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1.
Artigo em Inglês | LILACS-Express | VETINDEX | ID: biblio-1460000

Resumo

This study aimed to evaluate the internal and microbiological quality of eggs submitted to different types of shell treatments. One hundred and forty-four fresh red eggs were distributed in a scheme of 4 treatments (no washing; washing and immersion in chlorine; washing and immersion in peracetic acid; and washing and spraying of propolis extract) x 5 storage periods (7, 14, 21, 28, and 35 days), stored at 25°C, in each period 6 eggs per treatment were analyzed. The parameters to assess were: weight loss; shell weight; yolk weight; albumen weight, yolk diameter; yolk height; albumen height and Haugh unit (HU). The microbiological quality of eggs was evaluated at 35 days through analysis for aerobic mesophilic bacteria, thermotolerant coliforms, Staphylococcus spp., Salmonella spp. and molds and yeasts. The treatment with propolis extract was the only effective one to maintain the high HU quality of the eggs until 21 days of storage at 25°C and was effective against microbiological contamination of all bacterial groups. The results presented showed greater effectiveness of the propolis extract for maintenance of internal and microbiological quality of eggs, it can be an alternative product to chemical sanitizers.


This study aimed to evaluate the internal and microbiological quality of eggs submitted to different types of shell treatments. One hundred and forty-four fresh red eggs were distributed in a scheme of 4 treatments (no washing; washing and immersion in chlorine; washing and immersion in peracetic acid; and washing and spraying of propolis extract) x 5 storage periods (7, 14, 21, 28, and 35 days), stored at 25°C, in each period 6 eggs per treatment were analyzed. The parameters to assess were: weight loss; shell weight; yolk weight; albumen weight, yolk diameter; yolk height; albumen height and Haugh unit (HU). The microbiological quality of eggs was evaluated at 35 days through analysis for aerobic mesophilic bacteria, thermotolerant coliforms, Staphylococcus spp., Salmonella spp. and molds and yeasts. The treatment with propolis extract was the only effective one to maintain the high HU quality of the eggs until 21 days of storage at 25°C and was effective against microbiological contamination of all bacterial groups. The results presented showed greater effectiveness of the propolis extract for maintenance of internal and microbiological quality of eggs, it can be an alternative product to chemical sanitizers.

2.
Acta sci., Anim. sci ; 44: e53584, 2022. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1390631

Resumo

This study aimed to evaluate the internal and microbiological quality of eggs submitted to different types of shell treatments. One hundred and forty-four fresh red eggs were distributed in a scheme of 4 treatments (no washing; washing and immersion in chlorine; washing and immersion in peracetic acid; and washing and spraying of propolis extract) x 5 storage periods (7, 14, 21, 28, and 35 days), stored at 25°C, in each period 6 eggs per treatment were analyzed. The parameters to assess were: weight loss; shell weight; yolk weight; albumen weight, yolk diameter; yolk height; albumen height and Haugh unit (HU). The microbiological quality of eggs was evaluated at 35 days through analysis for aerobic mesophilic bacteria, thermotolerant coliforms, Staphylococcus spp., Salmonella spp. and molds and yeasts. The treatment with propolis extract was the only effective one to maintain the high HU quality of the eggs until 21 days of storage at 25°C and was effective against microbiological contamination of all bacterial groups. The results presented showed greater effectiveness of the propolis extract for maintenance of internal and microbiological quality of eggs, it can be an alternative product to chemical sanitizers.(AU)


Assuntos
Própole/efeitos adversos , Ovos/microbiologia , Higiene dos Alimentos/métodos , Técnicas Bacteriológicas , Produtos com Ação Antimicrobiana
3.
Acta Sci. Anim. Sci. ; 44: e53584, 2022. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-32558

Resumo

This study aimed to evaluate the internal and microbiological quality of eggs submitted to different types of shell treatments. One hundred and forty-four fresh red eggs were distributed in a scheme of 4 treatments (no washing; washing and immersion in chlorine; washing and immersion in peracetic acid; and washing and spraying of propolis extract) x 5 storage periods (7, 14, 21, 28,and 35 days), stored at 25°C, in each period 6 eggs per treatment were analyzed. The parameters to assess were: weight loss; shell weight; yolk weight; albumen weight, yolk diameter; yolk height; albumen height and Haugh unit (HU). The microbiological quality of eggs was evaluated at 35 days through analysis for aerobic mesophilic bacteria, thermotolerant coliforms, Staphylococcusspp., Salmonellaspp. and molds and yeasts. The treatment with propolis extract was the only effective one to maintain the high HU quality of the eggs until 21 days of storage at 25°C and was effective against microbiological contamination of all bacterial groups. The results presented showed greater effectiveness of the propolis extract for maintenance of internal and microbiological quality of eggs, it can be an alternativeproduct to chemical sanitizers.(AU)


Assuntos
Ovos/análise , Própole/análise , Própole/química , Anti-Infecciosos/análise , Ácido Peracético/análogos & derivados
4.
Ci. Rural ; 48(9)2018.
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-737389

Resumo

ABSTRACT: Cochlospermum regium roots are used in popular medicine and its extract has diverse phytochemical molecules some with antimicrobial activity, consequently exposing this specie to genetic erosion risks. Thus, the objective of this study was to develop an in vitro multiplication protocol using chemical sterilization of culture medium. Therefore, explants obtained from apical buds of C. regium seedlings were inoculated into with 0.05mg L-1 NAA and 1mg L-1 BAP sterilized by chemical agent sodium hypochlorite (NaOCl) at 0.001%, 0.003% and 0.005% of active chlorine (Cl). Autoclaved culture medium was used as control. Result showed that the contamination by bacterial at 91 days of cultivation was significantly (P 0.05) controlled by autoclaving, 0.001% and 0.005% Cl. Moreover, the callus induction in the culture medium with 0.001% and 0.005% Cl was, respectively, 30% and 20% major than autoclaving sterilization. There was not significant (P 0.05) in the percentage of shoot induction among the sterilization preparations methods, and 65% of the explants survived in the presence of culture medium with 0.005% Cl. Histological analyses indicated that the Cl did not have any deleterious effects on morphogenic events. These results indicated that the chemical sterilization using 0.001% - 0.005% Cl controlled the fungal and bacterial multiplication in the culture medium and no affected the C. regium explants development, becoming it an alternative to autoclaving method.


RESUMO: As raízes de Cochlospermum regium são usadas na medicina popular, pois seu extrato apresenta diversas moléculas fitoquímicas, algumas com atividade antimicrobiana, que, consequentemente, expõe esta espécie ao risco de erosão genética. Assim, o objetivo deste estudo foi elaborar um protocolo de multiplicação in vitro para explantes de C. regium usando esterilização química do meio de cultura. Gemas apicais obtidas de plântulas de C. regium germinadas in vitro foram inoculadas em meio de cultivo MS suplementado com 0,05mg L-1 de ANA e 1mg L-1 de BAP e esterilizado pela adição do agente químico hipoclorito de sódio (NaOCl) nas concentrações de cloro ativo de 0,001%, 0,003% e 0,005%. O meio autoclavado foi utilizado como controle. Os resultados mostraram que a contaminação por bactérias aos 91 dias de cultivo foi significativamente (P 0,05) controlada pela autoclavagem, 0,001% e 0,005% de cloro ativo. Além disso, a indução de calos no meio de cultura com 0,001% e 0,005% de cloro ativo foi, respectivamente, 30% e 20% maior do que na esterilização por autoclavagem. Não houve diferença significativa (P 0,05) da porcentagem de indução de brotos entre os métodos de esterilização e 65% dos explantes sobreviveram na presença de 0,005% de cloro ativo. Análises histológicas indicaram que o cloro ativo não afetou os eventos morfogênicos. Os resultados indicaram que a esterilização química por meio do uso de 0,001% - 0,005% de cloro ativo auxiliou no controle da proliferação de bactérias e fungos no meio de cultura e não afetou o desenvolvimento dos explantes de C. regium, tornando-a uma alternativa em relação a autoclavagem.

5.
Ci. Rural ; 48(9): e20170581, 2018. ilus
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-736462

Resumo

Cochlospermum regium roots are used in popular medicine and its extract has diverse phytochemical molecules some with antimicrobial activity, consequently exposing this specie to genetic erosion risks. Thus, the objective of this study was to develop an in vitro multiplication protocol using chemical sterilization of culture medium. Therefore, explants obtained from apical buds of C. regium seedlings were inoculated into with 0.05mg L-1 NAA and 1mg L-1 BAP sterilized by chemical agent sodium hypochlorite (NaOCl) at 0.001%, 0.003% and 0.005% of active chlorine (Cl). Autoclaved culture medium was used as control. Result showed that the contamination by bacterial at 91 days of cultivation was significantly (P<0.05) controlled by autoclaving, 0.001% and 0.005% Cl. Moreover, the callus induction in the culture medium with 0.001% and 0.005% Cl was, respectively, 30% and 20% major than autoclaving sterilization. There was not significant (P<0.05) in the percentage of shoot induction among the sterilization preparations methods, and 65% of the explants survived in the presence of culture medium with 0.005% Cl. Histological analyses indicated that the Cl did not have any deleterious effects on morphogenic events. These results indicated that the chemical sterilization using 0.001% - 0.005% Cl controlled the fungal and bacterial multiplication in the culture medium and no affected the C. regium explants development, becoming it an alternative to autoclaving method.(AU)


As raízes de Cochlospermum regium são usadas na medicina popular, pois seu extrato apresenta diversas moléculas fitoquímicas, algumas com atividade antimicrobiana, que, consequentemente, expõe esta espécie ao risco de erosão genética. Assim, o objetivo deste estudo foi elaborar um protocolo de multiplicação in vitro para explantes de C. regium usando esterilização química do meio de cultura. Gemas apicais obtidas de plântulas de C. regium germinadas in vitro foram inoculadas em meio de cultivo MS suplementado com 0,05mg L-1 de ANA e 1mg L-1 de BAP e esterilizado pela adição do agente químico hipoclorito de sódio (NaOCl) nas concentrações de cloro ativo de 0,001%, 0,003% e 0,005%. O meio autoclavado foi utilizado como controle. Os resultados mostraram que a contaminação por bactérias aos 91 dias de cultivo foi significativamente (P<0,05) controlada pela autoclavagem, 0,001% e 0,005% de cloro ativo. Além disso, a indução de calos no meio de cultura com 0,001% e 0,005% de cloro ativo foi, respectivamente, 30% e 20% maior do que na esterilização por autoclavagem. Não houve diferença significativa (P<0,05) da porcentagem de indução de brotos entre os métodos de esterilização e 65% dos explantes sobreviveram na presença de 0,005% de cloro ativo. Análises histológicas indicaram que o cloro ativo não afetou os eventos morfogênicos. Os resultados indicaram que a esterilização química por meio do uso de 0,001% - 0,005% de cloro ativo auxiliou no controle da proliferação de bactérias e fungos no meio de cultura e não afetou o desenvolvimento dos explantes de C. regium, tornando-a uma alternativa em relação a autoclavagem.(AU)


Assuntos
Plantas Medicinais/química , Técnicas In Vitro , Esterilização , Cloro , Hipoclorito de Sódio
6.
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 77: e1739, 2018. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1489565

Resumo

The reduction of the incidence of water-borne diseases is achieved with the diffusion of the use of chlorination techniques. However, in spite of the benefits of this disinfection method, the reactions of chlorine with the natural organic matter occurring in the water induce the production of disinfection by products such as trihalomethanes. These products have already been associated with the incidence of some cancers types. Considering that in the Brazilian legislation, it is not mandatory measuring and controlling the occurrence of trihalomethanes at the exit and during the water distribution to the consumer. This study aimed at analyzing the relationship between chlorination and its by products. Thus, this project evaluated the concentrations of trihalomethanes in water collected at different points of supply in the municipality of Colombo, Paraná, Brazil, during the period from November 2015 to February 2016. Chromatographic methods were employed, besides the spreadsheets provided by the Health Surveillance of Colombo for comparison. The found values were tabulated and they were compared with the limits established by the Brazilian Ministry of Health- Ordinance No 05/2017. The results confirmed that the values of those provided by the concessionaire responsible for the city water treatment and supply, and being within the standards determined by the legislation.


A redução da incidência de doenças transmitidas pela água foi alcançada com a difusão do uso de técnicas de cloração. Apesar dos benefícios desse método de desinfecção, as reações de cloro com a matéria orgânica natural presente na água levam à formação de subprodutos de desinfecção como trihalometanos. Esses produtos já foram associados à incidência de alguns tipos de câncer em animais, e muitas vezes podem ser detectados em água tratada e fornecida para o consumo. Pela legislação brasileira não é obrigatório efetuar o monitoramento de trihalometanos após o tratamento e distribuição de água. Frente a este problema, este estudo teve como objetivo avaliar as concentrações de trihalometanos em água coletada em diferentes pontos de abastecimento no município de Colombo, PR, Brasil, durante o período de novembro de 2015 a fevereiro de 2016. Utilizou-se método cromatográfico para as análises, além de planilhas fornecidas pela Vigilância Sanitária de Colombo. Todos os valores foram comparados com os limites estabelecidos na Portaria de Consolidação Nº 05/2017 do Ministério da Saúde. Os resultados confirmaram que os valores de trihalometanos fornecidos pela concessionária, responsável pelo tratamento e fornecimento de água na cidade, atendem aos parâmetros legais.


Assuntos
Desinfecção da Água , Microbiologia da Água , Trialometanos/análise , Água Potável/química , Brasil , Cromatografia Gasosa
7.
R. Inst. Adolfo Lutz ; 77: e1739, 2018. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-736240

Resumo

The reduction of the incidence of water-borne diseases is achieved with the diffusion of the use of chlorination techniques. However, in spite of the benefits of this disinfection method, the reactions of chlorine with the natural organic matter occurring in the water induce the production of disinfection by products such as trihalomethanes. These products have already been associated with the incidence of some cancers types. Considering that in the Brazilian legislation, it is not mandatory measuring and controlling the occurrence of trihalomethanes at the exit and during the water distribution to the consumer. This study aimed at analyzing the relationship between chlorination and its by products. Thus, this project evaluated the concentrations of trihalomethanes in water collected at different points of supply in the municipality of Colombo, Paraná, Brazil, during the period from November 2015 to February 2016. Chromatographic methods were employed, besides the spreadsheets provided by the Health Surveillance of Colombo for comparison. The found values were tabulated and they were compared with the limits established by the Brazilian Ministry of Health- Ordinance No 05/2017. The results confirmed that the values of those provided by the concessionaire responsible for the city water treatment and supply, and being within the standards determined by the legislation.(AU)


A redução da incidência de doenças transmitidas pela água foi alcançada com a difusão do uso de técnicas de cloração. Apesar dos benefícios desse método de desinfecção, as reações de cloro com a matéria orgânica natural presente na água levam à formação de subprodutos de desinfecção como trihalometanos. Esses produtos já foram associados à incidência de alguns tipos de câncer em animais, e muitas vezes podem ser detectados em água tratada e fornecida para o consumo. Pela legislação brasileira não é obrigatório efetuar o monitoramento de trihalometanos após o tratamento e distribuição de água. Frente a este problema, este estudo teve como objetivo avaliar as concentrações de trihalometanos em água coletada em diferentes pontos de abastecimento no município de Colombo, PR, Brasil, durante o período de novembro de 2015 a fevereiro de 2016. Utilizou-se método cromatográfico para as análises, além de planilhas fornecidas pela Vigilância Sanitária de Colombo. Todos os valores foram comparados com os limites estabelecidos na Portaria de Consolidação Nº 05/2017 do Ministério da Saúde. Os resultados confirmaram que os valores de trihalometanos fornecidos pela concessionária, responsável pelo tratamento e fornecimento de água na cidade, atendem aos parâmetros legais.(AU)


Assuntos
Trialometanos/análise , Microbiologia da Água , Água Potável/química , Desinfecção da Água , Cromatografia Gasosa , Brasil
8.
Arq. bras. med. vet. zootec ; 68(6): 1690-1696, nov.-dez. 2016. tab
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-827938

Resumo

The study aimed to evaluate the effect of different levels of chlorine in drinking water of laying hens on zootechnical performance, eggs shell quality, hemogasometry levels and calcium content in tibia. 144 Hy-Line laying hens, 61 weeks old, were used distributed in 24 metabolism cages. They were subjected to water diets, for a period of 28 days, using sodium hypochlorite as a chlorine source in order to obtain the following concentrations: 5ppm (control), 20ppm, 50ppm, and 100ppm. Their performance was evaluated through water consumption, feed intake, egg production and weight, egg mass, feed conversion. Shell quality was measured by specific gravity. At the end of the experiment, arterial blood was collected for blood gas level assessment and a poultry of each replicate was sacrificed to obtain tibia and calcium content measurement. There was a water consumption reduction from 20ppm of chlorine and feed intake reduction in poultry receiving water with 100ppm of chlorine. The regression analysis showed that the higher the level of chlorine in water, the higher the reduction in consumption. There were no differences in egg production and weight, egg mass, feed conversion, specific gravity, tibia calcium content, and hemogasometry levels (hydrogenionic potential, carbon dioxide partial pressure, oxygen partial pressure, sodium, potassium, chloride, bicarbonate, carbon dioxide total concentration, anion gap and oxygen saturation). The use of levels above 5ppm of chlorine is not recommended in the water of lightweight laying hens.(AU)


Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes níveis de cloro na água de dessedentação de poedeiras sobre o desempenho zootécnico, a qualidade da casca dos ovos, os índices hemogasométricos e o teor de cálcio na tíbia. Foram utilizadas 144 poedeiras leves Hy Line, de 61 semanas de idade, distribuídas em 24 gaiolas de metabolismo. As aves foram submetidas, durante um período de 28 dias, a dietas hídricas utilizando-se hipoclorito de sódio como fonte de cloro para compor as seguintes concentrações: 5ppm (controle), 20ppm, 50ppm e 100ppm. O desempenho foi avaliado mediante o consumo de água e ração, a produção e o peso dos ovos, a massa de ovos e a conversão alimentar. A qualidade da casca foi aferida por meio da gravidade específica. Ao final do experimento, coletou-se sangue arterial para avaliação dos índices hemogasométricos e sacrificou-se uma ave de cada repetição para coleta de tíbias e aferição do teor de cálcio. Verificou-se redução do consumo de água a partir de 20ppm de cloro e no consumo de ração em aves que receberam água com 100ppm de cloro. A análise de regressão demonstrou que quanto maior for o nível de cloro na água, maior será a redução no consumo. Não foram observadas diferenças na produção e no peso dos ovos, na massa de ovos, na conversão alimentar, na gravidade específica dos ovos, no teor de cálcio nas tíbias e nos índices hemogasométricos (potencial hidrogeniônico, pressão parcial de gás carbônico, pressão parcial de oxigênio, sódio, potássio, cloro, bicarbonato, concentração total de dióxido de carbono, ânion gap e saturação de oxigênio). Não se recomenda a utilização de níveis superiores a 5ppm de cloro na água de dessedentação de poedeiras leves.(AU)


Assuntos
Animais , Galinhas , Cloro/administração & dosagem , Casca de Ovo , Ovos/análise , Gasometria/veterinária , Ingestão de Líquidos
9.
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) ; 68(6): 1690-1696, nov.-dez. 2016. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-17334

Resumo

The study aimed to evaluate the effect of different levels of chlorine in drinking water of laying hens on zootechnical performance, eggs shell quality, hemogasometry levels and calcium content in tibia. 144 Hy-Line laying hens, 61 weeks old, were used distributed in 24 metabolism cages. They were subjected to water diets, for a period of 28 days, using sodium hypochlorite as a chlorine source in order to obtain the following concentrations: 5ppm (control), 20ppm, 50ppm, and 100ppm. Their performance was evaluated through water consumption, feed intake, egg production and weight, egg mass, feed conversion. Shell quality was measured by specific gravity. At the end of the experiment, arterial blood was collected for blood gas level assessment and a poultry of each replicate was sacrificed to obtain tibia and calcium content measurement. There was a water consumption reduction from 20ppm of chlorine and feed intake reduction in poultry receiving water with 100ppm of chlorine. The regression analysis showed that the higher the level of chlorine in water, the higher the reduction in consumption. There were no differences in egg production and weight, egg mass, feed conversion, specific gravity, tibia calcium content, and hemogasometry levels (hydrogenionic potential, carbon dioxide partial pressure, oxygen partial pressure, sodium, potassium, chloride, bicarbonate, carbon dioxide total concentration, anion gap and oxygen saturation). The use of levels above 5ppm of chlorine is not recommended in the water of lightweight laying hens.(AU)


Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes níveis de cloro na água de dessedentação de poedeiras sobre o desempenho zootécnico, a qualidade da casca dos ovos, os índices hemogasométricos e o teor de cálcio na tíbia. Foram utilizadas 144 poedeiras leves Hy Line, de 61 semanas de idade, distribuídas em 24 gaiolas de metabolismo. As aves foram submetidas, durante um período de 28 dias, a dietas hídricas utilizando-se hipoclorito de sódio como fonte de cloro para compor as seguintes concentrações: 5ppm (controle), 20ppm, 50ppm e 100ppm. O desempenho foi avaliado mediante o consumo de água e ração, a produção e o peso dos ovos, a massa de ovos e a conversão alimentar. A qualidade da casca foi aferida por meio da gravidade específica. Ao final do experimento, coletou-se sangue arterial para avaliação dos índices hemogasométricos e sacrificou-se uma ave de cada repetição para coleta de tíbias e aferição do teor de cálcio. Verificou-se redução do consumo de água a partir de 20ppm de cloro e no consumo de ração em aves que receberam água com 100ppm de cloro. A análise de regressão demonstrou que quanto maior for o nível de cloro na água, maior será a redução no consumo. Não foram observadas diferenças na produção e no peso dos ovos, na massa de ovos, na conversão alimentar, na gravidade específica dos ovos, no teor de cálcio nas tíbias e nos índices hemogasométricos (potencial hidrogeniônico, pressão parcial de gás carbônico, pressão parcial de oxigênio, sódio, potássio, cloro, bicarbonato, concentração total de dióxido de carbono, ânion gap e saturação de oxigênio). Não se recomenda a utilização de níveis superiores a 5ppm de cloro na água de dessedentação de poedeiras leves.(AU)


Assuntos
Animais , Galinhas , Ovos/análise , Cloro/administração & dosagem , Casca de Ovo , Gasometria/veterinária , Ingestão de Líquidos
10.
Colloq. Agrar ; 12(1): 01-06, jan.-jun. 2016. tab, ilus
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1481314

Resumo

A esterilização dos meios de cultura é normalmente realizada por autoclavagem. Decorre que, este processo pode degradar ou reduzir a ação de compostos com efeito fisiológico desejável, como vitaminas e fitorreguladores. Objetivou-se avaliar a ação de agentes esterilizantes adicionados ao meio de cultura para o estabelecimento in vitro de umezeiro ‘Rigitano’. Para tanto, segmentos nodais foram inoculados em meio de cultura MS, preparado considerando os seguintes tratamentos: adição de hipoclorito de sódio (0,01 e 0,05% v/v); de dióxido de cloro (0,1; 0,5 e 1,0 % v/v); e de peróxido de hidrogênio (0,3; 0,7 e 1,5% v/v). O tratamento controle constou da ausência de agente esterilizante, autoclavado e não autoclavado. Em períodos variáveis de avaliação (7, 14 e 21 dias), foram determinadas sobrevivência dos explantes, contaminação total, contaminação por bactéria, contaminação por fungos e oxidação. Constatou-se a ocorrência de fungos dos gêneros Alternaria, Cladosporium, Penicillium, Trichoderma e Criptococcus. Podese concluir que o uso de peróxido de hidrogênio ou dióxido de cloro é eficiente para a esterilização química de meios de cultivo.


The culture media sterilization is typically performed by autoclaving. However, this process may degrade or reduce the action of compounds with desired physiological effect, such as vitamins and growth regulators. This study aimed to evaluate the effect of sterilizing agents added to the culture medium in vitro mume 'Rigitano' establishment. For this purpose, nodal segments were inoculated into culture medium prepared considering the following treatments: addition of sodium hypochlorite (0.01 and 0.05 % v/v), chlorine dioxide (0.1, 0.5 and 1% v/v) or hydrogen peroxide (0.3, 0.7 and 1.5 %, v/v). The control treatment consisted of the absence of sterilizing, autoclaved and non-autoclaved. In different periods (7, 14 and 21 days), it was determined survival explants, whole contamination, contamination by bacteria, fungi contamination and oxidation. It was found ocurrence of Alternaria, Cladosporim, Penicillium, Trichoderma and Cryptococcus fungal genera. It was conclude that the use of hydrogen peroxide or chlorine dioxide is effective for the chemical sterilization of culture media.


Assuntos
Esterilização , Prunus persica , Técnicas In Vitro , Dióxido de Cloro , Hipoclorito de Sódio , Peróxido de Hidrogênio
11.
Colloq. agrar. ; 12(1): 01-06, jan.-jun. 2016. tab, ilus
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-687000

Resumo

A esterilização dos meios de cultura é normalmente realizada por autoclavagem. Decorre que, este processo pode degradar ou reduzir a ação de compostos com efeito fisiológico desejável, como vitaminas e fitorreguladores. Objetivou-se avaliar a ação de agentes esterilizantes adicionados ao meio de cultura para o estabelecimento in vitro de umezeiro ‘Rigitano. Para tanto, segmentos nodais foram inoculados em meio de cultura MS, preparado considerando os seguintes tratamentos: adição de hipoclorito de sódio (0,01 e 0,05% v/v); de dióxido de cloro (0,1; 0,5 e 1,0 % v/v); e de peróxido de hidrogênio (0,3; 0,7 e 1,5% v/v). O tratamento controle constou da ausência de agente esterilizante, autoclavado e não autoclavado. Em períodos variáveis de avaliação (7, 14 e 21 dias), foram determinadas sobrevivência dos explantes, contaminação total, contaminação por bactéria, contaminação por fungos e oxidação. Constatou-se a ocorrência de fungos dos gêneros Alternaria, Cladosporium, Penicillium, Trichoderma e Criptococcus. Podese concluir que o uso de peróxido de hidrogênio ou dióxido de cloro é eficiente para a esterilização química de meios de cultivo.(AU)


The culture media sterilization is typically performed by autoclaving. However, this process may degrade or reduce the action of compounds with desired physiological effect, such as vitamins and growth regulators. This study aimed to evaluate the effect of sterilizing agents added to the culture medium in vitro mume 'Rigitano' establishment. For this purpose, nodal segments were inoculated into culture medium prepared considering the following treatments: addition of sodium hypochlorite (0.01 and 0.05 % v/v), chlorine dioxide (0.1, 0.5 and 1% v/v) or hydrogen peroxide (0.3, 0.7 and 1.5 %, v/v). The control treatment consisted of the absence of sterilizing, autoclaved and non-autoclaved. In different periods (7, 14 and 21 days), it was determined survival explants, whole contamination, contamination by bacteria, fungi contamination and oxidation. It was found ocurrence of Alternaria, Cladosporim, Penicillium, Trichoderma and Cryptococcus fungal genera. It was conclude that the use of hydrogen peroxide or chlorine dioxide is effective for the chemical sterilization of culture media.(AU)


Assuntos
Esterilização , Técnicas In Vitro , Prunus persica , Dióxido de Cloro , Hipoclorito de Sódio , Peróxido de Hidrogênio
12.
Rev. bras. ciênc. avic ; 17(1): 77-86, jan.-mar. 2015. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1490129

Resumo

In this study, Dioxy MP 14, a locally developed form of chlorine dioxide, was tested in a commercial chicken pen to determine its effectiveness as an airborne environmental sanitizing agent. The biocide was introduced via an overhead misting system with a variable dosing pump. The extent of airborne microbial control was determined with settle plates. Performance and mortality rate of the chickens in the experimental pen was compared to that in the control pen. Results show a decrease in airborne microbial load and a significantly higher egg productivity rate at a 5% level in the treated pen. However, no significant difference in mortality rates between the two pens was observed.


Assuntos
Animais , Galinhas/microbiologia , Galinhas/virologia , Microbiologia do Ar
13.
R. bras. Ci. avíc. ; 17(1): 77-86, jan.-mar. 2015. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-39540

Resumo

In this study, Dioxy MP 14, a locally developed form of chlorine dioxide, was tested in a commercial chicken pen to determine its effectiveness as an airborne environmental sanitizing agent. The biocide was introduced via an overhead misting system with a variable dosing pump. The extent of airborne microbial control was determined with settle plates. Performance and mortality rate of the chickens in the experimental pen was compared to that in the control pen. Results show a decrease in airborne microbial load and a significantly higher egg productivity rate at a 5% level in the treated pen. However, no significant difference in mortality rates between the two pens was observed.(AU)


Assuntos
Animais , Microbiologia do Ar , Galinhas/microbiologia , Galinhas/virologia
14.
Semina Ci. agr. ; 36(6): 3965-3976, nov.-dez. 2015. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-30296

Resumo

The objective of this study was to evaluate the effects of two levels of crude protein and five levels of electrolyte balance on the performance and egg-quality of laying Japanese quail. Six hundred 45-day-oldquails were distributed in a randomized-block design with a 5 × 2 factorial arrangement comprising ten treatments, five replicates, and 12 birds per experimental unit. The electrolyte balance levels were 50, 125, 200, 275, and 350 mEq kg1of diet, and crude protein (CP) levels were 210 and 240 g kg-1. The performance and egg-quality variables assessed were: feed intake, feed conversion, egg-laying percentage, egg weight and mass, and albumin, yolk and shell weight. There were no interactions among the studied factors. The electrolyte balance and crude protein levels did not significantly affect the performance variables. However, increased shell weight of eggs stored for seven days was observed at an electrolyte balance level of 200 mEq kg1. With regard to the CP levels, increased egg weight was observed at 28 days at a level of 210 g kg-1, whereas increased albumin weight was observed at 35 days of storage at a level of 240 g kg-1. A tendency toward an increase in egg albumin weight during the storage period of 14 days was observed. Based on the findings of this study, it is recommended that the diet for Japanese quails in the laying phase be formulated with an...(AU)


Com o objetivo de avaliar os efeitos de cinco níveis de balanço eletrolítico e dois níveis de proteína bruta sobre o desempenho e a qualidade de ovos de codornas japonesas na fase de produção, 600 codornas com 45 dias de idade foram distribuídas em delineamento em bloco casualizado, esquema fatorial (5x2), dez tratamentos, cinco repetições e 12 aves por unidade experimental. Os níveis de balanço eletrolítico avaliados foram 50; 125; 200; 275 e 350 mEq kg-1 de ração e os níveis de proteína bruta (PB) foram 210 e 240 g kg-1. As variáveis de desempenho e qualidade dos ovos analisadas foram: consumos de ração, conversão alimentar, porcentagem de postura, peso e massa de ovos, peso de albúmen, gema e casca. Os dados de peso do ovo e peso da casca foram registrados em diferentes tempos de armazenamento dos ovos e analisados dentro de cada tempo. Observou-se que não houve efeito da interação entre os fatores estudados. Os níveis do balanço eletrolítico e proteína bruta não influenciaram significativamente as variáveis de desempenho. Entretanto o nível de 200 mEq kg-1 melhorou o peso da casca de ovos armazenados por sete dias. Com relação aos níveis de PB, o nível de 210 g kg-1 promoveu aumento do peso da gema aos 28 dias enquanto que o nível de 240 g kg-1 aumentou o peso do albúmen aos 35 dias de armazenamento. Foi observada tendência de acréscimo no peso de albúmen dos ovos até...(AU)


Assuntos
Animais , Coturnix , Ração Animal
15.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218094

Resumo

A aquicultura é um dos setores de produção de alimentos que mais cresce nos últimos anos. Todos os indicativos de qualidade, potencial de produtividade e expectativa de demanda apontam o pescado como proteína animal do futuro. A Salmonella spp. tem sido apontada como a maior causadora de doenças bacterianas de origem alimentar, no homem, o qual se infecta mediante a ingestão de alimentos contaminados. O peixe não é um reservatório natural de Salmonella spp. mesmo assim este patógeno tem sido identificado e considerado um desafio para garantir a inocuidade do pescado durante seu processamento. Os produtos clorados são sanitizantes amplamente usados para eliminar microrganismos patogênicos na indústria alimentícia. Além disso, no Brasil, o cloro é atualmente o único desinfetante permitido para processo de lavagem de peixes. Nesse contexto, o presente estudo objetivou determinar a Concentração Inibitória Mínima (CIM) de hipoclorito de sódio (NaClO), e avaliar a sobrevivência de Salmonella Typhimurium e Salmonella Ndolo em água clorada com presença e ausência de matéria orgânica de peixe para fins do cálculo do D value. A CIM foi realizada pelo método de macrodiluição em tubos, e os dois sorovares de Salmonella foram desafiados com água clorada a 5 ppm e 50 ppm, e a viabilidade bacteriana foi avaliada em até cinco diferentes tempos (5, 30, 60, 90 e 120 min). Os resultados revelaram uma CIM do NaClO em Salmonella Typhimurium e S. Ndolo de 0,76 ± 0,24 ppm e 0,28±0,03 ppm respectivamente. In vitro a 5 ppm de cloro livre, os sorovares apresentaram uma redução populacional de 2,6 e 3,8 Log UFC/mL, e um D value de 5 ppm de 25 minutos para Salmonella Typhimurium e 16 minutos para S. Ndolo. A presença de 10 % de matéria orgânica demonstrou uma relação direta na diminuição do efeito antimicrobiano do NaClO, afetou diretamente os parâmetros químicos (pH, cloro total e cloro livre), aumentou a sobrevivência de S. Typhimurium e multiplicou em 4 vezes o valor D5ppm. Contudo, nas mesmas condições de matéria orgânica, S. Typhimurium é completamente inativada quando submetida a água com NaClO a 50 ppm de cloro livre. Assim, concluímos que sorovares de Salmonella isolados de peixes são sensíveis a baixas concentrações de cloro livre, entretanto os resultados in vitro revelam que água a pH neutro com 5 ppm de cloro livre de NaClO é ineficaz para inativar totalmente 4 Log de Salmonella Typhimurium e S. Ndolo, ao passo que 50 ppm permite inativar rapidamente a mesma população, mesmo em presença de matéria orgânica, indicando que essa concentração de cloro livre tem potencial para controlar Salmonella spp. em peixes.


Aquaculture is one of the fastest growing food production sectors in recent years (FAO, 2018). All indicators of quality, productivity potential and demand expectations point to fish as the animal protein of the future. Salmonella ssp. has been identified as the main cause of food-borne bacterial diseases in man, which is infected by eating contaminated food.Fish is not a natural reservoir of Salmonella spp. even so, this pathogen has been identified and considered a challenge to guarantee the safety of the fish during its processing. Chlorinated products are sanitizers widely used to eliminate pathogenic microorganisms in the food industry. In addition, in Brazil, chlorine is currently the only disinfectant allowed for the fish washing process. In this context, the present study aimed to determine the Minimum Inhibitory Concentration (MIC) of sodium hypochlorite (NaClO), and to evaluate the survival of Salmonella Typhimurium and Salmonella Ndolo in chlorinated water with and without presence of the fish organic material to calculate D. value. MIC was performed by the macrodilution method in tubes, and two serovars were challenged with chlorinated water at 5 ppm and 50 ppm, and bacteria survavial was evaluated in up to five different times (5, 30, 60, 90 and 120 minutes). The Results revealed a MIC of free chlorine NaClO for Salmonella Typhimurium and S. Ndolo of 0.76 ± 0.24 ppm and 0.28 ± 0.03 ppm, respectively. In vitro, a free chlorine of 5 ppm, shows a reduction of 2.6 and 3.8 logs CFU / mL of Salmonella Typhimurium and S. Ndolo, respectively, as well a D5ppm of 25 and 16 minutes to each one. The presence of 10% organic matter demonstrated a direct relationship with decrease ot the antimicrobial effect of NaClO, affecteded by chemicals factors (pH, total chlorine and free chlorine), increasing the survival of S. Typhimurium and multiplied by 4 times the D5ppm value. However, under organic matter conditions, S. Typhimurium is completely inactivated when submitted to water with 50 ppm of free chlorine NaClO, even with fish organic matter. Thus, we concluded that Salmonella spp. from fish is sensible at low free chlorine concentrations, but in vitro results reveal that water in neutral pH with 5 ppm of free chlorine NaClO is ineffective to inactivate 4 Logs of Salmonella Ndolo and S. Thyphimurium, while 50 ppm allows to inactivate quickly the same population, so this concentration of free chlorine has potential to control Salmonella spp. in fish processing.

16.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-215219

Resumo

A adição de eletrólitos na dieta é essencial para estabelecer o equilíbrio ácido básico, levando em consideração as condições ambientais das aves, assim promovendo melhor desempenho produtivo dos animais. Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de cinco níveis de balanço eletrolítico dietético (BED) (110, 175, 240, 305, 370) sobre o desempenho, e produção de calor em frangos de corte. Foram conduzidos dois ensaios, um com 245 pintos machos na fase de 8 a 21 dias e outro com 210 frangos de corte de 22 a 34 dias de idade, ambos da linhagem Cobb®, distribuídos em baterias metálicas, constituídas por gaiolas de 1x1x0,5 m como unidades experimentais, utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, 7 repetições de 7 aves e 6 repetições com 6 aves em cada tratamento, respectivamente para cada fase. As variáveis de desempenho e produção de calor foram avaliadas no final de cada fase, aos 21 e 34 dias de idade. Na fase de 8 aos 21 dias verificou-se efeito quadrático (P<0,05) para peso médio (PM), ganho de peso (GP), conversão alimentar (CA), energia metabolizável ingerida (EMI) e produção de calor (PC), porém os piores resultados foram obtidos nos níveis de 249, 254, 260, 264, e 260 mEq de balanço eletrolítico/kg de ração, respectivamente, indicando que o desempenho dos animais melhora a partir desses valores até o nível de 110 ou 370 mEq/kg. Na fase de 22 a 34 dias de idade os níveis de balanço eletrolítico testados influenciaram de forma linear crescente (P<0,05) a variável CA, e decrescente o GP e PM dos frangos de corte. Verificando melhor desempenho das aves que consumiram dietas com 110 mEq de BE/kg. Entretanto as aves apresentaram menor produção de calor nas dietas que continham 240 mEq de BE/kg de ração. Desta forma, pode se utilizar BED de 110 ou 370 mEq/kg para máximo crescimento e menor produção de calor de frangos de corte na fase de 8 a 21 dias de idade e de 110 a 240 mEq/kg na fase de 22 a 34 dias de idade.


The addition of electrolytes in the diet is essential to establish the basic acid balance, taking into account the environmental conditions of the birds, thus promoting better productive performance of the animals. The objective of this study was to evaluate the effect of the inclusion of five levels of dietary electrolyte balance (BED) (110, 175, 240, 305, 370) on performance and heat production in broilers. Two trials were carried out, one with 245 male chicks in the 8 to 21 days phase and the other with 210 broilers from 22 to 34 days of age, both Cobb line, distributed in metallic batteries, consisting of cages of 1x1x0.5 m as experimental units, a completely randomized design was used, with five treatments, 7 replicates of 7 birds and 6 replicates with 6 birds in each treatment, respectively for each phase. The variables of performance and heat production were evaluated at the end of each phase, at 21 and 34 days of age. In the 8 to 21 days period, there was a quadratic effect (P <0.05) for mean weight (PM), weight gain (GP), feed conversion (CA), ingested metabolizable energy (EMI) and heat production PC), but the worst results were obtained at the levels of 249, 254, 260, 264, and 260 mEq of electrolyte balance / kg of feed, respectively, indicating that the performance of the animals improves from these values up to the level of 110 or 370 mEq / kg. In the 22 to 34 days old phase, the electrolyte balance levels influenced the AC variable and the GP and PM of the broilers decreased in a linear linear manner (P <0.05). Verifying better performance of birds that consumed diets with 110 mEq BE / kg. However, the birds presented lower heat production in the diets containing 240 mEq of BE / kg of feed. In this way, BED of 110 or 370 mEq / kg can be used for maximum growth and lower heat production of broiler chickens in the 8 to 21 days old phase and from 110 to 240 mEq / kg in the 22 to 34 days phase of age.

17.
Hig. aliment ; 32(286/287): 147-151, nov.-dez. 2018. ilus, tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-19774

Resumo

No Brasil, do ano de 2000 a 2017, ocorreram 12.503 surtos de origem alimentar e os locais que sobressaíram como os mais frequentes na ocorrência destes surtos foram restaurantes e residências tendo como uma das causas principais, as superfícies de equipamentos, utensílios e objetos mal higienizados. O produto mais usado para realizar a higiene é o hipoclorito de sódio (água sanitária), sendo este utilizado tanto para serviços de alimentação como para uso residencial. O hipoclorito é comercializado industrialmente e este pode ser fabricado de forma impropria não correspondendo ao percentual de cloro contido em sua rotulagem. O objetivo deste estudo foi analisar o teor de cloro das marcas comerciais de águas sanitárias industrializadas comercializadas na cidade de Maceió/ AL. A metodologia utilizada para determinação de Cloro Ativo foi o método volumétrico, em solução de hipoclorito de sódio. Duas marcas comerciais apresentaram valores menores que 2% de cloro, sete com valores acima e três com valores entre 2 e 2,5%, valores estes preconizados pela legislação. Os resultados mostram que a fabricação deste produto precisa de fiscalização por órgãos competentes para que o teor de cloro esteja dentro do padrão da Legislação. Com essa inadequação a população será prejudicada, pois estará comprando um produto adulterado.(AU)


In Brazil, from the year 2000 to 2017, 12,503 foodborne outbreaks have occurred, and the other important local as the more frequent occurrence of these outbreaks was restaurants and residences having as one of the main causes, the surfaces of equipment, utensils and objects poorly sanitized. The product used to perform hygiene is sodium hypochlorite (bleach), which is used for both food service as for residential use. The hypochlorite is sold industrially and this can be manufactured in a manner unbecoming not corresponding to the percentage of chlorine contained in your labelling. The aim of this study was to analyze the chlorine content of the trademarks of sanitary water marketed in the industrialised city of Maceió/AL. The methodology used for the determination of active chlorine, was using the volumetric method, solution of sodium hypochlorite. Two trademarks presented values less than 2% chlorine, seven with values above and 3 with values between 2 and 2.5%, these values provided by the legislation. The results show that the manufacture of this product needs supervision by competent bodies so that the chlorine content is within the pattern of legislation. Whit this inadequacy to population will suffer, as will be buying and adulterated product.(AU)


Assuntos
Cloro/administração & dosagem , Hipoclorito de Sódio/análise , Cloro/normas , Desinfetantes/análise , Saneantes , Titulometria
18.
Braz. J. Microbiol. ; 44(3): 673-678, July-Sept. 2013.
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-304304

Resumo

Lettuce is a leafy vegetable widely used in industry for minimally processed products, in which the step of sanitization is the crucial moment for ensuring a safe food for consumption. Chlorinated compounds, mainly sodium hypochlorite, are the most used in Brazil, but the formation of trihalomethanes from this sanitizer is a drawback. Then, the search for alternative methods to sodium hypochlorite has been emerging as a matter of great interest. The suitability of chlorine dioxide (60 mg L-1/10 min), peracetic acid (100 mg L-1/15 min) and ozonated water (1.2 mg L-1 /1 min) as alternative sanitizers to sodium hypochlorite (150 mg L-1 free chlorine/15 min) were evaluated. Minimally processed lettuce washed with tap water for 1 min was used as a control. Microbiological analyses were performed in triplicate, before and after sanitization, and at 3, 6, 9 and 12 days of storage at 2 ± 1 ºC with the product packaged on LDPE bags of 60 µm. It was evaluated total coliforms, Escherichia coli, Salmonella spp., psicrotrophic and mesophilic bacteria, yeasts and molds. All samples of minimally processed lettuce showed absence of E. coli and Salmonella spp. The treatments of chlorine dioxide, peracetic acid and ozonated water promoted reduction of 2.5, 1.1 and 0.7 log cycle, respectively, on count of microbial load of minimally processed product and can be used as substitutes for sodium hypochlorite. These alternative compounds promoted a shelf-life of six days to minimally processed lettuce, while the shelf-life with sodium hypochlorite was 12 days.(AU)


Assuntos
Lactuca , Técnicas Microbiológicas , Ozônio , Salmonella , Hipoclorito de Sódio
19.
Hig. aliment ; 32(286/287): 147-151, dez. 2018. ilus, tab
Artigo em Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1481887

Resumo

No Brasil, do ano de 2000 a 2017, ocorreram 12.503 surtos de origem alimentar e os locais que sobressaíram como os mais frequentes na ocorrência destes surtos foram restaurantes e residências tendo como uma das causas principais, as superfícies de equipamentos, utensílios e objetos mal higienizados. O produto mais usado para realizar a higiene é o hipoclorito de sódio (água sanitária), sendo este utilizado tanto para serviços de alimentação como para uso residencial. O hipoclorito é comercializado industrialmente e este pode ser fabricado de forma impropria não correspondendo ao percentual de cloro contido em sua rotulagem. O objetivo deste estudo foi analisar o teor de cloro das marcas comerciais de águas sanitárias industrializadas comercializadas na cidade de Maceió/ AL. A metodologia utilizada para determinação de Cloro Ativo foi o método volumétrico, em solução de hipoclorito de sódio. Duas marcas comerciais apresentaram valores menores que 2% de cloro, sete com valores acima e três com valores entre 2 e 2,5%, valores estes preconizados pela legislação. Os resultados mostram que a fabricação deste produto precisa de fiscalização por órgãos competentes para que o teor de cloro esteja dentro do padrão da Legislação. Com essa inadequação a população será prejudicada, pois estará comprando um produto adulterado.


In Brazil, from the year 2000 to 2017, 12,503 foodborne outbreaks have occurred, and the other important local as the more frequent occurrence of these outbreaks was restaurants and residences having as one of the main causes, the surfaces of equipment, utensils and objects poorly sanitized. The product used to perform hygiene is sodium hypochlorite (bleach), which is used for both food service as for residential use. The hypochlorite is sold industrially and this can be manufactured in a manner unbecoming not corresponding to the percentage of chlorine contained in your labelling. The aim of this study was to analyze the chlorine content of the trademarks of sanitary water marketed in the industrialised city of Maceió/AL. The methodology used for the determination of active chlorine, was using the volumetric method, solution of sodium hypochlorite. Two trademarks presented values less than 2% chlorine, seven with values above and 3 with values between 2 and 2.5%, these values provided by the legislation. The results show that the manufacture of this product needs supervision by competent bodies so that the chlorine content is within the pattern of legislation. Whit this inadequacy to population will suffer, as will be buying and adulterated product.


Assuntos
Cloro/administração & dosagem , Cloro/normas , Desinfetantes/análise , Hipoclorito de Sódio/análise , Saneantes , Titulometria
20.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-215998

Resumo

As bioincrustações causadas por moluscos bivalves invasores têm afetado os sistemas de resfriamento, e, consequentemente, o funcionamento geral das usinas hidrelétricas em todo o mundo, alterando a rotina operacional das mesmas e aumentando os custos com manutenção. Na América do Sul, a principal espécie responsável por essas bioincrustações é o mexilhão-dourado (Limnoperna.fortunei), que teve sua primeira presença constatada nas bacias hidrográficas da região sul deste continente em 1990, espalhando-se rapidamente. Justamente em detrimento desta alta velocidade de invasão do L. fortunei, surgiu-se a necessidade emergencial de controle deste organismo. Para tal, preteriu-se a utilização de métodos químicos, que, tendo em vista o cenário descrito, tiveram o seu impacto sobre os peixes nativos rasamente avaliados. O presente estudo objetivou analisar a toxicidade aguda de 3 desses diferentes métodos, utilizados no controle do L. fortunei em usinas hidrelétricas, para larvas e juvenis de Astyanax altiparanae, com o intuito de avaliar os possíveis impactos desses métodos sobre a ictiofauna dos rios que permeiam essas usinas. A dinâmica de exposição aos distintos métodos químicos baseou-se na natureza das substâncias envolvidas e dentro das condições estabelecidas pela legislação brasileira vigente. Todos os experimentos tiveram duração de 96 h e foram conduzidos em ambiente laboratorial controlado. O A. altiparanae, tanto em sua fase larval quanto juvenil, não demonstrou-se muito sensível a nenhum dos 3 métodos químicos avaliados. Constatou-se, portanto, a partir dos dados coletados, que a utilização desses métodos, se for feita em conformidade com o que é exigido pela legislação e em condições normais de operação, não apresenta potencial para causar impacto sobre a ictiofauna nativa de forma aguda.


Biofouling caused by invasive bivalve molluscs has affected cooling systems, impacting the overall functioning of hydroelectric power plants worldwide, altering their operational routine and increasing their maintenance costs. In South America, the main species responsible for these biofouling is the Limnoperna.fortunei (golden mussel), which had his presence first detected in the watersheds of the southern region of this continent in 1990, spreading rapidly. Mainly due this high rate of invasion of the L. fortunei, it became necessary an emergency approach in order to control this organism. To this end, the use of chemical methods was preferred. Considering the described scenario, their impacts on the native fishes had been poorly evaluated. The present study aimed to analyze the acute toxicity of 3 of these different methods used to control of L.fortunei in hydroelectric power plants, for larvae and juveniles of Astyanax altiparanae, in order to evaluate the possible impacts of these methods on the ichthyofauna of the rivers that permeate these industrial installations. The dynamics of exposure to those different chemical methods were based on the nature of the substances involved and following the conditions established by the brazilian legislation. All experiments lasted 96 hours and were conducted in a controlled laboratory environment. A. altiparanae, both in its larval and juvenile stages, was not very sensitive to any of the 3 chemical methods evaluated. Therefore, it was found, concerning the collected data, that the use of these methods, if done in accordance with what is required by the legislation and under normal operating conditions, does not shown potential to impact the native ichthyofauna acutely.

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