Pleurotus spp. cultivation on Brachiaria sp. straw treatment with alkaline water

Abstract The aim of this research was to evaluate the efficiency of aqueous alkali-treated Brachiaria straw for the cultivation of appropriate species of oyster mushroom. The substrate used in the cultivation of various Pleurotus spp. was soaked for 20 min by using two different procedures: (i) 0.52.0% Ca(OH)2 in 100 L water, and (ii) 50250 L water. As a result, 1% Ca(OH)2 dissolved in 100 L water and 3.5 kg of Brachiaria straw presented the best production. The most suitable species for the application of the present method were P. pulmonarius and P. sapidus. The success of this technique is directly related to the concentration of Ca(OH)2 and water, the species, and the origin and quality of raw material used as the substrate in the production of oyster mushroom.

Pleurotus spp. cultivation on Brachiaria sp. straw treatment with alkaline water

The aim of this research was to evaluate the efficiency of aqueous alkali-treated Brachiaria straw for the cultivation of appropriate species of oyster mushroom. The substrate used in the cultivation of various Pleurotus spp. was soaked for 20 min by using two different procedures: (i) 0.5–2.0% Ca(OH)2 in 100 L water, and (ii) 50–250 L water. As a result, 1% Ca(OH)2 dissolved in 100 L water and 3.5 kg of Brachiaria straw presented the best production. The most suitable species for the application of the present method were P. pulmonarius and P. sapidus. The success of this technique is directly related to the concentration of Ca(OH)2 and water, the species, and the origin and quality of raw material used as the substrate in the production of oyster mushroom.(AU)

CINÉTICA RUMINAL DE TRÂNSITO DA FIBRA DO BRIQFENO EM FUNÇÃO DA ADIÇÃO DE DIFERENTES FONTES DE FÓSFORO NA DIETA

Objetivou-se com este estudo, avaliar de forma comparativa, a cinética de trânsito da fibra do resíduo da colheita de sementes forrageiras processado (briqfeno), em função da adição, ou não, de fosfatos de diferentes fontes. Utilizou-se cinco fêmeas mestiças (holandês x gir) com peso inicial médio de 150 kg, distribuídas aleatoriamente num quadrado latino 5x5 (quatro fontes de fósforo + Controle x cinco períodos experimentais). Os cinco tratamentos constituíram-se de: 1- Controle sem fósforo suplementar, 2- Fosfato bicálcico: rocha ígnea, acidulação sulfúrica e neutralização com carbonato de cálcio (calcáreo); Forma física Micro granulado (FBRIASNLSM), 3- Fosfato bicálcico: rocha ignea, acidulação sulfúrica e neutralização com óxido de cálcio (cal hidratada), Forma física Pó (FBRIASNHLP), 4- Fosfato bicálcico: rocha sedimentar, acidulação clorídrica e neutralização com carbonato de cálcio (calcáreo), Forma física - Micro granulado (FBRSACNLSM), 5- Fosfato Monobicálcico convertido à bicálcico com adição de cal hidratada e concentração de fósforo ajustada com ácido fosfórico, Forma física - Pó (FMCBADHLCAFP). Os animais foram mantidos estabulados em baias individuais, recebendo uma dieta padrão, composta por briqfeno, amido de batata, óleo de soja, uréia e o núcleo mineral, onde a variação nas cinco dietas foi apenas às fontes de fósforo, que caracterizaram cada tratamento. Determinou-se os parâmetros da cinética de trânsito de partículas por meio da utilização do marcador cromo (Cr-mordante), fixado à parede celular do briqfeno e posterior recuperação do marcador nas fezes dos animais. A dieta contendo (FBRIASNLSM) resultou em maior (p<0,05) taxa de passagem das partículas da fase sólida para a líquida no rúmen-retículo. Também, maior (p<0,05) taxa de passagem das partículas da fase líquida até o escape do rúmen-retículo, quando comparado com a dieta CONTROLE (sem fósforo), porém, não diferiu (p>0,05) das demais. Não houve diferença (p>0,05) entre as dietas para o tempo que as partículas indigeríveis gastam, desde o escape ruminal, até o primeiro aparecimento nas fezes (tt). O maior tempo (p<0,05) de retenção das partículas sólidas no rúmen retículo foi detectado nos animais que receberam a dieta sem fósforo. Conclui-se que, animais que não recebem fósforo suplementar têm um pior processamento da fibra. E, que animais que receberam como fósforo suplementar, o fosfato bicálcico de origem ígnea com acidulação sulfúrica e neutralização com carbonato de cálcio (calcáreo) na forma física microgranulada, de forma geral, tiveram melhores parâmetros de cinética de trânsito da fibra.

The objective of this study was to evaluate, in a comparative way, the transit kinetics of the fiber of the processed forage seed harvest residue (briqfeno), depending on the addition, or not, of different sources of phosphate. Five crossbred females (Dutch x gir) with an average initial weight of 150 kg were used, randomly distributed in a 5x5 Latin square (four sources of phosphorus + Control x five experimental periods). The five treatments consisted of: 1- Control without supplemental phosphorus, 2- Bicalcium phosphate: igneous rock, sulfuric acidulation and neutralization with calcium carbonate (limestone); Physical form - Micro granules (FBRIASNLSM), 3- Bicalcium Phosphate: igne rock, sulfuric acidulation and neutralization with calcium oxide (hydrated lime), Physical form - Powder (FBRIASNHLP), 4- Bicalcium phosphate: sedimentary rock, hydrochloric acidulation and neutralization with calcium carbonate (limestone), Physical form - Micro granules (FBRSACNLSM), 5- Monobiccalcium phosphate converted to bicalcium with the addition of hydrated lime and phosphoric acid concentration adjusted, Physical form - Powder (FMCBADHLCAFP). The animals were kept in individual stalls, receiving a standard diet, consisting of briqfeno, potato starch, soybean oil, urea and the mineral core, where the variation in the five diets was only to the sources of phosphorus, which characterized each treatment. Particle transit kinetics parameters were determined using the chromium marker (Cr-mordant), attached to the briqfeno cell wall and subsequent recovery of the marker in the animals' feces. The diet containing (FBRIASNLSM) resulted in a higher (p <.05) rate of passage of particles from the solid phase to the liquid in the rumen-reticulum and also higher (p <0.05) rate of passage of particles from the liquid phase to the escape from the rumen-reticulum, when compared to the CONTROL diet (without phosphorus), however, did not differ (p> 0.05) from the others. There was no difference (p> 0.05) between the diets for the time that the indigestible particles spend, from the ruminal escape, until the first appearance in the feces (tt). The highest retention time (p <0.05) of the solid particles in the rumen reticulum was detected in the animals that received the phosphorus-free diet.

Parâmetros da fermentação in vitro de alguns alimentos amiláceos e fibrosos originários da agroindústria

Resumo: O aproveitamento de resíduos da agricultura deve ser considerado entre as alternativas para aumentar a produção animal. Uma alternativa ecologicamente correta para o destino destes resíduos é alimentação de ruminantes. Nesse cenário, destaca-se que o produção de 2,8 milhões de toneladas de palhada por ano da colheita de sementes de forrageiras tropicais. Para resolver o problema da baixa qualidade e densidade da palhada, está sendo desenvolvido um tratamento denominado briquetagem. A palhada de baquearia é moída e posteriormente, passa por este processo que consiste na evolução contínua do material em tubos metálicos sob pressão, o que promove alimento da temperatura no material. Este tratamento aumenta consideravelmente a densidade do material e, em teoria, pode promover alguma desestabilização da matriz lignocelulósica desta forragem. O uso de subprodutos para substituir os concentrados energéticos tradicionais nas dietas vêm aumentando com o objetivo de diminuir os custos de produção. Subprodutos amiláceos da produção de mandioca e batata são fontes energéticas alternativas com potencial de utilização na dieta de ruminantes devido seu alto teor de amido. Buscou-se com esse trabalho comparar a cinética de degradação de alguns alimentos fibrosos e amiláceos, residuais da atividade agroindustrial. Para o estudo da cinética de degradação de alimentos foi utilizada a técnica in vitro de produção cumulativa de gases da fermentação. Os alimentos estudados foram feno de palhada de braquiária na forma natural (FPB) e feno de palhada de baquearia processado (FPBP); subprodutos amiláceo do processamento de batata (SPB) e o amido de mandioca (AM) comercial (polvilho ou fécula). O FPB e o AM compuseram uma dieta (DFPB-AM) e o FPBP e SPB a outra dieta (DFPBP-SPB). No ajuste dos perfis de produção acumulada de gases, foi utilizada a função do modelo bicompartimental composto pelos modelos monomolecular e GNG1. Os incrementos no valor de N até 3 proporcionou ajuste mais verossímil do modelo (Monomolecular-G3G1) aos dados de produção acumulada de gases, tanto para as dietas quanto para os alimentos. Os volumes de gás acumulado produzidos foram de 39,82 (SPB); 37,74 (AM); 29,17 (DFPBP-SPB); 27,35 (DFPB-AM); 24,51 (FPBP) e 23,04 (FPB) mL/0,1g MS. A DFPB-AM apresenta uma maior taxa de degradação da fração rapidamente degradável (1), assim como os alimentos que a compõe, demonstrando que a fração rapidamente degradável destes alimentos (FPB e AM) é maior quando comparado ao demais alimentos. Já a taxa de degradação da fração lentamente degradável (k) é maior na DFPBP-SPB, provavelmente devido ao FPBP que apresentou maior taxa de degradação dessa fração do que a FPB. O processamento do feno de palhada de baquearia foi eficiente em aumentar a persistência da fermentação in vitro desse material de forma isolada ou em associação com fontes amiláceas, seja esse amido proveniente da lavagem da batata ou amido de mandioca.

The use of agricultural residues must be considered among the alternatives to increase animal production. An ecologically correct alternative for the destination of this waste is feeding ruminants. In this scenario, it stands out that the production of 2.8 million tons of straw per year of the harvest of tropical forage seeds. To solve the problem of low straw quality and density, a treatment called briquetting is being developed. The bakery straw is ground and then goes through this process that consists of the continuous evolution of the material in metal tubes under pressure, which promotes food temperature in the material. This treatment considerably increases the density of the material and, in theory, may promote some destabilization of the lignocellulosic matrix of this forage. The use of by-products to replace traditional energy concentrates in diets has been increasing with the aim of reducing production costs. Starchy by-products from cassava and potato production are alternative energy sources with potential use in the ruminant diet due to their high starch content. This work sought to compare the degradation kinetics of some fibrous and starchy foods, residuals of agroindustrial activity. In order to study the kinetics of food degradation, the in vitro technique of cumulative production of fermentation gases was used. The studied foodstuffs were brachiaria straw hay in the natural form (FPB) and processed straw from the barber shop (FPBP); starchy by-products from potato processing (SPB) and commercial cassava starch (AM) (starch or starch). The FPB and AM comprised one diet (DFPB-AM) and the FPBP and SPB the other diet (DFPBP-SPB). In adjusting the profiles of accumulated gas production, the function of the bicompartmental model composed of the monomolecular and GNG1 models was used. The increments in the value of N up to 3 provided a more credible adjustment of the model (Monomolecular-G3G1) to the accumulated gas production data, both for diets and for food. The accumulated gas volumes produced were 39.82 (SPB); 37.74 (AM); 29.17 (DFPBP-SPB); 27.35 (DFPB-AM); 24.51 (FPBP) and 23.04 (FPB) mL / 0.1 g MS. DFPB-AM has a higher rate of degradation of the rapidly degradable fraction (1), as well as the foods that compose it, demonstrating that the rapidly degradable fraction of these foods (FPB and AM) is higher when compared to other foods. The rate of degradation of the slowly degradable fraction (k) is higher in the DFPBP-SPB, probably due to the FPBP which showed a higher rate of degradation of this fraction than the FPB. The processing of straw from hay from strawberries was efficient in increasing the persistence of in vitro fermentation of this material in isolation or in association with starchy sources, whether this starch comes from washing the potato or cassava starch.