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Growth pattern is essential for economically efficient poultry production. In this study, we aimed to describe the growth curve of chickens of the Canela-Preta breed reared in two different rearing systems, considering their different plumage colors. Initially, 204 one-day-old male and female chicks were randomly distributed in confinement and semi-confinement (102 animals in each system) without separation by gender. The animals were individually identified by wing and foot plastic brands and were weighted every seven days. The body weight and age records were used to estimate the growth curves of the following factors using the Richards model: plumage color, gender, and rearing system. The likelihood ratio test was used to verify the equality of parameters and identify nonlinear models to compare the growth patterns of the evaluated groups. The growth pattern of Canela-Preta chickens changed as a function of gender, plumage color, and rearing system. Females with black plumage, black and gold hens, and males with black and white plumage showed greater sensitivity to changes in rearing systems. Within-breed selection strategies for specific colors can improve the use of growth pattern differences, improving production efficiency. Semi-confinement is suitable for rearing Canela-Preta chickens with any plumage color, as these animals meet the free-range poultry niche market requirements.(AU)

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The objective in this study was to evaluate the effects of supplementation levels on productive and nutritional performance and metabolic profile in suckling female calves under grazing. Forty female calves (averaging 3.5±0.06 months and 127.3±2.68 kg), and their respective dams were distributed in a completely randomized design with two treatments and twenty replicates. The treatments were 1) 4 g kg-1 body weight (BW) of supplement or 2) 6 g kg-1 BW of supplement. Forage and organic matter (OM) intake did not affect (P > 0.05) by levels of supplement, though crude protein and non-fibrous carbohydrates intake were greater (P 0.05) the supplementation levels on OM and CP digestibility. The metabolic profile of the animals was not affected (P > 0.05) by supplementation level. Average daily gain, longissimus dorsi area, fat thickness over rump of the animals did not affect (P > 0.05) by levels of supplement. However, there was trend of increasing (P=0.074) in fat thickness over loin by increase the supplementation level. Although the body growth of animals was similar (P > 0.05) between treatments, there was observed a trend of increase (P=0.064) in ratio BW:Height at the withers by increasing supplementation levels. In conclusion, increasing the supplementation level of 4 to 6 g kg-1 of BW, not improve the productive and nutritional performance and metabolic status in female calves under grazing on creep-feeding system.

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos dos níveis de suplementação sobre o desempenho produtivo e nutricional e perfil metabólico de bezerras lactentes sob pastejo. Quarenta bezerras lactentes (média de 3,5 ± 0,06 meses e 127,3 ± 2,68 kg) e suas respectivas foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com dois tratamentos e vinte repetições. Os tratamentos foram 1) 4 g kg-1 de peso corporal (PC) de suplemento ou 2) 6 g kg-1 PC de suplemento. O consumo de forragem e matéria orgânica (MO) não foi influenciado (P > 0,05) pelos níveis de suplemento, porém, o consumo de proteína bruta e carboidratos não-fibrosos foi aumentado (P 0,05) dos níveis de suplementação sob a digestibilidade da MO e PB. O perfil metabólico dos animais não foi afetado pelo nível de suplementação (P > 0,05). O ganho médio diário, área de longissimus dorsi, espessura de gordura sobre a garupa dos animais não foram afetados (P > 0,05) pelos níveis de suplementação. No entanto, houve tendência de aumento (P=0,074) na espessura de gordura no lombo pelo aumento do nível de suplementação. Embora o crescimento corporal dos animais foi similar (P > 0,05) entre os tratamentos, observou-se uma tendência de aumento (P=0,064) na relação BW: Altura na cernelha, com o aumento do nível de suplementação, Concluindo, o aumento do nível de suplementação de 4 a 6 g kg-1 de PC, não melhora o desempenho produtivo e nutricional e estado metabólico em bezerras lactentes sob pastejo no sistema de creep feeding.

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Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes planos nutricionais e temperaturas para codornas japonesas de um a 39 dias de idade. Foram utilizadas 576 codornas japonesas fêmeas (Coturnix coturnix japônica), de um dia de idade, com peso médio inicial 7,51 ± 0,75 g. Os tratamentos foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 × 2 (três planos nutricionais x duas temperaturas), com 12 repetições de oito aves por unidade experimental. Aos onze dias de vida as aves foram transferidas para duas câmaras climáticas (25º e 35ºC ± 2°C). Os planos nutricionais foram: PN1 - com oferta de duas dietas, uma de 1 a 21 dias e outra de 22 a 39 dias (Silva e Costa, 2009); PN2 - com oferta de duas dietas, uma de 1 a 14 e outra de 15 a 39 dias (Rostagno et al., 2017); PN3 - com oferta de uma única dieta no período de 1 a 39 dias (Silva e Costa, 2009). As variáveis avaliadas foram: desempenho, características de carcaça, viabilidade econômica, além das curvas e taxas de crescimento corporal, carcaça, cortes nobres, penas e vísceras comestíveis, utilizando-se o modelo matemático de Gompertz. Houve efeito dos planos nutricionais, temperaturas ambiente e interação destes fatores sobre o desempenho. O PN1 promoveu menor consumo de ração e melhor conversão alimentar, não diferindo do PN3 no tocante ao ganho de peso. Codornas mantidas em 25ºC apresentaram melhor conversão alimentar e peso de moela; e maior consumo de ração e ganho de peso. O PN3 propiciou maior retorno financeiro nos dois ambientes de criação. Codornas alimentadas com PN3 também apresentaram maiores valores na curva e taxa de crescimento corporal, de carcaça, coxa+sobrecoxa e penas. As codornas criadas em temperatura de 35°C apresentaram menor taxa de maturidade. Nas aves mantidas em 25ºC, observou-se maior taxa de crescimento e peso de peito nas codornas alimentadas com PN3, e aquelas alimentadas com PN1 tiveram maior peso de coxa+sobrecoxa e peso de penas. Codornas japonesas alimentadas com plano nutricional 3, alojadas em 25 ºC, apresentam maior desempenho produtivo, curvas de crescimento e retorno financeiro, sem comprometer as características de carcaça de um a 39 dias de idade, sendo também o plano nutricional mais indicado para codornas mantidas em 35ºC.

The objective was to evaluate the effect of different nutritional plans and temperatures for Japanese quails from one to 39 days of age. A total of 576 one-day-old female Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) with an average initial weight of 7.51 ± 0.75 g were used. The treatments were distributed in a completely randomized design in a 3 × 2 factorial scheme (three nutritional plans x two temperatures), with 12 replications of eight birds per experimental unit. At eleven days of age the birds were transferred to two climatic chambers (25º and 35ºC ± 2 °C). The nutritional plans were: PN1 - offering two diets, one from 1 to 21 days and the other from 22 to 39 days (Silva and Costa, 2009); PN2 - offering two diets, one from 1 to 14 days and the other from 15 to 39 days (Rostagno et al., 2017); PN3 - offering a single diet in the period from 1 to 39 days (Silva and Costa, 2009). The variables evaluated were: performance, carcass characteristics, economic viability, in addition to curves and body growth rates, carcass, prime cuts, feathers and edible offal, using the mathematical model of Gompertz. There was an effect of nutritional plans, ambient temperatures and interaction of these factors on performance. PN1 promoted lower feed intake and better feed conversion, not differing from PN3 in terms of weight gain. Quails kept at 25ºC showed better feed conversion and gizzard weight; and higher feed intake and weight gain. PN3 provided greater financial return in both creative environments. Quails fed with PN3 also showed higher values in the curve and growth rate of body, carcass, thigh+drumstick and feathers. Quails reared at 35°C had a lower maturity rate. In birds kept at 25ºC, there was a higher growth rate and breast weight in quails fed PN3, and those fed PN1 had higher weight of thigh+drumstick and feather weight. Japanese quails fed with nutritional plan 3, housed at 25 ºC, present higher productive performance, growth curves and financial return, without compromising carcass characteristics from one to 39 days of age, being also the most suitable nutritional plan for quails kept in 35ºC.

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O desenvolvimento corporal de ovinos depende de seu potencial genético e de um suporte alimentar adequado. Pode-se supor que o oferecimento de dietas com densidade energética acima do nível mínimo para cordeiros em crescimento influencie positivamente no desenvolvimento corporal e reprodutivo de machos jovens. Assim, o objetivo do trabalho foi estudar o efeito do uso de alta energia na dieta de cordeiros da raça Morada Nova sobre o desenvolvimento corpóreo e a funcionalidade testicular, considerando características histomorfométricas e a qualidade seminal. Quarenta e dois machos desmamados (19,2 semanas; 20,7±3,5 kg) foram divididos em dois grupos experimentais que receberam 2,05 Mcal (G7, n=21) ou 2,37 Mcal (G24, n=21) de energia metabolizável/dia, o que equivale respectivamente a 7% e 24% de energia acima do mínimo para cordeiros em crescimento. Os animais foram mantidos em confinamento durante 23 semanas (S0 a S23). Peso e escore corporal diferiram significativamente a partir da S1 (p<0,05). De S5 em diante, perímetro torácico, comprimento corporal, altura de cernelha, altura, largura e comprimento de garupa foram maiores para G24 (p<0,05). A circunferência escrotal, o comprimento, largura testicular e volume testiculares foram maiores em G24 a partir da S3 (p<0,05). Apesar dos níveis de testosterona sérica não terem sido afetados (p>0,05) pelos tratamentos, o maior aporte energético incrementou o diâmetro dos túbulos seminíferos e do lúmen tubular, e promoveu maior desenvolvimento do epitélio epididimário (p<0,05). Isto influenciou positivamente a qualidade seminal, reduzindo os defeitos espermáticos menores (21,87 vs. 17,13%; p=0,02) e os defeitos totais (26,34 vs. 21,78%; p=0,01). Assim, é possível empregar maiores níveis de energia na dieta e fazer com que machos Morada Nova jovens expressem maior eficiência produtiva, associada a atributos reprodutivos de alto interesse. Isso pode contribuir para a valorização do genótipo e favorecer o uso deste recurso genético em sistemas de produção ovina.

The body development of sheep depends on their genetic potential and adequate dietary support. It can be assumed that the provision of diets with energy density above the minimum level for growing lambs positively influences the body and reproductive development of young males. The objective of this study was to evaluate the effect of high energy in the diets offered to Morada Nova lambs considering their corporal development, testicular function, beside the histomorphometric features and seminal quality. Forty-two weaned male lambs (19.2 weeks; 20.7±3.5 kg) were divided into two experimental groups that received 2.05 Mcal (G7, n = 21) or 2.37 Mcal (G24, n = 21) of metabolizable energy/day, equivalent to 7% and 24% higher of the minimum required for growing lambs. The animals were maintained in confinement during 23 weeks (W0 to W23). Body weight and body condition score differed significantly from W1 (p<0.05). From W5 onwards, thoracic perimeter, corporal length, withers height, height, width and rump length were higher for G24 (p<0.05). Scrotal circumference, length, width and testicular volume were higher to G24 from W3 (p<0.05). Although serum testosterone levels were not affected (p>0.05) by the treatments, the highest energy input increased seminiferous tubule and tubular lumen diameters, and promoted greater development of epididymal epithelium (p<0.05). This positively influenced the seminal quality, reducing minor sperm defects (21.87 vs. 17.13%; p=0.02) and total defects (26.34 vs. 21.78%; p=0.01). Thus, it is possible to use higher dietetic energy levels in order to allow Morada Nova rams to express higher productive efficiency associated with reproductive attributes of high interest. As result, this may contribute to valorize this genotype and favor its the use of this genetic resource in sheep production systems.

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Ao longo das últimas décadas, os ciatostomíneos (pequenos estrôngilos) tornaram-se os parasitas internos mais importantes em cavalos. Sendo agentes de graves infecções parasitárias e com o controle cada vez mais difícil devido à seleção de populações resistentes à maioria dos grupos de anti-helmínticos disponíveis. Portanto, são necessários estudos para avaliar as infecções parasitárias e a influência dessas doenças no desenvolvimento corporal dos animais; assim como, descobrir os padrões genéticos que podem estar relacionados à sua infeção, apresentando alta ou baixa contagem de ovos por grama de fezes (OPG). O objetivo deste estudo foi realizar análises genéticas e fenotípicas de parâmetros parasitológicos e de desenvolvimento corporal em cavalos de puro sangue inglês (PSI) naturalmente parasitados. A presente tese está dividida em cinco capítulos, apresentados em formato de Introdução, manuscritos e as Considerações Finais. O primeiro artigo comparou duas técnicas de contagem de OPG, McMaster (McM) e Mini-FLOTAC (mF), para a detecção de ovos de nematódeos gastrointestinais de bovinos e equinos, em diferentes locais. Em todos os experimentos em média os valores do desvio padrão e do coeficiente de variação foram significativamente menores para a técnica de mF. Portanto, recomenda-se o uso da técnica Mini-FLOTAC, que é um método com menor variabilidade e maior precisão, especialmente para animais com baixo OPG. O segundo artigo teve como objetivo avaliar o impacto do gênero do animal, mês de nascimento, idade e número de filhos da égua, e contagem de OPG na taxa de crescimento de cavalos PSI. Este estudo também teve como objetivo correlacionar as informações sobre o desempenho dos animais nas corridas associadas aos valores OPG. O peso corporal médio dos animais ao nascer foi 56,5 kg (machos) e 51,9 kg (fêmeas), e aos 18 meses, pesavam em média 435,9 e 441,6 kg, respectivamente. Altura da cernelha média ao nascer foi de 104,36 cm (machos) e 101,19 cm (fêmeas), e aos 18 meses, a altura foi de 154,78 e 153,5 cm, respectivamente. Os dados das corridas mostraram que os animais com maior OPG apresentaram um desempenho menor quando comparados com aqueles com menor OPG, incluindo um número menor de vitórias. Concluindo que animais criados sob um conjunto bem definido de práticas de manejo podem ter poucos ou nenhum sinal de comprometimento devido as infecções parasitárias. O objetivo do artigo 3 foi determinar regiões genômicas associadas aos padrões individuais do OPG dos animais, realizando um estudo de associação genômica ampla entre equinos PSI naturalmente infectados com parasitas gastrointestinais. Neste estudo, regiões candidatas relacionadas ao desenvolvimento e ativação do sistema imune foram encontradas nos cromosomos 17, 21 e 25. Esta tese destacou várias possibilidades para investigar parasitarias gastrointestinais em cavalos, melhorando a compreensão e o controle de infecções por ciatostomíneos. Observou-se que os cavalos criados sob um conjunto bem definido de práticas de manejo podem ter poucos ou nenhum sinal de comprometimento devido a infecções parasitárias.

Over the last decades, cyathostomins (small strongyles) have become the most important internal parasites of horses. They are agents of serious parasitic infections and their control is increasingly difficult due to the selection of resistant populations to most of the anthelmintic groups available. Therefore, studies to assess the parasite infections, and the influence of these diseases on body development of animals are necessary. In the same line, it is important to discover the genetic patterns of the animals that may be related to their infection, presenting high or low fecal egg count (FEC). The aim of this study was to perform genetic and phenotypic analysis of parasitological and body development parameters in Thoroughbred horses. The present Thesis is divided in five Chapters, presented in the format of Introduction, manuscripts and Final Considerations. The first article compared two FEC techniques, namely McMaster (McM) and Mini-FLOTAC (mF), for the detection of cattle and horse gastrointestinal nematode eggs, in different locations. On average, in all experiments, the standard deviation and the coefficient of variation values were significantly lower for mF. Therefore, it is recommended the use of the Mini-FLOTAC technique, which is a method with less variability and higher accuracy, particularly for animals with low FEC. The second article had the objective to evaluate the impact of animal gender, month of birth, age of mare, number of offspring and FEC in the growth rate of Thoroughbred horses. This study also aimed to correlate the information on racing careers associated with the FEC values of the animals. The mean body weight at birth was 56.5 kg for males and 51.9 kg for females, and at 18 months, males and females weighed on average 435.9 and 441.6 kg, respectively. The mean withers height at birth was 104.36 cm for males and 101.19 cm for females, and at 18 months, the height was 154.78 and 153.5 cm, respectively. The racing history data showed that animals with higher FEC had a poorer performance when compared to those with lower FEC, including a smaller number of victories. In conclusion, it was suggested that horses raised under a well-defined set of management practices can have little or no signs of impairment due to worm infections. The aim of the article three was to determine genomic regions associated with Strongyle FEC patterns, conducting a genomic wide association study (GWAS) among Thoroughbred equines naturally infected with gastrointestinal parasites. In this study, candidate regions related to immune system development and activation were found in ECA17, ECA 21 and ECA25. This thesis has highlighted several possibilities to further investigate the control of gastrointestinal parasite infections in horses, improving the understanding and control of cyathostomins infections. It was observed that horses raised under a well-defined set of management practices can have little or no signs of impairment due to worm infections.

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Este projeto tem como objetivo determinar a composição corporal e estimar as exigências nutricionais de energia, proteína, cálcio e fósforo para mantença e ganho de peso de cordeiros da raça Corriedale. O experimento foi realizado no Laboratório de Ovinocultura da Universidade Federal de Santa Maria. Foram utilizados 42 cordeiros da raça Corriedale, machos castrados, desmamados, aos 50 dias de idade e confinados em baias individuais (2 m²). A dieta foi constituída por silagem de sorgo (Sorghum bicolor (L) Moench), grão de milho (Zea mays L.), farelo de soja (Glycine max L.) e mistura mineral, sendo calculada para atender às exigências de proteína bruta, energia metabolizável e macrominerais preconizadas pelo NRC (2007), para ganho de 0,200 kg diários. Após 14 dias para adaptação dos animais às condições experimentais, seis cordeiros foram aleatoriamente sorteados e abatidos. Dentre os remanescentes, 24 animais foram alimentados ad libitum e abatidos aos 28, 33 ou 38 kg de peso vivo (PV), e 12 animais foram submetidos a dois níveis de oferta de alimento (70 e 55% do consumo ad libitum). O abate dos últimos foi realizado juntamente com aqueles alimentados ad libitum e abatidos aos 38 kg de PV. Foram constituídos oito grupos dos componentes corporais, 1: órgãos internos; 2: trato; 3: gordura interna; 4: sangue; 5: porção comestível; 6: pele; 7: lã e 8: pequenas porções de ossos, os quais, após trituração em moedor de carnes elétrico, foram armazenadas amostras de 0,5 kg para posteriores análises laboratoriais. Nessas amostras foram determinados os conteúdos corporais de nitrogênio, gordura, energia, cálcio e fósforo. Estes dados foram submetidos à análise de regressão. Os seis cordeiros restantes foram submetidos a um ensaio de digestibilidade, sob delineamento Quadrado Latino 3x3, com o objetivo de avaliar o valor nutricional da dieta sob os distintos níveis de consumo. Foram coletadas amostras diárias no período de coleta, das sobras, fezes e urina, estas compostas por animal e armazenadas para posteriores análises laboratoriais. A composição corporal variou de 204,05 a 208,23 g de proteína, 101,17 a 175,72 g de gordura e 2106,8 a 2826,21 kcal de energia por kg de peso de corpo vazio (PCV). A exigência de energia líquida de mantença, representada pela produção de calor em jejum, foi de 61,65 kcal/ kg PCV0,75. As exigências de energia metabolizável para ganho ficaram entre 409 e 1105 kcal/dia para cordeiros dos 28 aos 38 kg de PV. A excreção endógena de nitrogênio foi de 279,9 mg/kg PV0,75/dia, o que correspondeu a exigência de proteína líquida para mantença de 1,75 g/kg PV0,75/dia. As exigências de proteína metabolizável para ganho de peso de cordeiros com 28 e 38 kg de PV e ganho médio diário de 250 g, foram de 43,35 e 38,75 g/dia. A composição corporal variou de 16,83 a 16,49 g de cálcio e 4,69 a 4,64 g de fósforo por kg de PCV. As exigências líquidas de mantença, para animais entre 28 e 38 kg de peso vivo, foram 450 mg de Ca/dia e 329 mg de P/dia. As exigências dietéticas foram de 7,05 a 6,93 g/dia de cálcio e 4,14 a 4,11 g/dia de fósforo para cordeiros Corriedale, dos 28 aos 38 Kg de PV, com ganho de 200 g/dia.

This project aims to determine the body composition and to estimate the nutritional requirements of energy, protein, calcium and phosphorus for maintenance and weight gain of Corriedale lambs. The experiment was carried out at the Sheep Laboratory of the Universidade Federal de Santa Maria. The total of 42 Corriedale male lambs were castrated, weaned at 50 days of age and confined in individual stalls (2 m²). The diet was composed of sorghum silage (Sorghum bicolor (L) Moench), corn grain (Zea mays L.), soybean meal (Glycine max L.) and mineral mixture, being calculated to meet the requirements of crude protein, metabolizable energy and macrominerals recommended by the NRC (2007), to gain 0.200 kg daily. After 14 days to adapt the animals to the experimental conditions, six lambs were randomly drawn and slaughtered. Among the remaining, 24 animals were fed ad libitum and slaughtered at 28, 33 or 38 kg of live weight (PV), and 12 animals were submitted to two levels of food supply (70 and 55% of consumption ad libitum). The slaughter of the latter was carried out together with those fed ad libitum and slaughtered at 38 kg of BW. Eight groups of the body components were constituted, 1: internal organs; 2: treatment; 3: internal fat; 4: blood; 5: edible portion; 6: skin; 7: wool and 8: small portions of bones, which, after grinding in an electric meat grinder, 0.5 kg samples were stored for further laboratory analysis. In these samples the body contents of nitrogen, fat, energy, calcium and phosphorus were determined. These data were submitted to regression analysis. The remaining six lambs were submitted to a digestibility test, under a 3x3 Latin Quadrado, with the objective of evaluating the nutritional value of the diet under the different levels of consumption. Daily samples were collected in the collection period, leftovers, faeces and urine, these composed by animal and stored for later laboratory analysis. Body composition ranged from 204.05 to 208.23 g protein, 101.17 to 175.72 g fat and 2106.8 to 2826.21 kcal energy per kg body weight (EBW). The requirement of maintenance net energy, represented by fasting heat production, was 61.65 kcal/kg EBW0.75. The requirements of metabolizable energy for gain were between 409 and 1105 kcal/day for lambs from 28 to 38 kg of BW. The endogenous nitrogen excretion was 279.9 mg/kg BW0.75/day, which corresponded to the requirement of liquid protein for maintenance of 1.75 g/kg BW0.75/day. The requirements of metabolizable protein for weight gain of lambs with 28 and 38 kg of BW and average daily gain of 250 g were 43,35 and 38,75 g/day. Body composition ranged from 16.83 to 16.49 g of calcium and 4.69 to 4.64 g of phosphorus per kg of EBW. The net maintenance requirements for animals between 28 and 38 kg live weight were 450 mg Ca/day and 329 mg P/day. Dietary requirements were from 7.05 to 6.93 g/day of calcium and 4.14 to 4.11 g/day of phosphorus for Corriedale lambs, from 28 to 38 kg of BW, gaining 200 g/day.

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Objetivou-se estudar a influência da ingestão da água magnetizada no ganho de peso corpóreo, morfometria corpórea e do aparelho reprodutor, características do sêmen e temperaturas de áreas do corpo e escroto com termografia digital de infravermelho em touros jovens da raça Nelore em manejo extensivo e em confinamento. Foram utilizados 20 touros com idade inicial de 14 meses, divididos em dois grupos: Tratado - ingestão de água tratada por campo magnético; e Controle - ingestão de água potável. Foram realizadas 4 coletas sendo 2 em manejo extensivo (14 e 18 meses de idade) e 2 em confinamento (20 e 21 meses de idade), nas quais foram aferidos: fatores climáticos, temperatura retal, peso corpóreo, altura de cernelha, mensuração do comprimento, largura e altura dos testículos, colheita de sêmen e termografia digital por infravermelho do globo ocular, mufla, flanco, ísquio e escroto. Conclui-se que a ingestão da água tratada por campo magnético não se apresentou eficiente em relação ao ganho de peso a pasto e em confinamento, assim como para morfometria corpórea e do aparelho reprodutor. Em confinamento, também não houve influência da água tratada por campo magnético sobre as características quantitativas e qualitativas do sêmen. A termografia digital por infravermelho se mostrou eficaz para mensuração das áreas do corpo e da bolsa escrotal, onde a pasto o grupo com ingestão de água tratada por campo magnético apresentou temperaturas superiores para globo ocular, mufla, flanco e ísquios. Para bolsa escrotal, a pasto, a temperatura do cordão espermático e testículo foram superiores no grupo tratado; e em confinamento, a temperatura do testículo e cauda dos epidídimos foram superiores no grupo com ingestão de água potável.

The objective of this study was to study the influence of magnetized water intake on body weight gain, body morphometry and reproductive system, semen characteristics and body and scrotal area temperatures with digital infrared thermography in young Nellore bulls in extensive management and In confinement. Twenty bulls with initial age of 14 months were used, divided into two groups: Treated - water ingestion treated by magnetic field; And Control - drinking water intake. Four collections were made, 2 in extensive management (14 and 18 months of age) and 2 in confinement (20 and 21 months of age), in which they were measured: climatic factors, rectal temperature, body weight, wither height, Length, width and height of the testicles, semen collection and infrared digital thermography of the eyeball, mufla, flank, ischium and scrotum. It was concluded that the intake of water treated by magnetic field was not efficient in relation to weight gain in pasture and in confinement, as well as for body morphometry and reproductive system. In confinement, there was also no influence of water treated by magnetic field on the quantitative and qualitative characteristics of the semen. Digital infrared thermography proved to be effective for measuring body and scrotal areas, where the grazing group treated with magnetic field water showed higher temperatures for the ocular globe, mufla, flank and ischium. For the scrotal pouch, the pasture, the temperature of the spermatic cord and testis were higher in the treated group; And in confinement, the temperature of the testes and tail of the epididymis were higher in the group with drinking water intake.

Resumo

As fumonisinas (FB) são micotoxinas produzidas durante o metabolismo secundário dos fungos Fusarium verticillioides e Fusariumm Proliferatum e podem causar diversas injurias, além de perdas em desempenho nos animais que as consomem. Neste estudo, a hipótese de que a ingestão de dietas contendo fumonisina afeta o desempenho produtivo e o equilíbrio apoptótico foi avaliada. Foram realizados dois ensaios, sendo que no primeiro, alevinos de tilápia-do-Nilo (2,64 ± 0,06g) alimentados com dietas contendo diferentes níveis de fumonisina (0 mg/kg dieta controle, 20mg/kg, 40mg/kg e 60mg/kg) foram avaliados quanto ao consumo médio de ração (CRM), o ganho em peso médio (GPM), a eficiência alimentar (EA) e a expressão dos genes que codificam o receptor do hormônio do crescimento (GHR), o fator de crescimento semelhante à insulina (IGF-1), caspase 7 (CASP 7) e esfingosina fosfato liase (SPL) em tecido hepático. Todas as variáveis foram avaliadas aos 15 e 30 dias de tratamento. As dietas contendo 20, 40 e 60 mg FB/kg de ração reduziram significativamente o GP (p<0,0001), a EA (p<0,0001) e a expressão de mRNA de GHR e IGF1 tanto aos 15 quanto aos 30 dias de tratamento. Houve redução dos níveis relativos de mRNA de SPL para tilápias tratadas com 60mg FB/kg de ração aos 15 dias (P <0,0001) e aumento significativo de SPL para os dois maiores níveis de inclusão aos 30 dias (P <0,0001). A expressão gênica para CASP 7 foi significativamente reduzida aos 15 (P <0,0001) e 30 dias (P =0,0011). No segundo ensaio, alevinos (2,63 ± 0,39g) e juvenis (75,9 ± 11g) de tilápia-do-Nilo receberam dietas com e sem a inclusão de fumonisinas (50 mg FB/kg de ração) durante 20 dias, afim de avaliar seus efeitos sobre GPM, CRM, conversão alimentar aparente (CAA) e expressão de mRNA de GHR e IGF-1 no fígado. As dietas contendo FB reduziram significativamente o GPM (p <0,0001) e piorou a CAA (p <0,0001) para alevinos, porém não afetou o CR. Para juvenis, a inclusão de fumonisina não afetou o CMR, CAA e GPM. A expressão de mRNA de GHR e IGF-1 tanto para alevinos quanto para adultos foi significativamente reduzida pela inclusão de fumonisinas nas dietas (p <0,0001). Estes resultados indicam que fumonisinas afetam a expressão hepática de GHR, IGF-1, CASP 7 e SPL, e que seus efeitos sobre o desempenho de tilápias-do-Nilo são dose e tempo dependentes.

Fumonisin is a mycotoxin produced during the secondary metabolism of Fusarium verticillioides and Fusarium proliferatum and may cause several injuries and loss in performance in animals that consume them. In this study, the hypothesis that dietary intake of fumonisin affects the growth performance and the apoptotic balance was tested. Two experiments were performed. In the first, fingerlings of Nile tilapia (2.64 ± 0.06g) were fed diets containing different levels of fumonisin (0 mg/kg - control diet, 20 mg/kg, 40 mg/kg and 60 mg/kg) and were evaluated at an average feed intake (FI), weight gain (WG), feed efficiency (FE) and the gene expression of growth hormone receptor (GHR), insulin like growth factor 1(IGF-1), caspase7 (CASP 7) and sphingosine phosphate lyase (SPL) in hepatic tissue. All variables were evaluated at 15 and 30 days of treatment. Diets containing 20, 40 and FB 60 mg/kg diet significantly reduced the GP (p <0.0001), FE (p <0.0001), and the mRNA expression of GHR and IGF-1 both at 15 and 30 days of treatment. A reduction of the relative levels of SPL mRNA was observed for tilapias treated with FB 60mg/kg feed for 15 days (P <0.0001) and a significant increase of SPL mRNA was observed after 30 days (P <0.0001). Gene expression for CASP 7 was significantly reduced at 15 (P <0.0001) and 30 days (P = 0.0011).In the second experiment, fingerlings (2.63 ± 0.39g) and juveniles (75.9 ± 11g) of Nile tilapia were fed diets, with and without the inclusion of fumonisin (FB 50 mg/kg diet)for 20 daysin order to evaluate its effects on GPM, CRM, feed conversion (FC) and GHR mRNA expression and IGF-1 in the liver. The diet containing FB reduced the WG (p <0.0001) and worsened FC (p <0.0001) to fingerlings, but it does not affect the FI. For juveniles, the inclusion of fumonisin did not affect the FI, FC and BW. The mRNA expression of GHR and IGF-1 for fingerlings and for juveniles were significantly reduced by the inclusion of fumonisin (p <0.0001). These results indicate that the fumonisin affects the hepatic expression GHR, IGF-1, SPL and CASP 7, and that its effects on the performance of the Nile tilapia are dependent on dosage and time.

Resumo

This work aimed at evaluating how the neonatal treatment with monosodium glutamate reflects on body parameters and on myoenteric neurons of Wistar rats. Male rats were injected with monosodium glutamate during the first five postnatal days. Body growth was recorded until the age of 90 days, when the animals were killed. Fasting plasma glucose, caloric density and weight of organs were assayed. Gastric and duodenal whole-mounts stained with NADH diaphorase were observed for neuronal numbers and sizes. Growth, relative weight of organs and testicular caloric density of the injected rats were smaller than those of the controls, while their Lee index and relative fat content were greater. The number of duodenal neurons and the mean size of gastric neurons were smaller in the injected animals. These results are discussed in light of the endocrine, autonomic and behavioral changes stemming from the lesion of the hypothalamic arcuate nucleus by monosodium glutamate.

Avaliação do crescimento corporal e dos neurônios mioentéricos de ratos Wistar após tratamento neonatal com glutamato monossódico. Este trabalho objetivou avaliar como o tratamento neonatal com glutamato monossódico se reflete em parâmetros corporais e nos neurônios mioentéricos de ratos Wistar. Ratos machos foram injetados com glutamato monossódico durante os primeiros 5 dias após o nascimento. O crescimento corporal foi registrado até os 90 dias, quando os animais foram sacrificados. Glicose plasmática de jejum, densidade calórica e peso dos órgãos foram avaliados. Preparados de membrana gástricos e duodenais corados com NADH-diaforase foram observados quanto a número e tamanho dos neurônios. Crescimento, peso relativo dos órgãos e densidade calórica testicular dos ratos injetados foram menores que nos controles, enquanto o índice de Lee e o conteúdo relativo de gordura foram maiores. O número de neurônios duodenais e o tamanho médio dos neurônios gástricos foram menores nos animais injetados. Esses resultados são discutidos a luz das alterações endócrinas, autonômicas e comportamentais resultantes da lesão do núcleo arqueado hipotalâmico pelo glutamato monossódico.