified inactive yeast, tannin and purified inactive yeast). The design was in randomized blocks. The means were contrasted by SNK test, and the fecal score was tested by the Kruskal Wallis test (1952), at 5% significance. There was no difference in the intake of dry matter, crude protein, nitrogen, water, water in relation to dry matter, neutral detergent fiber (NDF), and acid detergent fiber (p > 0.05). As well as the digestibility of dry matter, crude protein and neutral detergent fiber, the fecal weight, fecal nitrogen, retained nitrogen and nitrogen retained in relation to nitrogen ingested (p > 0.05). However, dry matter intake as a function of body weight and metabolic weight, urinary nitrogen, hemicellulose intake, and hemicellulose as a function of NDF, were higher in the Foragge Factor® treatment (p < 0.05). The inclusion of different additives in the extruded roughage improved nutritional parameters, without causing disturbances.  

The purpose was to evaluate the effect of extruded roughage Foragge® with different additives on intake, digestibility nutrients and nitrogen balance of sheep. Twenty adults, non-pregnant ewes with average weight 68 kg were used. The treatments were extruded roughage with additives (essential oil, virginiamycin, unpurified inactive yeast, tannin and purified inactive yeast). The design was in randomized blocks. The means were contrasted by SNK test, and the fecal score was tested by the Kruskal Wallis test (1952), at 5% significance. There was no difference in the intake of dry matter, crude protein, nitrogen, water, water in relation to dry matter, neutral detergent fiber (NDF), and acid detergent fiber (p > 0.05). As well as the digestibility of dry matter, crude protein and neutral detergent fiber, the fecal weight, fecal nitrogen, retained nitrogen and nitrogen retained in relation to nitrogen ingested (p > 0.05). However, dry matter intake as a function of body weight and metabolic weight, urinary nitrogen, hemicellulose intake, and hemicellulose as a function of NDF, were higher in the Foragge Factor® treatment (p < 0.05). The inclusion of different additives in the extruded roughage improved nutritional parameters, without causing disturbances.  

Evaluation of extruded roughage with different additives in sheep diet

The purpose was to evaluate the effect of extruded roughage Foragge® with different additives on intake, digestibility nutrients and nitrogen balance of sheep. Twenty adults, non-pregnant ewes with average weight 68 kg were used. The treatments were extruded roughage with additives (essential oil, virginiamycin, unpurified inactive yeast, tannin and purified inactive yeast). The design was in randomized blocks. The means were contrasted by SNK test, and the fecal score was tested by the Kruskal Wallis test (1952), at 5% significance. There was no difference in the intake of dry matter, crude protein, nitrogen, water, water in relation to dry matter, neutral detergent fiber (NDF), and acid detergent fiber (p > 0.05). As well as the digestibility of dry matter, crude protein and neutral detergent fiber, the fecal weight, fecal nitrogen, retained nitrogen and nitrogen retained in relation to nitrogen ingested (p > 0.05). However, dry matter intake as a function of body weight and metabolic weight, urinary nitrogen, hemicellulose intake, and hemicellulose as a function of NDF, were higher in the Foragge Factor® treatment (p < 0.05). The inclusion of different additives in the extruded roughage improved nutritional parameters, without causing disturbances.(AU)

Evaluation of extruded roughage with different additives in sheep diet

The purpose was to evaluate the effect of extruded roughage Foragge®with different additives onintake, digestibility nutrients and nitrogen balance of sheep. Twenty adults, non-pregnant ewes with average weight 68 kg were used. The treatments were extruded roughage with additives (essential oil, virginiamycin, unpurified inactive yeast, tannin and purified inactive yeast). The design was in randomized blocks. The means were contrasted by SNK test, and the fecal score was tested by the Kruskal Wallis test (1952), at 5% significance.There was no difference in the intake of dry matter, crude protein, nitrogen, water, water in relation to dry matter, neutral detergent fiber (NDF), and acid detergent fiber (p>0.05).As well as the digestibility of dry matter, crude protein and neutral detergent fiber, the fecal weight, fecal nitrogen, retained nitrogenand nitrogen retained in relation to nitrogen ingested (p>0.05).However, dry matter intake as a function of body weight and metabolic weight, urinary nitrogen, hemicellulose intake, and hemicellulose as a function of NDF, were higher in the Foragge Factor®treatment (p<0.05). The inclusion of different additives in the extruded roughage improved nutritional parameters, without causing disturbances.(AU)

Carcass traits of sheep fed banana pseudostem hay / Características de carcaça de ovinos alimentados com feno de pseudocaule de bananeira

The objective of this study was to evaluate carcass yield, measurements, cuts, and fat deposition of sheep fed banana pseudostem hay and Tifton 85 grass hay, with or without virginiamycin. Thirty-three uncastrated male Dorper × Santa Ines crossbred lambs at five months of age, with an average body weight of 25.00 ± 1.95 kg, were used in a feedlot experiment. The following four diets were evaluated: Tifton 85 grass hay plus concentrate with virginiamycin, banana pseudostem hay replacing 60% of Tifton 85 grass hay plus concentrate with virginiamycin, Tifton 85 grass hay plus concentrate without virginiamycin, and banana pseudostem hay replacing 60% of Tifton 85 grass hay plus concentrate without virginiamycin. The experiment was set in a completely randomized design, in a factorial scheme, using orthogonal contrasts. The diet replacing 60% Tifton 85 grass hay by banana pseudostem hay without virginiamycin had no effect on carcass traits. The combination of virginiamycin and Tifton 85 grass hay provided increases in warm carcass weight, warm carcass yield, spine, omental and mesenteric fat deposition, and, regardless of roughage, increases in the thoracic perimeter.

O objetivo deste estudo foi avaliar o rendimento, as medidas, os cortes e a deposição de gordura em ovinos alimentados com feno de pseudocaule de bananeira e feno de capim-tifton 85, com ou sem virginiamicina. Trinta e dois cordeiros mestiços Dorper × Santa Ines, não castrados, aos cinco meses de idade, com peso corporal médio de 25,00 ± 1,95 kg foram utilizados no experimento em regime de confinamento. Foram avaliadas quatro dietas: feno de capim-Tifton 85 mais concentrado com virginiamicina; feno de pseudocaule de bananeira substituindo em 60% o feno de capim Tifton 85 mais concentrado com virginiamicina; feno de capim Tifton 85 mais concentrado sem virginiamicina; e feno de pseudocaule de bananeira substituindo em 60% o feno de capim Tifton 85 mais concentrado sem virginiamicina, em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2x2 em contraste ortogonal. A substituição de 60% do feno de capim Tifton 85 por feno de pseudocaule de bananeira sem virginiamicina na dieta de ovinos não altera suas características de carcaça. A virginiamicina associada ao feno de capim Tífton 85 proporcionou aumento do peso de carcaça quente e do rendimento de carcaça quente, aumento do espinhaço, aumento das deposições de gorduras omental e mesentérica e, independente dos volumosos, aumento do perímetro torácico.

Carcass traits of sheep fed banana pseudostem hay / Características de carcaça de ovinos alimentados com feno de pseudocaule de bananeira

The objective of this study was to evaluate carcass yield, measurements, cuts, and fat deposition of sheep fed banana pseudostem hay and Tifton 85 grass hay, with or without virginiamycin. Thirty-three uncastrated male Dorper × Santa Ines crossbred lambs at five months of age, with an average body weight of 25.00 ± 1.95 kg, were used in a feedlot experiment. The following four diets were evaluated: Tifton 85 grass hay plus concentrate with virginiamycin, banana pseudostem hay replacing 60% of Tifton 85 grass hay plus concentrate with virginiamycin, Tifton 85 grass hay plus concentrate without virginiamycin, and banana pseudostem hay replacing 60% of Tifton 85 grass hay plus concentrate without virginiamycin. The experiment was set in a completely randomized design, in a factorial scheme, using orthogonal contrasts. The diet replacing 60% Tifton 85 grass hay by banana pseudostem hay without virginiamycin had no effect on carcass traits. The combination of virginiamycin and Tifton 85 grass hay provided increases in warm carcass weight, warm carcass yield, spine, omental and mesenteric fat deposition, and, regardless of roughage, increases in the thoracic perimeter.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar o rendimento, as medidas, os cortes e a deposição de gordura em ovinos alimentados com feno de pseudocaule de bananeira e feno de capim-tifton 85, com ou sem virginiamicina. Trinta e dois cordeiros mestiços Dorper × Santa Ines, não castrados, aos cinco meses de idade, com peso corporal médio de 25,00 ± 1,95 kg foram utilizados no experimento em regime de confinamento. Foram avaliadas quatro dietas: feno de capim-Tifton 85 mais concentrado com virginiamicina; feno de pseudocaule de bananeira substituindo em 60% o feno de capim Tifton 85 mais concentrado com virginiamicina; feno de capim Tifton 85 mais concentrado sem virginiamicina; e feno de pseudocaule de bananeira substituindo em 60% o feno de capim Tifton 85 mais concentrado sem virginiamicina, em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2x2 em contraste ortogonal. A substituição de 60% do feno de capim Tifton 85 por feno de pseudocaule de bananeira sem virginiamicina na dieta de ovinos não altera suas características de carcaça. A virginiamicina associada ao feno de capim Tífton 85 proporcionou aumento do peso de carcaça quente e do rendimento de carcaça quente, aumento do espinhaço, aumento das deposições de gorduras omental e mesentérica e, independente dos volumosos, aumento do perímetro torácico.(AU)

Efficacy of virginiamycin for the control of periodontal disease in calves / Eficácia da virginiamicina no controle de doença periodontal em bezerros

Periodontal diseases are multifactorial infectious processes caused by complexes of microorganisms, with damage to health, production, and animal welfare. The aim of the present study was to evaluate the efficacy of virginiamycin in the prevention and control of two early forms of periodontal disease: gingivitis and necrotizing gingivitis. Ten weaned calves, aged four to six months, were permanently kept in a single lot under the same rotational grazing regime in a newly reformed area of Panicum maximum. Five of the calves were orally administered 340mg of virginiamycin (Virginiamycin Group) daily for a period of 18 weeks, while the remaining five calves (Control Group) remained under the same food management but did not receive virginiamycin. During this period, animals underwent 18 weekly evaluations regarding periodontal health, with monitoring and recording of clinical parameters of the eight deciduous incisor teeth on the labial and lingual faces. At approximately two-week intervals, nine collections of subgingival sulcus material from five sites of the four right incisor teeth of each animal were performed and subjected to microbiological evaluation using polymerase chain reaction with primers of 25 microorganisms considered potentially pathogenic. After 1440 periodontal clinical evaluations of incisor teeth of the 10 calves, a total of 395 episodes of gingivitis were recorded, of which 267 occurred in the Control Group and 128 in the Virginiamycin Group. Similarly, 89 episodes of necrotizing gingivitis were recorded; 58 in the Control Group and 31 in the Virginiamycin Group. Comparison of between-group means found significant differences for teeth with gingivitis and necrotizing gingivitis (t test; p<0.05). The total number of teeth with gingivitis (p<0.01) and necrotizing gingivitis (p<0.01) in Control Group was significantly higher than that of gingivitis (p<0.01) and necrotizing gingivitis (p<0.05) in the Virginiamycin Group. There was a positive correlation between total occurrence of gingivitis and necrotizing gingivitis in the Virginiamycin Group by Pearson's test. Virginiamycin had a protective effect on treated animals compared with the Control Group (OR = 0.36: CI (95%) = 0.27-0.43). In the Control Group, Actinomyces israelli (4.74%), domain Archaea (1.58%), Eikenella corrodens (1.05%), Fusobacterium nucleatum (27.37%), class Mollicutes (5.26%); Porphyromonas endodontalis(5.26%); Porphyromonas gulae(0.53%), Prevotella buccae (6.32%), Prevotella loescheii (3.68%), Prevotella nigrescens (8.42%), Prevotella oralis (1.58%), Tannerella forsythia (0.53%), and Treponema denticola (4.21%) were detected at healthy sites, and gingivitis or necrotizing gingivitis samples. In the Virginiamycin Group, A. israelli (3.41%), domain Archaea (0.98%), F. nucleatum (9.27%), class Mollicutes(4.39%), P. endodontalis (4.39%), P. gulae (0.49%), P. buccae (8.29%), P. loescheii (6.83%), P. nigrescens (15.61%), P. oralis (1.46%), Selenomonas sputigena (0.49%), T. forsythia (0.49%), and T. denticola (2.44%) were detected. In conclusion, virginiamycin administered at a dosage of 340mg/animal/day significantly reduced the occurrence of gingivitis and necrotizing gingivitis in cattle maintained on reformed pastures, and was revealed to have action against periodontal bacterial microbiota considered to be potentially pathogenic.(AU)

As doenças periodontais são processos infecciosos multifatoriais causados por complexos de micro-organismos, que provocam danos à saúde, produção e ao bem-estar animal. O objetivo do presente estudo foi o de avaliar a eficácia da virginiamicina na prevenção e controle de duas formas de doença periodontal; a gengivite e a gengivite necrosante. Assim, dez bezerros desmamados, com idade entre 4 e 6 meses, foram mantidos permanentemente em lote único e sob o mesmo regime de pastejo rotacionado em área reformada de Panicum maximum. Cinco bezerros receberam via oral 340mg de virginiamicina (Grupo Virginiamicina) diariamente, por um período de dezoito semanas, enquanto o Grupo Controle permaneceu sob o mesmo manejo alimentar, mas sem receber a virginiamicina. No período, os animais passaram por 18 avaliações semanais quanto à saúde periodontal, com monitoramento e registro dos parâmetros clínicos dos oito dentes incisivos decíduos, nas suas faces labial e lingual. Em intervalos aproximadamente quinzenais foram realizadas nove coletas de material do sulco subgengival de cinco sítios de quatro dentes incisivos direitos de cada animal para avaliação microbiológica, com o emprego da reação em cadeia da polimerase e com iniciadores de 25 micro-organismos considerados potencialmente patogênicos. Ao final das 1440 avaliações clínicas periodontais dos dentes incisivos dos dez bezerros, pôde-se registrar um total de 395 episódios de dentes com gengivite, nos quais 267 foram registrados no Grupo Controle e 128 no Grupo Virginiamicina. De forma semelhante, do total de 89 registros de gengivite necrosante, 58 foram no Grupo Controle e 31 no Grupo Virginiamicina. Na comparação entre médias dos grupos as diferenças encontradas para dentes com gengivite e gengivite necrosante foram significativas pelo teste t (p<0,05). Assim, o total de dentes com gengivite (p<0,01) e gengivite necrosante (p<0,01) no Grupo Controle, foi significativamente superior ao de gengivite (p<0,01) e gengivite necrosante (p<0,05) do Grupo Virginiamicina. Houve correlação positiva entre o total de ocorrência de gengivite e gengivite necrosante no Grupo Virginiamicina pelo teste de Pearson. A virginiamicina possuiu um efeito protetor nos animais tratados em comparação com o controle (OR = 0,36: IC (95%) = 0,27-0,43). Na avaliação microbiológica do Grupo Controle foram detectados nas amostras de sítios sadios, com gengivite ou com gengivite necrosante Actinomyces israelli (4,74%), domínio Archaea (1,58%), Eikenella corrodens (1,05%), Fusobacterium nucleatum (27,37%), classe Mollicutes (5,26%), Porphyromonas endodontalis (5,26%), Porphyromonas gulae (0,53%), Prevotella buccae (6,32%), Prevotella loescheii (3,68%), Prevotella nigrescens (8,42%), Prevotella oralis (1,58%), Tannerella forsythia (0,53%) e Treponema denticola (4,21%). Enquanto no Grupo Virginiamicina foram detectados: A. israelli (3,41%), domínio Archaea (0,98%), F. nucleatum (9,27%), classe Mollicutes (4,39%), P. endodontalis (4,39%), P. gulae (0,49%), P. buccae (8,29%), P. loescheii (6,83%), P. nigrescens (15,61%), P. oralis (1,46%), Selenomonas sputigena (0,49%), T. forsythia (0,49%) e T. denticola (2,44%). Em conclusão, a virginiamicina administrada na dosagem de 340mg/animal/dia reduziu significativamente a ocorrência da gengivite e gengivite necrosante em bovinos mantidos em pastos reformados e revelou ter ação frente à microbiota bacteriana periodontal considerada potencialmente patogênica.(AU)

Efficacy of virginiamycin for the control of periodontal disease in calves / Eficácia da virginiamicina no controle de doença periodontal em bezerros

Periodontal diseases are multifactorial infectious processes caused by complexes of microorganisms, with damage to health, production, and animal welfare. The aim of the present study was to evaluate the efficacy of virginiamycin in the prevention and control of two early forms of periodontal disease: gingivitis and necrotizing gingivitis. Ten weaned calves, aged four to six months, were permanently kept in a single lot under the same rotational grazing regime in a newly reformed area of Panicum maximum. Five of the calves were orally administered 340mg of virginiamycin (Virginiamycin Group) daily for a period of 18 weeks, while the remaining five calves (Control Group) remained under the same food management but did not receive virginiamycin. During this period, animals underwent 18 weekly evaluations regarding periodontal health, with monitoring and recording of clinical parameters of the eight deciduous incisor teeth on the labial and lingual faces. At approximately two-week intervals, nine collections of subgingival sulcus material from five sites of the four right incisor teeth of each animal were performed and subjected to microbiological evaluation using polymerase chain reaction with primers of 25 microorganisms considered potentially pathogenic. After 1440 periodontal clinical evaluations of incisor teeth of the 10 calves, a total of 395 episodes of gingivitis were recorded, of which 267 occurred in the Control Group and 128 in the Virginiamycin Group. Similarly, 89 episodes of necrotizing gingivitis were recorded; 58 in the Control Group and 31 in the Virginiamycin Group. Comparison of between-group means found significant differences for teeth with gingivitis and necrotizing gingivitis (t test; p<0.05). The total number of teeth with gingivitis (p<0.01) and necrotizing gingivitis (p<0.01) in Control Group was significantly higher than that of gingivitis (p<0.01) and necrotizing gingivitis (p<0.05) in the Virginiamycin Group...(AU)

As doenças periodontais são processos infecciosos multifatoriais causados por complexos de micro-organismos, que provocam danos à saúde, produção e ao bem-estar animal. O objetivo do presente estudo foi o de avaliar a eficácia da virginiamicina na prevenção e controle de duas formas de doença periodontal; a gengivite e a gengivite necrosante. Assim, dez bezerros desmamados, com idade entre 4 e 6 meses, foram mantidos permanentemente em lote único e sob o mesmo regime de pastejo rotacionado em área reformada de Panicum maximum. Cinco bezerros receberam via oral 340mg de virginiamicina (Grupo Virginiamicina) diariamente, por um período de dezoito semanas, enquanto o Grupo Controle permaneceu sob o mesmo manejo alimentar, mas sem receber a virginiamicina. No período, os animais passaram por 18 avaliações semanais quanto à saúde periodontal, com monitoramento e registro dos parâmetros clínicos dos oito dentes incisivos decíduos, nas suas faces labial e lingual. Em intervalos aproximadamente quinzenais foram realizadas nove coletas de material do sulco subgengival de cinco sítios de quatro dentes incisivos direitos de cada animal para avaliação microbiológica, com o emprego da reação em cadeia da polimerase e com iniciadores de 25 micro-organismos considerados potencialmente patogênicos. Ao final das 1440 avaliações clínicas periodontais dos dentes incisivos dos dez bezerros, pôde-se registrar um total de 395 episódios de dentes com gengivite, nos quais 267 foram registrados no Grupo Controle e 128 no Grupo Virginiamicina...(AU)

Association of virginiamycin and multiple supplement for cattle fed a highquality tropical forage

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da adição de virginiamicina à mistura mineral ou suplemento múltiplo na ingestão, digestão, perfil de fermentação ruminal, produção microbiana no rúmen, metabólitos sanguíneos e metabolismo hepático em novilhas zebuínas alimentadas com forragem tropical de alta qualidade. Oito novilhas foram utilizadas e atribuídas a um delineamento de Quadrado Latino 4 × 4. Os tratamentos utilizados foram: mistura mineral (MM), mistura mineral com virginiamicina (MM + V), suplemento múltiplo (MSUP) e suplemento múltiplo com virginiamicina (MSUP + V). A mistura mineral foi fornecida diariamente a 120 g/ animal para os tratamentos MM e MM + V. O suplemento múltiplo foi planejado para apresentar 300 g de proteína bruta (PB) / kg em matéria natural e era composto por mistura mineral, grão de milho e ureia: sulfato de amônio, e foi fornecido diariamente na dose de 200 g/ animal. A quantidade de virginiamicina foi baseada no objetivo de uma resposta máxima no desempenho animal (50 mg/ 100 kg de peso corporal) e misturada diariamente aos tipos de suplementos. Os tratamentos foram comparados segundo arranjo fatorial 2 × 2 (mistura mineral e suplemento múltiplo, com ou sem virginiamicina). Todas as análises foram realizadas usando o procedimento MIXED do SAS 9.4. Efeitos significativos foram declarados em P<0,10. Não houve interação entre a virginiamicina e o tipo de suplemento (P0,58) ou efeitos da virginiamicina (P0,66) na ingestão voluntária de matéria seca. O suplemento múltiplo diminuiu o consumo voluntário de matéria seca (P<0,07). A ingestão de matéria orgânica digerida (MOD) foi suprimida pelo suplemento múltiplo (P<0,10), porém a ingestão deste suplemento aumentou a proporção de PB: MOD (P<0,01). Não houve efeitos da virginiamicina (P0,44) ou interação entre a virginiamicina e o tipo de suplemento (P0,61) na digestibilidade total ou nos componentes de MOD da dieta. A suplementação múltipla aumentou (P<0,08) a digestibilidade da PB. A concentração de NAR foi afetada apenas pelo tipo de suplemento (P<0,04). As proporções molares de AGV individuais foram afetadas pelo fornecimento de suplemento múltiplo (P<0,07). Houve interação entre a virginiamicina e o tipo de suplemento na excreção de N na urina (P<0,08). A excreção fecal de N foi reduzida pela suplementação múltipla (P<0,06). O fornecimento de virginiamicina diminuiu o hormônio, IgF-1 no sangue (P<0,07), e a suplementação múltipla aumentou o N ureico sanguíneo (P<0,01). A expressão gênica da propionil-CoA carboxilase foi afetada pela virginiamicina (P<0,01). Interação entre o tipo de suplemento e virginiamicina foi observada na expressão gênica da piruvato carboxilase (P<0,01) e da citrato sintase (P<0,02). Portanto, o uso de um suplemento múltiplo de baixo consumo com alto teor de PB para bovinos alimentados com forragem de alta qualidade causa um efeito substitutivo no consumo de forragem, mantendo inalterada a retenção de nitrogênio. A suplementação de virginiamicina parece causar algumas influências pós-prandiais, que podem variar de acordo com o tipo de suplemento. No entanto, essa afirmação merece mais estudos para obter uma compreensão mais clara.

The aim of this study was to evaluate the effect of adding virginiamycin to either mineral mixture or multiple supplement on intake, digestion, ruminal fermentation profile, rumen microbial production, blood metabolites, and liver metabolism of zebu heifers fed highquality tropical forage. Eight heifers were used and assigned to a 4 × 4 Latin Square design. The treatments were: mineral mixture (MM), mineral mixture with virginiamycin (MM + V), multiple supplement (MSUP), and multiple supplement with virginiamycin (MSUP + V). The mineral mixture was provided daily at 120 g/ animal for the treatments MM and MM + V. The multiple supplement was formulated to provide 300 g of crude protein (CP)/ kg as fed and contained mineral mixture, corn grain, and urea: ammonium sulfate, and was daily provided at 200 g/animal. The amount of supplemental virginiamycin was based on a maximum theoretical response on animal performance (50 mg/100 kg body weight) and daily mixed to the supplements types. The treatments were compared according to a 2 × 2 factorial arrangement (mineral mixture and multiple supplement, with or without virginiamycin). All analyzes were performed using the MIXED procedure of SAS 9.4. Significant effects were declared at P<0.10. There was no interaction between virginiamycin and supplement type (P0.58) or effects of virginiamycin (P0.66) on voluntary intake. The multiple supplement decreased voluntary dry matter intake (P<0.07). The multiple supplement decreased digested organic matter (DOM) intake (P<0.10), but increased dietary CP:DOM ratio (P<0.01). There were no effects of virginiamycin (P0.44) or interaction between virginiamycin and supplement type (P0.61) on total digestibility or dietary DOM content. The multiple supplementation increased (P<0.08) the CP digestibility. The ruminal ammonia N concentration was only affected by supplement type (P<0.04). The molar proportions of individual volatile fatty acids were affected by the provision of multiple supplement (P<0.07), except for butyrate (P>0.76). There was an interaction between virginiamycin and supplement type on urine N excretion (P<0.08). The fecal-N excretion was decreased by multiple supplementation (P<0.06). Provision of virginiamycin decreased the blood hormone, IgF-1 (P<0.07), and the multiple supplementation increased blood urea-N (P<0.01). The gene expression for propionyl-CoA carboxylase was affected by virginiamycin (P<0.01). An interaction between supplement type and virginiamycin was observed on the pyruvate carboxylase (P<0.01), and for citrate synthase gene expression (P<0.02). However, using a low-intake multiple supplement with high CP content for cattle fed high-quality forage causes a substitutive effect on forage intake, keeps the nitrogen retention unchanged. The virginiamycin supplementation seems to cause some post-prandial influences, which may vary according to the type of supplement. Therefore, this statement deserves further studies in order to obtain a clearer understanding.

Uso de aditivos para novilhos Nelore em dietas de alto volumoso

Miszura, A. A. Uso de aditivos para novilhos Nelore em dietas de alto volumoso. 2021. 77 f. Tese (Doutorado em Ciências) Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2021. Este estudo teve como objetivo comparar os efeitos dos aditivos alimentares lasalocida, narasina e virginiamicina para bovinos alimentados com dietas de alta forragem. A hipótese foi de que a inclusão desses aditivos melhoraria a digestibilidade dos nutrientes, alteraria a fermentação ruminal e melhoraria o desempenho de bovinos de corte alimentados com dietas de alta forragem. Foram delineados dois experimentos para avaliar os efeitos das moléculas lasalocida, narasina e virginiamicina sobre a digestibilidade aparente do trato total, parâmetros de fermentação ruminal, sanguíneos e desempenho de bovinos Nelore (Bos indicus) alimentados com dieta de alto volumoso. No experimento 1, 32 novilhos Nelore providos de cânula ruminal (peso corporal em jejum = 355 ± 4,4 kg) foram aleatorizados em blocos (n = 8), de acordo com seu peso corporal em jejum. Os novilhos foram alimentados diariamente e as dietas eram compostas de 99% de pré-secado de Coastcross e 1% de concentrado, usado como veículo de fornecimento dos aditivos. As dietas experimentais consistiam em 1) dieta baseada em forragem sem aditivos (CON); 2) 13 mg/kg de MS de narasina (NAR); 3) 20 mg/kg de MS de lasalocida e 4) 20 mg/kg de MS de virginiamicina (VM). O período experimental durou 140 dias, divididos em 5 períodos de 28 dias cada. A inclusão dos aditivos não afetou o CMS (P = 0,46), consequentemente, não afetou o consumo de nutrientes (P > 0,05). Além disso, não houve diferença na digestibilidade dos nutrientes entre as dietas (P > 0,05). Houve uma interação tratamento x dia (P < 0,01) para AGCC, acetato, propionato e a taxa acetato:propionato (A:P). Os animais que consumiram NAR tiveram os maiores valores de AGCC nos dias 84 e 112 (P < 0,05), enquanto as concentrações de acetato foram as menores para NAR nos dias 28, 56, 112 (P < 0,05), e menor no dia 140 em relação ao CON e LAS (P < 0,05). O tratamento NAR teve o maior valor de propionato e menor A:P nos dias 28, 56, 112 e 140 quando comparado com os outros tratamentos (P < 0,05). No experimento 2, 160 novilhos Nelore foram blocados (n = 10) pelo peso inicial em jejum (212 ± 3,1 kg) em um confinamento de 140 dias de duração. Os novilhos foram alimentados diariamente e as dietas foram compostas de 96% de pré-secado de Coastcross e 4% de concentrado, usados como veículo de fornecimento para os aditivos. O 10 tratamento NAR teve o maior GMD (P = 0,04) do que CON e VM e foi similar para LAS. Por outro lado, os animais que receberam LAS apresentaram um GMD similar a estes outros tratamentos. A eficiência alimentar (GMD/CMS) foi maior (P = 0,05) para NAR em comparação ao grupo CON e VM. Além disso, o fornecimento de LAS aumentou (P = 0,05) a eficiência alimentar comparado ao CON, com nenhuma diferença comparado a VM. Consequentemente, o tratamento NAR teve o maior peso final (P = 0,03) do que os outros tratamentos. Em conclusão, NAR melhorou os parâmetros e desempenho de novilhos alimentados com dietas de alta forragem e LAS melhorou a eficiência alimentar.

Miszura, A. A. Use of additives for Nellore steers in high forage diets. 2021. 77 f. Tese (Doutorado em Ciências) Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2021. This study aimed to compare the effects of the feed additives lasalocid, narasin and virginiamycin to cattle fed high-forage diet. The hypothesis was that the inclusion of these additives would improve nutrient digestibility, change rumen fermentation and, increase the performance of beef cattle fed high-forage diet. Two experiments were designed to evaluate the effects of lasalocid, narasin, and virginiamycin on apparent total tract nutrient digestibility, rumen fermentation characteristics, blood parameters, and performance of Bos indicus cattle fed high-forage diet. In Exp. 1, 32 rumen-fistulated Nellore steers (initial shrunk BW = 355 ± 4.4 kg) were assigned to a randomized complete block design (n = 8), according to their initial shrunk BW. Steers were fed daily and diets were composed of 99% of coastcross haylage and 1% of concentrate, used as a delivery vehicle for the additives. The experimental diets consisted of 1) forage-based diet without feed additives (CON); 2) 13 mg/kg DM of narasin (NAR); 3) 20 mg/kg DM of lasalocid (LAS); and 4) 20 mg/kg DM of virginiamycin (VM). The experimental period lasted 140 d, divided into 5 periods of 28 d each. The inclusion of feed additives did not affect the DMI (P = 0.46), consequently, did not affect the nutrients intake (P > 0.05). In addition, there was no difference in nutrient digestibility among diets (P > 0.05). There was an interaction between treatment x day (P < 0.01) for total SCFA, acetate, propionate, and acetate:propionate (A:P) ratio. Animals offered NAR had the greatest total SCFA values on days 84 and 112 (P < 0.05), whereas acetate concentration was lowest to NAR on days 28, 56, 112 (P < 0.05), and lower on day 140 in relation to CON and LAS(P < 0.05). The treatment NAR had the greatest propionate and lowest A:P ratio values on days 28, 56, 112 and 140 when compared to other treatments(P < 0.05). In Exp. 2, 160 Nellore yearling bulls were blocked (n = 10) by initial shrunk BW (212 ± 3.1 kg) in a 140-d feedlot trial. Bulls were fed daily and diets were composed of 96% of coastcross haylage and 4% of concentrate, used as a delivery vehicle for the additives. The treatment NAR had a greater ADG (P = 0.04) than CON and VM and was similar to the LAS. In turn, the animals that received LAS presented a similar ADG to those of the other treatments. The gain:feed (G:F) was greater (P = 0.05) for NAR than CON and VM. Besides, LAS 12 supplementation increased (P = 0.05) the G:F compared with CON, with no difference compared to VM. Consequently, the treatment NAR had the greatest final BW (P = 0.03) than others. In conclusion, NAR improves rumen parameters and performance of yearling bulls fed high-forage diets and LAS improves feed efficiency.

DESEMPENHO PRODUTIVO E ECONÔMICO DE BOVINOS TERMINADOS COM DIFERENTES ALIMENTOS ENERGÉTICOS E ADITIVOS EM DIETAS SEM FORRAGEM

Objetivou-se avaliar o desempenho, as características da carcaça e da carne e o benefício econômico da engorda de bovinos, recebendo dietas sem volumoso. Os animais eram da raça Nelore, com 24 a 30 meses de idade, eforam confinados em baias coletivas para 24 animais, dispondo de comedouros e bebedouros automáticos, onde o consumo individualfoi registrado. Inicialmente foram abatidos oito animais para estimar o rendimento de carcaça (RC) antes da engorda. Os animais receberam, durante os 21 dias de adaptação, as rações finais misturadas ao bagaço de cana. Durante o período experimental os animais receberam, ad libitum, uma das rações experimentais sem volumoso.Eles foram pesados no início e ao final do período experimental, após jejum de 16h, para obtenção dos pesos vivos iniciais e finais (PVI e PVF, respectivamente). No primeiro dia e aos 42 dias foram coletadas amostra de sangue, para avaliação de D-Lactato no soro. Amostras de fezes foram coletadas nos dias 21, 42 e 63, para análise de amido fecal. O abate ocorreu em frigorífico comercial. Após a evisceração, a superfície interna do rúmen foi avaliada e amostras do saco cranial foram coletadas. Após resfriamento por 24 horas, foram mensuradas as espessuras de gordura subcutânea (EGS) e a áreas de olho de lombo (AOL) no músculo Longissimus thoracis, entre a 12a e 13a costelas. Amostras do músculo foram analisadas para determinação de: pH, cor, perda de peso por cozimento (PPC), força de cisalhamento (FC), vida útil de prateleira (Display life), análise bromatológica, colágeno, perfil de ácidos graxos (AG) e atividade enzimática. Os dados foram analisados utilizando o procedimento MIXED do SAS. O D-Lactato e o Display life foram analisados como medida repetida no tempo. O procedimento LSMEANS foi utilizado para calcular as médias ajustadas para tratamentos, sendo consideradas estatisticamente significativas a 5%. A pesquisa foi dividida em dois experimentos, sendo o primeiro com uma avaliação de duas associações de aditivos nutricionais; e o segundo com uma aviação de diferentes fontes energéticas. Experimento 1: utilizou-se 92 novilhos com peso corporal (PC) médio de 415 ± 32kg. Nas avaliações de qualidade da carcaça e da carne utilizou-se as amostras de 40 animais (20 para cada tratamento). Utilizou-seo delineamento inteiramente casualizado (DIC), com dois tratamentos e 48 repetições por tratamento, que receberam: MOE: ração com monensina sódica e um blend de óleos essenciais (32mg e 150mg/kg de MS, respectivamente); MVM: ração com monensina sódica e virginiamicina (32mg e 27mg/kg de MS, respectivamente).Os animais que receberam MOE apresentaram maioresRC e rendimento do ganho (RG). A ingestão de matéria seca (IMS)não diferiu; no entanto, a eficiência alimentar (EA) foi melhor para MVM. O D-Lactato foi menor para MOE apenas ao final da adaptação. Menores escores de ruminitee quantidades de papilas foramobservadas em MVM, embora a área de superfície absortiva não tenha diferido.MVM apresentou maior AOL e menor PPC, além de maior atividade da enzima delta-9 dessaturaseC14. A utilização de um blend de óleos essenciais mostrou ser eficiente em substituição virginiamicina e uma alternativa ao uso de antibióticos em sistema de terminação de bovinos sem volumoso.Experimento 2: utilizou-se92 novilhos comPC médio de 415 ± 32kg. Nas avaliações da carcaça e da carne utilizou-se as amostras de 60 animais (15 para cada tratamento). Utilizou-seo DIC, com quatro tratamentos e 24 repetições por tratamento, que receberam umas das rações:RM: 75% de milho moído e 25% do concentrado; RMP1: 50% de milho moído, 25% de polpa cítrica e 25% do concentrado; RMP2: 37,5% de milho moído, 37,5% de polpa cítrica e 25% do concentrado;RS:75% de sorgo moído e 25% do concentrado.Também foi avaliado o benefício econômico (receita menos custo alimentar). Houve diferença para PVF, ganho médio diário (GMD), IMS e EA. Na avaliação das carcaçase da carne os indicadoresRC, RG,EGS pH, PPC, proteína bruta, matéria mineral e umidade diferiram entre tratamento. Os AG diferiram para palmítico, miristoleico, palmitoleico, elaidico e ecosatrienóico, além do somatório de AG monoinsaturados. Também houve diferença nas atividades das enzimas 9-dessaturase (C16, C18 e geral) e elongase (C16-18). RMP2 apresentou menores custo alimentar total e por arroba produzida. A substituição parcial do milho moído por polpa cítrica ou total por sorgo moído em dietas sem o uso de volumoso, mostraram ser alternativas viáveis na manutenção dos GMD em carcaça, que são indicadores zootécnicos de desempenho e com relação direta na rentabilidade em sistemas de confinamento.

The objective was to evaluate the performance, carcass and meat characteristics and the economic benefit of fattening cattle, receiving diets without roughage. The animals were of the Nelore breed, aged between 24 and 30 months, and were confined in collective pens for 24 animals, with automatic feeders and drinkers, where individual consumption was recorded. Initially, eight animals were slaughtered to estimate carcass yield (RC) before fattening. The animals received, during the 21 days of adaptation, the final rations mixed with sugarcane bagasse. During the experimental period, the animals received, ad libitum, one of the experimental diets without roughage. They were weighed at the beginning and at the end of the experimental period, after 16 h fasting, to obtain the initial and final live weights (PVI and PVF, respectively). . On the first day and at 42 days, a blood sample was collected for the evaluation of D-Lactate in the serum. Fecal samples were collected on days 21, 42 and 63 for analysis of fecal starch. The slaughter took place in a commercial slaughterhouse. After evisceration, the inner surface of the rumen was evaluated and samples from the cranial sac were collected. After cooling for 24 hours, the thickness of subcutaneous fat (EGS) and loin eye areas (AOL) were measured in the Longissimus thoracis muscle, between the 12th and 13th ribs. Muscle samples were analyzed to determine: pH, color, cooking weight loss (PPC), shear force (FC), shelf life (Display life), bromatological analysis, collagen, fatty acid (FA) profile. and enzyme activity. Data were analyzed using the SAS MIXED procedure. D-Lactate and Display life were analyzed as a repeated measure over time. The LSMEANS procedure was used to calculate the adjusted means for treatments, being considered statistically significant at 5%. The research was divided into two experiments, the first with an evaluation of two associations of nutritional additives; and the second with aviation from different energy sources.Experiment 1: 92 steers with an average body weight (BW) of 415 ± 32kg were used. In the evaluation of carcass and meat quality, samples from 40 animals were used (20 for each treatment). A completely randomized design (DIC) was used, with two treatments and 48 replications per treatment, which received: MOE: diet with sodium monensin and a blend of essential oils (32mg and 150mg/kg DM, respectively); MVM: ration with sodium monensin and virginiamycin (32mg and 27mg/kg of DM, respectively). The animals that received MOE showed higher CR and gain yield (GR). Dry matter intake (DMI) did not differ; however, feed efficiency (EA) was better for MVM. The D-Lactate was lower for MOE only at the end of the adaptation. Lower ruminitis scores and amounts of papillae were observed in MVM, although the absorptive surface area did not differ. MVM showed higher AOL and lower PPC, in addition to higher activity of the delta-9 desaturase C14 enzyme. The use of a blend of essential oils proved to be efficient in replacing virginiamycin and an alternative to the use of antibiotics in a finishing system for cattle without forage. Experiment 2: 92 steers with an average BW of 415 ± 32kg were used. In the evaluation of the carcass and meat, samples from 60 animals were used (15 for each treatment). DIC was used, with four treatments and 24 replications per treatment, which received one of the rations:RM: 75% ground corn and 25% concentrate; RMP1: 50% ground corn, 25% citrus pulp and 25% concentrate; RMP2: 37.5% ground corn, 37.5% citrus pulp and 25% concentrate; RS: 75% ground sorghum and 25% concentrate. The economic benefit (revenue less food cost) was also evaluated. There was a difference for PVF, average daily gain (ADG), IMS and EA. In the evaluation of carcasses and meat, the indicators RC, RG,EGS pH, PPC, crude protein, mineral matter and moisture differed between treatments. The AG differed for palmitic, myristoleic, palmitoleic, elaidic and echosatrienoic, in addition to the sum of monounsaturated AG. There was also a difference in the activities of the 9-desaturase (C16, C18 and general) and elongase (C16-18) enzymes. RMP2 presented lower total food cost and per arroba produced. The partial replacement of ground corn by citrus pulp or total by ground sorghum in diets without the use of forage, proved to be viable alternatives in the maintenance of GMD in carcass, which are zootechnical performance indicators and directly related to profitability in confinement systems.

ANTIMICROBIAL PEPTIDES AS ADDITIVES TO BEEF CATTLE NUTRITION

Os peptídeos antimicrobianos (PAMs), identificados nos últimos anos a partir de várias espécies de animais vertebrados e invertebrados, vem recebendo atenção como um possível substituto aos aditivos alimentares atualmente utilizados para animais. Uma dessas moléculas, extraída a partir de uma rã do cerrado brasileiro, mostrou-se uma molécula antibiótica promissora devido sua atividade biológica contra fungos e bactérias. O peptídeo Ctx(Ile21)-Ha e seu isômero ent-Ctx(Ile21)-Ha mostraram-se capazes de permeabilizar e destruir membranas bacterianas e por isso têm se tornado foco de estudos para a nutrição de bovinos de corte objetivando a redução das bactérias Gram-positivas, já que seu modo de ação inespecífico (tem como alvo a membranas das células) dificultam o processo de resistência bacteriana. Objetivando avaliar os efeitos da aplicação do Ctx(Ile21)-Ha e seu isômero ent-Ctx(Ile21)-Ha para bovinos de corte mantidos sob sistema de pastejo em comparação com os aditivos convencionais utilizados na alimentação animal, foram conduzidos quatro estudos in vitro com diferentes substratos combinados com os aditivos monensina e virginiamicina e doses dos peptídeos antimicrobianos. Foram avaliados pH, produção de gases, produção de metano, perfil de ácidos graxos de cadeia curta e taxa de desaparecimento de matéria seca e fibra em detergente neutro. Os PAMs reduziram a produção de gases. A produção de metano, de forma geral, foi afetada de forma significativa pela interação entre substrato e aditivo. Além disso, a taxa de desaparecimento não foi afetada de forma significativa pelo uso dos PAMs. A produção de ácidos graxos de cadeia curta apresentou diferenças significativas, com o perfil de ácidos nos tratamentos com os PAMs semelhante àqueles com monensina. Os níveis intermediários do PAM ent-Ctx(Ile21)-Ha mostraram uma redução na emissão de gases e metano, sem comprometimento da utilização de matéria seca e fibra em detergente neutro, mostrando que a redução dos gases não se deu devido à redução na utilização de nutrientes pelos microrganismos. Estudos complementares devem ser conduzidos para melhor entendimento do modo de ação e dos efeitos da adição dos PAMs à dieta de ruminantes.

Antimicrobial peptides (AMPs), identified in recent years from several species of vertebrate and invertebrate animals, have been receiving attention as a possible substitute for feed additives currently used for animals. One of these molecules, extracted from a frog from the Brazilian Cerrado, proved to be a promising antibiotic molecule due to its biological activity against fungi and bacteria. The Ctx(Ile21)-Ha peptide and its ent-Ctx(Ile21)-Ha isomer proved to be capable of permeabilizing and destroying bacterial membranes and, therefore, have become the focus of studies for the nutrition of beef cattle aiming at reducing of Gram-positive bacteria, since their unspecific mode of action (targets cell membranes) hinder the process of bacterial resistance. Aiming to evaluate the effects of the application of Ctx(Ile21)-Ha and its ent-Ctx(Ile21)-Ha isomer for beef cattle kept under grazing system in comparison with conventional additives used in animal feed, four in vitro studies were conducted with different substrates combined with monensin and virginiamycin additives and doses of antimicrobial peptides. pH, gas production, methane production, short-chain fatty acid profile and rate of dry matter and neutral detergent fiber disappearance were evaluated. AMPs reduced gas production. Methane production, in general, was significantly affected by the interaction between substrate and additive. Furthermore, the disappearance rate was not significantly affected by the use of AMPs. The production of short-chain fatty acids showed significant differences, with the acid profile in treatments with AMPs similar to those with monensin. Intermediate levels of AMP ent-Ctx(Ile21)-Ha showed a reduction in the emission of gases and methane, without compromising the use of dry matter and neutral detergent fiber, showing that the reduction of gases was not due to the reduction in use of nutrients by microorganisms. Complementary studies should be conducted to better understand the mode of action and effects of adding AMPs to ruminants diet.

EFEITO DA INCLUSÃO DE ÓLEO FUNCIONAL NA DIETA DE NOVILHAS NELORE TERMINADAS EM CONFINAMENTO

A utilização de óleos funcionais na dieta de bovinos em confinamento, em substituição aos aditivos tradicionais tem se mostrado cada vez mais relevante e apresentado resultados importantes como uma eficiente alternativa aos aditivos antibióticos e ionóforos. O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de óleo funcional, composto óleo essencial da casca de caju e óleo de rícino, (Essential ®) como aditivo modular do crescimento microbiano na dieta de novilhas Nelore terminadas em confinamento com dieta sem volumoso. Foram utilizadas 18 novilhas da raça Nelore com idade inicial média de 16 meses e 260 ± 15,78 kg de peso corporal, terminadas em confinamento com dieta sem volumoso, 85% milho e 15% núcleo peletizado. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos: aditivo virginiamicina (VM) a 150 mg kg -1; aditivo óleo funcional (OF) composto de óleos de caju e rícino (Essential ®) a 3 g kg -1 e, a associação do óleo funcional a 3 g kg -1 mais monensina (OFM) a120 mg 3 g kg -1 . O confinamento teve duração de 78 dias, sendo os primeiros 15 dias para adaptação dos animais. Foram avaliados o comportamento ingestivo, desempenho e digestibilidade da dieta e características da carcaça e carne. O consumo de matéria seca (MS) e nutrientes digestíveis totais (NDT) dos animais alimentados com o óleo funcional (5,01 kg dia-1; 4,25 kg dia-1) não diferiu dos tratamentos virginiamicina (5,40 kg dia-1; 5,16 kg dia-1) e óleo funcional + monensina (4,26 kg dia-1; 3,67 kg dia-1), no entanto, o consórcio óleo funcional + monensina reduziu (P<0,05) os consumos de MS e NDT quando comparado ao tratamento virginiamicina. O consumo de proteína bruta foi menor (P<0,05) para o tratamento OFM (0,65 kg dia-1) em comparação ao OF (0,81 kg dia-1) e não diferiu do tratamento VM (0,78 kg dia-1). Os aditivos não alteraram os coeficientes de digestibilidade dos nutrientes avaliados (P>0,05), bem como não foi verificada diferença para as variáveis de desempenho peso final, ganho médio diário, ganho de peso total, eficiência alimentar e taxa de crescimento entre os aditivos óleo funcional (327,5 kg; 1,21 kg; 76,0 kg; 0,25 kg kg-1 de MS; 0,42 % PV), virginiamicina (337,2 kg; 1,32 kg; 83,4 k; 0,24 kg kg-1 de MS; 0,45 % PV) e óleo funcional + monensina (312,0 kg; 1,07 kg; 67,4 kg; 0,25 kg kg-1 de MS; 0,38 % PV), respectivamente. Dentre os parâmetros comportamentais avaliados somente a frequência no bebedouro dos animais diferiu, sendo maior (P<0,05) para o tratamento óleo funcional + monensina (10,93) que os aditivos virginiamicina (5,28) e óleo funcional (4,72). O rendimento de carcaça quente foi maior com uso dos aditivos óleo funcional (55,44%) e virginiamicina (55,12 %) em comparação ao uso óleo funcional + monensina (53,96 %). Os pesos de carcaças quente e fria, rendimento de carcaça fria e ALL não diferiram entre os aditivos óleo funcional (172,6 kg; 171,60 kg; 55,10 %; 54,39 cm2), virginiamicina (187,7 kg; 186,54 kg; 54,75 %; 60,49 cm2) e óleo funcional + monensina (168,3 kg; 166,82 kg; 53,49 %; 52,57 cm2). Não houve diferença entre os tratamentos (P>0,05) nos parâmetros de qualidade física e composição química da carne. A adição de OF não afetou negativamente o consumo, desempenho, digestibilidade de nutrientes, comportamento ingestivo e características de carcaça e carne de novilhas Nelore em confinamento com dieta alto-grão, podendo ser usado em substituição à virginiamicina, não sendo indicada sua associação com a monensina sódica.

The use of functional oils in the feedlot diet, replacing traditional additives, has shown to be relevant and has shown important results as an efficient alternative to antibiotic and ionophore additives. The aim of this work was to evaluate the use of functional oil, composed of essential oil from cashew nut and castor oil, (Essential ®) as a modular additive for microbial growth in the diet of Nellore heifers feedlot finished without roughage. Eighteen 16 months age Nellore heifers weighting 260 ± 15.78 kg of body were used and feedlot finished with a diet 85% corn and 15% pelleted core. The animals were distributed in a completely randomized design in three treatments: virginiamycin additive (VM) at 150 mg kg-1 ; functional oil additive (FO) composed of cashew and castor oils (Essential ®) at 3 g kg-1 and the association of the functional oil at 3 g kg-1 plus monensin (FOM) at 120 mg 3 g kg-1 . The feedlot lasted 78 days, the first 15 days for the animals to adapt. Ingestive behavior, performance and diet digestibility and carcass and meat characteristics were evaluated. The dry matter (DM) and total digestible nutrients (TDN) intake of animals fed with the functional oil (5.01 kg day-1; 4.25 kg day-1) did not differ from the virginiamycin treatment (5.40 kg day- 1; 5.16 kg day-1) and functional oil + monensin (4.26 kg day-1; 3.67 kg day-1), however, the functional oil + monensin association reduced (P<0.05 ) the MS and TDN intake when compared to virginiamycin treatment. Crude protein intake was lower (P<0.05) for the FOM treatment (0.65 kg day-1) compared to the (0.81 kg day-1) and did not differ from the VM treatment (0.78 kg day-1). The additives did not change the digestibility coefficients of nutrients (P>0.05), and there was no difference for the performance variables final weight, average daily gain, total weight gain, feed efficiency and growth rate between the functional oil additives (327.5 kg; 1.21 kg; 76.0 kg; 0.25 kg kg-1 of DM; 0.42% PV), virginiamycin (337.2 kg; 1.32 kg; 83, 4 k; 0.24 kg kg-1 of DM; 0.45% PV) and functional oil + monensin (312.0 kg; 1.07 kg; 67.4 kg; 0.25 kg kg-1 of DM; 0.38% PV), respectively. For the behavioral parameters evaluated, the drinking frequency was higher (P<0.05) for the functional oil + monensin (10.93) than the virginiamycin (5.28) and functional oil (4, 72). The hot carcass yield was higher for functional oil (55.44%) and virginiamycin (55.12%) additives than functional oil + monensin (53, 96 %). Hot and cold carcass weights, cold carcass yield and Longissmus lumborum area did not differ between the additives functional oil (172.6 kg; 171.60 kg; 55.10 %; 54.39 cm2), virginiamycin (187.7 kg; 186.54 kg; 54.75%; 60.49 cm2) and functional oil + monensin (168.3 kg; 166.82 kg; 53.49%; 52.57 cm2). There was no difference between treatments (P>0.05) in the parameters of meat physical quality and chemical composition. The addition of funtional oil did not negatively affect the intake, performance, nutrient digestibility, ingestive behavior and carcass and meat characteristics of Nellore heifers feedlot with a high-grain diet, and it can be used as a substitute of virginiamycin, not being indicated its association with the monensin.

ISOMIX E VIRGINIAMICINA SOBRE A FERMENTAÇÃO RUMINAL IN VITRO

O uso de aditivos permite melhorar a eficiência alimentar dos bovinos, pelas mudanças na população microbiana. O objetivo deste estudo foi analisar os efeitos de diferentes doses e a interação de dois aditivos sobre a digestibilidade da matéria seca e da fibra em detergente neutro, bem como sobre parâmetros de fermentação ruminal, utilizando líquido ruminal de vacas fistuladas. Foram realizadas incubações in vitro de uma dieta com a relação 70:30 (volumoso:concentrado), por 48 h, utilizando-se o metodo Tilley & Terry, sendo utilizado como volumoso Brachiaria decumbens e como concentrado fubá de milho, farelo de soja e ureia. Foram avaliadas a digestibilidade in vitro de matéria seca (DIVMS), digestibilidade in vitro de fibra em detergente neutro (DIVFDN) e parâmetros de fermentação ruminal, como pH do meio e concentrações de amônia (NH3), proteína solúvel (PS), proteína microbiana (PM) e ácidos graxos voláteis (AGV). Foram utilizadas seis doses de cada aditivo, sendo eles: Isomix (produto comercial contendo ácidos graxos de cadeia ramificada) (0,0; 0,3; 0,6; 1,2; 2,4 e 4,8% na matéria seca da dieta) e virginiamicina (0,0; 0,05; 0,10; 0,20; 0,40 e 0,80% de virginiamicina-10% na matéria seca da dieta). Foram encontrados efeitos significativos (P<0,05) nas variáveis: pH, NH3, PS, PM, AGV, DIVMS e DIVFDN, à medida que a concentração de virginiamicina aumentou. O pH, NH3 e PS aumentaram, enquanto que as digestibilidades, PM e AGV diminuíram com o aumento do nível de virginiamicina (P<0,05). Não foi encontrada diferença significativa (P>0,05) da adição do Isomix nestas variáveis, mas o Isomix aumentou (P<0,05) a concentração de isobutirato de forma linear. Houve efeito significativo da interação entre os aditivos (P<0,05) sobre as variáveis acetato, propionato, butirato, isovalerato e relação acetato:propionato. Os resultados indicaram que estes aditivos, nas doses avaliadas não mostraram efeitos positivos na digetibilidade in vitro. Entretanto, efeito benéfico do Isomix foi observado no aumento de propionato e redução da relação acetato:propionato, que pode melhorar o balanço energético e o desempenho animal. Pela falta de estudos, em nossas condições (clima tropical, e sendo a principal produção sob pastagens) com a suplementação de AGV de cadeias ramificadas (AGVCR), recomenda-se o desenvolvimento de novas pesquisas, principalmente com dietas contendo baixos níveis de proteína e com fornecimento de ureia.

The use of additives improves the feed efficiency of cattle, due to changes in the microbial population. The objective of this study was to analyze the effects of different doses and the interaction of two additives on the digestibility of dry matter and neutral detergent fiber, as well as on ruminal fermentation parameters, using rumen liquid from fistulated cows. In vitro incubations of a diet with the ratio 70:30 (roughage:concentrate) were performed for 48 h, using the Tilley & Terry method, being used as roughage Brachiaria decumbens and like concentrate corn meal, solvent soy and urea. In vitro dry matter digestibility (IVDMD), in vitro digestibility of neutral detergent fiber (IVNDFD) and rumen fermentation parameters were evaluated, such as pH of the medium and concentrations of ammonia, soluble protein (SP), microbial protein (MP) and volatile fatty acids (VFA). Six doses of each additive were used, namely: Isomix (commercial product containing branched chain fatty acids) (0.0; 0.3; 0.6; 1.2; 2.4 and 4.8% in the dry matter of the diet) and virginiamycin (0.0; 0.05; 0.10; 0.20; 0.40 and 0.80% of virginiamycin-10% in the dry matter of the diet). Significant effects (P<0.05) were found in the following variables: pH, NH3, SP, MP, VFA, IVDMD and IVNDFD as the concentration of virginiamycin increased. The pH, NH3 and SP increased, while the digestibilities, MP and VFA decreased with an increase in the level of virginiamycin (P<0.05). No significant difference (P>0.05) was found for the addition of Isomix in these variables, but Isomix increased (P<0.05) the concentration of isobutyrate in a linear manner. There was a significant effect of the interaction between the additives (P<0.05) on the variables, acetate, propionate, butyrate, isovalerate and acetate:propionate ratio. The results indicated that these additives at the doses evaluated did not show positive effects on in vitro digestibility. However, a beneficial effect was observed in Isomix by increasing propionate and reducing acetate: propionate, which can improve energy balance and animal performance. Due to the lack of studies on our conditions (tropical climate, and being the main production under grazing) with the supplementation of branched chain VFA (BCVFA), it is recommended to develop further research, especially on diets containing low levels of protein and with supply of urea.

PERFORMANCE AND LIPID METABOLISM IN NELLORE ANGUS YOUNG BULLS FED IONOPHORES AND NON-IONOPHORES ADDITIVES

O objetivo do presente trabalho foi avaliar os efeitos da associação entre aditivos ionóforos e não-ionóforos sobre o desempenho, características de carcaça e turnover lipídico ao longo do tempo no confinamento de tourinhos F1 Nelore Angus. Foram utilizados 72 animais, com peso corporal inicial de 417,4 ± 41,0 kg, que foram aleatoriamente alocados em 18 baias, totalizando 4 animais por baia, em um delineamento inteiramente casualizado. Os três tratamentos consistiam no fornecimento de monensina (MON), monensina e bacitracina de zinco (MONBZ) ou monensina e virginiamicina (MONVM). As doses de monensina, bacitracina de zinco e virginiamicina foram 25,0; 8,75 e 25,0 mg/kg matéria seca, respectivamente. O período de adaptação dos animais à dieta e às instalações foi de 27 dias e o período experimental durou 82 dias. A dieta era composta por 15% de silagem de milho e 85% de concentrado. Foi realizada biópsia do músculo longissimus thoracis no dia 7 do período experimental para análise de RT-qPCR. Também foram coletadas amostras de sangue nos dias 7 e 43 do período experimental para mensuração da concentração sérica de D-lactato. No abate também foram coletadas amostras de músculo. Não houve efeito significativo no desempenho total, eficiência alimentar, composição química da carne e na maioria das características de carcaça (P > 0,16). Os animais do tratamento MONVM apresentaram menor ganho médio diário (GMD) no início do confinamento (P = 0,02), já final do confinamento, os mesmos animais tenderam a apresentar maior GMD (P = 0,08). A concentração de D-lactato foi semelhante entre os três tratamentos e não foi afetada pelo tempo (P > 0,40). Os animais alimentados com MONVM tiveram maior número de refeições comparados com os animais alimentados com MON (P = 0,03). Por outro lado, os animais do tratamento MON tiveram maior seleção a favor das partículas médias (8 a 19 mm) do que o tratamento MONVM (P = 0,05). Enquanto que o tratamento MON também recusou mais as partículas pequenas (< 8 mm) do que os demais tratamentos (P < 0,01). A expressão dos genes SREBF1, PPARG, ACACA e SCD1 não foi influenciada pelos aditivos nem pelo tempo (P > 0,20). Todavia, a expressão dos genes LPL e CD36 aumentaram com o tempo (P = 0,02), enquanto que do gene FASN diminuiu (P = 0,07). O tratamento MONBZ apresentou maior expressão do PPARA no dia 7 e menor expressão no momento do abate (P = 0,07), já a expressão do CPT2 foi menor no tempo 7 para o tratamento MONBZ e maior no momento do abate para MONVM (P = 0,07). Diante disso, concluise que o uso isolado ou combinado dos aditivos não melhorou o desempenho dos animais nem as características de carcaça sugerindo que o uso pode ser realizado na forma isolada ou associada. Além disso, as alterações na expressão dos genes não foram suficientes para modificar a composição química da carne.

The objetive of the currently study was to evaluate the effects of combination between ionophores and non-ionofores additives on performance, carcass traits and lipid turnover over time in feedlot of Nellore Angus young bulls. Seventy-two animals were utilized, with initial body weight 417.4 ± 41.0 kg, and randomly allotted in 18 pens, totalizing 4 animals per pen, in a completely randomized design. The three treatments consisted of supplementation of monensin (MON), monensin plus zinc bacitracin (MONZB) or monensin plus virginiamycin (MONVM). Monensin, zinc bacitracin and virginiamycin doses were 25.0, 8.75 and 25.0 mg/kg dry matter, respectively. The facilities and diet adaptation period lasted 27 d and the experimental period 82 d. The diet consisted in 15% of corn silage and 85% of concentrate. It was performed muscle biopsy from longissimus thoracis on d 7 of the experimental period to RT-qPCR analysis. In addition, blood samples were collected on d 7 and 43 of the experimental period to measured serum Dlactate concentration. At slaughter were collected muscle samples. There was no significant effect on overall performance, feed efficiency and most of carcass traits (P > 0.16). Animals fed MONVM presented lower average daily gain (ADG) in the beginning of the feedlot (P = 0.02). On the other hand, in the end of the feedlot the same treatment presented greater ADG (P = 0.08). Serum D-lactate concentration was similar among the three treatments and was not affected by time (P > 0.40). Animals fed MONVM had higher number of meals compared to animals fed MON (P = 0.03). On the other hand, animals fed MON had greater preferential intake of middle particle size (8 to 19 mm) than animals fed MONVM (P = 0.05). While animals fed MON, also refuse more the small particles (< 8 mm) than other treatments (P < 0.01). The expression of SREBF1, PPARG, ACACAand SCD1 was not influenced by the additives either by time (P > 0.20). However, the expression of LPL and CD36 increased over time (P = 0.02), while FASN expression decreased (P = 0.07). MONZB presented greater expression of PPARA on d 7 and lower expression at slaughter (P = 0.07). CPT2 expression was lower on d 7 for MONZB and higher for MONVM at slaughter (P = 0.07). Thus, the alone or combined use of the additives did not improved animal overall performance either carcass traits, suggesting that additives can be used alone or combined. In addition, the changes in gene expression was not enough to modify chemical composition of the meat.

Microbiota ruminal : uso de virginiamicina como promotor de crescimento e efeito da transfaunação inter-espécie

A microbiota ruminal é uma complexa comunidade de micro-organismos composta por bactérias, arqueia, fungos, protozoários e vírus. Várias técnicas são utilizadas para caracterizar essa microbiota, dentre elas o sequenciamento de nova geração. O presente projeto visou estudar diferentes formas de manipulação da microbiota ruminal de bovinos e ovinos, para isso foram realizados dois experimentos. O primeiro estudo foi conduzido em uma fazenda de confinamento bovino com o objetivo de avaliar se a virginiamicina usada como promotora de crescimento modifica o microbioma ruminal em bovinos confinados. Para isso, setenta e seis bovinos foram divididos em dois lotes em diferentes estações do ano (B1 e B2). Animais de ambos os lotes foram divididos em dois grupos, alojados em baias vizinhas, um grupo recebendo virginimicina (ATB) como promotora de crescimento (340mg/ 360kg PV) e o outro recebendo a mesma dieta sem promotor de crescimento (CON). Um terceiro grupo de vacas nelore (20), criadas na mesma propriedade, mas mantidas a pasto (Brachiaria spp.) foi utilizado (PAS). A virginiamicina induziu mudanças na estrutura e na composição da microbiota apenas no primeiro lote (B1). O perfil metagenômico foi similar entre os grupos CON e ATB. Concluiu-se com esse estudo que a virginiamicina modificou a estrutura e a composição da microbiota, mas que essas mudanças não ocorreram nos principais filos e gêneros, e o efeito não foi consistente em diferentes estações do ano. O segundo estudo teve como objetivo estudar a colonização bacteriana e de protozoários de ovinos saudáveis transfaunados com líquido ruminal de bovinos. Foram utilizados 11 ovinos como receptores e três bovinos como doadores de líquido ruminal. O líquido ruminal das três vacas foi colhido e misturado e fornecido 1,5L para cada uma das seis ovelhas do grupo transfaunado (TRANS), e os cinco animais do grupo controle (CON) receberam 1,5L de solução fisiológica morna. Foi feita a avaliação da microbiota bacteriana, da população de protozoários e a avaliação física, química e biológica do liquido ruminal do doador e dos receptores em cinco momentos: antes da transfaunação (D0) e com 2 (D2), 7 (D7), 14 (D14) e 28 (D28) dias após. A transfaunação não modificou a riqueza e a diversidade da microbiota ruminal das ovelhas, porém modificou a estrutura da microbiota por até 28 dias, mas essas mudanças não ocorreram nos principais filos e gêneros. O gênero de protozoário Charonina foi capaz de se estabelecer no rúmen das ovelhas. Mesmo não havendo mudança no manejo dos animais, variações ao longo do tempo ocorreram na população bacteriana e de protozoários. Conclui-se que a transfaunação é um procedimento seguro para ser feito inter-espécie e que o procedimento foi capaz de modificar a estrutura da microbiota dos animais que receberam o líquido ruminal. A dinâmica ruminal é complexa e antibiótico promotor de crescimento e o fornecimento de uma grande quantidade de bactérias e protozoários tiveram ação limitada na microbiota ruminal.

The ruminal microbiota is a complex community of microorganisms composed of bacteria, archaea, fungi, protozoa and viruses. Several techniques are used to characterize this microbiota, among them, the new generation sequencing. The aim of the present study was to study different forms for manipulation the bovine and ovine ruminal microbiota, for this, two experiments was performed. The first one was conducted on a cattle farm and two confinement lots were carried out to evaluate whether virginiamycin used as a growth promoter modifies the ruminal microbiome in feedlot cattle. For this, seventy-six cattle were divided in two batches in different seasons of the year (B1 and B2). Animals from both batches were divided into two groups, housed in neighboring pens in the same feedlot, one group receiving virginiamycin as a growth promoter (340mg/360kg bw) (ATB) and the other receiving the same diet without growth promoter (CON). A third group of Nelore cows (20), reared on the same property but kept on pasture (Brachiaria spp.) was also analysed (PAS). Virginiamycin induced changes in structure and composition of the microbiota only in the first batch (B1. The metagenomic profile was very similar between the CON and TRANS. It was concluded with this study that virginiamycin modified the structure and composition of the microbiota but that these changes did not occur in the main phyla and genera, and the effect was not consistent at different seasons of the year. The second study aimed to evaluate the bacterial and protozoan colonization of healthy sheep transfaunated with ruminal fluid from cows. Eleven healthy sheep were used as receptors and three healthy cows as donors of ruminal fluid. The ruminal fluid from the three cows was collected and mixed and 1.5L was given for each of the six sheep of the TRANS group. The five animals from the CON group received 1,5L of warm physiological solution. Bacterial microbiota and protozoa population were evaluated as the physical, chemical and biological parameters of the ruminal liquid from the donor and from the receptors in five moments: before transfaunation (D0) and with 2 (D2), 7 (D7), 14 (D14) and 28 (D28) days after. Transfaunation did not change the richness and diversity of the sheep's ruminal microbiota, but modified the community structure for up to 28 days, although these changes did not occur in the main phyla and genus. The Charonina protozoa genus was able to establish in the rumen of the sheep. Even though there was no change in the management of the animals, variations over time occurred in the bacterial and protozoan population. It can be concluded that transfaunation is a safe procedure to be done between cows and sheeps and this procedure can change the ruminal microbiota structure. Ruminal microbiota dynamics is complex and antibiotic growth promoter and the supply of a large amount of bacteria and protozoa were not able to modify the main phyla and genus of ruminal bacteria and protozoa.

UTILIZAÇÃO DE VOLUMOSO EXTRUSADO CONTENDO DIFERENTES ADITIVOS NA ALIMENTAÇÃO DE OVINOS

O enriquecimento de alimentos com aditivos moduladores da fermentação ruminal vislumbra o aumento da eficiência alimentar em ruminantes. O objetivo deste trabalho foi avaliar parâmetros digestivos e fisiológicos de ovelhas alimentadas com o volumoso extrusado Forrage® contendo diferentes aditivos. O experimento foi executado na Universidade Federal de Uberlândia MG no setor de ovinos e caprinos da, no período do dia 24 de outubro de 2017 a 25 de novembro de 2017. O mesmo contou com a aprovação da Comissão de Ética na Utilização de Animais protocolo 094/17.Foram utilizados vinte ovelhas não gestantes cruzadas (1/2 Dorper x ½ Santa Inês), com idade superior a quatro anos e peso corporal médio de 68 kg. Os animais foram alojados em gaiolas metabólicas providas de comedouro, bebedouro, saleiro e piso ripado de madeira. As ovelhas receberam cinco tratamentos: Foragge® Essential® (Óleos essenciais); Foragge® Max® (Virginamicina); Foragge® AA (Levedura não purificada); Foragge® Bypro® (Tanino) e Foragge® Factor® (Levedura purificada), ofertados duas vezes ao dia, as 8h e as 16h. O experimento foi delineado em blocos casualizados, blocando o efeito da fase. As médias dos tratamentos foram avaliadas pelo teste de SNK ao nível de significância de 95%. Não houve diferença estatística em função da inclusão de aditivos para: consumo de matéria seca; digestibilidade de matéria seca; consumo de água; consumo de água em relação de consumo de matéria seca; consumo de proteína bruta; digestibilidade de proteína bruta; peso das fezes na matéria natural, na matéria seca ,matéria seca fecal, escore fecal; volume de urina; densidade de urina; consumo de nitrogênio; nitrogênio fecal, nitrogênio retido; nitrogênio retido em relação ao nitrogênio ingerido; consumos de fibra em detergente neutro; fibra em detergente neutro em função de peso corporal; fibra em detergente neutro corrigido para cinzas; fibra em detergente ácido, digestibilidade de fibra em detergente neutro, comportamento ingestivo, eficiência de alimentação, frequência respiratória, frequência cardíaca, temperatura retal e pH ruminal. Entretanto, houve diferenciação estatística para consumo de matéria seca em função de peso corporal e peso metabólico (Foragge® Factor®), nitrogênio urinário (tanino e levedura purificada), hemicelulose e hemicelulose em função de FDN corrigido para cinzas, (levedura purificada e óleos essenciais), movimentos ruminais (levedura e óleos essencias), também houve efeito quadrático sobre o PH quando avaliado o horário de coleta de líquido ruminal, sendo os menores valores de pH ruminal nas primeiras 4 horas após a refeição.

ABSTRACT The enrichment of foods with ruminal fermentation modulating additives envisages an of ruminal fermentation, envisions the increase inof feed efficiency in ruminants. The objective of this work was to evaluate digestive parameters, physiological and ingestive behaviorparameters of sheep fed with Forrage ® extrudate containing different additives. The experiment was carried out at the Federal University of Uberlândia MG in the sheep and goat sector, from October 24, 2017 to November 25, 2017. It was approved by the Committee on Ethics in the Use of Animals protocol 094 /17. Twenty sheep,non-pregnant crossbred ewes (1/2 Dorper x ½ Santa Inês), aged over four years and mean body weight of 68 kg were used. The animals were housed in metabolic cages equipped with feeder, drinking fountain, salt shaker and wooden slatted floor. The sheep received five dietstreatments: Foragge® Essential® (Essential Oils); Foragge® Max® (Virginamycin); Foragge® AA (Unpurified yeast); Foragge® Bypro® (Tanino) and Foragge® Factor® (Purified Yeast), offered twice a day, 8am and 4pm. The experiment was designed in randomized blocks, blocking the effect of the phase. The means of the treatments were evaluated by the SNK test at a significance level of 595%. There was no statistical difference due to the inclusion of additives for: dry matter consumption; dry matter digestibility; Water consumption; consumption of water in relation to dry matter consumption; consumption of crude protein; crude protein digestibility; weight of faeces in natural matter, dry matter, dry matter, fecal score; urine volume; urine density; nitrogen consumption; fecal nitrogen, nitrogen retained; nitrogen retained in relation to ingested nitrogen; consumption of neutral detergent fiber; neutral detergent fiber as a function of body weight; neutral detergent fiber corrected for ash; acid detergent fiber, neutral detergent fiber digestibility, ingestive behavior, feed efficiency, respiratory rate, heart rate, rectal temperature and ruminal pH. However, the Foragge® Factor® treatment, containing purified yeast, obtained the highest values ofHowever, there was statistical differentiation for dry matter intake as a function of body weight and metabolic weight, urinary nitrogen, hemicellulose and hemicellulose as a function of NDF corrected for ash, (Foragge® Factor®), urinary nitrogen (tannin and yeast purified yeast), hemicellulose and hemicellulose as a function of NDF corrected for ashes andash, (purified yeast and oils ruminal movements. There was (yeast and essential oils), there was also a quadratic effect on the pH when the time of collection of ruminal liquidfluid was evaluated, with the lowest values of ruminal pH in the first 4 hours after the meal.

Avaliação comparativa de diferentes aditivos na prevenção da acidose láctica ruminal em bovinos de corte

Objetivou-se compreender melhor o modelo de indução de acidose láctica ruminal (ALR) com sacarose destacando-se aspectos básicos da fermentação ruminal e suas consequências, assim como avaliação comparativa da eficácia de dois aditivos (Virginiamicina VM e Monensina MON), associados ou não, na prevenção desta enfermidade em bovinos adultos de corte. Para tal, foram utilizados 30 fêmeas da raça Nelore, providas de cânula ruminal, com cerca de 413 kg de peso corpóreo. Os animais foram mantidos em baias individuais e alimentados com dieta basal composta de 75% de feno de capim de coast-cross e de 25% de ração concentrada comercial, por 30 dias antes da indução de ALR. Durante esse período os bovinos foram distribuídos em cinco grupos iguais de seis animais cada, assim constituídos: controle (CON); MON 30 ppm; VM 25 ppm; VM 34 ppm e MON 30 ppm + VM 25 ppm. Os aditivos foram administrados numa mistura de 500 g fubá, antes do oferecimento do alimento. Em seguida, foi realizada indução individual de ALR com uso de sacarose de acordo com peso metabólico corrigido, administrada pela cânula ruminal. Foram obtidas amostras de conteúdo ruminal, sangue, urina e fezes, assim como realizado exame físico nos seguintes momentos: zero (basal) e após três, seis, 12 e 18 horas da indução. Foi realizada análise de variância (Teste F) dos dados que obedeceram à distribuição paramétrica de medidas repetidas no tempo de duas vias considerando os fatores grupo e momento, seguido de teste de comparação de médias, além dos seguintes testes: qui-quadrado, índices de correlação e de determinação, t de Student e Kruskal- Wallis. Ocorreu acidose ruminal intensa, por grande produção inicial de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), seguido de ácido láctico, com predomínio do isômero L sobre o D, os quais com a glicose gerada na fermentação provocaram aumento de osmolaridade nesse conteúdo. A acidose sistêmica foi de grau moderado em pequena parte dos bovinos, com presença de desidratação num expressivo número de animais. Boa parte dos bovinos tratados (n =15) apresentavam depressão nervosa e desidratação. Ocorreu pontualmente um quadro de hipertermia no auge da fermentação ruminal. Os melhores resultados preventivos da ALR foram obtidos com a associação VM + MON, a qual postergou a produção de ácido láctico, quer seja pela menor produção deste, como pela conversão de ácido láctico L em ácidos acético e propiônico. Ao término do experimento essa associação promoveu maior pH e menor acúmulo de ácido láctico L, assim como viabilizou que um menor número de animais necessitassem ser tratados, em relação ao grupo controle. As duas diferentes doses de VM tiveram resultados intermediários, seguidos da MON, a qual não se recomenda como único aditivo com fins de prevenção da ALR.

The objective was to better understand the induction model of rumen lactic acidosis (RLA) with sucrose, highlighting the basic aspects of ruminal fermentation and its consequences, as well as comparative evaluation of the efficacy of two additives (Virginiamycin VM and Monensin MON), associated or not, in the prevention of acidosis in adult beef cattle. For this purpose, 30 Nellore ruminally-cannulated females were used, with average body weight of about 413 kg. The animals were kept in individual stalls and fed a basal diet composed of 75% coast-cross grass hay and 25% commercial concentrated feed for 30 days prior to RLA induction. During this period the cattle were distributed into five equal groups of six animals each, as follows: control (CON); MON 30 ppm; VM 25 ppm; VM 34 ppm and MON 30 ppm + VM 25 ppm. The additives were provided in a 500 g corn meal before the feed was offered. Subsequently, individual RLA induction with sucrose was performed according to corrected metabolic weight, via ruminal cannula. Samples of rumen contents, blood, urine and feces were collected, and physical examination at: zero (baseline) and after three, six, 12 and 18 h after induction. A twoway repeated measure of time analysis of variance was performed considering group and time factors, followed by mean comparison, in addition to the following tests: chi-square, correlation and determination indices, Student's t and Kruskal-Wallis. A severe ruminal acidosis occurred due to the large initial production of short chain fatty acids (SCFA), followed by lactic acid, with predominance of the L over D-isomer, which with the glucose generated in the fermentation caused an increase in osmolarity in this content. Systemic acidosis was moderate in a small number of cattle, with dehydration in an expressive number of animals. Most treated cattle (n =15) presented nervous depression and dehydration. A temporary hyperthermia occurred at the peak of ruminal fermentation. The best results of RLA prevention were obtained from VM + MON association, which postponed the lactic acid production, either by its lower production, or by the conversion of L-lactic acid in in acetic and propionic acids. At the end of the experiment, this association promoted greater pH and lower L-lactic acid accumulation, and a smaller number of animals needed to be treated, compared to the control group. The two different doses of VM had intermediate results, followed by MON, which is not recommended as a single additive for the RLA prevention.

UTILIZAÇÃO DE FENO DE PSEUDOCAULE DE BANANEIRA (Musa sp.) NA ALIMENTAÇÃO DE OVINOS CONFINADOS

O propósito deste trabalho foi pesquisar forma alternativa de alimentação em confinamento de ovinos no semiárido, utilizando subproduto do cultivo de banana. O cultivo de bananeira produz 30 t de MS/ha/ano de resíduos e o semiárido brasileiro tem grandes áreas de produção de banana sob irrigação, onde encontra-se um grande rebanho de ruminantes que passa por restrição alimentar no período da seca e baixa oferta de produtos cárneos de qualidade. Como também é uma região grande produtora de grãos e oleaginosas, importantes para compor a dieta do confinamento, a utilização desses resíduos como fonte de volumoso viabiliza a terminação e produção de carcaça de qualidade para o mercado local e para grandes centros urbanos do país. Existem poucos trabalhos sobre a utilização de resíduos da cultura de banana em nutrição de ruminantes, bem como uma carência de informações sobre a utilização da virginiamicina como aditivo modulador da fermentação ruminal em ovinos. Foram utilizados 33 cordeiros mestiços Dorper x Santa Inês, machos, não castrados, com aproximadamente cinco meses de idade, com peso corporal médio inicial de 25,00 ± 1,95 kg. Foram avaliadas quatro dietas: FTV - Feno de capim Tífton mais concentrado com virginiamicina (VM); FBV - Feno de pseudocaule de bananeira substituindo em 60% o feno de capim Tífton mais concentrado com VM; FT - Feno de capim Tífton mais concentrado sem VM; FB - Feno de pseudocaule de bananeira substituindo em 60% o feno de capim Tífton mais concentrado sem VM. Foi utilizado delineamento experimental inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2x2, sendo os fatores representados pelo feno do pseudocaule de bananeira e feno de capim Tífton com e sem VM, organizados em contraste ortogonal, a relação concentrado: volumoso foi de 60:40%. No Experimento I objetivou-se avaliar o consumo, desempenho e digestibilidade de nutrientes em ovinos alimentadas com feno de pseudocaule de bananeira associado ou não ao feno de capim Tífton, com ou sem VM e, estabelecer parâmetros de degradabilidade in situ para os fenos de pseudocaule de bananeira e de capim Tífton. O período experimental foi de 99 dias, dos quais 15 foram para adaptação às dietas e as instalações. No primeiro dia do período de coleta de dados e ao término de cada fase de 21 dias os animais foram pesados, e ao término de cada fase foi feita coleta de amostras dos ingredientes das rações, sobras de cocho e fezes para posterior análise. Concluiu-se que a inclusão de 60% do feno de pseudocaule de bananeira em substituição ao feno de capim Tífton com e sem VM diminuiu o consumo de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro isenta de cinzas e proteína (FDNcp), e sem VM diminuiu o consumo de nutrientes digestíveis totais, digestibilidade da PB, ganho de peso total e ganho médio diário. A VM independentemente dos volumosos ou com o feno de Tífton como única fonte de volumoso diminuiu a digestibilidade da MS, FDNcp e do extrato etéreo. A degradabilidade in situ da matéria seca, da fibra insolúvel em detergente neutro e da proteína bruta do feno de capim Tífton e do feno de pseudocaule de bananeira é compatível com outros volumosos tropicais utilizados em nutrição de ruminantes e comparados neste trabalho. No Experimento II objetivou-se avaliar o rendimento de carcaças, medidas, cortes e deposição de gordura em ovinos, alimentadas com feno de pseudocaule de bananeira associado ou não ao feno de capim Tífton, com ou sem VM. Os animais foram pesados antes do abate e, após o abate, obtiveram-se o peso da carcaça quente e o rendimento da carcaça quente. Após 24 h na câmara fria, obtiveram-se o peso, rendimentos e índices de carcaça, medidas, cortes e deposição de gordura. Concluiu-se que o feno de pseudocaule de bananeira na alimentação de ovinos em confinamento não altera as características de carcaça. A VM associada ao feno de capim de Tífton aumentou o peso da carcaça quente, o rendimento de carcaça quente, o corte espinhaço, a deposição de gorduras mesentérica e omental, e independentemente dos volumosos, aumentou o perímetro torácico.

semiarid region using a by-product from banana crops. Banana growing generates 30 t DM/ha/yr of waste, and the Brazilian semiarid region has large irrigated banana-growing areas and a large herd of ruminants is present therein. These animals undergo feed restrictions during the period of drought and low supply of high-quality meat products. Because it is also a large grain- and oilseed-producing region, and given the importance of these ingredients in feedlot diets, the use of this waste as a roughage source makes it possible to finish animals and supply high-quality carcasses to the local market and great urban centers in the country. Few studies exist on the use of banana crop wastes in ruminant nutrition, and, likewise, little information is available on the use of virginiamycin as an additive modulating the rumen fermentation in sheep. Thirty-three male uncastrated Dorper × Santa Inês crossbred lambs at approximately five months of age, with an average initial body weight of 25.00 ± 1.95 kg, were used in this experiment. The following four diets were tested: THV - Tifton grass hay plus concentrate with virginiamycin (VM); BHV - banana pseudostem hay replacing 60% of Tifton grass hay plus concentrate with VM; TH - Tifton grass hay plus concentrate without VM; and BH - banana pseudostem hay replacing 60% of Tifton grass hay plus concentrate without VM. A completely randomized design was adopted with a 2 × 2 factorial arrangement where the factors consisted of banana pseudostem hay and Tifton grass hay with and without VM, organized in an orthogonal contrast, with a 60:40 roughage-to-concentrate ratio. Experiment I was conducted to evaluate the intake, performance, and nutrient digestibility of sheep fed banana pseudostem hay associated or unassociated with Tifton grass hay, with or without VM, and to establish in situ degradability parameters for the banana pseudostem and Tifton grass hays. The experimental period was 99 days, the first 15 of which were used for adaptation to diets and facilities. Animals were weighed on the first day of the data collection period and at the end of each 21-day phase. At the end of each phase, samples of feed ingredients, leftovers in the trough, and feces were harvested for analysis. The inclusion of 60% banana pseudostem hay replacing Tifton grass hay with and without VM reduced the intakes of dry matter (DM), crude protein (CP), and ash- and protein-free neutral detergent fiber (NDFap). Without VM, the ingredient reduced the intake of total digestible nutrients, CP digestibility, total weight gain, and average daily gain. Regardless of the roughage, or with Tifton grass hay as the only roughage source, VM reduced the digestibilities of DM, NDFap, and ether extract. The in situ degradability of DM, neutral detergent fiber, and CP of Tifton grass hay and banana pseudostem hay is compatible with that of other tropical roughages used in ruminant nutrition and compared in this study. Experiment II was carried out to evaluate carcass yields, measurements, cuts, and fat deposition in sheep fed banana pseudostem hay associated or unassociated with Tifton grass hay, with or without VM. Lambs were weighed before slaughter, and hot-carcass weight and yield were obtained post-slaughter. After 24 h in the cold room, the carcass weight, yields and indices; measurements; cuts; and fat deposition were measured. In conclusion, the use of banana pseudostem hay in the feeding of feedlot sheep does not change their carcass characteristics. Virginiamycin associated with Tifton grass hay increased hot-carcass weight and yield, neck-end, and mesenteric and omental fat deposition, and, regardless of the roughages, this association increased chest circumference.